Guia de Raças de Bovinos

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AFRICANDER Afrikaner

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Raça originária da África do Sul. De tamanho médio, com pele solta e orelhas compridas. Sua cor vai do marrom ao vermelho. Os touros têm a típica giba. Suportam altas temperaturas e têm bom temperamento.

ALBERES Massanaise

Alberes é uma raça semi-selvagem pouco difundida, originária das montanhas Albères e dos montes Pirineus da França e da Espanha. É um animal rústico, muito primitivo, resiste muito ao frio e é muito sensível ao calor. Seu temperamento é arisco e são difíceis de manejar.
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ALENTEJANA

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Alentejana é uma raça antiga de Portugal, aparentada com a raça Retinta (Espanha). Sua cor vai do amarelo ao vermelho dourado e seus cifres são compridos. Seu peso médio é de 700 kg.

ALLMOGEKOR

Raça do sul da Suécia. Esta raça é resistente e adaptável para criações extensivas.
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É dócil e aproveita bem as forragens pobres. Pelagem de várias cores e seu peso médio é 475 kg.

ANGUS Aberdeen Angus

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A raça Angus é autóctone da Escócia. Este tipo de gado bovino é rústico, de tamanho médio, mocho e de pelagens vermelha e preta. Algumas de suas características são sua alta fertilidade, facilidade de parto, boa produção leiteira, grande habilidade materna, resistência a enfermidades, elevado ganho de peso e longevidade.

ANKOLE Ankole Longhorn

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Ankole é uma raça oriunda da África, famosa pelos seus enormes chifres. São animais resistentes e capazes de viver em condições de pastagens pobres. Sua cabeça é comprida e de tamanho médio , pescoço curto com profunda papada e peito 5 estreito. Geralmente são vermelhos, mas também podem ser beges, pretos ou tom pastel.

BAZADAISE

Bazadaise é uma raça originária do sudoeste da França. Suas cores vão variando em diferentes tons de cinza e trigo. Os bezerros nascem com uma cor dourada e ficam cinzas aos 3 meses de idade. Têm uma boa estrutura muscular. Possuem ótimos dotes de rusticidade: adaptação a todos os tipos de solos, excelente valorização das forragens grosseiras, escassas necessidades de cuidados, ótima adaptação à montanha.

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Rouge De Belgique 6 Belgian Red é uma raça originária da Bélgica. Medicina Veterinária e Zootecnia .200 kg e medem 153 cm. BELGIAN RED PIED Roodbont . É similar `a raça Flemish Shorthorn que está em perigo de extinção. Os touros medem 170 cm e pesam 1000 kg e as vacas medem 145 cm e pesam 700 kg.Guia de Raças de Bovinos BELGIAN RED Rood Van Belgie .Pied Rouge Belgian Red Pied é uma raça originária da Bélgica. As vacas pesam 725 kg e medem 138 cm e os touros pesam 1. sua pele é rosa. Suas cores são vermelha e branca. São vermelhos e alguns apresentam manchas brancas.

Os touros pesam 1350 kg e medem 150 cm e as vacas pesam 800 kg e medem 142 cm. Suas cores são vermelha e branca. Há uma grande variedade em sua aparência. Medicina Veterinária e Zootecnia . Sua carne é pobre em gordura. mas todos compartem uma pelagem muito densa.Guia de Raças de Bovinos BELGIAN WHITE AND RED Witrood Ras Van Belgie Blanc-Rouge De Belgique 7 Belgian White And Red é uma raça originária da Bélgica. calorias e colesterol e rica em proteínas e cálcio. BEEFALO Beefalo é um cruzamento de bisão ou búfalo e qualquer gado doméstico.

550 kg e os touros 600 .800 kg. Forte e adaptável a zonas montanhosas. Medicina Veterinária e Zootecnia . os jovens são mais claros. as mucosas normalmente são rosadas. Blanca Cacereña é uma raça pouco evoluída. BLANCO OREJINEGRO Blanco Orejinegro é uma raça originária da Colômbia.Guia de Raças de Bovinos BLANCA CACEREÑA 8 Raça bovina autóctone da Espanha em perigo de extinção. São brancos ou amarelados. Esta raça se caracteriza por ter um temperamento tranqüilo e dócil e uma grande habilidade materna. As vacas pesam 500 kg e os touros variam entre 600 . Tem proporções médias.1000 Kg. As vacas pesam entre 450 . com perfil reto e chifres longos. rústica e forte.

Garonne e Blonde des Pyrénées.Guia de Raças de Bovinos BLONDE D`AQUITAINE 9 Blonde d'Aquiteine é uma raça oriunda do sudoeste francês. de perfil reto e fronte larga. Bacia de grande dimensão com boa cobertura muscular. Sua cabeça é expressiva e leve. pretos. com massas musculares bem definidas principalmente nos machos. O peito é profundo e de costelas bem arqueadas. variando do escuro ao claro. Seu peso varia de 1100 a 1300 kg nos machos e de 850 a 1000 kg nas fêmeas. alto arredondamento e grande comprimento. marrons. Ambos têm chifres. BORNEO BANTENG Malay Banten . resultado do cruzamento de três raças que já desapareceram: Quercy. Sua pele tem cor de trigo maduro. azulados e as vacas são mais avermelhadas ou marrons. Os touros geralmente são escuros.Sapi Utan Borneo Banteng é uma raça de temperamento selvagem. Culote de bom desenvolvimento. os das vacas são mais escuros e retos que os Medicina Veterinária e Zootecnia .

