Guia de Raças de Bovinos

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AFRICANDER Afrikaner

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Raça originária da África do Sul. De tamanho médio, com pele solta e orelhas compridas. Sua cor vai do marrom ao vermelho. Os touros têm a típica giba. Suportam altas temperaturas e têm bom temperamento.

ALBERES Massanaise

Alberes é uma raça semi-selvagem pouco difundida, originária das montanhas Albères e dos montes Pirineus da França e da Espanha. É um animal rústico, muito primitivo, resiste muito ao frio e é muito sensível ao calor. Seu temperamento é arisco e são difíceis de manejar.
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ALENTEJANA

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Alentejana é uma raça antiga de Portugal, aparentada com a raça Retinta (Espanha). Sua cor vai do amarelo ao vermelho dourado e seus cifres são compridos. Seu peso médio é de 700 kg.

ALLMOGEKOR

Raça do sul da Suécia. Esta raça é resistente e adaptável para criações extensivas.
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É dócil e aproveita bem as forragens pobres. Pelagem de várias cores e seu peso médio é 475 kg.

ANGUS Aberdeen Angus

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A raça Angus é autóctone da Escócia. Este tipo de gado bovino é rústico, de tamanho médio, mocho e de pelagens vermelha e preta. Algumas de suas características são sua alta fertilidade, facilidade de parto, boa produção leiteira, grande habilidade materna, resistência a enfermidades, elevado ganho de peso e longevidade.

ANKOLE Ankole Longhorn

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Ankole é uma raça oriunda da África, famosa pelos seus enormes chifres. São animais resistentes e capazes de viver em condições de pastagens pobres. Sua cabeça é comprida e de tamanho médio , pescoço curto com profunda papada e peito 5 estreito. Geralmente são vermelhos, mas também podem ser beges, pretos ou tom pastel.

BAZADAISE

Bazadaise é uma raça originária do sudoeste da França. Suas cores vão variando em diferentes tons de cinza e trigo. Os bezerros nascem com uma cor dourada e ficam cinzas aos 3 meses de idade. Têm uma boa estrutura muscular. Possuem ótimos dotes de rusticidade: adaptação a todos os tipos de solos, excelente valorização das forragens grosseiras, escassas necessidades de cuidados, ótima adaptação à montanha.

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sua pele é rosa.200 kg e medem 153 cm. São vermelhos e alguns apresentam manchas brancas. Medicina Veterinária e Zootecnia . Suas cores são vermelha e branca. BELGIAN RED PIED Roodbont .Guia de Raças de Bovinos BELGIAN RED Rood Van Belgie . Os touros medem 170 cm e pesam 1000 kg e as vacas medem 145 cm e pesam 700 kg.Rouge De Belgique 6 Belgian Red é uma raça originária da Bélgica.Pied Rouge Belgian Red Pied é uma raça originária da Bélgica. As vacas pesam 725 kg e medem 138 cm e os touros pesam 1. É similar `a raça Flemish Shorthorn que está em perigo de extinção.

BEEFALO Beefalo é um cruzamento de bisão ou búfalo e qualquer gado doméstico.Guia de Raças de Bovinos BELGIAN WHITE AND RED Witrood Ras Van Belgie Blanc-Rouge De Belgique 7 Belgian White And Red é uma raça originária da Bélgica. Há uma grande variedade em sua aparência. Os touros pesam 1350 kg e medem 150 cm e as vacas pesam 800 kg e medem 142 cm. calorias e colesterol e rica em proteínas e cálcio. Suas cores são vermelha e branca. mas todos compartem uma pelagem muito densa. Sua carne é pobre em gordura. Medicina Veterinária e Zootecnia .

São brancos ou amarelados.800 kg. rústica e forte. com perfil reto e chifres longos. BLANCO OREJINEGRO Blanco Orejinegro é uma raça originária da Colômbia. os jovens são mais claros. Blanca Cacereña é uma raça pouco evoluída. Tem proporções médias.1000 Kg. Esta raça se caracteriza por ter um temperamento tranqüilo e dócil e uma grande habilidade materna.Guia de Raças de Bovinos BLANCA CACEREÑA 8 Raça bovina autóctone da Espanha em perigo de extinção. as mucosas normalmente são rosadas. Medicina Veterinária e Zootecnia . As vacas pesam entre 450 .550 kg e os touros 600 . As vacas pesam 500 kg e os touros variam entre 600 . Forte e adaptável a zonas montanhosas.

alto arredondamento e grande comprimento. azulados e as vacas são mais avermelhadas ou marrons. pretos. Sua cabeça é expressiva e leve. O peito é profundo e de costelas bem arqueadas. Garonne e Blonde des Pyrénées. Ambos têm chifres. de perfil reto e fronte larga.Guia de Raças de Bovinos BLONDE D`AQUITAINE 9 Blonde d'Aquiteine é uma raça oriunda do sudoeste francês. Sua pele tem cor de trigo maduro. variando do escuro ao claro. Seu peso varia de 1100 a 1300 kg nos machos e de 850 a 1000 kg nas fêmeas. Culote de bom desenvolvimento. os das vacas são mais escuros e retos que os Medicina Veterinária e Zootecnia . Bacia de grande dimensão com boa cobertura muscular. com massas musculares bem definidas principalmente nos machos. Os touros geralmente são escuros.Sapi Utan Borneo Banteng é uma raça de temperamento selvagem. marrons. resultado do cruzamento de três raças que já desapareceram: Quercy. BORNEO BANTENG Malay Banten .

mas também podem ser vermelhos ou tom pastel. São animais dóceis. BORAN East African Shorthorned Zebu 10 Boran é uma raça muito popular no leste da África. Seu tamanho é médio. foi desenvolvida no Quênia. Apresentam uma distintiva giba. Os touros apresentam pontos pretos.Guia de Raças de Bovinos dos touros. Possui uma grande resistência ao calor. Geralmente são brancos ou cinzas. BRAFORD Medicina Veterinária e Zootecnia . com boa fertilidade e maduração rápida. aos parasitas e suportam a escassez de água e a má qualidade da alimentação.

