Guia de Raças de Bovinos

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AFRICANDER Afrikaner

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Raça originária da África do Sul. De tamanho médio, com pele solta e orelhas compridas. Sua cor vai do marrom ao vermelho. Os touros têm a típica giba. Suportam altas temperaturas e têm bom temperamento.

ALBERES Massanaise

Alberes é uma raça semi-selvagem pouco difundida, originária das montanhas Albères e dos montes Pirineus da França e da Espanha. É um animal rústico, muito primitivo, resiste muito ao frio e é muito sensível ao calor. Seu temperamento é arisco e são difíceis de manejar.
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ALENTEJANA

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Alentejana é uma raça antiga de Portugal, aparentada com a raça Retinta (Espanha). Sua cor vai do amarelo ao vermelho dourado e seus cifres são compridos. Seu peso médio é de 700 kg.

ALLMOGEKOR

Raça do sul da Suécia. Esta raça é resistente e adaptável para criações extensivas.
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É dócil e aproveita bem as forragens pobres. Pelagem de várias cores e seu peso médio é 475 kg.

ANGUS Aberdeen Angus

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A raça Angus é autóctone da Escócia. Este tipo de gado bovino é rústico, de tamanho médio, mocho e de pelagens vermelha e preta. Algumas de suas características são sua alta fertilidade, facilidade de parto, boa produção leiteira, grande habilidade materna, resistência a enfermidades, elevado ganho de peso e longevidade.

ANKOLE Ankole Longhorn

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Ankole é uma raça oriunda da África, famosa pelos seus enormes chifres. São animais resistentes e capazes de viver em condições de pastagens pobres. Sua cabeça é comprida e de tamanho médio , pescoço curto com profunda papada e peito 5 estreito. Geralmente são vermelhos, mas também podem ser beges, pretos ou tom pastel.

BAZADAISE

Bazadaise é uma raça originária do sudoeste da França. Suas cores vão variando em diferentes tons de cinza e trigo. Os bezerros nascem com uma cor dourada e ficam cinzas aos 3 meses de idade. Têm uma boa estrutura muscular. Possuem ótimos dotes de rusticidade: adaptação a todos os tipos de solos, excelente valorização das forragens grosseiras, escassas necessidades de cuidados, ótima adaptação à montanha.

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É similar `a raça Flemish Shorthorn que está em perigo de extinção. sua pele é rosa. Suas cores são vermelha e branca.200 kg e medem 153 cm. BELGIAN RED PIED Roodbont . Medicina Veterinária e Zootecnia .Guia de Raças de Bovinos BELGIAN RED Rood Van Belgie .Pied Rouge Belgian Red Pied é uma raça originária da Bélgica. As vacas pesam 725 kg e medem 138 cm e os touros pesam 1. São vermelhos e alguns apresentam manchas brancas. Os touros medem 170 cm e pesam 1000 kg e as vacas medem 145 cm e pesam 700 kg.Rouge De Belgique 6 Belgian Red é uma raça originária da Bélgica.

calorias e colesterol e rica em proteínas e cálcio. BEEFALO Beefalo é um cruzamento de bisão ou búfalo e qualquer gado doméstico. Suas cores são vermelha e branca.Guia de Raças de Bovinos BELGIAN WHITE AND RED Witrood Ras Van Belgie Blanc-Rouge De Belgique 7 Belgian White And Red é uma raça originária da Bélgica. Há uma grande variedade em sua aparência. Medicina Veterinária e Zootecnia . Sua carne é pobre em gordura. mas todos compartem uma pelagem muito densa. Os touros pesam 1350 kg e medem 150 cm e as vacas pesam 800 kg e medem 142 cm.

Forte e adaptável a zonas montanhosas. Tem proporções médias. os jovens são mais claros. Esta raça se caracteriza por ter um temperamento tranqüilo e dócil e uma grande habilidade materna. Blanca Cacereña é uma raça pouco evoluída. São brancos ou amarelados.550 kg e os touros 600 . BLANCO OREJINEGRO Blanco Orejinegro é uma raça originária da Colômbia.800 kg. Medicina Veterinária e Zootecnia . As vacas pesam 500 kg e os touros variam entre 600 . as mucosas normalmente são rosadas. As vacas pesam entre 450 . com perfil reto e chifres longos.Guia de Raças de Bovinos BLANCA CACEREÑA 8 Raça bovina autóctone da Espanha em perigo de extinção. rústica e forte.1000 Kg.

Sua cabeça é expressiva e leve. Ambos têm chifres.Sapi Utan Borneo Banteng é uma raça de temperamento selvagem. variando do escuro ao claro. O peito é profundo e de costelas bem arqueadas. Sua pele tem cor de trigo maduro. os das vacas são mais escuros e retos que os Medicina Veterinária e Zootecnia . marrons. resultado do cruzamento de três raças que já desapareceram: Quercy. pretos. alto arredondamento e grande comprimento. Os touros geralmente são escuros. de perfil reto e fronte larga.Guia de Raças de Bovinos BLONDE D`AQUITAINE 9 Blonde d'Aquiteine é uma raça oriunda do sudoeste francês. Garonne e Blonde des Pyrénées. com massas musculares bem definidas principalmente nos machos. Culote de bom desenvolvimento. Bacia de grande dimensão com boa cobertura muscular. Seu peso varia de 1100 a 1300 kg nos machos e de 850 a 1000 kg nas fêmeas. azulados e as vacas são mais avermelhadas ou marrons. BORNEO BANTENG Malay Banten .