foi desenvolvida no Quênia. aos parasitas e suportam a escassez de água e a má qualidade da alimentação. São animais dóceis. Geralmente são brancos ou cinzas.Guia de Raças de Bovinos dos touros. com boa fertilidade e maduração rápida. Seu tamanho é médio. Possui uma grande resistência ao calor. Apresentam uma distintiva giba. BORAN East African Shorthorned Zebu 10 Boran é uma raça muito popular no leste da África. BRAFORD Medicina Veterinária e Zootecnia . mas também podem ser vermelhos ou tom pastel. Os touros apresentam pontos pretos.

proveniente da Índia. Seu pêlo é curto. Medicina Veterinária e Zootecnia . É uma raça adaptada às condições subtropicais das zonas marginais da Argentina. brilhante e grosso. que contribui com qualidade da carne e fácil engorda a pasto. A maioria é cinza claro e os machos sempre são mais escuros que as fêmeas. Duas características fundamentais da raça Braford são: a plasticidade e a docilidade. São de tamanho médio e sua cor varia entre cinza muito claro a vermelho quase preto. BRAHMAN Brahman é originária do Bos Indicus levado originariamente aos Estados Unidos. Há duas variedades que são: com 11 chifres e mocha. sua pele pigmentada e solta. Possui uma grande resistência às altas temperaturas e infestações por parasitas externos.Guia de Raças de Bovinos Braford é uma raça bovina criada mediante o cruzamento de Brahman com Hereford. como o carrapato. Resistente aos carrapatos e à umidade.

Pode ser preto ou vermelho uniforme. largos. com boa estrutura óssea e membros fortes com soltura de movimentos. compridos. São muito resistentes ao calor e aos ectoparasitas. com mínimas manchas brancas atrás do umbigo. Não têm chifres. simétricos. musculosos. Crescimento e desenvolvimento muscular muito rápido. têm boa habilidade materna. Sua pele é solta. costelas bem arqueadas. De tamanho médio. BRANGUS 12 Raça originária dos Estados Unidos.Guia de Raças de Bovinos O Brahman não é tão exigente quanto à qualidade de seus alimentos e está comprovado que é a raça que se comporta melhor em situações de seca. São animais de temperamento manso e dócil. cascos e pele pigmentados de preto. Esta raça tem em sua composição genética 3/8 da raça Brahman e 5/8 da raça Angus. instinto maternal muito forte. com mucosas. aumentam rapidamente de peso. apresentam excelente conformação muscular e linhas suaves. balanceados. Medicina Veterinária e Zootecnia .

É uma raça econômica e ecológica.1300kg. Adapta-se a todo tipo de clima. uma cor mais escura é evidente ao redor dos ombros e do pescoço comparando com o resto do corpo.Guia de Raças de Bovinos BRAUNVIEH 13 Braunvieh é uma raça de origem suíça e não possui sangue mestiça. predominando o marrom-rato. O Braunvieh tem várias tonalidades de marrom. BRAVA Fighting Bull . São muito bons para produção de leite e também para engorda. que vai desde o marrom claro e cinza até o marrom muito escuro. As medidas de uma vaca são 135 . Seu temperamento é dócil e manso.Toros de Lidia Medicina Veterinária e Zootecnia .Brave .140 cm e o peso adulto varia entre 1000 .

Guia de Raças de Bovinos Brava é uma raça originária da Península Ibérica. vermelho. BRETONNE PIE . força. branco e suas variedades. vigor e inteligência. conserva seus instintos atávicos de defesa e os atributos físicos: chifres grandes apontando para frente. Sua produção leiteira é nobre em regime de criação extensiva e fornece um leite de qualidade idônea para a produção de queijo e manteiga. Os touros pesam aproximadamente 500 .NOIRE Bretonne Pie . Suas qualidades de criação são excelentes.Noire é uma raça originária da França. Além de sua rusticidade e vida selvagem. A braveza é a combinação equilibrada entre seu instinto agressivo e sua ingenuidade.700 kg. potente aparelho locomotor. Tem uma notável precocidade sexual que permite Medicina Veterinária e Zootecnia . mas também pode ser cinza. 14 Seu pêlo geralmente é preto ou marrom escuro. é a menor das raças francesas. Foram selecionadas por sua agressividade. São reconhecidos por sua elegante estatura.

uma fecundidade legendária e facilidade de parto. É de Tamanho médio. BRITISH WHITE 15 British White é uma raça originária da Grã-Bretanha. Alguns animais têm pontos vermelhos. BRITISH WHITE PARK Medicina Veterinária e Zootecnia . Seu pêlo é branco com alguns pontos pretos como o focinho. as úberes e as patas. as vacas pesam de 350 a 450 kg e têm uma altura de 117 cm. É reconhecida por sua rusticidade e excelente aptidão para a produção de carne. Possui temperamento dócil. Os touros pesam de 500 a 650 kg. facilidade de parto e boa aptidão materna.Guia de Raças de Bovinos um parto precoce. as pálpebras.

boa fertilidade e são resistentes à enfermidades. chifres suavemente curvos. de peito largo e profundo. O dorso é elevado em direção à cernelha e ligeiramente curvo. boa habilidade materna. pontiagudos e voltados para trás. pele negra com pêlos na região torácica. geralmente é marrom claro ou cinza com manchas brancas. pele negra e cabeça grande. Búfalo de água: Existem 18 raças de búfalos bem definidas. as mais importantes são: Murrah: originária da Índia. Apresentam temperamento dócil. Os chifres são grossos e estão inclinados para baixo e depois para cima. Jafarabadi: esta raça se caracteriza por ter um corpo alongado e grande. Resistente à enfermidades infecto-contagiosas. São utilizados principalmente para a produção de carne. 16 BÚFALOS Existem dois tipos de búfalos: de pântano e de água. Búfalo de pântano: neste grupo se conhece apenas uma raça. De corpo grande e maciço. O dorso é Medicina Veterinária e Zootecnia . facilidade de parto. O Carabao. É considerada a raça mais leiteira e precoce. raça de origem australiana.Guia de Raças de Bovinos British White Park é originária da Grã-Bretanha.