É uma raça adaptada às condições subtropicais das zonas marginais da Argentina. sua pele pigmentada e solta. que contribui com qualidade da carne e fácil engorda a pasto. brilhante e grosso. Duas características fundamentais da raça Braford são: a plasticidade e a docilidade. proveniente da Índia.Guia de Raças de Bovinos Braford é uma raça bovina criada mediante o cruzamento de Brahman com Hereford. BRAHMAN Brahman é originária do Bos Indicus levado originariamente aos Estados Unidos. Seu pêlo é curto. como o carrapato. Possui uma grande resistência às altas temperaturas e infestações por parasitas externos. São de tamanho médio e sua cor varia entre cinza muito claro a vermelho quase preto. Resistente aos carrapatos e à umidade. Há duas variedades que são: com 11 chifres e mocha. A maioria é cinza claro e os machos sempre são mais escuros que as fêmeas. Medicina Veterinária e Zootecnia .

De tamanho médio.Guia de Raças de Bovinos O Brahman não é tão exigente quanto à qualidade de seus alimentos e está comprovado que é a raça que se comporta melhor em situações de seca. costelas bem arqueadas. Não têm chifres. largos. São animais de temperamento manso e dócil. BRANGUS 12 Raça originária dos Estados Unidos. simétricos. compridos. Esta raça tem em sua composição genética 3/8 da raça Brahman e 5/8 da raça Angus. cascos e pele pigmentados de preto. têm boa habilidade materna. Crescimento e desenvolvimento muscular muito rápido. Pode ser preto ou vermelho uniforme. instinto maternal muito forte. Medicina Veterinária e Zootecnia . com mínimas manchas brancas atrás do umbigo. Sua pele é solta. aumentam rapidamente de peso. com mucosas. balanceados. São muito resistentes ao calor e aos ectoparasitas. musculosos. apresentam excelente conformação muscular e linhas suaves. com boa estrutura óssea e membros fortes com soltura de movimentos.

1300kg. As medidas de uma vaca são 135 . São muito bons para produção de leite e também para engorda. uma cor mais escura é evidente ao redor dos ombros e do pescoço comparando com o resto do corpo.Brave .Guia de Raças de Bovinos BRAUNVIEH 13 Braunvieh é uma raça de origem suíça e não possui sangue mestiça. O Braunvieh tem várias tonalidades de marrom.Toros de Lidia Medicina Veterinária e Zootecnia . Adapta-se a todo tipo de clima. É uma raça econômica e ecológica.140 cm e o peso adulto varia entre 1000 . que vai desde o marrom claro e cinza até o marrom muito escuro. predominando o marrom-rato. Seu temperamento é dócil e manso. BRAVA Fighting Bull .

força.Guia de Raças de Bovinos Brava é uma raça originária da Península Ibérica. Tem uma notável precocidade sexual que permite Medicina Veterinária e Zootecnia . mas também pode ser cinza. 14 Seu pêlo geralmente é preto ou marrom escuro. vermelho. vigor e inteligência.NOIRE Bretonne Pie . Os touros pesam aproximadamente 500 .Noire é uma raça originária da França.700 kg. Além de sua rusticidade e vida selvagem. branco e suas variedades. Suas qualidades de criação são excelentes. é a menor das raças francesas. Foram selecionadas por sua agressividade. conserva seus instintos atávicos de defesa e os atributos físicos: chifres grandes apontando para frente. potente aparelho locomotor. São reconhecidos por sua elegante estatura. BRETONNE PIE . Sua produção leiteira é nobre em regime de criação extensiva e fornece um leite de qualidade idônea para a produção de queijo e manteiga. A braveza é a combinação equilibrada entre seu instinto agressivo e sua ingenuidade.

BRITISH WHITE PARK Medicina Veterinária e Zootecnia . as vacas pesam de 350 a 450 kg e têm uma altura de 117 cm. É de Tamanho médio. as pálpebras. facilidade de parto e boa aptidão materna.Guia de Raças de Bovinos um parto precoce. Os touros pesam de 500 a 650 kg. Possui temperamento dócil. uma fecundidade legendária e facilidade de parto. Seu pêlo é branco com alguns pontos pretos como o focinho. É reconhecida por sua rusticidade e excelente aptidão para a produção de carne. as úberes e as patas. Alguns animais têm pontos vermelhos. BRITISH WHITE 15 British White é uma raça originária da Grã-Bretanha.

