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Guia de Raças de Bovinos

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Medicina Veterinária e Zootecnia

Guia de Raças de Bovinos

AFRICANDER Afrikaner

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Raça originária da África do Sul. De tamanho médio, com pele solta e orelhas compridas. Sua cor vai do marrom ao vermelho. Os touros têm a típica giba. Suportam altas temperaturas e têm bom temperamento.

ALBERES Massanaise

Alberes é uma raça semi-selvagem pouco difundida, originária das montanhas Albères e dos montes Pirineus da França e da Espanha. É um animal rústico, muito primitivo, resiste muito ao frio e é muito sensível ao calor. Seu temperamento é arisco e são difíceis de manejar.
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ALENTEJANA

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Alentejana é uma raça antiga de Portugal, aparentada com a raça Retinta (Espanha). Sua cor vai do amarelo ao vermelho dourado e seus cifres são compridos. Seu peso médio é de 700 kg.

ALLMOGEKOR

Raça do sul da Suécia. Esta raça é resistente e adaptável para criações extensivas.
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É dócil e aproveita bem as forragens pobres. Pelagem de várias cores e seu peso médio é 475 kg.

ANGUS Aberdeen Angus

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A raça Angus é autóctone da Escócia. Este tipo de gado bovino é rústico, de tamanho médio, mocho e de pelagens vermelha e preta. Algumas de suas características são sua alta fertilidade, facilidade de parto, boa produção leiteira, grande habilidade materna, resistência a enfermidades, elevado ganho de peso e longevidade.

ANKOLE Ankole Longhorn

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Ankole é uma raça oriunda da África, famosa pelos seus enormes chifres. São animais resistentes e capazes de viver em condições de pastagens pobres. Sua cabeça é comprida e de tamanho médio , pescoço curto com profunda papada e peito 5 estreito. Geralmente são vermelhos, mas também podem ser beges, pretos ou tom pastel.

BAZADAISE

Bazadaise é uma raça originária do sudoeste da França. Suas cores vão variando em diferentes tons de cinza e trigo. Os bezerros nascem com uma cor dourada e ficam cinzas aos 3 meses de idade. Têm uma boa estrutura muscular. Possuem ótimos dotes de rusticidade: adaptação a todos os tipos de solos, excelente valorização das forragens grosseiras, escassas necessidades de cuidados, ótima adaptação à montanha.

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Medicina Veterinária e Zootecnia . Suas cores são vermelha e branca.Pied Rouge Belgian Red Pied é uma raça originária da Bélgica. São vermelhos e alguns apresentam manchas brancas. As vacas pesam 725 kg e medem 138 cm e os touros pesam 1. Os touros medem 170 cm e pesam 1000 kg e as vacas medem 145 cm e pesam 700 kg.Guia de Raças de Bovinos BELGIAN RED Rood Van Belgie . sua pele é rosa.Rouge De Belgique 6 Belgian Red é uma raça originária da Bélgica. É similar `a raça Flemish Shorthorn que está em perigo de extinção. BELGIAN RED PIED Roodbont .200 kg e medem 153 cm.

Sua carne é pobre em gordura. Há uma grande variedade em sua aparência. mas todos compartem uma pelagem muito densa. BEEFALO Beefalo é um cruzamento de bisão ou búfalo e qualquer gado doméstico.Guia de Raças de Bovinos BELGIAN WHITE AND RED Witrood Ras Van Belgie Blanc-Rouge De Belgique 7 Belgian White And Red é uma raça originária da Bélgica. Os touros pesam 1350 kg e medem 150 cm e as vacas pesam 800 kg e medem 142 cm. Medicina Veterinária e Zootecnia . calorias e colesterol e rica em proteínas e cálcio. Suas cores são vermelha e branca.

Guia de Raças de Bovinos BLANCA CACEREÑA 8 Raça bovina autóctone da Espanha em perigo de extinção. as mucosas normalmente são rosadas. Esta raça se caracteriza por ter um temperamento tranqüilo e dócil e uma grande habilidade materna. As vacas pesam entre 450 .550 kg e os touros 600 . com perfil reto e chifres longos. rústica e forte. Medicina Veterinária e Zootecnia . Forte e adaptável a zonas montanhosas. BLANCO OREJINEGRO Blanco Orejinegro é uma raça originária da Colômbia. São brancos ou amarelados.1000 Kg. As vacas pesam 500 kg e os touros variam entre 600 . os jovens são mais claros.800 kg. Tem proporções médias. Blanca Cacereña é uma raça pouco evoluída.

com massas musculares bem definidas principalmente nos machos. Bacia de grande dimensão com boa cobertura muscular. Sua cabeça é expressiva e leve. pretos. resultado do cruzamento de três raças que já desapareceram: Quercy. BORNEO BANTENG Malay Banten . Culote de bom desenvolvimento. alto arredondamento e grande comprimento.Guia de Raças de Bovinos BLONDE D`AQUITAINE 9 Blonde d'Aquiteine é uma raça oriunda do sudoeste francês. Ambos têm chifres. de perfil reto e fronte larga. Os touros geralmente são escuros. Garonne e Blonde des Pyrénées. marrons. variando do escuro ao claro. azulados e as vacas são mais avermelhadas ou marrons. os das vacas são mais escuros e retos que os Medicina Veterinária e Zootecnia .Sapi Utan Borneo Banteng é uma raça de temperamento selvagem. Sua pele tem cor de trigo maduro. Seu peso varia de 1100 a 1300 kg nos machos e de 850 a 1000 kg nas fêmeas. O peito é profundo e de costelas bem arqueadas.

