FACULDADE SANTA TEREZINHA – CEST

CURSO: NUTRIÇÃO PERÍODO: 5º MATUTINO

DISCIPLINA: TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
PROFESSOR: ABRAHÃO LIMEIRA
ALUNA: ADNE CRISTINE FERREIRA TEIXEIRA

TDE 2

O filósofo Peter Singer nos leva a uma reflexão sobre as práticas

de produção dos alimentos, e de como nossos hábitos alimentares
influenciam o meio ambiente e o nosso bem estar.
Observa-se que, para o filósofo, animais devem ter seus interesses
considerados de forma igualitária. Também defende que a poluição e a
degradação causadas pelo agronegócio devam ser reduzidas. E que
governos e organismos de governança global atuem em prol da
conscientização de que o futuro alimentar da humanidade está em jogo.
Singer defende que a forma como o ser humano se alimenta hoje
precisa ser reavaliada, pois tem enorme impacto não apenas no
sofrimento dos animais, mas também na saúde das populações. Ao
longo de sua vasta obra, Singer trata de assuntos como aborto, uso de
embriões para pesquisas científicas, eutanásia e pena de morte.
Quando falamos de ética na alimentação, estamos falando do
projeto humano de buscar um princípio moral não relativo, aplicável à
ação de comer, que possa ser aceito como válido por indivíduos
formados moralmente em diferentes padrões culturais.
Segundo Singer, o que fazemos aos animais, quando comemos ou
consumimos produtos fabricados a partir de seus organismos, não pode
ser considerado ético. O princípio da não-maleficência nos proíbe de
julgar éticas as ações que separam o benefício de uns, dos custos
dolorosos que acabam sendo jogados sobre outros. O respeito à
igualdade da condição de sermos todos os vivos vulneráveis à dor e à
morte, à angústia e ao sofrimento, é a única saída para o aprimoramento
de nosso sentido ético, especialmente à mesa.
As práticas humanas de alimentação devem passar também pelo
"exame ou prova” da ética, a exemplo das práticas econômicas e
políticas que antes garantiam a um grupo privilegiado os benefícios de
seus empreendimentos escravagistas e machistas, ao mesmo tempo em
que para os afetados por esses empreendimentos nada se oferecia.