Viabilidade Do Resort

1
ESPECIFICAÇÃO ESCRITA
1.0 INTRODUÇÃO
A indústria do turismo nas Filipinas é um dos principais contribuintes para

a economia e para o progresso do país. Oferece muitas oportunidades em
diferentes setores de negócios e cria empregos tanto para a população local
quanto para estrangeiros.
Um dos principais destinos turísticos das Filipinas é Bohol. Bohol é
conhecida por seus próprios recursos naturais, aventuras e atividades. Bohol
oferece uma grande variedade de diversão. Da sua rica história às suas
maravilhosas vistas panorâmicas, das suas incríveis aventuras às suas praias
encantadoras, da sua beleza tranquila ao seu povo hospitaleiro, Bohol é sem
dúvida um lugar que vale a pena explorar.
Panglao, um destino predominantemente turístico na província de Bohol,

tem uma área total de 5.537 hectares composta por onze (11) Barangays e três
(3) ilhotas nomeadamente Puntod, Gak-ang e Balicasag. Diz-se que os
exploradores espanhóis que vieram para esta ilha em 1803 a chamaram de
“Panglao” em homenagem à palavra “Panggaw”, uma ferramenta de pesca.
A Ilha Panglao está localizada a sudoeste de Bohol e a leste de Cebu.

A Ilha Panglao está dividida em 2 municípios: Dauis e Panglao. Esta ilha ganhou
a reputação de ser um dos destinos turísticos mais preferidos das Filipinas.
Famosa e celebrada pelas suas deslumbrantes praias de areia branca, águas
cristalinas, recifes de corais, locais de mergulho e uma variedade de ilhotas. O
meio de transporte do continente é através de jeepneys, motocicletas, triciclos,
táxis e quaisquer veículos privados/públicos.
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O Dreamer's Dream Resort prestará seus serviços aos viajantes de

negócios, turistas em grupo, veranistas e indivíduos. O Dreamer's Dream Resort
dispõe de SPA, área lounge, restaurantes, piscina e bar. O local é muito
acessível, fica ao longo da estrada de Barangay Danao e a 500 metros da praia
de Alona. Este é o tipo de resort que o hóspede prefere para ficar, relaxar e
descontrair. Um hotel de alta qualidade oferece os melhores serviços e a
satisfação dos hóspedes.
1.1 MISSÃO-VISÃO
A missão do Dreamer Dream Resort é ser conhecido como um dos
resorts mais selecionados que presta e presta serviços exemplares e capazes
de satisfazer as necessidades dos clientes, satisfação, vontades e desejos dos
hóspedes. Um resort que é globalmente competitivo. Tem um bom
relacionamento entre a equipe e a gestão como uma das chaves para o
sucesso.
1.2 OBJETIVOS
1. Manter a satisfação do cliente e atingir seu nível satisfatório.
2. Prestar serviços com sinceridade e integridade.
3
3. Estabelecer-se e tornar-se conhecido na indústria do turismo como

um dos resorts competitivos na referida área.
1.3 PREMISSAS
O Dreamer's Dream Resort assume que o estabelecimento terá
sucesso após pouco tempo de atuação na indústria do turismo devido à
demanda. Na análise da procura, mostra que após 7 anos o investimento de
capital voltará para os investidores.
1.4 LICENÇAS E LICENÇAS
 Liquidação Purok
 Liquidação Barangay
 Registro Comercial do Departamento de Comércio e Indústria
 Comissão de Valores Mobiliários para Parceria
 Departamento de Saúde (Autorização Sanitária e Sanitária)
 Corpo de Bombeiros (Autorização de Incêndio/Segurança)
 Departamento de Engenharia (Inspeção e Liberação de Edifícios)
 Certificado de Conformidade Ambiental
 Departamento de Trânsito para Liberação de Estacionamento
 Tesoureiro Municipal (para pagamento de licenças e taxas)
 Credenciamento DOT
 Registro de empresa no Bureau of Internal Revenue
 Pedido de Regime de Segurança Social (SSS) e Filiação ao Phil Health
1.5 ANÁLISE DO LOCAL
AVALIAÇÃO DA ÁREA LOCAL
Panglao é um município de quarta classe na província de Bohol, nas
Filipinas. Em 2015, tinha uma população de 38.603 pessoas em 6.481
domicílios. Panglao é famosa por suas praias de areia branca e locais de
mergulho mundialmente famosos, tornando este paraíso imaculado um dos
destinos favoritos de turistas estrangeiros e filipinos. Algumas das praias de
areia branca de Panglao são Alona Beach, Doljo Beach e Bolod Beach. Na bela
4
Praia de Alona, podem ser organizadas excursões aos locais de mergulho

mundialmente famosos em redor da Ilha Panglao. Alguns deles são Napaling,
Doljo Point, Garden Eels, Arco Point, Balicasag Island e Kalipayan. Com sua
beleza intocada de ilha, Panglao atrai turistas com um ambiente tranquilo, único
apenas nas ilhas tropicais das Filipinas. À medida que mais turistas descobrem
este paraíso imaculado, as histórias sobre a grandeza de Panglao se espalham,
trazendo um fluxo crescente de turistas ano após ano.
A Ilha Panglao está localizada na ponta sudoeste de Bohol e está conectada

ao continente por duas pontes. Estando a apenas 18 quilômetros da cidade de
Tagbilaran, capital de Bohol, a cidade de Panglao pode ser alcançada em 30
minutos. A partir daí, leva apenas mais alguns minutos para chegar à praia de
sua escolha. A ilha está dividida em dois municípios: Dauis e Panglao. O
município de Panglao está localizado na parte sudoeste da ilha, enquanto Dauis
está no nordeste. Existem três ilhéus no município, nomeadamente Gak-ang,
Pontod (também conhecida como Ilha Virgem) e Balicasag, todos pertencentes à
jurisdição de Poblacion. O terreno da ilha varia de plano, ondulado a acidentado
e é altamente constituído por calcário Maribojoc, a mais jovem das unidades
calcárias encontradas na área oeste de Bohol. Como fonte de água, utiliza-se a
nascente subterrânea do poço escavado em Canhilbas, uma vez que a ilha de
Panglao não possui rios nem lagos.
AVALIAÇÃO GERAL DA ÁREA
Bohol é uma província insular de primeira classe de renda das Filipinas

localizada na região de Visayas Central , consistindo na própria ilha e 75 ilhas
menores vizinhas. Sua capital é a cidade de Tagbilaran . Com uma área
terrestre de 4.117,26 quilômetros quadrados (1.589,68 milhas quadradas) e um
litoral de 261 quilômetros (162 milhas) de comprimento, Bohol é uma ilha de
formato oval e a décima maior ilha das Filipinas. A oeste de Bohol fica Cebu , a
nordeste fica a ilha de Leyte e ao sul, do outro lado do mar de Bohol fica
Mindanao .
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O terreno de Bohol é ondulado e acidentado. O interior da ilha é

geralmente plano, mas pontilhado por numerosas colinas em forma de feno,
popularmente conhecidas como "Colinas do Chocolate". A parte sul é
basicamente montanhosa, com ravinas profundas e desfiladeiros que descem
abruptamente até ao mar. A seção norte possui vales aluviais e colinas baixas.
O litoral, exceto no norte, é caracterizado por florestas, grama e densos
pântanos. 75 pequenas ilhas podem ser encontradas ao largo do continente,
sendo Panglao considerada a maior. O clima varia em diferentes áreas – quente
e seco ao longo da costa; frio e úmido no interior. As chuvas, no entanto, são
distribuídas uniformemente.
A província é um paraíso tropical de beleza natural e seu litoral é repleto

de enseadas suaves e praias de areia branca. Está se tornando um destino
turístico popular por ser dotado de atrativos naturais e históricos. Com suas
colinas e planaltos, fontes cristalinas e praias. Bohol é uma ilha pitoresca repleta
de casas ancestrais e igrejas centenárias. A devoção do povo à religião deu
origem a inúmeras igrejas antigas de pedra que são as mais antiquadas do país.
E a maioria dessas igrejas tem museus adjacentes contendo várias relíquias
interessantes, arte religiosa e artefatos. A província é um destino turístico
popular com suas praias e resorts. As Colinas do Chocolate , numerosos montes
de formações calcárias , são a atração mais popular. As formações podem ser
avistadas por terra (subindo o ponto mais alto) ou por via aérea através de
passeios em aviões ultraleves. A Ilha Panglao , localizada a sudoeste da cidade
de Tagbilaran , é famosa por seus locais de mergulho e rotineiramente listada
como um dos dez melhores locais de mergulho do mundo. Numerosos resorts
turísticos pontilham as praias do sul e atendem mergulhadores de todo o mundo.
O társio filipino , o segundo menor primata do mundo, é nativo da ilha.
DEMOGRÁFICA
TRANSPORTE
6
Mostra que o transporte para Panglao é fácil com o percentual total de 70% que
diz sim e outros que responderam Não tem o percentual de 30%.
ACESSIBILIDADE
Mostra que o local é acessível ao turista que quase respondeu “Sim” com o
percentual de 96%, seguido dos demais que responderam Não com o percentual
de 4%.
TIPO DE ESTABELECIMENTO DE HOSPEDAGEM ONDE O TURISTA

GERALMENTE FICA HOSPEDADO
Mostra que os estabelecimentos de hospedagem onde os turistas costumam se
hospedar são resorts com 40%, hotéis com 24%, pensões com 18% e pousadas
com o mesmo percentual de 18%.
2.0 RESUMO EXECUTIVO
2.1 DESTAQUES
À medida que se aproximam os dias para introduzir na Ilha Jóia de
Panglao a “coroa do turismo” na província de Bohol, o novo e um dos mais
prestigiados resorts que estará localizado em Barangay Danao. Dreamer's
Dream Resort é um tipo moderno de estabelecimento relacionado ao turismo
que possui o tipo moderno de instalações que certamente você irá abraçar
durante sua estadia e alto padrão de serviços e equipe bem treinada que irá
atender a satisfação do cliente como o slogan “SERVIÇO COM SINCERIDADE
”.
2.2 CONCLUSÃO DE VIABILIDADE
Concluímos que o nosso estudo operacional, Dreamer's Dream Resort é
viável porque como mostra a análise da procura e da oferta e a cada ano a
chegada de turistas aumenta e há falta de alojamento ou de qualquer
estabelecimento relacionado com o turismo que possa acomodar turistas. O
investidor pode ter o ROI após 7 anos de operação.
3.0 ANTECEDENTES DO PROJETO
3.1 PROPONENTES DO PROJETO
7
Os proprietários vieram do setor empresarial, especializando-se em

suas técnicas de gestão e são conhecidos por serem guerreiros empresariais
em nome da gestão do turismo e do mundo empresarial do turismo nas
Filipinas.
3.2 NOME PROPOSTO DA EMPRESA
Dreamer's Dream Resort é um tipo de resort moderno, com instalações
modernas. Embora existam muitos resorts modernos e grandes empresas na
referida localidade, a única diferença do nosso resort em relação a outros
estabelecimentos é a sua atração única, instalações, comidas aromáticas e uma
elevada qualidade de serviços que podemos prestar aos nossos valiosos
clientes. Criamos esse nome “Dreamer's Dream Resort” porque ao imaginarmos
e valorizarmos o momento em nossos anos de faculdade juntos, construiremos
um resort que poderá definir nossos sonhos em breve. Consideramos que temos
todas as capacidades para construir este resort porque as nossas experiências e
conhecimentos são bons o suficiente para promover o nosso resort na
competição global e marcar o nome na indústria.
3.3 TIPO DE ORGANIZAÇÃO EMPRESARIAL
Dreamers Dream Resort é uma parceria de Christian Angelo Estoquia,
Gerarda Clarabal, Angel Lintua, Lara Bianca Belano e Jonas Vargas, o
guerreiro empresarial da indústria do turismo filipino.
3.4 LOCALIZAÇÃO
O Dreamer's Dream Resort está localizado em Barangay Danao,
Panglao Bohol e é muito acessível aos hóspedes porque fica ao lado da
estrada e a 500 metros a pé da Praia de Alona.
4.0 ANÁLISE OPERACIONAL/ VIABILIDADE SÓCIO ECONÔMICA
4.1 GESTÃO E PESSOAL
RESORT DOS SONHOS DO SONHADOR
ORGANIZAÇÃO
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GENERAL
MANAGER
ASST.
GENERAL SECRETARY
MANAGER
FRONT FOOD AND HUMAN SALES AND ACCOUNT- SAFETY AND ENGIENEERING
HOUSEKEEP- RESOURCE
OFFICE BEVERAGE MARKETING ING SECURIT AND
ING DEPART- DEPART- DEPART- MAINTENANCE
DEPART- DEPART- DEPART- DEPART-
MENT MENT MENT MENT
MENT MENT MENT DEPARTMENT
GERENTE GERAL - é responsável pela gestão quotidiana de um hotel e do seu

pessoal. Eles têm responsabilidade comercial pelo orçamento e gestão
financeira, planejamento, organização e direção de todos os serviços do hotel,
incluindo atendimento (recepção, concierge e reservas), operações de alimentos
e bebidas e limpeza.
Analisar as finanças do hotel, fornecer relatórios precisos e oportunos, gerar

negócios novos e repetidos em alinhamento com as metas de vendas,
maximizar os lucros praticando controles de custos rigorosos para incluir custos
trabalhistas por meio de treinamento e agendamento adequados, orientar o hotel
em uma direção positiva, compreendendo a diversidade da força de trabalho e
recrutamento proativo de candidatos qualificados. Gerenciar o treinamento da
marca; entender os recursos humanos e os requisitos das agências reguladoras.
GERENTE GERAL ASSISTENTE - ele/ela apoiará o Gerente Geral em todos os

aspectos das operações do hotel, para analisar as finanças do hotel, fornecer
relatórios precisos e oportunos, gerar negócios novos e repetidos em
alinhamento com as metas de vendas, maximizar os lucros praticando controles
de custos rigorosos para incluir custos trabalhistas por meio de treinamento e
agendamento adequados, orientar o hotel em uma direção positiva,
compreender a força de trabalho diversificada e recrutar proativamente
candidatos qualificados
SECRETÁRIO- fornece suporte administrativo significativo à gestão. Esta
posição envolve muitas responsabilidades e, durante o seu trabalho; eles são
9
responsáveis por desempenhar funções administrativas e administrativas dentro

de uma organização. Entre suas atribuições estão agendar reuniões, gerenciar
projetos, realizar pesquisas, organizar arquivos eletrônicos, etc.
4.2
ORGANIZACIONAL DO FRONT OFFICE
GERENTE PRINCIPAL
DO ESCRITÓRIO
> recepcionista RESERVACIONIST AUDITOR

> CAIXA A NOTURNO
> CONCIERGE
CAPITÃO DO
SINO
HOMEM DO
SINO
DEVERES E RESPONSABILIDADES
GERENTE DE FRONT OFFICE - supervisiona diretamente todo o pessoal de
front office e garante a conclusão adequada de todas as tarefas de front office.
Dirige e coordena as atividades da recepção, reservas, atendimento ao cliente e
áreas telefônicas. Preparar relatórios mensais e orçamento para o departamento
de front office.
FUNCIONÁRIO DA RECEPÇÃO - é para fazer o check-in e check-out dos

hóspedes. Eles verificam as informações cadastrais dos hóspedes e coletam
quaisquer informações adicionais necessárias, como identificação e período de
estadia, e aceitam dinheiro ou processam cartões de crédito. Depois de passar
por todos esses procedimentos, eles entregam a chave do quarto aos hóspedes
e os guiam até seus quartos. Quando um hóspede estiver prestes a fazer o
check-out, um funcionário da recepção garantirá que todas as taxas sejam
pagas e que a chave seja entregue.
AUDITOR NOTURNO - é responsável por lançar e equilibrar encargos e

liquidações de trabalho diário de quartos, restaurantes e bares; manutenção de
arquivos; e redefinir os sistemas para as operações do dia seguinte. Esta
posição requer conhecimentos básicos de operações contábeis, habilidades
matemáticas e habilidades de computação.
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CAIXA- é responsável por receber pagamentos em dinheiro, cheque, cartões de

crédito, vouchers ou débitos automáticos, emitir recibos, reembolsos, créditos ou
trocos devidos aos clientes. Conte o dinheiro nas gavetas no início dos turnos
para garantir que os valores estão corretos e que há troco adequado. Eles
mantêm áreas de checkout limpas e organizadas e instalam calculadoras e
caixas registradoras.
CONCIERGE- é responsável por ser o ponto de contato dos hóspedes do hotel
que buscam orientação e atendimento durante sua estadia. As suas funções
estão relacionadas com a organização de eventos especiais, a realização de
reservas e a assistência aos turistas, dando informações sobre diversos
aspectos das regras do hotel e pontos de interesse próximos a este edifício.
RESERVACIONISTA - é responsável por receber reservas online ou feitas no

resort ou hotel e confirmar as reservas feitas pelos hóspedes ou realizar os tipos
ou reservas de quartos (Reservas Regulares, Confirmar e Garantir)
BELL CAPTAIN- é responsável por: supervisionar e treinar o serviço de
campainha e garantir que todos os procedimentos sejam executados de acordo
com as normas; desempenho das responsabilidades diárias desses cargos; e
auxiliar quando necessário para garantir o melhor serviço aos nossos hóspedes
e visitantes.
BELLMAN- atendimento aos hóspedes, fornecendo acompanhante e assistência
de bagagem na chegada, saída e transferência de quarto. Monitorar a limpeza e
ordem do lobby e reportar ao HSKP. Serviços, realizando tarefas do Front Office,
observando e relatando circunstâncias incomuns, como pessoas não
autorizadas e suspeitas, e respondendo a todas as chamadas de serviço dos
hóspedes do hotel, incluindo entrega de mensagens, pacotes e
correspondências.
DEPARTAMENTO DE ALIMENTOS E BEBIDAS
GERENTE DE
ALIMENTOS E BEBIDAS
CHEFE CAPITÃO DO CAIXA GARÇOM-

