Guia de Raças de Bovinos

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AFRICANDER Afrikaner

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Raça originária da África do Sul. De tamanho médio, com pele solta e orelhas compridas. Sua cor vai do marrom ao vermelho. Os touros têm a típica giba. Suportam altas temperaturas e têm bom temperamento.

ALBERES Massanaise

Alberes é uma raça semi-selvagem pouco difundida, originária das montanhas Albères e dos montes Pirineus da França e da Espanha. É um animal rústico, muito primitivo, resiste muito ao frio e é muito sensível ao calor. Seu temperamento é arisco e são difíceis de manejar.
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ALENTEJANA

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Alentejana é uma raça antiga de Portugal, aparentada com a raça Retinta (Espanha). Sua cor vai do amarelo ao vermelho dourado e seus cifres são compridos. Seu peso médio é de 700 kg.

ALLMOGEKOR

Raça do sul da Suécia. Esta raça é resistente e adaptável para criações extensivas.
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É dócil e aproveita bem as forragens pobres. Pelagem de várias cores e seu peso médio é 475 kg.

ANGUS Aberdeen Angus

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A raça Angus é autóctone da Escócia. Este tipo de gado bovino é rústico, de tamanho médio, mocho e de pelagens vermelha e preta. Algumas de suas características são sua alta fertilidade, facilidade de parto, boa produção leiteira, grande habilidade materna, resistência a enfermidades, elevado ganho de peso e longevidade.

ANKOLE Ankole Longhorn

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Ankole é uma raça oriunda da África, famosa pelos seus enormes chifres. São animais resistentes e capazes de viver em condições de pastagens pobres. Sua cabeça é comprida e de tamanho médio , pescoço curto com profunda papada e peito 5 estreito. Geralmente são vermelhos, mas também podem ser beges, pretos ou tom pastel.

BAZADAISE

Bazadaise é uma raça originária do sudoeste da França. Suas cores vão variando em diferentes tons de cinza e trigo. Os bezerros nascem com uma cor dourada e ficam cinzas aos 3 meses de idade. Têm uma boa estrutura muscular. Possuem ótimos dotes de rusticidade: adaptação a todos os tipos de solos, excelente valorização das forragens grosseiras, escassas necessidades de cuidados, ótima adaptação à montanha.

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São vermelhos e alguns apresentam manchas brancas. Os touros medem 170 cm e pesam 1000 kg e as vacas medem 145 cm e pesam 700 kg.200 kg e medem 153 cm. Medicina Veterinária e Zootecnia .Guia de Raças de Bovinos BELGIAN RED Rood Van Belgie . Suas cores são vermelha e branca. BELGIAN RED PIED Roodbont .Rouge De Belgique 6 Belgian Red é uma raça originária da Bélgica. É similar `a raça Flemish Shorthorn que está em perigo de extinção. As vacas pesam 725 kg e medem 138 cm e os touros pesam 1. sua pele é rosa.Pied Rouge Belgian Red Pied é uma raça originária da Bélgica.

Sua carne é pobre em gordura.Guia de Raças de Bovinos BELGIAN WHITE AND RED Witrood Ras Van Belgie Blanc-Rouge De Belgique 7 Belgian White And Red é uma raça originária da Bélgica. calorias e colesterol e rica em proteínas e cálcio. Suas cores são vermelha e branca. Medicina Veterinária e Zootecnia . mas todos compartem uma pelagem muito densa. Há uma grande variedade em sua aparência. BEEFALO Beefalo é um cruzamento de bisão ou búfalo e qualquer gado doméstico. Os touros pesam 1350 kg e medem 150 cm e as vacas pesam 800 kg e medem 142 cm.

rústica e forte.1000 Kg.550 kg e os touros 600 . São brancos ou amarelados.Guia de Raças de Bovinos BLANCA CACEREÑA 8 Raça bovina autóctone da Espanha em perigo de extinção. Forte e adaptável a zonas montanhosas. As vacas pesam entre 450 . as mucosas normalmente são rosadas. Medicina Veterinária e Zootecnia . Blanca Cacereña é uma raça pouco evoluída. As vacas pesam 500 kg e os touros variam entre 600 . Tem proporções médias. Esta raça se caracteriza por ter um temperamento tranqüilo e dócil e uma grande habilidade materna.800 kg. com perfil reto e chifres longos. os jovens são mais claros. BLANCO OREJINEGRO Blanco Orejinegro é uma raça originária da Colômbia.

azulados e as vacas são mais avermelhadas ou marrons.Sapi Utan Borneo Banteng é uma raça de temperamento selvagem. O peito é profundo e de costelas bem arqueadas. BORNEO BANTENG Malay Banten . alto arredondamento e grande comprimento. Garonne e Blonde des Pyrénées. resultado do cruzamento de três raças que já desapareceram: Quercy. Os touros geralmente são escuros. Sua pele tem cor de trigo maduro. Culote de bom desenvolvimento. de perfil reto e fronte larga.Guia de Raças de Bovinos BLONDE D`AQUITAINE 9 Blonde d'Aquiteine é uma raça oriunda do sudoeste francês. com massas musculares bem definidas principalmente nos machos. Sua cabeça é expressiva e leve. marrons. Ambos têm chifres. Seu peso varia de 1100 a 1300 kg nos machos e de 850 a 1000 kg nas fêmeas. Bacia de grande dimensão com boa cobertura muscular. variando do escuro ao claro. os das vacas são mais escuros e retos que os Medicina Veterinária e Zootecnia . pretos.

foi desenvolvida no Quênia. mas também podem ser vermelhos ou tom pastel. com boa fertilidade e maduração rápida. Os touros apresentam pontos pretos. São animais dóceis.Guia de Raças de Bovinos dos touros. Apresentam uma distintiva giba. Seu tamanho é médio. Possui uma grande resistência ao calor. BORAN East African Shorthorned Zebu 10 Boran é uma raça muito popular no leste da África. aos parasitas e suportam a escassez de água e a má qualidade da alimentação. BRAFORD Medicina Veterinária e Zootecnia . Geralmente são brancos ou cinzas.