um pouco curto e com o dorso ligeiramente curvo. Carabao: é uma raça que se utiliza mais para a produção de carne que de leite. com chifres médios. São animais muito rústicos. Produzem uma carne de alta qualidade. com bom instinto maternal e facilidade de parto. com íris azul. Os olhos são grandes e brancos. A garupa é grande. É de temperamento nervoso e difícil de amansar. Seu tamanho é pequeno e seus chifres são grandes. CACHENA Cachena é uma raça originária da Espanha. curvos e voltados para o alto. o que os faz aptos para criação em regime extensivo em zonas pobres de alta montanha. O corpo é redondo e compacto. Os chifres são mais longos e se dirigem para ambos lados e um pouco para trás. Sua pele é negra.Guia de Raças de Bovinos elevado em direção à cernelha e ligeiramente curvo. Esta raça apresenta pelagem rosilha ou castanha com extremidades dos membros claras ou brancas. com extremos afilados Mediterrânea: Cabeça proporcionalmente grande e convexa. O peito é largo e profundo. comprida e reta. Os chifres são enroscados. com a cabeça comprida. Nili Ravi: encontrada principalmente no Paquistão e em menor escala na Índia. acima da linha da cabeça. mas há um 10% a 15% que apresenta coloração marrom escura. grossos e 17 fortes. Medicina Veterinária e Zootecnia .

Suas características não foram muito avaliadas. CANCHIM Canchim é uma raça originária do Brasil. São de tamanho pequeno. às vezes têm partes brancas nas úberes. Produzem boas quantidades de leite de boa qualidade. Nascem mais pálidas e mais tarde sua cor pode ser preta ou marrom escuro. Seus pêlos são curtos. abdômen e peito. Seu temperamento é dócil.Guia de Raças de Bovinos CANADENSE Black Canadian 18 Canadense é uma raça do Canadá. e também é capaz de adaptar-se em climas tropicais. A raça se adapta muito bem a diferentes climas e não requer importantes condições de vida. É um animal rústico. Medicina Veterinária e Zootecnia . É muito produtiva em climas temperados. É um cruzamento de Charolês com Nelore.

adaptado ao trópico. às vezes castanha. alguns dizem que também provém da raça Mirandesa. A pelagem geralmente é bege. as vacas pesam entre 550 .700 kg e os touros entre 900 . são muito dóceis e resistentes a altas temperaturas e parasitas. uma grande habilidade para a criação do bezerro. vermelha ou laranja. Seu tamanho é médio. Esta raça está classificada como um bos taurus puro. Não tem problemas com as pastagens e o ambiente. Descendente das raças Transtagana. CHAROLÊS Medicina Veterinária e Zootecnia . Minhota e Alentejana.Guia de Raças de Bovinos CARACU 19 Caracu é uma raça originada no Brasil.1200 kg. boa fertilidade. têm uma boa aptidão materna.

a vitalidade da cria. mas cresce e se espessa durante a época de frio. a rusticidade. Algumas de suas características são: a facilidade de parto. 20 O pêlo pode ser curto no verão. CHIANINA A raça Chianina é originária da Itália. os machos chegam a pesar 1800 kg e medir 190 cm à altura da base do pescoço. Uma das características mais destacáveis consiste na musculatura sumamente desenvolvida. a resistência própria de sua conformação e a capacidade de viver em ambientes difíceis. Possui cor branca ou um tom branco cremoso. Não se conhece o gado que deu origem a esta raça. a boa aptidão materna. a precocidade. É um animal que requer poucos cuidados já que é muito resistente a parasitas.Guia de Raças de Bovinos Charolês é uma raça originária do Centro-Oeste e Sudoeste da França. Medicina Veterinária e Zootecnia . à seca e ao calor extremo. É de grande tamanho: os touros adultos pesam de 900 a 1250 kg e as vacas de 560 a 950 kg. É uma das raças mais antigas do mundo e também a maior. Sua pele é negra e seu pêlo é branco.

É utilizada principalmente para rodeios. CORRIENTE 21 A raça Corriente é descendente de gados espanhóis levados para os Estados Unidos. pretos e bem formados que lhes ajudam a adaptarse a qualquer tipo de solo. nem territórios muito grandes. São pequenos e atléticos.Guia de Raças de Bovinos Caracterizam-se por possuir cascos duros. particularmente aos solos duros e pedregosos. Não requerem muita água. CRIOLLO LECHERO TROPICAL Reyna Medicina Veterinária e Zootecnia .

22 Adaptado a zonas cálidas.Guia de Raças de Bovinos Criollo Lechero Tropical é uma raça originária da Nicarágua. Suas cores variam entre o preto. São compridos e os touros pesam ao redor de 429 kg. Acredita-se que foi originada da antiga raça Homiticus. habilidade materna. longevidade e resistência a parasitas. Estão muito adaptados às regiões brasileiras de temperaturas mais baixas. É considerado um dos maiores produtores de leite na América Latina. Apresenta facilidade de parto e boa habilidade materna. o marrom e o branco. facilidade de parto. CRIOULO LAGEANO Crioulo Lageano é uma raça brasileira. Possui uma alta fertilidade. Sua cor varia do marrom claro ao vermelho escuro. caracterizada por seus longos chifres. descendente de animais trazidos pelos jesuítas espanhóis. Medicina Veterinária e Zootecnia . produção de leite de alta qualidade.

