A Mandiocultura

como promotora do
desenvolvimento
regional
RUTEMBERG FORTALEZA

ENGENHEIRO AGRÔNOMO

CONSULTOR

06/04/2022 – PRODETER MANDIOCULTURA / REGIÃO CARIRI

Produção de mandioca tem
potencial para crescer no Ceará
A mandioca tem a sua importância econômica por não
ficar restrita a um único uso. Ela abrange toda uma cadeia
que vai desde o consumo humano até o consumo dos
animais.
Farinha, goma, frita ou assada. Não importa a forma: a
mandioca tem sempre um espacinho na mesa dos
cearenses.
A mandioca tem a sua importância econômica por não
ficar restrita a um único uso. Ela abrange toda uma cadeia
que vai desde o consumo humano até o consumo dos
animais. Por isso, essa cultura é bastante disseminada
aqui no Estado.
A plantação de mandioca tem baixo custo de manutenção
e menos riscos de trazer prejuízos por ser uma cultura
simples. Ela tem um baixo índice de ataque de infestação
de insetos, portanto, você praticamente não precisa usar
agrotóxico. É uma cultura fantástica, onde você não tem
prejuízos com essa planta, desde que a use toda.
Produção cearense
Aproximadamente 100 mil hectares plantado, o que
indica uma produtividade relativamente baixa em relação
a outros estados, com 8.500 quilos por hectare de área de
raiz produzida. Apesar das áreas de plantio ocuparem
principalmente o litoral cearense, a região do Cariri é
considerada como o “celeiro da mandioca.
Um dos grandes desafios é que poucos produtores sabem
do potencial que a mandiocultura pode oferecer, mas que
novas perspectivas têm surgido no Ceará. Uma delas é
uma tecnologia desenvolvida em 2005, chamada de
Mandioca Adensada para Alimentação Animal, com
perspectiva de produzir de 100 a 300 toneladas por
hectare, com média e alta tecnologia.

“Com essa nova tecnologia, o produtor rural não

precisaria mais comprar ração, ele pode produzir sua
própria ração”
Dessa forma, é possível aproveitar a proteína das partes
aéreas da mandioca para fazer ração animal. Isso porque,
com a atual situação do milho e da soja, que tem elevado
os preços e tornado praticamente inviável a aquisição de
rações animais feitas com esses ingredientes, a mandioca
surge como alternativa para os produtores.
 Para onde os maiores esforços devem
ser direcionados:
AUMENTAR A I NSERÇÃO DOS PRODUTOS NO ME RCAD O: PA D RO N I ZA Ç ÃO E C ERT I F I C A Ç ÃO
DOS P ROD U TO S , M A RC A S , R A S T R EA B I L I DA D E , P REÇO S , C U S TO M I ZA Ç ÃO,
CO N S C I EN TI ZA Ç ÃO S OC I A L E A MB I EN TA L , A Ç Õ ES D E CO M U N I C A Ç ÃO E M A R K E T I N G
INSTITUCIONAL;
ORGANIZAR PROFI SSI ONALMENTE O PRODUTOR : C RI A Ç ÃO D E CO O P E R AT I VA S
( CO M P R A R, P RO D U Z I R , B E N E F I C I A R E V EN D E R J U N TO S ), ME L H O R A R O CON H EC I ME N TO
S O B R E O M E RC A D O, P RO S P EC Ç Õ ES , A L I A N Ç A S M E RC A D O LÓ G I C A S , E TC . ;
FORTALECER A A SSI STÊNCI A TÉCNI CA E GER ENCIAL AO PRODUTOR – FOCO NA CADEIA
PRODUTI VA : Q UA L I F I C A Ç ÃO E Q UA N T I F I C AÇ ÃO ( N º D E T ÉC N I CO S / P RO D U TO R ,
FO R M A Ç ÃO D E CO M P E TÊ N C I A S C A PA C I TA DA S A O RG A N I ZA R, M O N I TO R A R E AVA L I A R
P E R I OD I C A M E N T E A R R A N J O S P RO D U TI VOS LO C A I S , M O M E N TO Z E RO, R E D ES LOC A I S D E
A D RS , FO R M A Ç ÃO D E CO M P E T Ê N C I A S E M A S S I S T Ê N C I A T ÉC N I C A E G E R E N C I A L , E TC ) ;
MELHORAR OS PROGR AMA S DE CREDI TO E R EVI SAR AS LEGI SLAÇ ÕES TRI BUTARI A , FI SCAL
E SANI TÁRIA PARA OS DI VERSOS S EGMENTOS DA CA DEIA: A M P LI A Ç ÃO E M A I OR
A D EQ UA Ç ÃO D O C R ED I TO ( E XC ES S O D E B U RO C R AC I A , GA R A N T I A S EVO LU T I VA S ,
E XC ES S O D E G A R A N T I A S , E XC ES S O D E TA X A S ) , E TC . ) ;
Para onde os maiores esforços devem
ser direcionados:
ESTABELECER ESTRATÉGIAS PARA MAIOR EFICÁCIA DO ARRANJO
ORGANIZACIONAL: COORDENAÇÃO DA CADEIA (COMITÊ GESTOR,
CÂMARA SETORIAL, FRIGORÍFICOS, ATER), BONIFICAÇÃO PREÇOS
PAGOS AO PRODUTORES, CONTRATOS FORMAIS, ALIANÇAS
ESTRATÉGICAS);
REVERTER OS ATUAIS MODOS DE CONDUÇÃO DE POLITICAS PUBLICAS E
PROJETOS VOLTADOS PARA A MANDIOCULTURA: PROMOÇÃO DE UM
EVENTO ESPECIFICO SOBRE CADEIA PRODUTIVA PARA DISCUTIR
MELHOR E DEFINIR DIRETRIZES PARA UM PROGRAMA DE NÍVEL
REGIONAL OU PROGRAMA DE NÍVEL ESTADUAL).
Devemos continuar os trabalhos focando mandioca,
fortalecendo o potencial que o produto tem para a
agricultura familiar. O que temos que buscar agora é
melhorar a produtividade, porque estamos abaixo da
média nacional. Ainda não existe muita tecnologia para
agricultura familiar aqui, mas a gente tem evoluído.
Nossa busca é essa: melhorar a produtividade e inserir
tecnologia no campo, principalmente para a agricultura
familiar.
Se você quer chegar onde a maioria não chega, faça o que
a maioria não faz.
(Bill Gates)
Rutemberg Fortaleza
Contato:
(88) 99230-6677
rutembergararipe@hotmail.com

Obrigado!