Os touros apresentam pontos pretos. Possui uma grande resistência ao calor. foi desenvolvida no Quênia. com boa fertilidade e maduração rápida. Geralmente são brancos ou cinzas. Apresentam uma distintiva giba. BORAN East African Shorthorned Zebu 10 Boran é uma raça muito popular no leste da África. São animais dóceis. aos parasitas e suportam a escassez de água e a má qualidade da alimentação.Guia de Raças de Bovinos dos touros. mas também podem ser vermelhos ou tom pastel. BRAFORD Medicina Veterinária e Zootecnia . Seu tamanho é médio.

Guia de Raças de Bovinos Braford é uma raça bovina criada mediante o cruzamento de Brahman com Hereford. brilhante e grosso. São de tamanho médio e sua cor varia entre cinza muito claro a vermelho quase preto. Duas características fundamentais da raça Braford são: a plasticidade e a docilidade. Medicina Veterinária e Zootecnia . Seu pêlo é curto. sua pele pigmentada e solta. Resistente aos carrapatos e à umidade. BRAHMAN Brahman é originária do Bos Indicus levado originariamente aos Estados Unidos. proveniente da Índia. como o carrapato. Há duas variedades que são: com 11 chifres e mocha. A maioria é cinza claro e os machos sempre são mais escuros que as fêmeas. É uma raça adaptada às condições subtropicais das zonas marginais da Argentina. que contribui com qualidade da carne e fácil engorda a pasto. Possui uma grande resistência às altas temperaturas e infestações por parasitas externos.

São animais de temperamento manso e dócil.Guia de Raças de Bovinos O Brahman não é tão exigente quanto à qualidade de seus alimentos e está comprovado que é a raça que se comporta melhor em situações de seca. São muito resistentes ao calor e aos ectoparasitas. cascos e pele pigmentados de preto. instinto maternal muito forte. aumentam rapidamente de peso. BRANGUS 12 Raça originária dos Estados Unidos. balanceados. costelas bem arqueadas. Não têm chifres. musculosos. largos. compridos. Sua pele é solta. Esta raça tem em sua composição genética 3/8 da raça Brahman e 5/8 da raça Angus. De tamanho médio. Pode ser preto ou vermelho uniforme. com boa estrutura óssea e membros fortes com soltura de movimentos. simétricos. com mucosas. Crescimento e desenvolvimento muscular muito rápido. Medicina Veterinária e Zootecnia . têm boa habilidade materna. com mínimas manchas brancas atrás do umbigo. apresentam excelente conformação muscular e linhas suaves.

uma cor mais escura é evidente ao redor dos ombros e do pescoço comparando com o resto do corpo.Brave .Guia de Raças de Bovinos BRAUNVIEH 13 Braunvieh é uma raça de origem suíça e não possui sangue mestiça. que vai desde o marrom claro e cinza até o marrom muito escuro. As medidas de uma vaca são 135 . Adapta-se a todo tipo de clima.140 cm e o peso adulto varia entre 1000 . predominando o marrom-rato. O Braunvieh tem várias tonalidades de marrom.Toros de Lidia Medicina Veterinária e Zootecnia . São muito bons para produção de leite e também para engorda.1300kg. BRAVA Fighting Bull . Seu temperamento é dócil e manso. É uma raça econômica e ecológica.

14 Seu pêlo geralmente é preto ou marrom escuro. Além de sua rusticidade e vida selvagem. Suas qualidades de criação são excelentes. São reconhecidos por sua elegante estatura. Os touros pesam aproximadamente 500 . Sua produção leiteira é nobre em regime de criação extensiva e fornece um leite de qualidade idônea para a produção de queijo e manteiga. potente aparelho locomotor.Guia de Raças de Bovinos Brava é uma raça originária da Península Ibérica.Noire é uma raça originária da França. branco e suas variedades. mas também pode ser cinza.700 kg. vigor e inteligência. BRETONNE PIE . conserva seus instintos atávicos de defesa e os atributos físicos: chifres grandes apontando para frente.NOIRE Bretonne Pie . força. vermelho. Foram selecionadas por sua agressividade. Tem uma notável precocidade sexual que permite Medicina Veterinária e Zootecnia . A braveza é a combinação equilibrada entre seu instinto agressivo e sua ingenuidade. é a menor das raças francesas.

Possui temperamento dócil. É de Tamanho médio. BRITISH WHITE 15 British White é uma raça originária da Grã-Bretanha. Alguns animais têm pontos vermelhos. BRITISH WHITE PARK Medicina Veterinária e Zootecnia . as pálpebras. as úberes e as patas. É reconhecida por sua rusticidade e excelente aptidão para a produção de carne. uma fecundidade legendária e facilidade de parto. facilidade de parto e boa aptidão materna. Os touros pesam de 500 a 650 kg. as vacas pesam de 350 a 450 kg e têm uma altura de 117 cm. Seu pêlo é branco com alguns pontos pretos como o focinho.Guia de Raças de Bovinos um parto precoce.

boa habilidade materna. as mais importantes são: Murrah: originária da Índia. pele negra e cabeça grande. Jafarabadi: esta raça se caracteriza por ter um corpo alongado e grande. O Carabao. Apresentam temperamento dócil. geralmente é marrom claro ou cinza com manchas brancas.Guia de Raças de Bovinos British White Park é originária da Grã-Bretanha. raça de origem australiana. 16 BÚFALOS Existem dois tipos de búfalos: de pântano e de água. Búfalo de água: Existem 18 raças de búfalos bem definidas. De corpo grande e maciço. São utilizados principalmente para a produção de carne. pele negra com pêlos na região torácica. boa fertilidade e são resistentes à enfermidades. chifres suavemente curvos. É considerada a raça mais leiteira e precoce. Resistente à enfermidades infecto-contagiosas. Búfalo de pântano: neste grupo se conhece apenas uma raça. de peito largo e profundo. O dorso é Medicina Veterinária e Zootecnia . O dorso é elevado em direção à cernelha e ligeiramente curvo. Os chifres são grossos e estão inclinados para baixo e depois para cima. facilidade de parto. pontiagudos e voltados para trás.

