04/10/2022 07:40 Estudando: Microbiologia - Bacteriologia Básico | Prime Cursos

Estudando: Microbiologia - Bacteriologia Básico

Características das Bactérias

Características gerais das bactérias

- São seres unicelulares, aparentemente simples, sem carioteca, ou seja, sem membrana delimitante do
núcleo. Há um único compartimento, o citoplasma.

- O material hereditário, uma longa molécula de DNA, está enovelada na região, aproximadamente central,
sem qualquer separação do resto do conteúdo citoplasmático. Suas paredes celulares, quase sempre, contêm
o polissacarídeo complexo peptideoglicano.

- Usualmente se dividem por fissão binária. Durante este processo, o DNA é duplicado e a célula se divide em
duas.

Tamanho: invisíveis a olho nu, só podendo ser visualizada com o auxílio do microscópio, as bactérias são
normalmente medidas em micrômetros (μm), que são equivalentes a 1/1000mm (10-3mm). As células
bacterianas variam de tamanho dependendo da espécie, mas a maioria tem aproximadamente de 0,5 a 1μm
de diâmetro ou largura. Veja na figura a seguir a visualização das bactérias com o auxílio do microscópio:

Morfologia: existe uma grande variedade de tipos de bactérias e suas formas variam, dependendo do gênero
da bactéria e das condições em que elas se encontram.

Apresentam uma das três formas básicas: cocos, bacilos e espirilos.

1) Cocos – são células geralmente arredondadas, mas podem ser ovoides ou achatadas em um dos lados
quando estão aderidas a outras células. Os cocos quando se dividem para se reproduzir, podem permanecer
unidos uns aos outros, o que os classificam em:

a) Diplococos – são os que permanecem em pares após a divisão.

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b) Estreptococos - são aqueles que se dividem e permanecem ligados em forma de cadeia.

c) Tétrades – são aqueles que se dividem em dois planos e permanecem em grupos de quatro.

d) Estafilococos - são aqueles que se dividem em múltiplos planos e formam cachos (forma de arranjo).

e) Sarcinas - são os que se dividem em três planos, permanecendo unidos em forma de cubo com oito
bactérias.

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2) Bacilos – são células cilíndricas ou em forma de bastão. Existem diferenças consideráveis em comprimento
e largura entre as várias espécies de bacilos. As porções terminais de alguns bacilos são quadradas, outras
arredondadas e, ainda, outras são afiladas ou pontiagudas.

3) Espirilos – são células espiraladas ou helicoidais assemelhando-se a um saca-rolha. Os espirilos não são
evidenciados em Microbiologia de alimentos.

Existem modificações dessas três formas básicas (cocos, bacilos e espirilos), chamada de pleomórficas. O
pleomorfismo é a alteração da forma básica da bactéria decorrente de contaminação da cultura,
envelhecimento da cultura, entre outros fatores.

Estruturas bacterianas: com a ajuda do microscópio, podemos observar uma diversidade de estruturas,
funcionando juntas numa célula bacteriana. Algumas dessas estruturas são encontradas externamente
fixadas à parede celular, enquanto outras são internas. A parede celular e a membrana citoplasmática são
comuns a todas as células bacterianas.

Veja na figura a seguir as estruturas de uma célula procariótica:

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