Geralmente são brancos ou cinzas. Seu tamanho é médio. foi desenvolvida no Quênia. aos parasitas e suportam a escassez de água e a má qualidade da alimentação. Os touros apresentam pontos pretos. BORAN East African Shorthorned Zebu 10 Boran é uma raça muito popular no leste da África. com boa fertilidade e maduração rápida. BRAFORD Medicina Veterinária e Zootecnia . São animais dóceis. mas também podem ser vermelhos ou tom pastel.Guia de Raças de Bovinos dos touros. Possui uma grande resistência ao calor. Apresentam uma distintiva giba.

BRAHMAN Brahman é originária do Bos Indicus levado originariamente aos Estados Unidos.Guia de Raças de Bovinos Braford é uma raça bovina criada mediante o cruzamento de Brahman com Hereford. que contribui com qualidade da carne e fácil engorda a pasto. sua pele pigmentada e solta. como o carrapato. Resistente aos carrapatos e à umidade. É uma raça adaptada às condições subtropicais das zonas marginais da Argentina. Possui uma grande resistência às altas temperaturas e infestações por parasitas externos. A maioria é cinza claro e os machos sempre são mais escuros que as fêmeas. Há duas variedades que são: com 11 chifres e mocha. brilhante e grosso. Duas características fundamentais da raça Braford são: a plasticidade e a docilidade. São de tamanho médio e sua cor varia entre cinza muito claro a vermelho quase preto. Medicina Veterinária e Zootecnia . proveniente da Índia. Seu pêlo é curto.

têm boa habilidade materna. musculosos. Pode ser preto ou vermelho uniforme. largos. compridos. De tamanho médio.Guia de Raças de Bovinos O Brahman não é tão exigente quanto à qualidade de seus alimentos e está comprovado que é a raça que se comporta melhor em situações de seca. Crescimento e desenvolvimento muscular muito rápido. Sua pele é solta. costelas bem arqueadas. com mucosas. apresentam excelente conformação muscular e linhas suaves. Esta raça tem em sua composição genética 3/8 da raça Brahman e 5/8 da raça Angus. BRANGUS 12 Raça originária dos Estados Unidos. aumentam rapidamente de peso. com mínimas manchas brancas atrás do umbigo. Medicina Veterinária e Zootecnia . São muito resistentes ao calor e aos ectoparasitas. balanceados. com boa estrutura óssea e membros fortes com soltura de movimentos. cascos e pele pigmentados de preto. simétricos. São animais de temperamento manso e dócil. instinto maternal muito forte. Não têm chifres.

1300kg. que vai desde o marrom claro e cinza até o marrom muito escuro. uma cor mais escura é evidente ao redor dos ombros e do pescoço comparando com o resto do corpo. É uma raça econômica e ecológica. Seu temperamento é dócil e manso. As medidas de uma vaca são 135 .Brave . O Braunvieh tem várias tonalidades de marrom.140 cm e o peso adulto varia entre 1000 . predominando o marrom-rato.Toros de Lidia Medicina Veterinária e Zootecnia . BRAVA Fighting Bull . São muito bons para produção de leite e também para engorda.Guia de Raças de Bovinos BRAUNVIEH 13 Braunvieh é uma raça de origem suíça e não possui sangue mestiça. Adapta-se a todo tipo de clima.

A braveza é a combinação equilibrada entre seu instinto agressivo e sua ingenuidade. vigor e inteligência.Noire é uma raça originária da França. força.700 kg.NOIRE Bretonne Pie . Além de sua rusticidade e vida selvagem. mas também pode ser cinza. Sua produção leiteira é nobre em regime de criação extensiva e fornece um leite de qualidade idônea para a produção de queijo e manteiga. BRETONNE PIE . 14 Seu pêlo geralmente é preto ou marrom escuro. é a menor das raças francesas. conserva seus instintos atávicos de defesa e os atributos físicos: chifres grandes apontando para frente. Suas qualidades de criação são excelentes. branco e suas variedades.Guia de Raças de Bovinos Brava é uma raça originária da Península Ibérica. Os touros pesam aproximadamente 500 . São reconhecidos por sua elegante estatura. Foram selecionadas por sua agressividade. vermelho. potente aparelho locomotor. Tem uma notável precocidade sexual que permite Medicina Veterinária e Zootecnia .

Os touros pesam de 500 a 650 kg. Alguns animais têm pontos vermelhos.Guia de Raças de Bovinos um parto precoce. BRITISH WHITE PARK Medicina Veterinária e Zootecnia . Seu pêlo é branco com alguns pontos pretos como o focinho. BRITISH WHITE 15 British White é uma raça originária da Grã-Bretanha. facilidade de parto e boa aptidão materna. as vacas pesam de 350 a 450 kg e têm uma altura de 117 cm. É reconhecida por sua rusticidade e excelente aptidão para a produção de carne. É de Tamanho médio. Possui temperamento dócil. as úberes e as patas. uma fecundidade legendária e facilidade de parto. as pálpebras.

É considerada a raça mais leiteira e precoce. facilidade de parto. 16 BÚFALOS Existem dois tipos de búfalos: de pântano e de água. Resistente à enfermidades infecto-contagiosas. as mais importantes são: Murrah: originária da Índia. boa habilidade materna. Búfalo de água: Existem 18 raças de búfalos bem definidas. Apresentam temperamento dócil. Os chifres são grossos e estão inclinados para baixo e depois para cima. boa fertilidade e são resistentes à enfermidades. pele negra com pêlos na região torácica. pele negra e cabeça grande.Guia de Raças de Bovinos British White Park é originária da Grã-Bretanha. São utilizados principalmente para a produção de carne. O Carabao. de peito largo e profundo. Búfalo de pântano: neste grupo se conhece apenas uma raça. chifres suavemente curvos. geralmente é marrom claro ou cinza com manchas brancas. Jafarabadi: esta raça se caracteriza por ter um corpo alongado e grande. pontiagudos e voltados para trás. O dorso é elevado em direção à cernelha e ligeiramente curvo. O dorso é Medicina Veterinária e Zootecnia . raça de origem australiana. De corpo grande e maciço.

