trufa: Ingredientes: - 500g de chocolate ao leite picado - 1 lata de creme de leite - 1 colher de sopa de glucose de milho - 3 colheres de sopa

de manteiga - 1 colher de caf de essncia (qualquer sabor) Modo de Preparo: Leve ao fogo o creme de leite, a glicose e a manteiga. Mexa bem. Tire do fogo e acrescente o chocolate ao leite picado e a essncia. Mexa muito bem e deixe esfria r na geladeira ou freezer (no caso do freezer melhor em recipiente fechado). Dep ois da massa fria, preferencialmente no dia seguinte, faa bolinhas e leve novamen te para gelar (cerca de 3 a 4 horas). Para a cobertura, use cerca de 300g de chocolate meio amargo. Derreta o chocolat e em banho-maria ou no microondas, esfrie em gua gelada e banhe as bolinhas feita s com a massa da trufa. Com o chocolate ainda "brilhando" decore a trufa com pedaos de cereja, castanhas ou amndoas trituradas. Use a sua criatividade! Se for apostar no chocolate em p ou acar de confeiteiro, espere o chocolate da casquinha endurecer e bom apetite!