Boletim Informativo

Pesquisa & Extenso

BIPERS
Publicao conjunta do Centro Nacional de Pesquisa de Sunos e Aves EMBRAPA e da Associao Riograndense de Empreendimentos de Assistncia Tcnica e Extenso Rural EMATER/RS

MARO/1998

MANEJO DE DEJETOS DE SUNOS

Valmir Dartora Carlos C. Perdomo Ivone Lopes Tumelero

ANO 7

BIPERS no 11

MARO/1998

Boletim Informativo de PesquisaEmbrapa Sunos e Aves e ExtensoEMATER/RS Articulao da Embrapa Sunos e Aves com a Associao Riograndense de Empreendimentos de Assistncia Tcnica e Extenso Rural EMATER/RS
Circulao: Semestral Tiragem: 2.500 Coordenao: Valmir Dartora, Engo Agro Correspondncias, sugestes e questionamentos sobre a matria constante neste boletim podero ser enviados Coordenao do BIPERS. Embrapa Sunos e Aves BR 153, km 110, Vila Tamandu Caixa Postal 21 CEP 89700-000 Concrdia, SC Fone: (49) 442-8555 Fax: (49) 442-8559 http: / / www.cnpsa.embrapa.br / sac@cnpsa.embrapa.br EMATER/RS Rua Botafogo 1051 Caixa Postal 2727 CEP 90150-053 Porto Alegre, RS Fone: (51) 233-3144 Fax: (51) 229-6199 http: / / www.emater.tche.br /

MANEJO DE DEJETOS DE SUNOS

Valmir Dartora1 Carlos C. Perdomo2 Ivone Lopes Tumelero3

1 2

Eng. Agr., Extensionista, EMATER/RS Eng. Agr.,DSc., EMBRAPA Sunos e Aves, C.P.21, CEP 89700000,Concrdia, SC. Bolsista CNPq 3 Eng. Sanit., Mestranda Engenharia Ambiental da UFSC. Bolsista do CNPq

Sumrio
1 Uso de dejetos como fertilizante 1.1 Produo de dejetos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1.2 Quantidade de dejetos produzidos . . . . . . . . . . . . 1.3 Fatores a serem considerados no uso como fertilizante 1.4 Dose de aplicao dos dejetos . . . . . . . . . . . . . . 1.5 Sistema de estocagem . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 6 7 8 9 9 10 12 12 12 14 15 15 16 16 17 22 22 22 25 25 25 29 30 30 30 31 31 31 31

2 Tratamento de dejetos sunos 2.1 Caracterizao dos dejetos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2.2 Tratamento preliminar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2.2.1 Decantador de Fluxo Ascendente . . . . . . . . . . . . . . . . . 2.2.2 Dimensionamento do decantador . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2.2.3 Construo do decantador . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2.2.4 Operacionalizao do decantador . . . . . . . . . . . . . . . . . 2.3 Tratamento primrio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2.3.1 Lagoas anaerbias . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2.3.2 Dimensionamento das lagoas anaerbias . . . . . . . . . . . . . 2.4 Tratamento secundrio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2.4.1 Lagoas facultativas: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2.4.2 Dimensionamento lagoa facultativa baseado nos seguintes dados: 2.5 Tratamento tercirio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2.5.1 Lagoas de aguaps . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2.5.2 Dimensionamento lagoa de aguaps . . . . . . . . . . . . . . . . 3 Uso de leito de cama no manejo de dejetos sunos 3.1 Instalao . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.2 Manejo da cama . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.3 Destino da cama . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.4 Outros aspectos . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 Anexo 1 5 Anexo 2 6 Referncias Bibliogrcas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Introduo
Nas regies com alta concentrao de sunos, grande parte dos dejetos lanada no solo sem critrios e em cursos de gua sem tratamento prvio, transformandose em importante fonte de poluio ambiental e, por no receberem tratamento adequado, tambm contribu para o aumento de produo de insetos nocivos, como por exemplo, o borrachudo. Em termos prticos, observa-se que a maioria dos suinocultores do estado do Rio Grande do Sul e de Santa Catarina, utilizam sistemas de produes que propiciam elevada produo de dejetos lquidos, ocasionado principalmente por vazamentos no sistema hidrulico, desperdcio de gua nos bebedouros e sistema de limpeza inadequados. A problemtica se agrava devido a sistemas de armazenagem subdimensionados, infraestrutura de distribuio deciente e pequena rea agrcola para aplicao dos dejetos. Objetivando minimizar essas questes, apresentamos neste trabalho, uma reviso dos principais assuntos relacionados ao emprego de dejetos sunos como fertilizante orgnico, tratamento e o uso de leito de cama como alternativa para o manejo de dejetos sunos.

1
1.1

Uso de dejetos como fertilizante

Produo de dejetos

Boa parte dos sistemas de produes de sunos existentes no sul do Brasil, propiciam elevada produo de dejetos lquidos, gerando problemas de manejo, armazenamento, distribuio e poluio ambiental. A concepo das edicaes, alimentao, tipo de bebedouros, sistema de limpeza e manejo determinam, basicamente, as caractersticas e o volume total dos dejetos produzidos. Considerando esses aspectos, deve-se prever a instalao de bebedouros adequados, aquisio de equipamentos de limpeza de baixa vazo e alta presso, construo de sistemas que escoem a gua de desperdcio dos bebedouros e de limpeza para sumidouros, evitem a entrada da gua do telhado e das enxurradas nas calhas e esterqueiras. A quantidade total de dejeto produzido por um suno em determinada fase do seu desenvolvimento, um dado fundamental para o planejamento das instalaes de coleta e estocagem, e denio dos equipamentos a serem utilizados para o transporte e distribuio do mesmo na lavoura. As quantidades de fezes e urina so afetadas por fatores zootcnicos (tamanho, sexo, raa e atividade), ambientais (temperatura e umidade) e dietticos (digestibilidade, contedo de bra e protena). A Tabela 1 apresenta a produo diria de dejetos de acordo com a categoria dos sunos.

Tabela 1 Produo mdia diria de dejetos nas diferentes fases produtivas dos sunos. Categoria Esterco(kg/dia) Esterco + urina Dejetos lquidos (Kg/dia) (litros/dia) Sunos 25 a 100 kg 2,30 4,90 7,00 Porcas gestao 3,60 11,00 16,00 Porcas lactao + leites 6,40 18,00 27,00 Cachao 3,00 6,00 9,00 Leites na creche 0,35 0,95 1,40 Mdia 2,35 5,80 8,60
Fonte: Adaptado de Oliveira ( 1993 ).