EXECUTIVO BAR CHEFE
CHEFE DE Atendente de bar GARÇOM /

PASTELARIA GARÇONES
CHEFE DA
DESPENSA
11
COZINHEIRO
CHEFE
ASSISTENTES DE
COZINHA
AUXILIAR DE
COZINHA
GERENTE DE ALIMENTOS E BEBIDAS - Ele gerencia os departamentos de

Cozinha, Restaurante, Bares, Abastecimento e Controladoria de forma eficaz,
faz cumprir os padrões da empresa, mantém os custos dos alimentos, melhora e
mantém as vendas e demonstra a implementação e manutenção dos padrões e
elimina reclamações. O Gerente de Alimentos e Bebidas é responsável por
todos os aspectos das operações de alimentos e bebidas a bordo, incluindo
receitas, custos de alimentos, orçamentos, estoques, saneamento a bordo e
disciplina em seu departamento e coordena os diferentes departamentos.
CHEF EXECUTIVO - treinará e gerenciará o pessoal da cozinha e

supervisionará/coordenará todas as atividades culinárias relacionadas; estimar o
consumo de alimentos e requisitar ou comprar alimentos; selecionar e
desenvolver receitas; padronizar receitas de produção para garantir qualidade
consistente; estabelecer técnica de apresentação e padrões de qualidade;
cardápios de planos e preços; garantir a operação/manutenção adequada do
equipamento; e garantir segurança e saneamento adequados na cozinha. O chef
executivo pode cozinhar itens selecionados ou para ocasiões selecionadas. O
chef executivo pode supervisionar eventos especiais de catering e também
oferecer instruções culinárias e/ou demonstrar técnicas culinárias. O chef
executivo supervisiona diretamente o pessoal da cozinha, sendo responsável
pela contratação, disciplina, avaliações de desempenho e início de aumentos
salariais.
PASTRY CHEF- prepara doces e sobremesas.
PANTRY CHEF - é responsável pelos alimentos frios, incluindo saladas e

molhos, patês, aperitivos frios e itens de buffet.
COZINHEIRO CHEFE - Dirige e pode participar do preparo, tempero e

confecção de saladas, sopas, peixes, carnes, legumes, sobremesas ou outros
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alimentos. Pode planejar e precificar itens do menu, solicitar suprimentos e

manter registros e contas.
ASSISTENTE DE COZINHEIRO - é responsável por preparar/cozinhar os

alimentos conforme orientação de um cozinheiro sénior, empratar os pratos de
forma atrativa e garantir a qualidade dos diferentes pratos. Os assistentes de
cozinha são responsáveis por saber utilizar diversas técnicas para preparar o
prato que lhe for atribuído e atribuído a um único posto onde será responsável
pelo preparo de um único tipo de alimento.
BAR CAPTAIN- Supervisiona o bartender nas responsabilidades de montagem,

mistura de bebidas, serviço e limpeza para funções de catering no bar. Ao fazê-
lo, espera-se direcionar todos os esforços para a satisfação dos hóspedes, o
cumprimento/manutenção dos padrões da divisão e a maximização dos lucros.
ATENDENTE DE BAR - geralmente serve bebidas ou bebidas em um bar,

restaurante ou qualquer outro local para jantar ou beber. O atendente do bar
poderá servir bebidas alcoólicas ou não alcoólicas de acordo com a preferência
do cliente. Ele também pode servir comida. O bartender geralmente é
especialista em misturar bebidas e preparar coquetéis.

mantêm áreas de checkout limpas e organizadas e estabelecem calculadoras e
caixas registradoras.
HEAD WAITER- é responsável pela prestação eficaz do serviço de hospitalidade
aos hóspedes. Garante que as necessidades de atendimento ao cliente no
restaurante sejam identificadas e auxilia na implementação de programas
elaborados para garantir o atendimento adequado ao cliente. Fornece educação
e orientação aos funcionários do restaurante nas técnicas adequadas envolvidas
no serviço de vinhos, serviço de mesa e apoia todas as iniciativas em todo o
local.
GARÇONS/GARÇONTES - são responsáveis por atender clientes em

restaurantes, cruzeiros, hotéis e lounges. Suas funções são receber e atender
os pedidos do cliente. Eles dão atenção constante às necessidades do cliente
como reabastecimento de café, molhos e outras necessidades. Os garçons
também são responsáveis por entregar o cheque aos clientes e aguardar o
pagamento.
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DEPARTAMENTO DOMÉSTICO
GERENTE DE
LIMPEZA
SUPERVISOR SUPERVISOR DE ÁREA SUPERVISOR DE

DE SALA PÚBLICA LINHO E LAVANDERIA
MANUTENÇÃO DO Atendentes de roupa de

TERRA/ JARDINEIRO cama e lavanderia
ATENDENTES DE
SALA
MANUTENÇÃO
DOMÉSTICA/
UTILITÁRIA
GERENTE DE DOMÉSTICA - gerenciar, dirigir e supervisionar a operação diária

do departamento de limpeza e lavanderia. Supervisionar o desempenho da
equipe de limpeza. Certifique-se de que as instalações estejam limpas e
higienizadas para todos os hóspedes e funcionários.
SUPERVISOR DE SALA - delega e supervisiona o departamento de limpeza

junto com a governanta-chefe. Aloque quartos para serem limpos pelo atendente
e verifique os quartos limpos para ter certeza de que atendem ao padrão básico
de limpeza. Verifique se há manutenção nos quartos - atenção aos detalhes e à
apresentação são muito importantes. A cada seis meses eu faço o seguinte:
retreino em saúde e segurança e faço a avaliação de risco do pessoal, retreino o
atendente de quarto para o alto padrão básico de higiene e limpeza dos quartos,
reintroduzo quaisquer alterações nas diferentes limpezas materiais e produtos
químicos a serem usados, solicitar feedback da equipe e dar incentivos para
trabalhos bem executados.
SUPERVISOR DE ÁREAS PÚBLICAS - responsável por todas as áreas
públicas, incluindo lobby, restaurantes, salões, escritórios executivos, área de
piscina, banheiros públicos, áreas de jardim, corredores, caminho, banquetes,
perímetro do hotel, corredores do coração da casa, vestiários, escadas e outros.
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SUPERVISOR DE LINHO E LAVANDERIA - supervisionar e monitorar o

desempenho dos funcionários da lavanderia, a fim de manter os padrões
estabelecidos e fornecer um serviço eficiente aos hóspedes, Responsável pelo
manuseio adequado da lavanderia dos hóspedes e da casa e estabelecer
padrões e procedimentos para verificar a qualidade do trabalho executado,
Fazer a ligação com lavanderia para garantir que haja lençóis e uniformes
limpos adequados e manter uma área de trabalho arrumada, acompanhar o
departamento de engenharia nas ordens de manutenção preventiva e reparo,
verificar a produção diária de acordo com as prioridades e auxiliar nas atividades
do fabricante, contra-verificar isso todos os itens processados estão
impecavelmente limpos de acordo com os padrões do hotel e a satisfação dos
hóspedes.,
ATENDENTES DE SALA - suas principais funções incluem limpeza e

manutenção de quartos, banheiros, áreas de trabalho, móveis e tapetes. A
limpeza dos quartos inclui tarefas como trocar a roupa de cama e esvaziar o lixo,
bem como aspirar carpetes e tirar o pó dos móveis. Você também reabastecerá
os suprimentos dos hóspedes, como sabonete e xampu.
MANUTENÇÃO DOMÉSTICA/UTILITÁRIA - garante a manutenção geral e

reparo dos imóveis do RSI. Executam serviços básicos de elétrica, hidráulica,
mecânica e carpintaria; aptidão mecânica básica para operação e reparo de
equipamentos hoteleiros e ferramentas relacionadas
MANUTENÇÃO DE TERRENO E JARDINEIRO - jardineiros e zeladores cuidam

de gramados e jardins. Às vezes são chamados de paisagistas ou zeladores de
terrenos. Aqueles que se especializam em cuidar de gramados e possuem
treinamento técnico são chamados de técnicos de manejo de grama. Jardineiros
e zeladores trabalham onde quer que gramados, árvores, arbustos e flores
precisem de cuidados profissionais. Muitos trabalham em cemitérios, parques,
campos de golfe e outros campos esportivos.
ATENDENTES DE LINHO E LAVANDERIA - responsável pelo processamento

de todas as solicitações de serviço de lavanderia, incluindo lavanderia de
hóspedes, uniformes de funcionários e lençóis utilizados para banquetes e
registro , armazenamento e emissão de lençóis. Também faz inventário e
controla a movimentação de roupas e uniformes sujos, danificados e frescos.
DEPARTAMENTO DE RECURSOS HUMANOS
GERENTE DE
RECURSOS
HUMANOS
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ASSISTENTE DE SUPERVISOR DE
RECURSOS CONTRATAÇÃO E
HUMANOS TREINAMENTO
CONTRATAÇÃO E
TREINAMENTO DE
EQUIPE
GERENTE DE RECURSOS HUMANOS - responsável pelas funções gerais de

Recursos Humanos, incluindo, mas não se limitando a recrutamento,
administração de benefícios, treinamento e relações com funcionários. As
responsabilidades diárias incluem, mas não se limitam a, preenchimento
oportuno e preciso da documentação de novas contratações, monitoramento do
registro de benefícios dos funcionários, publicação de vagas em aberto,
entrevistas e agendamento de entrevistas, trabalho com gerentes em coaching e
orientação progressiva e várias outras funções, eles auxiliam os gerentes em
coaching e aconselhamento, planeje eventos e feiras para funcionários, conheça
e aconselhe os funcionários sobre suas necessidades ou preocupações.
Compilar lista de revisão e distribuí-la aos departamentos, realizar entrevistas de
saída, responder a pedidos de desemprego, manter notícias no portal de
funcionários, publicar vagas em quadros de empregos, sites de carreira e vários
meios de recrutamento, manter contatos com escolas e outras organizações,
participar de reuniões de networking, manter candidatos registro de fluxo,
completar o processo de integração incluindo referências, cartas de oferta,
trabalhar com agências de recrutamento e agências de trabalho temporário,
estender ofertas aos candidatos, programa de assistência, realizar treinamentos
como, incluindo orientação, e deve ser eficaz no tratamento de problemas,
incluindo antecipação, prevenção, identificar e resolver problemas conforme
necessário.
ASSISTENTE DE RECURSOS HUMANOS - Apoia o processo de recursos

humanos através da administração de testes; agendamento de consultas;
condução de orientação; manutenção de registros e informações.
SUPERVISOR DE CONTRATAÇÃO E CONTRATAÇÃO - Um supervisor de

treinamento e contratação cuida do aprendizado e do desenvolvimento
profissional da força de trabalho de uma organização. Eles também podem ser
conhecidos como oficiais de aprendizagem e desenvolvimento. Equipar a equipe
com conhecimento, habilidades práticas e motivação para realizar tarefas
16
relacionadas ao trabalho. Os responsáveis pelo treinamento ministram eles

próprios o treinamento ou contratam um instrutor terceirizado para fazê-lo.
CONTRATAÇÃO E TREINAMENTO DE EQUIPE - Avaliar o supervisor de

treinamento no local de trabalho.
DEPARTAMENTO DE VENDAS E MARKETING
EQUIPE DE
VENDAS E
MARKETING
GERENTE DE
VENDAS E
MARKETING
AGENTE DE
PROMOÇÃO E
PUBLICIDADE
GERENTE DE VENDAS E MARKETING - O livro de vendas de novos negócios

e marketing cria estratégias para desenvolvimento de produtos, preços,
promoções e distribuição. Ele/ela frequentemente realiza atividades de
desenvolvimento de negócios pesquisando e desenvolvendo oportunidades e
planos de marketing; implementação de planos de vendas; gerenciando pessoal.
EQUIPE DE VENDAS E MARKETING - Apoia os gerentes de vendas e

marketing rastreando, investigando e relatando informações de vendas; resolver
problemas e realizar tarefas administrativas do dia-a-dia, contando fortemente
com conhecimentos de informática e capacidade de multitarefa.
AGENTE DE PROMOÇÃO E PUBLICIDADE - fornece suporte tático e contribui

para a estratégia por trás de alguns dos componentes mais cruciais do
Dreamer's Dream Resort e campanhas de marketing de eventos especiais.
Trabalha com mídia, produção, promoção, pesquisa e criatividade.
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DEPARTAMENTO DE CONTABILIDADE
CONTADOR
CAIXA
ESCRITÓRIO DE
CHEFE DE ARMAZENAMENT
CONTABILIDAD O/RECEBIMENTO
E ESCRITÓRIO
DE AUDITORIA
CAIXA DE
INVENTÁRIO
CAIXEIRO DA
FOLHA DE
CHEFE DE CONTABILIDADE - É responsável por supervisionar as funções de

Contabilidade Geral e Relatórios Financeiros e a área de serviços financeiros,
incluindo Crédito, A/R e A/P. Ele ou ela é responsável por implementar e manter
um sistema de controles internos que garantirá que os ativos da empresa sejam
adequadamente protegidos e que todos os relatórios financeiros sejam
preparados em conformidade com todas as políticas financeiras.
CONTADOR - o contador analisa informações financeiras e prepara relatórios

financeiros para determinar ou manter registros de ativos, passivos, lucros e
perdas, obrigações fiscais ou outras atividades financeiras dentro de uma
organização.

mantêm áreas de checkout limpas e organizadas e instalam calculadoras e
caixas registradoras em todo o estabelecimento.
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DEPARTAMENTO DE SEGURANÇA E PROTEÇÃO
ATENDENTES/
GUARDAS DE
SEGURANÇA
CHEFE DE
SEGURANÇA E
GUARDAS DE
VIDA/PISCINA
CHEFE DE SEGURANÇA E SEGURANÇA - dirigir e coordenar as atividades

gerais do Departamento de Segurança. Garantir a segurança de todos os
hóspedes, funcionários e propriedade do hotel. Orientar e controlar todas as
atividades relacionadas ao departamento de Segurança, garantindo que o hotel
atenda aos seus objetivos financeiros e de satisfação dos hóspedes.
Responsável por criar e coordenar treinamentos ou qualquer coisa relacionada a
programas de desenvolvimento de funcionários.
ATENDENTES/ GUARDAS DE SEGURANÇA - O oficial de segurança do hotel

não é apenas responsável pela segurança dos hóspedes do hotel, ele também é
responsável pela manutenção segura do hotel, de seus funcionários e
propriedades. O segurança monitora as diversas áreas do hotel através de um
sistema de câmeras e monitores de vídeo. O oficial de segurança também
patrulha frequentemente salas de banquetes e reuniões e responde a qualquer
tipo de perturbação, desde um incêndio ou convidado não autorizado até uma
emergência médica. O responsável pela segurança também responde às
reclamações dos hóspedes sobre distúrbios e problemas com hóspedes de
hotéis vizinhos.
GUARDAS DE VIDA/PISCINA - Os salva-vidas geralmente realizam muitas das

seguintes tarefas: Monitorar a manutenção da piscina. Ministrar aulas de
natação, lembrar os usuários sobre as regras e regulamentos da piscina,
resgatar os nadadores e prevenir acidentes.
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DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA E MANUTENÇÃO
TÉCNICOS
CONTROLADOR DE
PRAGAS (de
ENGENHEIRO plantão)
CHEFE
CARPINTEIRO (de
plantão)
CANALIZADOR
(de plantão)
ENGENHEIRO CHEFE - É responsável pelo departamento de engenharia e é

responsável pela sua operação segura e eficiente. Ele / ela se reporta
diretamente ao Capitão. Além de gerenciar Engenheiros, Eletricistas e ETOs
(Oficiais Técnicos Eletrônicos), o Engenheiro Chefe tem responsabilidade geral
pelo departamento de engenharia.
TÉCNICOS- são responsáveis por desenvolver e testar soluções para resolver

problemas técnicos em pesquisa e desenvolvimento, fabricação, vendas,
construção, inspeção e manutenção. Auxilia engenheiros, inspeciona produtos,
realiza testes e coleta dados.
CONTROLADOR DE PRAGAS - pulveriza ou libera soluções químicas ou gases

tóxicos e monta armadilhas para matar pragas e vermes, como ratos, cupins e
baratas que infestam edifícios e áreas adjacentes.
CARPINTEIRO- é responsável pela manutenção das residências e edifícios

municipais. Isso inclui construir itens como móveis e escadas, fazer reparos na
estrutura interna e externa e garantir a segurança dos edifícios.
CANALIZADOR - Executar as obras de reparação e manutenção e construção

do hotel, conforme lhe for atribuído pelos seus supervisores de acordo com a
20
norma do departamento. Problematizar – filmar, reparar, operar e manter o

sistema sanitário e hidráulico do hotel.
ENFERMEIRA
OUTRA ÁREA
DOUTOR
SUPERVISOR DE
ASST. DIRECTOR
SPA E FITNESS
GERAL
PESSOAL DO
SPA
GINÁSTICA
FITNESS,
CHEFE DE
COMPRAS
>PESSOAL DE
COMPRAS
>RECEBENDO
PESSOAL
> MOTORISTA
PLANTILLA (RESUMO DE EMPREGO E SALÁRIO)
4.3 DEPARTAMENTO ADMINISTRATIVO
TABELA 1.7
Posição Especificaçã Nº de Salários por Salário anual

o de trabalho funcionários mês
Director Geral >Tem boas 1 45,000.00 540,000.00
habilidades de
liderança e visão
para a empresa
> Pelo menos 5
21
anos de
experiência
gerencial em
hotel/resort
> Pós-graduação
gerencial
Assistente de >Tem uma boa 1 35,000.00 420,000.00

