DEPARTAMENTO DE MANTENIMIENTO

• Organigrama y Funciones

El Departamento de Mantenimiento se encarga de proporcionar oportuna y eficientemente, los

servicios que requiera el Centro en materia de mantenimiento preventivo y correctivo a las
instalaciones, así como la contratación de la obra pública necesaria para el fortalecimiento y
desarrollo de las instalaciones físicas de los inmuebles.

Funciones

 Coadyuvar en la formulación del plan de distribución anual del presupuesto para gasto
corriente e inversión física para su aprobación, así como participar en la elaboración del
Programa Anual de Obras e Infraestructura, contribuyendo en la definición de criterios y
prioridades de asignación de recursos para el correcto desempeño de las labores de
mantenimiento preventivo y correctivo a las instalaciones, así como la contratación de la obra
pública necesaria para el fortalecimiento y desarrollo de las instalaciones físicas de los
inmuebles.
 Supervisar los trabajos de los contratistas, verificando que los servicios que presten se
apeguen a las condiciones estipuladas en los contratos y a las especificaciones requeridas,
así como instrumentar los cierres administrativos de las obras contratadas.
 Elaborar el programa anual de mantenimiento preventivo y correctivo a las instalaciones, así
como de la contratación de la obra pública necesaria para el fortalecimiento y desarrollo de las
instalaciones físicas de los inmuebles del Centro.
  Realizar visitas de supervisión a las instalaciones para detectar necesidades de
mantenimiento preventivo, correctivo o adaptación.
 Proporcionar o en su caso contratar los servicios de acondicionamiento de laboratorios,
colocación de mesas centrales, cubiertas de trabajo, pintado de interiores, armado de
cancelería, pintado de inmuebles, deambulatorios, estacionamientos y áreas verdes.
 Proporcionar o en su caso contratar los servicios de colocación de nuevas Instalaciones para
alumbrado y tendido de líneas, suministro de energía de emergencia ininterrumpida,
mantenimiento preventivo correctivo a subestaciones eléctricas y todo tipo de reparaciones de
este género.
 Preparar la información mensual requerida del avance físico - financiero de la obra pública
contratada.
 Preparar la información trimestral para el Comité de Control y Auditoría, así como para el
informe de las sesiones de la Junta Directiva.
 Realizar las demás actividades que le sean encomendadas por la Subdirección de Servicios y
Mantenimiento, afines a las funciones y responsabilidades inherentes al cargo.
 Coordinar, orientar y apoyar las actividades del personal adscrito al área de su competencia.

DEPARTEMENTO DE SEGURIDAD
Departamento de seguridad: Este departamento tiene como finalidad de proteger todas las áreas
pertenecientes al hotel, brindando la seguridad de posibles accidentes, robos, etc. Verificar que todo
el personal del hotel se encuentre en su lugar de trabajo.

• Monitorear y supervisar los sistemas de vigilancia, como cámaras de seguridad

• Controlar el acceso a las instalaciones del hotel, verificando la identificación de las personas y
garantizando que solo aquellos autorizados

• Prevenir incidentes de seguridad, como robos, vandalismo o comportamientos inapropiados.

• Responder de manera efectiva en caso de emergencias, como incendios, evacuaciones o

situaciones de crisis.

• Establecer planes de contingencia, capacitar al personal en procedimientos de seguridad y

coordinar las acciones necesarias para proteger a los huéspedes y al personal.

• Realizar patrullas regulares por las áreas comunes del hotel para mantener la seguridad y el
orden.

• Brindar asistencia a los huéspedes, responder preguntas y proporcionar información de

seguridad cuando sea necesario.

• Efectuar análisis de riesgos para identificar posibles amenazas y vulnerabilidades en el hotel

• Colaborar con agencias externas, como la policía local, los servicios de emergencia y
empresas de seguridad privada, para garantizar una respuesta efectiva en situaciones de
emergencia

• En algunos casos, el departamento de seguridad en un hotel es responsable de supervisar los

servicios de seguridad contratados externamente, como guardias de seguridad o empresas de
seguridad,

• Desarrollar e implementar programas de seguridad y concientización para el personal y los

huéspedes del hotel

Medidas para la accesibilidad en los hoteles de personas con

movilidad reducida
Parking

Si el hotel cuenta con un aparcamiento privado, debe contar con una plaza reservada por cada 50,
situándose lo más cerca posible de la entrada principal. Estas zonas han de estar siempre bien
señalizadas y diferenciadas con el Símbolo Internacional de Accesibilidad