De corpo grande e maciço. de peito largo e profundo. Resistente à enfermidades infecto-contagiosas. geralmente é marrom claro ou cinza com manchas brancas. boa fertilidade e são resistentes à enfermidades. O dorso é elevado em direção à cernelha e ligeiramente curvo. Apresentam temperamento dócil. São utilizados principalmente para a produção de carne. pele negra e cabeça grande. O dorso é Medicina Veterinária e Zootecnia . É considerada a raça mais leiteira e precoce. Jafarabadi: esta raça se caracteriza por ter um corpo alongado e grande. pele negra com pêlos na região torácica. Búfalo de pântano: neste grupo se conhece apenas uma raça. 16 BÚFALOS Existem dois tipos de búfalos: de pântano e de água. raça de origem australiana. chifres suavemente curvos. boa habilidade materna.Guia de Raças de Bovinos British White Park é originária da Grã-Bretanha. Os chifres são grossos e estão inclinados para baixo e depois para cima. pontiagudos e voltados para trás. as mais importantes são: Murrah: originária da Índia. Búfalo de água: Existem 18 raças de búfalos bem definidas. facilidade de parto. O Carabao.

mas há um 10% a 15% que apresenta coloração marrom escura. o que os faz aptos para criação em regime extensivo em zonas pobres de alta montanha. Produzem uma carne de alta qualidade. curvos e voltados para o alto. Seu tamanho é pequeno e seus chifres são grandes.Guia de Raças de Bovinos elevado em direção à cernelha e ligeiramente curvo. com a cabeça comprida. Os olhos são grandes e brancos. um pouco curto e com o dorso ligeiramente curvo. Sua pele é negra. A garupa é grande. Medicina Veterinária e Zootecnia . com bom instinto maternal e facilidade de parto. É de temperamento nervoso e difícil de amansar. grossos e 17 fortes. O peito é largo e profundo. Os chifres são enroscados. Os chifres são mais longos e se dirigem para ambos lados e um pouco para trás. Esta raça apresenta pelagem rosilha ou castanha com extremidades dos membros claras ou brancas. comprida e reta. com extremos afilados Mediterrânea: Cabeça proporcionalmente grande e convexa. Carabao: é uma raça que se utiliza mais para a produção de carne que de leite. com íris azul. O corpo é redondo e compacto. acima da linha da cabeça. CACHENA Cachena é uma raça originária da Espanha. com chifres médios. São animais muito rústicos. Nili Ravi: encontrada principalmente no Paquistão e em menor escala na Índia.

É um animal rústico. às vezes têm partes brancas nas úberes. Suas características não foram muito avaliadas. Nascem mais pálidas e mais tarde sua cor pode ser preta ou marrom escuro.Guia de Raças de Bovinos CANADENSE Black Canadian 18 Canadense é uma raça do Canadá. É um cruzamento de Charolês com Nelore. abdômen e peito. Seus pêlos são curtos. É muito produtiva em climas temperados. e também é capaz de adaptar-se em climas tropicais. Medicina Veterinária e Zootecnia . Seu temperamento é dócil. A raça se adapta muito bem a diferentes climas e não requer importantes condições de vida. Produzem boas quantidades de leite de boa qualidade. CANCHIM Canchim é uma raça originária do Brasil. São de tamanho pequeno.

Minhota e Alentejana. têm uma boa aptidão materna.1200 kg. Seu tamanho é médio.700 kg e os touros entre 900 . são muito dóceis e resistentes a altas temperaturas e parasitas.Guia de Raças de Bovinos CARACU 19 Caracu é uma raça originada no Brasil. adaptado ao trópico. CHAROLÊS Medicina Veterinária e Zootecnia . as vacas pesam entre 550 . A pelagem geralmente é bege. boa fertilidade. às vezes castanha. Descendente das raças Transtagana. vermelha ou laranja. Não tem problemas com as pastagens e o ambiente. alguns dizem que também provém da raça Mirandesa. Esta raça está classificada como um bos taurus puro. uma grande habilidade para a criação do bezerro.

Medicina Veterinária e Zootecnia . Uma das características mais destacáveis consiste na musculatura sumamente desenvolvida. Possui cor branca ou um tom branco cremoso. à seca e ao calor extremo. Sua pele é negra e seu pêlo é branco. a precocidade. CHIANINA A raça Chianina é originária da Itália. os machos chegam a pesar 1800 kg e medir 190 cm à altura da base do pescoço. É de grande tamanho: os touros adultos pesam de 900 a 1250 kg e as vacas de 560 a 950 kg. a vitalidade da cria. a rusticidade. Não se conhece o gado que deu origem a esta raça. É uma das raças mais antigas do mundo e também a maior. mas cresce e se espessa durante a época de frio. 20 O pêlo pode ser curto no verão. a resistência própria de sua conformação e a capacidade de viver em ambientes difíceis.Guia de Raças de Bovinos Charolês é uma raça originária do Centro-Oeste e Sudoeste da França. É um animal que requer poucos cuidados já que é muito resistente a parasitas. Algumas de suas características são: a facilidade de parto. a boa aptidão materna.

Não requerem muita água.Guia de Raças de Bovinos Caracterizam-se por possuir cascos duros. particularmente aos solos duros e pedregosos. É utilizada principalmente para rodeios. São pequenos e atléticos. nem territórios muito grandes. CORRIENTE 21 A raça Corriente é descendente de gados espanhóis levados para os Estados Unidos. pretos e bem formados que lhes ajudam a adaptarse a qualquer tipo de solo. CRIOLLO LECHERO TROPICAL Reyna Medicina Veterinária e Zootecnia .

22 Adaptado a zonas cálidas. Possui uma alta fertilidade.Guia de Raças de Bovinos Criollo Lechero Tropical é uma raça originária da Nicarágua. CRIOULO LAGEANO Crioulo Lageano é uma raça brasileira. Suas cores variam entre o preto. Acredita-se que foi originada da antiga raça Homiticus. Sua cor varia do marrom claro ao vermelho escuro. longevidade e resistência a parasitas. produção de leite de alta qualidade. caracterizada por seus longos chifres. Medicina Veterinária e Zootecnia . São compridos e os touros pesam ao redor de 429 kg. Apresenta facilidade de parto e boa habilidade materna. Estão muito adaptados às regiões brasileiras de temperaturas mais baixas. descendente de animais trazidos pelos jesuítas espanhóis. o marrom e o branco. É considerado um dos maiores produtores de leite na América Latina. facilidade de parto. habilidade materna.

