Professora Carolina Barros

Fabrcio Gallo Corra

EDIFICAES
Tcnicas construtivas
Memria de aula 08
LAREIRA E CHURRASQUEIRA

Existem trs formas de deslocar o calor de um lugar para outro, ou de uma fonte de calor para
um determinado ambiente: por radiao, por conduo ou por conveco.
Por Radiao: o tipo de deslocamento que ocorre com o calor do sol ou de uma fogueira
o calor aquece as superfcies na qual atinge diretamente;
Por Conduo: a transferncia indireta de uma fonte de calor para o ambiente. Pode-se dizer que a transferncia por toque. Como exemplo temos o calor que transmitido de uma fonte para uma
parede, e desta para o ambiente;
Por Conveco: consiste na transferncia de calor de um lugar para outro atravs da movimentao de um fludo, como a gua ou o ar. Como exemplo temos o ar que sobe atravs da chamin depois de aquecido pelo fogo, e desta maneira pode aquecer outro ambiente.

Visualizao de uma Lareira

EDIFICAES | PROFA. CAROLINA BARROS

Partes Componentes de uma Lareira

Depsito de Cinzas: o compartimento que se localiza abaixo do piso da lareira; destina-se
a recolher a cinza proveniente do material combustvel e serve tambm para a entrada de oxignio, o que
contribui para ativar a combusto da lenha dentro da lareira. A cinza passa pelo esvaziador e cai dentro da
gaveta, que serve como registro para se regular a entrada de ar quando se inicia o fogo;
Cmara de Combusto (ou caixa de fogo): a seo em que se acende o fogo a fim de
produzir calor; esta seo vai do piso (ou base) da lareira at culminar na garganta, onde se encontra o registro. Deve ser revestida com tijolos refratrios;
Cmara de Fumaa (ou cmara de fumo): o espao entre a caixa de fogo e a chamin,
mais dilatado que esta para encerrar a fumaa que atravessou a garganta e ainda no tomou rumo definitivo
no interior do conduto; dentro da cmara de fumaa encontra-se a estante de fumaa, que se destina a proporcionar o retorno da corrente descendente de ar que entra na chamin;
Chamin: a parte delgada da lareira ou churrasqueira destinada a conduzir a fumaa at
que esta seja lanada na atmosfera. A altura da chamin varia de acordo com a altura da cumeeira do telhado, devendo ficar de 0,5 a 1,0 m acima do nvel da cumeeira mais alta da cobertura da edificao. Normalmente as chamins so executadas em alvenaria ou com tubos metlicos (galvanizados ou inoxidveis). A
sada da fumaa deve medir, no mnimo, o dobro da rea do conduto. O chapu sempre maior que o permetro externo da chamin para, desta maneira, derramar as guas das chuvas fora das paredes de elevao
das mesmas.
Obs.: a maioria das lareiras constituda somente das ltimas trs partes, omitindo-se assim o depsito de
cinzas.

Detalhes Tcnicos Indispensveis na Execuo de Lareiras

Quando a lareira construda com a parede do fundo fora da edificao, deve-se prever a
execuo de um alicerce suplementar para receber o peso dessa parede que no se apoia no alicerce do
resto da construo.

A base ou piso da lareira, bem como suas laterais e fundo, devem ser revestidos com tijolos
refratrios e rejuntados com argamassa refratrio e pouco cimento, sendo que a argamassa que vai sob os
tijolos pode ser de cimento e areia.

A parede do fundo levantada a prumo at 1/3 da altura da boca da lareira e os outros 2/3
com inclinao nunca inferior a 60. O traspasse da parede do fundo com o dente deve medir de 10 a 15 cm.
A garganta deve abranger toda a largura da boca da lareira.

A estante de fumaa indispensvel para assegurar o bom funcionamento da lareira, fazendo

retroceder a corrente de ar descendente que entra pela chamin. O conduto da fumaa deve ser liso e to reto quanto possvel.

Dimensionamento de Lareiras (medidas em cm)

Largura

Altura

Profundidade

Largura do
Fundo

Fundo
Vertical

Fundo Inclinado

Garganta

rea mn.
(cm)

Retangular
(cm)

Circular
(cm)

Dimenses da Chamin

Capacidade
aquec. (m3)

Dimenses das Lareiras

70
90
100
110
130
150
160
180
200
220

A
60
70
80
90
100
110
120
130
140
150

B
70
70
70
75
80
85
90
95
100
105

C
45
45
50
50
50
50
50
55
55
55

D
30
35
40
45
60
70
80
85
95
100

E
30
30
30
30
30
35
35
35
40
40

F
50
50
50
55
60
60
65
70
70
75

G
8 a 12
8 a 12
8 a 12
8 a 12
8 a 12
8 a 12
8 a 12
8 a 12
8 a 12
8 a 12

M
400
490
560
675
800
935
1080
1235
1400
1575

OxP
20 x 20
20 x 25
20 x 28
25 x 27
25 x 32
30 x 32
30 x 36
35 x 35
35 x 40
40 x 40

23
25
27
30
32
35
37
40
42
45

EDIFICAES | PROFA. CAROLINA BARROS

Dimensionamento de Lareiras (aplicaes da tabela anterior)

Erros Fundamentais na Execuo das Lareiras

Desproporo do Conduto: para que a tiragem funcione bem, preciso que se mantenha
perfeito equilbrio nas propores entre a boca da lareira e a rea interna da chamin. Se a chamin for muito
estrangulada, escapar fumaa para o interior do ambiente; se for muito dilatada, o calor produzido na lareira
subir em exagero, dificultando o aquecimento a que se destina.
Quando a chamin for angular (quadrada, retangular, triangular, etc.), a fumaa no atingir os cantos
e a rea interna dever ter, no mnimo, 1/10 da rea da boca da lareira. Se a chamin for circular, a fumaa
encher todo o espao e a rea poder ter apenas 1/12 da rea da boca da lareira.
Em situao alguma a chamin de formato angular poder ter menos de 20 x 20 cm, ou 25 cm de dimetro em formato circular.