com chifres médios. Os chifres são enroscados. comprida e reta.Guia de Raças de Bovinos elevado em direção à cernelha e ligeiramente curvo. grossos e 17 fortes. o que os faz aptos para criação em regime extensivo em zonas pobres de alta montanha. curvos e voltados para o alto. O peito é largo e profundo. acima da linha da cabeça. com íris azul. Os chifres são mais longos e se dirigem para ambos lados e um pouco para trás. É de temperamento nervoso e difícil de amansar. O corpo é redondo e compacto. CACHENA Cachena é uma raça originária da Espanha. Produzem uma carne de alta qualidade. Carabao: é uma raça que se utiliza mais para a produção de carne que de leite. Medicina Veterinária e Zootecnia . São animais muito rústicos. com a cabeça comprida. com bom instinto maternal e facilidade de parto. Esta raça apresenta pelagem rosilha ou castanha com extremidades dos membros claras ou brancas. Sua pele é negra. Nili Ravi: encontrada principalmente no Paquistão e em menor escala na Índia. A garupa é grande. Seu tamanho é pequeno e seus chifres são grandes. mas há um 10% a 15% que apresenta coloração marrom escura. Os olhos são grandes e brancos. com extremos afilados Mediterrânea: Cabeça proporcionalmente grande e convexa. um pouco curto e com o dorso ligeiramente curvo.

Guia de Raças de Bovinos CANADENSE Black Canadian 18 Canadense é uma raça do Canadá. São de tamanho pequeno. abdômen e peito. e também é capaz de adaptar-se em climas tropicais. É muito produtiva em climas temperados. Suas características não foram muito avaliadas. às vezes têm partes brancas nas úberes. É um cruzamento de Charolês com Nelore. CANCHIM Canchim é uma raça originária do Brasil. É um animal rústico. Seus pêlos são curtos. Nascem mais pálidas e mais tarde sua cor pode ser preta ou marrom escuro. Seu temperamento é dócil. Medicina Veterinária e Zootecnia . Produzem boas quantidades de leite de boa qualidade. A raça se adapta muito bem a diferentes climas e não requer importantes condições de vida.

adaptado ao trópico. Seu tamanho é médio. têm uma boa aptidão materna. Descendente das raças Transtagana. Minhota e Alentejana. às vezes castanha. são muito dóceis e resistentes a altas temperaturas e parasitas.Guia de Raças de Bovinos CARACU 19 Caracu é uma raça originada no Brasil. boa fertilidade. vermelha ou laranja. A pelagem geralmente é bege. as vacas pesam entre 550 . uma grande habilidade para a criação do bezerro.700 kg e os touros entre 900 .1200 kg. alguns dizem que também provém da raça Mirandesa. CHAROLÊS Medicina Veterinária e Zootecnia . Esta raça está classificada como um bos taurus puro. Não tem problemas com as pastagens e o ambiente.

20 O pêlo pode ser curto no verão. CHIANINA A raça Chianina é originária da Itália. Possui cor branca ou um tom branco cremoso. mas cresce e se espessa durante a época de frio. É uma das raças mais antigas do mundo e também a maior. à seca e ao calor extremo. a vitalidade da cria. os machos chegam a pesar 1800 kg e medir 190 cm à altura da base do pescoço. Algumas de suas características são: a facilidade de parto. a boa aptidão materna. Medicina Veterinária e Zootecnia . a rusticidade. É um animal que requer poucos cuidados já que é muito resistente a parasitas. a resistência própria de sua conformação e a capacidade de viver em ambientes difíceis.Guia de Raças de Bovinos Charolês é uma raça originária do Centro-Oeste e Sudoeste da França. Sua pele é negra e seu pêlo é branco. Uma das características mais destacáveis consiste na musculatura sumamente desenvolvida. a precocidade. Não se conhece o gado que deu origem a esta raça. É de grande tamanho: os touros adultos pesam de 900 a 1250 kg e as vacas de 560 a 950 kg.

É utilizada principalmente para rodeios. São pequenos e atléticos. CORRIENTE 21 A raça Corriente é descendente de gados espanhóis levados para os Estados Unidos. CRIOLLO LECHERO TROPICAL Reyna Medicina Veterinária e Zootecnia . pretos e bem formados que lhes ajudam a adaptarse a qualquer tipo de solo. particularmente aos solos duros e pedregosos. Não requerem muita água. nem territórios muito grandes.Guia de Raças de Bovinos Caracterizam-se por possuir cascos duros.