1.2

Quantidade de dejetos produzidos

Para determinar a quantidade de dejetos produzidos numa criao, sugere-se utilizar os dados mdios de produo de dejetos lquidos dirios apresentados na Tabela 1, considerando o nmero de sunos presentes nas diferentes fases produtivas ou elaborando a composio do rebanho, conforme a capacidade de alojamento da instalao e cronograma de produo. Na Tabela 2, apresenta-se um exemplo de clculo da quantidade de dejetos lquidos produzidos por uma criao com 44 matrizes em ciclo completo, utilizando-se cronograma de produo com 11 lotes de 4 matrizes, com intervalo de cobertura entre lotes de 14 dias. Para a determinao do nmero de sunos presentes na criao utilizou-se os seguintes indicadores produtivos: 20 sunos terminados / porca / ano 2,2 partos / porca / ano 9,5 leites desmamados / porca 9,2 leites terminados / porca Em que pese a forma mais adequada para calcular a quantidade de dejetos produzida numa granja seja o procedimento anterior, existem valores prticos que ajudam a estimar a produo diria de dejetos (Tabela 3) para os diferentes sistemas de produo de sunos. O contedo de gua um dos fatores que mais afeta as caractersticas fsicoqumicas e a quantidade total de dejetos. Assim sendo, os valores de produo total dos dejetos de sunos somente podero ser avaliados corretamente quando se considerar tambm o seu grau de diluio.

Tabela 2 Quantidade de dejetos lquidos de sunos produzidos por uma criao de 44 matrizes em ciclo completo, de acordo com a composio do rebanho. Categoria Porcas lactao Porcas gestao Cachaos Leites na creche Sunos 25 a 100 kg Total No animais/ categoria 12 32 3 152 296 495 Dejetos lquidos (litros/dia) 27 16 9 1,4 7 Total dejetos lquidos (litros/dia) 324 512 27 212,8 2.072 3.147,8

Tabela 3 Quantidade estimada de dejetos lquidos de sunos produzidos diariamente de acordo com o sistema de produo. Tipo sistema produo Ciclo completo Unidade produo leites (UPL) Terminador Quantidade diria dejetos 85 litros / matriz 45 litros / matriz 9,0 litros / cabea

1.3

Fatores a serem considerados no uso como fertilizante

O volume de dejetos produzidos por uma criao e a concentrao de nutrientes no euente so os aspectos bsicos para se denir a melhor forma de utilizao dos mesmos. A utilizao dos dejetos como adubo orgnico exige instalaes, equipamentos e manejo adequado para torn-lo economicamente competitivo com o fertilizante mineral. Para essa anlise, deve-se considerar a concentrao de nitrognio, fsforo e potssio (NPK) nos dejetos e o custo de distribuio que por sua vez est relacionado com a distncia entre o depsito e a lavoura, velocidade de deslocamento (depende da topograa e condies do terreno), volume anual aplicado e o custo horrio do trator mais o do sistema de distribuio. Alm disso deve-se considerar aspectos ambientais tais como: disponibilidade de rea, tipo de solo, distncia de mananciais e dose de aplicao. A Tabela 4, apresenta a composio mdia dos dejetos de sunos produzidos na unidade experimental da EMBRAPA Sunos e Aves, Concrdia SC, em termos de NPK e seus correspondentes valores comerciais. No clculo do valor dos nutrientes (NPK) utilizou-se como equivalente comparativo respectivamente uria para o nitrognio, super fosfato triplo e cloreto de potssio. Assim, considera-se que 1 m3 de dejeto lquido tenha um valor de R$ 3,00 (Tabela 4) e que o custo horrio de um trator de 75 cv com distribuidor com capacidade de 3,0 m3 , seja de R$ 13,00, a aplicao dos dejetos somente ser vivel economicamente, se o tempo de carregamento, deslocamento e distribuio dos

Tabela 4 Composio mdia dos dejetos sunos com matria seca de 1,94% e valor equivalente dos mesmos em fertilizante mineral. Nutrientes Quantidade (kg/m3 ) Valor / m3 (R$) Nitrognio 2,33 1,95 Fsforo 0,66 0,60 Potssio 0,90 0,45 Total 3,89 3,00
Fonte: EMBRAPA Sunos e Aves (1997)

dejetos na lavoura for menor que 45 minutos. Nessa anlise foi computado somente o valor dos nutrientes dos dejetos. Entretanto a adubao orgnica proporciona melhorias nas condies fsicas, qumicas e biolgicas do solo, que so difceis de serem avaliadas.

1.4

Dose de aplicao dos dejetos

A dose a ser aplicada depende da concentrao dos nutrientes, tipo de solo, planta e proximidade do lenol fretico. Sugere-se com base no Manual de Recomendaes de Adubao e de Calagem para os estados do Rio Grande do Sul e Santa Catarina, e se necessrio completar a adubao com fertilizantes minerais, adequar a dose a quantidade de nitrognio presente, visando atender a necessidade da cultura de milho, parcelada em duas vezes. A pesquisa ainda no possui dados denitivos, mas de forma preliminar sugere-se para a cultura de milho, dose de at 160 kg de nitrognio / ha ( 60 m3 de dejetos), parcelada em duas vezes e para as culturas de estao fria dose de 15 m3 / ha. Nessa rea h necessidade de mais pesquisa para vericar-se o comportamento dos nutrientes no solo e nveis de nitrato na gua, visando ter-se mais segurana na indicao de doses de esterco para diferentes tipos de solo. Desta forma, considerando-se os valores acima, uma criao de 44 matrizes ciclo completo ( 3,74 m3 / dia), utilizando-se uma dose de 60 m3 / ha / ano, necessita-se aproximadamente de uma rea de 22,7 ha. Outras situaes so apresentadas na Tabela 5. Assim, para cada granja deve-se realizar um estudo considerando volume de dejetos produzidos, estrutura de estocagem, distribuio, nmero de viagens ou sistema de asperso, disponibilidade de rea, dose de aplicao e valor dos dejetos em NPK, para denir a melhor forma de utilizao dos dejetos.

1.5

Sistema de estocagem

Os dejetos lquidos de sunos podem ser armazenados em esterqueiras de alvenaria com estruturas de concreto ou em depsitos revestidos com manta plstica

Tabela 5 Estimativa de produo dos necessria para recebimento com o nmero de matrizes. o N matrizes Sistema Produo e / ou cabeas produo m3/ dia 25 C. completo 2,12 100 C. completo 8,5 50 UPL 2,25 100 UPL 4,5 200 Terminador 1,80 400 Terminador 3,60

dejetos de sunos e rea como fertilizante de acordo Produo rea 3 m / ms necessria (ha) 63,6 12,7 255 51 67,5 13,5 135 27 54 10,8 108 21,6

de 0,5 mm de espessura. O tempo mnimo de estocagem recomendado para esses sistemas de 120 dias. As esterqueiras de alvenaria so recomendadas em situaes onde o terreno apresenta pedregosidade e/ou cascalho e lenol fretico supercial. Elas podem ser construdas em formato retangular, quadrado e circular. As de formato circular apresentam menor custo de armazenagem que as quadradas e essas menor que as retangulares, porque para o mesmo volume estocado necessitam respectivamente, de menor rea construda. Para evitar inltrao nas esterqueiras deve-se construir sistema de drenagem, principalmente em terreno onde o lenol fretico for supercial. Os depsitos revestidos com manta plstica devem ser construdos considerandose uma relao de 1:1, entre a profundidade e a inclinao do talude, conforme a Figura 1. Em terreno com presena de pedra ou cascalho, no leito e nas paredes do depsito, deve-se colocar uma camada de 0,10 m de terra, para evitar rompimento da manta plstica. A gura 1, apresenta os desenhos esquemticos de um depsito de dejetos lquidos dimensionado para uma criao de 44 matrizes, ciclo completo ( 3,74 m3 /dia), tempo de reteno hidrulico de 120 dias e estocagem de 449 m3 . Na Tabela 6, apresenta-se as dimenses em metros e a relao entre a profundidade e inclinao do talude, indicadas na Figura 1, de acordo com a capacidade de estocagem.