O corpo é redondo e compacto. Nili Ravi: encontrada principalmente no Paquistão e em menor escala na Índia. mas há um 10% a 15% que apresenta coloração marrom escura. Os chifres são enroscados. São animais muito rústicos. Esta raça apresenta pelagem rosilha ou castanha com extremidades dos membros claras ou brancas. Sua pele é negra. grossos e 17 fortes. com chifres médios. É de temperamento nervoso e difícil de amansar. Os olhos são grandes e brancos. Medicina Veterinária e Zootecnia . Os chifres são mais longos e se dirigem para ambos lados e um pouco para trás. comprida e reta. O peito é largo e profundo. CACHENA Cachena é uma raça originária da Espanha. com bom instinto maternal e facilidade de parto. um pouco curto e com o dorso ligeiramente curvo. Seu tamanho é pequeno e seus chifres são grandes. o que os faz aptos para criação em regime extensivo em zonas pobres de alta montanha.Guia de Raças de Bovinos elevado em direção à cernelha e ligeiramente curvo. acima da linha da cabeça. com a cabeça comprida. Produzem uma carne de alta qualidade. A garupa é grande. com íris azul. curvos e voltados para o alto. com extremos afilados Mediterrânea: Cabeça proporcionalmente grande e convexa. Carabao: é uma raça que se utiliza mais para a produção de carne que de leite.

É um cruzamento de Charolês com Nelore. Seus pêlos são curtos. A raça se adapta muito bem a diferentes climas e não requer importantes condições de vida. Medicina Veterinária e Zootecnia . e também é capaz de adaptar-se em climas tropicais. Produzem boas quantidades de leite de boa qualidade. É muito produtiva em climas temperados. Seu temperamento é dócil. CANCHIM Canchim é uma raça originária do Brasil. Nascem mais pálidas e mais tarde sua cor pode ser preta ou marrom escuro. São de tamanho pequeno. às vezes têm partes brancas nas úberes.Guia de Raças de Bovinos CANADENSE Black Canadian 18 Canadense é uma raça do Canadá. abdômen e peito. Suas características não foram muito avaliadas. É um animal rústico.

Guia de Raças de Bovinos CARACU 19 Caracu é uma raça originada no Brasil. têm uma boa aptidão materna. uma grande habilidade para a criação do bezerro. as vacas pesam entre 550 . CHAROLÊS Medicina Veterinária e Zootecnia . Esta raça está classificada como um bos taurus puro.1200 kg. adaptado ao trópico. Seu tamanho é médio.700 kg e os touros entre 900 . alguns dizem que também provém da raça Mirandesa. às vezes castanha. Não tem problemas com as pastagens e o ambiente. vermelha ou laranja. são muito dóceis e resistentes a altas temperaturas e parasitas. A pelagem geralmente é bege. boa fertilidade. Descendente das raças Transtagana. Minhota e Alentejana.

É uma das raças mais antigas do mundo e também a maior. É de grande tamanho: os touros adultos pesam de 900 a 1250 kg e as vacas de 560 a 950 kg. Medicina Veterinária e Zootecnia . 20 O pêlo pode ser curto no verão. à seca e ao calor extremo. a boa aptidão materna. mas cresce e se espessa durante a época de frio. a rusticidade. a precocidade. os machos chegam a pesar 1800 kg e medir 190 cm à altura da base do pescoço.Guia de Raças de Bovinos Charolês é uma raça originária do Centro-Oeste e Sudoeste da França. a resistência própria de sua conformação e a capacidade de viver em ambientes difíceis. Possui cor branca ou um tom branco cremoso. Não se conhece o gado que deu origem a esta raça. Sua pele é negra e seu pêlo é branco. Algumas de suas características são: a facilidade de parto. É um animal que requer poucos cuidados já que é muito resistente a parasitas. CHIANINA A raça Chianina é originária da Itália. a vitalidade da cria. Uma das características mais destacáveis consiste na musculatura sumamente desenvolvida.

pretos e bem formados que lhes ajudam a adaptarse a qualquer tipo de solo.Guia de Raças de Bovinos Caracterizam-se por possuir cascos duros. nem territórios muito grandes. CORRIENTE 21 A raça Corriente é descendente de gados espanhóis levados para os Estados Unidos. particularmente aos solos duros e pedregosos. É utilizada principalmente para rodeios. São pequenos e atléticos. Não requerem muita água. CRIOLLO LECHERO TROPICAL Reyna Medicina Veterinária e Zootecnia .

caracterizada por seus longos chifres. É considerado um dos maiores produtores de leite na América Latina. Possui uma alta fertilidade. 22 Adaptado a zonas cálidas. Suas cores variam entre o preto. Acredita-se que foi originada da antiga raça Homiticus. Apresenta facilidade de parto e boa habilidade materna. CRIOULO LAGEANO Crioulo Lageano é uma raça brasileira. facilidade de parto. longevidade e resistência a parasitas. Sua cor varia do marrom claro ao vermelho escuro. produção de leite de alta qualidade. descendente de animais trazidos pelos jesuítas espanhóis. Medicina Veterinária e Zootecnia . São compridos e os touros pesam ao redor de 429 kg.Guia de Raças de Bovinos Criollo Lechero Tropical é uma raça originária da Nicarágua. o marrom e o branco. Estão muito adaptados às regiões brasileiras de temperaturas mais baixas. habilidade materna.

