UNIVERSIDADE ZAMBEZE

Faculdade de Engenharia Agronómica e Florestal

Departamento de Economia Agrária e
Desenvolvimento Rural

ANÁLISE DOS FACTORES QUE INFLUENCIAM NA OFERTA DO

ARROZ NO DISTRITO DE MOCUBA: 2010-2020

Autora: Wine Ermindo Alferes

Supervisor: dr. José Carlos
Luabo

MOCUBA, 2021
 Estrutura da Apresentação

I. Introdução
II. Metodologia
III. Resultados e Discussões
IV. Conclusões &
V. Recomendações
 I. Introdução

1.1. Contextualização
•No mundo, o arroz (Oryza sativa) é um dos cereais mais
produzidos e consumidos, caracterizando-se como o principal
alimento de mais da metade da população (FAO, 2004). Contudo, os
potenciais países produtores são: China, Índia e Indonésia (FAO,
2015).
•Em Moçambique, com uma área cultivada de 637,300 ha em
2008, o arroz foi a terceira principal cultura de consumo no grupo
dos cereais depois do milho e o trigo (INE, 2013). Ocupou a quarta
posição na produção das principais culturas alimentares com uma
produção de cerca de 280.000 toneladas (arroz com casca) em 2012
(TIA, 2016).
•No entanto, Arlindo e Keyser (2007) citado por Dias (2013),
citam que o mercado do arroz em casca é basicamente oligopsónio.
 Cont…

1.2. Problema do estudo

•De acordo com o Relatório da Avaliação de Segurança
Alimentar e Nutricional de Agosto á Setembro de 2018, os
principais produtos agrícolas alimentares mais comercializados no
distrito de Mocuba são: arroz, milho, batata-reno, feijões e
hortícolas. Estes produtos, são vendidos localmente e/ou aos
revendedores que, por sua vez, abastecem a Cidade de Quelimane
e Nampula.
•Portanto, Cardoso (2018) cita que nos últimos anos (final de
2015 a 2017) a produção e a produtividade de arroz
particularmente em Mocuba, Nicoadala e Namacura (principais
fornecedores de arroz no centro do país) na província da Zambézia
foi muito baixa situando-se entre 21.500 ton em 2015 e 19.414,5
ton em 2017.
 Cont…
•De acordo com Oliveira (2001), o conhecimento do
comportamento dos produtores rurais, no sentido de saber o que os
leva a investir em um ou em outro produto, torna-se de grande
importância quando a composição da oferta agrícola é objecto de
estudo.
•Com este trabalho, pretende-se suprir parte da lacuna existente
com relação à falta de estudos de âmbito económico que tratam
especificamente do sector agrícola no distrito de Mocuba.
•Visando analisar os factores que influenciam na oferta de arroz
no distrito de Mocuba no período compreendido entre os anos de
2010 à 2020, a pesquisa, tem como principal questão de partida
seguinte:
 Cont…
i. Em que medida os preços dos insumos (sementes, fertilizantes), do
milho, produtividade e área produzida influenciam na quantidade
ofertada do arroz?

1.3. Objectivos do estudo

• Este trabalho tem como objectivo geral avaliar a influência dos
factores que influenciam na oferta de arroz em casca no distrito de
Mocuba, no período compreendido entre os anos de 2010 a 2020.

E tem como objectivos específicos:

• Determinar a influência dos preços dos factores produtivos e do bem
substituto sobre oferta do arroz (sementes, NPK e o preço do milho);
• Analisar a influência de outros factores determinantes
(produtividade, área cultivada e quantidades produzidas);
• Comparar a variação de preços de oferta do arroz no período de 11
anos
 II. Metodologia
2.1. Modelo económico
•Este estudo toma como base o modelo conceptual da teoria de
oferta. Expressando tal relação da oferta em termos de uma função
matemática, tem-se:
•(4,1)
Onde: Y é a quantidade fornecida
do produto; F denota a relação funcional, X1 é o preço recebido pelo
produto, X2 é o preço do produto alternativo, X3 é o preço dos
factores de produção e Xk representa outras variáveis que podem
afectar a oferta.

