Folhas de canela

Ademar Vidal

Coisa dos portugueses. E deve ser mesmo de mais ninguém. O costume só se sabe que
continua a ser seguido com regularidade. Desapareceu de certos meios nordestinos, mas
ainda é observado pela sociedade, principalmente em Pernambuco e interior da Paraíba.
Assim é que não há casamento sem folhas de canela espalhadas pelo chão — e
profusamente, parecendo mais tapete vegetal de um escuro verde perfumado. O hábito
vem da tradição que todos respeitam.

Nos tempos antigos existia a preocupação de plantar-se a canela no quintal das casas
residenciais. Não havia família que não contasse com o sabugueiro, a hortelã de folha
pequena e a canela nos seus jardins, enfeitando-os e, sobretudo, tornando-se úteis para
uso do povo de casa: servem ainda agora de meizinha para muita doença menos
perigosa como enxaqueca ou dor de cabeça, febre de constipação, estômago embrulhado
ou tonturas, dores de barriga.

Mas a canela serve também para outra coisa. Como ficou dito acima, os pais botam as
suas folhas espalhadas por toda a casa, a fim de que sejam pisadas pelos convidados no
dia do consórcio dos filhos, ou das pessoas queridas da família. Canela quer dizer
felicidade. A tradição que ela carrega é de que traz mesmo felicidade para quem a usa
nos instantes solenes da velha vida. E casamento é, sem dúvida, dos mais altos ou
apresenta-se como um dos eventos mais significativos da existência do homem. Por isso
as folhas de canela são postas no chão para serem esmagadas pelos pés dos parentes e
amigos.

A homenagem tem significação particular. Procede dos lusitanos. Foram estes que
trouxeram o velho costume para o Brasil nordestino, costume que até hoje é seguido por
aqueles que gostam de guardar a tradição com as recomendações, preceitos e detalhes
do rito matrimonial. Alias, a folha de canela se encontra também noutras reuniões de
alegria: nos batizados, nos aniversários festivos.

Conta-se que a origem desse hábito vem de um fidalgo bragantino. Ia casar a filha
única, era bem rico, então mobilizou todas as suas forças para o ato da grave cerimônia,
o qual desejava fosse o mais brilhante possível. É senão quando uma mendiga
compareceu à festa de saco às costas: trazia a sua contribuição através de folhas de
canela, desde que esta tradicionalmente só fazia ajudar a saúde e, fazendo bem à saúde,
eram os votos de felicidade o que mais poderia proporcionar, como pobre, aos que iam
unir-se pelos laços do matrimônio. O gesto tornou-se apreciado e seguido pelo mundo
em derredor. Realmente, se a canela ocupava lugar de grande beneficiadora, sustentando
a saúde e, pois, fazendo o maior benefício individual, por certo que poderia ser dirigida
simbolicamente, no tempo e no espaço, como portadora de votos venturosos para os que
vão casar.

Modificou-se um pouco o significado primitivo do costume de presentear-se remédio

que fizesse bem à saúde. Enquanto os convidados levavam as suas dádivas de botica,
sendo o hábito português até hoje não esquecido [1], a estranha mendiga viu na canela
uma forma diferente de homenagear — e viu com acerto. Depois é que se começou,
talvez pela abundância de folhas, e, ainda, pelo agradável perfume que se desprende da
canela, o atapetamento da igreja e da casa nupcial. Assim, da modesta atitude da mais
humilde das criaturas, adveio o costume que os séculos não conseguiram destruir ou,
antes e cada vez mais, pelo menos em alguns pontos do Nordeste, se consolidou,
revigorando-se em forças de convicção portadoras de afeto e votivos desejos de
felicidade.

Nota
1. Até no Rio de Janeiro a tradição é seguida pelas famílias originárias de Pernambuco e
de outros Estados do Nordeste. Há pouco tempo o autor deste livro esteve em um
casamento, realizado no bairro do Jockey Club — e ficou surpreendido em ver o chão
da opulenta residência dos pais da noiva todo coberto de folhas de canela, que, diga-se
de passagem, é encontrada em abundância no Jardim Botânico da grande metrópole.

A lembrança partira do amor dos chefes patriarcais. Não fosse a família José Cândido
Miranda nordestina da gema.

Tudo sobre a canela

A canela é uma das especiarias mais velhas do mundo. A árvore é nativa do Sri
Lanka onde foi achada há milhares de anos. É a melhor especiaria disponível em termos
de sua nutrição e saúde. Contém propriedade curativa que vem dos componentes ativos
nos óleos essenciais achados no seu córtex. A canela tem atividade antioxidante
extremamente alta devido a qual tem subsídios por doenças numerosas.
Independentemente de ser utilizada como medicina por outras culturas desde épocas
antigas, os subsídios por doença podem também ser ingerida como veremos a seguir:

Benefícios da Canela:

Diminui o colesterol:
Os estudos mostraram que meia porção de canela incluída em uma dieta diária pode
diminuir o colesterol e as triglicérides.

Reduz níveis de açúcar no sangue e auxilia no tratamento da diabetes tipo 2:

Vários estudos mostraram sensibilidade da insulina e controle melhorados da glicose no
sangue são por causa da ingestão de meia canela por dia.

Doença cardíaca:
A canela consolida o sistema cardiovascular de tal modo que blinda o corpo de
desordens relacionadas ao coração. Acha-se que o cálcio e a fibra presentes em canela
proporcionam a proteção contra doenças cardíacas.

Incluindo um pouco canela na comida ajuda aos que sofrem de doença da artéria
coronária e da pressão arterial alta.

Além disso, a combinação de cálcio e de fibra presentes na canela pode ajudar a não
utilizar a bílis, que previne dano às células, assim previne o câncer de cólon.

Cáries:
A canela se utilizou tradicionalmente para tratar dor de molares e para agir contra a má
respiração. Os pequenos pedaços de canela se pode mastigar, ou gargarejar com água da
canela que serve como bom inibidor de mau hálito.

Problemas respiratórios:
O canela é remédio caseiro muito útil para os frios comuns ou severos. Quando em mau
estado respiratório a pessoa deve tomar uma colher de sopa de mel com 1/4 pó da canela
por 3 dias. Este processo curará a tosse mais crônica e os sintomas.

Canela também pode ajudar a curar a gripe.

O chá de canela tem imensos benefícios para a saúde, destacando-se os seus efeitos especiais no
combate ao colesterol e problemas digestivos. Também para gripe, resfriados e tosse, este chá com
uma colher de sopa de mel e um pouco de gengibre fresco, é um excelente remédio caseiro. O chá
de canela te ainda a propriedade de aumentar a temperatura do corpo, saciar a fome e estimula a
digestão. Em casos de náuseas, infeções, diarreias e acidez estomacal, esta bebida é também
indicada.