Guia de Raças de Bovinos

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AFRICANDER Afrikaner

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Raça originária da África do Sul. De tamanho médio, com pele solta e orelhas compridas. Sua cor vai do marrom ao vermelho. Os touros têm a típica giba. Suportam altas temperaturas e têm bom temperamento.

ALBERES Massanaise

Alberes é uma raça semi-selvagem pouco difundida, originária das montanhas Albères e dos montes Pirineus da França e da Espanha. É um animal rústico, muito primitivo, resiste muito ao frio e é muito sensível ao calor. Seu temperamento é arisco e são difíceis de manejar.
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ALENTEJANA

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Alentejana é uma raça antiga de Portugal, aparentada com a raça Retinta (Espanha). Sua cor vai do amarelo ao vermelho dourado e seus cifres são compridos. Seu peso médio é de 700 kg.

ALLMOGEKOR

Raça do sul da Suécia. Esta raça é resistente e adaptável para criações extensivas.
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É dócil e aproveita bem as forragens pobres. Pelagem de várias cores e seu peso médio é 475 kg.

ANGUS Aberdeen Angus

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A raça Angus é autóctone da Escócia. Este tipo de gado bovino é rústico, de tamanho médio, mocho e de pelagens vermelha e preta. Algumas de suas características são sua alta fertilidade, facilidade de parto, boa produção leiteira, grande habilidade materna, resistência a enfermidades, elevado ganho de peso e longevidade.

ANKOLE Ankole Longhorn

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Ankole é uma raça oriunda da África, famosa pelos seus enormes chifres. São animais resistentes e capazes de viver em condições de pastagens pobres. Sua cabeça é comprida e de tamanho médio , pescoço curto com profunda papada e peito 5 estreito. Geralmente são vermelhos, mas também podem ser beges, pretos ou tom pastel.

BAZADAISE

Bazadaise é uma raça originária do sudoeste da França. Suas cores vão variando em diferentes tons de cinza e trigo. Os bezerros nascem com uma cor dourada e ficam cinzas aos 3 meses de idade. Têm uma boa estrutura muscular. Possuem ótimos dotes de rusticidade: adaptação a todos os tipos de solos, excelente valorização das forragens grosseiras, escassas necessidades de cuidados, ótima adaptação à montanha.

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Os touros medem 170 cm e pesam 1000 kg e as vacas medem 145 cm e pesam 700 kg. São vermelhos e alguns apresentam manchas brancas.Guia de Raças de Bovinos BELGIAN RED Rood Van Belgie . Medicina Veterinária e Zootecnia . sua pele é rosa.Pied Rouge Belgian Red Pied é uma raça originária da Bélgica. Suas cores são vermelha e branca. As vacas pesam 725 kg e medem 138 cm e os touros pesam 1.Rouge De Belgique 6 Belgian Red é uma raça originária da Bélgica. É similar `a raça Flemish Shorthorn que está em perigo de extinção.200 kg e medem 153 cm. BELGIAN RED PIED Roodbont .

Há uma grande variedade em sua aparência. Medicina Veterinária e Zootecnia . mas todos compartem uma pelagem muito densa. Os touros pesam 1350 kg e medem 150 cm e as vacas pesam 800 kg e medem 142 cm. calorias e colesterol e rica em proteínas e cálcio. Suas cores são vermelha e branca. Sua carne é pobre em gordura. BEEFALO Beefalo é um cruzamento de bisão ou búfalo e qualquer gado doméstico.Guia de Raças de Bovinos BELGIAN WHITE AND RED Witrood Ras Van Belgie Blanc-Rouge De Belgique 7 Belgian White And Red é uma raça originária da Bélgica.

1000 Kg. Tem proporções médias. os jovens são mais claros. Forte e adaptável a zonas montanhosas. com perfil reto e chifres longos. Blanca Cacereña é uma raça pouco evoluída. As vacas pesam 500 kg e os touros variam entre 600 . As vacas pesam entre 450 . as mucosas normalmente são rosadas. São brancos ou amarelados. Esta raça se caracteriza por ter um temperamento tranqüilo e dócil e uma grande habilidade materna. rústica e forte. Medicina Veterinária e Zootecnia .550 kg e os touros 600 .Guia de Raças de Bovinos BLANCA CACEREÑA 8 Raça bovina autóctone da Espanha em perigo de extinção.800 kg. BLANCO OREJINEGRO Blanco Orejinegro é uma raça originária da Colômbia.

Guia de Raças de Bovinos BLONDE D`AQUITAINE 9 Blonde d'Aquiteine é uma raça oriunda do sudoeste francês. O peito é profundo e de costelas bem arqueadas. BORNEO BANTENG Malay Banten . Sua pele tem cor de trigo maduro. Garonne e Blonde des Pyrénées. Sua cabeça é expressiva e leve. azulados e as vacas são mais avermelhadas ou marrons. Os touros geralmente são escuros. Culote de bom desenvolvimento. os das vacas são mais escuros e retos que os Medicina Veterinária e Zootecnia . de perfil reto e fronte larga. marrons. com massas musculares bem definidas principalmente nos machos. resultado do cruzamento de três raças que já desapareceram: Quercy. Bacia de grande dimensão com boa cobertura muscular. Seu peso varia de 1100 a 1300 kg nos machos e de 850 a 1000 kg nas fêmeas. pretos. Ambos têm chifres. variando do escuro ao claro. alto arredondamento e grande comprimento.Sapi Utan Borneo Banteng é uma raça de temperamento selvagem.