2 Tratamento de dejetos sunos

Um dos problemas no manejo de desetos de sunos o alto grau de diluio, ocasionando principalmente por vasamentos no sistema hidrulico, desperdcio de gua nos bebedouros e sistema de limpeza inadequados. Para viabilizar o uso dos desetos como adubo orgnico necessrio reduzir o volume a ser destinado a lavoura e aumentar a concentrao de nutrientes por unidade de volume.

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c
1 ,0

b
m

a
18 ,7 m

b
2 ,5 m

h = 2, 5 m
lo ngit udia l

e
6, 0 m h = 2, 5 m tr ans ver sa l

b
2 ,5 m

1 ,0 m

Figura 1 Corte esquemtico de uma esterqueira para estocagem de dejetos

Tabela 6 Dimenses (em m) e relao entre a profundidade e inclinao do talude recomendadas para as esterqueiras e lagoas de acordo com a capacidade de estocagem. Capacidade estocagem (m3 ) 449 378 309 240 180 119 a 18,7 25 26 18 17 13 Dimenses em metros b c e 2,5 1,0 6,0 2,0 1,0 5,0 1,5 1,0 6,0 2,0 1,0 4,0 1,5 1,0 5,0 1,5 1,0 4,0 h 2,5 2,0 1,5 2,0 1,5 1,5

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A EMBRAPA Sunos e Aves est desenvolvendo pesquisa de sistemas capazes de equacionar o aproveitamento e tratamento de dejetos sunos. Estes estudos, sugerem a separao das fraes slida e lquida dos dejetos, via decantador, com aproveitamento da primeira como fertilizante e tratamento da frao lquida. O sistema de tratamento recomendado a combinao de um decantador de uxo ascendente com lagoas de estabilizao anaerbias, facultativas e aguaps. Uma lagoa de alta taxa de degradao tambm pode ser utilizada como processo de remoo de nutrientes, especialmente de nitrognio e fsforo.

2.1

Caracterizao dos dejetos

O sistema de produo utilizado em cada granja que dene o grau de diluio dos dejetos e suas caractersticas fsico-qumicas. Portanto, antes de dimensionar um sistema de tratamento de dejetos de sunos, deve-se realizar um diagnstico preciso da granja, considerando principalmente a forma de arraoamento, tipos de bebedouros, manejo e sistema de limpeza. Esses fatores, basicamente, determinam as caractersticas e o volume total dos dejetos produzidos. Baseado nesse diagnstico e com auxlio do mtodo de densmetro estima-se o teor de matria seca dos dejetos. Na Tabela 7, apresenta-se concentraes mdias dos diferentes constituintes do dejeto lquido de sunos. A Tabela 8, apresenta os valores estimados das principais caractersticas do dejeto lquido de sunos em funo de seu teor de matria seca, (valores de N, P2 O5 e K2 O conforme Tabela 7, sistema de produo ciclo completo). Na Tabela 9, descreve-se um exemplo de caracterizao dos dejetos lquidos de sunos produzidos por uma criao com 44 matrizes em ciclo completo, com teor de matria seca entre 2 e 3%, de acordo com a Tabela 8.

2.2
2.2.1

Tratamento preliminar
Decantador de Fluxo Ascendente

Esse equipamento pode ser utilizado para separar a parte slida da parte lquida dos dejetos de sunos, aumentando a ecincia dos processos subsequentes e valorizando o material resultante (o lodo) para uso como adubo orgnico. O decantador remove aproximadamente 50% do material slido dos dejetos, num volume em torno de 15% do total dos dejetos lquidos produzidos por uma criao.

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Tabela 7 Estimativa das concentraes dos diferentes constituintes do dejeto lquido de sunos em funo de sua densidade, temperatura de 15o C, de acordo com o sistema de produo. Densidade 1006 1008 1010 1012 1014 1016 1018 1020 1022 1024 1026 1028 1030 1032 1034 1036 1038 1040 Ciclo completo % M.S. N P 2 O5 K 2 O 1,08 0,21 0,07 0,12 1,49 0,23 0,10 0,13 1,9 0,25 0,13 0,15 2,31 0,28 0,17 0,17 2,72 0,30 0,20 0,18 3,13 0,23 0,24 0,20 3,54 0,35 0,27 0,22 3,95 0,37 0,31 0,23 4,36 0,39 0,34 0,25 4,77 0,42 0,37 0,26 5,18 0,44 0,41 0,28 5,59 0,46 0,44 0,30 6,00 0,49 0,48 0,31 6,41 0,51 0,51 0,33 6,81 0,53 0,55 0,34 7,22 0,55 0,58 0,36 7,63 0,58 0,61 0,38 8,04 0,60 0,65 0,39 Terminao % N P 2 O5 K 2 O 0,30 0,07 0,17 0,31 0,11 0,18 0,33 0,15 0,20 0,35 0,18 0,21 0,37 0,22 0,23 0,39 0,25 0,24 0,41 0,29 0,26 0,43 0,33 0,27 0,44 0,36 0,29 0,46 0,40 0,30 0,48 0,44 0,32 0,50 0,47 0,33 0,52 0,51 0,35 0,54 0,55 0,36 0,56 0,58 0,38 0,57 0,62 0,39 0,59 0,66 0,41 0,61 0,69 0,42

NH4 0,15 0,17 0,18 0,19 0,20 0,21 0,22 0,24 0,25 0,26 0,27 0,29 0,30 0,31 0,32 0,33 0,34 0,36

M.S. 1,14 1,53 1,92 2,31 2,70 3,09 3,48 3,87 4,25 4,84 5,03 5,42 5,81 6,20 6,59 6,98 7,37 7,76

NH4 0,20 0,21 0,22 0,23 0,23 0,24 0,25 0,26 0,27 0,28 0,29 0,30 0,31 0,32 0,33 0,34 0,35 0,36

Fonte: C.E.M.A.G.R.E.F., Groupment de Rennes, 17, Avenue de Cucil, B.P. 1312, 35016 Rennes Cedex, France, citado por OLIVEIRA (1993).

Tabela 8 Caractersticas de dejeto lquido de sunos em funo de seu teor de matria seca. Grau diluio M.S.(%) DBO5 *(mg/l) N(%) P2 O5 (%) K2 O(%) Concentrado 56 40.000 0,49 0,48 0,31 semiconcentrado 45 33.000 0,44 0,41 0,28 semidiludo 34 27.000 0,37 0,31 0,23 diludo 23 21.000 0,31 0,23 0,19 muito diludo <2 15.000 0,26 0,14 0,16
* DBO5 Demanda bioqumica de oxignio

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Tabela 9 Caractersticas dos dejetos lquidos de sunos produzidos por uma criao com 44 matrizes em ciclo completo, com teor de matria seca entre 2 e 3%. Variveis Slidos totais (M.S.) DBO5 Nitrognio Fsforo Potssio Quantidade (mg/l) 25.000 21.000 3.100 2.300 1.900

Para obter-se a quantidade de nitrognio na unidade mg/l, utiliza-se o valor em percentagem de nitrognio. Exemplo: 0,31%, representa 0,31 kg de nitrognio em 100 l ou 3,10 g/l ou 3.100 mg/l.