22 Adaptado a zonas cálidas. Estão muito adaptados às regiões brasileiras de temperaturas mais baixas. São compridos e os touros pesam ao redor de 429 kg. facilidade de parto. caracterizada por seus longos chifres. o marrom e o branco. Medicina Veterinária e Zootecnia . Sua cor varia do marrom claro ao vermelho escuro.Guia de Raças de Bovinos Criollo Lechero Tropical é uma raça originária da Nicarágua. produção de leite de alta qualidade. Possui uma alta fertilidade. habilidade materna. descendente de animais trazidos pelos jesuítas espanhóis. Suas cores variam entre o preto. CRIOULO LAGEANO Crioulo Lageano é uma raça brasileira. Apresenta facilidade de parto e boa habilidade materna. longevidade e resistência a parasitas. É considerado um dos maiores produtores de leite na América Latina. Acredita-se que foi originada da antiga raça Homiticus.

sendo as mais comuns. Sua cor é variada. DANISH RED Dansk Rødbroget Kvæg Medicina Veterinária e Zootecnia . São de tamanho pequeno. 110 cm de altura e o peso vivo está entre 250 e 300 kg. descendente de raças da península Ibérica trazidas para o Brasil pelos portugueses. Adaptados a climas semi-áridos. É um animal rústico que produz pouca carne e pouco leite por isso o nome "Pé Duro". baia e parda e são freqüentes as tonalidades que vão desde o vermelho claro uniforme até um tom mais escuro na parte anterior do corpo.Guia de Raças de Bovinos CURRALEIRO Pé Duro 23 Curraleiro é uma raça brasileira. Acredita-se que são descendentes da raça Mirandesa.

Seu pêlo tem espessura média e freqüentemente é mais longo e frisado no inverno. fortes e com habilidades para adaptar-se a temperaturas extremas. São animais férteis. As vacas medem 137 cm e pesam 700 kg.Guia de Raças de Bovinos Danish Red é uma raça da Dinamarca. São vermelhos. com facilidade de parto. variando em tons que vão desde o vermelho profundo ao claro ou castanho. dóceis. Foram desenvolvidas a partir da raça Angeln. os touros 154 cm e pesam 1150 kg. Medicina Veterinária e Zootecnia . 24 DEVON Devon é uma das raças mais antigas. São de tamanho médio.

O sêmen de touros Gelbvieh foi importado pela primeira vez pelos EUA em 1971. Medicina Veterinária e Zootecnia . Possuem boa aptidão materna e os bezerros crescem rápido. no início do século XIX. as vacas pesam aproximadamente 300 . mas geralmente são pequenos.350 kg e medem 92 .Guia de Raças de Bovinos DEXTER 25 Dexter é uma raça do sudoeste da Irlanda. Graças a suas características genéticas são capazes de produzir mais leite de melhor qualidade para seus bezerros que a maioria das raças norteamericanas e européias. produzindo um bezerro saudável e com bom peso ao desmamar. Alemanha. Podem ser de distintos tamanhos. predomina o preto.107 cm. Adaptadas aos diferentes tipos de condições climáticas. Têm 3 cores diferentes. mas podem ser vermelhos ou castanhos claro. As vacas Gelbvieh são mães excelentes. GELBVIEH O gado Gelbvieh foi desenvolvido na região da Bavária.

vigorosos. saudáveis. São utilizados para produção de leite e carne no Brasil. para baixo e para trás). cruzaram o Gaur com vacas domésticas que produzem muito mais carne que seus pais. é relacionado com as vacas domésticas. com musculatura abundante e bem distribuída em todo o corpo. finos e sedosos. solta. Medicina Veterinária e Zootecnia . Os machos se destacam por sua masculinidade e as fêmeas apresentam uma extraordinária feminilidade e delicadeza. vive uma versão semi-domesticada do Gaur chamado Gayal e que é de menor tamanho. chitada. a raça Gir se destaca por sua cor vermelha e amarela em combinações típicas: gargantilha. A pele é a típica ou característica do zebu. Os pêlos são curtos. grossos na inserção. GIR Gir é uma raça originária da Índia. crescem para fora. apesar de ser de uma espécie distinta.Guia de Raças de Bovinos GAYAL Gaur 26 O Gaur é um bovino selvagem que vive na Índia. rosilha ou moura. São animais de ótimo desenvolvimento segundo a idade. sempre com muita pigmentação. Na Índia. Perfil craniano ultra-convexo (com uma fronte larga e proeminente) e a base do chifre para trás (elíptico. do sul da península de Kathiawar em Bombaim. Com características raciais peculiares. fina. Durante o domínio inglês na Índia. chifres achatados. flexível e de pigmentação preta ou escura.

É o resultado do cruzamento da raça Gir com a raça Holstein. do sul da península de Kathiawar em Bombaim. A giba é grande e em forma de rim. um pouco para fora e encurvados para cima. 27 GIROLANDO Girolando é uma raça originária do Brasil. O dorso e o lombo são largos e horizontais e a garupa também.Guia de Raças de Bovinos GIR LEITEIRO Gir leiteiro é uma raça originária da Índia. e se encontram exemplares pretos com excelentes resultados em produção de leite. O pescoço é curto e grosso nos touros e fino nas vacas. Os chifres são caídos e dirigidos para trás. que possui fronte muito larga e convexa. diferenciando-se das outras pela conformação de sua cabeça. Medicina Veterinária e Zootecnia . As orelhas são longas e terminam em uma ponta. Sua pele é solta. É uma raça de tamanho médio. existem estirpes com mais vermelho que branco. o que a faz inconfundível. a cor típica é branca manchada de vermelho.