2.2. Especificação do Modelo Econométrico

•Neste estudo para identificar os factores que influenciam na
oferta de arroz em Mocuba foi estimada o modelo econométrico de
regressão linear múltipla abaixo apresentada onde o regressando é
linear, mas os regressores são logarítmicos, e é conhecido como
modelo lin-log.
 Cont…
2.3. Hipóteses sobre os Parâmetros
Para responder os objectivos da pesquisa foram testadas as
seguintes hipóteses:
•A teoria económica cita que a oferta de bens e serviços aumenta
com o preço de venda. Assim, espera-se um sinal positivo dos
coeficientes associados ao preço.
•A área cultivada tem um efeito positivo sobre a oferta do arroz;
•A produtividade tem um efeito positivo sobre a oferta do arroz;
•O preço do fertilizante (NPK) tem um efeito negativo sobre a
oferta do arroz;
•O preço da semente do arroz tem um efeito negativo sobre a
oferta do mesmo.
•O coeficiente de ajustamento situa-se entre 0 e 1.
2.4. Testes
• Neste estudo, foram usados os seguintes testes:
• Testes de primeira ordem: Teste de significância global (F) e
Teste de significância individual (t);
 Cont…
2.5. Dados e Fontes
•As séries temporais para o arroz, que foram usados no presente estudo,
compreendem o período de 2010 a 2020. Portanto, os dados referentes os
quantidades, área de produção, preço de arroz e preço do bem substituto
(milho) foram obtidos pelo Serviços Distritais de Actividades Económicas de
Mocuba.
•Os dados sobre os preços de semente de arroz e do fertilizante (NPK) foram
obtidos através do Agrodilas.

2.5.1. Definição das Variáveis

• Tendo em conta os objectivos do estudo definidos, as variáveis incluídas no
modelo são as seguintes: (Variável dependente) quantidades produzidas e
(variáveis independente) produtividade (o rendimento obtido em cada parcela
ou unidade de produção), área cultivada, preço do arroz, preço do milho (bem
substituto), preço de semente de arroz e preço de fertilizante (NPK).
 III.RESULTADOS E DISCUSSÕES
3.1. Resultados da Estimação da Regressão da oferta de Arroz
Tabela 5. 1: Resultados da estimação da regressão da oferta do arroz
Variáveis Coeficientes P-Values
Produtividade do arroz (LnPRDTV) 18247.73 0.000*
Área cultivada de arroz (LnACA) 30179.82 0.001*
Preço de 1kg de arroz (LnPA) -202.833 0.604
Preço de 1kg de semente de arroz (LnPSA) 1209.12 0.303
Preço de fertilizante NPK (LnPF) 2282.608 0.122
Preço de 1kg de milho (LnPM) 884.9122 0.689
_cons -275986.4 0.001
F (7,3) = 538.43    
R2 = 0.9992    
R2 Adj = 0.9973    
Prob > F = 0.0000    
Obs = 11    

Onde: ln é logaritmo natural, *significativo a 1%, *5% e 10% respectivamente

 Cont…
Resultados similares

•Gimo (2013),
•Tinga (2019).

Resultado contraditório

•Nocias (2015).
 Cont…
3.2. Resultados dos testes de diagnósticos da regressão
•O resultados de teste de normalidades dos erros de Shappiro
Wilk, indica que os erros seguem uma distribuição normal. Visto que
o p > z = 0.11, deste modo satisfazendo o pressuposto número dos
MQO.

•Na análise da autocorrelação (r), a estatística evidenciou uma

forte associação positiva para as variáveis preço de arroz; preço de
1kg de semente; preço de fertilizante; produtidade e área cultivada e
somente uma fraca associação positiva para a variável preço de
milho.

•Para Matos (1997) citado por Gimo (2013), este resultado indica
que o modelo foi correctamente formulado “e não há indícios de
omissão de nenhuma variável importante no modelo”.
 Cont…
•Os resultados dos testes de variação de inflação revelam
multicolinearidade para as variáveis área cultivada ( = 0,013) e
preço de 1kg de fertilizante ( = 0,388).
•Segundo Gujarati e Porter (2011), a multicolinearidade não é
um problema muito grave sobretudo quando o objectivo é de
estimação, no entanto este problema não compromete a eficiência
dos estimadores utilizados nesta pesquisa.

