Projeto: Herdade da Figueirinha

Projeto de Sustentabilidade e Economia Circular

Data | 16/06/2023
Revisão:00
Elaborado: António Casimiro | AIP-CCI

Dados do Proponente
Empresa: Herdade da Figueirinha
Morada: Beja, Portugal, 38.05121, -7.92637
Contacto: +351 966902819
Email: filiperamos@figueirinha.pt

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ASSOCIAÇÃO INDUSTRIAL PORTUGUESA – CÂMARA DE COMÉRCIO E INDÚSTRIA
Praça das Indústrias | 1300-307 Lisboa
 Índice
1 Sumário Executivo ...................................................................................................... 3
2 Caracterização Geral .................................................................................................. 4
3 Caracterização do Processo – Economia Circular ........................................................... 6
3.1 Compostagem............................................................................................................ 6
3.2 Caracterização dos materiais a compostar .................................................................. 7
3.3 Descrição do Processo ............................................................................................... 8
3.4 Justificação e enquadramento ..................................................................................... 9
4 Análise Global............................................................................................................. 11

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1 Sumário Executivo

As alterações climáticas constituem o maior desafio ecológico atual e a preocupação social

aumenta exponencialmente. A descarbonização é o processo de redução de emissões de carbono
na atmosfera, especialmente de dióxido de carbono (CO2). O objetivo é alcançar uma economia
global com emissões reduzidas para alcançar a neutralidade climática. O principal instrumento
para alcançar este objetivo é a transição energética, isto é, a passagem de uma matriz energética
focada nos combustíveis fósseis para uma matriz com baixa ou zero emissões de carbono,
baseada em fontes renováveis. Uma parcela significativa da descarbonização resulta da
incorporação de gases renováveis na matriz energética e na aposta na economia circular.

Também as exigências regulamentares do Parlamento Europeu neste âmbito impõem aos estados-
membros o cumprimento de objetivos específicos, nomeadamente reduzir 30% das emissões de
gases com efeito de estufa da indústria até 2030.

Importa referir que a Agricultura represente cada vez mais uma parcela importante quer no
consumo de recursos, como água, energia e fertilizantes, mas também na emissões diretas e
indiretas associadas à sua atividade.

A Herdade da Figueirinha, consciente da importância da gestão eficiente de recursos, mas também

na circularidade da economia, pretende avançar com a implementação de um processo de
valorização de subprodutos agrícolas, como o bagaço de azeitona, através da compostagem, para
produção de fertilizantes orgânicos, contribuído assim para uma gestão mais eficiente de recursos,
valorizar os subprodutos e substituir a importação e aplicação de fertilizantes sintéticos.

Trata-se de uma estratégia de desenvolvimento sustentável e de economia circular, dando nova

vida a um conjunto de subprodutos, incorporando-os novamente no seu processo produtivo.

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2 Caracterização Geral

A Herdade da Figueirinha, adquirida em 1998 pelo Comendador Leonel Cameirinha, e hoje sob
a gestão do neto Filipe Cameirinha Ramos, une três gerações em torno da terra, da agricultura e
da paixão pela cultura do vinho e do azeite.

A Herdade avista‐se ao longo de 300 hectares de planícies coloridas, mas são a vinha, olival e o
amêndoal, os verdadeiros amores deste projeto. Produz anualmente entre 6 a 10 mil toneladas de
azeitona, possui 82 hectares de vinha e ainda uma importante produção de amêndoa.

Figura 1 - Instalações

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 Figura 2- Localização da Herdade

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3 Caracterização do Processo – Economia Circular

3.1 Compostagem

A compostagem do bagaço de azeitona é um processo biológico que transforma resíduos

orgânicos em um composto orgânico rico em nutrientes, que pode ser utilizado como fertilizante
para plantas e culturas agrícolas. Algumas das vantagens da compostagem do bagaço de azeitona
incluem:

1. Redução de resíduos: a compostagem do bagaço de azeitona contribui para a redução da

quantidade de resíduos orgânicos que são descartados em aterros sanitários, ajudando a minimizar
os impactos ambientais negativos.

2. Produção de fertilizante orgânico: o composto orgânico produzido a partir da compostagem do

bagaço de azeitona é um fertilizante natural rico em nutrientes, como azoto, fósforo e potássio,
que pode ser utilizado para melhorar a qualidade do solo e aumentar a produtividade das culturas
agrícolas.

