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PROVA INDIVIDUAL

1) Quais eram os espaços que geralmente compunham os engenhos e como eram utilizados?
2) Observe a imagem abaixo e faça o que se pede:

a) Quem é o autor da obra? Quando ela foi

criada?
b) Equipamento da casa de engenho está
representado na obra? O que era realizado nesse
equipamento? Como ele é movimentado?
c) Os personagens representados são
trabalhadores livres ou escravizados? Justifique sua
resposta.

Moagem de cana no engenho (sem data), de Benedito Calixto (1857-1927). Essa obra foi elaborada
com base em um desenho de Hercule Florence (1804-1879).

3) Sobre os engenhos no período açucareiro, relacione as duas colunas, inserindo cada definição ao seu termo
correspondente.

1. (___) Senzala
2. (___) Casa-Grande
3. (___) Moenda

A. Local destinado à habitação dos escravos africanos na sociedade açucareira colonial.

B. Local habitado pelo senhor-de-engenho e sua família na sociedade açucareira colonial.
C. Local onde a cana-de-açúcar era moída para extração do caldo na sociedade açucareira.

4) Fazenda onde ocorria a produção de açúcar, encontradas principalmente no nordeste brasileiro. Pode se
referir, também, às máquinas utilizadas para moer a cana-de-açúcar.

Este conceito está relacionado ao seguinte termo:

a) Fortaleza.
b) Redução.
c) Engenho
d) Moenda.

5) Assinale a alternativa correta acerca do ciclo do açúcar no Brasil colonial:

a) O ciclo do açúcar se refere ao período entre os séculos XVI e XVII em que o açúcar foi monopólio dos
holandeses, que eram donos dos engenhos criados no Brasil.
 b) O cultivo da cana-de-açúcar ocorreu pela necessidade de colonizar e explorar um território até então sem
muita importância econômica para Portugal.
c) As primeiras mudas de cana-de-açúcar foram trazidas da Índia por Pero Lopes de Souza, responsável pela
instalação do primeiro engenho em São Vicente, no ano de 1533.
d) Muitos engenhos se espalharam pela costa brasileira. O Sudeste, principalmente o litoral paulista e
fluminense, recebeu a maior parte da produção açucareira da colônia.
e) A produção de açúcar no Brasil foi favorecida pois no Brasil foi introduzido o sistema de rotação de
culturas, muito popular na Europa desde o período do feudalismo.

6) Quais eram as funções do açúcar, no período colonial, além de adoçar?

7) Por que a mão de obra indígena foi substituída pela do africano?
8) O que significa dizer que os escravos africanos eram “as mãos e os pés do senhor de engenho”?