DANISH RED Dansk Rødbroget Kvæg Medicina Veterinária e Zootecnia . É um animal rústico que produz pouca carne e pouco leite por isso o nome "Pé Duro". baia e parda e são freqüentes as tonalidades que vão desde o vermelho claro uniforme até um tom mais escuro na parte anterior do corpo. sendo as mais comuns. 110 cm de altura e o peso vivo está entre 250 e 300 kg.Guia de Raças de Bovinos CURRALEIRO Pé Duro 23 Curraleiro é uma raça brasileira. Adaptados a climas semi-áridos. São de tamanho pequeno. Sua cor é variada. descendente de raças da península Ibérica trazidas para o Brasil pelos portugueses. Acredita-se que são descendentes da raça Mirandesa.

Guia de Raças de Bovinos Danish Red é uma raça da Dinamarca. com facilidade de parto. 24 DEVON Devon é uma das raças mais antigas. fortes e com habilidades para adaptar-se a temperaturas extremas. São animais férteis. variando em tons que vão desde o vermelho profundo ao claro ou castanho. dóceis. Seu pêlo tem espessura média e freqüentemente é mais longo e frisado no inverno. São vermelhos. os touros 154 cm e pesam 1150 kg. Foram desenvolvidas a partir da raça Angeln. São de tamanho médio. Medicina Veterinária e Zootecnia . As vacas medem 137 cm e pesam 700 kg.

Guia de Raças de Bovinos DEXTER 25 Dexter é uma raça do sudoeste da Irlanda. Podem ser de distintos tamanhos. produzindo um bezerro saudável e com bom peso ao desmamar. Alemanha. As vacas Gelbvieh são mães excelentes. Adaptadas aos diferentes tipos de condições climáticas. predomina o preto.107 cm. mas geralmente são pequenos. Têm 3 cores diferentes. Possuem boa aptidão materna e os bezerros crescem rápido. O sêmen de touros Gelbvieh foi importado pela primeira vez pelos EUA em 1971.350 kg e medem 92 . Graças a suas características genéticas são capazes de produzir mais leite de melhor qualidade para seus bezerros que a maioria das raças norteamericanas e européias. as vacas pesam aproximadamente 300 . Medicina Veterinária e Zootecnia . mas podem ser vermelhos ou castanhos claro. GELBVIEH O gado Gelbvieh foi desenvolvido na região da Bavária. no início do século XIX.

Os pêlos são curtos. Medicina Veterinária e Zootecnia . vive uma versão semi-domesticada do Gaur chamado Gayal e que é de menor tamanho. chitada. Durante o domínio inglês na Índia. A pele é a típica ou característica do zebu. São utilizados para produção de leite e carne no Brasil. sempre com muita pigmentação. solta. Os machos se destacam por sua masculinidade e as fêmeas apresentam uma extraordinária feminilidade e delicadeza. Com características raciais peculiares. flexível e de pigmentação preta ou escura. São animais de ótimo desenvolvimento segundo a idade. apesar de ser de uma espécie distinta. crescem para fora. para baixo e para trás).Guia de Raças de Bovinos GAYAL Gaur 26 O Gaur é um bovino selvagem que vive na Índia. saudáveis. grossos na inserção. do sul da península de Kathiawar em Bombaim. cruzaram o Gaur com vacas domésticas que produzem muito mais carne que seus pais. a raça Gir se destaca por sua cor vermelha e amarela em combinações típicas: gargantilha. chifres achatados. com musculatura abundante e bem distribuída em todo o corpo. finos e sedosos. é relacionado com as vacas domésticas. GIR Gir é uma raça originária da Índia. Perfil craniano ultra-convexo (com uma fronte larga e proeminente) e a base do chifre para trás (elíptico. rosilha ou moura. Na Índia. fina. vigorosos.

um pouco para fora e encurvados para cima. O dorso e o lombo são largos e horizontais e a garupa também. Medicina Veterinária e Zootecnia .Guia de Raças de Bovinos GIR LEITEIRO Gir leiteiro é uma raça originária da Índia. O pescoço é curto e grosso nos touros e fino nas vacas. Sua pele é solta. diferenciando-se das outras pela conformação de sua cabeça. existem estirpes com mais vermelho que branco. É uma raça de tamanho médio. a cor típica é branca manchada de vermelho. o que a faz inconfundível. que possui fronte muito larga e convexa. Os chifres são caídos e dirigidos para trás. do sul da península de Kathiawar em Bombaim. e se encontram exemplares pretos com excelentes resultados em produção de leite. As orelhas são longas e terminam em uma ponta. A giba é grande e em forma de rim. 27 GIROLANDO Girolando é uma raça originária do Brasil. É o resultado do cruzamento da raça Gir com a raça Holstein.