Kankrej Guzerá é uma raça originária da Índia. Froment du Léon. Adapta-se a qualquer tipo de clima. Medicina Veterinária e Zootecnia . Originou-se a partir de uma raça proveniente da França. 28 GUZERÁ Guzerat . Na Índia é utilizada para a produção de leite e como animais de tiro e transporte. No Brasil é utilizada para a produção de leite e obtenção de carne.Azulego . É utilizada para a produção de leite.Guia de Raças de Bovinos GUERNSEY Guernsey é uma raça originária da Inglaterra.

selecionada desde suas origens. acrescentando valor econômico e assegurando pureza. Inglaterra. com manchas brancas na cabeça. que a identificam como a nenhuma. HIGHLAND West Highland Medicina Veterinária e Zootecnia . há mais de 200 anos. É uma das raças produtoras de carne mais importantes do mundo. por reunir todas essas condições econômicas que os criadores de gado de carne desejam e procuram.Guia de Raças de Bovinos HEREFORD Polled Hereford 29 Hereford é uma raça originária de Herefordshire. parte posterior das orelhas. seus tons variam desde o baio ao cereja. parte inferior dos membros e ponta do rabo. peito. ventre. A raça possui pêlo avermelhado.

Medicina Veterinária e Zootecnia . começando pela Alemanha e. tribos que há aproximadamente 2000 anos se localizavam no delta do Rhin.Holandesa Holstein é uma raça originária da Holanda. É um antepassado da raça Hereford. Utilizada para a produção de carne. HOLSTEIN Frisona . Atualmente também é possível encontrá-la na Escandinávia e inclusive no Alaska.Guia de Raças de Bovinos Highland é uma raça originária da Escócia. a Holstein começou a diferenciar-se das demais raças. logo foi se expandindo por outros países. fortaleza e produção. No final do século XIX exemplares desta raça foram levados à América do 30 Norte. Devido a suas características únicas de cor. desde aproximadamente 300 anos. A raça Holstein tem como ancestrais mais remotos os animais pretos dos bávaros e os brancos dos frísios. de cor mais ou menos avermelhado.Holstein Friesian Holando Argentino . Possui um característico pêlo longo. está consolidada num lugar de privilégio a nível mundial pela sua produção e sua adaptação a diferentes climas.

Wellega 31 Horro é uma raça originária da Etiópia. A pelagem normalmente é marrom. É uma raça de tamanho pequeno. As vacas são escolhidas por seu potencial para a produção de leite. Os touros são escolhidos por seu pedigree e para obter uma melhor performance em suas filhas. É uma raça utilizada para a obtenção de carne. ICELANDIC Íslenska Kýrin Icelandic é uma raça originária da Islândia.Guia de Raças de Bovinos HORRO Wallega . Medicina Veterinária e Zootecnia .Wollega . suas cores mais comuns são: vermelho ou vermelho escuro. marrom e preto. foi criada a partir de uma raça trazida da Noruega. Uma de suas principais características é que possuem uma giba no lombo.

Nelore e Guzerá. a raça Indubrasil se destaca por seu porte elevado e grande desenvolvimento muscular.Guia de Raças de Bovinos ILLAWARA Illawara é uma raça originária da Austrália. Resultante do cruzamento das raças Gir. Medicina Veterinária e Zootecnia . Têm uma cor de pêlo escura. É uma raça de grandes produtoras de leite. 32 INDUBRASIL Indubrasil é uma raça originária do Brasil.

É a melhor para produzir leite em qualquer lugar do mundo. cinza ou vermelha. Sua rusticidade e poder de adaptação e produção nos trópicos permitiram sua expansão por todo o território nacional. e peso médio na fase adulta variando entre 350 e 430 kg. O elevado porte da raça lhe dá crédito de excelente produtora de carne. borla da cauda e mucosidades escuras. A raça Jersey se distingue de todas as demais raças de leite por seu temperamento manso e afetivo. passando pelo marrom.Guia de Raças de Bovinos Os animais da raça Indubrasil caracterizam-se por apresentar a cabeça de largura e tamanho médios. É uma raça orientada exclusivamente à produção de leite. perfil sub-convexo. É considerada a segunda raça leiteira do mundo quanto ao número de exemplares. o que lhe confere a possibilidade de adequar-se com facilidade a qualquer tipo de topografia. sempre sobre pele escura. pois se calcula que sua população total. até mesmo em condições especiais como as do trópico. situada no canal da Mancha. incluídos os cruzamentos. JERSEY 33 Jersey é uma raça originária da Ilha Jersey. O perfil é côncavo com fronte larga. Apresenta ossos finos e excelentes membros. até um tom quase preto. orelhas compridas e caídas. o que lhe confere uma alta adaptabilidade aos climas cálidos. A vaca Jersey chama a atenção por seu tamanho pequeno e sua feminilidade. Suas cores vão desde o baio claro. O Nordeste brasileiro e o Triângulo Mineiro se destacam como importantes centros de seleção da raça. inclusive zonas de encosta. É um animal de tamanho pequeno. é superior a seis milhões de cabeças. bem pigmentada. Possui cascos. A pelagem é branca. Medicina Veterinária e Zootecnia . na Espanha. 125 cm de estatura. cara curta e descarnada. sendo aceitas as manchas.

Medicina Veterinária e Zootecnia . tem grande habilidade para deslocar-se. É uma raça forte e resistente ao frio. As cores são: 30% preto e 70% cinza.Guia de Raças de Bovinos JUNQUEIRA Junqueira é uma raça originária do Brasil. É utilizada para a produção de leite e a obtenção de carne. manchados de preto. às vezes com um pouco de branco na úbere. É de cor preta. 34 KATERINI Katerini é uma raça originária da Grécia. São utilizadas para a produção de leite e obtenção de carne. KERRY Kerry é uma raça originária da Irlanda. Tem chifres brancos.

sobretudo numa precocidade fisiológica que se traduz em uma prematura madureza da carne. LIMPURGER Limpurger é uma raça originária da Alemanha. Radica principalmente na reduzida proporção de osso e gordura na rês. A cor característica é o amarelo e é de tamanho mediano.Guia de Raças de Bovinos LIMOUSIN 35 Limousin é uma raça originária da França. na densidade do músculo de fibras e textura fina. São utilizadas para a produção de leite. A qualidade insuperável do Limousin tem sido comprovada em numerosos concursos e experiências em todo o mundo. Medicina Veterinária e Zootecnia . É uma raça orientada à produção de carne. de carne e como animal de carga.

