BASE DE CÁLCULO RESUMO

ÚLTIMA ATUALIZAÇÃO
16/01/2020 13:01 PRECIFICAÇÃO/FICHA TÉCNICA PLANEJAMENTO DE COMPRA
FICHA TÉC. CONTINUAÇÃO ORÇAMENTO

PREENCHER PREENCHER

NOME DO PRODUTO CÓDIGO RENDIMENTO

Brownie 18

BASE DE CÁLCULO DA RECEITA

PREENCHER
184
1 INSERIR A QUANTIDADE DE DIAS A SEREM TRABALHADOS NESTE MÊS 23 11.040

2 INSERIR A QUANTIDADE DE HORAS A SEREM TRABALHADAS POR DIA 8

3 INSERIR A META DE GANHO MENSAL DO SEU NEGÓCIO R$ R$ 3.000,00

INSERIR TEMPO GASTO NAS ETAPAS DE EXECUÇÃO DA RECEITA DESTE

4
PRODUTO ATÉ SUA FINALIZAÇÃO - EM MINUTOS
68

4.1 Separar ingredientes 5

4.2 Preparar massa 10

4.3 Assar massa 18

4.4 Cortar e rechear 15

4.5 Embalar e Decorar 20

4.6 0

4.7 0

4.8 0

4.9 0

4.10 0

4.11 0

4.12 0

4.13 0

4.14 0

4.15 0

4.16 0

4.17 0

4.18 0

4.19 0

4.20 0

TOTAL TEMPO GASTO 68

VALOR TEMPO (MIN) 18,48

5 INSERIR MÉDIA DAS DESPESAS DO SEU NEGÓCIO (R$)

5.1 Energia Eletrica R$ 150,00

5.2 Gás R$ 80,00

5.3 Telefone R$ 50,00

5.4 Internet R$ 50,00

5.5 Condomínio R$ -

5.6 Aluguel R$ -

5.7 Despesas Operacionais R$ -

5.8 Assistente R$ 170,00

5.9 outros R$ -

5.10 R$ -

5.11 R$ -

5.12 R$ -

5.13 R$ -

5.14 R$ -

5.15 R$ -

5.16 R$ -

5.17 R$ -

5.18 R$ -

5.19 R$ -

5.20 R$ -

5.21 R$ -

5.22 R$ -

5.23 R$ -

5.24 R$ -

5.25 R$ -

TOTAL DESPESAS R$ 500,00

POR HORA R$ 2,72
POR MINUTO R$ 0,05

6 INSERIR TODOS OS INGREDIENTES / INSUMOS RELATIVOS A PRODUÇÃO DESTA RECEITA TABELA DE ORIENTAÇÃO DE PESOS E MEDIDAS

QUANTIDADE
INGREDIENTES E UNIDADE DE QUANTIDADE
UTILIZADA NA MARCA PREÇO
INSUMOS MEDIDA EMBALAGEM
RECEITA

6.1 Chocolate ao leite gramas gramas

1000 170 R$ 27,00 R$ 0,03

6.2 Margarina gramas g ramas

500 100 R$ 4,00 R$ 0

6.3 chocolate em pó gramas g ramas

2000 40 R$ 60,00 R$ 0,03000

6.4 Ovos unidade un idad e

30 3 R$ 10,00 R$ 0,33333

6.5 Farinha de trigo gramas g ramas

1000 170 R$ 2,80 R$ 0,00280

6.6 Açucar gramas g ramas

1000 320 R$ 3,00 R$ 0,00

6.7 Doce de Leite gramas g ramas

395 250 R$ 5,90 R$ 0,01

6.8 Adesivo unidade un idad e

1 18 R$ 0,20 R$ 0,20

6.9 Fita unidade un idad e

1 0,5 R$ 2,90 R$ 2,90

6.10 Celofane unidade un idad e

50 18 R$ 4,90 R$ 0,10

6.11 Baunilha ml ml
1000 3 R$ 10,90 R$ 0,01

6.12 0,00
#DIV/0!

6.13 0,00
#DIV/0!
Quantidade de Rendimento por
6.14 0,00
gramas cm gramas cm fatias
Pasta Americana fatias
6.15 0,00
unidade Redonda 15cm 500g Redonda 15cm 10
6.16 0,00
ml 8cm altura 20cm 800g 8cm altura 20cm 20
6.17 0,00
#DIV/0! 25cm 1250g 25cm 30
6.18 0,00
#DIV/0! 30cm 1550g 30cm 40
6.19 0,00
#DIV/0! 35cm 1800g 35cm 60
6.20 0,00
#DIV/0! 40cm 80

6.21 0,00
#DIV/0!
45cm 100
6.22 0,00
#DIV/0!
Quantidade de Rendimento por
6.23 0,00
#DIV/0! cm gramas cm fatias
Pasta Americana fatias
6.24 0,00
#DIV/0! Quadrada 15cm 650g quadrada 15cm 18
6.25 0,00
#DIV/0! 8cm altura 20cm 950g 8cm altura 20cm 32
6.26 0,00
#DIV/0! 25cm 14000g 25cm 50
6.27 0,00
#DIV/0! 30cm 1700g 30cm 72
6.28 0,00
#DIV/0! 35cm 2000g 35cm 98
6.29 0,00
#DIV/0! 40cm 128
6.30 0,00
#DIV/0!

6.31 #DIV/0!

6.32 #DIV/0!

6.33 #DIV/0!

6.34 #DIV/0!

6.35 #DIV/0!