Apresentam uma distintiva giba.Guia de Raças de Bovinos dos touros. Possui uma grande resistência ao calor. São animais dóceis. BORAN East African Shorthorned Zebu 10 Boran é uma raça muito popular no leste da África. BRAFORD Medicina Veterinária e Zootecnia . Seu tamanho é médio. foi desenvolvida no Quênia. Os touros apresentam pontos pretos. Geralmente são brancos ou cinzas. com boa fertilidade e maduração rápida. aos parasitas e suportam a escassez de água e a má qualidade da alimentação. mas também podem ser vermelhos ou tom pastel.

proveniente da Índia. Resistente aos carrapatos e à umidade. Medicina Veterinária e Zootecnia . Duas características fundamentais da raça Braford são: a plasticidade e a docilidade. Há duas variedades que são: com 11 chifres e mocha. A maioria é cinza claro e os machos sempre são mais escuros que as fêmeas. Seu pêlo é curto. É uma raça adaptada às condições subtropicais das zonas marginais da Argentina. Possui uma grande resistência às altas temperaturas e infestações por parasitas externos.Guia de Raças de Bovinos Braford é uma raça bovina criada mediante o cruzamento de Brahman com Hereford. BRAHMAN Brahman é originária do Bos Indicus levado originariamente aos Estados Unidos. brilhante e grosso. como o carrapato. São de tamanho médio e sua cor varia entre cinza muito claro a vermelho quase preto. sua pele pigmentada e solta. que contribui com qualidade da carne e fácil engorda a pasto.

largos.Guia de Raças de Bovinos O Brahman não é tão exigente quanto à qualidade de seus alimentos e está comprovado que é a raça que se comporta melhor em situações de seca. São animais de temperamento manso e dócil. com boa estrutura óssea e membros fortes com soltura de movimentos. De tamanho médio. têm boa habilidade materna. simétricos. costelas bem arqueadas. Esta raça tem em sua composição genética 3/8 da raça Brahman e 5/8 da raça Angus. com mucosas. Pode ser preto ou vermelho uniforme. instinto maternal muito forte. BRANGUS 12 Raça originária dos Estados Unidos. musculosos. Não têm chifres. São muito resistentes ao calor e aos ectoparasitas. compridos. aumentam rapidamente de peso. Sua pele é solta. com mínimas manchas brancas atrás do umbigo. Crescimento e desenvolvimento muscular muito rápido. cascos e pele pigmentados de preto. Medicina Veterinária e Zootecnia . balanceados. apresentam excelente conformação muscular e linhas suaves.

Toros de Lidia Medicina Veterinária e Zootecnia . É uma raça econômica e ecológica. Seu temperamento é dócil e manso.140 cm e o peso adulto varia entre 1000 . Adapta-se a todo tipo de clima. As medidas de uma vaca são 135 . São muito bons para produção de leite e também para engorda. uma cor mais escura é evidente ao redor dos ombros e do pescoço comparando com o resto do corpo. BRAVA Fighting Bull . que vai desde o marrom claro e cinza até o marrom muito escuro. O Braunvieh tem várias tonalidades de marrom.1300kg.Brave . predominando o marrom-rato.Guia de Raças de Bovinos BRAUNVIEH 13 Braunvieh é uma raça de origem suíça e não possui sangue mestiça.

Suas qualidades de criação são excelentes. potente aparelho locomotor. força. Os touros pesam aproximadamente 500 . branco e suas variedades. vigor e inteligência. Tem uma notável precocidade sexual que permite Medicina Veterinária e Zootecnia . A braveza é a combinação equilibrada entre seu instinto agressivo e sua ingenuidade. mas também pode ser cinza.Noire é uma raça originária da França.NOIRE Bretonne Pie . Foram selecionadas por sua agressividade. Sua produção leiteira é nobre em regime de criação extensiva e fornece um leite de qualidade idônea para a produção de queijo e manteiga. São reconhecidos por sua elegante estatura. 14 Seu pêlo geralmente é preto ou marrom escuro.700 kg. conserva seus instintos atávicos de defesa e os atributos físicos: chifres grandes apontando para frente. BRETONNE PIE .Guia de Raças de Bovinos Brava é uma raça originária da Península Ibérica. é a menor das raças francesas. vermelho. Além de sua rusticidade e vida selvagem.

BRITISH WHITE 15 British White é uma raça originária da Grã-Bretanha. Seu pêlo é branco com alguns pontos pretos como o focinho. BRITISH WHITE PARK Medicina Veterinária e Zootecnia . Possui temperamento dócil. uma fecundidade legendária e facilidade de parto. É de Tamanho médio.Guia de Raças de Bovinos um parto precoce. Alguns animais têm pontos vermelhos. É reconhecida por sua rusticidade e excelente aptidão para a produção de carne. as úberes e as patas. as vacas pesam de 350 a 450 kg e têm uma altura de 117 cm. facilidade de parto e boa aptidão materna. as pálpebras. Os touros pesam de 500 a 650 kg.