Acceso entrada principal

El desplazamiento desde el parking a la entrada principal contará con el menor desnivel posible. De
tener que subir algún tramo de escaleras para acceder a él, deberá contar con una solución de
accesibilidad, ya sea un ascensor, una plataforma salvaescaleras o, en su defecto, con una rampa o
rampa oculta automática. Dado que las rampas han de cumplir con ciertas medidas de seguridad y
una serie de requisitos en función de cada caso, le dejamos un artículo donde explicamos en detalle
la normativa y cómo ha de ser una rampa de accesibilidad.
Mecanismos de elevación

En caso de existir desniveles, pueden salvarse tanto con sillas como con plataformas salvaescaleras,
entre otros, para permitir un acceso seguro a todos los usuarios. A continuación, le compartimos las
diferentes opciones que se pueden aplicar en esta situación.

Las sillas salva escaleras pueden instalarse tanto en tramos rectos como en tramos curvos, incluso
en piscinas, consulta con nuestro especialista si es una opción para tu supuesto.

Las plataformas salva escaleras pueden ser verticales o inclinadas (para tramos de escalera curvos
o con cambio de pendiente, o tramos de escalera de trazado recto).

Pasillos

Los pasillos han de ser lo más amplios posibles disponiendo de un espacio suficiente como para
realizar un giro de una silla de ruedas para cambios de sentido. Es importante también que, en caso
de ser un pasillo estrecho, tanto extintores como radiadores u otros elementos, se sitúen en un
mismo lado.

Además, en caso de tener moquetas o alfombras, han de estar bien sujetas al suelo para evitar que
se levanten al pasar por ellas tanto con una silla de ruedas como cualquier otro usuario caminando
por encima de las mismas.

Habitaciones accesibles

El ancho libre mínimo de la puerta ha de ser de 80 cm (edificios históricos) o 90 cm en el resto. La

cama no debe situarse a una altura inferior a los 45 cm ni superior a los 50 cm. Al igual que sucedía
con el pasillo, las habitaciones deben contar con un espacio suficiente como para poder realizar un
giro con una silla de ruedas.

Para ello, el mobiliario se ha de colocar de manera específica, con puertas preferiblemente

correderas o plegables. Además, el suelo ha de ser liso y antideslizante, sin obstáculos.

Baños

Todos los elementos que incorpore el baño han de garantizar un uso sencillo y estar colocados a una
altura adecuada, entre los 90 y los 120 cm sobre el suelo.

El lavabo ha de colocarse a una altura de 85cm y disponer de espacio libre en su parte inferior, con
el objetivo de permitir la entrada de una persona en silla de ruedas. Además, el suelo ha de ser liso y
no deslizante tanto en seco como en mojado.

Por otro lado, el inodoro será de entre 45 y 50 cm, dejando un espacio libre para hacer la
transferencia lateral. Además, se ha de incorporar dos barreras de apoyo, una fija y otra abatible.
Restaurante, comedor y cafetería

La entrada ha de ser accesible, sin escalones ni desniveles, o con elementos que los salven.
Además, las mesas y sillas han de colocarse de manera que se permita el acceso de una silla de
ruedas y dejando un pasillo libre para su paso. En caso de ser externo al hotel o de situarse fuera del
mismo, te recomendamos que leas este post sobre accesibilidad en bares y restaurantes
accesibilidad en bares y restaurantes.

Prevención y Seguridad
. Perímetro y Accesos Exteriores

Es el primer punto en el que se puede evitar el acceso de personas ajenas al hotel.

2. Acceso al edificio

Por mucho que contemos con una puerta principal con el control de acceso más avanzado del
mercado, si tenemos una puerta trasera con el bombín más barato, se dará al traste con el plan de
seguridad.

3. Zonas comunes

Las zonas comunes del hotel son espacios de lo más variopinto en requerimientos de seguridad, y
esto merece una especial atención. Desde el comedor hasta el despacho del gerente o del director
de seguridad, hay un amplio abanico de lugares con acceso restringido.

4. Ascensor

El ascensor es el gran olvidado en los planes de seguridad. Sin embargo, es el elemento de acceso
más rápido y discreto a las plantas de habitaciones.

5. Pasillos y habitaciones

Estos entornos son los menos transitados y, generalmente, los que cuentan con menor iluminación,
a pesar de ser las habitaciones los puntos que mayor número de robos sufren.