baia e parda e são freqüentes as tonalidades que vão desde o vermelho claro uniforme até um tom mais escuro na parte anterior do corpo. Acredita-se que são descendentes da raça Mirandesa. sendo as mais comuns. DANISH RED Dansk Rødbroget Kvæg Medicina Veterinária e Zootecnia .Guia de Raças de Bovinos CURRALEIRO Pé Duro 23 Curraleiro é uma raça brasileira. 110 cm de altura e o peso vivo está entre 250 e 300 kg. Sua cor é variada. Adaptados a climas semi-áridos. descendente de raças da península Ibérica trazidas para o Brasil pelos portugueses. É um animal rústico que produz pouca carne e pouco leite por isso o nome "Pé Duro". São de tamanho pequeno.

Guia de Raças de Bovinos Danish Red é uma raça da Dinamarca. dóceis. São de tamanho médio. variando em tons que vão desde o vermelho profundo ao claro ou castanho. São animais férteis. São vermelhos. com facilidade de parto. Foram desenvolvidas a partir da raça Angeln. 24 DEVON Devon é uma das raças mais antigas. Medicina Veterinária e Zootecnia . As vacas medem 137 cm e pesam 700 kg. os touros 154 cm e pesam 1150 kg. Seu pêlo tem espessura média e freqüentemente é mais longo e frisado no inverno. fortes e com habilidades para adaptar-se a temperaturas extremas.

Graças a suas características genéticas são capazes de produzir mais leite de melhor qualidade para seus bezerros que a maioria das raças norteamericanas e européias. As vacas Gelbvieh são mães excelentes. O sêmen de touros Gelbvieh foi importado pela primeira vez pelos EUA em 1971.107 cm. GELBVIEH O gado Gelbvieh foi desenvolvido na região da Bavária. Possuem boa aptidão materna e os bezerros crescem rápido. predomina o preto. Têm 3 cores diferentes. Medicina Veterinária e Zootecnia .350 kg e medem 92 . produzindo um bezerro saudável e com bom peso ao desmamar. Adaptadas aos diferentes tipos de condições climáticas. mas podem ser vermelhos ou castanhos claro. Alemanha.Guia de Raças de Bovinos DEXTER 25 Dexter é uma raça do sudoeste da Irlanda. no início do século XIX. Podem ser de distintos tamanhos. as vacas pesam aproximadamente 300 . mas geralmente são pequenos.

do sul da península de Kathiawar em Bombaim. chifres achatados. grossos na inserção. finos e sedosos. rosilha ou moura. apesar de ser de uma espécie distinta. GIR Gir é uma raça originária da Índia. fina. chitada. Na Índia. São utilizados para produção de leite e carne no Brasil. flexível e de pigmentação preta ou escura. cruzaram o Gaur com vacas domésticas que produzem muito mais carne que seus pais. para baixo e para trás). com musculatura abundante e bem distribuída em todo o corpo. Medicina Veterinária e Zootecnia . sempre com muita pigmentação. vigorosos. Perfil craniano ultra-convexo (com uma fronte larga e proeminente) e a base do chifre para trás (elíptico. a raça Gir se destaca por sua cor vermelha e amarela em combinações típicas: gargantilha. vive uma versão semi-domesticada do Gaur chamado Gayal e que é de menor tamanho. Com características raciais peculiares. solta. Os pêlos são curtos. São animais de ótimo desenvolvimento segundo a idade. crescem para fora. A pele é a típica ou característica do zebu. Durante o domínio inglês na Índia. Os machos se destacam por sua masculinidade e as fêmeas apresentam uma extraordinária feminilidade e delicadeza.Guia de Raças de Bovinos GAYAL Gaur 26 O Gaur é um bovino selvagem que vive na Índia. saudáveis. é relacionado com as vacas domésticas.

É o resultado do cruzamento da raça Gir com a raça Holstein. As orelhas são longas e terminam em uma ponta. do sul da península de Kathiawar em Bombaim. diferenciando-se das outras pela conformação de sua cabeça. O pescoço é curto e grosso nos touros e fino nas vacas. 27 GIROLANDO Girolando é uma raça originária do Brasil. Sua pele é solta. existem estirpes com mais vermelho que branco. e se encontram exemplares pretos com excelentes resultados em produção de leite. Os chifres são caídos e dirigidos para trás.Guia de Raças de Bovinos GIR LEITEIRO Gir leiteiro é uma raça originária da Índia. a cor típica é branca manchada de vermelho. A giba é grande e em forma de rim. o que a faz inconfundível. O dorso e o lombo são largos e horizontais e a garupa também. que possui fronte muito larga e convexa. um pouco para fora e encurvados para cima. Medicina Veterinária e Zootecnia . É uma raça de tamanho médio.

No Brasil é utilizada para a produção de leite e obtenção de carne.Kankrej Guzerá é uma raça originária da Índia. 28 GUZERÁ Guzerat . Adapta-se a qualquer tipo de clima.Guia de Raças de Bovinos GUERNSEY Guernsey é uma raça originária da Inglaterra. Originou-se a partir de uma raça proveniente da França. Medicina Veterinária e Zootecnia . Na Índia é utilizada para a produção de leite e como animais de tiro e transporte.Azulego . É utilizada para a produção de leite. Froment du Léon.