Os chifres são grossos e estão inclinados para baixo e depois para cima. pele negra e cabeça grande. facilidade de parto. O dorso é elevado em direção à cernelha e ligeiramente curvo. O Carabao. as mais importantes são: Murrah: originária da Índia. chifres suavemente curvos. O dorso é Medicina Veterinária e Zootecnia . 16 BÚFALOS Existem dois tipos de búfalos: de pântano e de água. pele negra com pêlos na região torácica. geralmente é marrom claro ou cinza com manchas brancas. São utilizados principalmente para a produção de carne. Resistente à enfermidades infecto-contagiosas. Apresentam temperamento dócil. De corpo grande e maciço. É considerada a raça mais leiteira e precoce. pontiagudos e voltados para trás. boa fertilidade e são resistentes à enfermidades. Búfalo de pântano: neste grupo se conhece apenas uma raça. de peito largo e profundo. Búfalo de água: Existem 18 raças de búfalos bem definidas.Guia de Raças de Bovinos British White Park é originária da Grã-Bretanha. Jafarabadi: esta raça se caracteriza por ter um corpo alongado e grande. boa habilidade materna. raça de origem australiana.

com bom instinto maternal e facilidade de parto. Esta raça apresenta pelagem rosilha ou castanha com extremidades dos membros claras ou brancas. A garupa é grande. o que os faz aptos para criação em regime extensivo em zonas pobres de alta montanha. curvos e voltados para o alto. É de temperamento nervoso e difícil de amansar. Os chifres são enroscados. Carabao: é uma raça que se utiliza mais para a produção de carne que de leite.Guia de Raças de Bovinos elevado em direção à cernelha e ligeiramente curvo. com a cabeça comprida. acima da linha da cabeça. O corpo é redondo e compacto. com íris azul. Os chifres são mais longos e se dirigem para ambos lados e um pouco para trás. Medicina Veterinária e Zootecnia . O peito é largo e profundo. grossos e 17 fortes. Seu tamanho é pequeno e seus chifres são grandes. um pouco curto e com o dorso ligeiramente curvo. CACHENA Cachena é uma raça originária da Espanha. São animais muito rústicos. com extremos afilados Mediterrânea: Cabeça proporcionalmente grande e convexa. com chifres médios. Nili Ravi: encontrada principalmente no Paquistão e em menor escala na Índia. Sua pele é negra. Produzem uma carne de alta qualidade. mas há um 10% a 15% que apresenta coloração marrom escura. comprida e reta. Os olhos são grandes e brancos.

Medicina Veterinária e Zootecnia . Nascem mais pálidas e mais tarde sua cor pode ser preta ou marrom escuro. É um cruzamento de Charolês com Nelore. É um animal rústico. e também é capaz de adaptar-se em climas tropicais. A raça se adapta muito bem a diferentes climas e não requer importantes condições de vida. Seus pêlos são curtos.Guia de Raças de Bovinos CANADENSE Black Canadian 18 Canadense é uma raça do Canadá. São de tamanho pequeno. Suas características não foram muito avaliadas. às vezes têm partes brancas nas úberes. É muito produtiva em climas temperados. abdômen e peito. Seu temperamento é dócil. CANCHIM Canchim é uma raça originária do Brasil. Produzem boas quantidades de leite de boa qualidade.

Esta raça está classificada como um bos taurus puro.700 kg e os touros entre 900 . CHAROLÊS Medicina Veterinária e Zootecnia .Guia de Raças de Bovinos CARACU 19 Caracu é uma raça originada no Brasil. Não tem problemas com as pastagens e o ambiente. uma grande habilidade para a criação do bezerro. alguns dizem que também provém da raça Mirandesa. A pelagem geralmente é bege. Descendente das raças Transtagana. Minhota e Alentejana. boa fertilidade. adaptado ao trópico.1200 kg. as vacas pesam entre 550 . são muito dóceis e resistentes a altas temperaturas e parasitas. vermelha ou laranja. Seu tamanho é médio. têm uma boa aptidão materna. às vezes castanha.

a boa aptidão materna. mas cresce e se espessa durante a época de frio. Medicina Veterinária e Zootecnia . Algumas de suas características são: a facilidade de parto. os machos chegam a pesar 1800 kg e medir 190 cm à altura da base do pescoço. É uma das raças mais antigas do mundo e também a maior. a rusticidade.Guia de Raças de Bovinos Charolês é uma raça originária do Centro-Oeste e Sudoeste da França. Uma das características mais destacáveis consiste na musculatura sumamente desenvolvida. Não se conhece o gado que deu origem a esta raça. CHIANINA A raça Chianina é originária da Itália. Possui cor branca ou um tom branco cremoso. Sua pele é negra e seu pêlo é branco. É um animal que requer poucos cuidados já que é muito resistente a parasitas. a resistência própria de sua conformação e a capacidade de viver em ambientes difíceis. a vitalidade da cria. a precocidade. 20 O pêlo pode ser curto no verão. É de grande tamanho: os touros adultos pesam de 900 a 1250 kg e as vacas de 560 a 950 kg. à seca e ao calor extremo.

pretos e bem formados que lhes ajudam a adaptarse a qualquer tipo de solo. CRIOLLO LECHERO TROPICAL Reyna Medicina Veterinária e Zootecnia . São pequenos e atléticos. Não requerem muita água. É utilizada principalmente para rodeios.Guia de Raças de Bovinos Caracterizam-se por possuir cascos duros. nem territórios muito grandes. CORRIENTE 21 A raça Corriente é descendente de gados espanhóis levados para os Estados Unidos. particularmente aos solos duros e pedregosos.