2.2.2

Dimensionamento do decantador

Para o dimensionamento do decantador de uxo ascendente ou de palhetas utilizamos a equao adaptada de Merkel (1981) e de Green & Kramer (1979), citado por OLIVEIRA (1993), como segue: A= Q Vs

Onde: A = rea do tanque (m2 ) Q = vazo do euente (m3 / hora), obtida da quantidade de dejetos produzidos diariamente por uma criao e do nmero de horas / dia a serem trabalhadas com o decantador. Vs = velocidade de sedimentao (m/h), com variao de 0,1 a 0,3 m/h. Exemplicando, uma criao de sunos com 44 matrizes em ciclo completo produz 3,74 m3 / dia de dejetos, operando-se o decantador 9,0 horas / dia, isso resulta numa vazo do euente = 0,41 m3 / hora, sendo: 0,41 m3 /h A= = 2,05m 2 0,2 m/h A = rea do tanque (m2 ) Q = vazo do euente (m3 /hora) Vs = para efeito de clculo utiliza-se mdia de 0,2 m/h. O comprimento e a largura do tanque deve obedecer a relao L = 0,30 C, sendo L a largura e C o comprimento. A profundidade do tanque de decantao deve ser maior que 1,00 m, segundo Taiganides (1977) citado por OLIVEIRA (1993).

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2.2.3

Construo do decantador

O decantador deve ser construdo de alvenaria com dois reservatrios de mesmo tamanho e uma parte central de menor profundidade, com base inclinada, dividida proporcionalmente por parede(s) que possibilita(m) a passagem do euente. Os reservatrios do decantador tambm podem ser construdos utilizando-se manilhas (bueiros) de concreto. A base dos reservatrios dever ser em forma de cone para facilitar o escoamento do lodo. Para cada tubulao de sada dos reservatrios deve-se colocar um registro. Quando possvel o decantador dever ser localizado onde possa ser abastecido por gravidade e construdo sem necessidade de estruturas de cimento armado (colunas, vigas e lajes pr-moldadas ou de concreto). A Figura 2, apresenta um desenho esquemtico de um decantador de uxo ascendente, modelo adaptado de Weller & Willetts (1977), com rea til de 2,0 m2 , maiores detalhes anexo 2.
1,0 m 1,0 m en tra d a
0 ,1 5 m 1 ,1 m 0 ,6 m

0,50

0,50

1,0 m 0,1 m

sa d a 1,6 m

Figura 2 Desenho esquemtico decantador

2.2.4

Operacionalizao do decantador

H necessidade de uma caixa para homogeneizao dos dejetos lquidos proveniente das calhas, com capacidade para armazenar certa quantidade do volume dos dejetos lquidos produzidos diariamente pela criao. O decantador dever ser carregado todos os dias. O material sobrenadante e o lodo tambm devero ser removidos diariamente, ou no mximo em dias alternados. Para carregar o decantador, abre-se a(s) calha(s) da instalao e deixa-se os dejetos escoar, at completar o nvel do decantador e da caixa de homogeneizao. De acordo com os dados obtidos na unidade experimental da EMBRAPA Sunos e Aves (1996), a maior ecincia do decantador na remoo dos slidos totais, carga orgnica e nutrientes do euente, ocorre quando o mesmo trabalha numa vazo de 15 a 20 litros / minutos (0,90 a 1,2 m3 / hora). Para controlar a vazo de trabalho do decantador h necessidade de ter-se um registro de entrada na caixa de homogeneizao e outro no decantador. Para retirar o lodo depositado no fundo dos (dois) compartimentos, abre-se um dos registros e deixa-se o material mais slido escoar, aps repete-se o procedimento

15

para o outro. A retirada do material sobrenadante pode ser realizada com auxlio de uma p perfurada. O lodo removido pelo decantador representa em torno de 15% do volume total dos dejetos lquidos produzidos, esse percentual pode ser usado como referncia para dimensionar o reservatrio do lodo. A Tabela 10, apresenta a ecincia mdia do decantador na remoo da carga orgnica e nutrientes dos dejetos lquidos de sunos, obtida na unidade experimental da EMBRAPA Sunos e Aves. Tabela 10 Ecincia do decantador na remoo da carga orgnica e nutrientes dos dejetos lquidos de sunos. Variveis Ecincia (%) Slidos totais (M.S.) 48 DBO5 40 Nitrognio 16 Fsforo 39 Potssio mesma concentrao Coliformes fecais 27
Fonte: EMBRAPA Sunos e Aves (1996)

A capacidade de remoo dos slidos totais do decantador varia de 40 a 60%. A Tabela 11, apresenta a composio mdia do lodo obtido no decantador de uxo ascendente da unidade experimental da EMBRAPA Sunos e Aves e valor do mesmo em equivalente fertilizante mineral. Tabela 11 Composio mdia do lodo obtido no decantador de uxo ascendente e valor equivalente dos nutrientes em fertilizante mineral. Nutrientes Lodo (kg/m3 ) Equivalente adubo mineral (kg) Valor/m3 )(R$) Nitrognio 3,20 7,11 uria 2,70 Fsforo 4,98 11,85 SFT 4,50 Potssio 1,10 1,83 Kcl 0,50 Total 9,28 20,79 7,70
Fonte: EMBRAPA Sunos e Aves (1996)

2.3
2.3.1

Tratamento primrio
Lagoas anaerbias

A principal funo dessas lagoas reduzir a carga orgnica do euente. As lagoas devem ter em torno de 2,2 m de profundidade til e uma relao de comprimento

16

x largura de 2 a 3:1, devendo serem dimensionadas em funo da carga orgnica (DBO5 ) e tempo de reteno hidrulica. A profundidade em torno de 2,2 m fundamental para o desenvolvimento das bactrias anaerbias. O tempo de reteno hidrulica deve car entre 30 a 40 dias. Para dejetos de sunos a DBO5 depende da concentrao dos dejetos no euente e da categoria animal que est produzindo os mesmos. A vazo diria dos dejetos lquidos depende da quantidade de fezes, urina e gua produzida pela criao. Para reduzir a DBO5 do euente em nveis razoveis, h necessidade do euente passar por duas lagoas de estabilizao anaerbias. Na Tabela 12, apresenta-se valores estimados de slidos totais, DBO5 e nutrientes do euente (material mais lquidos que sai do decantador), considerando o exemplo de caracterizao dos dejetos lquidos de sunos produzidos por uma criao com 44 matrizes em ciclo completo, com teor de matria seca entre 2 a 3% (Tabelas 9) e os percentuais de ecincia do decantador citados na Tabela 10. Tabela 12 Valores estimados de slidos totais, DBO5 e nutrientes do euente do decantador de uxo ascendente. Valores Ecincia Valores Variveis auente (mg/l) decantador (%) euente (mg/l) Slidos totais (M.S.) 25.000 48 13.000 DBO5 21.000 40 12.600 Nitrognio 3.100 16 2.604 Fsforo 2.300 39 1.403