A raça possui pêlo avermelhado. Inglaterra. que a identificam como a nenhuma. ventre. com manchas brancas na cabeça. parte posterior das orelhas. parte inferior dos membros e ponta do rabo. selecionada desde suas origens.Guia de Raças de Bovinos HEREFORD Polled Hereford 29 Hereford é uma raça originária de Herefordshire. há mais de 200 anos. HIGHLAND West Highland Medicina Veterinária e Zootecnia . É uma das raças produtoras de carne mais importantes do mundo. seus tons variam desde o baio ao cereja. por reunir todas essas condições econômicas que os criadores de gado de carne desejam e procuram. peito. acrescentando valor econômico e assegurando pureza.

Holandesa Holstein é uma raça originária da Holanda.Holstein Friesian Holando Argentino . desde aproximadamente 300 anos. tribos que há aproximadamente 2000 anos se localizavam no delta do Rhin. Utilizada para a produção de carne. Atualmente também é possível encontrá-la na Escandinávia e inclusive no Alaska. HOLSTEIN Frisona . de cor mais ou menos avermelhado. No final do século XIX exemplares desta raça foram levados à América do 30 Norte. a Holstein começou a diferenciar-se das demais raças. fortaleza e produção. Devido a suas características únicas de cor. É um antepassado da raça Hereford. está consolidada num lugar de privilégio a nível mundial pela sua produção e sua adaptação a diferentes climas. logo foi se expandindo por outros países. começando pela Alemanha e. A raça Holstein tem como ancestrais mais remotos os animais pretos dos bávaros e os brancos dos frísios. Possui um característico pêlo longo. Medicina Veterinária e Zootecnia .Guia de Raças de Bovinos Highland é uma raça originária da Escócia.

Medicina Veterinária e Zootecnia . ICELANDIC Íslenska Kýrin Icelandic é uma raça originária da Islândia.Wellega 31 Horro é uma raça originária da Etiópia. É uma raça de tamanho pequeno. foi criada a partir de uma raça trazida da Noruega. É uma raça utilizada para a obtenção de carne.Wollega . Os touros são escolhidos por seu pedigree e para obter uma melhor performance em suas filhas. As vacas são escolhidas por seu potencial para a produção de leite. Uma de suas principais características é que possuem uma giba no lombo. marrom e preto.Guia de Raças de Bovinos HORRO Wallega . A pelagem normalmente é marrom. suas cores mais comuns são: vermelho ou vermelho escuro.

Nelore e Guzerá.Guia de Raças de Bovinos ILLAWARA Illawara é uma raça originária da Austrália. Resultante do cruzamento das raças Gir. 32 INDUBRASIL Indubrasil é uma raça originária do Brasil. Medicina Veterinária e Zootecnia . a raça Indubrasil se destaca por seu porte elevado e grande desenvolvimento muscular. Têm uma cor de pêlo escura. É uma raça de grandes produtoras de leite.

incluídos os cruzamentos. e peso médio na fase adulta variando entre 350 e 430 kg. sempre sobre pele escura. A vaca Jersey chama a atenção por seu tamanho pequeno e sua feminilidade. até um tom quase preto. orelhas compridas e caídas. na Espanha. Apresenta ossos finos e excelentes membros. cinza ou vermelha. é superior a seis milhões de cabeças. passando pelo marrom. até mesmo em condições especiais como as do trópico. O elevado porte da raça lhe dá crédito de excelente produtora de carne. A pelagem é branca. borla da cauda e mucosidades escuras. É a melhor para produzir leite em qualquer lugar do mundo. cara curta e descarnada. O perfil é côncavo com fronte larga. 125 cm de estatura. É uma raça orientada exclusivamente à produção de leite. perfil sub-convexo. É um animal de tamanho pequeno. Suas cores vão desde o baio claro. o que lhe confere a possibilidade de adequar-se com facilidade a qualquer tipo de topografia. sendo aceitas as manchas. situada no canal da Mancha. Sua rusticidade e poder de adaptação e produção nos trópicos permitiram sua expansão por todo o território nacional. pois se calcula que sua população total. É considerada a segunda raça leiteira do mundo quanto ao número de exemplares. Medicina Veterinária e Zootecnia . bem pigmentada. inclusive zonas de encosta. O Nordeste brasileiro e o Triângulo Mineiro se destacam como importantes centros de seleção da raça. o que lhe confere uma alta adaptabilidade aos climas cálidos. A raça Jersey se distingue de todas as demais raças de leite por seu temperamento manso e afetivo. JERSEY 33 Jersey é uma raça originária da Ilha Jersey. Possui cascos.Guia de Raças de Bovinos Os animais da raça Indubrasil caracterizam-se por apresentar a cabeça de largura e tamanho médios.

Tem chifres brancos. As cores são: 30% preto e 70% cinza.Guia de Raças de Bovinos JUNQUEIRA Junqueira é uma raça originária do Brasil. KERRY Kerry é uma raça originária da Irlanda. Medicina Veterinária e Zootecnia . tem grande habilidade para deslocar-se. É de cor preta. 34 KATERINI Katerini é uma raça originária da Grécia. São utilizadas para a produção de leite e obtenção de carne. É uma raça forte e resistente ao frio. É utilizada para a produção de leite e a obtenção de carne. manchados de preto. às vezes com um pouco de branco na úbere.