Sua cor é variada. sendo as mais comuns. DANISH RED Dansk Rødbroget Kvæg Medicina Veterinária e Zootecnia . 110 cm de altura e o peso vivo está entre 250 e 300 kg. É um animal rústico que produz pouca carne e pouco leite por isso o nome "Pé Duro". baia e parda e são freqüentes as tonalidades que vão desde o vermelho claro uniforme até um tom mais escuro na parte anterior do corpo.Guia de Raças de Bovinos CURRALEIRO Pé Duro 23 Curraleiro é uma raça brasileira. Adaptados a climas semi-áridos. Acredita-se que são descendentes da raça Mirandesa. São de tamanho pequeno. descendente de raças da península Ibérica trazidas para o Brasil pelos portugueses.

As vacas medem 137 cm e pesam 700 kg. São de tamanho médio. dóceis.Guia de Raças de Bovinos Danish Red é uma raça da Dinamarca. São animais férteis. os touros 154 cm e pesam 1150 kg. fortes e com habilidades para adaptar-se a temperaturas extremas. variando em tons que vão desde o vermelho profundo ao claro ou castanho. 24 DEVON Devon é uma das raças mais antigas. Seu pêlo tem espessura média e freqüentemente é mais longo e frisado no inverno. com facilidade de parto. Medicina Veterinária e Zootecnia . Foram desenvolvidas a partir da raça Angeln. São vermelhos.

as vacas pesam aproximadamente 300 . Podem ser de distintos tamanhos.350 kg e medem 92 . mas podem ser vermelhos ou castanhos claro. no início do século XIX.107 cm. Graças a suas características genéticas são capazes de produzir mais leite de melhor qualidade para seus bezerros que a maioria das raças norteamericanas e européias. Alemanha. Medicina Veterinária e Zootecnia . Possuem boa aptidão materna e os bezerros crescem rápido. mas geralmente são pequenos. GELBVIEH O gado Gelbvieh foi desenvolvido na região da Bavária. produzindo um bezerro saudável e com bom peso ao desmamar.Guia de Raças de Bovinos DEXTER 25 Dexter é uma raça do sudoeste da Irlanda. Adaptadas aos diferentes tipos de condições climáticas. Têm 3 cores diferentes. As vacas Gelbvieh são mães excelentes. predomina o preto. O sêmen de touros Gelbvieh foi importado pela primeira vez pelos EUA em 1971.

Na Índia. do sul da península de Kathiawar em Bombaim. rosilha ou moura. saudáveis. chitada. para baixo e para trás). é relacionado com as vacas domésticas. A pele é a típica ou característica do zebu. Perfil craniano ultra-convexo (com uma fronte larga e proeminente) e a base do chifre para trás (elíptico.Guia de Raças de Bovinos GAYAL Gaur 26 O Gaur é um bovino selvagem que vive na Índia. São utilizados para produção de leite e carne no Brasil. chifres achatados. grossos na inserção. vigorosos. com musculatura abundante e bem distribuída em todo o corpo. Os pêlos são curtos. GIR Gir é uma raça originária da Índia. finos e sedosos. vive uma versão semi-domesticada do Gaur chamado Gayal e que é de menor tamanho. sempre com muita pigmentação. Com características raciais peculiares. fina. Durante o domínio inglês na Índia. Os machos se destacam por sua masculinidade e as fêmeas apresentam uma extraordinária feminilidade e delicadeza. Medicina Veterinária e Zootecnia . a raça Gir se destaca por sua cor vermelha e amarela em combinações típicas: gargantilha. solta. apesar de ser de uma espécie distinta. crescem para fora. flexível e de pigmentação preta ou escura. cruzaram o Gaur com vacas domésticas que produzem muito mais carne que seus pais. São animais de ótimo desenvolvimento segundo a idade.

O dorso e o lombo são largos e horizontais e a garupa também. As orelhas são longas e terminam em uma ponta. É o resultado do cruzamento da raça Gir com a raça Holstein.Guia de Raças de Bovinos GIR LEITEIRO Gir leiteiro é uma raça originária da Índia. existem estirpes com mais vermelho que branco. Os chifres são caídos e dirigidos para trás. Sua pele é solta. um pouco para fora e encurvados para cima. diferenciando-se das outras pela conformação de sua cabeça. A giba é grande e em forma de rim. e se encontram exemplares pretos com excelentes resultados em produção de leite. que possui fronte muito larga e convexa. a cor típica é branca manchada de vermelho. É uma raça de tamanho médio. o que a faz inconfundível. O pescoço é curto e grosso nos touros e fino nas vacas. 27 GIROLANDO Girolando é uma raça originária do Brasil. Medicina Veterinária e Zootecnia . do sul da península de Kathiawar em Bombaim.

Azulego . Medicina Veterinária e Zootecnia . Na Índia é utilizada para a produção de leite e como animais de tiro e transporte. Originou-se a partir de uma raça proveniente da França. No Brasil é utilizada para a produção de leite e obtenção de carne. Adapta-se a qualquer tipo de clima.Guia de Raças de Bovinos GUERNSEY Guernsey é uma raça originária da Inglaterra. É utilizada para a produção de leite. 28 GUZERÁ Guzerat . Froment du Léon.Kankrej Guzerá é uma raça originária da Índia.