1. Mantener las puertas cerradas

En el perímetro y las puertas de acceso al recinto se logra un primer nivel de seguridad, por obvio
que parezca, manteniendo las puertas cerradas. Para que esto no genere inconvenientes, esas
puertas se pueden dotar de controles de acceso que permitan a huéspedes y empleados acceder
con su tarjeta, un código pin o con su smartphone abriendo vía bluetooth.

2. Instalar un sistema de CCTV

Dotar este primer punto de acceso de un sistema de Circuito cerrado de televisión (CCTV)
incrementa notablemente el grado de seguridad. En primer término, por el alto nivel de disuasión que
se logra y, ocurrido un incidente, por la mayor posibilidad de identificar a posibles sospechosos.
3. Contar con personal de vigilancia

En complejos hoteleros especialmente grandes, o en cualquier hotel que desee un alto nivel de
seguridad, contar además con la presencia de personal de vigilancia formado y titulado hará que
este primer punto de acceso ofrezca un buen nivel de seguridad al hotel.

4. Control de accesos para el hotel

Tanto la puerta principal como todas las puertas secundarias deben tener su propio estudio de
seguridad y control de acceso. Para cada puerta existe un tipo de control de acceso adaptado a las
necesidades de seguridad y, si son sistemas electrónicos, además se podrán listar las aperturas
para conocer quién y cuándo ha accedido por cada puerta.

Como complemento, los sistemas de vigilancia CCTV ganan un peso específico importante en la
seguridad interior. Son zonas de menor tránsito y permiten grabar a distancias más cortas.

5. Idealmente, cerraduras electrónicas

En estos lugares con necesidades tan distintas en lo relativo a la seguridad, los hoteles utilizan
distintos sistemas de gestión de accesos: desde llaves tradicionales a cerraduras electrónicas,
cilindros electrónicos, teclados o sistemas biométricos. Son casi innumerables las opciones
disponibles.

Pero nuestro consejo es que de partida se descarten las llaves mecánicas por el riesgo de pérdida y
copia que tienen. Entre los dispositivos electrónicos, se deberá valorar la importancia de cada puerta
e invertir en proporción a la seguridad deseada.

6. Credenciales de acceso para el ascensor

El acceso al ascensor se puede limitar principalmente de dos modos:

Cambiando el botón exterior por un lector de tarjetas para que solo lo pueda llamar alguien con
credenciales activas.

Limitando las plantas a las que se puede acceder, en función de las credenciales. Este segundo
sistema solo activa los botones que las credenciales le dictan.

7. Buena iluminación

Un espacio bien iluminado es menos apetecible para los ladrones, ya que se encuentran más
vulnerables. Este aspecto se debe tener en cuenta desde el proyecto del hotel, eso sí, evitando
añadir lámparas que incrementen los costes operativos.

8. La cerradura en las habitaciones: punto clave de seguridad

La cerradura de la habitación es un punto clave en el plan de seguridad. Contar con una cerradura
electrónica tecnológicamente avanzada resultará mucho más seguro que otra de tecnología obsoleta
e infinitamente más confiable que un bombín mecánico.
Además, la posibilidad de auditar la cerradura para conocer quién ha accedido a la habitación y si se
ha realizado desde credencial de cliente o de empleado es también de suma importancia. Podremos
saber también quién creó la credencial de acceso desde el software de gestión.

9. Sistema de video vigilancia en los pasillos

Los pasillos de habitaciones son, posiblemente, la ubicación donde los sistemas de CCTV provocan
un mayor grado de disuasión. En grabaciones donde se ve claramente el acceso a una habitación,
“el caco” tiene difícil argumentar que estaba de paso camino a ningún sitio.

10. Caja fuerte

En el interior de la habitación, el huésped confía sus bienes, más o menos preciados, a la seguridad
global del hotel. Es aquí donde disponer de una caja fuerte puede marcar la diferencia de confort
para el huésped. Guardar sus elementos electrónicos, documentación y otros bienes en una caja
fuerte de habitación da al huésped la tranquilidad que necesita para su estancia.

En cajas fuertes, como en cualquier otro elemento de seguridad, la inversión en modelos

tecnológicamente avanzados incrementa el nivel global de seguridad del hotel.

En los modelos más punteros, se ofrecen prestaciones de apagado automático de la caja cuando la
cerradura de la habitación se abre con una tarjeta/smartphone diferente al del huésped. Hay que
destacar que solo y en los casos más excepcionales y exclusivos, las habitaciones más lujosas del
mundo disponen de caja fuerte con grado certificado de seguridad. En cualquier caso, a todos los
huéspedes se les debería informar y ofrecer un servicio de custodia de bienes de alto valor en una
caja fuerte de grado certificado ubicada en la recepción o en otra zona de acceso restringido.