3. Redução de custos: a compostagem do bagaço de azeitona pode ajudar a reduzir os custos com
a compra de fertilizantes químicos, além de reduzir os custos com o transporte e o tramento de
resíduos.

4. Melhoria da qualidade do solo: o composto orgânico produzido a partir da compostagem do

bagaço de azeitona melhora a qualidade do solo, aumentando a sua capacidade de retenção de
água e nutrientes, bem como a sua capacidade de suportar o crescimento das plantas.

5. Contribuição para a sustentabilidade: a compostagem do bagaço de azeitona é uma prática

sustentável que contribui para a preservação do meio ambiente, a redução da emissão de gases de
efeito estufa e a promoção da agricultura sustentável.

Para além do bagaço de azeitona, pretende-se ainda adicionar ao processo folhas de oliveira e
amendoeira, capoto de amêndoa, lamas de águas residuais, podendo ainda serem criadas
simbioses industriais que permitam a incorporação de estrumes e chorumes, com elevada carga
orgânica, das zonas circundantes que se possam associar ao processo.

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 Figura 4- Cadastro de Rede de Gás – Tagusgás SA

3.2 Caracterização dos materiais a compostar

Para alimentação do processo de produção de gases renovável compostagem, prevê-se a

entrada dos seguintes substratos materiais, nas as quantidades e características conforme
Tabela 1:

Tabela 1 – Quantificação dos substratos biomássicos

Processo- Feedstock

Designação Quantidade Unidade

Bagaço de Azeitona 5 000 Ton/ano (peso seco)
Bagaço de Uva 200 ton/ano
Folhas e Podas 300 ton/ano
Capoto de Amêndoa 50 ton/ano
Águas Residuais 5 000 000 Litros/ano

Com a implementação do processo estima-se a produção anual de 8 a 10 mil toneladas de

composta seco.

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3.3 Descrição do Processo

A compostagem de resíduos da agricultura é um processo biológico que transforma resíduos

orgânicos, como restos de culturas agrícolas, em um composto orgânico rico em nutrientes, que
pode ser utilizado como fertilizante para plantas e culturas agrícolas. O processo de compostagem
pode ser dividido em quatro etapas principais:

1. Preparação dos resíduos: os resíduos da agricultura, como restos de plantas, palha, esterco e
outros materiais orgânicos, são coletados e triturados para acelerar o processo de decomposição.
É importante garantir que não haja materiais indesejáveis, como plásticos ou metais, misturados
aos resíduos.

2. Formação da pilha de compostagem: os resíduos são colocados em uma pilha ou leira de

compostagem. É importante garantir que a pilha tenha boa aeração e humidade adequada para
permitir o crescimento de microrganismos que irão decompor os resíduos. A pilha deve ser
construída em camadas, alternando materiais secos e húmidos para garantir uma boa proporção
entre carbono e azoto.

3. Monitorização e manutenção da pilha: a pilha de compostagem deve ser monitorizada

regularmente para garantir que a temperatura esteja adequada para o crescimento dos
microrganismos. É importante manter a pilha húmida, mas não encharcada, e revolvê-la
regularmente para garantir uma boa aeração e mistura dos materiais.

4. Maturação do composto: após algumas semanas ou meses, dependendo do tamanho e da

humidade da pilha, o composto estará maduro e pronto para uso. O composto pode ser peneirado
para remover materiais não decompostos e utilizado como fertilizante para plantas e culturas
agrícolas. Pode haver ainda uma etapa de correção do composto tendo em vista objetivos
específicos.

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3.4 Justificação e enquadramento

Para realização deste procedimento a Herdade da Figueirinha prevê implementar um investimento

em:

- 1 linha de extração Westefália 7000 de 3 fases;

- 1 balsa com capacidade para 1000 ton de substrato;

- 1 Descaroçador;

- 1 Revolvedor;

- 1 Espalhador;

- 1 conjunto de material de transporte e carga (trator, reboque);

- 1 Armazém;

A economia circular na agricultura é uma abordagem sustentável que procura reduzir o

desperdício e maximizar a eficiência dos recursos utilizados na produção agrícola. Essa
abordagem baseia-se em três princípios fundamentais: reduzir, reutilizar e reciclar.