Gerente Geral liderança >Tem
boas habilidades
de liderança e
visão para a
empresa
> Pelo menos 3
anos de
experiência
gerencial
>Pode trabalhar
para seu
superior
>Graduação
gerencial
secretário > Faculdade / 1 25,000.00 300,000.00
Graduação em
Secretariado
> Capaz de
trabalhar com
seu chefe
>Pelo menos 2
anos de
experiência
DEPARTAMENTO DE FRENTE

Gerente >Graduado em 1 27,000.00 324,000.00
principal do RH
>Tem uma boa
escritório liderança e
habilidades
>Conhecido
>Pelo menos 3
anos de
experiência
Recepcionista >Graduado em 3 12,000.00 432,000.00
RH
>Pelo menos 2
anos de
(36,000.00)
experiência
>Conhecido e
habilidoso
22
Auditor > Pelo menos 2 2 15,000.00 360,000.00

Noturno anos de (30,000.00)
experiência
>Graduado em
RH
> Disposto a
trabalhar no
turno da noite
>conhecedor
>Tem
habilidades e
conhecimento
em auditoria
monetária
Caixa >Graduado em 1 10,000.00 120,000.00

Contabilidade
>Pelo menos 2
anos de
experiência
>Conhecedor e
habilidoso em
seu trabalho
Porteiro >Graduado em 1 10,000.00 120,000.00
RH
>Conhecido e
habilidoso
> Pelo menos 2
anos de
experiência
trabalhando no
departamento de
FO
Reservacionis > Pós- 2 10,000.00 240,000.00
ta Graduação em (20,000.00)
Hotelaria
>Pelo menos 2
anos de
experiência
Capitão do >Tem boas 1 12,000.00 144,000.00
Sino habilidades de
liderança
>Pelo menos 2
anos de
experiência
> Curso de
graduação
>Pode carregar
objetos pesados
Pregoeiro >Com/sem 6 8,500.00 612,000.00
público experiência (51,000.00)
>Pode carregar
objetos pesados

23
Posição Especificaçã Nº de Salários por Salário

o de trabalho funcionários mês anual
Gerente de >Tem boas 1 30,000.00 360,000.00
Alimentos e habilidades de
liderança
Bebidas >Tem experiência
de trabalho na
cozinha e
conhecedor do
dia a dia do setor
de F&B
>Tem experiência
gerencial
Chefe >Hábil e 1 30,000.00 360,000.00
executivo conhecedor de
seu trabalho
>Preferencialmen
te masculino
>Tem uma boa
liderança
>Com
experiência
Confeiteiro >Tem experiência 1 23,000.00 276,000.00
>Conhecido
>Capaz de
executar bem sua
tarefa
>Atingimento de
nível educacional
em produção de
pastelaria
Chef de >Tem experiência 1 25,000.00 300,000.00
despensa >Conhecido
>Capaz de
executar bem sua
tarefa
> Alcance de
nível educacional
na produção de
despensas
Cozinheiro >Com 1 18,000.00 216,000.00
chefe experiência
>Tem boas
habilidades de
liderança
>Desempenhar
bem sua tarefa
Assistentes >Pode trabalhar 7 15,000.00 1,260,000.00
de cozinheiro- com a cabeça (105,000.00)
>Tem experiência
chefe >Conhecer as
técnicas
culinárias
24
Capitão do >Boas 1 12,000.00 144,000.00

bar habilidades de
liderança
>conhecedor e
habilidoso
>C/ pelo menos 2
anos de
experiência
trabalhando em
bar
Atendente de >Pode trabalhar 7 8,000.00 480,000.00
bar com a cabeça (56,000.00)
Bem informado
>Fisicamente
apto
>Tem habilidades
extraordinárias

Contabilidade (20,000.00)
>Pelo menos 2
anos de
experiência
>Conhecedor e
habilidoso em
seu trabalho
Chefe de >Boas 2 10,000.00 240,000.00
mesa habilidades de (20,000.00)
liderança
>conhecedor e
habilidoso
>C/ pelo menos 2
anos de
experiência
trabalhando como
garçom
Garçom/ >Fisicamente 15 8,000.00 1,440,000.00
Garçonetes apto (120,000.00)
>Sem ou sem
experiência
>Pode fazer bem
o seu trabalho
COZINHA >Fisicamente apta 3 6.000,00 216.000,00

STEWARD >Não é necessária experiência. (18.000,00)

o de funcionários mês anual
trabalho
25
Gerente de -Graduação do 1 30,000.00 360,000.00

limpeza curso de RH
-Deve ter no
mínimo 3 anos.
Experiência na
indústria
-Tem boas
habilidades de
comunicação
-Masculino
feminino
Supervisor de -Graduado em 1 20,000.00 240,000.00

Salas RH
-Tem
experiência no
setor
-Boas
habilidades de
comunicação
-Masculino
feminino
Supervisor de >Graduado em 1 17,000.00 204,000.00
Área Pública RH
>Conhecido e
habilidoso
>Tem
experiência
como supervisor
Supervisora de >Graduado em 1 15,000.00 180,000.00
Rouparia e RH
>Conhecido e
Lavanderia habilidoso
>Tem
experiência
como supervisor
Atendentes de > Pós- 15 8,500.00 1,530,000.00
quarto graduação ou (127,500.00)
curso de
graduação em
RH
>Pode fazer
bem o seu
trabalho
>Sem ou sem
experiência
Doméstico/ -Nível superior 3 8,000.00 288,000.00
Manutenção de -Disposto a (24,000.00)
treinar
serviços públicos -S/ ou sem
experiência
-Masculino
feminino
Manutenção de -Mestre em 3 8,000.00 288,000.00
solo/jardineiro manutenção de (24,000.00)
26
terrenos e
jardins
- 25-40 anos de
idade
-
Preferencialmen
te masculino
Atendentes de >com ou sem 5 8,100.00 202,500.00
roupa de cama e experiência (40,500.00)
>Masculino/
lavanderia Feminino

o de funcionário mês
trabalho s
Gerente de > Pelo menos 3 1 30,000.00 360,000.00
Recursos de experiência
trabalhando em
Humanos Departamento
de RH.
>Tem boas
habilidades de
liderança
>Pode
desempenhar
bem suas
responsabilidad
es
> Curso de pós-
graduação em
gestão, como
GRH ou
psicologia
Assistentes de >Graduado em 1 17,000.00 408,000.00
RH psicologia
> Capaz de
trabalhar com
sua equipe
>Com pelo
menos 2 anos
de experiência
Supervisor de >Tem uma boa 1 15,000.00 180,000.00
Treinamento e liderança e
habilidades
Contratação >Pelo menos 2
anos de
experiência
> conhecedor
do seu trabalho
>A formação
educacional é
importante
27
Treinamento e >Pode trabalhar 2 10,000.00 240,000.00

contratação de com sua equipe (20,000.00)
>Pelo menos 2
pessoal anos de
experiência
>Conhecido

trabalho s
Gerente de >Tem boas 1 30,000.00 360,000.00
vendas e habilidades de
comunicação
marketing >Conhecido
>Tem boas
habilidades de
liderança
>Tem um bom
PR
>GRM
Graduado em
GRH ou
qualquer curso
relacionado ao
seu trabalho
Equipe de >Graduação em 2 12,000.00 288,000.00

vendas e GRH (24,000.00)
>Boa
marketing comunicação
mata
>Relações
Públicas
>Sem
experiência
mínima
Agente de >Boas 1 12,000.00 144,000.00
promoção e habilidades de
comunicação
publicidade > Capaz de
promover hotel
ht
>Mínimo 1 ano
de experiência
28

o de funcionários mês anual
trabalho
Chefe de >CPA 1 30,000.00 360,000.00

contabilidade >Conhecido em
seu trabalho
>De preferência
feminino
>Tem boas
habilidades de
liderança
>Pelo menos
Contabilidade
>Pelo menos 2
anos de
experiência
>Conhecedor e
habilidoso em
seu trabalho
Contador >CPA 1 20,000.00 240,000.00

> Capaz de
fazer bem o seu
trabalho
Armazenamento/ >CPA 1 12,000.00 144,000.00
Receptor > Capaz de
fazer bem o seu
Atendente trabalho
Escriturário de >CPA 1 12,000.00 144,000.00
Auditoria > Capaz de
fazer bem o seu
trabalho
Caixa de >Graduado em 1 12,000.00 144,000.00
inventário Contabilidade
>Pelo menos 2
anos de
experiência
>Conhecedor e
habilidoso em
seu trabalho
Caixeiro da folha >Graduado em 1 12,000.00 144000.00

de pagamento Contabilidade
>Pelo menos 2
anos de
experiência
>Conhecedor e
29
habilidoso em
seu trabalho

o de trabalho funcionário mês anual
s
Chefe de >Fisicamente 1 20,000.00 240,000.00
Segurança e apto
> Participe de
Proteção diferentes
treinamentos
físicos
>Tem boas
habilidades de
liderança
> Pelo menos 5
anos de
experiência
Atendentes/ >Fisicamente 5 8,000.00 480,000.00
Guardas de apto (40,000.00)
> Participe de
Segurança diferentes
treinamentos
físicos
> Pelo menos 3
anos de
experiência
Guardas de >Primeiros 5 7,800.00 468,000.00
vida/piscina Socorros Sênior (39,000.00)
>Certificado II
em Segurança
Pública (Resgate
Aquático)
>Gerenciamento
Básico de Praia
>Técnicas
Avançadas de
Reanimação
>Gerenciamento
da Coluna
Vertebral

30
Engenheiro >tem boa 1 30,000.00 360,000.00

chefe liderança
>pelo menos 3
anos de
experiência na
operação
hoteleira
> conhecedor e
hábil do seu
trabalho
Técnicos >Pode 2 15,000.00 720,000.00
desempenhar (30,000.00)
diferentes
funções ou
deveres em um
Controlador -conhecimento 2 (de plantão - 2,500.00 60,000.00

de pragas sobre seu uma vez por (5,000.00)
trabalho
- 25-35 anos de
mês)
idade
-Responsável e
trabalhador
- Macho
Carpinteiro > Pelo menos 5 5 (de plantão - 2,500.00 150,000.00
anos de duas vezes (12,500.00)
experiência
como carpinteiro
por mês)
>habilidoso e
experiente o
suficiente
Encanador >>Pelo menos 3 2 (de plantão - 1,200.00 28,800.00
anos de duas vezes (2,400.00)
experiência
como carpinteiro
por mês
>habilidoso e
experiente o
suficiente

Supervisora >Tem boas 1 20,0000.00 240,000.00
de Spa habilidades de
liderança
> Passar por
treinamento
diferente
> Pelo menos 5
anos de
experiência
Pessoal do > Pelo menos 3 5 8,500.00 714,000.00
Spa anos de (42,500.00)
experiência
>Hábil o
31
suficiente e
experiente
Pessoal da >Fisicamente 5 8,000.00 480,000.00
academia apto (40,000.00)
>Tem
conhecimento
em Educação
Física
Doutor 1 12,000.00
Enfermeira 1 15,000.00 180,000.00
OUTRA ÁREA DO HOTEL

trabalho em
Chefe de >Conhecimento 1 18, 000.00 216,000.00
em diferentes
técnicas de
compras compra
considerando o
desconto
> Conhecedor
principalmente
da qualidade do
produto
Pessoal de >Fisicamente 3 10,000.00 360,000.00
apto
>Conhecimento
compras em técnicas de
(30,000.00)
compra
>tem a
qualidade de um
bem de compra
Pessoal de >É necessário 2 10,000.00 240,000.00
um semi-caixa
>conhecedor e
recebimento/e habilidoso
(20,000.00)
>Honesto com
stoque integridade e
dignidade
>com
experiência em
estoque
Motorista >Tem carteira 1 10,000.00 120,000.00
de motorista
>tem
habilidades de
32
direção boas e
seguras
> Conhecedor
do percurso.
>Participar
regularmente de
seminários de
motoristas
Total 154 1,903,400.00
O Dreamer’s Dream Resort presumiu que contará com 148 colaboradores.

Quanto maior o cargo, maior será a taxa atribuída aos funcionários. Todos os
funcionários recebem benefícios como PhilHealth e SSS , mas a empresa
arcará com apenas metade do pagamento tanto de SSS quanto de PhilHealth.
Todos os candidatos devem ter os seguintes requisitos e qualidades exigidas
pelo estabelecimento - Dreamer's Dream Resort, o Certificado NC II ou TESDA,
querer treinar, ter boas habilidades de comunicação e compreender pelo menos
1 dialeto internacional, exceto o idioma internacional (Inglês) , fisicamente e
mentalmente apto, tem uma visão clara e uma equipe honesta como parte da
família empresarial, capaz de promover o resort, conhecedor do trabalho que lhe
foi atribuído, pode resolver problemas sozinho, se aplicável, e nunca administrar
o problema, pode guardar segredos e prestar aos hóspedes do resort bons
serviços exemplares, pois para satisfazer suas necessidades e desejos, ser
cortês e agir com presteza, deve educar com padrão hoteleiro e temor e amor a
Deus.
BENEFÍCIOS
O estabelecimento dará muitas oportunidades a todas as pessoas,
especialmente a Panglaonon. As oportunidades ajudarão a impulsionar a
estabilidade do turismo na cidade de Panglao e muitas oportunidades de
emprego.
4.4 ADMINISTRATIVO
O Líder da Equipe Administrativa de Gestão de Ativos supervisionará e

coordenará o fluxo de trabalho do departamento, resolverá problemas de fluxo
33
de trabalho e gerenciará iniciativas de melhoria de processos. Este cargo tem

responsabilidade pela supervisão, direção e treinamento da equipe
administrativa do departamento. Este indivíduo também fornecerá suporte aos
gerentes (conforme designado) e ao pessoal do departamento na consecução
de seus objetivos. O trabalho é geralmente variado e administrativo ou orientado
para projetos. Envolve o desenvolvimento de alternativas e a determinação de
soluções para lidar com tarefas recorrentes que variam em complexidade.
Ele/Ela é responsável por todos os departamentos do hotel e supervisiona todos
os chefes de departamento do "hotel" para garantir que os padrões e
procedimentos da empresa sejam respeitados, em um esforço para maximizar o
serviço e a satisfação dos hóspedes. Supervisiona o moral da equipe a bordo e
aloca funcionários. Estão diretamente envolvidos na maximização das receitas
do resort e irão monitorizar e controlar despesas e requisições de todos os
departamentos do hotel. O Diretor do Hotel garante que todas as funções do
grupo e nossos hóspedes VIP sejam atendidos.
DEPARTAMENTOS
Para garantir que todos os Departamentos sob sua supervisão sejam bem-
sucedidos e tão
centro de lucro independente possível, garantindo a máxima satisfação dos
hóspedes
consistente com nossos padrões hoteleiros, através do planejamento,
organização, direção e controle de todos os aspectos relacionados às receitas e
despesas operacionais.
Deveres principais:
Responsabilidades Financeiras:
1.É capaz de interpretar eficazmente o resultado financeiro em relação a
receitas, folha de pagamento, custos e despesas.
2. Para auxiliar na preparação do Orçamento Operacional Anual, este fará parte
do Plano de Negócios.
3. Estabelecer e monitorar sistemas e procedimentos de controle de custos e
despesas para alcançar os resultados operacionais orçados.
4. É capaz de tomar medidas e ações corretivas para garantir a maior
lucratividade possível.
5. Maximiza as receitas através de ações proativas em vez de reativas.
Responsabilidades Operacionais :
Serviço ao cliente
1. Verifica pessoal e frequentemente se os hóspedes de sua operação estão
recebendo o melhor serviço possível.
2. Programa-o para estar na frente nos horários de pico de operação,
verificando os padrões de serviços e limpeza, cumprimentando e auxiliando no
check in dos hóspedes e acompanhando o hóspede VIP até o quarto.
3. Ser exigente e crítico com os padrões de serviço, bem como com os padrões
de higiene.
4. Esforçar-se constantemente para agradar a todos os hóspedes com quem ele
34
possa entrar em contato.