Apresenta facilidade de parto e boa habilidade materna. produção de leite de alta qualidade. É considerado um dos maiores produtores de leite na América Latina. Sua cor varia do marrom claro ao vermelho escuro. longevidade e resistência a parasitas. Possui uma alta fertilidade. Estão muito adaptados às regiões brasileiras de temperaturas mais baixas. caracterizada por seus longos chifres. São compridos e os touros pesam ao redor de 429 kg.Guia de Raças de Bovinos Criollo Lechero Tropical é uma raça originária da Nicarágua. CRIOULO LAGEANO Crioulo Lageano é uma raça brasileira. descendente de animais trazidos pelos jesuítas espanhóis. habilidade materna. o marrom e o branco. Acredita-se que foi originada da antiga raça Homiticus. Suas cores variam entre o preto. facilidade de parto. Medicina Veterinária e Zootecnia . 22 Adaptado a zonas cálidas.

sendo as mais comuns.Guia de Raças de Bovinos CURRALEIRO Pé Duro 23 Curraleiro é uma raça brasileira. Adaptados a climas semi-áridos. Acredita-se que são descendentes da raça Mirandesa. São de tamanho pequeno. Sua cor é variada. É um animal rústico que produz pouca carne e pouco leite por isso o nome "Pé Duro". baia e parda e são freqüentes as tonalidades que vão desde o vermelho claro uniforme até um tom mais escuro na parte anterior do corpo. 110 cm de altura e o peso vivo está entre 250 e 300 kg. descendente de raças da península Ibérica trazidas para o Brasil pelos portugueses. DANISH RED Dansk Rødbroget Kvæg Medicina Veterinária e Zootecnia .

Guia de Raças de Bovinos Danish Red é uma raça da Dinamarca. São animais férteis. dóceis. Foram desenvolvidas a partir da raça Angeln. variando em tons que vão desde o vermelho profundo ao claro ou castanho. com facilidade de parto. os touros 154 cm e pesam 1150 kg. São vermelhos. As vacas medem 137 cm e pesam 700 kg. fortes e com habilidades para adaptar-se a temperaturas extremas. Seu pêlo tem espessura média e freqüentemente é mais longo e frisado no inverno. 24 DEVON Devon é uma das raças mais antigas. Medicina Veterinária e Zootecnia . São de tamanho médio.

produzindo um bezerro saudável e com bom peso ao desmamar. Graças a suas características genéticas são capazes de produzir mais leite de melhor qualidade para seus bezerros que a maioria das raças norteamericanas e européias. As vacas Gelbvieh são mães excelentes. predomina o preto. Medicina Veterinária e Zootecnia . Têm 3 cores diferentes. Possuem boa aptidão materna e os bezerros crescem rápido. Alemanha.Guia de Raças de Bovinos DEXTER 25 Dexter é uma raça do sudoeste da Irlanda. mas geralmente são pequenos. O sêmen de touros Gelbvieh foi importado pela primeira vez pelos EUA em 1971.107 cm. as vacas pesam aproximadamente 300 . Podem ser de distintos tamanhos. Adaptadas aos diferentes tipos de condições climáticas. GELBVIEH O gado Gelbvieh foi desenvolvido na região da Bavária. mas podem ser vermelhos ou castanhos claro. no início do século XIX.350 kg e medem 92 .

Os pêlos são curtos. com musculatura abundante e bem distribuída em todo o corpo. vigorosos. a raça Gir se destaca por sua cor vermelha e amarela em combinações típicas: gargantilha. Medicina Veterinária e Zootecnia .Guia de Raças de Bovinos GAYAL Gaur 26 O Gaur é um bovino selvagem que vive na Índia. do sul da península de Kathiawar em Bombaim. São animais de ótimo desenvolvimento segundo a idade. cruzaram o Gaur com vacas domésticas que produzem muito mais carne que seus pais. chifres achatados. rosilha ou moura. é relacionado com as vacas domésticas. vive uma versão semi-domesticada do Gaur chamado Gayal e que é de menor tamanho. grossos na inserção. saudáveis. São utilizados para produção de leite e carne no Brasil. A pele é a típica ou característica do zebu. finos e sedosos. chitada. fina. crescem para fora. GIR Gir é uma raça originária da Índia. flexível e de pigmentação preta ou escura. para baixo e para trás). Com características raciais peculiares. Durante o domínio inglês na Índia. apesar de ser de uma espécie distinta. Na Índia. sempre com muita pigmentação. Perfil craniano ultra-convexo (com uma fronte larga e proeminente) e a base do chifre para trás (elíptico. solta. Os machos se destacam por sua masculinidade e as fêmeas apresentam uma extraordinária feminilidade e delicadeza.

27 GIROLANDO Girolando é uma raça originária do Brasil. A giba é grande e em forma de rim. É uma raça de tamanho médio. e se encontram exemplares pretos com excelentes resultados em produção de leite. que possui fronte muito larga e convexa. As orelhas são longas e terminam em uma ponta. O pescoço é curto e grosso nos touros e fino nas vacas. Medicina Veterinária e Zootecnia .Guia de Raças de Bovinos GIR LEITEIRO Gir leiteiro é uma raça originária da Índia. um pouco para fora e encurvados para cima. diferenciando-se das outras pela conformação de sua cabeça. a cor típica é branca manchada de vermelho. Sua pele é solta. Os chifres são caídos e dirigidos para trás. o que a faz inconfundível. É o resultado do cruzamento da raça Gir com a raça Holstein. existem estirpes com mais vermelho que branco. O dorso e o lombo são largos e horizontais e a garupa também. do sul da península de Kathiawar em Bombaim.

Guia de Raças de Bovinos GUERNSEY Guernsey é uma raça originária da Inglaterra. No Brasil é utilizada para a produção de leite e obtenção de carne. É utilizada para a produção de leite. 28 GUZERÁ Guzerat . Froment du Léon.Azulego . Medicina Veterinária e Zootecnia . Na Índia é utilizada para a produção de leite e como animais de tiro e transporte. Originou-se a partir de uma raça proveniente da França. Adapta-se a qualquer tipo de clima.Kankrej Guzerá é uma raça originária da Índia.