É uma das raças produtoras de carne mais importantes do mundo. acrescentando valor econômico e assegurando pureza. A raça possui pêlo avermelhado. peito.Guia de Raças de Bovinos HEREFORD Polled Hereford 29 Hereford é uma raça originária de Herefordshire. seus tons variam desde o baio ao cereja. HIGHLAND West Highland Medicina Veterinária e Zootecnia . que a identificam como a nenhuma. selecionada desde suas origens. por reunir todas essas condições econômicas que os criadores de gado de carne desejam e procuram. com manchas brancas na cabeça. há mais de 200 anos. parte inferior dos membros e ponta do rabo. ventre. parte posterior das orelhas. Inglaterra.

É um antepassado da raça Hereford. começando pela Alemanha e. HOLSTEIN Frisona . fortaleza e produção. Medicina Veterinária e Zootecnia .Holandesa Holstein é uma raça originária da Holanda. Possui um característico pêlo longo. está consolidada num lugar de privilégio a nível mundial pela sua produção e sua adaptação a diferentes climas. Devido a suas características únicas de cor.Guia de Raças de Bovinos Highland é uma raça originária da Escócia. a Holstein começou a diferenciar-se das demais raças. logo foi se expandindo por outros países. Atualmente também é possível encontrá-la na Escandinávia e inclusive no Alaska. de cor mais ou menos avermelhado. A raça Holstein tem como ancestrais mais remotos os animais pretos dos bávaros e os brancos dos frísios.Holstein Friesian Holando Argentino . No final do século XIX exemplares desta raça foram levados à América do 30 Norte. tribos que há aproximadamente 2000 anos se localizavam no delta do Rhin. desde aproximadamente 300 anos. Utilizada para a produção de carne.

Wollega . ICELANDIC Íslenska Kýrin Icelandic é uma raça originária da Islândia. Uma de suas principais características é que possuem uma giba no lombo. Medicina Veterinária e Zootecnia . As vacas são escolhidas por seu potencial para a produção de leite. suas cores mais comuns são: vermelho ou vermelho escuro. É uma raça utilizada para a obtenção de carne.Guia de Raças de Bovinos HORRO Wallega . Os touros são escolhidos por seu pedigree e para obter uma melhor performance em suas filhas. A pelagem normalmente é marrom. foi criada a partir de uma raça trazida da Noruega. marrom e preto.Wellega 31 Horro é uma raça originária da Etiópia. É uma raça de tamanho pequeno.

32 INDUBRASIL Indubrasil é uma raça originária do Brasil. a raça Indubrasil se destaca por seu porte elevado e grande desenvolvimento muscular. Nelore e Guzerá. Resultante do cruzamento das raças Gir. Medicina Veterinária e Zootecnia . É uma raça de grandes produtoras de leite.Guia de Raças de Bovinos ILLAWARA Illawara é uma raça originária da Austrália. Têm uma cor de pêlo escura.

O perfil é côncavo com fronte larga. É considerada a segunda raça leiteira do mundo quanto ao número de exemplares. O elevado porte da raça lhe dá crédito de excelente produtora de carne. e peso médio na fase adulta variando entre 350 e 430 kg. 125 cm de estatura. Suas cores vão desde o baio claro.Guia de Raças de Bovinos Os animais da raça Indubrasil caracterizam-se por apresentar a cabeça de largura e tamanho médios. Sua rusticidade e poder de adaptação e produção nos trópicos permitiram sua expansão por todo o território nacional. na Espanha. bem pigmentada. cinza ou vermelha. até um tom quase preto. A raça Jersey se distingue de todas as demais raças de leite por seu temperamento manso e afetivo. A pelagem é branca. o que lhe confere uma alta adaptabilidade aos climas cálidos. A vaca Jersey chama a atenção por seu tamanho pequeno e sua feminilidade. É uma raça orientada exclusivamente à produção de leite. orelhas compridas e caídas. cara curta e descarnada. Apresenta ossos finos e excelentes membros. é superior a seis milhões de cabeças. situada no canal da Mancha. Medicina Veterinária e Zootecnia . É a melhor para produzir leite em qualquer lugar do mundo. perfil sub-convexo. sendo aceitas as manchas. inclusive zonas de encosta. borla da cauda e mucosidades escuras. incluídos os cruzamentos. sempre sobre pele escura. o que lhe confere a possibilidade de adequar-se com facilidade a qualquer tipo de topografia. Possui cascos. JERSEY 33 Jersey é uma raça originária da Ilha Jersey. passando pelo marrom. até mesmo em condições especiais como as do trópico. O Nordeste brasileiro e o Triângulo Mineiro se destacam como importantes centros de seleção da raça. pois se calcula que sua população total. É um animal de tamanho pequeno.

KERRY Kerry é uma raça originária da Irlanda. É utilizada para a produção de leite e a obtenção de carne. As cores são: 30% preto e 70% cinza. É uma raça forte e resistente ao frio. tem grande habilidade para deslocar-se. É de cor preta. 34 KATERINI Katerini é uma raça originária da Grécia. Tem chifres brancos. Medicina Veterinária e Zootecnia .Guia de Raças de Bovinos JUNQUEIRA Junqueira é uma raça originária do Brasil. manchados de preto. São utilizadas para a produção de leite e obtenção de carne. às vezes com um pouco de branco na úbere.

