c o l a te

r o d o cho
l a d o ne g
O

ACosta do Marfim o maior produtor de cacau do mundo, chegando a contribuir com 41% do mercado global.Em suas plantaes
ocorre uso de mo de obraescravae infantil, mais modernamente, uma vez que antigamente (1808 - 1930), na poca da riqueza e do
"Cacau", era toda assalariada econsumidoradoprodutoque plantavam, seuspropagandistas, segundo DonaMaria IdeBrasil,Portugale
Alm -Mar. As grandes companhias produtoras de chocolate chegaram a assinar em 2001 um termo onde se comprometiam a extinguir
o uso deste tipo de mo de obra nos cacauzeiros at 2008. No entanto o prazo no foi cumprido, e segundo denncias em 2010 ainda
eram utilizados em larga escala.Autoridades locais e organizaes internacionais tm dedicado ateno ao tema desde ento.
 c o l a te
u e o cho
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O ca

Chocolate o cacau processado que foi calcinado a altas temperaturas, enquanto que o cacau tem
simplesmente puros gros de cacau bruto. Cacau requer processamento mnimo e preserva todos os
antioxidantes e outros fitonutrientes benficos, enquantoassar em altas temperaturas destri o cacau.

Mesmo as principais marcas de cacau de qualidade, como 100% puro cacau em p orgnico um
excelente produto, torrado.
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Os maiores produtores de cacau so: 1. Costa do Marfim, com 41% da produo 1,15 milho de toneladas; 2.
Indonsia, com 15% 410 mil toneladas; 3. Gana, com 14% 405 mil toneladas; 4. Nigria, com 6% 170 mil
toneladas; 5. Brasil, com 4% 130 mil toneladas. Em nosso pas, a rea de maior concentrao na produo
cacaueira o sul da Bahia.
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Tradicionalmente lembrada por seus chocolates, a Sua no o pas com o maior nmero de representantes na lista. A
empresa de maior destaque a gigante Nestl, segundo a Candy Industry. Em 2009, a receita lquida somou 11,393 bilhes
de dlares. Com isso, a Nestl ocupou o segundo lugar no ranking dos maiores produtores mundiais de chocolate e doces.
Naquele ano, a companhia contava com 283.000 funcionrios
 ac au
m a pu p ol a o on de se pr od uz c
C om o vi ve

O motivo? Um dos maiores (e mais cruis) problemas que, ainda, assolam o mundo em pleno sculo 21:
apobreza. Segundo o Banco Mundial, mais de 40% da populao da Costa do Marfim vive abaixo da linha da
pobreza. Isto , ganha menos de 1 dlar por dia e no possui condies de obter todos os recursos que
necessita para viver como comida e moradia.Chocolate, ento? Nem pensar!
 Como vivem a pupolao onde se come o chocolate

Quando chegamos ao caf , pedimos um ovo kindersabe-nos muito bem maso que as pessoas no sabem
que as crianas la fora andam a trabalhar no duro sem receber algumdinheiro e a sofrer.

Trabalho elaborado por: Nuno Castro e Guilherme Pereira