Medicina Veterinária e Zootecnia .Guia de Raças de Bovinos GUERNSEY Guernsey é uma raça originária da Inglaterra.Azulego . No Brasil é utilizada para a produção de leite e obtenção de carne. Na Índia é utilizada para a produção de leite e como animais de tiro e transporte.Kankrej Guzerá é uma raça originária da Índia. Adapta-se a qualquer tipo de clima. É utilizada para a produção de leite. 28 GUZERÁ Guzerat . Froment du Léon. Originou-se a partir de uma raça proveniente da França.

acrescentando valor econômico e assegurando pureza. parte inferior dos membros e ponta do rabo. há mais de 200 anos. parte posterior das orelhas. A raça possui pêlo avermelhado. com manchas brancas na cabeça. seus tons variam desde o baio ao cereja. É uma das raças produtoras de carne mais importantes do mundo. HIGHLAND West Highland Medicina Veterinária e Zootecnia . que a identificam como a nenhuma. selecionada desde suas origens. por reunir todas essas condições econômicas que os criadores de gado de carne desejam e procuram. Inglaterra.Guia de Raças de Bovinos HEREFORD Polled Hereford 29 Hereford é uma raça originária de Herefordshire. ventre. peito.

de cor mais ou menos avermelhado. Possui um característico pêlo longo.Holstein Friesian Holando Argentino .Holandesa Holstein é uma raça originária da Holanda. HOLSTEIN Frisona . desde aproximadamente 300 anos. a Holstein começou a diferenciar-se das demais raças. tribos que há aproximadamente 2000 anos se localizavam no delta do Rhin. A raça Holstein tem como ancestrais mais remotos os animais pretos dos bávaros e os brancos dos frísios. fortaleza e produção. No final do século XIX exemplares desta raça foram levados à América do 30 Norte. logo foi se expandindo por outros países. Utilizada para a produção de carne. Atualmente também é possível encontrá-la na Escandinávia e inclusive no Alaska. É um antepassado da raça Hereford. Medicina Veterinária e Zootecnia . começando pela Alemanha e. Devido a suas características únicas de cor. está consolidada num lugar de privilégio a nível mundial pela sua produção e sua adaptação a diferentes climas.Guia de Raças de Bovinos Highland é uma raça originária da Escócia.

suas cores mais comuns são: vermelho ou vermelho escuro. A pelagem normalmente é marrom. foi criada a partir de uma raça trazida da Noruega. É uma raça de tamanho pequeno.Guia de Raças de Bovinos HORRO Wallega .Wollega . É uma raça utilizada para a obtenção de carne. As vacas são escolhidas por seu potencial para a produção de leite. Uma de suas principais características é que possuem uma giba no lombo. Os touros são escolhidos por seu pedigree e para obter uma melhor performance em suas filhas. marrom e preto. ICELANDIC Íslenska Kýrin Icelandic é uma raça originária da Islândia.Wellega 31 Horro é uma raça originária da Etiópia. Medicina Veterinária e Zootecnia .

a raça Indubrasil se destaca por seu porte elevado e grande desenvolvimento muscular. É uma raça de grandes produtoras de leite. Medicina Veterinária e Zootecnia . Nelore e Guzerá. 32 INDUBRASIL Indubrasil é uma raça originária do Brasil. Têm uma cor de pêlo escura. Resultante do cruzamento das raças Gir.Guia de Raças de Bovinos ILLAWARA Illawara é uma raça originária da Austrália.

cara curta e descarnada. Possui cascos. cinza ou vermelha. Sua rusticidade e poder de adaptação e produção nos trópicos permitiram sua expansão por todo o território nacional. Medicina Veterinária e Zootecnia . Apresenta ossos finos e excelentes membros. na Espanha. perfil sub-convexo. bem pigmentada. sendo aceitas as manchas.Guia de Raças de Bovinos Os animais da raça Indubrasil caracterizam-se por apresentar a cabeça de largura e tamanho médios. É a melhor para produzir leite em qualquer lugar do mundo. até um tom quase preto. sempre sobre pele escura. É um animal de tamanho pequeno. inclusive zonas de encosta. é superior a seis milhões de cabeças. o que lhe confere uma alta adaptabilidade aos climas cálidos. borla da cauda e mucosidades escuras. pois se calcula que sua população total. É uma raça orientada exclusivamente à produção de leite. orelhas compridas e caídas. 125 cm de estatura. O perfil é côncavo com fronte larga. O elevado porte da raça lhe dá crédito de excelente produtora de carne. e peso médio na fase adulta variando entre 350 e 430 kg. situada no canal da Mancha. passando pelo marrom. o que lhe confere a possibilidade de adequar-se com facilidade a qualquer tipo de topografia. A pelagem é branca. A vaca Jersey chama a atenção por seu tamanho pequeno e sua feminilidade. JERSEY 33 Jersey é uma raça originária da Ilha Jersey. O Nordeste brasileiro e o Triângulo Mineiro se destacam como importantes centros de seleção da raça. A raça Jersey se distingue de todas as demais raças de leite por seu temperamento manso e afetivo. incluídos os cruzamentos. É considerada a segunda raça leiteira do mundo quanto ao número de exemplares. até mesmo em condições especiais como as do trópico. Suas cores vão desde o baio claro.

Medicina Veterinária e Zootecnia . É de cor preta. Tem chifres brancos. às vezes com um pouco de branco na úbere. É utilizada para a produção de leite e a obtenção de carne. 34 KATERINI Katerini é uma raça originária da Grécia. As cores são: 30% preto e 70% cinza. São utilizadas para a produção de leite e obtenção de carne. manchados de preto. tem grande habilidade para deslocar-se. KERRY Kerry é uma raça originária da Irlanda. É uma raça forte e resistente ao frio.Guia de Raças de Bovinos JUNQUEIRA Junqueira é uma raça originária do Brasil.