Na agricultura, a economia circular pode ser implementada de diversas formas, como por
exemplo:

- Utilização de resíduos agrícolas como fertilizantes: processo de compostagem

- Reutilização de água: a água utilizada na irrigação pode ser tratada e reutilizada, reduzindo as
necessidades de água de reposição.

- Menor intensidade energética da atividade, pela menor pressão e uso de recursos.

As vantagens da economia circular na agricultura para o ambiente e energia incluem:

1. Redução de desperdício: a economia circular na agricultura reduz o desperdício de recursos

naturais, como água e energia, e minimiza a quantidade de resíduos produzidos.

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2. Maior eficiência na utilização de recursos: a economia circular na agricultura maximiza a
eficiência na utilização dos recursos, reduzindo a necessidade de novos recursos e minimizando
o impacto ambiental da produção agrícola.

3. Melhoria da qualidade do solo: a utilização de resíduos agrícolas como fertilizantes orgânicos

melhora a qualidade do solo, aumentando a sua capacidade de retenção de água e nutrientes e a
sua capacidade de suportar o crescimento das plantas.

4. Redução da emissão de gases de efeito estufa: a utilização de energia renovável e a redução do

desperdício na produção agrícola contribuem para a redução da emissão de gases de efeito estufa,
ajudando a combater as alterações climáticas.

5. Maior resiliência da produção agrícola: a economia circular na agricultura torna a produção

agrícola mais resiliente, reduzindo a sua dependência de recursos externos e aumentando a sua
capacidade de adaptação a mudanças ambientais, climáticas e pressões externas, como eventos
internacionais.

6.Contribui para a criação de valor de matriz local e descentralizado, promovendo a economia e

gestão de recursos locais.

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4 Análise Global
O processo que a Herdade da Figueirinha pretende implementar configura uma prática sustentável
que contribui para diversos objetivos de desenvolvimento sustentável em Portugal e na Europa.
Alguns desses objetivos incluem:

1. Redução de resíduos: A compostagem contribui para a redução da quantidade de resíduos

orgânicos que são descartados em aterros sanitários, ajudando a minimizar os impactos
ambientais negativos. Isso contribui para o objetivo de desenvolvimento sustentável 12: Produção
e Consumo Sustentáveis.

2. Proteção do meio ambiente: A compostagem reduz a emissão de gases de efeito estufa e ajuda
a preservar a qualidade do solo e da água, contribuindo para o objetivo de desenvolvimento
sustentável 15: Vida Terrestre.

3. Promoção da agricultura sustentável: O composto orgânico produzido a partir da compostagem

pode ser utilizado como fertilizante para plantas e culturas agrícolas, contribuindo para a
promoção da agricultura sustentável e para o objetivo de desenvolvimento sustentável 2: Fome
Zero e Agricultura Sustentável.

4. Redução da dependência de fertilizantes químicos: O composto orgânico produzido a partir da

compostagem pode ser utilizado como fertilizante orgânico, reduzindo a dependência de
fertilizantes químicos e contribuindo para o objetivo de desenvolvimento sustentável 3: Saúde e
Bem-Estar.

5. Promoção da economia circular: A compostagem faz parte da economia circular, uma

abordagem sustentável que busca reduzir o desperdício e maximizar a eficiência dos recursos
utilizados. Isso contribui para o objetivo de desenvolvimento sustentável 12: Produção e
Consumo Sustentáveis.

Em resumo, entende-se que o investimento projeto da Herdade da Figueirinha se enquadro

não só nos objetivos a Economia Circular, mas também apresenta um importante
contributo para os objetivos nacionais em matéria de energia e clima.

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 Termo de Responsabilidade

A Associação Industrial Portuguesa, AIP-CCI, com sede na Praça das Indústrias, 1300-307
Lisboa, com o numero de pessoa coletiva e de identificação fiscal 500032335, declara que o
Relatório Técnico que acompanha o pedido de financiamento do projeto de Sustentabilidade e
Economia Circular da Herdade da Figueira – Beja, para valorização dos subprodutos, cumpre
com os requisitos que constam da ficha técnica da linha de financiamento e cumpre também
com a informação que consta das FAQ (frequently asket questions) divulgadas nos sites das
instituições financeiras.

Lisboa, 16 de junho de 2023

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