A maioria é cinza claro e os machos sempre são mais escuros que as fêmeas. sua pele pigmentada e solta. BRAHMAN Brahman é originária do Bos Indicus levado originariamente aos Estados Unidos. Resistente aos carrapatos e à umidade. proveniente da Índia. brilhante e grosso. Duas características fundamentais da raça Braford são: a plasticidade e a docilidade. que contribui com qualidade da carne e fácil engorda a pasto. Há duas variedades que são: com 11 chifres e mocha.Guia de Raças de Bovinos Braford é uma raça bovina criada mediante o cruzamento de Brahman com Hereford. como o carrapato. É uma raça adaptada às condições subtropicais das zonas marginais da Argentina. Seu pêlo é curto. Medicina Veterinária e Zootecnia . Possui uma grande resistência às altas temperaturas e infestações por parasitas externos. São de tamanho médio e sua cor varia entre cinza muito claro a vermelho quase preto.

compridos. Medicina Veterinária e Zootecnia . musculosos. São muito resistentes ao calor e aos ectoparasitas. São animais de temperamento manso e dócil. Sua pele é solta. têm boa habilidade materna. costelas bem arqueadas. Crescimento e desenvolvimento muscular muito rápido. cascos e pele pigmentados de preto. Esta raça tem em sua composição genética 3/8 da raça Brahman e 5/8 da raça Angus. com boa estrutura óssea e membros fortes com soltura de movimentos.Guia de Raças de Bovinos O Brahman não é tão exigente quanto à qualidade de seus alimentos e está comprovado que é a raça que se comporta melhor em situações de seca. com mucosas. instinto maternal muito forte. com mínimas manchas brancas atrás do umbigo. balanceados. aumentam rapidamente de peso. BRANGUS 12 Raça originária dos Estados Unidos. largos. apresentam excelente conformação muscular e linhas suaves. Não têm chifres. Pode ser preto ou vermelho uniforme. simétricos. De tamanho médio.

São muito bons para produção de leite e também para engorda. predominando o marrom-rato.1300kg. uma cor mais escura é evidente ao redor dos ombros e do pescoço comparando com o resto do corpo.Guia de Raças de Bovinos BRAUNVIEH 13 Braunvieh é uma raça de origem suíça e não possui sangue mestiça.Toros de Lidia Medicina Veterinária e Zootecnia .140 cm e o peso adulto varia entre 1000 . Adapta-se a todo tipo de clima. O Braunvieh tem várias tonalidades de marrom. É uma raça econômica e ecológica.Brave . Seu temperamento é dócil e manso. que vai desde o marrom claro e cinza até o marrom muito escuro. As medidas de uma vaca são 135 . BRAVA Fighting Bull .

conserva seus instintos atávicos de defesa e os atributos físicos: chifres grandes apontando para frente. Foram selecionadas por sua agressividade. Além de sua rusticidade e vida selvagem. força. potente aparelho locomotor. 14 Seu pêlo geralmente é preto ou marrom escuro. branco e suas variedades. vigor e inteligência. mas também pode ser cinza. BRETONNE PIE . São reconhecidos por sua elegante estatura. Tem uma notável precocidade sexual que permite Medicina Veterinária e Zootecnia . vermelho. Sua produção leiteira é nobre em regime de criação extensiva e fornece um leite de qualidade idônea para a produção de queijo e manteiga. Suas qualidades de criação são excelentes. Os touros pesam aproximadamente 500 . é a menor das raças francesas. A braveza é a combinação equilibrada entre seu instinto agressivo e sua ingenuidade.Noire é uma raça originária da França.Guia de Raças de Bovinos Brava é uma raça originária da Península Ibérica.NOIRE Bretonne Pie .700 kg.

Guia de Raças de Bovinos um parto precoce. as úberes e as patas. Alguns animais têm pontos vermelhos. Seu pêlo é branco com alguns pontos pretos como o focinho. Possui temperamento dócil. É reconhecida por sua rusticidade e excelente aptidão para a produção de carne. facilidade de parto e boa aptidão materna. as pálpebras. BRITISH WHITE PARK Medicina Veterinária e Zootecnia . Os touros pesam de 500 a 650 kg. É de Tamanho médio. as vacas pesam de 350 a 450 kg e têm uma altura de 117 cm. BRITISH WHITE 15 British White é uma raça originária da Grã-Bretanha. uma fecundidade legendária e facilidade de parto.

É considerada a raça mais leiteira e precoce. boa fertilidade e são resistentes à enfermidades. O dorso é elevado em direção à cernelha e ligeiramente curvo. O Carabao. pele negra com pêlos na região torácica. O dorso é Medicina Veterinária e Zootecnia . boa habilidade materna. Apresentam temperamento dócil. 16 BÚFALOS Existem dois tipos de búfalos: de pântano e de água.Guia de Raças de Bovinos British White Park é originária da Grã-Bretanha. as mais importantes são: Murrah: originária da Índia. facilidade de parto. geralmente é marrom claro ou cinza com manchas brancas. chifres suavemente curvos. de peito largo e profundo. São utilizados principalmente para a produção de carne. raça de origem australiana. pontiagudos e voltados para trás. Resistente à enfermidades infecto-contagiosas. Jafarabadi: esta raça se caracteriza por ter um corpo alongado e grande. Búfalo de pântano: neste grupo se conhece apenas uma raça. Búfalo de água: Existem 18 raças de búfalos bem definidas. Os chifres são grossos e estão inclinados para baixo e depois para cima. De corpo grande e maciço. pele negra e cabeça grande.