5. É responsável que os funcionários projetem profissionalismo e sejam bem
treinados e prestem um serviço amigável e eficiente.
6. Garanta um serviço rápido de telefone e mensagens em todos os momentos.
7. Mantém um clima de tranquilidade na Recepção, nunca dando a impressão
de que há algum problema.
Produtos :
1.Verifica constantemente se o produto físico em todos os aspectos está
consistente com os padrões do hotel.
2. Inspeciona periodicamente os quartos para garantir a limpeza e a
manutenção dos quartos. Patrulha as áreas designadas com frequência para
garantir a limpeza e as áreas bem conservadas.
3. Garante que as políticas e procedimentos relativos à aparência, higiene e
saneamento do pessoal sejam aplicados.
Em geral:
1. Garantir que as políticas e procedimentos corporativos, divisionais e
departamentais sejam cumpridos em todos os níveis.
2. Estabelecer estreita ligação com outros departamentos e enfatizar excelentes
relações interdepartamentais, considerando outros procedimentos e políticas
departamentais.
3. Delegar autoridade e responsabilidades aos subordinados diretos sem
renunciar à responsabilidade final pela operação.
Responsabilidades de marketing:
1. Auxiliar na elaboração do Plano de Negócios anual de todo o Departamento.
2. Compreende plenamente as necessidades do mercado dos hóspedes e do
mercado local, auxiliando no desenvolvimento de linhas de produtos e serviços
nesse sentido.
3. Está constantemente atento às novas tendências do mercado e às atividades
dos concorrentes, garante que sua operação esteja sempre um passo à frente
da concorrência.
4. Recebe clientes regulares e potenciais e mantém excelentes relações com os
hóspedes.
Responsabilidades de pessoal e treinamento:
1. É um excelente gestor de pessoas, demonstrando respeito pelos costumes e
cultura locais.
2. Construir uma equipe de gestão eficaz através do interesse ativo no
desenvolvimento dos subordinados por meio do treinamento e envolvimento na
tomada de decisões.
3. Dá aos seus subordinados feedback frequente sobre seu desempenho e
status de desenvolvimento. Realiza avaliações anuais realizadas em seu
Departamento.
4. Exerce autocontrole, paciência e é conhecido por sua justiça em todos os
momentos.
5. Mantém uma política de “Portas Abertas”.
6. Projetar uma atitude positiva e motivada entre seus pares e funcionários em
todos os momentos.
35
7. Garante que todas as políticas relacionadas a pessoal e treinamento.

8. Garante que todas as áreas de responsabilidade tenham pessoal adequado,
sejam supervisionadas e funcionem sem problemas.
9. É totalmente comprometido com a formação e demonstra preocupação com a
formação que os seus colaboradores recebem, visitando frequentemente
sessões de formação.
10.Apoiar o formador departamental no seu desenvolvimento e monitorizar a
sua eficácia na formação do pessoal.
11. Garantir que todos os colaboradores conheçam plenamente as instalações
e serviços do hotel. Garantir que todos os horários dos funcionários sejam
devidamente estabelecidos e mantidos.
Responsabilidades Administrativas:
1. Manter todos os registros e formulários do hotel conforme prescrito pelas
políticas e procedimentos estabelecidos.
2. Controlar a elaboração da previsão de ocupação dos quartos diariamente,
semanalmente e mensalmente.
3. É capaz de cumprir prazos determinados ou acordados.
4. Participar de todos os briefings e reuniões conforme solicitado e necessário.
5. É capaz de planejar a longo prazo, mas ao mesmo tempo é capaz de reagir
instantaneamente a oportunidades repentinas.
6. Planos proativos e não reativos.
7. Para garantir que o registro do histórico do hóspede esteja sempre
atualizado.
8. Conduz briefings e reuniões de acordo com as políticas estabelecidas.
9. Sente-se confortável na utilização de sistemas informáticos.
10. Aconselhar a gestão e as vendas sobre a atualização do status da reserva
para referência em solicitações de negócios.
11. Garantir que o relatório esteja pronto para o Escritório de Vendas no prazo
de dez dias do mês atual.
12. Compreender e cumprir os regulamentos e legislação locais.
13.Assumir a função de Gerente de Serviço representando a administração de
acordo com a Lista de Gerente de Serviço e a descrição do cargo de Gerente de
Serviço.
Desempenhar quaisquer outros deveres e responsabilidades razoáveis
conforme atribuídos.
O departamento de Alimentação e Bebidas é responsável por prestar um
excelente serviço ao cliente nas áreas de entrega de comida, seja em
Restaurante, Banquetes ou Room Service. Todos os convidados e clientes
devem ser atendidos de maneira oportuna e profissional. Isso pode variar desde
acomodar convidados até preparar pedidos, receber pagamentos e fornecer um
ambiente limpo.
O departamento de Alimentos e Bebidas é uma equipe diversificada composta
por Supervisores, Cozinheiros de Linha, Servidores, Bartenders e Hostess, só
para citar alguns.
36
Resumo dos deveres e responsabilidades relacionados:
 Promove relações positivas com os clientes, fornecendo um serviço rápido,

cortês e eficiente a todos os clientes e convidados
 Apresenta cardápio, tira dúvidas e dá sugestões de comidas e especialidades
 Prepara os alimentos de acordo com as especificações do menu
 Garante a preparação de todas as refeições para servidores com grande
atenção aos detalhes
 Atende todos os hóspedes e clientes de acordo com padrões de qualidade
estabelecidos
 Observa os hóspedes para responder a quaisquer solicitações adicionais e
determinar quando a refeição foi concluída
 Aceita pagamentos de convidados e clientes ou os encaminha para um caixa
 Serve sopa, prepara café e realiza outros serviços necessários às operações
do dia a dia
 Limpa e redefine tabelas na conclusão de cada curso
 Limpa e mantém todos os pratos, copos/canecas, talheres e equipamentos de
cozinha do Restaurante, Lounge e Banquetes
 Adere às políticas e procedimentos da organização, além das leis sobre
bebidas alcoólicas da MB
 Desempenha outras funções que julgar necessárias
O departamento de limpeza é parte integrante de vários setores, mas é mais
frequentemente associado à hospitalidade. As prioridades das governantas de
um hotel são manter a limpeza e a aparência dos quartos e áreas públicas. O
papel do departamento de limpeza em outras indústrias pode exigir habilidades
mais especializadas, como esterilização e remoção de resíduos perigosos.
Quartos de hóspedes
Cada vez que um hóspede faz check-out de um quarto de hotel, ele deve ser
despido e cuidadosamente limpo para se preparar para a chegada do próximo
hóspede. Todas as roupas de cama e banho deverão ser retiradas e lavadas. Os
serviços internos de lavanderia também ficarão sob a responsabilidade do
departamento de limpeza, embora muitos hotéis terceirizem esse trabalho. O
banheiro de hóspedes deve ser limpo e higienizado, enquanto as toalhas e
produtos de higiene pessoal são reabastecidos. Os quartos devem ser
espanados e aspirados. O departamento de limpeza também deve verificar os
eletrodomésticos do quarto, como secadores de cabelo, telefones,
despertadores e geladeiras. As falhas devem ser comunicadas à recepção ou ao
departamento de manutenção. O serviço de limpeza também deve alertar a
recepção quando a roupa de cama, cortinas, carpetes ou outros móveis do
quarto estiverem manchados ou precisarem de substituição.
LINHO E LAVANDERIA
37
Lavanderia- Local do hotel onde ocorre a lavagem, passagem, lavagem a seco,

dobra da roupa de cama e uniforme do hotel.
Sala de Linho - A sala de linho é o local onde as roupas de cama do hotel são
armazenadas, recolhidas e distribuídas por todo o hotel. Por exemplo. de lençóis
de cama, toalhas, coberturas de mesa, etc.
Sala de Uniformes - Local onde os uniformes são recolhidos, armazenados e
distribuídos ao pessoal do hotel.
Sala de costura- Local do departamento onde ocorre a costura e conserto de
roupas de cama e uniformes.
Áreas públicas
O departamento de limpeza também é responsável pela aparência das áreas
públicas. Lobbys, banheiros, salões de baile, academias e outros ambientes
utilizados pelos hóspedes precisam ser limpos regularmente, às vezes
diariamente. Tapetes e carpetes devem ser mantidos aspirados e limpos com
um shampoo comercial conforme necessário. Os pisos são limpos e encerados,
enquanto as janelas são mantidas limpas e sem riscos. Além da limpeza, o
departamento de limpeza também reorganizará as áreas públicas, como colocar
os móveis em seus devidos lugares, endireitar e afofar almofadas decorativas,
recuperar pratos e copos deixados nos corredores e empilhar revistas e folhetos
que ficam expostos para uso dos hóspedes.
Diversos
O fornecimento de limpeza e roupa de cama é monitorado pelo departamento de
limpeza. Quando os suprimentos estão baixos, eles farão um pedido ou
alertarão a recepção para que um pedido seja feito. Isso inclui roupa de cama e
comodidades dos quartos, como xampu e condicionador. O departamento de
limpeza também pode ser chamado para atender às solicitações dos hóspedes
de itens como ferros de passar roupas, secadores de cabelo ou roupas de
banho extras. Pedidos especiais em reservas de quartos, como camas
dobráveis ou berços, também são normalmente atendidos por este
departamento.

Planejamento de recursos Humanos
Envolve planejar o futuro e descobrir quantos funcionários serão necessários no
futuro para o negócio e que tipos de habilidades eles deverão possuir.
Depende dos seguintes fatores
 O número de pessoas que abandonam o emprego
 O crescimento projetado nas vendas do negócio
 Mudanças tecnológicas
 Nível de produtividade dos trabalhadores
Análise e descrição do trabalho

O Departamento de RH também está envolvido na elaboração da análise e
descrição do cargo para as vagas em potencial.
38
Uma análise de trabalho é o processo usado para coletar informações sobre os

deveres, responsabilidades, habilidades necessárias, resultados e ambiente de
trabalho de um determinado trabalho.
As descrições de cargos são declarações escritas que descrevem:
 obrigações,
 responsabilidades,
 contribuições e resultados mais importantes necessários de uma
posição,
 qualificações exigidas dos candidatos, e
 relação de subordinação e colegas de trabalho de um determinado
trabalho.
Determinando salários e vencimentos

O Departamento de RH também está envolvido na realização de pesquisas de
mercado e na determinação de salários e vencimentos para diferentes cargos
em uma organização. Estas decisões podem ser tomadas em consulta com a
gestão de topo e o departamento financeiro.
Recrutamento e seleção
Uma das funções mais importantes do departamento de RH é recrutar as
melhores pessoas para a organização. Isto é de crucial importância, pois o
sucesso de qualquer organização depende da qualidade da sua força de
trabalho.
Avaliação de Desempenho
Uma vez recrutados os funcionários, o Departamento de RH deve avaliar
regularmente o seu desempenho através de avaliações de desempenho
adequadas. Avaliação de desempenho é o processo de obtenção, análise e
registro de informações sobre o valor relativo de um funcionário. O foco da
avaliação de desempenho é medir e melhorar o desempenho real do
funcionário e também o potencial futuro do funcionário. Seu objetivo é medir o
que um funcionário faz. Com base na avaliação de desempenho, o
Departamento de RH definirá um plano de ação para cada colaborador. Se os
funcionários precisarem de algum treinamento, ele forneceu isso.
Treinamento e desenvolvimento
O departamento de RH está constantemente monitorando os funcionários da
organização. Para melhorar o nível de eficiência dos colaboradores eles devem
passar por treinamentos regulares e programas de desenvolvimento. Todos os
treinamentos e necessidades de desenvolvimento são realizados por este
departamento. O treinamento pode incluir treinamento no trabalho ou fora do
trabalho.
Bem-estar e motivação dos funcionários

Funcionários felizes significam uma organização saudável. O Departamento de
RH realiza várias atividades de bem-estar dos funcionários, que podem incluir
39
reuniões de funcionários, festas anuais de funcionários, etc. O departamento de

RH também analisa as políticas organizacionais e seu impacto na motivação dos
funcionários.
Lidando com as queixas dos funcionários

O departamento de RH é o elo entre os trabalhadores e a gestão. As queixas
dos funcionários relacionadas ao ambiente de trabalho geralmente são
atendidas e resolvidas pelo Departamento de RH.
Relações de gestão trabalhista

Para o bom funcionamento de qualquer organização, é crucial ter boas relações
de gestão laboral. O departamento de RH deve garantir que essas relações
sejam cordiais. Em caso de qualquer conflito entre gestão laboral, o
Departamento de RH desempenhará um papel vital ao trazer ambas as partes
da gestão para a mesa de negociações e resolver o problema.
Implementando políticas organizacionais

O Departamento de RH deve coordenar com o gerente de linha e garantir que as
políticas organizacionais estejam sendo implementadas de maneira adequada.
Ações disciplinares podem ser iniciadas contra funcionários que não cumpram
as regras e regulamentos organizacionais. Todas essas ações são concebidas e
implementadas pela área de RH.
Demissão e redundância
O Departamento de RH deve tomar medidas firmes contra os funcionários que
não seguem o código de conduta, regras e regulamentos organizacionais. Isso
pode resultar na demissão do funcionário.
Às vezes, uma organização pode não precisar mais dos serviços de um
funcionário. O funcionário pode ser despedido. O Departamento de RH deve
garantir que as regulamentações organizacionais e governamentais estejam
sendo seguidas neste processo.
O departamento de marketing tem a responsabilidade geral de aumentar a

receita, aumentar a participação no mercado e contribuir para o crescimento e a
lucratividade da empresa. Em uma pequena empresa, o departamento de
marketing pode ser composto por apenas uma pessoa ou pode incluir um diretor
ou gerente de marketing, além de executivos de marketing responsáveis por
funções como publicidade, publicações ou eventos.
Estratégia
O membro sênior do departamento de marketing assume a responsabilidade de
definir a estratégia de marketing alinhada com a estratégia e os objetivos gerais
da empresa. A estratégia pode consistir em aumentar a quota num sector de
mercado específico, por exemplo, para entrar num novo sector, ou abrir um novo
40
canal de distribuição, como a Internet, para alcançar um mercado geográfico

mais amplo. O departamento de marketing chega a um acordo sobre a
estratégia com o conselho ou a equipe de gerenciamento sênior antes de
planejar as campanhas detalhadamente.
Pesquisa de mercado
A pesquisa de mercado é uma responsabilidade fundamental do departamento
de marketing. A pesquisa ajuda a empresa a identificar oportunidades de
mercado e a compreender melhor as necessidades do cliente. Também os ajuda
a compreender os pontos fortes e fracos dos concorrentes, para que possam
tomar medidas para proteger os negócios com os clientes existentes ou
conquistar negócios de concorrentes mais fracos. O departamento pode realizar
suas próprias pesquisas estudando relatórios do setor, dados de mercado em
sites ou entrando em contato com clientes e possíveis clientes para pesquisar
suas necessidades e atitudes. Alternativamente, eles podem instruir uma
empresa de pesquisa de mercado para realizar a pesquisa.
Desenvolvimento de Produto
O departamento de marketing trabalha com equipes internas ou externas de
desenvolvimento de produtos para desenvolver novos produtos ou melhorar os
existentes. O departamento analisa as vendas dos produtos existentes e
identifica lacunas na gama de produtos onde possam existir oportunidades para
a empresa. Os funcionários de marketing fornecem às equipes de
desenvolvimento informações sobre as necessidades e preferências dos clientes
para ajudá-los a identificar os recursos ou melhorias a serem incorporados em
novos produtos. Posteriormente, no processo de desenvolvimento do produto, o
departamento de marketing define os preços e prepara planos para o
lançamento do produto.
Comunicações
Os departamentos de marketing planejam campanhas e desenvolvem material
de comunicação para promover produtos e serviços a clientes e clientes
potenciais. Dependendo dos orçamentos disponíveis, podem planear
campanhas publicitárias, desenvolver programas de e-mail marketing, criar
conteúdos promocionais para o site da empresa, escrever comunicados de
imprensa ou publicações de produtos, como folhetos de produtos, brochuras da
empresa, fichas técnicas de produtos ou newsletters para clientes. Eles podem
escrever e projetar o material promocional se tiverem habilidades no
departamento ou podem nomear agências de publicidade ou empresas de
design para produzir o trabalho.
Suporte de vendas
A cooperação entre os departamentos de vendas e marketing pode melhorar o
desempenho das vendas e acelerar o crescimento dos negócios. O
departamento de marketing pode fornecer leads de alta qualidade às equipes de
vendas, veiculando anúncios que incluem um mecanismo de resposta, como um
cupom ou número de telefone, ou incentivando os visitantes do site da empresa
41
a registrarem seus dados em troca de um boletim informativo gratuito ou

relatório especial. . O marketing também prepara apresentações para a equipe
de vendas e fornece estoques de material promocional para distribuir aos
clientes e prospects.
Eventos
Em algumas empresas, os departamentos de marketing são responsáveis pela
organização de eventos, como exposições, seminários, conferências de vendas
ou eventos de hospitalidade do cliente. Eles planejam a logística do evento,
reservando estandes para exposições ou instalações para reuniões, por
exemplo, e fornecem material para o evento, como displays, apresentações ou
apostilas. Eles também promovem eventos externos para clientes e prospects
para garantir um atendimento de sucesso.
Planejamento de produtos, preços e distribuição

