SEJAM

TODOS(AS)
BEM-
VINDOS(AS)!

Foi pensando em ensinar

como você pode trabalhar com
bolos confeitados (mesmo
sendo iniciante e para quem já
trabalha na confeitaria, para
acertar coisas que tem
dificuldade como peso certo,
precificação e cardápio) que
desenvolvi este curso.
Com um conteúdo simples,
você vai entender o quanto é
fundamental trabalhar com
ORGANIZAÇÃO e a ver os seus
bolos (mesmo trabalhando em
casa) como um NEGÓCIO!
Depois de aprender que a
SEGMENTAÇÃO é importante e
que trabalhar com bolos
confeitados VENDE O ANO
TODO, você não terá mais
dores ou objeções e não irá
mais desistir! Para você que já
trabalha com bolos mas esta
desanimada, desmotivada
porque “Bolos não dão
dinheiro“ - Bolo confeitado dá
dinheiro sim e na jornada você
vai aprender tudo!

ELAINE OLIVEIRA.
ALGUMAS PERGUNTAS PARA
SEREM RESPONDIDAS COMO
FORMA DE REFLEXÃO E
SEGMENTAÇÃO

VOCÊ ACHA QUE DEVE SEGMENTAR O SEU

NEGÓCIO COM BOLOS, DOCES, TORTAS E
ALGO MAIS?
Se respondeu sim, digo com toda certeza que
NÃO DEVE! Trabalhe com um único produto e
faça o melhor, assim você será AUTORIDADE
naquilo que faz e será reconhecida na sua
cidade e região. Não queira trabalhar com
vários produtos, primeiro faça seu alicerce,
estruture seu negócio.

VOCÊ QUER APRENDER DE TUDO UM POUCO

NA CONFEITARIA?
Se respondeu sim, está CORRETO, porém
escolha um único produto para trabalhar.
Conhecimento nunca é demais ainda mais na
confeitaria.
ALGUMAS PERGUNTAS PARA
SEREM RESPONDIDAS COMO
FORMA DE REFLEXÃO E
SEGMENTAÇÃO

VOCÊ NÃO SABE NADA NA CONFEITARIA E

QUER APRENDER FAZER BOLOS
SOFISTICADOS, BOLOS DE ANDAR, BOLOS
COM PASTA AMERICANA?
Se respondeu sim, explico que para esses
tipos de bolos você tem que saber primeiro o
básico e depois poderá ir para o avançado e
se tornar uma Cake Designer.

TRABALHAR COM BOLOS SOFISTICADOS VAI

ME DAR MAIS DINHEIRO?
Se respondeu sim, de fato o preço de bolo
sofisticado é muito mais caro do que um bolo
confeitado padronizado. Porém, esse tipo de
bolo requer muito tempo de estudo, treinos e
horas para elaboração. E ainda, esses bolos
não são vendidos na proporção dos bolos
decorados padronizados.
 LISTE OS SEUS
DESEJOS

LISTE AS SUAS
OBJEÇÔES

LISTE AS SUAS
DORES (Caso
trabalhe com bolos)