É uma raça orientada à produção de carne. de carne e como animal de carga.Guia de Raças de Bovinos LIMOUSIN 35 Limousin é uma raça originária da França. Medicina Veterinária e Zootecnia . A qualidade insuperável do Limousin tem sido comprovada em numerosos concursos e experiências em todo o mundo. São utilizadas para a produção de leite. Radica principalmente na reduzida proporção de osso e gordura na rês. A cor característica é o amarelo e é de tamanho mediano. na densidade do músculo de fibras e textura fina. sobretudo numa precocidade fisiológica que se traduz em uma prematura madureza da carne. LIMPURGER Limpurger é uma raça originária da Alemanha.

A cor característica é o vermelho com manchas brancas. Os touros pesam ao redor de 300 kg e as vacas pesam 235 kg aproximadamente. 36 LOHANI Acchai Lohani é uma raça originária do Paquistão. às vezes apresenta cornos outras não. LOURDAISE Medicina Veterinária e Zootecnia .Guia de Raças de Bovinos LINCOLN RED Lincoln Red é uma raça originária da Grã-Bretanha. A cor típica é o vermelho escuro. É uma raça muito eficiente e de maduração rápida.

LOWLINE 37 Lowline é uma raça originária da Austrália. Não tem cornos.Guia de Raças de Bovinos Lourdaise é uma raça originária da França. A cor característica é o branco ou o amarelo. O peso aproximado das vacas é de 650 kg. possui cornos longos. MARCHIGIANA Marchigiana é uma raça originária da Itália. Esta raça deriva da raça Angus. É utilizada para a obtenção de carne. É uma raça criada para a obtenção de carne. É um animal de trabalho utilizado nas montanhas para derrubar árvores e também é utilizado para a produção de leite. A pele é suave e sempre em boas condições e a pelagem é preta. possui uma grande adaptabilidade e maturação Medicina Veterinária e Zootecnia .

É uma raça criada para a obtenção de carne. e seu peso Medicina Veterinária e Zootecnia . quase preta. MARONESA Maronesa é uma raça bovina autóctone do norte de Portugal. A Menorquina ou Mahonesa é uma raça cuja pelagem varia do louro ao retinto. A cor característica é o branco e às vezes têm um pouco de cinza. de grande rusticidade. e é utilizada para o trabalho no campo. MENORQUINA Menorquina é uma raça originária da Espanha. MAREMMANA 38 Maremmana é uma raça originária da Itália.Guia de Raças de Bovinos rápida. Possui uma pelagem escura.

estado de São Paulo. descende provavelmente de bovinos Crioulos sem cornos que apareceram espontaneamente na população original que vivia no sul do Brasil e originário de Portugal. Hoje predomina a cárdea. É um bovino autóctone espanhol. É uma raça longeva. Criada principalmente para tração e para produção de carne. MOCHO NACIONAL 39 Mocho nacional é uma raça originária do Brasil. Apesar de que a raça Morucha deve seu nome à cor preta de sua capa. explorado em regime extensivo e cujos ancestrais se encontram no Tronco-Ibérico. A criação oficial da raça começou em Nova Odessa. MORUCHA CAPA NEGRA Morucha Capa Negra é uma raça originária da Espanha. Pode apresentar manchas brancas no ventre. Os registros de pedigree começaram em 1939 com a fundação da Associação Nacional de Criadores de Gado Mocho Nacional. Espanha e Ásia. originariamente desbotada. Medicina Veterinária e Zootecnia . por isso possuem as mucosas escuras. e em menor medida a capa preta uniforme. apto para a produção de carne. em 1911. É utilizada para a produção de carne.Guia de Raças de Bovinos está entre 400 e 500 kg. rústica e bem adaptada às condições locais. era a predominante em princípio. Tem boa conformação corporal e sua cor característica é o vermelho. Tipo Crioulo do sul.

É utilizada para a produção de carne. cinza e manchada de cinza. rica em melanina. Os exemplares da raça Nelore se caracterizam por serem animais de porte médio a grande. A pele é preta. 230 cm de perímetro torácico e 38 cm de circunferência escrotal. Os cornos são de cor escura. chegando seu peso a 800 kg. fator que funciona como protetor contra os raios solares. As vacas adultas medem em média 165 cm de comprimento e 155 cm de altura. Os touros. de extrema importância para as regiões tropicais e subtropicais. Descende da raça Angus. passam com facilidade os 1000 kg de peso. Medicina Veterinária e Zootecnia . cônicos e mais grossos na base de seção oval. de pelagem branca. 170 cm de altura.Guia de Raças de Bovinos MURRAY GREY Murray Grey é uma raça originária da Austrália. com 177 cm de comprimento. 40 NELORE Nelore é una raça originária da Índia. firmemente implantados no crânio.

Medicina Veterinária e Zootecnia . o que unido ao anterior confere à raça um grande poder de adaptação ao nosso meio.Original Austrian Brown Österreichisches Braunvieh Original Braunvieh é uma raça originária da Suíça. O caráter misto de dupla utilidade (produção de carne e leite). 41 ORIGINAL BRAUNVIEH Brown Original . A cor característica varia do cinza ao marrom. em terras pobres e escarpadas. especialmente em criações extensivas de montanha. A fortaleza de seus aprumos lhe permite recorrer terrenos diversos para procurar alimentos. conferiu à raça Normanda uma grande capacidade de ingestão e de conversão dos alimentos densos. É utilizada para a produção de carne e leite. no norte da França. os touros chegam a pesar até 1000 kg.Guia de Raças de Bovinos NORMANDO A raça Normanda originária da península da Normandia. com uma maior eficiência na sua transformação. Além disso. possui uma grande resistência às enfermidades. apta para produzir leite e carne de alta qualidade. é uma raça de dupla utilidade. As vacas pesam entre 500 e 700 kg.