Como os gerentes de vendas e marketing passam grande parte do tempo
conversando diretamente com os clientes, eles orientam o desenvolvimento de
produtos e serviços. Eles recomendam modificar ou abandonar produtos ou
serviços ou adicionar novos ao mix da empresa, com base no que os clientes
desejam. Um departamento de vendas e marketing tem a responsabilidade de
decidir onde a empresa deve vender e quais devem ser os seus preços. Isso
inclui escolher quais intermediários a empresa utilizará, se houver, como
atacadistas, distribuidores ou varejistas. Isto exige que a divisão pesquise onde
os concorrentes da empresa estão vendendo e onde seus clientes dizem que
querem comprar.
Atendimento ao Cliente
Para manter sua base de clientes, vendas e marketing assumem a
responsabilidade de garantir que os compradores fiquem satisfeitos, bem como
de tentar vendê-los. A divisão é proativa no contato com os clientes com
pesquisas e ofertas especiais e reativa na tentativa de solucionar quaisquer
problemas que possam causar a perda de clientes da empresa.
Promoções
A palavra “promoções” abrange uma ampla gama de esforços de vendas e
marketing, incluindo publicidade, mídia social, relações públicas, vendas,
patrocínio de eventos, marketing de causa, descontos, programas de fidelidade,
descontos, participações em feiras comerciais e clubes de compradores. A
equipe de vendas e marketing decide em quais publicações anunciar, quais TV,
rádio ou sites são melhores para promover os produtos ou serviços da empresa
e quais concursos, brindes, descontos ou outros métodos de marketing ajudarão
a impulsionar as vendas.
As principais funções do departamento de contabilidade
42
Embora as opiniões variem e os detalhes específicos de cada posição possam

estar em todos os lugares, as funções e deveres essenciais de praticamente
qualquer departamento de contabilidade incluem o seguinte:
 Contas a pagar – fazer pagamentos e manter as contas pagas

 Contas a receber – processamento de pagamentos recebidos
 Folha de pagamento – certifique-se de que todos sejam pagos (incluindo o
governo)
 Relatórios – preparação de relatórios financeiros, por exemplo, P&L, balanços e
orçamentos
 Controles Financeiros – para evitar erros, fraudes e roubos
Responsabilidades do Departamento de Contabilidade em Detalhes
1. Contas a pagar (saída de dinheiro) – Para manter ótimos

relacionamentos com os fornecedores, garantir que todos sejam pagos
em dia é uma função vital. O papel do departamento de contabilidade
inclui ficar de olho nas oportunidades de economizar dinheiro, por
exemplo, determinando se há descontos ou incentivos disponíveis para
pagar mais rapidamente determinados fornecedores. No mínimo, o AP
deve ser programado para garantir que a menor quantidade de dinheiro
saia por pagamento, ou seja, sem cobranças de atraso no pagamento!
2. Contas a Receber e Acompanhamento de Receitas (entrada de
dinheiro) – Outra função crítica do departamento de contabilidade é
contabilizar e rastrear contas a receber, incluindo faturas pendentes e
quaisquer ações de cobrança necessárias. As contas a receber são
responsáveis pela criação e acompanhamento das faturas. A
responsabilidade aqui inclui garantir que os clientes paguem essas
faturas dentro do prazo, portanto, um sistema de lembretes amigáveis é
crucial.
3. Folha de pagamento – A folha de pagamento é uma função crítica do
departamento de contabilidade e inclui garantir que todos os funcionários
sejam pagos de maneira precisa e oportuna. Além disso, o imposto
adequado é avaliado e os pagamentos de impostos são pontuais com as
agências governamentais estaduais e federais.
4. Relatórios e Demonstrações Financeiras – A principal razão pela qual
você coleta dados adequadamente em seu software de contabilidade é
preparar relatórios financeiros que podem ser usados para orçamentos,
previsões e outros processos de tomada de decisão. Além disso, estes e
outros relatórios são necessários para comunicação a investidores,
bancos e outros profissionais que desempenham um papel no
crescimento do seu negócio.
5. Controles Financeiros – Os controles financeiros incluem
reconciliações, divisão de responsabilidades e seguimento dos padrões
GAAP de princípios contábeis, todos implementados com vistas à
conformidade, prevenção de fraudes e roubos. A função do Controlador é
43
garantir que os procedimentos sejam configurados adequadamente para

gerenciar esse processo sem erros.

Tarefas e responsabilidades
 Gerenciar todas as operações de segurança e proteção. Prevenir
acidentes e resolvê-los assim que ocorrerem.
 Sugerir, implementar e desenvolver sistemas de segurança e proteção
em coordenação com agências de segurança relacionadas.
 Emitir boletins e brochuras de segurança e protecção, a fim de
sensibilizar os funcionários do Ministério para as medidas de segurança,
em cooperação com a Direcção de Relações Públicas.
 Estabelecer departamentos de Segurança e Protecção em unidades
relacionadas com o Ministério (hospitais, edifícios administrativos,
armazéns) em todo o resort.
 Fornecer supervisão técnica dos departamentos de Segurança e
Proteção nas unidades do Ministério em todo o resort.
 Coordenar continuamente as autorizações de segurança e implementar
medidas de segurança durante emergências.
 Definir um plano de emergência para o edifício, instalações e hospitais do
Ministério.
 Treinar funcionários do Ministério em preparação para emergências.
 Criar e distribuir autorizações de entrada permanentes e temporárias para
carros e pessoal.
 Siga um sistema de segurança detalhado para chaves e fechaduras em
salas de equipamentos e armazéns.
 Programação para cobertura de turno da equipe de segurança 24 horas
por dia.
 Fornecer vigilância contínua de todos os edifícios e entradas do
Ministério.
 Supervisione a movimentação de todos os carros e verifique as
autorizações de entrada.
 Organize o estacionamento e certifique-se de que cada carro esteja
estacionado no lugar certo.
 Providencie o reboque de carros estacionados em locais não
autorizados.
 Monitore os trabalhadores dentro do prédio do Ministério.
 Proteger os edifícios e propriedades do Ministério contra roubos ou actos
de vandalismo através de vigilância contínua e da aplicação adequada de
todas as medidas de segurança.
 Prevenir acidentes com incêndio implementando medidas de segurança e
reportando tais acidentes à Defesa Civil em tempo hábil.
 Receber itens perdidos, registrá-los na lista de Itens Perdidos e devolvê-
los aos seus proprietários.
 Fornecer e treinar funcionários para usar alarmes de emergência e
extintores de incêndio atualizados.
44
 Controlar o fogo, prestar primeiros socorros e acionar a Defesa Civil

quando necessário.
 Proporcionar formação contínua aos funcionários do Ministério em
coordenação com os centros de formação e a Direção Geral de
Formação.
 Garantir a manutenção contínua de extintores de incêndio, fiação elétrica,
adaptadores, proteção contra descargas atmosféricas e demais
equipamentos de segurança predial.
 Controle quaisquer brigas que ocorram no Ministério e denuncie-as à
autoridade competente, se necessário.
 Fornecer as informações necessárias relacionadas ao orçamento de
segurança e proteção e reportar essas informações ao Departamento de
Orçamento.
 Preparar os relatórios relacionados necessários e entregá-los às
autoridades competentes.
 Execute todas as tarefas atribuídas relacionadas.

Os departamentos de Engenharia, Manutenção e Instalações desempenham um
papel importante na manutenção de instalações seguras e em pleno
funcionamento, ao mesmo tempo que garantem a conformidade com vários
códigos, normas e regulamentos federais, estaduais e locais de meio ambiente,
saúde, segurança, operação e construção.
Escopo das áreas de manutenção:
Esse escopo é muito abrangente e inclui diversas atividades como
inspeções, ajustes, substituições, reparos, manutenção de registros, etc., as
amplas áreas de trabalho de manutenção de engenharia hoteleira incluem civil,
mecânica, elétrica, segurança e proteção, gestão de energia e resíduos,
proteção contra incêndio, etc.
PAPEL DO DEPARTAMENTO DE MANUTENÇÃO E SUA RELAÇÃO COM

OUTROS DEPARTAMENTOS DE HOTÉIS:
O departamento de engenharia de um hotel tem grande importância na
medida em que presta serviços de utilidade pública como eletricidade, vapor,
água quente, ar condicionado e refrigeração, manutenção de engenharia e
serviços de diversos outros equipamentos. A prestação de serviços adequados e
a manutenção adequada nos hotéis têm grande impacto na atitude do hóspede.
Portanto, o departamento de engenharia hoteleira tem grande responsabilidade
em satisfazer a demanda dos hóspedes e ser fundamental na manutenção do
nível de lucro dos hotéis em padrões razoáveis.
Algumas obras importantes que se enquadram no departamento são as
seguintes:
 Engenharia Civil,
 Cuidados com jardins e piscinas,
 Manutenção mecânica: como aquecimento, ventilação, refrigeração,
ar condicionado, etc.
45
 Sistema elétrico e eletrodomésticos.

 Equipamentos audiovisuais,
 Limpeza Pesada,
 Sistemas de comunicação e rede,
 Equipamentos de prevenção e combate a incêndio,
 Gestão de resíduos,
 Gerenciamento de energia,
 Pequenos reparos,
 Trabalhos de pintura e remendo e assim por diante…
O departamento deve estar em contato constante com outros
departamentos do hotel, como Segurança e Proteção, Alimentos e
Bebidas, Limpeza, Cozinha, Conferências e Banquetes, Central Elétrica,
etc.
AVARIA ou MANUTENÇÃO CORRETIVA:
Preocupado em corrigir o problema ou falha que possa ocorrer a
qualquer momento durante o funcionamento de todos os equipamentos ou
máquinas; Essas atividades de reparo de avarias incluem a desmontagem do
equipamento ou máquina, sua inspeção, reparo, substituição de peças,
remontagem e teste para garantir que o equipamento ou máquina volte a
funcionar totalmente.
O trabalho de manutenção de avarias pode ser do tipo maior ou menor. O
menor requer menos esforço, despesas e tempo, embora seja óbvio que o
inverso será o caso no caso de grandes reparos.
MANUTENÇÃO PREVENTIVA
Preocupa-se em prevenir problemas antes que eles ocorram, por meio
de planos bem antecipados de check-ups, reparos, substituições, grandes ou
grandes remoções, limpeza, limpeza adequada, lubrificação adequada etc. de
máquinas e equipamentos.
Verificações e reparos de rotina fazem parte da manutenção preventiva.
É de notar que a manutenção preventiva é mais importante do que a de avaria,
pois é mais cómoda, útil e menos dispendiosa a longo prazo. Assemelha-se ao
provérbio – “Um ponto a tempo salva nove”.
RESPONSABILIDADES DO ENGENHEIRO RESPONSÁVEL:
1. Dar orientação adequada às diferentes seções do departamento.
2. Elaborar e verificar programa de trabalho.
3. Fornecimento adequado para trabalhos de manutenção.
4. Para fazer preparativos para contratos.
5. Manter o contacto necessário com o Director Geral e as necessidades dos
vários departamentos relacionados dos hotéis relativamente a trabalhos de
manutenção.
6. Organizar treinamento do pessoal de manutenção.
46
CONTABILIDADE E AUDITORIA:
A rubrica “Operação e manutenção do imóvel” inclui todos os custos de
operação e manutenção incorridos na engenharia hoteleira.
5.0 VIABILIDADE DE MARKETING
5.1 DESCRIÇÃO DO MERCADO
Os mercados-alvo do Dreamer's Dream Resort são os seguintes. Ele tem o

papel potencial no negócio. Geralmente, os hóspedes ficam com a família e
alguns viajam sozinhos
CASAIS JOVENS: viajantes e mochileiros locais e internacionais que desejam
ambientes e itinerários relaxantes.
SOLTEIROS: que preferem ficar em um resort onde possam descontrair e
relaxar juntos com uma aventura extra.
APOSENTADOS: quem precisa de um estabelecimento de hospedagem
tranquilo e relaxante, com vista atmosférica e relaxante.
JOVENS PROFISSIONAIS: que querem viajar e viver alguma aventura onde
possam relaxar e descontrair.
VERANISTAS - turistas locais e estrangeiros que desejam vivenciar uma estadia
brilhante.
DEMOGRÁFICA
NACIONALIDADE
Os possíveis clientes são estrangeiros que têm 84% seguidos pelos filipinos com
16%.
IDADE
A faixa etária possível dos clientes é de 36 a 45 anos com 36%, seguida de 18 a
35 (32%), 46 a 60 (24%) e 60 acima (8%).
RENDA MENSAL
Ele mostra que a renda mensal mais alta possível de um turista é Php.10.000-
20.000 com o percentual de 70%, seguida por Php.21.000-50.000 com o
percentual de 14%, Php.51.000- 70.000 com o percentual de 10% e o último
Php.71.000 e mais com o percentual de 6%.
PESSOA QUE TENTA FICAR EM UM HOTEL
Os inquiridos respondem que procuram ficar num estabelecimento relacionado
com o turismo com a percentagem mais elevada de 78%, seguido do outro
turista que tem a resposta Não com 22%.
OBJETIVO DA VIAGEM
Os motivos pelos quais uma viagem turística e o seu principal objetivo são as
férias com a maior percentagem de 56%, seguidas do lazer com a percentagem
de 22%, fins educativos com 16% e por último viagens de negócios com 6%.
QUEM ESTÁ COM VOCÊ QUANDO VOCÊ VIAJA
Indica que alguns dos turistas viajam em família com a percentagem de 48%, os
amigos com a percentagem de 12%, em conjunto com o grupo com a
percentagem de 16% e viajando sozinhos têm a percentagem de 24%.
VEZES QUE VIAJAM
47
Indica as vezes que faz uma viagem turística e a maior parte dos turistas viajam
uma vez por ano com a percentagem de 62%, e alguns responderam 2-3 vezes
com a percentagem de 16%, outros viajam mais de 3 vezes com 10%, e por
último viajam todos os meses com o percentual de 4%.
ORÇAMENTO POR FÉRIAS
Mostra quanto eles orçam para suas férias, a maioria respondeu Php.10.000-
20.000 com o percentual de 70%, alguns responderam entre Php.21.000-30.000
com o percentual de 14%, seguidos por Php.31.000-50.000 com 6% e por último
Php.51.000 e acima com 10%.
ORÇAMENTO POR REFEIÇÃO
Mostra o orçamento dos turistas por refeição, alguns gastam Php.500-1000 por
refeição com o percentual de 26%, alguns deles têm o orçamento de Php.300-
500 por refeição com o percentual de 36%, e Php. 1000-1500 com 18%, e o
último tem Php.1500 e acima com 20%.
ORÇAMENTO DE ALOJAMENTO POR NOITE
Mostra o orçamento de um turista para sua hospedagem por noite, os turistas
responderam Php.6.000-10.000 por noite com 32%, enquanto outros
responderam Php.1000-3.000 por noite com o percentual de 4%, e Php.3000-
6000 com o percentual de 8%, e o último tem Php10.000 e acima com 56%.
Mostra que os estabelecimentos de hospedagem onde os turistas costumam se
hospedar são resorts com 40%, hotéis com 24%, pensões com 18% e pousadas
com o mesmo percentual de 18%.
TIPOS DE QUARTOS QUE UM TURISTA GERALMENTE FICA
Mostra que a tipologia de quarto mais procurada é Standard com 58% e seguida
também de luxo com 14%, superior com 14% e suíte com 14%.
5.2 DEMANDA
A procura nos últimos cinco (5) anos não é estável onde há uma
inclinação e declinação da chegada de turistas e para os próximos 5 anos a
partir deste ano tem uma meta de chegada de mais de 2,5 milhões.
DEMANDA NOS ÚLTIMOS 5 ANOS

TABELA 1.1
ANO VIAJANTES VIAJANTES TOTAL PERCENTAGE
LOCAIS ESTRANGEI M
ROS
2010 378,461 153,600 532,061 15.37
2011 383,210 156,545 539,755 1.45

48
2012 486,065 155,549 641,614 18.87
2013 221,960 178,130 400,090 -37.64
2014 127,422 97,073 224.495 -43.89

(janeiro a
agosto)
DEMANDA DE CHEGADA TURÍSTICA PROJETADA EM 5 ANOS
A chegada de turistas projetada daqui a 5 anos é de 2.504.590, de acordo com o
Bohol News Today.
5.3 FORNECIMENTO
Como mostrado acima, a procura é maior tanto para turistas locais como
estrangeiros na chegada de turistas projetada no ano 2015-2019. Quando a
demanda é maior, precisamos obter uma oferta suficiente. De acordo com o Sr.
Noel Hormachuelos, Administrador Municipal, Bohol carece de estabelecimentos
turísticos como hotéis e resorts e a cidade ou local potencial para se instalar é
Panglao como capital do turismo na Província. We Dreamer's Dream Resort
captou que nosso resort é viável, tem potencial e tem uma grande ajuda para
capacitar e atender a oferta suficiente de acomodação e algumas instalações em
Bohol.
De acordo com alguns links que Panglao, Bohol obteve a maior

porcentagem em acomodação de turistas, onde recebiam quase 70% dos
turistas todos os anos porque Panglao é a fonte vital de estabelecimentos
relacionados ao turismo como um importante destino para resorts luxuosos,
praias de areia branca, águas cristalinas água e locais de mergulho.
O Dreamer's Dream Resort assume que receberá 5% do total de

chegadas como parcela dos demais hotéis, resorts ou quaisquer
estabelecimentos que acomodem turistas. Se no ano de 2015 houver um total
de turistas esperados de 550.000, então a nossa quota será de 27.500 que
acomodaremos no nosso resort em 1 ano. Os 27.500 turistas serão divididos por
12 como o número total de meses em um ano e o total será dividido em 30 dias
assumindo o número de dias em um mês.
49
Fórmula com equação de amostra:

