Eloi e Vasconcelos SISTEMA DIGESTÓRIO SISTEMA DIGESTIVO Mastigação: Desintegração parcial dos alimentos, processo mecânico e químico.
Deglutição: Condução dos alimentos através da faringe para o
esôfago.
Ingestão: Introdução do alimento no estômago.
Digestão: Desdobramento do alimento em moléculas mais
simples.
Absorção: Processo realizado pelos intestinos.
Defecação: Eliminação de substâncias não digeridas do trato
gastro intestinal. FUNÇÕES 1- Destina-se ao aproveitamento pelo organismo, de substâncias estranhas ditas alimentares, que asseguram a manutenção de seus processos vitais.
2- Transformação mecânica e química das macromóléculas
alimentares ingeridas (proteínas, carbohidratos, etc.) em moléculas de tamanhos e formas adequadas para serem absorvidas pelo intestino.
3- Transporte de alimentos digeridos, água e sais minerais da luz
intestinal para os capilares sangüíneos da mucosa do intestino.
4- Eliminação de resíduos alimentares não digeridos e não
absorvidos juntamente com restos de células descamadas da parte do trato gastro intestinal e substâncias secretadas na luz do intestino. ONDE COMEÇA A DIGESTÃO? BOCA • Primeiro segmento do aparelho digestivo. • Função: abrigar a língua, os dentes, a úvula e as glândulas salivares. LÍNGUA • Órgão muscular ímpar de forma cônica, revestido por mucosa, situado na cavidade bucal entre as arcadas dentárias. • Função: indução à salivação, formação e movimentação do bolo alimentar. Inicia a quebra e processa a deglutição dos alimentos. LÍNGUA DENTES • São órgãos duros constituído de cálcio (ossos);
• Função: Os dentes misturam, com auxilio da
língua, o alimento e a saliva, sendo que os dentes incisivos cortam, os caninos rasgam e os pré-molares e molares trituram. FARINGE • É um órgão comum ao sistema digestório e ao sistema respiratório. • Função: através da válvula epiglote a faringe impede que líquidos e sólidos sejam desviados para os pulmões. FARINGE ESÔFAGO • É um canal que une a faringe ao estômago. Possui, em suas paredes, glândulas que secretam substâncias lubrificantes, facilitando o deslocamento do alimento até o estômago. • Função: serve como um condutor de passagem dos alimentos. ESTOMAGO • É um órgão cavitário, uma espécie de bolsa, lembrando um “J”. O estômago tem três zonas distintas: a cárdia, que o separa do esôfago; o fundo, onde se encontram as glândulas produtoras de suco gástrico; e o piloro, que o separa do duodeno. • Função: receber os alimentos já insalivados, decompô-los em substâncias mais simples e encaminhá-lo para os intestinos. ESTÔMAGO INTESTINO • É uma porção do aparelho digestivo situada entre o estômago e o ânus. • O intestino é formado por uma camada mucosa envolta por uma parede muscular . INTESTINO INTESTINO • FUNÇÃO: • Receber o alimento parcialmente digerido (quimo) e dar prosseguimento à decomposição das proteínas, hidratos de carbono e gorduras. No intestino delgado, as moléculas que compõem essa massa são transformadas em substâncias mais simples e absorvidas pelo sangue e linfa através das vilosidades intestinais. INTESTINO DELGADO INTESTINO GROSSO ORGÃO ANEXOS FÍGADO • É a maior glândula do corpo e está localizado na parte superior da cavidade abdominal. Tem funções múltiplas, indispensáveis à vida do organismo, como: produção de bile, colesterol e inúmeras proteínas; depósito de glicogênio, gorduras (fonte de energia). Realiza a desintoxicação do organimo. FÍGADO VESÍCULA BILIAR • Pequeno saco com formato de pêra, localizado posteriormente e na parede inferior do fígado. PÂNCREAS O pâncreas produz através de uma secreção exócrina o suco pancreático que entra no duodeno através dos ductos pancreáticos, uma secreção endócrina produz glucagon e insulina que entram no sangue. PÂNCREAS DIABETES PÂNCREAS COMO OCORRE A DISGESTÃO? O QUE NOS SERVE DE ALIMENTO? •Glicose /açucar - Energia •Gorduras – Reserva de energia/proteção •Proteínas - Estrutura