especialmente dotado para terrenos de montanha. PARDA A raça Parda é originária da Espanha. é antes de tudo plenamente leiteira. A partir de uma raça Ibérica importada. sublongilínea. mas de idêntica adaptação a regiões cálidas para a que conta com adequada capacidade de regulação térmica. boa massa e ossatura bem-proporcionada. esqueleto pujante. O hábito fisioconstitucional traduz um tipo robusto. A arquitetura corporal expressa imagens de animais com bom tamanho.Guia de Raças de Bovinos PANTANEIRO Tucura – Cuiabano 42 A raça Pantaneiro é originária do Brasil. forte capacidade torácica. Seu bom formato assegura rendimentos interessantes quanto à produção de carne. eumétrica a subhipermétrica. A raça Parda deriva do Tronco bovino assentado no cantão suíço de Schwyz identificado como uma ramificação do Bos Taurus Brachyceros. Os cinco parâmetros clássicos de identificação etnozootécnica para a raça Parda. segundo os critérios modernos. como atestam os 7000 kg consignados a nível internacional por vaca adulta. A raça Parda. Medicina Veterinária e Zootecnia . de onde se dispersou pelos cinco continentes. De pelagem parda. extremidades potentes e úbere bem desenvolvida. são: ortoide.

Guia de Raças de Bovinos PARDA DE MONTANHA A raça bovina Parda de Montanha. com isso as criações com dupla finalidade aumentam sua eficiência. Os efetivos desta raça se agrupam principalmente em criações de tamanho médio com sistemas de produção extensivos. onde predomina o aproveitamento de pastos em terrenos montanhosos. exercendo assim um papel socioeconômico destacado nas zonas que ocupa. Medicina Veterinária e Zootecnia . 43 PARDO SUÍÇO Swiss Brown A raça bovina Pardo Suíço é originária da Suíça. ao serem cruzados com a raça Zebu beneficiarão o produtor pois transmitem rusticidade e capacidade para produzir altos volumes de leite. A Pardo Suíço é uma raça com grande desenvolvimento genético. Uma das tarefas da Associação se encaminha a produzir touros capazes de transmitir a maior porcentagem de genes responsáveis pela capacidade de produção leiteira. Estes animais. como exige hoje o mercado. especializado em produzir os maiores volumes de leite. Cantabria e Castilla e León. principalmente nas Comunidades de Aragón. o qual se caracteriza por sua quantidade de sólidos totais e proteína. e que se adaptem às dificuldades do trópico. reconhecida como raça espanhola no Catálogo Oficial de Raças de Gado da Espanha. é criada devido a sua aptidão para a produção de carne.

A pelagem característica é a preta e branca.Guia de Raças de Bovinos PIE NOIRE HOLSTEIN Zwartbont . É uma raça utilizada para a produção de carne. Medicina Veterinária e Zootecnia . É utilizada para a produção de leite. PIEMONTÊS Piamontesa A raça bovina Piamontesa é originária da Itália.Holstein 44 A raça Pie Noire Holstein é originária da Holanda.

Graças ao esforço e conscientização de pecuaristas e administrações. promovidos pelos pecuaristas de Navarra (principalmente). a vaca Pirenaica esteve em grave perigo de desaparecer. Guipúzcoa. No entanto. É uma raça autóctone que atualmente se encontra no auge. ajudados pelas administrações tanto autônomas como estatais. sendo cada vez mais numerosas. Esta vaca. Aragón e Cataluña.Guia de Raças de Bovinos PIRENAICA 45 A raça Pirenaica é originária da Espanha. vem se recuperando até chegar aos níveis atuais. RANDALL Medicina Veterinária e Zootecnia . Alava. sendo a década de 70 a época de sua máxima regressão . as indústrias pecuárias que criam esta raça. Vizcaya. proporcionalmente. de grande beleza e extraordinárias qualidades está sendo objeto de planos de fomento e melhoria.

A pelagem característica é branca e preta. É utilizada para a produção de carne. RED ANGUS Medicina Veterinária e Zootecnia . leite e para tração animal. As vacas chegam a pesar até 450 kg e os touros 800 kg.Guia de Raças de Bovinos 46 Randall é uma raça originária dos Estados Unidos. mas também se encontra nas cores cinza e vermelha.

característica desta raça. RED BRANGUS Medicina Veterinária e Zootecnia . A cor vermelha. É utilizada para a produção de carne. 47 Possui todas as características da raça Aberdeen Angus. As vacas são fortes e crescem rápido. É o produto do cruzamento entre English Longhorn e Aberdeen Angus. torna mais suportável o calor que a cor preta da raça Aberdeen Angus.Guia de Raças de Bovinos Red Angus é uma raça originária da Inglaterra.

O gado Norfolk. as vacas maduras pesam entre 544 e 771 kg e os touros adultos geralmente pesam 907 kg. assim como a raça Suffolk. tem cornos. Medicina Veterinária e Zootecnia . por outro lado. A raça é de tamanho mediano. A raça Red Poll não tem cornos.Guia de Raças de Bovinos Red Brangus é uma raça originária dos Estados Unidos. sendo o cruzamento das raças Norfolk e Suffolk. Os Red Poll são criados tanto para a produção de carne como para a de leite. mas o gene do gado mocho é dominante. Esta raça é produto do cruzamento de vacas Aberdeen Angus e touros Brahman. RED FRIESIAN Fries Roodbont Friesian red and White 48 Red Friesian é uma raça originária da Holanda. RED POLL Red Poll é uma raça de gado desenvolvida na Inglaterra nos princípios do século XIX. É uma raça utilizada para a produção de leite.