2.3.2

Dimensionamento das lagoas anaerbias

A) - Dimensionamento da primeira lagoa anaerbia A seguir ser desenvolvido um exemplo para uma criao de 44 matrizes em ciclo completo, considerando os seguintes dados: Vazo do auente (Q) = 3,74 m3 / dia DBO5 do auente (SO) = 12.600 mg / l ou 12,6 kg / m3 Carga volumtrica aceitvel (CV) = 0,3 kg DBO5 / m3 / dia Constante de degradao (K) = 0,12 1. Clculo da carga aplicada (L) L = SO x Q onde: L = carga aplicada na lagoa (kg DBO5 / dia) SO = DBO5 do auente, em kg/m3 Q = Vazo do auente, em m3 /dia L = 12,6 kg / m3 x 3,74 m3 / dia = 47,12 kg DBO5 / dia

17

2. Estimativa do volume requerido para lagoa (V ) 47,12 Kg DBO5 /dia V = L V = = 157,06m3 Cv 0,3 Kg DBO5 /m3 /dia onde: V = volume requerido para lagoa, em m3 L = carga aplicada na lagoa (kg DBO5 / dia) CV = Carga volumtrica aceitvel (kg DBO5 / m3 / dia) 3. Estimativa de rea mdia requerida para lagoa (A) A= V P onde:
3 A = 157,06 m =71,39 m2 2,2 m

A = rea mdia requerida para lagoa, em m2 V = volume requerido para lagoa, em m3 P = profundidade til, em m Para armazenar o volume de 157,06 m3 a lagoa deve possuir as caractersticas da Figura 1, com as seguintes dimenses: profundidade til = 2,2 m; largura inferior = 3,5 m, largura superior = 7,90 m; comprimento inferior = 10,4 m e comprimento superior = 14,80 m. 4. Estimativa do tempo de reteno hidrulico (TR ) TR = V Q onde: m3 = 41,99dias T R = 157,06 3 3,74 m /dia

TR = tempo de reteno hidrulico, em dias V = volume requerido para lagoa, em m3 Q = Vazo do auente, em m3 / dia 5. Clculo da DBO5 do euente (S) 12.600 mg/l SO S= = 2.086,50mg/l S= (1 + K x TR ) (1 + 0,12/dia x 41,99 dias) onde: S = DBO5 do euente, em mg / l TR = tempo de reteno hidrulico, em dias SO = DBO5 do auente, em mg / l K = Constante de degradao (0,12)

18

6. Estimativa da ecincia de remoo da DBO5 (E) (12.600 mg/l - 2.086,50 mg/l) x 100 (S -S) x 100 E= O E= = 83,44% SO 12.600 mg/l onde: E = Estimativa da ecincia de remoo da DBO5 , em% S = DBO5 do euente, em mg/l SO = DBO5 do auente, em mg/l Na Tabela 13, apresenta-se valores mdios de ecincia da primeira lagoa anaerbia na remoo da carga orgnica e nutrientes dos dejetos oriundos do decantador, obtidos na unidade experimental da EMBRAPA Sunos e Aves. Tabela 13 Ecincia mdia da primeira lagoa anaerbia na remoo da carga orgnica e nutrientes dos dejetos oriundos do decantador, com tempo de reteno hidrulico de 35 dias. Variveis Slidos totais ( M.S. ) DBO5 Nitrognio Fsforo Coliformes fecais Ecincia (%) 51 80 25 60 97,7

Fonte: EMBRAPA sunos e Aves (l996)

Na Tabela 14, apresenta-se valores estimados de DBO5 e nutrientes do euente da primeira lagoa anaerbia, considerando o valor de ecincia na remoo de DBO5 obtida no exemplo e o percentual de ecincia de remoo de nitrognio e fsforo, conforme Tabela 13. Tabela 14 Valores estimados de DBO5 e nutrientes do euente da primeira lagoa anaerbia. Variveis DBO5 Nitrognio Fsforo Valores Ecincia 1a lagoa auente (mg/l) anaerbia(%) 12.600 83,44 2.604 25 1403 60 Valores euente (mg/l) 2.086,50 1.953 561,2

B) - Dimensionamento da segunda lagoa anaerbia baseado nos seguintes dados: Vazo do auente (Q) = 3,74 m3 / dia

19

DBO5 do auente (SO) = 2.086,50 mg / l ou 2,08 kg / m3 Carga volumtrica aceitvel (CV) = 0,3 kg DBO5 / m3 / dia Constante de degradao (K) = 0,08 1. Clculo da carga aplicada (L) L = SO Q onde: L = carga aplicada na lagoa (kg DBO5 / dia) SO = DBO5 do auente, em kg / m3 Q = Vazo do auente, em m3 / dia 2. Estimativa do volume requerido para lagoa (V ) 7,77 kg DBO5 /dia V = L V = = 25,90m3 CV 0,3 kg DBO5 /m3 /dia onde: V = volume requerido para lagoa, em m3 L = carga aplicada na lagoa (kg DBO5 / dia) CV = Carga volumtrica aceitvel (kg DBO5 / m3 / dia) 3. Estimativa do tempo de reteno hidrulico (TR ) TR = V Q onde:
3 T R = 25,903m = 6,92dias 3,74 m /dia

L = 2,08Kg/m3 3,74m3 /dia = 7,77KgDBO5 /dia

TR = tempo de reteno hidrulico, em dias V = volume requerido para lagoa, em m3 Q = Vazo do auente, em m3 / dia Obs:Este valor considerado baixo, para aumentar a ecincia de remoo da carga orgnica do euente sugere-se utilizar um tempo de reteno hidrulico prximo ao da primeira lagoa anaerbia, 35 dias. 4. Estimativa do volume requerido da lagoa (V ), considerando tempo maior de reteno hidrulico. V = TR Q onde: TR = tempo de reteno hidrulico, em dias V = volume requerido para lagoa, em m3 Q = Vazo do auente, em m3 / dia V = 35dias 3,74m3 /dia = 130,90m3

20

5. Estimativa de rea mdia requerida para lagoa (A) A= V P onde:

3 A = 130,90 m = 59,50m2 2,2 m

A = rea mdia requerida para lagoa, em m2 V = volume requerido para lagoa, em m3 P = profundidade til, em m Para armazenar o volume de 130,90 m3 a lagoa deve possuir as caractersticas da Figura 1, com as seguintes dimenses: profundidade til = 2,2 m; largura inferior = 3,0 m, largura superior = 7,4 m; comprimento inferior = 9,30 m e comprimento superior = 13,70 m. 6. Clculo da DBO5 do euente (S) 2.086,50 mg/l SO S= S= = 549,07mg/l (1 + K TR ) (1 + 0,08/dia 35 dias) onde: S = DBO5 do euente, em mg / l TR = tempo de reteno hidrulico, em dias SO = DBO5 do auente, em mg / l K = Constante de degradao (0,08) 7. Estimativa da ecincia de remoo da DBO5 (E ) (2.086,50 mg/l 549,07 mg/l) 100 (S S)100 E= O E= = 73,68% SO 2.086,50 mg/l onde: E = Estimativa da ecincia de remoo da DBO5 , em % S = DBO5 do euente, em mg / l SO = DBO5 do auente, em mg / l Na Tabela 15, apresenta-se valores mdios de ecincia da segunda lagoa anaerbia na remoo da carga orgnica e nutrientes dos dejetos oriundos da primeira lagoa, obtidos na unidade experimental da EMBRAPA Sunos e Aves. Na Tabela 16, apresenta-se valores estimados de DBO5 e nutrientes do euente da segunda lagoa anaerbia, considerando o valor de ecincia na remoo de DBO5 obtida no exemplo e o percentual de ecincia de remoo de nitrognio e fsforo, conforme Tabela 15.

