9º Batalhão de Suprimento

Batalhão Guia Lopes

Boas Práticas de Armazenamento de Gêneros
Frigorificados
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Batalhão Guia Lopes

MINISTÉRIO DA DEFESA
EXÉRCITO BRASILEIRO
9º BATALHÃO DE SUPRIMENTO
(Batalhão Guia Lopes / 1928)

Boas práticas de armazenamento de gêneros frigorificados

1ª Edição 2019
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O 9º B Sup possui oito câmaras de congelamento

e uma de resfriamento, com capacidade total de
armazenamento útil de 345 Ton.
Para manter o congelamento dentro do padrão
necessário, essas câmaras são equipadas com 23
motores.
Os motores funcionam vinte e quatro horas por dia
e sete dias por semana, ou seja, eles estão sempre
ligados. A interrupção do funcionamento normal
pode causar o descongelamento dos gêneros,
trazendo prejuízos financeiros e impactando no
suprimento destinado às Unidades do CMO.
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Esse armazenamento gera uma alta despesa

com o consumo de energia elétrica e também
influencia na vida útil dos equipamentos. Há uma
necessidade de manutenção constante, o que eleva
ainda mais os custos de armazenagem.
Focado na redução desses custos elevados, o 9º
B Sup, a partir de 2014, implementou algumas
práticas para reduzir o consumo de energia
elétrica e aumentar a vida útil dos equipamentos,
reduzindo assim o gasto com concessionárias e
manutenção dos motores.
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Programador horário
“COEL RTST20”
Foram instalados 23
temporizadores, sendo um para
cada motor. Eles permitem até 20
programações.
No caso do 9º B Sup, foi inserido uma programação de
seis ciclos de 4h. No horário de ponta (17h30 às 21h30),
todos os motores são desligados. Após, segue uma
refrigeração máxima das 21h30 às 01h30 (todos os motores
ligados). Nos outros ciclos, os motores trabalham de forma
alternada e cruzada, sendo 50% ligados em cada ciclo .
PREÇO MÉDIO DE MERCADO R$130,00
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Dispositivo de proteção de
Foi instalado em cada
abertura de porta porta um dispositivo que, ao
se abrir, o motor entra em
stand-by, fazendo que o ciclo
de funcionamento do motor
(gelo/degelo) não seja
alterado. Tal ação impede a
formação de gelo, e,
consequentemente, evita o
bloqueio do motor. Além
disso, o trabalho de
manipulação dos gêneros é
facilitado.
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Foi instalada uma cortina de ar em cada porta das

antecâmaras para evitar troca de temperatura com o meio
externo, nas ocasiões em que ocorre manipulação dos
gêneros frigorificados.
Com esse procedimento, evita-se um maior esforço dos
motores para atingir a temperatura ideal ao término dos
trabalhos.
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Para garantir o congelamento adequado dos

gêneros frigorificados, é realizada uma verificação
diária.
O funcionamento de cada motor e a temperatura
das câmaras são registrados em um formulário, que
por sua vez, é confrontado com a programação
prevista.
Fora do expediente, finais de semana e
feriados, caso ocorra alguma anormalidade ou
descontinuidade de funcionamento dos motores, o
responsável é acionado para a solução do problema
no mais curto prazo.
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FORM ULÁRIO DE LEITURA DOS M OTORES DAS CÂMARAS FRIGORÍFICAS
POSIÇÃO
HORA 06:00
HORA 10:00
HORA 14:00
HORA 18:00
HORA 22:00
HORA 02:00
1

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22
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Diariamente, no início e antes do final do

expediente, o chefe do depósito faz uma inspeção
das câmaras para certificar se todas as portas estão
fechadas.
Esse procedimento evita que o motor fique
desligado, uma vez que o dispositivo de proteção
de abertura de porta deixa o motor em stand-by, o
que poderia causar o descongelamento dos gêneros.
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Apresentação disponível para download em:

https://drive.google.com/drive/folders/1vvg_aUbC_ogTwIlYap_TvQL6S6vrK-ys?
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“APOIAR SEMPRE, CADA VEZ MELHOR!”