onde originou as formas locais Colorada Extremeña. com tonalidades variantes desde a mais escura (retinta) até a mais clara (avermelhada e baia). manteve-se durante séculos. e excepcionalmente nas fêmeas se admitirá a existência de manchas brancas.Guia de Raças de Bovinos RETINTA A Retinta. somente na região inguinal. 49 SALERS Medicina Veterinária e Zootecnia . A raça Retinta é utilizada predominantemente para a produção de carne. Sua cor é fundamentalmente vermelha.trabalho). de cuja fusão procede uma versão moderna e aperfeiçoada da raça. constitui uma das principais raças bovinas autóctones da Espanha. com degradação ao redor dos olhos ("olho perdiz"). Como bovino de dupla aptitude (carne . Distribuiu-se pela metade sul da península Ibérica. se estas forem de pouca extensão. Retinta Andaluza e Rubia Gaditana.

Esta raça é utilizada para a produção de leite e carne. onde as forragens são muito escassas e as águas se encontram a grandes distâncias. cabeça grande com cornos. com inserção alta e borla abundante. É um bovino de uma única camada de pêlo com tonalidades entre amarelo claro e tosco. resistência. cauda grossa e longa. ao lado de Aurillac). SANMARTINERO 50 Sanmartinero é uma raça originária da Colômbia. Possui rusticidade. linha dorsal ligeiramente côncava. SANTA GERTRUDIS Medicina Veterinária e Zootecnia . produção de leite e carne.Guia de Raças de Bovinos Raça francesa originária do Maciço Central (Salers. Hoje em dia a Salers é a melhor vaca ama-de-leite. capacidade para viver em grandes extensões. A raça Salers foi selecionada no passado por suas aptidões mistas: trabalho. certa tolerância a ectoparasitos. a condições extremas de temperatura e umidade e habilidade para utilizar forragens fibrosos.

Guia de Raças de Bovinos Santa Gertrudis é uma raça originária dos Estados Unidos. Esta raça surgiu do cruzamento das raças Brahman e Shorthorn. É utilizada para a produção leiteira. A raça se compõe de 5/8 de sangue Simmental e 3/8 de sangue Brahmán. SHORTHORN Medicina Veterinária e Zootecnia . SIMBRAH 51 Simbrah é uma raça originária dos Estados Unidos. É utilizada para a produção de carne.

para leite e para as duas finalidades. branca. A pelagem é avermelhada. graças à seleção. na Suíça. inicialmente tinha três finalidades (carne. de cor branca com pontas castanhas. especializou-se para a produção de carne e leite. Na Argentina foi a primeira raça melhorada que se introduziu no país. entre 1823 e 1830 se introduziu o touro da variedade leiteira Taquín que ao cruzar-se com o gado crioulo imprimiu suas características. permitindo-lhe ser hoje em dia a raça mais popular da Europa. ocupando o segundo lugar no mundo depois das raças Zebuínas. há 350 anos aproximadamente. SIMMENTAL 52 A raça se originou no vale do rio Simme.Guia de Raças de Bovinos A raça Shorthorn é originária da Grã-Bretanha. Existem para carne. Suas características de rusticidade e adaptabilidade a diferentes condições meio-ambientais e de produção possibilitaram sua rápida difusão. leite e trabalho). TABAPUÃ Medicina Veterinária e Zootecnia . Os chifres são finos e curtos. mas depois. rosilha avermelhada ou rosilha branca. e a mucosa é rosada.

É utilizada para a produção de carne. As cores características são o amarelo e o marrom. As cores características são o cinza e o branco. É utilizada para a produção de leite. 53 TARENTAISE Tarentaise é uma raça originária dos Estados Unidos. Os toros chegam a pesar aproximadamente 750 kg e as vacas 500 kg. Medicina Veterinária e Zootecnia .Guia de Raças de Bovinos Tabapuã é uma raça originária do Brasil.

Medicina Veterinária e Zootecnia . Os touros chegam a pesar 950 kg e as vacas 650 kg. TROPICARNE Tropicarne é uma raça originária do México. É utilizada para a produção de carne. A cor característica é o vermelho.Guia de Raças de Bovinos TEXAS LONGHORN 54 Texas Longhorn é uma raça originária dos Estados Unidos. Sua característica principal é que possui cornos grandes e longos.

Na Ásia Central é utilizada para transportar cargas e puxar o arado. tanto para diferenciá-los dos demais como por razão simplesmente estética. WAGYU Wagyu é uma raça originária do Japão. Sua carne é muito apreciada por sua textura e sabor. da cidade de Kobe. esbranquiçada e inclusive manchada de várias cores. A cor da pelagem pode ser preta.Guia de Raças de Bovinos YAK 55 Yak é uma raça originária do Tibete. parda. o Yak é um animal muito apreciado no Tibete. Também é conhecida como Japanese Black. Por esse motivo. onde as famílias enfeitam seus animais com fitas. Medicina Veterinária e Zootecnia . Também é criada por sua carne. com que se fazem queijos e manteiga de alta qualidade) e pele. leite (de cor rosada.

com/animais/a-bovinos/exteriorbovinos/default.Guia de Raças de Bovinos 56 Fonte: CRIADORES DE BOVINOS DO EXTERIOR A classificação das raças européias segundo o EAAP .cavet-uss.htm Visite Também: Centro Acadêmico de Medicina Veterinária CAVET-USS www.com www.blogspot.viarural.Animal Genetic Data Bank European Association for Animal Production http://br.com/cavetuss Medicina Veterinária e Zootecnia .facebook.

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