Manual Estrategico para Pascoa

ESTRATÉGICO
VANESSA GUEDES
MANUAL
PARA PÁSCOA
2024
Licenciado para - Alane Ferreira da Silva Solano - 10889870799 - Protegido por Eduzz.com
Sumário
03 Fase 1 preparação
04 Fase 2 precificação
05 Fase 3 fotografia
07 Fase 4 montagem do menu
10 Fase 5 divulgação
14 Fase 6 pré Páscoa
16 Fase 7 Páscoa
18 Fase 8 pronta entrega de Páscoa
20 Fase 9 pós Páscoa
MANUAL ESTRATÉGICO PARA PÁSCOA

FASE 1
PREPARAÇÃO
Nessa fase você vai planejar como você quer que

seja sua Páscoa, isto é, você irá definir quais
produtos você vai trabalhar, quais embalagens vai
utilizar, tamanhos das cascas de ovos, tipos de
recheios, metas de vendas, se você fará entrega etc.
Feito o passo anterior eu sugiro você já começar a

investir nas embalagens e insumos, pois quanto
mais próximo da Páscoa mais caro os materiais
ficam. Logo, para não correr esse risco se antecipe e
comece a investir agora em janeiro e fevereiro.
Indicação:
Caso precise no site da Goldpackrio você encontrará
diversas opções de embalagens para a sua Páscoa e pré
Páscoa. Para conferir CLIQUE AQUI!
Caso queira comprar com desconto basta utilizar o meu

cupom: DOCEVAN5
Obs: assim que você receber suas embalagens já

comece montando aos poucos, parece algo bobo
mas qualquer atividade básica que você puder
adiantar lá na frente irá te poupar ter ainda mais
trabalho.
MANUAL ESTRATÉGICO PARA PÁSCOA 03

FASE 2
PRECIFICAÇÃO
Depois de você já ter definido com o que vai trabalhar e

ter comprado os seus insumos e embalagens é hora de
precificar os seus ovos e demais produtos. Sim, essa
etapa é de extrema importância, visto que, se você se
basear no preço do coleguinha ou colocar os valores dos
produtos de acordo com o seu achismo, você poderá
trocar dinheiro ou deixar de ganhar o justo. E não isso
que queremos né?!
Não fique com medo de cobrar o valor justo do seu

trabalho, não é justo com você. Se valorize e valorize o
seu trabalho, afinal ele é 100% artesanal.
Por aqui eu uso e super indico planilha de precificação,

caso precise de uma vou te indicar a do Especialista
João Victor do @gerenciandodocerias.
Para adquirir a sua CLIQUE AQUI!

FASE 3
FOTOGRAFIA
Depois de você já ter definido com o que vai trabalhar e

ter comprado os seus insumos e embalagens é hora de
fazer as fotos para o seu menu. Essa etapa merece sua
total atenção já que nossos clientes comem primeiro
com os olhos.
Para fotografar os seus produtos escolha um local de

fundo neutro e bem iluminado com a luz do dia. Jamais
tire fotos ou faça vídeos dos seus ovos ou de qualquer
outro produto no período da noite e muito menos com
uso de flash, prefira sempre a luz natural, pois sem
dúvidas a luz do dia realça a beleza dos nossos produtos.
Ao preparar o ambiente deixe o local limpo e sem

bagunça a vista. Você pode compor o ambiente
colocando próximo do seu ovo de páscoa algum objeto
que combine com a ocasião para enfeitar (pode ser um
jarro pequeno com flores, coelhinho da páscoa, alguns
bombons, confeitos de chocolate etc), mas lembre-se
que o seu produto que deverá chamar atenção.
Tire várias fotos com diversos ângulos diferentes (do

produto pronto e por dentro), pois fazendo isso você
terá bastante conteúdo para a sua campanha de Páscoa
/ divulgação.

FASE 3
FOTOGRAFIA
Exemplos de como tiro minhas fotos
Viu? Fundo neutro e sem muitos objetos chamativos.

Fazendo isso apenas o produto chamará atenção.
Vale ressaltar que é muito importante que você

também faça vídeos montando, abrindo e comendo
os produtos que estarão no seu menu de páscoa, pois
vídeos nessa proposta retém a atenção das pessoas e
claro, automaticamente você caprichando
aumentará a probabilidade de fecharem encomenda
com você. Sem contar que você poderá variar nos
formatos de divulgação do seu menu enquanto você
estiver divulgando o mesmo.

