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CONTROLE DE RECEBIMENTO DE MERCADORIAS

SELO DE MEDIDA
DATA PRODUTO FORNECEDOR VALIDADE TEMP. (°C) LOTE NF NC RESPONSÁVEL
INSPEÇÃO CORRETIVA

REFRIGERADORES E GELADEIRAS CÂMARAS E FREEZERS


TEMPERATURAS
ATÉ 3ºC ATÉ 5ºC ATÉ 7ºC ATÉ 10ºC ≤-12ºC
IDEAIS
PESCADOS PREPARAÇÕES PRONTAS PARA O CONSUMO, PRODUTOS DE PANIFICAÇÃO, RECHEIOS E COBERTURAS CARNES DEMAIS PRODUTOS TODOS OS PRODUTOS
1 - ENTREGADOR COM MAUS HABITOS DE HIGIÊNE 6 - COM SINAIS DE DESCONGELAMENTO
2 - TRANSPORTE INADEQUADO 7 - FORA DA TEMPERATURA
NÃO CONFORMIDADE 3 - TRANSPORTE COM TEMPERATURA INADEQUADA 8 - SEM PROCEDÊNCIA (SIF/SISP/SIM/SIE)
4 - EMBALAGEM RASGADA, AMASSADA, FURADA 9 - SEM NOTA FISCAL
5 - EMBALAGEM ESTUFADA 10 – OUTRAS NÃO CONFORMIDADES

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