A qualidade insuperável do Limousin tem sido comprovada em numerosos concursos e experiências em todo o mundo. Medicina Veterinária e Zootecnia . Radica principalmente na reduzida proporção de osso e gordura na rês. LIMPURGER Limpurger é uma raça originária da Alemanha. A cor característica é o amarelo e é de tamanho mediano. São utilizadas para a produção de leite.Guia de Raças de Bovinos LIMOUSIN 35 Limousin é uma raça originária da França. É uma raça orientada à produção de carne. de carne e como animal de carga. sobretudo numa precocidade fisiológica que se traduz em uma prematura madureza da carne. na densidade do músculo de fibras e textura fina.

É uma raça muito eficiente e de maduração rápida. Os touros pesam ao redor de 300 kg e as vacas pesam 235 kg aproximadamente. 36 LOHANI Acchai Lohani é uma raça originária do Paquistão. às vezes apresenta cornos outras não. A cor típica é o vermelho escuro. LOURDAISE Medicina Veterinária e Zootecnia . A cor característica é o vermelho com manchas brancas.Guia de Raças de Bovinos LINCOLN RED Lincoln Red é uma raça originária da Grã-Bretanha.

É utilizada para a obtenção de carne. Não tem cornos. É um animal de trabalho utilizado nas montanhas para derrubar árvores e também é utilizado para a produção de leite. possui cornos longos. LOWLINE 37 Lowline é uma raça originária da Austrália. É uma raça criada para a obtenção de carne.Guia de Raças de Bovinos Lourdaise é uma raça originária da França. O peso aproximado das vacas é de 650 kg. MARCHIGIANA Marchigiana é uma raça originária da Itália. A pele é suave e sempre em boas condições e a pelagem é preta. possui uma grande adaptabilidade e maturação Medicina Veterinária e Zootecnia . Esta raça deriva da raça Angus. A cor característica é o branco ou o amarelo.

e seu peso Medicina Veterinária e Zootecnia . A Menorquina ou Mahonesa é uma raça cuja pelagem varia do louro ao retinto. MARONESA Maronesa é uma raça bovina autóctone do norte de Portugal. É uma raça criada para a obtenção de carne. MAREMMANA 38 Maremmana é uma raça originária da Itália. MENORQUINA Menorquina é uma raça originária da Espanha.Guia de Raças de Bovinos rápida. Possui uma pelagem escura. quase preta. A cor característica é o branco e às vezes têm um pouco de cinza. e é utilizada para o trabalho no campo. de grande rusticidade.

explorado em regime extensivo e cujos ancestrais se encontram no Tronco-Ibérico. era a predominante em princípio. apto para a produção de carne. MOCHO NACIONAL 39 Mocho nacional é uma raça originária do Brasil. A criação oficial da raça começou em Nova Odessa. por isso possuem as mucosas escuras. estado de São Paulo. e em menor medida a capa preta uniforme. Espanha e Ásia. MORUCHA CAPA NEGRA Morucha Capa Negra é uma raça originária da Espanha. originariamente desbotada. em 1911. Pode apresentar manchas brancas no ventre. descende provavelmente de bovinos Crioulos sem cornos que apareceram espontaneamente na população original que vivia no sul do Brasil e originário de Portugal. É utilizada para a produção de carne. É uma raça longeva. Criada principalmente para tração e para produção de carne. Tipo Crioulo do sul. Medicina Veterinária e Zootecnia . Tem boa conformação corporal e sua cor característica é o vermelho. Hoje predomina a cárdea. É um bovino autóctone espanhol. rústica e bem adaptada às condições locais. Apesar de que a raça Morucha deve seu nome à cor preta de sua capa.Guia de Raças de Bovinos está entre 400 e 500 kg. Os registros de pedigree começaram em 1939 com a fundação da Associação Nacional de Criadores de Gado Mocho Nacional.

Guia de Raças de Bovinos MURRAY GREY Murray Grey é uma raça originária da Austrália. As vacas adultas medem em média 165 cm de comprimento e 155 cm de altura. É utilizada para a produção de carne. fator que funciona como protetor contra os raios solares. A pele é preta. Descende da raça Angus. Medicina Veterinária e Zootecnia . passam com facilidade os 1000 kg de peso. de extrema importância para as regiões tropicais e subtropicais. Os touros. 40 NELORE Nelore é una raça originária da Índia. 230 cm de perímetro torácico e 38 cm de circunferência escrotal. rica em melanina. cônicos e mais grossos na base de seção oval. Os cornos são de cor escura. com 177 cm de comprimento. chegando seu peso a 800 kg. 170 cm de altura. Os exemplares da raça Nelore se caracterizam por serem animais de porte médio a grande. de pelagem branca. cinza e manchada de cinza. firmemente implantados no crânio.

conferiu à raça Normanda uma grande capacidade de ingestão e de conversão dos alimentos densos. O caráter misto de dupla utilidade (produção de carne e leite). especialmente em criações extensivas de montanha. no norte da França. A fortaleza de seus aprumos lhe permite recorrer terrenos diversos para procurar alimentos. 41 ORIGINAL BRAUNVIEH Brown Original . As vacas pesam entre 500 e 700 kg. possui uma grande resistência às enfermidades. apta para produzir leite e carne de alta qualidade. Além disso. A cor característica varia do cinza ao marrom. é uma raça de dupla utilidade. em terras pobres e escarpadas.Original Austrian Brown Österreichisches Braunvieh Original Braunvieh é uma raça originária da Suíça. com uma maior eficiência na sua transformação. o que unido ao anterior confere à raça um grande poder de adaptação ao nosso meio. Medicina Veterinária e Zootecnia . É utilizada para a produção de carne e leite.Guia de Raças de Bovinos NORMANDO A raça Normanda originária da península da Normandia. os touros chegam a pesar até 1000 kg.