FASE 4
MONTAGEM DO MENU
Depois de já ter tirado as fotos dos produtos que você irá

trabalhar e ter precificado corretamente é hora da
montagem do seu menu.
Atenção, menu extenso com mil opções de produtos e

com milhares de tamanhos de cascas de ovos não é
sinônimo de sucesso, por ao contrário, isso vai te
atrapalhar demais na hora da produção.
Seja inteligente e monte um cardápio enxuto, isto é,

sem muitas opções de tamanhos de cascas diferentes e
com opções de recheios coringas. Fazendo isso você terá
uma produção descomplicada e sem tanto estresse.
Por aqui eu só trabalho com as opções de recheios que

ensinei no “e-Book Páscoa Sem Mistério” e mesmo assim
consigo preparar diversos ovos de Páscoa, se possível
trabalhe assim também, isso irá padronizar a sua
produção e você não precisará se desgastar tanto.
Lembre-se, o simples bem feito funciona, não tente

mudar isso!

FASE 4
MONTAGEM DO MENU
Exemplo do meu menu do ano de 2023:

FASE 4
MONTAGEM DO MENU
Se você não sabe como montar o designer do seu menu

em fevereiro eu vou disponibilizar esse modelo para
venda no meu Instagram. Você receberá o seu menu
pronto e 100% editável, isto é, só vai precisar acrescentar
suas fotos, nome dos produtos e a descrição dos
mesmos.
Quando divulgar o seu menu? 30 dias antes da Páscoa.
Observação:
Viu como fui totalmente objetiva e não coloquei mil

opções de produtos no meu menu? Ter tomado essa
decisão foi a melhor coisa que eu poderia fazer pelo
meu negócio, pois facilitei a minha vida e a dos meus
clientes.

FASE 5
DIVULGAÇÃO
Depois de já ter montado o seu menu é hora da

divulgação. Abaixo vou listar os 3 meios de divulgações
que eu uso aqui na Doce Vanessa:
Instagram
Divulgue nos stories e no feed.
Ao divulgar o seu menu nos stories prepare uma
sequência atrativa apresentando o seu menu e no
último acrescente o link para pedidos. Seja o seu
WhatsApp ou site para pedidos.
Obs: após ter feito essa sequência crie um destaque

sobre pois assim quem entrar no seu perfil encontrará o
seu menu com facilidade e não vai precisar te perguntar
sobre.
divulgue o seu menu todos os dias nos stories até o

último dia que você aceitará encomendas. Para receber
uma quantidade significativa de pedidos logo na
primeira semana de divulgação você pode criar uma
ação como: frete grátis, 10% de desconto etc. Sempre
faço esse tipo de ação e o resultado é maravilhoso.

FASE 5
DIVULGAÇÃO
Instagram
Já no feed sugiro você ir postando aos poucos para

apresentar cada item do seu menu. Na legenda
descreva tudo que o seu cliente encontrará no produto
específico da foto. No final da legenda mencione como
o cliente poderá fazer o pedido com você e o prazo.
Ex: “aceitaremos pedidos até o dia tal, para pedidos
clique no link da bio.” Não tem mistério!
É muito importante que você também mantenha a

frequência na divulgação no feed. Por isso, prezo em
divulgar aos poucos as fotos de cada produto, pois assim
você terá material de sobra para postar no seu feed
durante o período que você estiver divulgando o seu
menu. Além de fotos, poste também os videos que você
gravou no Reels já que ele nos possibilita maior alcance.
Obs: sugiro você divulgar o seu menu 30 dias antes da

Páscoa, pois assim você terá tempo suficiente para fazer
uma campanha de excelência.

FASE 5
DIVULGAÇÃO
WhatsApp
Divulgue o seu menu em grupos que você participa e

em grupos com seus clientes.
Caso você não tenha esse tipo de grupo, você pode criar
e convidar via stories do Instagram para que seus
clientes participem do mesmo.
Para se tornar mais atrativo esse convite mencione que

dentro desse grupo você vai disponibilizar ofertas
exclusivas para eles.
Obs: não saia acrescentando as pessoas, faça o convite e

espere que as pessoas
participem, pois você acrescentando por conta própria
além de ser "inconveniente" boa parte vai acabar saindo
do grupo sem nem saber o motivo pelo qual ele foi
criado.