11. Control de accesos online

Disponer de dispositivos electrónicos de control de acceso conectados online aportará otro plus en la
seguridad al hotel. Esta conectividad permitirá listar accesos, eliminar permisos a usuarios o
bloquear el dispositivo, entre otras funciones, y todo desde cualquier lugar solo con un smartphone
con conexión a internet.

12. Buena gestión de los permisos en el control de accesos

Un segundo aspecto que afecta al global de la seguridad es la gestión de accesos del personal, tanto
interno como externo, y la validez de sus credenciales de acceso. A mayor generalidad de permisos
de acceso, menor complejidad de gestión, de trabajo y de seguridad en el hotel.

Unas credenciales de acceso personalizadas en función de las tareas de cada empleado y del
personal externo que deba acceder al hotel redundarán en un mayor nivel de seguridad preventivo y
en mayor facilidad para esclarecer un incidente en el plan de seguridad.
 Manejos de riesgos en alojamiento

Entre los riesgos más comunes se encuentran:

Caída al mismo nivel

Se refiere a los resbalones por grasa u otras sustancias, pisos sucios o resbaladizos, tropiezos por
obstáculos o mala iluminación. Todos deben utilizar el calzado adecuado para caminar y ayudar a la
postura, además de mantener aseado, señalar cuando se esté limpiando la zona y una buena
iluminación.1

Caída a distinto nivel

Dentro de esta categoría se encuentran los accidentes al subir y bajar escaleras, plataformas o
niveles en zonas altas, los cuales pueden producir accidentes como fracturas o lesiones en la
cabeza.

Es importante procurar que los empleados utilicen diferentes herramientas que los ayuden a nivelar
la altura o proporcionar un apoyo para la estabilidad y el equilibrio como escaleras o barandales.1

Cortes y amputaciones

Por el uso de utensilios punzocortantes o al recoger vasos o vajillas rotas. Todos los elementos con
filo deben estar guardados de manera correcta, por ejemplo, dentro de su funda si es que la tienen.
Además, los empleados deben usar guantes para tener una protección extra.2

Quemaduras

Al contacto con aceites, comida o vajillas a altas temperaturas. Dentro de la cocina se debe contar
con extinguidores y el uso de guantes térmicos, además de limpiar de manera constante y evitar
poner obstáculos que entorpecen la movilidad de los cocineros y meseros.2

Contacto con productos químicos/biológicos

Durante la limpieza se tiene contacto con detergentes tóxicos o irritantes, así como con la suciedad
en habitaciones, sobre todo al cambiar toallas, sábanas y al limpiar los baños. Por eso se
recomienda usar guantes durante todas las actividades.3
Contactos eléctricos

El riesgo eléctrico se debe a los cables en mal estado o a una sobrecarga de elementos en un
mismo enchufe. Para contrarrestar el posible peligro se debe procurar que todos los cables estén en
buen estado, no usar multicontactos y evitar el contacto con el agua (tapar los equipos durante la
limpieza) para reducir los accidentes de descarga eléctrica.2

Incendios

Por la acumulación de grasa en las campanas extractoras, trabajos en caliente que pueden producir
chispa, por descuido de los fumadores y por un mal mantenimiento de los aparatos eléctricos.
Conservar en buen estado los aparatos electrónicos, tener áreas especiales para fumadores, y evitar
combustibles cerca de zonas de calor, ayudarán a reducir el riesgo de un incendio.2

Lesiones musculoesqueléticas o ergonómicas

Ya sea por cargas pesadas, posiciones forzadas, esfuerzos físicos, una mala postura o por las largas
jornadas, es importante que los empleados usen el calzado y vestuario adecuado, que utilicen
herramientas de carga o procuren repartir de manera correcta el peso y adoptar una buena postura.3

Además de todos los riesgos físicos, uno de los más importantes a tomar en cuenta es el daño
psicosocial que se debe al estrés que puede venir de la mala actitud de los huéspedes, situaciones
bajo presión y la fatiga de ser un trabajo demandante. Por eso preservar el bienestar mental de tus
empleados, crear una buena cultura de trabajo y prevenir daños, será la mejor manera de
mantenerlos felices y en su puesto.

 Organigrama y Funciones
Instalaciones
 Equipamiento
 Recursos y suministros
 Medidas para la accesibilidad en los hoteles de personas con movilidad reducida
 Prevención y Seguridad
 Manejos de riesgos en alojamiento
 Plan de emergencia y evacuación
 Situaciones especiales