Rosquinha de queijo

Ingredientes

1 kg de farinha de trigo com fermento

2 xícaras de açúcar refinado
¼ de queijo ralado
3 colheres de manteiga
1 pitada de sal
4 gemas ovos
Leite

OBS: Se preferir poderá ser usado um quilo de farinha de trigo comum e duas colheres
de sopa bem cheias de fermento em pó.
Preparo

Em uma vasilha misture a farinha de trigo com fermento, o açúcar, queijo ralado, sal e
as gemas. Coloque o leite aos poucos até dar ao ponto. Acrescente a manteiga e
amasse bem.
Unte a fôrma com óleo e enrole a massa.
Em um copo, misture uma gema com um pouco de manteiga e passe (pincele) sobre
as rosquinhas. Leve ao forno por meia hora e está pronto.

Bolachinha de queijo

Ingredientes

1 kg de farinha de trigo
½ kg de açúcar cristal
5 ovos
200 g de manteiga
2 colheres de fermento em pó
1 colher de canela em pó
1 colher de chá de sal
500 g de queijo
1 copo de leite
Preparo

Rosquinha de creme de leite

Peneirar a farinha, colocar o açúcar, a manteiga, o fermento em pó, a

canela e o sal. Bater os ovos e acrescentar na mistura. Em seguida,
colocar o queijo e misturar. Logo após acrescentar o leite. Amassar até
formar uma massa consistente para ser aberta. Cortar as bolachas (pode
ser com um copo). Levar ao forno por 30 minutos.

Ingredientes 3 ovos 200 ml de leite 1 caixa de creme de leite (200 g) 4 colheres (sopa) de manteiga ( 80
g) 2 xícaras (chá) de açúcar (360 g) 1 colher (chá) de essência de baunilha ( 5 ml) 1 colher (sopa) de
fermento químico em pó ( 12 g) 950 g de farinha de trigo 1 gema para pincelar 1 colher (sopa) de leite
para pincelar ( 15 ml) Rendimento: 40 rosquinhas de aproximadamente 50 g cada.