FASE 5
DIVULGAÇÃO
Facebook
Divulgue o seu menu em grupos do

Facebook. Mas atenção, só divulgue em grupos dos
bairros que você consiga atender. Capriche no anúncio e
não esqueça de colocar um meio de contato válido para
pedidos e o link do seu Instagram para que as pessoas
possam conhecer o seu trabalho.

FASE 6
PRÉ PÁSCOA
O que é? A pré Páscoa nada mais é que uma estratégia

de vendas antecipada dos seus ovos de Páscoa, porém,
em versões menores para consumo próprio.
Fazendo a pré Páscoa seus clientes terão a

oportunidade de provar esses ovos e gostando a venda é
certa quando você lançar o seu menu.
Importante: sugiro você começar a fazer a sua pré

Páscoa a partir de fevereiro, se possível após o carnaval.
Fazendo essa antecipação você já vai começar a ganhar

dinheiro com esses produtos (ovos de Páscoa) antes
mesmo do Páscoa, o que será maravilhoso!
O que vender? Kit degustação de Mini ovos de Páscoa de

50g. Você pode montar kits com 2 ovinhos, 3 ovinhos, 4
ovinhos etc. Esses kits são sempre sucesso de vendas,
logo, não deixe de aproveitar essa oportunidade.
Como vender? Você irá anunciar normalmente em

todos os canais de divulgações como já ensinado, como
produtos a pronta entrega, não precisa de formalidade
nem cardápio específico para isso.

FASE 6
PRÉ PÁSCOA
Exemplos de kits de mini ovos para pré Páscoa
Na pré Páscoa você não precisa se preocupar em utilizar

embalagens temáticas, pode ser embalagens comuns
de delivery já que normalmente as pessoas compram
para consumo próprio e não para presentear.
Indicação:
Você encontra diversas opções de embalagens para sua
pré Páscoa no site da Goldpackrio, para acessar o site da
loja CLIQUE AQUI!
Caso queira comprar com desconto basta utilizar o meu

cupom: DOCEVAN5

FASE 7
PÁSCOA
Nessa fase chegou a hora de começar a produzir suas

encomendas. De início já te dou uma dica de milhões,
faça um quadro e coloque na sua cozinha com todas as
opções de produtos que você precisará montar (até
porque com toda certeza você vai aplicar a dica de
antecipar a sua produção e já terá produzido todos os
recheios e cascas de ovos)
Como? escreva todas as opções dos sabores de ovos que

você irá montar.
Exemplo: 50 ovos de Ferrero Rocher, 30 ovos de

Explosão de sabor, 25 ovos ao leite e por aí vai…
Fazendo isso você já produz todos os produtos e depois

é só ir colocando nas sacolas e ir separando por cliente.
Parece algo “bobo” mas vai facilitar demais o seu
trabalho na hora da correria.

FASE 7
PÁSCOA
Não esqueça de caprichar na apresentação dos seus

produtos, afinal, boa parte das pessoas que vão
encomendar com você, vão encomendar para
presentear alguém.
Se possível também coloque cartãozinhos com seus

meios de contatos nas sacolas, pois além de agregar
valor ao seu trabalho, você também aumentará suas
chances de conquistar novos clientes e seguidores em
suas redes sociais.

FASE 8
PRONTA ENTREGA DE PÁSCOA
Essa é uma estratégia que não fico sem fazer por aqui,
mas para conseguir fazer é muito importante que você
se organize bem, para isso é importante que suas
entregas e retiradas sejam feitas no sábado, para que
assim você fique completamente livre no domingo.
Eu sei que você estará cansada mas tente fazer uma

pronta entrega no domingo de Páscoa. Existe uma
demanda muito grande para esse dia já que muitas
pessoas deixam tudo para cima da hora e se você tiver
algo para oferecer para esse público a venda é certa.
O que produzir? Opções de produtos para Páscoa em

embalagens e sacolas temáticas. Não precisa ser os ovos
grandes, você pode fazer opções menores como kit de
mini ovos, barras de chocolate, caixinha com trufas,
caixinha com brigadeiros etc.
Diferente da pré Páscoa quem comprar com você nesse

dia dificilmente comprará para consumo próprio, logo,
priorize em utilizar embalagens um pouco mais
elaboradas.