Esta raça apresenta pelagem rosilha ou castanha com extremidades dos membros claras ou brancas.Guia de Raças de Bovinos elevado em direção à cernelha e ligeiramente curvo. CACHENA Cachena é uma raça originária da Espanha. Seu tamanho é pequeno e seus chifres são grandes. o que os faz aptos para criação em regime extensivo em zonas pobres de alta montanha. com chifres médios. O peito é largo e profundo. Carabao: é uma raça que se utiliza mais para a produção de carne que de leite. Os chifres são enroscados. Os chifres são mais longos e se dirigem para ambos lados e um pouco para trás. mas há um 10% a 15% que apresenta coloração marrom escura. O corpo é redondo e compacto. acima da linha da cabeça. Os olhos são grandes e brancos. Nili Ravi: encontrada principalmente no Paquistão e em menor escala na Índia. Medicina Veterinária e Zootecnia . curvos e voltados para o alto. grossos e 17 fortes. com a cabeça comprida. A garupa é grande. um pouco curto e com o dorso ligeiramente curvo. Sua pele é negra. Produzem uma carne de alta qualidade. É de temperamento nervoso e difícil de amansar. comprida e reta. com extremos afilados Mediterrânea: Cabeça proporcionalmente grande e convexa. com íris azul. com bom instinto maternal e facilidade de parto. São animais muito rústicos.

às vezes têm partes brancas nas úberes. É um animal rústico. É muito produtiva em climas temperados. e também é capaz de adaptar-se em climas tropicais. Produzem boas quantidades de leite de boa qualidade. abdômen e peito. Suas características não foram muito avaliadas. A raça se adapta muito bem a diferentes climas e não requer importantes condições de vida. Seus pêlos são curtos. Seu temperamento é dócil. São de tamanho pequeno. É um cruzamento de Charolês com Nelore.Guia de Raças de Bovinos CANADENSE Black Canadian 18 Canadense é uma raça do Canadá. CANCHIM Canchim é uma raça originária do Brasil. Medicina Veterinária e Zootecnia . Nascem mais pálidas e mais tarde sua cor pode ser preta ou marrom escuro.

alguns dizem que também provém da raça Mirandesa. têm uma boa aptidão materna. uma grande habilidade para a criação do bezerro. adaptado ao trópico. as vacas pesam entre 550 . são muito dóceis e resistentes a altas temperaturas e parasitas. vermelha ou laranja. CHAROLÊS Medicina Veterinária e Zootecnia . boa fertilidade. Seu tamanho é médio. Não tem problemas com as pastagens e o ambiente. Minhota e Alentejana.700 kg e os touros entre 900 . às vezes castanha. Esta raça está classificada como um bos taurus puro.Guia de Raças de Bovinos CARACU 19 Caracu é uma raça originada no Brasil.1200 kg. Descendente das raças Transtagana. A pelagem geralmente é bege.

os machos chegam a pesar 1800 kg e medir 190 cm à altura da base do pescoço. a boa aptidão materna. CHIANINA A raça Chianina é originária da Itália. à seca e ao calor extremo. a precocidade. a rusticidade.Guia de Raças de Bovinos Charolês é uma raça originária do Centro-Oeste e Sudoeste da França. a resistência própria de sua conformação e a capacidade de viver em ambientes difíceis. Sua pele é negra e seu pêlo é branco. Possui cor branca ou um tom branco cremoso. 20 O pêlo pode ser curto no verão. É uma das raças mais antigas do mundo e também a maior. a vitalidade da cria. Medicina Veterinária e Zootecnia . É um animal que requer poucos cuidados já que é muito resistente a parasitas. Uma das características mais destacáveis consiste na musculatura sumamente desenvolvida. Não se conhece o gado que deu origem a esta raça. É de grande tamanho: os touros adultos pesam de 900 a 1250 kg e as vacas de 560 a 950 kg. mas cresce e se espessa durante a época de frio. Algumas de suas características são: a facilidade de parto.

CORRIENTE 21 A raça Corriente é descendente de gados espanhóis levados para os Estados Unidos. São pequenos e atléticos. CRIOLLO LECHERO TROPICAL Reyna Medicina Veterinária e Zootecnia . É utilizada principalmente para rodeios. pretos e bem formados que lhes ajudam a adaptarse a qualquer tipo de solo. particularmente aos solos duros e pedregosos. Não requerem muita água. nem territórios muito grandes.Guia de Raças de Bovinos Caracterizam-se por possuir cascos duros.

Apresenta facilidade de parto e boa habilidade materna. Estão muito adaptados às regiões brasileiras de temperaturas mais baixas. Sua cor varia do marrom claro ao vermelho escuro. Possui uma alta fertilidade. habilidade materna. Suas cores variam entre o preto. É considerado um dos maiores produtores de leite na América Latina. caracterizada por seus longos chifres.Guia de Raças de Bovinos Criollo Lechero Tropical é uma raça originária da Nicarágua. produção de leite de alta qualidade. facilidade de parto. o marrom e o branco. Medicina Veterinária e Zootecnia . São compridos e os touros pesam ao redor de 429 kg. CRIOULO LAGEANO Crioulo Lageano é uma raça brasileira. Acredita-se que foi originada da antiga raça Homiticus. descendente de animais trazidos pelos jesuítas espanhóis. 22 Adaptado a zonas cálidas. longevidade e resistência a parasitas.