(chegada esperada de turistas* participação de mercado/número de
meses/número presumido de dias)
SOLUÇÃO:
550.000*0,05= 27.500/12=2.291/30= 76 (número de turistas que acomodaremos
por dia)
FORNECIMENTO PARA ALOJAMENTO EM UM DIA
TABELA 1.2
WHO ARE THE GUEST
FAMILY ALONE
GROUP FRIENDS
Família tem 28 ou 37%, Sozinho 14 ou 18%, Grupo 18 ou 24% e Amigos 16 ou
21% são o total de hóspedes que ficam em um dia.
POR MÊS
Supondo que haverá 2.291 convidados, acomodaremos em um mês

TABELA 1.3
TIPO DE FAMÍLIA GRUPO AMIGOS SOZINHO
QUARTO
PADRÃO 638 213 160 319
SUPERIOR 154 51 39 77
DELUXE 154 51 39 77
50
SUÍTE 154 51 39 77
TOTAL 1100 366 277 550
FORNECIMENTO PARA F&B (Restaurante e Sweet House)
RESTAURANTE
O Dreamer's Dream Resort assume que o total da chegada de turistas que serão
acomodados pelo referido estabelecimento receberá apenas 60% para o
restaurante porque na referida zona ou área próxima são oferecidas muitas
cozinhas diferentes. Os 60 por cento de 27.500 num ano para alojamento são
20.625 (o total de turistas serão acomodados num ano) 20.625 também será
dividido por 12, pois o número de meses num ano é 1.719 e dividido por 30,
assumimos que o número total de dias em um mês, então o resultado é 57 e
será o número total. de convidados serão servidos por dia.
CASA DOCE
Do pessoal projetado ou esperado que será atendido pelo referido
estabelecimento para o restaurante é de 20.625 então assumimos também que
a doceria receberá 50% desses e será de 10.313 é o total de clientes atendidos
em um ano e dividido em 12 para o número de meses em um ano e 30
representa 1 mês para a análise da oferta
51
TABELA 1.4
1600
1400
1200
1000
800 RESTAURANT
SWEET HOUSE
600
400
200
0
BREAKFAST LUNCH DINNER
RESTAURANTE E CASA DOCE

DURANTE UM MÊS E O TEMPO DE:
Café da manhã - assume 80% ou 1.375% das expectativas mensais
-assume que 65% ou 558 estarão disponíveis
Almoço -30% ou 516disponível para restaurante
-45% ou 386 aproveitados para doce casa
Jantar -70% ou 1.203 aproveitados para restaurante
-60% ou 515 aproveitados para doce casa
A porcentagem pressupõe que serão os convidados projetados para jantar e os
números são provenientes do cliente projetado da base de hóspedes da última
página.
5.4 PRÁTICAS DE MARKETING
PRODUTOS
52
Alguns estabelecimentos oferecem o mesmo produto que temos no

nosso resort, mas não tão competitivos devido à modernização e à procura do
público em termos de instalações e serviços.
PREÇO
O preço é moderado onde os hóspedes podem pagar a acomodação,

mas competitivo e excessivo no nível padrão do serviço prestado.
LUGAR
Antes de 6 meses do início da operação o resort será divulgado através

do uso de lonas e afixado nas rodovias, aeroportos, portos ou mesmo ruas e
também panfletos e folhetos serão divulgados 2 meses antes da operação.
PROMOÇÃO
A promoção, descontos e publicidade são aderidas ao hóspede.
5.5 PROGRAMA DE MARKETING
Dreamer's Dream Resort oferece suas instalações aos hóspedes para

viajantes locais e estrangeiros. Normalmente, suas práticas publicitárias podem
ser distribuídas por meio de brochuras, panfletos e até notícias e comerciais de
rádio.
CONCORRENTES
Os estabelecimentos turísticos estão muito difundidos e um deles são
os hotéis e resorts. Panglao é o centro da indústria do turismo em Bohol.
Como se costuma dizer, existem muitos concorrentes e os principais
concorrentes do Dreamer's Dream Resort são o Bluewater Resort e o Bee
Resort que está localizado no mesmo barangay.
5.6 ESTRATÉGIAS 4 P's
PRODUTOS
53
As instalações e comodidades em si já estão lá. O objetivo da empresa é

estabelecer um bom relacionamento entre os funcionários, a fim de alcançar
bons serviços ao cliente. Tratar o hóspede adequadamente e atender com
atenção o nível de satisfação do cliente. O Dreamer's Dream Resort dispõe de
um total de 50 quartos divididos em quatro tipologias, (20) Standard (15)
Superior (10) Deluxe (5) Suite. Temos também restaurante, casa doce e bar.
PREÇO
O método de precificação do Dreamer Resort dependerá da demanda do

mercado devido aos desejos e necessidades do cliente. Ele fornecerá um
sistema de preços digno que satisfará os clientes.
POLÍTICAS DE PREÇOS
O esquema de preços do referido estabelecimento depende da

sazonalidade.
TABELA 1.5
TIPO DE TEMPORADA TIPO DE SALA PREÇO
PICO PADRÃO Php 4.777/quarto

PICO SUPERIOR Php 5.777/quarto
PICO DELUXE Php 8.777/quarto
PICO SUÍTE Php 13.777/quarto
Observação: o quarto é adequado para 2 pessoas e 1 criança, caso o hóspede
tenha 1 pessoa adicional, ele deverá pagar Php.577,00.
TABELA 1.6
TIPO DE TEMPORADA TIPO DE SALA PREÇO
MAGRO PADRÃO Php 4.007/quarto

MAGRO SUPERIOR Php 5.007/quarto
MAGRO DELUXE Php 7.007/quarto
54
MAGRO SUÍTE Php 12.007/quarto

Nota: os quartos são adequados para 2 pessoas e 1 criança se o hóspede tiver
1 pessoa adicional; ele/ela é obrigado a pagar Php277,00 pelo lean. Descontos
durante a época de escassez:
Idosos: 20% de desconto nas tarifas dos quartos.
Crianças menores de 5 anos: 20% de desconto na tarifa do quarto.
Estudantes: 10% se Grupo (5 pessoas) e se forem mais de 10 haverá 20% mais
desconto nas tarifas dos quartos.
LUGAR
A Dreamer's Dream Resort está localizada em Danao, Panglao Bohol.
Para chegar ao local, são necessários 35-45 minutos de viagem de jeepney e 20
minutos de carro alugado da área portuária da cidade de Tagbilaran para chegar
ao local. Uma caminhada de 5 a 10 minutos até Alona, Praia.
PROMOÇÃO
1. Associação/Adesão: um hóspede ou cliente pode tornar-se membro do
Dreamer's Dream Resort e usufruir de alguns pontos ou descontos que poderão
ser utilizados em alguns estabelecimentos aderentes.
2. Site: O Dreamer's Dream Resort terá um site de serviço completo que permite
ao visitante visitar o estabelecimento para obter algumas informações e poderá
fazer ou fazer uma reserva online. O estabelecimento também fornece algumas
informações sobre as atividades e pontos turísticos da referida cidade e
província.
3. Brochuras e panfletos: são comunicações impressas que desempenham um

papel importante nos serviços de
marketing.
55
4. Lonas/cartazes: são materiais impressos em um tipo especializado de banner

ou slogan da empresa, atrativo em sua cor e tamanho. Esses materiais serão
afixados nos aeroportos, portos marítimos, em outros pontos das cidades ou na
passagem de viajantes que possam ser facilmente vistos.
5. Relações Públicas: o estabelecimento estará envolvido no desenvolvimento

de relacionamentos positivos com o público da mídia da organização, como a
estação de rádio e até mesmo com as pessoas ou comunidade ao redor do
referido estabelecimento. Também ajuda na divulgação da empresa. A venda
pessoal pode ser feita em conjunto com a relação pública.
6. Patrocínio: pode ser feito quando escolas ou outras instituições enviam um

patrocínio à nossa empresa.
7. O estabelecimento também apresentará seus produtos através de página no

Facebook, blogs e vídeos promocionais.
DEMOGRÁFICA
TRANSPORTE GRATUITO DO HOTEL PARA O PORTO VICE-VERSA
Mostra que muitos dos turistas desejam que o hotel ofereça transporte gratuito
do porto e vice-versa com base na resposta Sim com o percentual de 90%, e
que responderam Não com o percentual de 10%.
SERVIÇOS EM UM HOTEL
Mostra que o alojamento é o que tem maior procura com um total de 50%,
seguido do F&B com 20%, do Fitness Center com 16% e do Spa com a menor
percentagem de 14%.
6.0 PRODUÇÃO/ VIABILIDADE TÉCNICA
6.1 O PRODUTO/ SERVIÇOS
DETALHES DO RESTAURANTE/SERVIÇO DE ALIMENTAÇÃO

56
O estabelecimento oferece comidas conhecidas dos filipinos e especialidades de

outros países. Também servimos diferentes alimentos doces em nossa doce
casa
DETALHES DO QUARTO DE HÓSPEDES

O Dreamer's Dream Resort dispõe de um total de 50 quartos divididos em
quatro tipologias, (20) Standard (15) Superior (10) Deluxe (5) Suite. Todos os
quartos são climatizados, banheiro privativo, telefone, gavetas e cofre, lista
telefônica, kit de costura na gaveta da mesa, armário, amenidades de banho
como xampu, sabonete, condicionador e pasta de dente, ducha, toalha de banho
e toalha de rosto, despertador e secador de cabelo.
O estabelecimento oferece serviço de quarto para café da manhã, spa e outras

instalações.
SUITE VILLAS inclui comodidades de luxo como banheira, jacuzzi, piscina

própria, cafeteira, chuveiro quente e frio, geladeira (com bebidas e batatas fritas
dentro), DVD player, TV a cabo, vista para a piscina, detector de fumaça e calor
com sprinkler, produtos de banho , área de visitantes, piso acarpetado e 40
metros quadrados
QUARTOS DELUXE (ESTILO APARTAMENTO) incluem comodidades de luxo,

como banheira, chuveiro quente e frio, DVD, TV a cabo, vista para o jardim,
geladeira (com bebidas e batatas fritas dentro), detector de fumaça e calor com
sprinkler, amenidades de banho e 30 metros quadrados
O QUARTO SUPERIOR possui chuveiro e aquecedor, DVD player, TV a cabo e

cafeteira, amenidades de banho, detector de fumaça e calor e 23 metros
quadrados.
O QUARTO STANDARD possui TV a cabo, DVD player, fumaça e calor com

sprinkler, chuveiro aquecedor e cooler e 20 metros quadrados.
PRINCIPAIS CARACTERÍSTICAS
57
Dreamer's Dream Resort é um tipo de estabelecimento de hospedagem

moderno, contamos com instalações modernas para o mundo moderno. Na
área, existem hospedagens modernas e estabelecimentos luxuosos nos
arredores de Barangay Tawala e Danao. O diferencial são os atrativos e
instalações únicas, a comida de qualidade e aromática, a equipe bem treinada e
cortês e a alta qualidade dos serviços que podemos prestar aos nossos valiosos
clientes.
FACILIDADES
 Comodidades do quarto
 Internet Wi-Fi de alta velocidade
 Ar condicionado
 Quartos com isolamento acústico
 TV de tela plana de 32" com entretenimento e notícias internacionais
 leitor de DVD
 Telefones internacionais com discagem direta no quarto
 Artigos de banho
 Água quente e fria 24 horas
 Água engarrafada gratuita
 Frigobar
 Cabine de duche separada
 Banheira, piscina privada e jacuzzi nas villas suites
 Limpeza 24 horas
 Armário completo com roupão
 Menu de travesseiros
 Secador de cabelo
 Tábua de passar roupa (a pedido)
 Revistas e jornais
INSTALAÇÕES
O Dreamer's Dream Resort dispõe de modernas instalações para clientes
e funcionários. As instalações são restaurante, doceria e piscina para adultos,
crianças e pessoas com deficiência onde podem jogar xadrez, spa, academia de
ginástica, refeitório para funcionários, salão de powwow para casamentos,
aniversários com capacidade para 200-300 pessoas e loja de lembranças.
Também oferecemos câmbio, estacionamento e médico de plantão.
6.2 EQUIPAMENTOS/MÁQUINAS
TABELA 1.8
58
COMPUTADOR (2 48,000.00
CONJUNTOS)
SISTEMA PABX (Câmbio 28,000.00

Automático Privado de
Agências
TRANSPORTE DE 3,000,000.00 Van- 1,5 M.
ESTABELECIMENTO Carro- 1,5 M. (2)
TELEFONES (3) 24,000.00
MESAS E CADEIRAS 20,000.00

DE ESCRITÓRIO
ARMÁRIOS DE 20,000.00
ESCRITÓRIO
MINI REFRIGERADOR 7,000.00
CHAVES E CAIXA DE 200,000.00

SEGURANÇA
(Equipamentos de
Segurança e
Manutenção)
MÁQUINA DE TROCA DE CARTÕES 8.000,00
MAQUINA DE FAX 5,000.00 3,360,000
CONJUNTO DE 24,000.00
COMPUTADOR
ARMÁRIO DE 20,000.00
ESCRITÓRIO, MESA E
CADEIRAS
PONTO DE VENDA 60,000.00
(PDV)
MESA E CADEIRAS DE 220,000.00
RESTAURANTE
TELEFONE (3) 24,000.00
59
EQUIPAMENTOS DE 1,500.000.00
COZINHA
UTENSILIOS/ 250,000.00
TALHERES DE
COZINHA
LINHOS 100,000.00
EQUIPAMENTOS DE 200,000.00
BAR
UTENSÍLIOS DE BAR 75,000.00
CASA DOCE
DOCE CASA UTEN- 75.000,00
SILS 2.948.000,00
INSTALAÇÕES E 25,000,000.00
COMODIDADES DOS
QUARTOS
LIMPEZA
DE ESCRITÓRIO
ESCRITÓRIO
ARMAZENAMENTO
EQUIPAMENTO DE 250,000.00
LINHO E LAVANDERIA
CONJUNTO DE 48,000.00
COMPUTADOR (2)
TELEFONE (2) 16,000.00 26,134,000.00

60

DE ESCRITÓRIO
ESCRITÓRIO
TELEFONE (2) 16,000.00
COMPUTADOR (2 48,000.00 129,000.00
CONJUNTOS)

DE ESCRITÓRIO
ESCRITÓRIO
TELEFONE (2) 16,000.00
COMPUTADOR (2 48,000.00 129,000.00

CONJUNTOS)

DE ESCRITÓRIO
ESCRITÓRIO
TELEFONE (2) 16,000.00
COMPUTADOR (2 48,000.00 129,000.00

CONJUNTOS)

DE ESCRITÓRIO
ESCRITÓRIO
61
TELEFONE (2) 16,000.00
COMPUTADOR (2 48,000.00 129,000.00

CONJUNTOS)

DE ESCRITÓRIO
ESCRITÓRIO
TELEFONE (2) 16,000.00
COMPUTADOR (2 48,000.00 129,000.00

CONJUNTOS)
O gasto total com equipamentos e máquinas de todo o departamento é de
33.087.000,00
6.3 MÉTODOS DE ELIMINAÇÃO DE RESÍDUOS

A gestão garantirá a segurança dos seus hóspedes, funcionários e
pessoal da empresa através do estrito cumprimento das licenças e autorizações
que asseguram a higiene e saneamento da empresa efectuadas pela Unidade
de Governo Local e forte implementação no estabelecimento.
6.4 MEIO AMBIENTE
NOME
O estabelecimento surgiu do nome Dreamer's Dream Resort porque os
parceiros de negócio são todos companheiros de lote quando ainda estudam na
faculdade e esse é o sonho deles montarem juntos um estabelecimento turístico.
LOGOTIPO
PAISAGEM
62
O Dreamer's Dream Resort é cercado por plantas e árvores conforme exigência

do governo municipal. Possui ainda uma horta e jardim florido nas traseiras das
villas suites.
TEMPERATURA E UMIDADE
O estabelecimento mantém a sua temperatura disponibilizando ar condicionado
em todos os quartos, escritórios, hall de entrada e outras instalações para
manter a temperatura ou a frescura e os clientes também podem passear pela
zona da piscina para relaxar com a frescura do ar. Árvores e plantas também
podem proporcionar uma temperatura mais fria na área.
ILUMINAÇÃO
O Dreamer's Dream Resort apresenta uma luz voltada para a parede e para o
teto que dá mais espaço ao ambiente e uma cor que combina a pintura de sua
parede de forma a ter um ambiente agradável e atraente aos clientes. A piscina
tem luz azul e amarela para realçar a cor e torná-la mais atrativa não só para o
hóspede, mas também para o futuro hóspede.
MÚSICA/ACÚSTICA
Haverá banda semanal ao vivo na área da piscina e funcionamento diário do
bar, exceto aos domingos, para observar o dia de descanso e as músicas a
serem tocadas são pop, reggae, canções de amor e mediante solicitação do
hóspede. Podemos garantir a todos os hóspedes que o bar está fechado e à
prova de som, onde você não pode ouvir nenhum ruído do bar e não podemos
incomodar os outros hóspedes em seus quartos ou mesmo na área do lobby.
Para minimizar a perturbação dos outros hóspedes durante a banda ao vivo, a
porta está fechada perto da piscina e da área do restaurante.
MÓVEIS E MÓVEIS
O mobiliário combina com a elegância que combina com o estilo clássico e
moderno e atrai clientes locais e estrangeiros. Da fabricação de móveis simples,
mais do que isso, foram retiradas madeiras como gemelina, mogno, tugas e
muito mais. Design de móveis para hotéis e resorts com sofisticação em seus
designs utilizando materiais de alta qualidade e design como rattan, metal,
caning e couro. Uma característica de destaque disponível para visualização em
63
nossos modelos são murais de parede únicos, listras e pinturas artificiais que
fornecem uma ideia de como um espaço pessoal pode se tornar mais amplo.
Personalizadas de acordo com o gosto dos proprietários e os interesses dos
hóspedes, estas peças de arte únicas irão diferenciar o nosso resort de todos os
outros. Como alternativa às técnicas de pintura decorativa, papel de parede ou
estêncil, eles oferecem um valor tremendo e uma aparência deslumbrante. Os
móveis e móveis são fornecidos e mantidos pela Panglao Home Furnishing e
Agusan Designers Collection.
LINHOS
O Dreamer's Dream Resort possui uma cortina em sua janela de vidro
principalmente nos quartos com cores inspiradas em Vigan por sua
singularidade que também pode combinar com a cor da parede. O
estabelecimento utiliza lençóis de cor branca; roupas de banho, roupas de cama
f e b, lençóis de cama e outras roupas de empresa. Todas as roupas possuem o
logotipo da empresa na parte inferior.
UNIFORMES
Pessoal de recepção
RECEPCIONISTAS E RESERVACIONISTAS (feminino)- Colete estilo
Vigan, mangas longas brancas, meias, sapatos pretos,
RECEPCIONISTAS E RESERVACIONISTAS (masculino)- Manga longa
estilo Vigan, calça semi verde e Vigan, sapato preto, meias pretas
BELLMAN- Polo tipo Vigan, calça semi verde e Vigan, sapato preto,
meias pretas
Equipe de alimentos e bebidas
EQUIPE DE JANTAR: manga comprida branca, calça, meias e sapatos
pretos, gravata borboleta
HEAD WAITER - manga longa branca, calça, meias e sapatos pretos,
gravata borboleta
GARÇONS - manga longa 3/4, calça preta, sapato branco, gravata
borboleta
64
GARÇONTES - manga longa 3/4, saias, calça preta, meias e sapatos
BARTENERS- camisa pólo branca, shorts, sapatos pretos,