Medicina Veterinária e Zootecnia . de carne e como animal de carga. sobretudo numa precocidade fisiológica que se traduz em uma prematura madureza da carne. A qualidade insuperável do Limousin tem sido comprovada em numerosos concursos e experiências em todo o mundo. São utilizadas para a produção de leite. Radica principalmente na reduzida proporção de osso e gordura na rês. LIMPURGER Limpurger é uma raça originária da Alemanha. A cor característica é o amarelo e é de tamanho mediano. É uma raça orientada à produção de carne. na densidade do músculo de fibras e textura fina.Guia de Raças de Bovinos LIMOUSIN 35 Limousin é uma raça originária da França.

A cor típica é o vermelho escuro. 36 LOHANI Acchai Lohani é uma raça originária do Paquistão. É uma raça muito eficiente e de maduração rápida. LOURDAISE Medicina Veterinária e Zootecnia .Guia de Raças de Bovinos LINCOLN RED Lincoln Red é uma raça originária da Grã-Bretanha. A cor característica é o vermelho com manchas brancas. Os touros pesam ao redor de 300 kg e as vacas pesam 235 kg aproximadamente. às vezes apresenta cornos outras não.

MARCHIGIANA Marchigiana é uma raça originária da Itália. LOWLINE 37 Lowline é uma raça originária da Austrália. Esta raça deriva da raça Angus. É um animal de trabalho utilizado nas montanhas para derrubar árvores e também é utilizado para a produção de leite. possui cornos longos. É utilizada para a obtenção de carne. Não tem cornos.Guia de Raças de Bovinos Lourdaise é uma raça originária da França. O peso aproximado das vacas é de 650 kg. A pele é suave e sempre em boas condições e a pelagem é preta. É uma raça criada para a obtenção de carne. A cor característica é o branco ou o amarelo. possui uma grande adaptabilidade e maturação Medicina Veterinária e Zootecnia .

A Menorquina ou Mahonesa é uma raça cuja pelagem varia do louro ao retinto. e seu peso Medicina Veterinária e Zootecnia . quase preta. MARONESA Maronesa é uma raça bovina autóctone do norte de Portugal. MENORQUINA Menorquina é uma raça originária da Espanha.Guia de Raças de Bovinos rápida. de grande rusticidade. e é utilizada para o trabalho no campo. Possui uma pelagem escura. É uma raça criada para a obtenção de carne. MAREMMANA 38 Maremmana é uma raça originária da Itália. A cor característica é o branco e às vezes têm um pouco de cinza.

Os registros de pedigree começaram em 1939 com a fundação da Associação Nacional de Criadores de Gado Mocho Nacional. explorado em regime extensivo e cujos ancestrais se encontram no Tronco-Ibérico. Apesar de que a raça Morucha deve seu nome à cor preta de sua capa. Criada principalmente para tração e para produção de carne. estado de São Paulo. e em menor medida a capa preta uniforme. Pode apresentar manchas brancas no ventre. É utilizada para a produção de carne. É um bovino autóctone espanhol. Hoje predomina a cárdea. A criação oficial da raça começou em Nova Odessa. em 1911. É uma raça longeva. por isso possuem as mucosas escuras. originariamente desbotada. era a predominante em princípio. Tipo Crioulo do sul. MOCHO NACIONAL 39 Mocho nacional é uma raça originária do Brasil. rústica e bem adaptada às condições locais. MORUCHA CAPA NEGRA Morucha Capa Negra é uma raça originária da Espanha. descende provavelmente de bovinos Crioulos sem cornos que apareceram espontaneamente na população original que vivia no sul do Brasil e originário de Portugal.Guia de Raças de Bovinos está entre 400 e 500 kg. Espanha e Ásia. Tem boa conformação corporal e sua cor característica é o vermelho. apto para a produção de carne. Medicina Veterinária e Zootecnia .

de extrema importância para as regiões tropicais e subtropicais. Os touros. É utilizada para a produção de carne. As vacas adultas medem em média 165 cm de comprimento e 155 cm de altura. rica em melanina. 170 cm de altura. fator que funciona como protetor contra os raios solares. A pele é preta. 40 NELORE Nelore é una raça originária da Índia. Os cornos são de cor escura. cinza e manchada de cinza. com 177 cm de comprimento. Descende da raça Angus. cônicos e mais grossos na base de seção oval. chegando seu peso a 800 kg. 230 cm de perímetro torácico e 38 cm de circunferência escrotal.Guia de Raças de Bovinos MURRAY GREY Murray Grey é uma raça originária da Austrália. Medicina Veterinária e Zootecnia . de pelagem branca. passam com facilidade os 1000 kg de peso. firmemente implantados no crânio. Os exemplares da raça Nelore se caracterizam por serem animais de porte médio a grande.

em terras pobres e escarpadas. Medicina Veterinária e Zootecnia . com uma maior eficiência na sua transformação. O caráter misto de dupla utilidade (produção de carne e leite). o que unido ao anterior confere à raça um grande poder de adaptação ao nosso meio. 41 ORIGINAL BRAUNVIEH Brown Original . é uma raça de dupla utilidade. A cor característica varia do cinza ao marrom. especialmente em criações extensivas de montanha. A fortaleza de seus aprumos lhe permite recorrer terrenos diversos para procurar alimentos.Original Austrian Brown Österreichisches Braunvieh Original Braunvieh é uma raça originária da Suíça. apta para produzir leite e carne de alta qualidade. conferiu à raça Normanda uma grande capacidade de ingestão e de conversão dos alimentos densos. As vacas pesam entre 500 e 700 kg. É utilizada para a produção de carne e leite.Guia de Raças de Bovinos NORMANDO A raça Normanda originária da península da Normandia. os touros chegam a pesar até 1000 kg. no norte da França. Além disso. possui uma grande resistência às enfermidades.