Adaptados a climas semi-áridos. Acredita-se que são descendentes da raça Mirandesa. 110 cm de altura e o peso vivo está entre 250 e 300 kg. descendente de raças da península Ibérica trazidas para o Brasil pelos portugueses. sendo as mais comuns. São de tamanho pequeno. baia e parda e são freqüentes as tonalidades que vão desde o vermelho claro uniforme até um tom mais escuro na parte anterior do corpo. Sua cor é variada. É um animal rústico que produz pouca carne e pouco leite por isso o nome "Pé Duro".Guia de Raças de Bovinos CURRALEIRO Pé Duro 23 Curraleiro é uma raça brasileira. DANISH RED Dansk Rødbroget Kvæg Medicina Veterinária e Zootecnia .

São vermelhos. Seu pêlo tem espessura média e freqüentemente é mais longo e frisado no inverno. 24 DEVON Devon é uma das raças mais antigas. fortes e com habilidades para adaptar-se a temperaturas extremas. As vacas medem 137 cm e pesam 700 kg. Medicina Veterinária e Zootecnia . São animais férteis. os touros 154 cm e pesam 1150 kg.Guia de Raças de Bovinos Danish Red é uma raça da Dinamarca. São de tamanho médio. com facilidade de parto. variando em tons que vão desde o vermelho profundo ao claro ou castanho. dóceis. Foram desenvolvidas a partir da raça Angeln.

Podem ser de distintos tamanhos. Adaptadas aos diferentes tipos de condições climáticas. mas geralmente são pequenos. mas podem ser vermelhos ou castanhos claro. Possuem boa aptidão materna e os bezerros crescem rápido. Alemanha.107 cm. no início do século XIX. predomina o preto.Guia de Raças de Bovinos DEXTER 25 Dexter é uma raça do sudoeste da Irlanda. produzindo um bezerro saudável e com bom peso ao desmamar. O sêmen de touros Gelbvieh foi importado pela primeira vez pelos EUA em 1971. GELBVIEH O gado Gelbvieh foi desenvolvido na região da Bavária. Têm 3 cores diferentes. Graças a suas características genéticas são capazes de produzir mais leite de melhor qualidade para seus bezerros que a maioria das raças norteamericanas e européias. As vacas Gelbvieh são mães excelentes. Medicina Veterinária e Zootecnia . as vacas pesam aproximadamente 300 .350 kg e medem 92 .

é relacionado com as vacas domésticas. São animais de ótimo desenvolvimento segundo a idade. Com características raciais peculiares. flexível e de pigmentação preta ou escura. solta. grossos na inserção. Os machos se destacam por sua masculinidade e as fêmeas apresentam uma extraordinária feminilidade e delicadeza. rosilha ou moura. Durante o domínio inglês na Índia. Os pêlos são curtos. vigorosos. chitada. A pele é a típica ou característica do zebu. fina. Na Índia. vive uma versão semi-domesticada do Gaur chamado Gayal e que é de menor tamanho. Perfil craniano ultra-convexo (com uma fronte larga e proeminente) e a base do chifre para trás (elíptico. com musculatura abundante e bem distribuída em todo o corpo. do sul da península de Kathiawar em Bombaim. Medicina Veterinária e Zootecnia . sempre com muita pigmentação. chifres achatados. para baixo e para trás). saudáveis. cruzaram o Gaur com vacas domésticas que produzem muito mais carne que seus pais. a raça Gir se destaca por sua cor vermelha e amarela em combinações típicas: gargantilha. GIR Gir é uma raça originária da Índia. finos e sedosos.Guia de Raças de Bovinos GAYAL Gaur 26 O Gaur é um bovino selvagem que vive na Índia. crescem para fora. São utilizados para produção de leite e carne no Brasil. apesar de ser de uma espécie distinta.

O dorso e o lombo são largos e horizontais e a garupa também. É uma raça de tamanho médio. a cor típica é branca manchada de vermelho. Medicina Veterinária e Zootecnia . A giba é grande e em forma de rim. Sua pele é solta. diferenciando-se das outras pela conformação de sua cabeça. As orelhas são longas e terminam em uma ponta. que possui fronte muito larga e convexa. o que a faz inconfundível. do sul da península de Kathiawar em Bombaim. e se encontram exemplares pretos com excelentes resultados em produção de leite. existem estirpes com mais vermelho que branco. É o resultado do cruzamento da raça Gir com a raça Holstein.Guia de Raças de Bovinos GIR LEITEIRO Gir leiteiro é uma raça originária da Índia. 27 GIROLANDO Girolando é uma raça originária do Brasil. O pescoço é curto e grosso nos touros e fino nas vacas. Os chifres são caídos e dirigidos para trás. um pouco para fora e encurvados para cima.

Adapta-se a qualquer tipo de clima. Na Índia é utilizada para a produção de leite e como animais de tiro e transporte. Froment du Léon.Kankrej Guzerá é uma raça originária da Índia. Originou-se a partir de uma raça proveniente da França. 28 GUZERÁ Guzerat .Azulego .Guia de Raças de Bovinos GUERNSEY Guernsey é uma raça originária da Inglaterra. No Brasil é utilizada para a produção de leite e obtenção de carne. É utilizada para a produção de leite. Medicina Veterinária e Zootecnia .