HIGHLAND West Highland Medicina Veterinária e Zootecnia . por reunir todas essas condições econômicas que os criadores de gado de carne desejam e procuram. seus tons variam desde o baio ao cereja. É uma das raças produtoras de carne mais importantes do mundo. A raça possui pêlo avermelhado. com manchas brancas na cabeça. que a identificam como a nenhuma.Guia de Raças de Bovinos HEREFORD Polled Hereford 29 Hereford é uma raça originária de Herefordshire. Inglaterra. acrescentando valor econômico e assegurando pureza. selecionada desde suas origens. parte posterior das orelhas. há mais de 200 anos. ventre. parte inferior dos membros e ponta do rabo. peito.

HOLSTEIN Frisona . fortaleza e produção. desde aproximadamente 300 anos. logo foi se expandindo por outros países.Guia de Raças de Bovinos Highland é uma raça originária da Escócia. Medicina Veterinária e Zootecnia . a Holstein começou a diferenciar-se das demais raças.Holstein Friesian Holando Argentino . No final do século XIX exemplares desta raça foram levados à América do 30 Norte. Devido a suas características únicas de cor. Atualmente também é possível encontrá-la na Escandinávia e inclusive no Alaska. Utilizada para a produção de carne.Holandesa Holstein é uma raça originária da Holanda. A raça Holstein tem como ancestrais mais remotos os animais pretos dos bávaros e os brancos dos frísios. Possui um característico pêlo longo. É um antepassado da raça Hereford. começando pela Alemanha e. está consolidada num lugar de privilégio a nível mundial pela sua produção e sua adaptação a diferentes climas. de cor mais ou menos avermelhado. tribos que há aproximadamente 2000 anos se localizavam no delta do Rhin.

Wollega . ICELANDIC Íslenska Kýrin Icelandic é uma raça originária da Islândia. É uma raça de tamanho pequeno. suas cores mais comuns são: vermelho ou vermelho escuro. A pelagem normalmente é marrom.Guia de Raças de Bovinos HORRO Wallega . Uma de suas principais características é que possuem uma giba no lombo.Wellega 31 Horro é uma raça originária da Etiópia. marrom e preto. É uma raça utilizada para a obtenção de carne. As vacas são escolhidas por seu potencial para a produção de leite. foi criada a partir de uma raça trazida da Noruega. Medicina Veterinária e Zootecnia . Os touros são escolhidos por seu pedigree e para obter uma melhor performance em suas filhas.

É uma raça de grandes produtoras de leite. Resultante do cruzamento das raças Gir.Guia de Raças de Bovinos ILLAWARA Illawara é uma raça originária da Austrália. Nelore e Guzerá. 32 INDUBRASIL Indubrasil é uma raça originária do Brasil. Medicina Veterinária e Zootecnia . a raça Indubrasil se destaca por seu porte elevado e grande desenvolvimento muscular. Têm uma cor de pêlo escura.

Medicina Veterinária e Zootecnia . O perfil é côncavo com fronte larga. e peso médio na fase adulta variando entre 350 e 430 kg. 125 cm de estatura. O elevado porte da raça lhe dá crédito de excelente produtora de carne. é superior a seis milhões de cabeças. na Espanha. o que lhe confere a possibilidade de adequar-se com facilidade a qualquer tipo de topografia. A pelagem é branca. borla da cauda e mucosidades escuras. até mesmo em condições especiais como as do trópico. perfil sub-convexo. É considerada a segunda raça leiteira do mundo quanto ao número de exemplares. É a melhor para produzir leite em qualquer lugar do mundo. É um animal de tamanho pequeno. situada no canal da Mancha. sendo aceitas as manchas.Guia de Raças de Bovinos Os animais da raça Indubrasil caracterizam-se por apresentar a cabeça de largura e tamanho médios. Suas cores vão desde o baio claro. bem pigmentada. A raça Jersey se distingue de todas as demais raças de leite por seu temperamento manso e afetivo. O Nordeste brasileiro e o Triângulo Mineiro se destacam como importantes centros de seleção da raça. inclusive zonas de encosta. JERSEY 33 Jersey é uma raça originária da Ilha Jersey. cinza ou vermelha. orelhas compridas e caídas. passando pelo marrom. Possui cascos. o que lhe confere uma alta adaptabilidade aos climas cálidos. É uma raça orientada exclusivamente à produção de leite. sempre sobre pele escura. até um tom quase preto. Apresenta ossos finos e excelentes membros. Sua rusticidade e poder de adaptação e produção nos trópicos permitiram sua expansão por todo o território nacional. incluídos os cruzamentos. A vaca Jersey chama a atenção por seu tamanho pequeno e sua feminilidade. pois se calcula que sua população total. cara curta e descarnada.

É de cor preta. As cores são: 30% preto e 70% cinza. tem grande habilidade para deslocar-se. É uma raça forte e resistente ao frio. É utilizada para a produção de leite e a obtenção de carne. Tem chifres brancos. São utilizadas para a produção de leite e obtenção de carne. KERRY Kerry é uma raça originária da Irlanda. 34 KATERINI Katerini é uma raça originária da Grécia.Guia de Raças de Bovinos JUNQUEIRA Junqueira é uma raça originária do Brasil. manchados de preto. às vezes com um pouco de branco na úbere. Medicina Veterinária e Zootecnia .