21

Tabela 15 Ecincia da segunda lagoa anaerbia na remoo da carga orgnica e nutrientes dos dejetos oriundos da 1a lagoa, com tempo de reteno hidrulico de 46 dias. Variveis Slidos totais (M.S.) DBO5 Nitrognio Fsforo Coliformes fecais Ecincia (%) 27 64 25 42 97.5

Fonte: EMBRAPA sunos e Aves (1996).

Tabela 16 Valores estimados de DBO5 e nutrientes do euente da segunda lagoa anaerbia. Variveis DBO5 Nitrognio Fsforo Valores Ecincia 2a lagoa auente (mg/l) anaerbia (%) 2.086,50 73,68 1.953 25 561,2 42 Valores euente (mg/l) 549,07 1.464,75 325,49

2.4
2.4.1

Tratamento secundrio
Lagoas facultativas:

Essas lagoas tm por nalidade auxiliarem o processo de remoo da carga orgnica e nutrientes do euente. As lagoas devem ter em torno de 1,0 m de profundidade til, devendo serem dimensionadas com base na carga supercial e tempo de reteno hidrulico. A profundidade dessas lagoas favorece o desenvolvimento dos microrganismos vegetais (algas), mas tambm propicia certa condio para o desenvolvimento das bactrias anaerbias. 2.4.2 Dimensionamento lagoa facultativa baseado nos seguintes dados:

Vazo do auente (Q) = 3,74 m3 / dia DBO5 do auente (SO ) = 549,07 mg / l ou 0,54 kg / m3 Carga supercial aceitvel (CS ) = 152 kg DBO5 / 10.000 m2 / dia Constante de degradao (K) = 0,06 1. Clculo da carga aplicada (L) L = SO Q onde: L = 0,54kg/m3 3,74m3 /dia = 2,01kgDBO5 /dia

22

L = carga aplicada na lagoa (kg DBO5 / dia) SO = DBO5 do auente, em kg / m3 Q = Vazo do auente, em m3 / dia 2. Estimativa de rea mdia requerida da lagoa (A) 2,01 kg DBO5 /dia A= L A= = 132,23m2 CS 152 kg DBO5 /10.000 m2 /dia onde: A = rea mdia requerido para lagoa, em m2 L = carga aplicada na lagoa (kg DBO5 / dia) CV = Carga supercial aceitvel (kg DBO5 / 10.000 m2 / dia) 3. Estimativa do volume requerido da lagoa (V ) V =PA onde: V = volume requerido da lagoa, em m3 A = rea mdia requerida da lagoa, m2 P = profundidade til, em m Para armazenar o volume de 132,23 m3 a lagoa deve possuir as caractersticas da Figura 1, com as seguintes dimenses: profundidade til = 1,0 m; largura inferior = 5,5 m, largura superior = 7,5 m; comprimento inferior = 19,40 m e comprimento superior = 21,40 m. 4. Estimativa do tempo de reteno hidrulico (TR ) TR = V Q onde: m3 = 35,35dias T R = 132,23 3 3,74 m /dia V = 1,0m 132,23m2 = 132,23m3

TR = tempo de reteno hidrulico, em dias V = volume requerido para lagoa, em m3 Q = Vazo do auente, em m3 / dia 5. Clculo da DBO5 do euente (S) 549,07 mg/l SO S= S= = 175,92mg/l (1 + K TR ) (1 + 0,06/dia 35,35 dias onde: S = DBO5 do euente, em mg / l TR = tempo de reteno hidrulico, em dias SO = DBO5 do auente, em mg / l K = Constante de degradao (0,06)

23

6. Estimativa da ecincia de remoo da DBO5 (E ) (549,07 mg/l 175,92 mg/l) 100 (S S)100 E= O E= = 67,96% SO 549,07 mg/l onde: E = Estimativa da ecincia de remoo da DBO5 , em % S = DBO5 do euente, em mg / l SO = DBO5 do auente, em mg / l Na Tabela 17, apresenta-se valores mdios de ecincia da primeira lagoa facultativa na remoo da carga orgnica e nutrientes dos dejetos oriundos da segunda lagoa anaerbia, obtidos na unidade experimental da EMBRAPA Sunos e Aves. Tabela 17 Ecincia da primeira lagoa facultativa na remoo da carga orgnica e nutrientes dos dejetos oriundos 2a lagoa anaerbia, com tempo de reteno hidrulico de 24 dias Variveis Slidos totais (M.S.) DBO5 Nitrognio Fsforo Coliformes fecais Ecincia (%) 42 42 65 35 97,3

Fonte: EMBRAPA Sunos e Aves (1996)

Na Tabela 18, apresenta-se valores estimados de DBO5 e nutrientes do euente da primeira lagoa facultativa, considerando o valor de ecincia na remoo de DBO5 obtida no exemplo e o percentual de ecincia de remoo de nitrognio e fsforo, conforme Tabela 17. Tabela 18 Valores estimados de DBO5 e nutrientes do euente da primeira lagoa facultativa. Variveis DBO5 Nitrognio Fsforo Valores Ecincia 1a auente (mg/l) lagoa facultativa (%) 549,07 67,96 1.464,75 65 325,49 35 Valores euente (mg/l) 175,92 512,66 211,56

24

2.5
2.5.1

Tratamento tercirio
Lagoas de aguaps

Essas lagoas so boas alternativas para a remoo de nitrognio e fsforo do euente. As lagoas devem ter em torno de 1,0 m de profundidade til e no serem muito largas tendo em vista o trabalho de retirada da vegetao. Recomenda-se retirar em torno de 1/3 da vegetao quando essa atingir 100% da rea de superfcie das lagoas. 2.5.2 Dimensionamento lagoa de aguaps

baseado nos seguintes dados: Vazo do auente (Q) = 3,74 m3 / dia DBO5 do auente (SO ) = 175,92 mg / l ou 0,17 kg / m3 Carga supercial aceitvel (CS ) = 152 kg DBO5 / 10.000 m2 / dia Constante de degradao (K) = 0,06 1. Clculo da carga aplicada (L) L = SO Q onde: L = carga aplicada na lagoa (kg DBO5 / dia) SO = DBO5 do auente, em kg / m3 Q = Vazo do auente, em m3 / dia 2. Estimativa de rea mdia requerida da lagoa (A) A= L CS 0,63 kg DBO5 /dia A= = 41,44m2 152 kg DBO5 /10.000 m2 /dia onde: A = rea mdia requerido para lagoa, em m2 L = carga aplicada na lagoa (kg DBO5 / dia) CV = Carga supercial aceitvel (kg DBO5 / 10.000 m2 / dia) 3. Estimativa do volume requerido da lagoa (V ) V =PA onde: V = volume requerido da lagoa, em m3 A = rea mdia requerida da lagoa, em m2 P = profundidade til, em m V = 1,0m 41,44m2 = 41,44m3 L = 0,17kg/m3 3,74m3 /dia = 0,63kgDBO5 /dia