são: ortoide. A arquitetura corporal expressa imagens de animais com bom tamanho. é antes de tudo plenamente leiteira. De pelagem parda. de onde se dispersou pelos cinco continentes. especialmente dotado para terrenos de montanha. A partir de uma raça Ibérica importada. Os cinco parâmetros clássicos de identificação etnozootécnica para a raça Parda. A raça Parda deriva do Tronco bovino assentado no cantão suíço de Schwyz identificado como uma ramificação do Bos Taurus Brachyceros. Medicina Veterinária e Zootecnia . esqueleto pujante. eumétrica a subhipermétrica. mas de idêntica adaptação a regiões cálidas para a que conta com adequada capacidade de regulação térmica.Guia de Raças de Bovinos PANTANEIRO Tucura – Cuiabano 42 A raça Pantaneiro é originária do Brasil. A raça Parda. PARDA A raça Parda é originária da Espanha. forte capacidade torácica. extremidades potentes e úbere bem desenvolvida. Seu bom formato assegura rendimentos interessantes quanto à produção de carne. O hábito fisioconstitucional traduz um tipo robusto. como atestam os 7000 kg consignados a nível internacional por vaca adulta. sublongilínea. segundo os critérios modernos. boa massa e ossatura bem-proporcionada.

é criada devido a sua aptidão para a produção de carne.Guia de Raças de Bovinos PARDA DE MONTANHA A raça bovina Parda de Montanha. o qual se caracteriza por sua quantidade de sólidos totais e proteína. como exige hoje o mercado. com isso as criações com dupla finalidade aumentam sua eficiência. ao serem cruzados com a raça Zebu beneficiarão o produtor pois transmitem rusticidade e capacidade para produzir altos volumes de leite. 43 PARDO SUÍÇO Swiss Brown A raça bovina Pardo Suíço é originária da Suíça. Cantabria e Castilla e León. especializado em produzir os maiores volumes de leite. A Pardo Suíço é uma raça com grande desenvolvimento genético. Medicina Veterinária e Zootecnia . principalmente nas Comunidades de Aragón. reconhecida como raça espanhola no Catálogo Oficial de Raças de Gado da Espanha. Estes animais. Os efetivos desta raça se agrupam principalmente em criações de tamanho médio com sistemas de produção extensivos. onde predomina o aproveitamento de pastos em terrenos montanhosos. e que se adaptem às dificuldades do trópico. Uma das tarefas da Associação se encaminha a produzir touros capazes de transmitir a maior porcentagem de genes responsáveis pela capacidade de produção leiteira. exercendo assim um papel socioeconômico destacado nas zonas que ocupa.

PIEMONTÊS Piamontesa A raça bovina Piamontesa é originária da Itália. Medicina Veterinária e Zootecnia .Holstein 44 A raça Pie Noire Holstein é originária da Holanda. É uma raça utilizada para a produção de carne.Guia de Raças de Bovinos PIE NOIRE HOLSTEIN Zwartbont . É utilizada para a produção de leite. A pelagem característica é a preta e branca.

Vizcaya. Aragón e Cataluña. RANDALL Medicina Veterinária e Zootecnia . É uma raça autóctone que atualmente se encontra no auge. Esta vaca. as indústrias pecuárias que criam esta raça. No entanto. Graças ao esforço e conscientização de pecuaristas e administrações. sendo cada vez mais numerosas.Guia de Raças de Bovinos PIRENAICA 45 A raça Pirenaica é originária da Espanha. Alava. de grande beleza e extraordinárias qualidades está sendo objeto de planos de fomento e melhoria. a vaca Pirenaica esteve em grave perigo de desaparecer. sendo a década de 70 a época de sua máxima regressão . vem se recuperando até chegar aos níveis atuais. Guipúzcoa. ajudados pelas administrações tanto autônomas como estatais. proporcionalmente. promovidos pelos pecuaristas de Navarra (principalmente).

mas também se encontra nas cores cinza e vermelha. As vacas chegam a pesar até 450 kg e os touros 800 kg.Guia de Raças de Bovinos 46 Randall é uma raça originária dos Estados Unidos. leite e para tração animal. RED ANGUS Medicina Veterinária e Zootecnia . A pelagem característica é branca e preta. É utilizada para a produção de carne.

É o produto do cruzamento entre English Longhorn e Aberdeen Angus. característica desta raça. A cor vermelha. É utilizada para a produção de carne. RED BRANGUS Medicina Veterinária e Zootecnia . As vacas são fortes e crescem rápido. torna mais suportável o calor que a cor preta da raça Aberdeen Angus.Guia de Raças de Bovinos Red Angus é uma raça originária da Inglaterra. 47 Possui todas as características da raça Aberdeen Angus.

A raça é de tamanho mediano. RED FRIESIAN Fries Roodbont Friesian red and White 48 Red Friesian é uma raça originária da Holanda. O gado Norfolk. mas o gene do gado mocho é dominante. Esta raça é produto do cruzamento de vacas Aberdeen Angus e touros Brahman. as vacas maduras pesam entre 544 e 771 kg e os touros adultos geralmente pesam 907 kg. Os Red Poll são criados tanto para a produção de carne como para a de leite. tem cornos. É uma raça utilizada para a produção de leite. por outro lado. A raça Red Poll não tem cornos. assim como a raça Suffolk.Guia de Raças de Bovinos Red Brangus é uma raça originária dos Estados Unidos. Medicina Veterinária e Zootecnia . sendo o cruzamento das raças Norfolk e Suffolk. RED POLL Red Poll é uma raça de gado desenvolvida na Inglaterra nos princípios do século XIX.