Medicina Veterinária e Zootecnia . Radica principalmente na reduzida proporção de osso e gordura na rês. A cor característica é o amarelo e é de tamanho mediano. A qualidade insuperável do Limousin tem sido comprovada em numerosos concursos e experiências em todo o mundo. na densidade do músculo de fibras e textura fina. de carne e como animal de carga. LIMPURGER Limpurger é uma raça originária da Alemanha. É uma raça orientada à produção de carne. São utilizadas para a produção de leite. sobretudo numa precocidade fisiológica que se traduz em uma prematura madureza da carne.Guia de Raças de Bovinos LIMOUSIN 35 Limousin é uma raça originária da França.

A cor característica é o vermelho com manchas brancas. Os touros pesam ao redor de 300 kg e as vacas pesam 235 kg aproximadamente. A cor típica é o vermelho escuro. às vezes apresenta cornos outras não. 36 LOHANI Acchai Lohani é uma raça originária do Paquistão. LOURDAISE Medicina Veterinária e Zootecnia . É uma raça muito eficiente e de maduração rápida.Guia de Raças de Bovinos LINCOLN RED Lincoln Red é uma raça originária da Grã-Bretanha.

Não tem cornos.Guia de Raças de Bovinos Lourdaise é uma raça originária da França. Esta raça deriva da raça Angus. possui uma grande adaptabilidade e maturação Medicina Veterinária e Zootecnia . É um animal de trabalho utilizado nas montanhas para derrubar árvores e também é utilizado para a produção de leite. possui cornos longos. MARCHIGIANA Marchigiana é uma raça originária da Itália. É utilizada para a obtenção de carne. A pele é suave e sempre em boas condições e a pelagem é preta. O peso aproximado das vacas é de 650 kg. A cor característica é o branco ou o amarelo. É uma raça criada para a obtenção de carne. LOWLINE 37 Lowline é uma raça originária da Austrália.

A Menorquina ou Mahonesa é uma raça cuja pelagem varia do louro ao retinto. É uma raça criada para a obtenção de carne. MAREMMANA 38 Maremmana é uma raça originária da Itália. A cor característica é o branco e às vezes têm um pouco de cinza. e é utilizada para o trabalho no campo.Guia de Raças de Bovinos rápida. MENORQUINA Menorquina é uma raça originária da Espanha. Possui uma pelagem escura. de grande rusticidade. e seu peso Medicina Veterinária e Zootecnia . quase preta. MARONESA Maronesa é uma raça bovina autóctone do norte de Portugal.

Medicina Veterinária e Zootecnia . Criada principalmente para tração e para produção de carne. É utilizada para a produção de carne. rústica e bem adaptada às condições locais. Espanha e Ásia. Tem boa conformação corporal e sua cor característica é o vermelho. MORUCHA CAPA NEGRA Morucha Capa Negra é uma raça originária da Espanha. descende provavelmente de bovinos Crioulos sem cornos que apareceram espontaneamente na população original que vivia no sul do Brasil e originário de Portugal. Hoje predomina a cárdea. Pode apresentar manchas brancas no ventre. originariamente desbotada. em 1911. É um bovino autóctone espanhol. Os registros de pedigree começaram em 1939 com a fundação da Associação Nacional de Criadores de Gado Mocho Nacional. Apesar de que a raça Morucha deve seu nome à cor preta de sua capa. É uma raça longeva. era a predominante em princípio. e em menor medida a capa preta uniforme. estado de São Paulo. explorado em regime extensivo e cujos ancestrais se encontram no Tronco-Ibérico. apto para a produção de carne. Tipo Crioulo do sul. A criação oficial da raça começou em Nova Odessa. por isso possuem as mucosas escuras. MOCHO NACIONAL 39 Mocho nacional é uma raça originária do Brasil.Guia de Raças de Bovinos está entre 400 e 500 kg.

com 177 cm de comprimento. chegando seu peso a 800 kg. Descende da raça Angus. A pele é preta. cônicos e mais grossos na base de seção oval. 170 cm de altura. rica em melanina.Guia de Raças de Bovinos MURRAY GREY Murray Grey é uma raça originária da Austrália. 230 cm de perímetro torácico e 38 cm de circunferência escrotal. É utilizada para a produção de carne. 40 NELORE Nelore é una raça originária da Índia. passam com facilidade os 1000 kg de peso. de extrema importância para as regiões tropicais e subtropicais. de pelagem branca. cinza e manchada de cinza. Medicina Veterinária e Zootecnia . Os touros. Os cornos são de cor escura. Os exemplares da raça Nelore se caracterizam por serem animais de porte médio a grande. firmemente implantados no crânio. fator que funciona como protetor contra os raios solares. As vacas adultas medem em média 165 cm de comprimento e 155 cm de altura.

Medicina Veterinária e Zootecnia . com uma maior eficiência na sua transformação.Guia de Raças de Bovinos NORMANDO A raça Normanda originária da península da Normandia. o que unido ao anterior confere à raça um grande poder de adaptação ao nosso meio. As vacas pesam entre 500 e 700 kg. A cor característica varia do cinza ao marrom. em terras pobres e escarpadas. apta para produzir leite e carne de alta qualidade. conferiu à raça Normanda uma grande capacidade de ingestão e de conversão dos alimentos densos. Além disso. A fortaleza de seus aprumos lhe permite recorrer terrenos diversos para procurar alimentos. 41 ORIGINAL BRAUNVIEH Brown Original .Original Austrian Brown Österreichisches Braunvieh Original Braunvieh é uma raça originária da Suíça. possui uma grande resistência às enfermidades. O caráter misto de dupla utilidade (produção de carne e leite). no norte da França. É utilizada para a produção de carne e leite. os touros chegam a pesar até 1000 kg. especialmente em criações extensivas de montanha. é uma raça de dupla utilidade.