como atestam os 7000 kg consignados a nível internacional por vaca adulta. A partir de uma raça Ibérica importada. é antes de tudo plenamente leiteira. especialmente dotado para terrenos de montanha. sublongilínea. De pelagem parda.Guia de Raças de Bovinos PANTANEIRO Tucura – Cuiabano 42 A raça Pantaneiro é originária do Brasil. extremidades potentes e úbere bem desenvolvida. Medicina Veterinária e Zootecnia . mas de idêntica adaptação a regiões cálidas para a que conta com adequada capacidade de regulação térmica. A arquitetura corporal expressa imagens de animais com bom tamanho. O hábito fisioconstitucional traduz um tipo robusto. A raça Parda. Seu bom formato assegura rendimentos interessantes quanto à produção de carne. eumétrica a subhipermétrica. segundo os critérios modernos. são: ortoide. Os cinco parâmetros clássicos de identificação etnozootécnica para a raça Parda. A raça Parda deriva do Tronco bovino assentado no cantão suíço de Schwyz identificado como uma ramificação do Bos Taurus Brachyceros. de onde se dispersou pelos cinco continentes. forte capacidade torácica. boa massa e ossatura bem-proporcionada. PARDA A raça Parda é originária da Espanha. esqueleto pujante.

onde predomina o aproveitamento de pastos em terrenos montanhosos. reconhecida como raça espanhola no Catálogo Oficial de Raças de Gado da Espanha. Os efetivos desta raça se agrupam principalmente em criações de tamanho médio com sistemas de produção extensivos. Estes animais. Medicina Veterinária e Zootecnia . principalmente nas Comunidades de Aragón.Guia de Raças de Bovinos PARDA DE MONTANHA A raça bovina Parda de Montanha. é criada devido a sua aptidão para a produção de carne. Cantabria e Castilla e León. como exige hoje o mercado. o qual se caracteriza por sua quantidade de sólidos totais e proteína. A Pardo Suíço é uma raça com grande desenvolvimento genético. Uma das tarefas da Associação se encaminha a produzir touros capazes de transmitir a maior porcentagem de genes responsáveis pela capacidade de produção leiteira. e que se adaptem às dificuldades do trópico. 43 PARDO SUÍÇO Swiss Brown A raça bovina Pardo Suíço é originária da Suíça. com isso as criações com dupla finalidade aumentam sua eficiência. especializado em produzir os maiores volumes de leite. ao serem cruzados com a raça Zebu beneficiarão o produtor pois transmitem rusticidade e capacidade para produzir altos volumes de leite. exercendo assim um papel socioeconômico destacado nas zonas que ocupa.

PIEMONTÊS Piamontesa A raça bovina Piamontesa é originária da Itália.Guia de Raças de Bovinos PIE NOIRE HOLSTEIN Zwartbont . É utilizada para a produção de leite. A pelagem característica é a preta e branca.Holstein 44 A raça Pie Noire Holstein é originária da Holanda. Medicina Veterinária e Zootecnia . É uma raça utilizada para a produção de carne.

Guipúzcoa. Aragón e Cataluña. proporcionalmente. Graças ao esforço e conscientização de pecuaristas e administrações. No entanto. RANDALL Medicina Veterinária e Zootecnia . de grande beleza e extraordinárias qualidades está sendo objeto de planos de fomento e melhoria. promovidos pelos pecuaristas de Navarra (principalmente). Vizcaya. a vaca Pirenaica esteve em grave perigo de desaparecer. É uma raça autóctone que atualmente se encontra no auge. vem se recuperando até chegar aos níveis atuais. as indústrias pecuárias que criam esta raça. Esta vaca. ajudados pelas administrações tanto autônomas como estatais. sendo cada vez mais numerosas. sendo a década de 70 a época de sua máxima regressão . Alava.Guia de Raças de Bovinos PIRENAICA 45 A raça Pirenaica é originária da Espanha.

RED ANGUS Medicina Veterinária e Zootecnia . As vacas chegam a pesar até 450 kg e os touros 800 kg. leite e para tração animal. mas também se encontra nas cores cinza e vermelha.Guia de Raças de Bovinos 46 Randall é uma raça originária dos Estados Unidos. A pelagem característica é branca e preta. É utilizada para a produção de carne.

característica desta raça. 47 Possui todas as características da raça Aberdeen Angus. As vacas são fortes e crescem rápido. A cor vermelha. É o produto do cruzamento entre English Longhorn e Aberdeen Angus. torna mais suportável o calor que a cor preta da raça Aberdeen Angus.Guia de Raças de Bovinos Red Angus é uma raça originária da Inglaterra. RED BRANGUS Medicina Veterinária e Zootecnia . É utilizada para a produção de carne.

por outro lado. tem cornos. Esta raça é produto do cruzamento de vacas Aberdeen Angus e touros Brahman. A raça Red Poll não tem cornos. A raça é de tamanho mediano.Guia de Raças de Bovinos Red Brangus é uma raça originária dos Estados Unidos. Os Red Poll são criados tanto para a produção de carne como para a de leite. RED FRIESIAN Fries Roodbont Friesian red and White 48 Red Friesian é uma raça originária da Holanda. mas o gene do gado mocho é dominante. RED POLL Red Poll é uma raça de gado desenvolvida na Inglaterra nos princípios do século XIX. Medicina Veterinária e Zootecnia . É uma raça utilizada para a produção de leite. as vacas maduras pesam entre 544 e 771 kg e os touros adultos geralmente pesam 907 kg. O gado Norfolk. sendo o cruzamento das raças Norfolk e Suffolk. assim como a raça Suffolk.