Guia de Raças de Bovinos HEREFORD Polled Hereford 29 Hereford é uma raça originária de Herefordshire. HIGHLAND West Highland Medicina Veterinária e Zootecnia . Inglaterra. há mais de 200 anos. ventre. seus tons variam desde o baio ao cereja. A raça possui pêlo avermelhado. que a identificam como a nenhuma. parte posterior das orelhas. com manchas brancas na cabeça. parte inferior dos membros e ponta do rabo. por reunir todas essas condições econômicas que os criadores de gado de carne desejam e procuram. É uma das raças produtoras de carne mais importantes do mundo. acrescentando valor econômico e assegurando pureza. peito. selecionada desde suas origens.

logo foi se expandindo por outros países. Medicina Veterinária e Zootecnia . Possui um característico pêlo longo. HOLSTEIN Frisona . A raça Holstein tem como ancestrais mais remotos os animais pretos dos bávaros e os brancos dos frísios. começando pela Alemanha e.Holstein Friesian Holando Argentino . É um antepassado da raça Hereford. No final do século XIX exemplares desta raça foram levados à América do 30 Norte. está consolidada num lugar de privilégio a nível mundial pela sua produção e sua adaptação a diferentes climas. fortaleza e produção.Holandesa Holstein é uma raça originária da Holanda. tribos que há aproximadamente 2000 anos se localizavam no delta do Rhin. a Holstein começou a diferenciar-se das demais raças. desde aproximadamente 300 anos.Guia de Raças de Bovinos Highland é uma raça originária da Escócia. de cor mais ou menos avermelhado. Utilizada para a produção de carne. Atualmente também é possível encontrá-la na Escandinávia e inclusive no Alaska. Devido a suas características únicas de cor.

suas cores mais comuns são: vermelho ou vermelho escuro. foi criada a partir de uma raça trazida da Noruega. Uma de suas principais características é que possuem uma giba no lombo. Os touros são escolhidos por seu pedigree e para obter uma melhor performance em suas filhas. As vacas são escolhidas por seu potencial para a produção de leite.Wollega .Guia de Raças de Bovinos HORRO Wallega . É uma raça utilizada para a obtenção de carne. É uma raça de tamanho pequeno. marrom e preto. A pelagem normalmente é marrom. ICELANDIC Íslenska Kýrin Icelandic é uma raça originária da Islândia. Medicina Veterinária e Zootecnia .Wellega 31 Horro é uma raça originária da Etiópia.

Nelore e Guzerá. Têm uma cor de pêlo escura. É uma raça de grandes produtoras de leite.Guia de Raças de Bovinos ILLAWARA Illawara é uma raça originária da Austrália. 32 INDUBRASIL Indubrasil é uma raça originária do Brasil. Resultante do cruzamento das raças Gir. Medicina Veterinária e Zootecnia . a raça Indubrasil se destaca por seu porte elevado e grande desenvolvimento muscular.

bem pigmentada. situada no canal da Mancha. até um tom quase preto. Medicina Veterinária e Zootecnia . 125 cm de estatura. passando pelo marrom. O perfil é côncavo com fronte larga. É um animal de tamanho pequeno. A raça Jersey se distingue de todas as demais raças de leite por seu temperamento manso e afetivo. É a melhor para produzir leite em qualquer lugar do mundo. borla da cauda e mucosidades escuras. Possui cascos. perfil sub-convexo. o que lhe confere uma alta adaptabilidade aos climas cálidos. na Espanha. O elevado porte da raça lhe dá crédito de excelente produtora de carne. A vaca Jersey chama a atenção por seu tamanho pequeno e sua feminilidade. A pelagem é branca. Apresenta ossos finos e excelentes membros. sendo aceitas as manchas. e peso médio na fase adulta variando entre 350 e 430 kg. inclusive zonas de encosta. orelhas compridas e caídas. cara curta e descarnada. é superior a seis milhões de cabeças. até mesmo em condições especiais como as do trópico.Guia de Raças de Bovinos Os animais da raça Indubrasil caracterizam-se por apresentar a cabeça de largura e tamanho médios. sempre sobre pele escura. pois se calcula que sua população total. O Nordeste brasileiro e o Triângulo Mineiro se destacam como importantes centros de seleção da raça. É considerada a segunda raça leiteira do mundo quanto ao número de exemplares. JERSEY 33 Jersey é uma raça originária da Ilha Jersey. cinza ou vermelha. É uma raça orientada exclusivamente à produção de leite. o que lhe confere a possibilidade de adequar-se com facilidade a qualquer tipo de topografia. Suas cores vão desde o baio claro. Sua rusticidade e poder de adaptação e produção nos trópicos permitiram sua expansão por todo o território nacional. incluídos os cruzamentos.

É utilizada para a produção de leite e a obtenção de carne. manchados de preto. Medicina Veterinária e Zootecnia . tem grande habilidade para deslocar-se. É uma raça forte e resistente ao frio. Tem chifres brancos. É de cor preta. às vezes com um pouco de branco na úbere. 34 KATERINI Katerini é uma raça originária da Grécia.Guia de Raças de Bovinos JUNQUEIRA Junqueira é uma raça originária do Brasil. São utilizadas para a produção de leite e obtenção de carne. As cores são: 30% preto e 70% cinza. KERRY Kerry é uma raça originária da Irlanda.