25

4. Estimativa do tempo de reteno hidrulico (TR ) TR = V P onde:

3 T R = 41,443m = 11,08dias 3,74 m /dia

TR = tempo de reteno hidrulico, em dias V = volume requerido para lagoa, em m3 Q = Vazo do auente, em m3 / dia Obs: Para aumentar a ecincia de remoo da carga orgnica do euente sugere-se utilizar um tempo de reteno hidrulico de 20 dias. 5. Estimativa do volume requerido da lagoa (V ), considerando tempo de reteno hidrulico de 20 dias V = TR Q onde: V = volume requerido para lagoa, em m3 TR = tempo de reteno hidrulico, em dias Q = Vazo do auente, em m3 / dia 6. Estimativa de rea mdia requerida para lagoa (A) A= V P onde:
3 A = 74,80 m = 74,80m2 1,0 m

V = 20dias 3,74m3 /dia = 74,80m3

A = rea requerida para lagoa, em m2 V = volume requerido para lagoa, em m3 P = profundidade til, em m Para armazenar o volume de 74,80 m3 a lagoa deve possuir as caractersticas da Figura 1, com as seguintes dimenses: profundidade til = 1,0 m; largura inferior = 4,0 m, largura superior = 6,0 m; comprimento inferior = 14,0 m e comprimento superior = 16,0 m. 7. Clculo da DBO5 do euente (S) S= SO (1 + K TR ) onde: S= 175,92 mg/l = 79,96mg/l (1 + 0,06/dia 20 dias)

S = DBO5 do euente, em mg / l TR = tempo de reteno hidrulico, em dias SO = DBO5 do auente, em mg / l K = Constante de degradao (0,06)

26

8. Estimativa da ecincia de remoo da DBO5 (E ) (175,92 mg/l79,96 mg/l 100 (S S) 100 E= O E= = 54,54% SO 175,92 mg/l onde: E = Estimativa da ecincia de remoo da DBO5 , em % S = DBO5 do euente, em mg / l SO = DBO5 do auente, em mg / l Na Tabela 19, apresenta-se valores mdios de ecincia da primeira lagoa de aguaps na remoo da carga orgnica e nutrientes dos dejetos oriundos da primeira lagoa facultativa, obtidos na unidade experimental da EMBRAPA Sunos e Aves. Tabela 19 Ecincia da primeira lagoa de aguaps na remoo da carga orgnica e nutrientes dos dejetos oriundos 1a lagoa facultativa, com tempo de reteno hidrulico de 19,3 dias. Variveis DBO5 Nitrognio Fsforo Ecincia (%) 45 52 68

Fonte: EMBRAPA Sunos e Aves (1996)

Na Tabela 20, apresenta-se valores estimados de DBO5 e nutrientes do euente da primeira lagoa de aguaps, considerando o valor de ecincia na remoo de DBO5 obtida no exemplo e o percentual de ecincia de remoo de nitrognio e fsforo, conforme Tabela 19. Tabela 20 Valores estimados de DBO5 e nutrientes do euente da primeira lagoa de aguaps Variveis DBO5 Nitrognio Fsforo Valores auente mg/l) 175,92 512,66 211,56 Ecincia 1a lagoa aguaps (%) 54,54 52 68 Valores euente (mg/l) 79,96 246,07 67,69

No exemplo desenvolvido foi obtida uma DBO5 nal de 79,96 mg / l, se considerarmos somente a reduo da carga orgnica (DBO5 ), o sistema de tratamento proposto, atende as exigncias da Legislao Ambiental do Estado de Santa Catarina e do Rio Grande do Sul. Um problema que se apresenta no dimensionamento do sistema de tratamento com relao ao valor das constantes de degradao da matria orgnica (DBO5 ), a ser utilizado nas equaes de projetos, pois este valor afetado por fatores ambientais

27

e de carga orgnica aplicada. Por enquanto a pesquisa ainda no dispe de valores determinados para as diferentes regies Brasileiras. Na Tabela 21, apresenta-se valores mdios de ecincia combinada na remoo total da carga orgnica e nutrientes do decantador, lagoas anaerbias, lagoa facultativa e lagoa de aguaps, obtidos no exemplo de dimensionamento do sistema de tratamento de dejetos sunos. Tabela 21 Ecincia combinada na remoo total da carga orgnica e nutrientes do sistema formado pelo decantador, 2 lagoas anaerbias, 1 lagoa facultativa e 1 lagoa de aguaps no exemplo desenvolvido para o tratamento de dejetos sunos Variveis DBO5 Nitrognio Fsforo Valores iniciais (mg/l) 21.000 3.100 2.300 Valores nais (mg/l) 79,96 246,07 67,69 Ecincia (%) 99,61 92,06 97,05

Na Tabela 22, apresenta-se valores mdios de ecincia combinada na remoo da carga orgnica e nutrientes do decantador, lagoas anaerbias, lagoa facultativa e lagoa de aguaps, obtidos na unidade experimental da EMBRAPA Sunos e Aves. Tabela 22 Ecincia combinada na remoo da carga orgnica e nutrientes do decantador, 2 lagoas anaerbias, 1 lagoa facultativa e 1 lagoa de aguaps Variveis DBO5 Nitrognio Fsforo Coliformes fecais Valores iniciais 13.500 mg/l 2.337 mg/l 660 mg/l 5,08 108 Valores nais (mg/l) 186,03 185,51 19,42 Ecincia (%) 98,62 92,06 97,05 99,9

Fonte: EMBRAPA Suno e Aves (1996)

As caractersticas do euente que sai do sistema de tratamento, atendem em termos percentuais as exigncias da Legislao Ambiental do Estado de Santa Catarina, no que tange a reduo da carga poluente ( DBO5 ) e coliformes fecais. Na Tabela 23, apresenta-se os padres estabelecidos na Legislao Ambiental do estado do Rio Grande do Sul, de DBO5 (mg/l) no euente a ser lanado em cursos dgua. Na Tabela 24, apresenta-se os padres exigidos pela FEPAM em relao a nutrientes e coliformes fecais para lanamento de euente suincola em cursos dgua. Antes da implantao deste sistema de tratamento (dejetos lquidos de sunos), devemos considerar que, aps realizada a separao de fases, obrigatoriamente teremos que tratar o material resultante. Para a tomada de deciso deve-se avaliar a relao custo/benefcio.