A cor típica é o vermelho escuro. A cor característica é o vermelho com manchas brancas. É uma raça muito eficiente e de maduração rápida. LOURDAISE Medicina Veterinária e Zootecnia . às vezes apresenta cornos outras não. 36 LOHANI Acchai Lohani é uma raça originária do Paquistão.Guia de Raças de Bovinos LINCOLN RED Lincoln Red é uma raça originária da Grã-Bretanha. Os touros pesam ao redor de 300 kg e as vacas pesam 235 kg aproximadamente.

O peso aproximado das vacas é de 650 kg. Não tem cornos. É um animal de trabalho utilizado nas montanhas para derrubar árvores e também é utilizado para a produção de leite. possui uma grande adaptabilidade e maturação Medicina Veterinária e Zootecnia . MARCHIGIANA Marchigiana é uma raça originária da Itália. LOWLINE 37 Lowline é uma raça originária da Austrália. É utilizada para a obtenção de carne.Guia de Raças de Bovinos Lourdaise é uma raça originária da França. Esta raça deriva da raça Angus. possui cornos longos. A pele é suave e sempre em boas condições e a pelagem é preta. É uma raça criada para a obtenção de carne. A cor característica é o branco ou o amarelo.

MARONESA Maronesa é uma raça bovina autóctone do norte de Portugal. e seu peso Medicina Veterinária e Zootecnia . A Menorquina ou Mahonesa é uma raça cuja pelagem varia do louro ao retinto. e é utilizada para o trabalho no campo. MENORQUINA Menorquina é uma raça originária da Espanha. É uma raça criada para a obtenção de carne. MAREMMANA 38 Maremmana é uma raça originária da Itália. de grande rusticidade. quase preta. Possui uma pelagem escura.Guia de Raças de Bovinos rápida. A cor característica é o branco e às vezes têm um pouco de cinza.

MORUCHA CAPA NEGRA Morucha Capa Negra é uma raça originária da Espanha. A criação oficial da raça começou em Nova Odessa. Espanha e Ásia.Guia de Raças de Bovinos está entre 400 e 500 kg. É utilizada para a produção de carne. e em menor medida a capa preta uniforme. rústica e bem adaptada às condições locais. era a predominante em princípio. Medicina Veterinária e Zootecnia . por isso possuem as mucosas escuras. Pode apresentar manchas brancas no ventre. É uma raça longeva. Os registros de pedigree começaram em 1939 com a fundação da Associação Nacional de Criadores de Gado Mocho Nacional. Tipo Crioulo do sul. Apesar de que a raça Morucha deve seu nome à cor preta de sua capa. originariamente desbotada. Hoje predomina a cárdea. MOCHO NACIONAL 39 Mocho nacional é uma raça originária do Brasil. explorado em regime extensivo e cujos ancestrais se encontram no Tronco-Ibérico. Tem boa conformação corporal e sua cor característica é o vermelho. apto para a produção de carne. em 1911. descende provavelmente de bovinos Crioulos sem cornos que apareceram espontaneamente na população original que vivia no sul do Brasil e originário de Portugal. É um bovino autóctone espanhol. Criada principalmente para tração e para produção de carne. estado de São Paulo.

Os cornos são de cor escura.Guia de Raças de Bovinos MURRAY GREY Murray Grey é uma raça originária da Austrália. 40 NELORE Nelore é una raça originária da Índia. passam com facilidade os 1000 kg de peso. de extrema importância para as regiões tropicais e subtropicais. Medicina Veterinária e Zootecnia . 170 cm de altura. É utilizada para a produção de carne. com 177 cm de comprimento. firmemente implantados no crânio. fator que funciona como protetor contra os raios solares. Os touros. As vacas adultas medem em média 165 cm de comprimento e 155 cm de altura. cônicos e mais grossos na base de seção oval. Os exemplares da raça Nelore se caracterizam por serem animais de porte médio a grande. rica em melanina. de pelagem branca. 230 cm de perímetro torácico e 38 cm de circunferência escrotal. Descende da raça Angus. cinza e manchada de cinza. A pele é preta. chegando seu peso a 800 kg.

apta para produzir leite e carne de alta qualidade. Além disso. os touros chegam a pesar até 1000 kg. conferiu à raça Normanda uma grande capacidade de ingestão e de conversão dos alimentos densos. O caráter misto de dupla utilidade (produção de carne e leite). é uma raça de dupla utilidade. o que unido ao anterior confere à raça um grande poder de adaptação ao nosso meio. As vacas pesam entre 500 e 700 kg. A fortaleza de seus aprumos lhe permite recorrer terrenos diversos para procurar alimentos.Original Austrian Brown Österreichisches Braunvieh Original Braunvieh é uma raça originária da Suíça. A cor característica varia do cinza ao marrom.Guia de Raças de Bovinos NORMANDO A raça Normanda originária da península da Normandia. Medicina Veterinária e Zootecnia . É utilizada para a produção de carne e leite. possui uma grande resistência às enfermidades. no norte da França. com uma maior eficiência na sua transformação. 41 ORIGINAL BRAUNVIEH Brown Original . em terras pobres e escarpadas. especialmente em criações extensivas de montanha.