constitui uma das principais raças bovinas autóctones da Espanha. Retinta Andaluza e Rubia Gaditana. A raça Retinta é utilizada predominantemente para a produção de carne. manteve-se durante séculos. com degradação ao redor dos olhos ("olho perdiz"). somente na região inguinal. Como bovino de dupla aptitude (carne .Guia de Raças de Bovinos RETINTA A Retinta. 49 SALERS Medicina Veterinária e Zootecnia . de cuja fusão procede uma versão moderna e aperfeiçoada da raça. onde originou as formas locais Colorada Extremeña. Distribuiu-se pela metade sul da península Ibérica. com tonalidades variantes desde a mais escura (retinta) até a mais clara (avermelhada e baia). e excepcionalmente nas fêmeas se admitirá a existência de manchas brancas. se estas forem de pouca extensão.trabalho). Sua cor é fundamentalmente vermelha.

resistência. ao lado de Aurillac). É um bovino de uma única camada de pêlo com tonalidades entre amarelo claro e tosco. SANMARTINERO 50 Sanmartinero é uma raça originária da Colômbia. linha dorsal ligeiramente côncava. Esta raça é utilizada para a produção de leite e carne. produção de leite e carne. cauda grossa e longa. A raça Salers foi selecionada no passado por suas aptidões mistas: trabalho.Guia de Raças de Bovinos Raça francesa originária do Maciço Central (Salers. a condições extremas de temperatura e umidade e habilidade para utilizar forragens fibrosos. certa tolerância a ectoparasitos. onde as forragens são muito escassas e as águas se encontram a grandes distâncias. com inserção alta e borla abundante. cabeça grande com cornos. SANTA GERTRUDIS Medicina Veterinária e Zootecnia . capacidade para viver em grandes extensões. Hoje em dia a Salers é a melhor vaca ama-de-leite. Possui rusticidade.

SIMBRAH 51 Simbrah é uma raça originária dos Estados Unidos. Esta raça surgiu do cruzamento das raças Brahman e Shorthorn. SHORTHORN Medicina Veterinária e Zootecnia . É utilizada para a produção leiteira.Guia de Raças de Bovinos Santa Gertrudis é uma raça originária dos Estados Unidos. É utilizada para a produção de carne. A raça se compõe de 5/8 de sangue Simmental e 3/8 de sangue Brahmán.

TABAPUÃ Medicina Veterinária e Zootecnia . de cor branca com pontas castanhas. permitindo-lhe ser hoje em dia a raça mais popular da Europa. há 350 anos aproximadamente. Suas características de rusticidade e adaptabilidade a diferentes condições meio-ambientais e de produção possibilitaram sua rápida difusão. Existem para carne. Os chifres são finos e curtos. leite e trabalho). e a mucosa é rosada. A pelagem é avermelhada. graças à seleção. especializou-se para a produção de carne e leite. Na Argentina foi a primeira raça melhorada que se introduziu no país. na Suíça. inicialmente tinha três finalidades (carne. ocupando o segundo lugar no mundo depois das raças Zebuínas. branca. SIMMENTAL 52 A raça se originou no vale do rio Simme.Guia de Raças de Bovinos A raça Shorthorn é originária da Grã-Bretanha. rosilha avermelhada ou rosilha branca. mas depois. para leite e para as duas finalidades. entre 1823 e 1830 se introduziu o touro da variedade leiteira Taquín que ao cruzar-se com o gado crioulo imprimiu suas características.

53 TARENTAISE Tarentaise é uma raça originária dos Estados Unidos.Guia de Raças de Bovinos Tabapuã é uma raça originária do Brasil. As cores características são o amarelo e o marrom. As cores características são o cinza e o branco. É utilizada para a produção de leite. Os toros chegam a pesar aproximadamente 750 kg e as vacas 500 kg. Medicina Veterinária e Zootecnia . É utilizada para a produção de carne.

Guia de Raças de Bovinos TEXAS LONGHORN 54 Texas Longhorn é uma raça originária dos Estados Unidos. Os touros chegam a pesar 950 kg e as vacas 650 kg. É utilizada para a produção de carne. A cor característica é o vermelho. Sua característica principal é que possui cornos grandes e longos. TROPICARNE Tropicarne é uma raça originária do México. Medicina Veterinária e Zootecnia .

Por esse motivo. Sua carne é muito apreciada por sua textura e sabor. da cidade de Kobe. leite (de cor rosada.Guia de Raças de Bovinos YAK 55 Yak é uma raça originária do Tibete. A cor da pelagem pode ser preta. tanto para diferenciá-los dos demais como por razão simplesmente estética. onde as famílias enfeitam seus animais com fitas. Também é conhecida como Japanese Black. WAGYU Wagyu é uma raça originária do Japão. Também é criada por sua carne. Na Ásia Central é utilizada para transportar cargas e puxar o arado. o Yak é um animal muito apreciado no Tibete. parda. Medicina Veterinária e Zootecnia . com que se fazem queijos e manteiga de alta qualidade) e pele. esbranquiçada e inclusive manchada de várias cores.

blogspot.viarural.cavet-uss.com www.com/animais/a-bovinos/exteriorbovinos/default.facebook.com/cavetuss Medicina Veterinária e Zootecnia .Guia de Raças de Bovinos 56 Fonte: CRIADORES DE BOVINOS DO EXTERIOR A classificação das raças européias segundo o EAAP .htm Visite Também: Centro Acadêmico de Medicina Veterinária CAVET-USS www.Animal Genetic Data Bank European Association for Animal Production http://br.

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