eumétrica a subhipermétrica. extremidades potentes e úbere bem desenvolvida. A arquitetura corporal expressa imagens de animais com bom tamanho. como atestam os 7000 kg consignados a nível internacional por vaca adulta.Guia de Raças de Bovinos PANTANEIRO Tucura – Cuiabano 42 A raça Pantaneiro é originária do Brasil. especialmente dotado para terrenos de montanha. é antes de tudo plenamente leiteira. A partir de uma raça Ibérica importada. Os cinco parâmetros clássicos de identificação etnozootécnica para a raça Parda. PARDA A raça Parda é originária da Espanha. boa massa e ossatura bem-proporcionada. O hábito fisioconstitucional traduz um tipo robusto. forte capacidade torácica. mas de idêntica adaptação a regiões cálidas para a que conta com adequada capacidade de regulação térmica. são: ortoide. esqueleto pujante. A raça Parda. A raça Parda deriva do Tronco bovino assentado no cantão suíço de Schwyz identificado como uma ramificação do Bos Taurus Brachyceros. De pelagem parda. sublongilínea. segundo os critérios modernos. Seu bom formato assegura rendimentos interessantes quanto à produção de carne. Medicina Veterinária e Zootecnia . de onde se dispersou pelos cinco continentes.

Cantabria e Castilla e León. Estes animais. reconhecida como raça espanhola no Catálogo Oficial de Raças de Gado da Espanha.Guia de Raças de Bovinos PARDA DE MONTANHA A raça bovina Parda de Montanha. ao serem cruzados com a raça Zebu beneficiarão o produtor pois transmitem rusticidade e capacidade para produzir altos volumes de leite. o qual se caracteriza por sua quantidade de sólidos totais e proteína. e que se adaptem às dificuldades do trópico. Medicina Veterinária e Zootecnia . exercendo assim um papel socioeconômico destacado nas zonas que ocupa. onde predomina o aproveitamento de pastos em terrenos montanhosos. Os efetivos desta raça se agrupam principalmente em criações de tamanho médio com sistemas de produção extensivos. com isso as criações com dupla finalidade aumentam sua eficiência. como exige hoje o mercado. A Pardo Suíço é uma raça com grande desenvolvimento genético. 43 PARDO SUÍÇO Swiss Brown A raça bovina Pardo Suíço é originária da Suíça. Uma das tarefas da Associação se encaminha a produzir touros capazes de transmitir a maior porcentagem de genes responsáveis pela capacidade de produção leiteira. principalmente nas Comunidades de Aragón. é criada devido a sua aptidão para a produção de carne. especializado em produzir os maiores volumes de leite.

A pelagem característica é a preta e branca. Medicina Veterinária e Zootecnia . PIEMONTÊS Piamontesa A raça bovina Piamontesa é originária da Itália.Guia de Raças de Bovinos PIE NOIRE HOLSTEIN Zwartbont . É utilizada para a produção de leite.Holstein 44 A raça Pie Noire Holstein é originária da Holanda. É uma raça utilizada para a produção de carne.

a vaca Pirenaica esteve em grave perigo de desaparecer. Alava. Aragón e Cataluña. Esta vaca. sendo a década de 70 a época de sua máxima regressão . as indústrias pecuárias que criam esta raça. É uma raça autóctone que atualmente se encontra no auge. Vizcaya. vem se recuperando até chegar aos níveis atuais. sendo cada vez mais numerosas. de grande beleza e extraordinárias qualidades está sendo objeto de planos de fomento e melhoria. proporcionalmente. promovidos pelos pecuaristas de Navarra (principalmente). ajudados pelas administrações tanto autônomas como estatais.Guia de Raças de Bovinos PIRENAICA 45 A raça Pirenaica é originária da Espanha. RANDALL Medicina Veterinária e Zootecnia . Guipúzcoa. No entanto. Graças ao esforço e conscientização de pecuaristas e administrações.

Guia de Raças de Bovinos 46 Randall é uma raça originária dos Estados Unidos. As vacas chegam a pesar até 450 kg e os touros 800 kg. mas também se encontra nas cores cinza e vermelha. A pelagem característica é branca e preta. leite e para tração animal. RED ANGUS Medicina Veterinária e Zootecnia . É utilizada para a produção de carne.

As vacas são fortes e crescem rápido. É utilizada para a produção de carne. 47 Possui todas as características da raça Aberdeen Angus. torna mais suportável o calor que a cor preta da raça Aberdeen Angus. RED BRANGUS Medicina Veterinária e Zootecnia . É o produto do cruzamento entre English Longhorn e Aberdeen Angus.Guia de Raças de Bovinos Red Angus é uma raça originária da Inglaterra. característica desta raça. A cor vermelha.

tem cornos. as vacas maduras pesam entre 544 e 771 kg e os touros adultos geralmente pesam 907 kg. Os Red Poll são criados tanto para a produção de carne como para a de leite. RED FRIESIAN Fries Roodbont Friesian red and White 48 Red Friesian é uma raça originária da Holanda. A raça é de tamanho mediano. assim como a raça Suffolk. O gado Norfolk. RED POLL Red Poll é uma raça de gado desenvolvida na Inglaterra nos princípios do século XIX.Guia de Raças de Bovinos Red Brangus é uma raça originária dos Estados Unidos. É uma raça utilizada para a produção de leite. A raça Red Poll não tem cornos. Medicina Veterinária e Zootecnia . mas o gene do gado mocho é dominante. Esta raça é produto do cruzamento de vacas Aberdeen Angus e touros Brahman. por outro lado. sendo o cruzamento das raças Norfolk e Suffolk.