FASE 8
PRONTA ENTREGA DE PÁSCOA
Por aqui eu sempre faço esse tipo de pronta entrega e é

sempre sucesso de vendas!
Como eu faço? Após concluir todas as entregas e

retiradas no sábado eu começo a montar alguns
produtos e aviso em todos os meus canais de divulgação
que no domingo terei alguns produtos a pronta entrega.
Gosto de postar com antecedência para as pessoas
ficarem cientes e não irem na concorrência.
Se organize e não deixe de fazer, a Páscoa é a época

mais lucrativa no mundo da confeitaria. Logo,
precisamos aproveitar ao máximo todas as
oportunidades que essa data tem para nos oferecer.

FASE 9
PÓS PÁSCOA
Após a Páscoa, caso queira também será possível

continuar com a venda dos kits de mini ovos. Sim, essa
demanda ainda irá continuar, visto que, boa parte de
quem encomendou para a Páscoa, encomendou para
presentear e agora será para consumo próprio.
Você pode fazer exatamente como fez na pré Páscoa.

Por aqui eu costumo fazer pós Páscoa ou ressaca de
Páscoa até 1 semana após a Páscoa, mas isso fica ao seu
critério.

CONCLUSÃO
Se você seguir fielmente todo esse maual estratégico o
sucesso é certo, pois foi seguindo fielmente todos esses
passos que na Páscoa de 2023 eu produzi e vendi mais
de mil ovos trabalhando sozinha e ainda com com bebê.
Não tem mistério, não te orientei com nada que você

não consiga aplicar, por ao contrário, é tudo muito
simples, pois o segredo é exatamente esse: fazer o
simples bem feito!
Conforme já mencionado a Páscoa é o período mais

lucrativo no mundo da confeitaria, logo, não deixe de
aproveitar todas as oportunidades (pré Páscoa, Páscoa,
pronta entrega de Páscoa e pós pascoa) que essa data
tem para nos oferecer.
Para encerrar, eu profetizo que você viverá a melhor

Páscoa da sua vida!
Com carinho, sua professora Vanessa Guedes.

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Nessa fase você vai planejar como você quer que

Feito o passo anterior eu sugiro você já começar a

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Depois de você já ter definido com o que vai trabalhar e

Não fique com medo de cobrar o valor justo do seu

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Depois de você já ter definido com o que vai trabalhar e

Para fotografar os seus produtos escolha um local de

Ao preparar o ambiente deixe o local limpo e sem

Tire várias fotos com diversos ângulos diferentes (do

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Exemplos de como tiro minhas fotos

Viu? Fundo neutro e sem muitos objetos chamativos.

Vale ressaltar que é muito importante que você

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Depois de já ter tirado as fotos dos produtos que você irá

Atenção, menu extenso com mil opções de produtos e

Seja inteligente e monte um cardápio enxuto, isto é,

Por aqui eu só trabalho com as opções de recheios que

Lembre-se, o simples bem feito funciona, não tente

MANUAL ESTRATÉGICO PARA PÁSCOA 07

Exemplo do meu menu do ano de 2023:

MANUAL ESTRATÉGICO PARA PÁSCOA 08

Se você não sabe como montar o designer do seu menu

Quando divulgar o seu menu? 30 dias antes da Páscoa.

Viu como fui totalmente objetiva e não coloquei mil

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Depois de já ter montado o seu menu é hora da

Obs: após ter feito essa sequência crie um destaque

divulgue o seu menu todos os dias nos stories até o

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Já no feed sugiro você ir postando aos poucos para

É muito importante que você também mantenha a

Obs: sugiro você divulgar o seu menu 30 dias antes da

MANUAL ESTRATÉGICO PARA PÁSCOA 11

Divulgue o seu menu em grupos que você participa e

Para se tornar mais atrativo esse convite mencione que

Obs: não saia acrescentando as pessoas, faça o convite e

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Divulgue o seu menu em grupos do

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O que é? A pré Páscoa nada mais é que uma estratégia

Fazendo a pré Páscoa seus clientes terão a

Importante: sugiro você começar a fazer a sua pré

Fazendo essa antecipação você já vai começar a ganhar

O que vender? Kit degustação de Mini ovos de Páscoa de

Como vender? Você irá anunciar normalmente em

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Exemplos de kits de mini ovos para pré Páscoa

Na pré Páscoa você não precisa se preocupar em utilizar

Caso queira comprar com desconto basta utilizar o meu

MANUAL ESTRATÉGICO PARA PÁSCOA 15

Nessa fase chegou a hora de começar a produzir suas

Como? escreva todas as opções dos sabores de ovos que

Exemplo: 50 ovos de Ferrero Rocher, 30 ovos de

Fazendo isso você já produz todos os produtos e depois

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