São utilizadas para a produção de leite. LIMPURGER Limpurger é uma raça originária da Alemanha. na densidade do músculo de fibras e textura fina. A qualidade insuperável do Limousin tem sido comprovada em numerosos concursos e experiências em todo o mundo. de carne e como animal de carga.Guia de Raças de Bovinos LIMOUSIN 35 Limousin é uma raça originária da França. É uma raça orientada à produção de carne. Medicina Veterinária e Zootecnia . sobretudo numa precocidade fisiológica que se traduz em uma prematura madureza da carne. Radica principalmente na reduzida proporção de osso e gordura na rês. A cor característica é o amarelo e é de tamanho mediano.

Os touros pesam ao redor de 300 kg e as vacas pesam 235 kg aproximadamente. A cor típica é o vermelho escuro. LOURDAISE Medicina Veterinária e Zootecnia . É uma raça muito eficiente e de maduração rápida.Guia de Raças de Bovinos LINCOLN RED Lincoln Red é uma raça originária da Grã-Bretanha. A cor característica é o vermelho com manchas brancas. 36 LOHANI Acchai Lohani é uma raça originária do Paquistão. às vezes apresenta cornos outras não.

O peso aproximado das vacas é de 650 kg.Guia de Raças de Bovinos Lourdaise é uma raça originária da França. A cor característica é o branco ou o amarelo. Não tem cornos. É utilizada para a obtenção de carne. É um animal de trabalho utilizado nas montanhas para derrubar árvores e também é utilizado para a produção de leite. possui cornos longos. possui uma grande adaptabilidade e maturação Medicina Veterinária e Zootecnia . Esta raça deriva da raça Angus. LOWLINE 37 Lowline é uma raça originária da Austrália. É uma raça criada para a obtenção de carne. MARCHIGIANA Marchigiana é uma raça originária da Itália. A pele é suave e sempre em boas condições e a pelagem é preta.

Guia de Raças de Bovinos rápida. É uma raça criada para a obtenção de carne. A Menorquina ou Mahonesa é uma raça cuja pelagem varia do louro ao retinto. e é utilizada para o trabalho no campo. Possui uma pelagem escura. MAREMMANA 38 Maremmana é uma raça originária da Itália. A cor característica é o branco e às vezes têm um pouco de cinza. MARONESA Maronesa é uma raça bovina autóctone do norte de Portugal. de grande rusticidade. quase preta. MENORQUINA Menorquina é uma raça originária da Espanha. e seu peso Medicina Veterinária e Zootecnia .

e em menor medida a capa preta uniforme. Hoje predomina a cárdea. em 1911. É uma raça longeva. estado de São Paulo. apto para a produção de carne. Os registros de pedigree começaram em 1939 com a fundação da Associação Nacional de Criadores de Gado Mocho Nacional. era a predominante em princípio. MORUCHA CAPA NEGRA Morucha Capa Negra é uma raça originária da Espanha. Medicina Veterinária e Zootecnia .Guia de Raças de Bovinos está entre 400 e 500 kg. MOCHO NACIONAL 39 Mocho nacional é uma raça originária do Brasil. Espanha e Ásia. Tem boa conformação corporal e sua cor característica é o vermelho. Tipo Crioulo do sul. rústica e bem adaptada às condições locais. descende provavelmente de bovinos Crioulos sem cornos que apareceram espontaneamente na população original que vivia no sul do Brasil e originário de Portugal. Apesar de que a raça Morucha deve seu nome à cor preta de sua capa. A criação oficial da raça começou em Nova Odessa. por isso possuem as mucosas escuras. Pode apresentar manchas brancas no ventre. Criada principalmente para tração e para produção de carne. É um bovino autóctone espanhol. É utilizada para a produção de carne. originariamente desbotada. explorado em regime extensivo e cujos ancestrais se encontram no Tronco-Ibérico.

Os touros. rica em melanina. Medicina Veterinária e Zootecnia . cônicos e mais grossos na base de seção oval. 170 cm de altura. Os cornos são de cor escura.Guia de Raças de Bovinos MURRAY GREY Murray Grey é uma raça originária da Austrália. 230 cm de perímetro torácico e 38 cm de circunferência escrotal. de extrema importância para as regiões tropicais e subtropicais. É utilizada para a produção de carne. Os exemplares da raça Nelore se caracterizam por serem animais de porte médio a grande. chegando seu peso a 800 kg. A pele é preta. Descende da raça Angus. firmemente implantados no crânio. de pelagem branca. passam com facilidade os 1000 kg de peso. fator que funciona como protetor contra os raios solares. com 177 cm de comprimento. As vacas adultas medem em média 165 cm de comprimento e 155 cm de altura. 40 NELORE Nelore é una raça originária da Índia. cinza e manchada de cinza.

41 ORIGINAL BRAUNVIEH Brown Original . A cor característica varia do cinza ao marrom.Guia de Raças de Bovinos NORMANDO A raça Normanda originária da península da Normandia. no norte da França. A fortaleza de seus aprumos lhe permite recorrer terrenos diversos para procurar alimentos. apta para produzir leite e carne de alta qualidade. Além disso. conferiu à raça Normanda uma grande capacidade de ingestão e de conversão dos alimentos densos. o que unido ao anterior confere à raça um grande poder de adaptação ao nosso meio. É utilizada para a produção de carne e leite. As vacas pesam entre 500 e 700 kg. em terras pobres e escarpadas. possui uma grande resistência às enfermidades. com uma maior eficiência na sua transformação. especialmente em criações extensivas de montanha.Original Austrian Brown Österreichisches Braunvieh Original Braunvieh é uma raça originária da Suíça. O caráter misto de dupla utilidade (produção de carne e leite). é uma raça de dupla utilidade. os touros chegam a pesar até 1000 kg. Medicina Veterinária e Zootecnia .