mas de idêntica adaptação a regiões cálidas para a que conta com adequada capacidade de regulação térmica. sublongilínea. especialmente dotado para terrenos de montanha. é antes de tudo plenamente leiteira. como atestam os 7000 kg consignados a nível internacional por vaca adulta. forte capacidade torácica. eumétrica a subhipermétrica. segundo os critérios modernos. extremidades potentes e úbere bem desenvolvida. esqueleto pujante. Os cinco parâmetros clássicos de identificação etnozootécnica para a raça Parda. O hábito fisioconstitucional traduz um tipo robusto. de onde se dispersou pelos cinco continentes. Seu bom formato assegura rendimentos interessantes quanto à produção de carne. A raça Parda. A partir de uma raça Ibérica importada. De pelagem parda. Medicina Veterinária e Zootecnia . PARDA A raça Parda é originária da Espanha. A raça Parda deriva do Tronco bovino assentado no cantão suíço de Schwyz identificado como uma ramificação do Bos Taurus Brachyceros.Guia de Raças de Bovinos PANTANEIRO Tucura – Cuiabano 42 A raça Pantaneiro é originária do Brasil. A arquitetura corporal expressa imagens de animais com bom tamanho. boa massa e ossatura bem-proporcionada. são: ortoide.

Uma das tarefas da Associação se encaminha a produzir touros capazes de transmitir a maior porcentagem de genes responsáveis pela capacidade de produção leiteira. ao serem cruzados com a raça Zebu beneficiarão o produtor pois transmitem rusticidade e capacidade para produzir altos volumes de leite. Cantabria e Castilla e León. reconhecida como raça espanhola no Catálogo Oficial de Raças de Gado da Espanha. principalmente nas Comunidades de Aragón. onde predomina o aproveitamento de pastos em terrenos montanhosos. e que se adaptem às dificuldades do trópico. Estes animais. é criada devido a sua aptidão para a produção de carne. Os efetivos desta raça se agrupam principalmente em criações de tamanho médio com sistemas de produção extensivos. como exige hoje o mercado. Medicina Veterinária e Zootecnia . 43 PARDO SUÍÇO Swiss Brown A raça bovina Pardo Suíço é originária da Suíça. exercendo assim um papel socioeconômico destacado nas zonas que ocupa. com isso as criações com dupla finalidade aumentam sua eficiência.Guia de Raças de Bovinos PARDA DE MONTANHA A raça bovina Parda de Montanha. especializado em produzir os maiores volumes de leite. A Pardo Suíço é uma raça com grande desenvolvimento genético. o qual se caracteriza por sua quantidade de sólidos totais e proteína.

A pelagem característica é a preta e branca. PIEMONTÊS Piamontesa A raça bovina Piamontesa é originária da Itália. É utilizada para a produção de leite.Holstein 44 A raça Pie Noire Holstein é originária da Holanda. Medicina Veterinária e Zootecnia .Guia de Raças de Bovinos PIE NOIRE HOLSTEIN Zwartbont . É uma raça utilizada para a produção de carne.

Guia de Raças de Bovinos PIRENAICA 45 A raça Pirenaica é originária da Espanha. a vaca Pirenaica esteve em grave perigo de desaparecer. Esta vaca. de grande beleza e extraordinárias qualidades está sendo objeto de planos de fomento e melhoria. RANDALL Medicina Veterinária e Zootecnia . proporcionalmente. Aragón e Cataluña. vem se recuperando até chegar aos níveis atuais. promovidos pelos pecuaristas de Navarra (principalmente). sendo a década de 70 a época de sua máxima regressão . Graças ao esforço e conscientização de pecuaristas e administrações. Vizcaya. Alava. É uma raça autóctone que atualmente se encontra no auge. sendo cada vez mais numerosas. as indústrias pecuárias que criam esta raça. No entanto. Guipúzcoa. ajudados pelas administrações tanto autônomas como estatais.

A pelagem característica é branca e preta. É utilizada para a produção de carne.Guia de Raças de Bovinos 46 Randall é uma raça originária dos Estados Unidos. mas também se encontra nas cores cinza e vermelha. RED ANGUS Medicina Veterinária e Zootecnia . As vacas chegam a pesar até 450 kg e os touros 800 kg. leite e para tração animal.

47 Possui todas as características da raça Aberdeen Angus. É o produto do cruzamento entre English Longhorn e Aberdeen Angus. As vacas são fortes e crescem rápido. A cor vermelha. torna mais suportável o calor que a cor preta da raça Aberdeen Angus. característica desta raça. RED BRANGUS Medicina Veterinária e Zootecnia . É utilizada para a produção de carne.Guia de Raças de Bovinos Red Angus é uma raça originária da Inglaterra.

as vacas maduras pesam entre 544 e 771 kg e os touros adultos geralmente pesam 907 kg. mas o gene do gado mocho é dominante. Os Red Poll são criados tanto para a produção de carne como para a de leite. Medicina Veterinária e Zootecnia . sendo o cruzamento das raças Norfolk e Suffolk. É uma raça utilizada para a produção de leite. assim como a raça Suffolk.Guia de Raças de Bovinos Red Brangus é uma raça originária dos Estados Unidos. A raça Red Poll não tem cornos. A raça é de tamanho mediano. O gado Norfolk. RED POLL Red Poll é uma raça de gado desenvolvida na Inglaterra nos princípios do século XIX. por outro lado. RED FRIESIAN Fries Roodbont Friesian red and White 48 Red Friesian é uma raça originária da Holanda. Esta raça é produto do cruzamento de vacas Aberdeen Angus e touros Brahman. tem cornos.