28

Tabela 23 Nveis de DBO5 (mg/l) aceitveis no euente a ser lanado em cursos dgua no Rio Grande do Sul, de acordo com o volume de dejetos produzidos diariamente. Vazo (m3/dia) < 20 20200 2001000
Fonte: FEPAM (1989)

Granja nova 120 80 60

Granja velha 200 150 120

Tabela 24 Nveis de nutrientes e coliformes fecais aceitveis para lanamento de euente suincola em cursos dgua no Rio Grande do Sul. Variveis Coliformes fecais Fsforo total Nitrognio total Cobre Zinco
Fonte: FEPAM (1989)

Quantidade 1% 1,0 mg/l 10,0 mg/l 0,5 mg/l 1,0 mg/l

Uso de leito de cama no manejo de dejetos sunos

A utilizao de leito de cama nas fases de crescimento e terminao de sunos pode ser uma alternativa aos sistemas convencionais de manejo de dejetos (esterqueiras, bioesterqueiras, lagoas, entre outros), pois no sistema de leito de cama os dejetos permanecem armazenados e so tratados na prpria edicao onde os sunos so criados. O sistema basicamente consiste em manter os animais em baias composta de duas partes: uma parte, em torno de 20%, constituda de piso compacto, onde so dispostos os comedouros e bebedouros, e a outra (em torno de 80% da rea da baia) de cho batido. Sobre o cho batido colocada uma camada de cama e quando bem manejada, propicia o tratamento de dejetos dos sunos. Existem dois tipos de sistemas de leito de cama: os superciais (com profundidade de cama entre 0,20 e 0,40 m) e os de profundidade (com espessura de cama entre 0,50 e 1,00 m). Em muitos pases europeus os produtores adotam o sistema de leito profundo. Atualmente, os produtores de alguns pases europeus esto substituindo o sistema leito profundo pelo leito supercial. O sistema leito supercial bem aceito pelos produtores porque facilita as reviras da cama. O sistema de leito de cama apresenta as seguintes vantagens: reduo de custos (dispensa os sistemas convencionais de estocagem dos dejetos, facilita o transporte, a distribuio e reduz o volume nal dos dejetos), e do impacto ambiental causado pela atividade suincola, sem comprometer o desempenho dos sunos.

29

3.1

Instalao

As edicaes para o sistema leito de cama devem ter p direito adequado de 3,30 m, laterais e divisrias em ferro ou madeira e rea por animal de 1,30 m2 (1,1 m2 de cama e 0,20 m2 de piso). Para evitar o aquecimento da cama pelo sol, aconselha-se utilizao correta do beiral e arborizar o lado da instalao de maior exposio solar. No sistema leito de cama, a entrada do primeiro lote de animais e/ou a troca da cama devero ocorrer no perodo de inverno. Isso porque a cama nova no incio do lote libera bastante calor, devido a intensa degradao da matria orgnica por microrganismos termoflicos, podendo provocar estresse nos animais se a temperatura for alta. Pois, nessa fase a temperatura no interior da cama poder passar de 60o C. Somente depois de mais ou menos 2 meses, a temperatura na superfcie da cama entra em equilbrio, cando muito prxima as variaes da temperatura externa. A profundidade testada para a cama de maravalha na EMBRAPA Sunos e Aves foi de 0,5 m, capaz de suportar 4 lotes de animais, quando revirada uma vez por semana.

3.2

Manejo da cama

O material da cama deve receber reviras semanais. As reviras podem ser realizadas manualmente (com auxlio de garfo) ou mecanicamente, atravs de equipamentos mecanizados ou a trao animal, tendo-se o cuidado de misturar o material mais mido (local onde os sunos defecam) com o material mais seco, de forma a obter uniformidade. Nas reviras, introduz-se oxignio ao material da cama de forma a manter o processo fermentativo (aerbio), reduzindo assim o risco de microrganismos patognicos, a proliferao de moscas e a exalao de maus odores. A introduo de oxignio na cama, tambm acelera o processo de degradao e estabilizao do material; quanto maior for a freqncia das reviras, menor ser o tempo de estabilizao e o nmero de lotes que o mesmo comporta. Tendo isso em vista, o produtor poder escolher o perodo em que pretende utilizar o material na lavoura. Caso necessite do composto (cama estabilizada) antes do previsto, basta aumentar a freqncia de reviras da cama. Os materiais usados como cama devem ser de baixo custo, fcil disponibilidade e oriundos de fontes idneas, caso contrrio podero trazer organismos que causam doenas aos sunos. Atualmente, a EMBRAPA Sunos e Aves desenvolve pesquisa sobre materiais alternativos a serem utilizados como cama (maravalha, serragem, casca de arroz e sabugo triturado de milho).

3.3

Destino da cama

A cama de maravalha, aps a utilizao por 4 lotes e estabilizada pode ser usada na lavoura como adubo orgnico. Tendo em mdia a seguinte composio: Nitrognio 1,5%, Fsforo 1,1% e Potssio 1,8%.

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3.4

Outros aspectos

Esse sistema vem tendo aceitao crescente entre os produtores, mesmo que ainda no tenha sido concluda a fase de validao pela pesquisa. At o momento a limitao observada refere-se a ocorrncia de uma doena denominada de linfadenite, que pode levar a condenao de parte das carcaas dos animais no frigorco. Em resumo, o sistema encontra-se em fase experimental, necessitando de mais estudos para ser recomendado denitivamente como tecnologia para o manejo dos dejetos de sunos.

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Anexo 1 Anexo 2 Referncias Bibliogrcas

1. OLIVEIRA, P. A.V. de. (Coord.). Manual de manejo e utilizao dos dejetos de sunos. Concrdia: EMBRAPA/CNPSA., 1993. 188 p. (EMBRAPA CNPSA. Documento, 27). 2. SCHMITT, D.R., Avaliao tcnica e econmica da distribuio de esterco lquido de sunos. Universidade Federal de Santa Maria. Dissertao de Mestrado, 1995. 3. EPAGRI. Aspectos prticos do manejo de dejetos sunos. Florianpolis: EPAGRI/EMBRAPA-CNPSA, 1995. 106p. 4. KONZEN, E.A ; BARROS, L..C. de. Lagoas de estabilizao natural para armazenamento de dejetos lquidos de sunos. Sete Lagoas: EMBRAPA-Milho e Sorgo, 1997. 14p. (EMBRAPA Milho e Sorgo. Documento,9). 5. COSTA, R.H.R.; MEDRI, W.; SILVA, F.C.M.; PERDOMO, C.C ., Determinao da constante de degradao (K) de lagoas de estabilizao para dejetos sunos. Florianpolis: UFSC -CTC Departamento de Engenharia Sanitria e Ambiental, no prelo. 6. MIRANDA, C.R.; DARTORA, V.; CORRA, E.K. VIII Congresso Brasileiro de Veterinrios Especialistas em Sunos. Anais... p.415, 1997. 7. Recomendaes de adubao e de calagem para os estados do Rio Grande do Sul e de Santa Catarina. 3. ed. Passo Fundo, SBCS-Ncleo Regional Sul, 1994.

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Figura 3 Fluxograma de sistema de tratamento de dejetos de sunos

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Figura 4 Decantador de uxo ascendente, Fonte: modelo adaptado de Weller & Willetts(1997), com rea til de 2,0 m2

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