ATENDENTES DE SALA - camisa pólo verde, shorts verdes, sapatos
brancos
ATENDENTES PÚBLICOS - camisa branca, calça preta, sapato branco
PESSOAL DA COZINHA
CHEF- Uniforme de chef branco com botões pretos, calça preta, sapatos
brancos, meias pretas, gorro de chef e avental branco
COZINHEIRO - uniforme de chef branco com botões pretos, calça
marrom, sapatos brancos, meias pretas, gorro de cozinheiro e avental
branco
OUTROS FUNCIONÁRIOS DE ESCRITÓRIO (MASCULINO) – Mangas
longas tipo Vigan, calça semi verde e tipo Vigan, gravata no pescoço,
sapatos pretos
OUTROS FUNCIONÁRIOS DE ESCRITÓRIO (FEMININO) - Manga longa
tipo Vigan, semi e verde e calça Vigan, sapato preto
CARDÁPIO
O restaurante oferece uma variedade de pratos provenientes de diferentes
cozinhas do mundo e também apresentará os pratos únicos da culinária filipina
ao paladar global. Também temos nossa doceria que oferece bebidas e
alimentos doces “panghimagas”, um termo filipino para alimentos doces.
SANEAMENTO
O saneamento é muito importante na nossa vida diária, especialmente para as
pessoas preocupadas com a saúde. A Saneamento tem um grande impacto não
só na envolvente mas sobretudo na Preparação dos Alimentos porque reflecte a
limpeza do estabelecimento em termos de Saneamento e Higiene. Garantimos
que os nossos clientes não têm com que se preocupar porque o
65
estabelecimento é seguro e cumpre todos os requisitos de saneamento do

município e registado no HACCP. O establishment acredita no ditado
'PREVENÇÃO É MELHOR QUE CURAR. A gerência providenciará a limpeza e
higienização de utensílios e talheres, roupas de cama, tecidos e todas as demais
dependências do estabelecimento. O estabelecimento também considera o
manipulador do produto ou o pessoal do hotel para fins de higiene e garante que
eles estão livres de qualquer problema grave de saúde através da realização de
check-up médico.
LISTA DE AMOSTRAS DE SANEAMENTO E HIGIENE
 -Purificador de ar
 - pasta de dente e escovas de dente
 -sabão em barra
 -detergente para roupa
 -amaciante de tecido
 -condicionador de cabelo
 -líquido para lavar louça
 -xampu
 - alvejante com cloro
 -Desinfetante tipo Lysol
SEGURANÇA
O mundo pode apresentar grandes desafios de segurança, mas nós, do

Dreamer's Dream Resorts, sempre consideramos o conforto e a segurança dos
hóspedes como a nossa maior prioridade.
O programa proativo que faz parte das nossas operações diárias em
todos os nossos hotéis. Esses incluem:
 Reforço dos nossos programas de sensibilização de colaboradores que
afirmam “Todos os colaboradores fazem parte da equipa de segurança” e
são responsáveis por zelar pela sua segurança e proteção.
 As propriedades Dreamer's Dream Resort estão equipadas com a mais
recente tecnologia de circuito fechado de televisão e gravação (CCTV),
saguões, corredores, área de estacionamento e outras áreas do Resort
que são monitoradas por agentes de segurança treinados 24 horas por
dia, 7 dias por semana.
 Auditorias de segurança abrangentes realizadas regularmente no
Dreamer's Dream Resort.
66
 Oficiais dedicados contra incêndio/vida/segurança nomeados em cada

propriedade cuja responsabilidade é monitorar vigilantemente e manter
nossos sistemas contra incêndio/vida/segurança.
 Participação do pessoal de segurança em workshops de segurança para
garantir que estejam totalmente treinados para lidar com emergências de
todos os tipos.
 Equipes multifuncionais de resposta a emergências presentes em cada
um de nossos hotéis, 24 horas por dia, 7 dias por semana.
 O Dreamer's Dream Resort é conhecido pela experiência de luxo que
proporciona aos hóspedes e você pode ter certeza que faremos o máximo
para garantir o seu bem-estar e segurança.
PLANO DE EMERGÊNCIA DE INCÊNDIO
ANTES DA EVACUAÇÃO
“O ALARME SOARÁ”
DURANTE A SAÍDA: ( Se você estiver dentro do escritório )
1. Verifique a localização/origem do incêndio.
a. Fique calmo e não entre em pânico
b. Desligue seu computador e outros dispositivos
c. Troque todas as luzes
d. Saia do escritório imediatamente e prossiga para a Área da Zona
de Segurança
Fora do prédio principal ou fora do portão e siga a rota de
emergência
e. Não se esqueça de trazer qualquer disco de backup que contenha
documentos de arquivo pessoal/de escritório
f. Feche a porta ao sair do escritório, sala e etc. mas não a tranque
para facilitar o acesso do socorrista
g. Fique fora do prédio até que o fogo seja controlado e aguarde o
sinal para entrar.
2. Se você estiver fora do escritório, sala ou qualquer área próxima:
a. Prossiga para a porta de saída se estiver no térreo o mais rápido
possível
67
b. Se você estiver no segundo e terceiro andar, siga sempre a seta

direcional descendo ou rota de emergência até chegar ao térreo,
depois prossiga até a porta de saída.
DEPOIS DA SAÍDA
1. Sempre fique com o outro pessoal do escritório e permaneça na área de
segurança
2. Não perambule pelo prédio para passear
3. Confirme o oficial de segurança ou pessoal de emergência que está
faltando pessoal
4. AGUARDE o sinal TODO CLEAR do oficial de segurança sênior ou chefe
ou do pessoal de emergência para entrar no prédio. Aguarde também os
anúncios da administração
PROCEDIMENTO DE EMERGÊNCIA DE TERREMOTO
Os terremotos são sinalizados por estrondos baixos e altos :
DURANTE A AGITAÇÃO:
1. Se você estiver dentro do escritório, sala ou área próxima
a. “Abaixe-se e proteja-se” debaixo da mesa ou cadeira
b. Não corra para fora do escritório, sala ou corredor durante a agitação
c. Não fique perto de janelas de vidro
d. Observe o objeto caindo do teto, como luzes, vidros quebrados ou etc.
e. Fique calmo e não entre em pânico
f. Espere até que a agitação pare e prossiga para a saída da porta ou siga
a rota de emergência
O tremor do chão durará apenas 60 segundos
DURANTE A EVACUAÇÃO:
“O ALARME SOARÁ”
Como um sinal para sair do escritório, sala, etc.
DURANTE A SAÍDA
1. Cubra a cabeça com as mãos para proteção

2. Prossiga para a ZONA DE SEGURANÇA
68
3. Não empurre outras pessoas à sua frente
4. Cuidado com o objeto que cai enquanto caminha para a saída
5. Não se esqueça de trazer qualquer disco de backup que contenha

documentos de escritório/arquivo pessoal
DEPOIS DA SAÍDA
1. Sempre fique com o outro pessoal do escritório e permaneça na área de
segurança
2. Não perambule pelo prédio para passear
3. Confirme o oficial de segurança ou pessoal de emergência que está
faltando pessoal
4. AGUARDE o sinal TODO CLEAR do oficial de segurança sênior ou chefe
ou do pessoal de emergência para entrar no prédio. Aguarde também os
anúncios da administração
COMODIDADES/INSTALAÇÕES PARA DESAFIOS FÍSICOS
O Dreamer's Dream Resort oferece uma piscina para desafios físicos exclusiva
para eles. .
7.0 VIABILIDADE FINANCEIRA

7.1 CUSTO TOTAL DO PROJETO
O custo total do projeto da empresa é de 226.937.000,00. Cada sócio
investirá 45.387.400 e será realizado no 7º ano de operação.
7.2 CUSTO DE CONSTRUÇÃO
69
O edifício de quatro andares tem uma área de 5.000 metros quadrados,

sendo 800 metros quadrados para centro de atividades, 200 metros quadrados
para as cinco (5) villas e sua piscina com 75 metros quadrados com o total de
275 metros quadrados, 300 metros quadrados para quarto deluxe , 400 metros
quadrados para restaurante, 150 metros quadrados para doceria, 400 metros
quadrados para spa e academia de ginástica, 400 metros quadrados para
piscina externa do prédio. A área total coberta de construção na área total do
terreno é de 7.725 metros quadrados. Para obter o custo total de construção, a
área total coberta deve ser multiplicada por 18.000 como custo padrão para
cada metro quadrado. O custo total de construção é de 139.050.000,00.
A composição do custo de construção é a seguinte:
Custo de material (60% do custo total de construção)
83,430,000.00
Custo de mão de obra (50% do custo do material)
41,715,000.00
Taxa de engenheiro (5% do custo do material)
2,085,750.00
Taxa de arquiteto (5% do custo do material)
2,085,750.00
Fundo de contingência (8% do custo do material)
3,337,200.00
Diversos (5% do custo do material) 2,085,750.00
Lucro do empreiteiro (10% do custo do material)
4,171,500.00
7.3 ÁREA TOTAL DO TERRENO DO ESTABELECIMENTO

Valor do terreno 2.500 por metro quadrado
Área total 10.000 metros
quadrados
VALOR TOTAL DO TERRENO 25, 000,000.00
TERRENO COBERTO
70
Prédio 2.800 metros quadrados

Área de piscina 400 metros
quadrados
Área do restaurante 400 metros
quadrados
Doce casa 150 metros
quadrados
Spa e academia de ginástica 200 metros
quadrados
5 Villas com piscina interna 275 metros
quadrados
Luxo 300 metros quadrados
Estacionamento 500 metros
quadrados
Lado do subsídio de construção 400 metros
quadrados
Área total coberta do terreno 5.425 metros
quadrados
7.4 MODALIDADE DE FINANCIAMENTO
A parceria ou investidor terá seu empréstimo nos bancos.
7.5 CUSTO TOTAL DO PROJETO
TABELA 1.9
Despesas de capital 62,887,000.00
Construção 139,050,000.00
Terra 25,000,000.00
Total 226,937,000.00
Despesas pré-operacionais
TABELA 1.10
71
TERRA 25,000,000.00
LIMPEZA DE 3,000,000.00
TERRENOS E
PAISAGEM
LICENÇAS E 500,000.00
ACREDITAÇÃO
GERADOR 250,000.00
ELEVADOR 700,000.00
EQUIPAMENTOS E 33,087,000.00
MÁQUINAS DO
RESORT (incluindo
móveis)
ACADEMIA DE 350,000.00 62,887,000.00
GINASTICA
CUSTO DE 139,050,000.00 201,937,000.00
CONSTRUÇÃO
7.6 DESPESAS OPERACIONAIS
TABELA 1.11
SALÁRIOS 21,493,300.00
DESPESAS DE MARKETING 1,500,000.00
CONSUMO DE GASOLINA 300,000.00
COMUNICAÇÃO/INTERNET (CONEXÃO 150,000.00
WIFI)
MANUTENÇÃO DE PISCINAS 150,000.00
TREINAMENTO/SEMINÁRIO 150,000.00
INCENTIVOS/FESTAS 150,000.00
13º
MÊS DE PAGAMENTO 1,789,400.00
REFEIÇÃO DO FUNCIONÁRIO 3, 500,000.00
BENEFÍCIO PARA FUNCIONÁRIOS 223,675.00
(SSS;PHILHEALTH)
MATERIAL DE ESCRITÓRIO 55,000.00
UNIFORMES 20,000.00 75,000.00
DEPARTAMENTO DE ALIMENTOS E
BEBIDAS
UNIFORME 45,000.00
COMIDAS E BEBIDAS 25,000,000.00 25,075,000.00
MATERIAIS E MATERIAIS DE LIMPEZA 200,000.00
72
COMODIDADES DO QUARTO 1,500,000.00

UNIFORMES 60,000.00 1,805,000.00
DEPARTAMENTO DE RECURSOS
HUMANOS
UNIFORMES 15,000.00
MATERIAL DE ESCRITÓRIO 25,000.00 40,000.00
DEPARTAMENTO DE VENDAS E
MARKETING
UNIFORME 15,000.00 40,000.00
UNIFORMES 15,000.00 40,000.00
DEPARTAMENTO DE SEGURANÇA E
PROTEÇÃO E ENGENHARIA E
MANUTENÇÃO
MATERIAIS DE ESCRITÓRIO 25,000.00
UNIFORMES 20,000.00 45,000.00
FITNESS E SPA
MATERIAIS DE ESCRITÓRIO E 45,000.00 45,000.00
UNIFORMES
DEPARTAMENTO ADMINISTRATIVO
MATERIAL DE ESCRITÓRIO 25,000.00 25,000.00
DIVERSOS 1,200,000.00
TOTAL 57,796,375.00
7.7 PREVISÃO DE VENDAS
TABELA 1.12
PREVISÃO DE VENDAS DE RESTAURANTES
PAX/ TAXAS MÉDIAS DE NÃO. DE 365 DIAS DE

COBERTUR PAX REFEIÇÕES FUNCIONAMENT
A O ANUALMENTE
57 1000.00 2 (almoço e jantar) 41,610,000.00
57 350.00 2 (café da manhã e 14,563,500.00
lanches)
73
Vendas 56,173,500.00
totais
PREVISÃO DE VENDAS DO BAR
TABELA 1.13
PAX/ TAXAS MÉDIAS DE NÃO. DOS DIAS TOTAL

COBERTUR PAX DE
A FUNCIONAMENTO
100 350.00 365 12,775,000.00
PREVISÃO DA CASA DOCE
TABELA 1.14

COBERTUR PAX DE
A FUNCIONAMENTO
30 300.00 365 3,285,000.00
PREVISÃO DE VENDAS DE SPA
TABELA 1.15

COBERTUR PAX DE
A POR DIA FUNCIONAMENTO
30 1,000.00 365 10,950,000.00
74
PREVISÃO DE VENDAS DE GINÁSTICA FITNESS
TABELA 1.16

COBERTUR PAX DE
A POR DIA FUNCIONAMENTO
30 350.00 365 3,832,500.00
PREVISÃO DE VENDAS DE QUARTOS DE HÓSPEDES
TABELA 1.17
ALTA TEMPORADA
TIPO DE Nº DE PREVISTO NÚMERO TARIFA DE VENDAS Nº DE DIAS TOTAL
QUARTO QUART TAXA DE PREVISTO DE QUARTO DIÁRIAS DE DE
OS OCUPAÇÃO QUARTOS QUARTOS FUNCIONA
MENTO
Quarto 10 80% 8 4,777.00 38,216.00 365 13,948,840.00
duplo
padrão
Quarto 10 80% 8 4,777.00 38,216.00 365 13,948,840.00
duplo
padrão
Quarto 10 70% 7 5,777.00 40,439.00 365 14,760,235.00
Superior
com 2
Camas
de
Solteiro
Quarto 5 80% 4 5,777.00 23,108.00 365 8,434,420.00
duplo
superior
Quarto 10 90% 9 8,777.00 78,993.00 365 28,832,445.00
duplo
deluxe
Vilas 5 100% 5 13,777.00 68,885.00 365 25,143,025.00
duplas
TOTAL
105,067,805.00
7.8 RENDA PROJETADA
TABELA 1.18
75
1º
DEMONSTRAÇÃO DE ANO 2º ANO
RESULTADOS PROJETADOS
PARA O 1º E 2º ANO DE OPERAÇÃO
Receita 192,083,805.00 240,104,756.25.00
MENOS:
Despesas operacionais 57,796,375.00 34,677,825.00
Contas de energia elétrica (5% da 9,604,190.25.00 12,005,237.812.00
receita)
Contas de Água (5% da receita) 9,604,190.25.00 12,005,237.812.00
Taxa de serviço (5% da receita) 9,604,190.25.00 12,005,237.812.00
Rendimentos tributáveis 105,474,859.20.00 169,411,217.80.00
MENOS:
Imposto de renda (20%) da receita 21,094,971.84.00 33,974,403.562.00
Resultado líquido: 84,379,887.36.00 135,436,814.24.00
O Dreamer's Dream Resort pressupõe que as vendas aumentem para

25% no segundo ano de operação. E uma redução de 60% nas despesas
1º
operacionais a partir do ano de operação, nas contas de luz, nas contas de
água e nas demais permanece o seu custo de 5%. O lucro líquido aumenta a
1º 2º
partir do e ano de operação até os anos seguintes, até que o retorno do
7º
investimento (ROI) seja realizado no ano de operação. Após 10 anos,
assumimos que subirá até o 10º ano de operação e a empresa estará estável.
76
MATERIAIS
PROJETO DE
MANUSEIO,
77
L AYOUT E
LOCALIZAÇÃO
DO PROJETO
E
PLANTA BAIXA DAS

INSTALAÇÕES DO
EDIFÍCIO
BIBLIOGRAFIA
Sites e links da Internet:

78
http://www.ppdobohol.lgu.ph/profile/socio-economic-profile/economic-
development/tourism/visitor-arrivals/
http://www.boholnewstoday.com/201502/projected-bohol-tourist-arrivals-in-2015-
unlikely.html
Sites da Internet do Município de Panglao e da Província de Bohol
http://en.wikipedia.org/wiki/Panglao,_Bohol
http://www.bohol.ph/mun34.html
http://panglao.gov.ph/municipal-profile/
http://en.wikipedia.org/wiki/Bohol
http://www.islandsproperties.com/places/bohol.htm
http://www.aenet.org/bohol/aboutboh.htm
Município de Panglao
Gabinete Municipal de Turismo de Panglao, Gabinete da Assessoria, Gabinete
de Engenharia e Gabinete do MPDC.