•O resultado do teste de White indica que o modelo é

homocedástico. Isto é, apresenta a mesma variância ao longo da
amostra. O p-value da estatística Qui-quadrado foi de 35,7%, o que
leva a não rejeitar a hipótese nula da homocedasticidade e indica
que “os testes e intervalos de confiança usados no presente estudo
são válidos” (Gujarati, 2000).
 Cont…
3.3. Análise das elasticidades da oferta de arroz no período em
estudo
Tabela 5.2: Estimativa da análise das elasticidades da oferta do
arroz
Variáveis Elasticidade da oferta
Produtividade de arroz (LnPA) 18.247,73
Área cultivada de arroz 30.179,82
(LnACA)

Resultados similares
•Tinga (2019), destacou que a oferta de feijão bóer no curto
prazo era elástica em relação a produtividade mantendo constante
outras variáveis, o aumento da produtividade de feijão bóer em um
1% aumenta sua produção em 1,031%.
•Relativamente a área cultivada, os resultados mostraram que a
oferta de feijão bóer no curto prazo era elástica em relação a área,
 Cont…
Resultando contraditório
• Gimo (2013) verificou que a resposta da oferta do milho no curto prazo era inelástica em
relação ao preço do produto. O seu valor obtido era de 0,93 e significa que mantendo-se
constante (ceteris paribus) todas outras variáveis, o aumento do preço do milho em 1%
conduziam ao aumento da quantidade fornecida do milho em cerca de 0,93%. Este
coeficiente inelástico também foi concordado por diversos estudos empíricos publicados e
referenciados no presente estudo (Schiff e Montenegro, 1995; Muchapondwa, 2008; Oliveira
et al., 2004 e Ignácio, 1991).

• As divergências nos resultados da presente pesquisa em relação a pesquisa do Gimo (2013),

podem ser explicadas pelo facto da cultura de milho em Mocuba ser produzida em grandes
quantidades impulsionado pelas condições edafo-climáticas, porém, por falta de boas
condições de armazenamento e conservação, os produtores familiares tendem ofertar boa
parte do produto mesmo com baixos preços no mercado. Por outra, pode ser devido ao
período de estudo. Visto que, Gimo (2013) efectuou seu estudo numa série temporal de 1990
à 2013, época em que no país haviam poucas instituições de fomento agrário diferente de
épocas actuais onde existem números elevados dessas instituições estatais e ONGs que
promovem e incentivam a produção e comercialização dos bens agrícolas.
 IV. Conclusões
•Somente as variáveis produtividade do arroz e área cultivada são
significativas ao nível de significância de 5% respectivamente. As
restantes variáveis são insignificantes a todos os níveis de
significância convencionais (1%, 5% e 10%). Das variáveis
significativas no modelo, todas elas apresentam o coeficiente com
sinal esperado o que corrobora com às hipóteses do presente estudo
baseado na teoria económica. Onde o sinal dos coeficientes
encontrados indicam que, o aumento da produtividade e área
cultivada de arroz conduz um aumento da oferta do mesmo no
distrito de Mocuba.
•Quanto a elasticidade da oferta do arroz no período em estudo,
verifica-se que esta é perfeitamente elástica em relação a área
cultivada e produtividade, ou seja, um aumento da área cultivada e
da produtividade impulsionam positivamente as quantidades
ofertadas de arroz no distrito de Mocuba.
•Portanto, o preço de arroz mostrou insignificância na influência
 V. RECOMENDAÇÕES

•Com base nos resultados destacados com a pesquisa,

recomenda-se:

•Que haja incentivo à tecnologia agrícola, visando o aumento

de produtividade na cultura de arroz, visto o alto impacto desta
variável na oferta do produto.
•Que haja melhoria no acesso a informação do mercado.
Pela atenção dispensada,
muito obrigada..!