TÍTULO DO PROJETO

Cultivando sabores e saberes

PERÍODO: Janeiro a Dezembro de 2022

1 Entidade proponente
Emater/RS-Ascar

2 Objetivos

2.1 Objetivo geral

Promover a melhoria da qualidade alimentar das famílias e a diversificação produtiva das
propriedades rurais.

2.2 Objetivos específicos

 Incentivar e valorizar o cultivo de alimentos nas propriedades rurais;
 Promover espaço para troca e resgate de sementes e mudas crioulas;

 Difundir informações sobre o uso e conservação das sementes crioulas

através de capacitações e materiais bibliográficos;
 Estimular o plantio de variedades para o consumo das famílias e possibilitar geração
de renda com a venda do excedente;
 Estimular receitas para aproveitamento dos alimentos produzidos na propriedade.
3 Metas
 Realização de troca de sementes com 100 famílias do município;
 3 encontros do interior para troca de sementes crioulas;
 2 encontros para capacitações no cultivo das sementes crioulas e utilização das
mesmas na alimentação;
 1 feira municipal para troca de sementes e mudas crioulas;
 1 banco de semente permanente para troca junto ao escritório municipal;
4 Justificativa
Para falar em qualidade de vida é necessário colocar como primeira pauta o suprimento das
necessidades básicas de todo ser humano, e entre elas está a alimentação. Para que seja considerada
necessariamente boa, a alimentação deve considerar aspectos como: qualidade nutricional,
diversificação e ausência de resíduos que são prejudiciais à saúde. Exaltado nas últimas décadas, o
modelo produtivista favoreceu o aumento da produtividade de alguns cultivos e consequentemente,
trouxe prejuízos às questões de diversidade alimentar e qualidade dos alimentos. Tal fator
desencadeou o empobrecimento da alimentação das famílias e trouxe consequências negativas à
população.
Neste sentido, faz-se necessário investir em ações que promovam a segurança e soberania
alimentar, incentivando e valorizando as ações já desenvolvidas pelas famílias, como o cultivo e
manutenção de espécies crioulas. Assim as trocas de sementes e mudas crioulas entre as famílias
seria uma importante estratégia a ser realizada.
As sementes crioulas são o início e o fim da produção e, além de representar a diversidade e
riqueza de uma localidade, favorecem o estímulo à alimentação adequada e saudável, garantindo a
reprodução cultural de um grupo.
Através de atividades que incentivem o cultivo e a troca de sementes crioulas, espera-se que
as famílias se sintam valorizadas como produtores e disseminadores de alimentos, e também
ampliem seu acervo alimentar, o que consequentemente melhorará a qualidade nutricional das
famílias.
Além disso, tal trabalho permitirá que as sementes crioulas sejam cultivadas por mais
pessoas e assim, não se “perca” as variedades que são mais tradicionais e adaptadas à região e clima
do município. Outro fator importante é que os custos para as famílias são baixos ou nulos, tendo em
vista que não serão necessários altos investimentos tecnológicos para o cultivo destas espécies.

5 Metodologia
 Levantamento e caracterização das espécies mais cultivadas
Durante as visitas e contatos com as famílias do município será realizado um breve
levantamento das sementes crioulas cultivadas e armazenadas pelas famílias, juntamente com uma
ficha com informações relevantes sobre o cultivo da espécie (época de plantio, características e
formas de utilização). De acordo com a disponibilidade iremos coletar amostras destas espécies
visando criar um banco de sementes para troca junto ao escritório.
  Implantação de Banco de sementes permanente para troca
De posse das sementes, iremos fracioná-las e disponibilizar as mesmas para trocas. As trocas
funcionarão de duas maneiras: troca por outra cultivar ou devolução na época da colheita. Caso o(a)
agricultor(a) tenha alguma variedade de semente crioula, poderá trazer uma quantidade desta ao
escritório e trocar por outra variedade de seu interesse. Se o (a) Agricultor(a) não tiver espécies
disponíveis para troca, poderá levar uma amostra disponível, ficando com o compromisso de
devolver na época de colheita, a mesma quantidade de sementes que levou. Dessa forma, o banco
de sementes do escritório sempre terá variedades disponíveis. Estas trocas também poderão ser
feitas durante as visitas nas propriedades rurais.

 Feiras de trocas de sementes

Durante a execução do projeto serão disponibilizados momentos de trocas entre agricultores.
Esses momentos poderão ocorrer dentro das comunidades, nos grupos locais durante o ano todo e
também durante a feira da saúde que acontece todos os anos no município de Arvorezinha. Além
destes, caso haja um Encontro Regional de troca de sementes, será incentivada a participação dos
agricultores que mais trouxerem espécies para a troca.

 Capacitações
Serão oportunizados momentos de capacitação entre os produtores visando manter a
qualidade das sementes crioulas: a melhor época de plantio, práticas alternativas para controle de
pragas e doenças, cuidados com a colheita e também receitas para o aproveitamento destas espécies
na alimentação das famílias.

6 Equipe:
PROFISSIONAL CARGO/FORMAÇÃO/ASCAR VÍNCULO

Júlio Cezar Citron Extensionista Rural Nível Médio Agropecuário I - CLT

Marcon Técnico em Agropecuária

Rafaela Czermaneski Extensionista Rural Nível Médio Social I – Magistério CLT

Rubi Borsatto Extensionista Rural Nível Médio Agropecuário I - CLT

Técnico em Agropecuária
7 Parcerias:
Administração Municipal, Secretaria Municipal de Assistência Social, C RAS, Secretaria Municipal
de Saúde.

8 Atividades, cronograma e orçamento:

ATIVIDADE DATA RESPONS. LOCAL R$
Levantamento e Caracterização Jan, Fev, Mar, Abril Equipe Todo Municipio
Implantação Banco de Jan, fev, Mar, abril Equipe Escritório Municipal
Sementes Emater Arvorezinha
Feiras e Encontros Trocas de Jun, Jul, Ago, Out Rafaela, CRAS, Comunidades Interior e
Sementes Secretaria de Saúde Sede
Capacitações Set, Out, Nov Rafaela, CRAS Comunidades Interior
TOTAL