Depois que listar tudo, você vai ver que

trabalhar com bolos confeitados
padronizados é o que vai fazer seu coração
cantar e além do mais o lucro é maior!
Sabendo comprar corretamente e investir
no início somente com o que for
necessário terá a sua liberdade financeira.
Tudo o que é ensinado na jornada não é
fórmula e nem mágica, mas você vai ter
suas respostas para que seu negócio com
bolos confeitados prospere.
 Eu, ELAINE
OLIVEIRA, tive
dores, objeções,
desejos e com
minha
determinação
consegui prosperar
e com o dinheiro
dos bolos
confeitados realizei
meus sonhos. Hoje
como forma de
agradecimento e
retribuição, ensino
você a ganhar de
4 a 10 mil reais ou
mais por mês com
bolos confeitados.
Agora você viu que demos início a
SEMANA DA INDEPENDÊNCIA DA
CONFEITARIA, nessa semana além desse
material quero lhe presentear com vários
outros que vão te ajudar a alavancar com
bolos confeitados ou iniciar na confeitaria.
Ao final da jornada você terá muitas
surpresas como sorteios e bônus.
Peço que durante nossa Jornada
compartilhe a live com aquelas pessoas
que você conhece, porque assim
conseguiremos ter uma comunidade de
pessoas que tenham real interesse nesse
assunto.
Para participar do sorteio e bônus, durante
nossas lives iremos dar as “palavras
chaves” que você deverá gravar porque só
assim conseguirá participar de tudo.
Eu preparei esse material pra você que é
confeiteiro (a) ou iniciante na confeitaria .
Espero com esse material poder
contribuir com o seu negócio e ajudar
aqueles (as) que querem dar o pontapé
inicial e prosperar na confeitaria com
Bolos confeitados.
 Trabalhar com Bolos Confeitados é o
melhor segmento dentro da confeitaria e se
você é iniciante NÃO TENHA MEDO de entrar
nesse universo maravilhoso, com o benefício
de trabalhar em CASA, ter TEMPO para a
FAMÍLIA, ter seu próprio DINHEIRO, não
precisar ficar dependendo de ninguém, pode
trabalhar com padronização e melhor ainda, e
eu estou aqui para ajudar ensinando tudo
que aprendi ao longo dos anos, diminuindo
seu percurso e dificuldades.
Para quem é iniciante meu conselho é
COMEÇAR! Não procrastine porque ninguém
nasce sabendo fazer bolos confeitados e
com padronização você vai ver que é mais
fácil do que imagina.
Através de técnicas e organização você
será referência na sua cidade e região - basta
ter determinação, dedicação, empenho e
estudo que seu lugar estará garantido no
UNIVERSO DOS BOLOS CONFEITADOS como
referência.
Eu, quando iniciei na confeitaria não sabia nada, não
tinha dinheiro para investir e nem os utensílios,
iniciei com o que tinha em casa como forno, fogão,
geladeira e aos poucos fui comprando o que era
necessário. Muitos utensílios você também tem em
casa e o que não tiver pode comprar usado e assim
seu investimento será menor.
Não compre o que ver pela frente e sim aquilo que
for necessário, porque as lojas de confeitaria são
abarrotadas de utensílios e quando entramos nelas
ficamos loucas, mas se controle porque eu já
comprei muitas coisas que não tinha necessidade
achando que fosse precisar.
Fazendo isso estamos jogando "dinheiro fora"
naquilo que não terá utilidade.
Vender bolos confeitados todos os dias pode ser
um desafio, mas com uma estratégia adequada
e esforço consistente, é possível alcançar esse
objetivo.
Aqui estão algumas dicas para ajudar a vender
bolos confeitados diariamente:

1. DEFINA SEU PÚBLICO-ALVO

Identifique quem são seus clientes potenciais!
Pense em aspectos como idade e interesses,
isso ajuda a direcionar seus esforços de
marketing de forma mais eficaz.
Definir o público-alvo é uma etapa importante
para direcionar suas estratégias de venda de
bolos confeitados.

Defina seus objetivos: Antes de iniciar a

pesquisa, defina claramente quais informações
você deseja obter.
Por exemplo: você pode querer saber a faixa
etária predominante, os canais de compra
preferidos ou quais ocasiões especiais são mais
propícias para a compra de bolos confeitados
Vender bolos confeitados todos os dias pode ser
um desafio, mas com uma estratégia adequada
e esforço consistente, é possível alcançar esse
objetivo.
Aqui estão algumas dicas para ajudar a vender
bolos confeitados diariamente:

2. FAÇA UM CARDÁPIO “ENXUTO”

Cardápio “enxuto” é aquele que você elabora
conhecendo o gosto dos clientes e se ainda não
conhece, faça o cardápio com opções que você
sabe que as pessoas já conhecem e gostam,
que são os recheios tradicionais.

Não invente opções de recheio muito elaborado!

MENOS é MAIS!
 ´

RECEITAS
BALANCEADAS

PESO CORRETO

COMBINAÇÕES DE
RECHEIOS

VISUAL ATRAENTE
 MANTENHA-SE
DENTRO DA SUA
REALIDADE
ATUAL

QUAL SUA
MARGEM DE
LUCRO?
 ´

CRESCIMENTO
PROGRESSIVO
 ´
´

Fogão

Batedeira

Geladeira

Balança

Espátula de silicone

Assadeira

Panela

Fouet

Espátula para alisar bolo

 ´

Freezer

Panela de brigadeiro

Geladeira
´ para colocar bolos
prontos ou ar condicionado

Batedeira com maior capacidade

Forno próprio (gás ou elétrico)

Bailarina
Na aula de hoje mostrei o que
você precisa na real, nada
além do que você viu. Não dê
desculpas para iniciar porque
você tem em casa quase
tudo.
Quem fica criando desculpas
é porque não entendeu que o
começo é HOJE e AGORA!

@elaineoliveiraconfeitando

/elaineoliveiracake

@ElaineOliveiraConfeitando