79
Respondentes,
Saudações!
Nós, alunos do 3º ano do Bacharelado em Gestão Hoteleira e de

Restauração de ------------------, estamos a realizar um Estudo Operacional
para cumprir uma exigência do curso. Em linha com isto, escolhemos
Barangay Danao, Panglao Bohol como local para o referido estudo.
Gostaríamos de pedir seu tempo e apoio como nosso entrevistado.
Garantimos que todas as respostas serão mantidas em sigilo e serão
utilizadas apenas para fins acadêmicos.
Sua calorosa cooperação seria muito apreciada.
Atenciosamente,
Pesquisadores
Alunos BSHRM-III
QUESTIONÁRIO
Esses questionários nos servirão de base sobre o que planejar para montar um
resort em Danao, Panglao Bohol.
80
INSTRUÇÃO: POR FAVOR COLOQUE A VERIFICAÇÃO NO CÍRCULO QUE

CORRESPONDE À SUA RESPOSTA
Você é um
Turista Internacional Turista local
Nacionalidade:
filipino
Estrangeiro
Gênero: _____
Ocupação: _________
Idade: 18-35 36-45 46-60 61 acima
1.) Quanto é sua renda mensal?
Php10, 000-20,000 Php51, 000-70,000
Php21.000-50.000 Php71.000 e mais
2.) O local é acessível ao turista?
Sim Não
3.) É fácil para o turista encontrar transporte para Panglao?
Sim Não
4.) Precisamos fornecer transporte gratuito para o hóspede do Porto para o

Hotel e vice-versa?
Sim Não
5.) Você já tentou passar a sua estadia em um hotel?
sim não
6.) Qual é o seu propósito de viajar?
Lazer Educação
81
Férias de negócios
7.) Quem está com você quando você viaja?
Grupo familiar
Amigos sozinhos
8.) Quantas vezes você viaja em um ano?
Uma vez por ano todo mês
2-3 vezes mais de 3 vezes
9.) Quanto você costuma gastar nas férias?
Php10, 000-20,000 Php31, 000-50,000
Php21.000-30.000 Php51.000 e mais
10.) Quanto é o seu orçamento para alimentos e bebidas por refeição?
Php300-500 Php1000-1500
Php500-1000 Php1500 acima
11.) Quanto é o seu orçamento para acomodação por noite?
Php1000-3000 Php6,000-10.000
Php3000-6000 Php10.000 acima
12.) Em que tipo de estabelecimento de hospedagem você costuma se

hospedar?
Hotel Casas de Pensão
Recorrer Apresentar
13.) Em qual quarto você costuma ficar?
Padrão Superior
Suite de luxo
14.) Você aproveitaria esse tipo de serviço se construíssemos um hotel?

82
Alojamento Spa
Academia de Alimentos e Bebidas
FÓRMULA
PERCENTAGEM= FREQUÊNCIA/Nº TOTAL. DOS ENTREVISTADOS*100
PERFIL DOS ENTREVISTADOS
NACIONALIDADE
INTERPRETAÇÃO: Mostra que os possíveis clientes são estrangeiros que têm
84% seguidos pelos filipinos com 16%.
IDADE
INTERPRETAÇÃO: Mostra que a faixa etária possível dos clientes é de 36 a 45
anos tem 36%, seguida de 18 a 35 (32%), 46 a 60 (24%) e 60 acima (8%).
RENDA MENSAL
INTERPRETAÇÃO: Mostra que a renda mensal mais alta possível de um turista
é Php.10.000-20.000 com o percentual de 70%, seguido pelo Php.21.000-50.000
com o percentual de 14%, Php.51, 000-70.000 com o percentual de 10% e os
últimos Php.71.000 e mais com o percentual de 6%.
ACESSIBILIDADE
INTERPRETAÇÃO: Mostra que o local é acessível para o turista que quase
respondeu “Sim” com o percentual de 96%, seguido dos demais que
responderam Não com o percentual de 4%.
TRANSPORTE
83
INTERPRETAÇÃO: Mostra que o transporte para Panglao é fácil com o
percentual total de 70% que afirma sim e os demais que responderam Não tem
o percentual de 30%.
TRANSPORTE GRATUITO DO HOTEL PARA O PORTO VICE-VERSA
INTERPRETAÇÃO: Mostra que muitos dos turistas desejam que o hotel ofereça
transporte gratuito desde o porto e vice-versa com base na resposta Sim com o
percentual de 90%, e aqueles que responderam Não com o percentual de 10%.
PESSOA QUE TENTA FICAR EM UM HOTEL
INTERPRETAÇÃO: Os inquiridos respondem que procuram ficar num
estabelecimento relacionado com o turismo com a percentagem mais elevada de
78%, seguido do outro turista que tem a resposta Não com 22%.
OBJETIVO DA VIAGEM
INTERPRETAÇÃO: Mostra os motivos pelos quais um turista viaja. Nesta tabela
o principal objetivo das viagens são as férias com a maior percentagem de 56%,
seguidas do lazer com a percentagem de 22%, fins educativos com 16% e por
último viagens de negócios com 6%.
QUEM ESTÁ COM VOCÊ QUANDO VOCÊ VIAJA
INTERPRETAÇÃO: Nesta tabela mostra que alguns dos turistas viajam em
família com a percentagem de 48%, os amigos com a percentagem de 12%, em
conjunto com o grupo com a percentagem de 16% e viajando sozinhos têm a
percentagem de 24%.
84
VEZES QUE VIAJAM
INTERPRETAÇÃO: Nesta tabela indica os tempos que um turista viaja e a
maioria dos turistas viaja uma vez por ano com a percentagem de 62%, e alguns
responderam 2-3 vezes com a percentagem de 16%, outros viajam mais de 3
vezes com 10 %, e por último viajam todos os meses com o percentual de 4%.
ORÇAMENTO POR FÉRIAS
INTERPRETAÇÃO: Esta tabela mostra quanto eles orçam para suas férias, a
maioria respondeu Php.10.000-20.000 com o percentual de 70%, alguns
responderam entre Php.21.000-30.000 com o percentual de 14%, seguido por
Php.31.000- 50.000 com 6% e último Php.51.000 e acima com 10%.
ORÇAMENTO POR REFEIÇÃO
INTERPRETAÇÃO: Esta tabela mostra o orçamento dos turistas por refeição,
alguns gastam Php.500-1000 por refeição com o percentual de 26%, alguns
deles têm o orçamento de Php.300-500 por refeição com o percentual de 36%, e
Php.1000-1500 com 18%, e o último tem Php.1500 e acima com 20%.
ORÇAMENTO DE ALOJAMENTO POR NOITE
INTERPRETAÇÃO: Nesta tabela mostra o orçamento de um turista para sua
hospedagem por noite, os turistas responderam Php.6000-10.000 por noite com
32%, enquanto outros responderam Php1000-3000 por noite com o percentual
de 4%, e Php. 3.000-6.000 com o percentual de 8%, e o último tem Php10.000 e
acima com 56%.

85
INTERPRETAÇÃO: A tabela mostra que os estabelecimentos de hospedagem
onde os turistas costumam se hospedar são resorts com 40%, hotéis com 24%,
pensões com 18% e Lodge com o mesmo percentual de 18%.
TIPOS DE QUARTOS QUE UM TURISTA GERALMENTE FICA
INTERPRETAÇÃO: Mostra que a tipologia de quarto mais procurada é Standard
com 58% e seguida também de luxo com 14%, superior com 14% e suíte com
14%.
SERVIÇOS EM UM HOTEL
INTERPRETAÇÃO: Mostra que o alojamento tem a maior procura com um total
de 50%, seguido do F&B com 20%, do Fitness Center com 16% e do Spa com a
menor percentagem de 14%.
Filadélfia
TABELA DE CONTRIBUIÇÃO PREMIUM
86
TABELA 1.19
Participaç Participa
Prêmio
Faixa Base ão de ção do
Faixa salarial Mensal
salarial salarial funcionári emprega
Total
os dor
*A participação dos funcionários representa metade do prêmio mensal total

enquanto a outra metade fica a cargo do empregador.
1 8.999,99 e abaixo 8,000.00 200.00 100.00 100.00
9,000.00 -
2 9,000.00 225.00 112.50 112.50
9,999.99
10,000.00 -
3 10,000.00 250.00 125.00 125.00
10,999.99
11,000.00 -
4 11,000.00 275.00 137.50 137.50
11,999.99
12,000.00 -
5 12,000.00 300.00 150.00 150.00
12,999.99
13,000.00 -
6 13,000.00 325.00 162.50 162.50
13,999.99
14,000.00 -
7 14,000.00 350.00 175.00 175.00
14,999.99
15,000.00 -
8 15,000.00 375.00 187.50 187.50
15,999.99
16,000.00 -
9 16,000.00 400.00 200.00 200.00
16,999.99
17,000.00 -
10 17,000.00 425.00 212.50 212.50
17,999.99
18,000.00 -
11 18,000.00 450.00 225.00 225.00
18,999.99
19,000.00 -
12 19,000.00 475.00 237.50 237.50
19,999.99
20,000.00 -
13 20,000.00 500.00 250.00 250.00
20,999.99
21,000.00 -
14 21,000.00 525.00 262.50 262.50
21,999.99
22,000.00 -
15 22,000.00 550.00 275.00 275.00
22,999.99
16 23,000.00 - 23,000.00 575.00 287.50 287.50
87
Participaç Participa
Prêmio
Faixa Base ão de ção do
Faixa salarial Mensal
salarial salarial funcionári emprega
Total
os dor
23,999.99
24,000.00 -
17 24,000.00 600.00 300.00 300.00
24,999.99
25,000.00 -
18 25,000.00 625.00 312.50 312.50
25,999.99
26,000.00 -
19 26,000.00 650.00 325.00 325.00
26,999.99
27,000.00 -
20 27,000.00 675.00 337.50 337.50
27,999.99
28,000.00 -
21 28,000.00 700.00 350.00 350.00
28,999.99
29,000.00 -
22 29,000.00 725.00 362.50 362.50
29,999.99
30,000.00 -
23 30,000.00 750.00 375.00 375.00
30,999.99
31,000.00 -
24 31,000.00 775.00 387.50 387.50
31,999.99
32,000.00 -
25 32,000.00 800.00 400.00 400.00
32,999.99
33,000.00 -
26 33,000.00 825.00 412.50 412.50
33,999.99
34,000.00 -
27 34,000.00 850.00 425.00 425.00
34,999.99
28 35.000,00 e mais 35,000.00 875.00 437.50 437.50
TABELA 1.20
88
89

Viabilidade Do Resort

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1

A indústria do turismo nas Filipinas é um dos principais contribuintes para

Panglao, um destino predominantemente turístico na província de Bohol,

A Ilha Panglao está localizada a sudoeste de Bohol e a leste de Cebu.

O Dreamer's Dream Resort prestará seus serviços aos viajantes de

3. Estabelecer-se e tornar-se conhecido na indústria do turismo como

Praia de Alona, podem ser organizadas excursões aos locais de mergulho

A Ilha Panglao está localizada na ponta sudoeste de Bohol e está conectada

AVALIAÇÃO GERAL DA ÁREA

Bohol é uma província insular de primeira classe de renda das Filipinas

O terreno de Bohol é ondulado e acidentado. O interior da ilha é

A província é um paraíso tropical de beleza natural e seu litoral é repleto

TIPO DE ESTABELECIMENTO DE HOSPEDAGEM ONDE O TURISTA

Os proprietários vieram do setor empresarial, especializando-se em

4.1 GESTÃO E PESSOAL

RESORT DOS SONHOS DO SONHADOR

GERENTE GERAL - é responsável pela gestão quotidiana de um hotel e do seu

Analisar as finanças do hotel, fornecer relatórios precisos e oportunos, gerar

GERENTE GERAL ASSISTENTE - ele/ela apoiará o Gerente Geral em todos os

responsáveis por desempenhar funções administrativas e administrativas dentro

> recepcionista RESERVACIONIST AUDITOR

FUNCIONÁRIO DA RECEPÇÃO - é para fazer o check-in e check-out dos

AUDITOR NOTURNO - é responsável por lançar e equilibrar encargos e

CAIXA- é responsável por receber pagamentos em dinheiro, cheque, cartões de

RESERVACIONISTA - é responsável por receber reservas online ou feitas no

DEPARTAMENTO DE ALIMENTOS E BEBIDAS

CHEFE CAPITÃO DO CAIXA GARÇOM-

CHEFE DE Atendente de bar GARÇOM /

GERENTE DE ALIMENTOS E BEBIDAS - Ele gerencia os departamentos de

CHEF EXECUTIVO - treinará e gerenciará o pessoal da cozinha e

PASTRY CHEF- prepara doces e sobremesas.

PANTRY CHEF - é responsável pelos alimentos frios, incluindo saladas e

COZINHEIRO CHEFE - Dirige e pode participar do preparo, tempero e

alimentos. Pode planejar e precificar itens do menu, solicitar suprimentos e

ASSISTENTE DE COZINHEIRO - é responsável por preparar/cozinhar os

BAR CAPTAIN- Supervisiona o bartender nas responsabilidades de montagem,

ATENDENTE DE BAR - geralmente serve bebidas ou bebidas em um bar,

CAIXA- é responsável por receber pagamentos em dinheiro, cheque, cartões de

GARÇONS/GARÇONTES - são responsáveis por atender clientes em

SUPERVISOR SUPERVISOR DE ÁREA SUPERVISOR DE

MANUTENÇÃO DO Atendentes de roupa de

GERENTE DE DOMÉSTICA - gerenciar, dirigir e supervisionar a operação diária

SUPERVISOR DE SALA - delega e supervisiona o departamento de limpeza

SUPERVISOR DE LINHO E LAVANDERIA - supervisionar e monitorar o

ATENDENTES DE SALA - suas principais funções incluem limpeza e

MANUTENÇÃO DOMÉSTICA/UTILITÁRIA - garante a manutenção geral e

MANUTENÇÃO DE TERRENO E JARDINEIRO - jardineiros e zeladores cuidam

ATENDENTES DE LINHO E LAVANDERIA - responsável pelo processamento

GERENTE DE RECURSOS HUMANOS - responsável pelas funções gerais de

ASSISTENTE DE RECURSOS HUMANOS - Apoia o processo de recursos

SUPERVISOR DE CONTRATAÇÃO E CONTRATAÇÃO - Um supervisor de

relacionadas ao trabalho. Os responsáveis pelo treinamento ministram eles

CONTRATAÇÃO E TREINAMENTO DE EQUIPE - Avaliar o supervisor de

DEPARTAMENTO DE VENDAS E MARKETING

GERENTE DE VENDAS E MARKETING - O livro de vendas de novos negócios

EQUIPE DE VENDAS E MARKETING - Apoia os gerentes de vendas e

AGENTE DE PROMOÇÃO E PUBLICIDADE - fornece suporte tático e contribui

CHEFE DE CONTABILIDADE - É responsável por supervisionar as funções de

CONTADOR - o contador analisa informações financeiras e prepara relatórios

CAIXA- é responsável por receber pagamentos em dinheiro, cheque, cartões de

DEPARTAMENTO DE SEGURANÇA E PROTEÇÃO

CHEFE DE SEGURANÇA E SEGURANÇA - dirigir e coordenar as atividades