Seu bom formato assegura rendimentos interessantes quanto à produção de carne. esqueleto pujante. como atestam os 7000 kg consignados a nível internacional por vaca adulta. A partir de uma raça Ibérica importada. Os cinco parâmetros clássicos de identificação etnozootécnica para a raça Parda. O hábito fisioconstitucional traduz um tipo robusto. Medicina Veterinária e Zootecnia . sublongilínea. é antes de tudo plenamente leiteira. A arquitetura corporal expressa imagens de animais com bom tamanho. eumétrica a subhipermétrica. são: ortoide.Guia de Raças de Bovinos PANTANEIRO Tucura – Cuiabano 42 A raça Pantaneiro é originária do Brasil. especialmente dotado para terrenos de montanha. boa massa e ossatura bem-proporcionada. De pelagem parda. segundo os critérios modernos. de onde se dispersou pelos cinco continentes. mas de idêntica adaptação a regiões cálidas para a que conta com adequada capacidade de regulação térmica. A raça Parda. forte capacidade torácica. PARDA A raça Parda é originária da Espanha. A raça Parda deriva do Tronco bovino assentado no cantão suíço de Schwyz identificado como uma ramificação do Bos Taurus Brachyceros. extremidades potentes e úbere bem desenvolvida.

especializado em produzir os maiores volumes de leite. A Pardo Suíço é uma raça com grande desenvolvimento genético. Medicina Veterinária e Zootecnia . principalmente nas Comunidades de Aragón. Os efetivos desta raça se agrupam principalmente em criações de tamanho médio com sistemas de produção extensivos. é criada devido a sua aptidão para a produção de carne. exercendo assim um papel socioeconômico destacado nas zonas que ocupa. e que se adaptem às dificuldades do trópico. Estes animais. como exige hoje o mercado. 43 PARDO SUÍÇO Swiss Brown A raça bovina Pardo Suíço é originária da Suíça. Uma das tarefas da Associação se encaminha a produzir touros capazes de transmitir a maior porcentagem de genes responsáveis pela capacidade de produção leiteira. o qual se caracteriza por sua quantidade de sólidos totais e proteína. com isso as criações com dupla finalidade aumentam sua eficiência. onde predomina o aproveitamento de pastos em terrenos montanhosos. reconhecida como raça espanhola no Catálogo Oficial de Raças de Gado da Espanha. Cantabria e Castilla e León. ao serem cruzados com a raça Zebu beneficiarão o produtor pois transmitem rusticidade e capacidade para produzir altos volumes de leite.Guia de Raças de Bovinos PARDA DE MONTANHA A raça bovina Parda de Montanha.

É utilizada para a produção de leite. A pelagem característica é a preta e branca.Guia de Raças de Bovinos PIE NOIRE HOLSTEIN Zwartbont .Holstein 44 A raça Pie Noire Holstein é originária da Holanda. É uma raça utilizada para a produção de carne. Medicina Veterinária e Zootecnia . PIEMONTÊS Piamontesa A raça bovina Piamontesa é originária da Itália.

a vaca Pirenaica esteve em grave perigo de desaparecer. Graças ao esforço e conscientização de pecuaristas e administrações. É uma raça autóctone que atualmente se encontra no auge. No entanto. RANDALL Medicina Veterinária e Zootecnia . sendo cada vez mais numerosas. proporcionalmente. Alava. promovidos pelos pecuaristas de Navarra (principalmente). as indústrias pecuárias que criam esta raça. ajudados pelas administrações tanto autônomas como estatais. Guipúzcoa. sendo a década de 70 a época de sua máxima regressão . vem se recuperando até chegar aos níveis atuais. de grande beleza e extraordinárias qualidades está sendo objeto de planos de fomento e melhoria.Guia de Raças de Bovinos PIRENAICA 45 A raça Pirenaica é originária da Espanha. Vizcaya. Esta vaca. Aragón e Cataluña.

As vacas chegam a pesar até 450 kg e os touros 800 kg.Guia de Raças de Bovinos 46 Randall é uma raça originária dos Estados Unidos. A pelagem característica é branca e preta. RED ANGUS Medicina Veterinária e Zootecnia . mas também se encontra nas cores cinza e vermelha. leite e para tração animal. É utilizada para a produção de carne.

É o produto do cruzamento entre English Longhorn e Aberdeen Angus. 47 Possui todas as características da raça Aberdeen Angus. RED BRANGUS Medicina Veterinária e Zootecnia . torna mais suportável o calor que a cor preta da raça Aberdeen Angus.Guia de Raças de Bovinos Red Angus é uma raça originária da Inglaterra. É utilizada para a produção de carne. característica desta raça. A cor vermelha. As vacas são fortes e crescem rápido.

O gado Norfolk. RED POLL Red Poll é uma raça de gado desenvolvida na Inglaterra nos princípios do século XIX.Guia de Raças de Bovinos Red Brangus é uma raça originária dos Estados Unidos. sendo o cruzamento das raças Norfolk e Suffolk. por outro lado. tem cornos. RED FRIESIAN Fries Roodbont Friesian red and White 48 Red Friesian é uma raça originária da Holanda. Os Red Poll são criados tanto para a produção de carne como para a de leite. mas o gene do gado mocho é dominante. A raça é de tamanho mediano. Esta raça é produto do cruzamento de vacas Aberdeen Angus e touros Brahman. Medicina Veterinária e Zootecnia . assim como a raça Suffolk. as vacas maduras pesam entre 544 e 771 kg e os touros adultos geralmente pesam 907 kg. A raça Red Poll não tem cornos. É uma raça utilizada para a produção de leite.