Retinta Andaluza e Rubia Gaditana.Guia de Raças de Bovinos RETINTA A Retinta. com tonalidades variantes desde a mais escura (retinta) até a mais clara (avermelhada e baia). manteve-se durante séculos. se estas forem de pouca extensão. onde originou as formas locais Colorada Extremeña. Distribuiu-se pela metade sul da península Ibérica.trabalho). 49 SALERS Medicina Veterinária e Zootecnia . constitui uma das principais raças bovinas autóctones da Espanha. com degradação ao redor dos olhos ("olho perdiz"). e excepcionalmente nas fêmeas se admitirá a existência de manchas brancas. somente na região inguinal. Como bovino de dupla aptitude (carne . de cuja fusão procede uma versão moderna e aperfeiçoada da raça. A raça Retinta é utilizada predominantemente para a produção de carne. Sua cor é fundamentalmente vermelha.

a condições extremas de temperatura e umidade e habilidade para utilizar forragens fibrosos. É um bovino de uma única camada de pêlo com tonalidades entre amarelo claro e tosco. A raça Salers foi selecionada no passado por suas aptidões mistas: trabalho. SANMARTINERO 50 Sanmartinero é uma raça originária da Colômbia. certa tolerância a ectoparasitos. Esta raça é utilizada para a produção de leite e carne.Guia de Raças de Bovinos Raça francesa originária do Maciço Central (Salers. produção de leite e carne. capacidade para viver em grandes extensões. resistência. cabeça grande com cornos. linha dorsal ligeiramente côncava. Possui rusticidade. com inserção alta e borla abundante. ao lado de Aurillac). cauda grossa e longa. Hoje em dia a Salers é a melhor vaca ama-de-leite. SANTA GERTRUDIS Medicina Veterinária e Zootecnia . onde as forragens são muito escassas e as águas se encontram a grandes distâncias.

A raça se compõe de 5/8 de sangue Simmental e 3/8 de sangue Brahmán. SHORTHORN Medicina Veterinária e Zootecnia . É utilizada para a produção leiteira.Guia de Raças de Bovinos Santa Gertrudis é uma raça originária dos Estados Unidos. Esta raça surgiu do cruzamento das raças Brahman e Shorthorn. SIMBRAH 51 Simbrah é uma raça originária dos Estados Unidos. É utilizada para a produção de carne.

Existem para carne. SIMMENTAL 52 A raça se originou no vale do rio Simme. Suas características de rusticidade e adaptabilidade a diferentes condições meio-ambientais e de produção possibilitaram sua rápida difusão. há 350 anos aproximadamente. ocupando o segundo lugar no mundo depois das raças Zebuínas. A pelagem é avermelhada. Na Argentina foi a primeira raça melhorada que se introduziu no país. mas depois. leite e trabalho). de cor branca com pontas castanhas.Guia de Raças de Bovinos A raça Shorthorn é originária da Grã-Bretanha. rosilha avermelhada ou rosilha branca. Os chifres são finos e curtos. entre 1823 e 1830 se introduziu o touro da variedade leiteira Taquín que ao cruzar-se com o gado crioulo imprimiu suas características. permitindo-lhe ser hoje em dia a raça mais popular da Europa. graças à seleção. especializou-se para a produção de carne e leite. branca. inicialmente tinha três finalidades (carne. TABAPUÃ Medicina Veterinária e Zootecnia . na Suíça. e a mucosa é rosada. para leite e para as duas finalidades.

Medicina Veterinária e Zootecnia . Os toros chegam a pesar aproximadamente 750 kg e as vacas 500 kg.Guia de Raças de Bovinos Tabapuã é uma raça originária do Brasil. As cores características são o cinza e o branco. É utilizada para a produção de carne. É utilizada para a produção de leite. 53 TARENTAISE Tarentaise é uma raça originária dos Estados Unidos. As cores características são o amarelo e o marrom.

Medicina Veterinária e Zootecnia . TROPICARNE Tropicarne é uma raça originária do México.Guia de Raças de Bovinos TEXAS LONGHORN 54 Texas Longhorn é uma raça originária dos Estados Unidos. Os touros chegam a pesar 950 kg e as vacas 650 kg. É utilizada para a produção de carne. A cor característica é o vermelho. Sua característica principal é que possui cornos grandes e longos.

leite (de cor rosada. Também é criada por sua carne. Também é conhecida como Japanese Black. com que se fazem queijos e manteiga de alta qualidade) e pele. onde as famílias enfeitam seus animais com fitas. Sua carne é muito apreciada por sua textura e sabor. esbranquiçada e inclusive manchada de várias cores. tanto para diferenciá-los dos demais como por razão simplesmente estética. Por esse motivo. Na Ásia Central é utilizada para transportar cargas e puxar o arado. Medicina Veterinária e Zootecnia . parda. da cidade de Kobe. WAGYU Wagyu é uma raça originária do Japão. o Yak é um animal muito apreciado no Tibete.Guia de Raças de Bovinos YAK 55 Yak é uma raça originária do Tibete. A cor da pelagem pode ser preta.

com www.blogspot.htm Visite Também: Centro Acadêmico de Medicina Veterinária CAVET-USS www.facebook.Animal Genetic Data Bank European Association for Animal Production http://br.cavet-uss.Guia de Raças de Bovinos 56 Fonte: CRIADORES DE BOVINOS DO EXTERIOR A classificação das raças européias segundo o EAAP .com/animais/a-bovinos/exteriorbovinos/default.viarural.com/cavetuss Medicina Veterinária e Zootecnia .

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