onde originou as formas locais Colorada Extremeña. somente na região inguinal. com tonalidades variantes desde a mais escura (retinta) até a mais clara (avermelhada e baia). e excepcionalmente nas fêmeas se admitirá a existência de manchas brancas. de cuja fusão procede uma versão moderna e aperfeiçoada da raça.trabalho). Como bovino de dupla aptitude (carne . com degradação ao redor dos olhos ("olho perdiz"). Sua cor é fundamentalmente vermelha. manteve-se durante séculos. 49 SALERS Medicina Veterinária e Zootecnia . constitui uma das principais raças bovinas autóctones da Espanha. A raça Retinta é utilizada predominantemente para a produção de carne. Distribuiu-se pela metade sul da península Ibérica.Guia de Raças de Bovinos RETINTA A Retinta. se estas forem de pouca extensão. Retinta Andaluza e Rubia Gaditana.

com inserção alta e borla abundante. capacidade para viver em grandes extensões. cabeça grande com cornos. ao lado de Aurillac). A raça Salers foi selecionada no passado por suas aptidões mistas: trabalho. Hoje em dia a Salers é a melhor vaca ama-de-leite. Esta raça é utilizada para a produção de leite e carne. onde as forragens são muito escassas e as águas se encontram a grandes distâncias. resistência. cauda grossa e longa. Possui rusticidade. É um bovino de uma única camada de pêlo com tonalidades entre amarelo claro e tosco. SANTA GERTRUDIS Medicina Veterinária e Zootecnia . a condições extremas de temperatura e umidade e habilidade para utilizar forragens fibrosos. produção de leite e carne. linha dorsal ligeiramente côncava.Guia de Raças de Bovinos Raça francesa originária do Maciço Central (Salers. certa tolerância a ectoparasitos. SANMARTINERO 50 Sanmartinero é uma raça originária da Colômbia.

Guia de Raças de Bovinos Santa Gertrudis é uma raça originária dos Estados Unidos. É utilizada para a produção leiteira. SIMBRAH 51 Simbrah é uma raça originária dos Estados Unidos. A raça se compõe de 5/8 de sangue Simmental e 3/8 de sangue Brahmán. Esta raça surgiu do cruzamento das raças Brahman e Shorthorn. SHORTHORN Medicina Veterinária e Zootecnia . É utilizada para a produção de carne.

rosilha avermelhada ou rosilha branca. A pelagem é avermelhada. e a mucosa é rosada. Na Argentina foi a primeira raça melhorada que se introduziu no país. Existem para carne. TABAPUÃ Medicina Veterinária e Zootecnia . na Suíça. Os chifres são finos e curtos. Suas características de rusticidade e adaptabilidade a diferentes condições meio-ambientais e de produção possibilitaram sua rápida difusão. SIMMENTAL 52 A raça se originou no vale do rio Simme. inicialmente tinha três finalidades (carne.Guia de Raças de Bovinos A raça Shorthorn é originária da Grã-Bretanha. mas depois. entre 1823 e 1830 se introduziu o touro da variedade leiteira Taquín que ao cruzar-se com o gado crioulo imprimiu suas características. branca. ocupando o segundo lugar no mundo depois das raças Zebuínas. leite e trabalho). para leite e para as duas finalidades. há 350 anos aproximadamente. especializou-se para a produção de carne e leite. de cor branca com pontas castanhas. graças à seleção. permitindo-lhe ser hoje em dia a raça mais popular da Europa.

53 TARENTAISE Tarentaise é uma raça originária dos Estados Unidos. Medicina Veterinária e Zootecnia . As cores características são o cinza e o branco. Os toros chegam a pesar aproximadamente 750 kg e as vacas 500 kg. É utilizada para a produção de leite. É utilizada para a produção de carne. As cores características são o amarelo e o marrom.Guia de Raças de Bovinos Tabapuã é uma raça originária do Brasil.

Medicina Veterinária e Zootecnia . Os touros chegam a pesar 950 kg e as vacas 650 kg.Guia de Raças de Bovinos TEXAS LONGHORN 54 Texas Longhorn é uma raça originária dos Estados Unidos. TROPICARNE Tropicarne é uma raça originária do México. É utilizada para a produção de carne. A cor característica é o vermelho. Sua característica principal é que possui cornos grandes e longos.

Guia de Raças de Bovinos YAK 55 Yak é uma raça originária do Tibete. WAGYU Wagyu é uma raça originária do Japão. leite (de cor rosada. com que se fazem queijos e manteiga de alta qualidade) e pele. Medicina Veterinária e Zootecnia . Por esse motivo. Sua carne é muito apreciada por sua textura e sabor. A cor da pelagem pode ser preta. Também é criada por sua carne. o Yak é um animal muito apreciado no Tibete. esbranquiçada e inclusive manchada de várias cores. onde as famílias enfeitam seus animais com fitas. Também é conhecida como Japanese Black. parda. tanto para diferenciá-los dos demais como por razão simplesmente estética. da cidade de Kobe. Na Ásia Central é utilizada para transportar cargas e puxar o arado.

com/animais/a-bovinos/exteriorbovinos/default.Animal Genetic Data Bank European Association for Animal Production http://br.Guia de Raças de Bovinos 56 Fonte: CRIADORES DE BOVINOS DO EXTERIOR A classificação das raças européias segundo o EAAP .facebook.blogspot.cavet-uss.htm Visite Também: Centro Acadêmico de Medicina Veterinária CAVET-USS www.viarural.com www.com/cavetuss Medicina Veterinária e Zootecnia .