constitui uma das principais raças bovinas autóctones da Espanha. 49 SALERS Medicina Veterinária e Zootecnia . com tonalidades variantes desde a mais escura (retinta) até a mais clara (avermelhada e baia). somente na região inguinal. Como bovino de dupla aptitude (carne . e excepcionalmente nas fêmeas se admitirá a existência de manchas brancas.Guia de Raças de Bovinos RETINTA A Retinta.trabalho). Retinta Andaluza e Rubia Gaditana. Sua cor é fundamentalmente vermelha. manteve-se durante séculos. de cuja fusão procede uma versão moderna e aperfeiçoada da raça. Distribuiu-se pela metade sul da península Ibérica. A raça Retinta é utilizada predominantemente para a produção de carne. onde originou as formas locais Colorada Extremeña. se estas forem de pouca extensão. com degradação ao redor dos olhos ("olho perdiz").

a condições extremas de temperatura e umidade e habilidade para utilizar forragens fibrosos. com inserção alta e borla abundante.Guia de Raças de Bovinos Raça francesa originária do Maciço Central (Salers. A raça Salers foi selecionada no passado por suas aptidões mistas: trabalho. cauda grossa e longa. É um bovino de uma única camada de pêlo com tonalidades entre amarelo claro e tosco. Esta raça é utilizada para a produção de leite e carne. cabeça grande com cornos. onde as forragens são muito escassas e as águas se encontram a grandes distâncias. SANMARTINERO 50 Sanmartinero é uma raça originária da Colômbia. Possui rusticidade. ao lado de Aurillac). produção de leite e carne. resistência. certa tolerância a ectoparasitos. linha dorsal ligeiramente côncava. Hoje em dia a Salers é a melhor vaca ama-de-leite. capacidade para viver em grandes extensões. SANTA GERTRUDIS Medicina Veterinária e Zootecnia .

A raça se compõe de 5/8 de sangue Simmental e 3/8 de sangue Brahmán. SIMBRAH 51 Simbrah é uma raça originária dos Estados Unidos. SHORTHORN Medicina Veterinária e Zootecnia . Esta raça surgiu do cruzamento das raças Brahman e Shorthorn. É utilizada para a produção de carne.Guia de Raças de Bovinos Santa Gertrudis é uma raça originária dos Estados Unidos. É utilizada para a produção leiteira.

e a mucosa é rosada. A pelagem é avermelhada.Guia de Raças de Bovinos A raça Shorthorn é originária da Grã-Bretanha. permitindo-lhe ser hoje em dia a raça mais popular da Europa. Na Argentina foi a primeira raça melhorada que se introduziu no país. Existem para carne. há 350 anos aproximadamente. especializou-se para a produção de carne e leite. SIMMENTAL 52 A raça se originou no vale do rio Simme. na Suíça. entre 1823 e 1830 se introduziu o touro da variedade leiteira Taquín que ao cruzar-se com o gado crioulo imprimiu suas características. graças à seleção. de cor branca com pontas castanhas. ocupando o segundo lugar no mundo depois das raças Zebuínas. Suas características de rusticidade e adaptabilidade a diferentes condições meio-ambientais e de produção possibilitaram sua rápida difusão. mas depois. para leite e para as duas finalidades. rosilha avermelhada ou rosilha branca. leite e trabalho). TABAPUÃ Medicina Veterinária e Zootecnia . inicialmente tinha três finalidades (carne. branca. Os chifres são finos e curtos.

Medicina Veterinária e Zootecnia .Guia de Raças de Bovinos Tabapuã é uma raça originária do Brasil. Os toros chegam a pesar aproximadamente 750 kg e as vacas 500 kg. É utilizada para a produção de carne. As cores características são o amarelo e o marrom. 53 TARENTAISE Tarentaise é uma raça originária dos Estados Unidos. É utilizada para a produção de leite. As cores características são o cinza e o branco.

TROPICARNE Tropicarne é uma raça originária do México. Medicina Veterinária e Zootecnia . A cor característica é o vermelho. Os touros chegam a pesar 950 kg e as vacas 650 kg.Guia de Raças de Bovinos TEXAS LONGHORN 54 Texas Longhorn é uma raça originária dos Estados Unidos. Sua característica principal é que possui cornos grandes e longos. É utilizada para a produção de carne.

Também é conhecida como Japanese Black. parda. Também é criada por sua carne.Guia de Raças de Bovinos YAK 55 Yak é uma raça originária do Tibete. com que se fazem queijos e manteiga de alta qualidade) e pele. Por esse motivo. o Yak é um animal muito apreciado no Tibete. tanto para diferenciá-los dos demais como por razão simplesmente estética. Sua carne é muito apreciada por sua textura e sabor. Medicina Veterinária e Zootecnia . A cor da pelagem pode ser preta. da cidade de Kobe. leite (de cor rosada. Na Ásia Central é utilizada para transportar cargas e puxar o arado. WAGYU Wagyu é uma raça originária do Japão. esbranquiçada e inclusive manchada de várias cores. onde as famílias enfeitam seus animais com fitas.

facebook.com/animais/a-bovinos/exteriorbovinos/default.com www.Animal Genetic Data Bank European Association for Animal Production http://br.Guia de Raças de Bovinos 56 Fonte: CRIADORES DE BOVINOS DO EXTERIOR A classificação das raças européias segundo o EAAP .htm Visite Também: Centro Acadêmico de Medicina Veterinária CAVET-USS www.com/cavetuss Medicina Veterinária e Zootecnia .blogspot.cavet-uss.viarural.

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