constitui uma das principais raças bovinas autóctones da Espanha.trabalho). Distribuiu-se pela metade sul da península Ibérica. e excepcionalmente nas fêmeas se admitirá a existência de manchas brancas. de cuja fusão procede uma versão moderna e aperfeiçoada da raça.Guia de Raças de Bovinos RETINTA A Retinta. somente na região inguinal. se estas forem de pouca extensão. Sua cor é fundamentalmente vermelha. A raça Retinta é utilizada predominantemente para a produção de carne. Retinta Andaluza e Rubia Gaditana. onde originou as formas locais Colorada Extremeña. manteve-se durante séculos. Como bovino de dupla aptitude (carne . com tonalidades variantes desde a mais escura (retinta) até a mais clara (avermelhada e baia). com degradação ao redor dos olhos ("olho perdiz"). 49 SALERS Medicina Veterinária e Zootecnia .

SANTA GERTRUDIS Medicina Veterinária e Zootecnia . Possui rusticidade. A raça Salers foi selecionada no passado por suas aptidões mistas: trabalho. ao lado de Aurillac). cabeça grande com cornos. a condições extremas de temperatura e umidade e habilidade para utilizar forragens fibrosos. certa tolerância a ectoparasitos. produção de leite e carne.Guia de Raças de Bovinos Raça francesa originária do Maciço Central (Salers. É um bovino de uma única camada de pêlo com tonalidades entre amarelo claro e tosco. cauda grossa e longa. com inserção alta e borla abundante. linha dorsal ligeiramente côncava. resistência. capacidade para viver em grandes extensões. SANMARTINERO 50 Sanmartinero é uma raça originária da Colômbia. onde as forragens são muito escassas e as águas se encontram a grandes distâncias. Hoje em dia a Salers é a melhor vaca ama-de-leite. Esta raça é utilizada para a produção de leite e carne.

Esta raça surgiu do cruzamento das raças Brahman e Shorthorn. A raça se compõe de 5/8 de sangue Simmental e 3/8 de sangue Brahmán. É utilizada para a produção de carne. SHORTHORN Medicina Veterinária e Zootecnia . SIMBRAH 51 Simbrah é uma raça originária dos Estados Unidos. É utilizada para a produção leiteira.Guia de Raças de Bovinos Santa Gertrudis é uma raça originária dos Estados Unidos.

leite e trabalho). A pelagem é avermelhada. Suas características de rusticidade e adaptabilidade a diferentes condições meio-ambientais e de produção possibilitaram sua rápida difusão. na Suíça. mas depois. Na Argentina foi a primeira raça melhorada que se introduziu no país. especializou-se para a produção de carne e leite. ocupando o segundo lugar no mundo depois das raças Zebuínas. entre 1823 e 1830 se introduziu o touro da variedade leiteira Taquín que ao cruzar-se com o gado crioulo imprimiu suas características. branca.Guia de Raças de Bovinos A raça Shorthorn é originária da Grã-Bretanha. para leite e para as duas finalidades. e a mucosa é rosada. Os chifres são finos e curtos. TABAPUÃ Medicina Veterinária e Zootecnia . rosilha avermelhada ou rosilha branca. graças à seleção. Existem para carne. SIMMENTAL 52 A raça se originou no vale do rio Simme. há 350 anos aproximadamente. inicialmente tinha três finalidades (carne. permitindo-lhe ser hoje em dia a raça mais popular da Europa. de cor branca com pontas castanhas.

As cores características são o cinza e o branco.Guia de Raças de Bovinos Tabapuã é uma raça originária do Brasil. As cores características são o amarelo e o marrom. Os toros chegam a pesar aproximadamente 750 kg e as vacas 500 kg. 53 TARENTAISE Tarentaise é uma raça originária dos Estados Unidos. Medicina Veterinária e Zootecnia . É utilizada para a produção de carne. É utilizada para a produção de leite.

A cor característica é o vermelho. Os touros chegam a pesar 950 kg e as vacas 650 kg. É utilizada para a produção de carne.Guia de Raças de Bovinos TEXAS LONGHORN 54 Texas Longhorn é uma raça originária dos Estados Unidos. TROPICARNE Tropicarne é uma raça originária do México. Sua característica principal é que possui cornos grandes e longos. Medicina Veterinária e Zootecnia .

o Yak é um animal muito apreciado no Tibete. Sua carne é muito apreciada por sua textura e sabor. A cor da pelagem pode ser preta. parda.Guia de Raças de Bovinos YAK 55 Yak é uma raça originária do Tibete. tanto para diferenciá-los dos demais como por razão simplesmente estética. WAGYU Wagyu é uma raça originária do Japão. Medicina Veterinária e Zootecnia . Por esse motivo. da cidade de Kobe. esbranquiçada e inclusive manchada de várias cores. Também é conhecida como Japanese Black. Na Ásia Central é utilizada para transportar cargas e puxar o arado. leite (de cor rosada. onde as famílias enfeitam seus animais com fitas. com que se fazem queijos e manteiga de alta qualidade) e pele. Também é criada por sua carne.

Guia de Raças de Bovinos 56 Fonte: CRIADORES DE BOVINOS DO EXTERIOR A classificação das raças européias segundo o EAAP .facebook.blogspot.com/cavetuss Medicina Veterinária e Zootecnia .com www.cavet-uss.htm Visite Também: Centro Acadêmico de Medicina Veterinária CAVET-USS www.Animal Genetic Data Bank European Association for Animal Production http://br.com/animais/a-bovinos/exteriorbovinos/default.viarural.

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