Falta da Estante de Fumaa: em se tratando de lareiras, jamais pode faltar a estante de fumaa, porque sem ela a corrente de ar descendo no retornar, invadindo o interior do ambiente. A churrasqueira, em certos casos, pode funcionar sem a estante de fumaa desde que se aumente a rea interna da
chamin.
A inclinao do fundo da lareira tem duas finalidades: refletir calor em linha perpendicular para o assoalho e abrir espao para se executar a estante de fumaa.

Garganta muito Estreita: o ponto de estrangulamento, neste caso, na garganta, que deve
abranger toda a largura da boca da lareira por 10 cm em sua prpria largura. Se a altura da boca da lareira
ultrapassar um metro, necessrio que se aumente a largura da garganta para que no seja diminuda a
proporo entre boca e conduto.

Dente muito Curto: o dente em caso algum poder ter menos de 10 cm de traspasse com a
parede inclinada do fundo; se for muito curto, parte da fumaa escapar pela boca da lareira.

Dente muito Largo: o dente muito largo pode dividir o ar quente, que sobe antes de atingir a
garganta; assim, esse ar dispersa-se para o interior do ambiente juntamente com a fumaa. A largura do dente no deve ultrapassar a 7 cm.
EDIFICAES | PROFA. CAROLINA BARROS


Conduto Estrangulado: a rea da chamin em relao boca da lareira medida na parte
mais estrangulada. Tambm se deve levar em considerao, alm dos cantos no atingidos pela fumaa, as
rebarbas de argamassa e o acmulo de fuligem no seu interior.

Obstculos nas Proximidades: quando a chamin est localizada perto de um edifcio, a

corrente de ar bate no obstculo e retrocede, formando corrente descendente que dificulta a tiragem. Se a lareira for deslocada com sua respectiva chamin para longe do obstculo, o problema da fumaa poder ser
resolvido mas, para isso, ser necessrio repensar o projeto. A elevao da chamin at ultrapassar a altura
do obstculo ser outra soluo, porm isso s ser possvel se a chamin for construda ligada ao prdio.

Chamin muito Baixa: se a chamin for mais baixa que a cumeeira do prdio, a corrente de
vento, ao bater no telhado, formar barreira que bloquear a tiragem. Este defeito ser mais acentuado se a
cobertura tiver bastante declive.
A altura varia de acordo com a posio da chamin e o tipo de cobertura: chamin localizada na cumeeira poder ter apenas 50 cm acima da mesma; chamin localizada fora da cumeeira dever ter, no mnimo, 70 cm acima da mesma; chamin localizada em coberturas planas (lajes) dever ter, no mnimo, 80 cm
acima das mesmas.

ngulos muito Acentuados: o ngulo de inclinao do fundo da lareira, bem como os demais existentes no percurso da fumaa, no devem possuir menos de 60 com a linha do horizonte. A corrente ascendente no pode ser prejudicada, na sua trajetria, por obstculos fsicos.

Muitos ngulos Internos: o conduto de fumaa deve ter o mnimo de cotovelos possvel. A
tendncia da tiragem subir em linha reta; os cotovelos dificultam a livre corrente e tambm a limpeza do interior da chamin.
OBSERVAO: pesquisas realizadas em centenas de lareiras e churrasqueiras, concluram que

mais de 80% das chamins existentes possuem defeitos de construo que comprometem a boa tiragem, sendo que a quase totalidade desses erros est enquadrada entre os que constam na relao acima. H casos em que a tiragem to defeituosa que a invaso da fumaa torna impraticvel
o emprego da lareira como meio de calefao, ficando a pea com funo meramente decorativa
do ambiente.
Churrasqueiras visualizao

Execuo de uma churrasqueira de alvenaria

Utilize a distribuio de tijolos abaixo, at a 10 fiada, fazendo sempre a amarrao das paredes, com espessura de juntas de aproximadamente 1 cm. Nestas condies, a altura final da caixa ser de aproximadamente
60 cm. Preencher a caixa formada com entulho ou areia, ou deixar espao para a colocao de lenhas.

EDIFICAES | PROFA. CAROLINA BARROS

Assentar a 11 fiada de tijolos, deixando uma interrupo na sua parte

frontal de 22 ou 32 cm, dependendo do modelo da gaveta-cinzeiro que
ser utilizado. Na caixa formada, (sobre o entulho ou a areia), execute
um revestimento para moldar o nicho da gaveta- cinzeiro, conforme desenho ao lado, com argamassa forte e com no mnimo 3 cm de espessura. Note que este revestimento dever estar nivelado com a borda da
caixa.
Erguendo o Paravento
A partir da 12 a at a 15 fiada, erga as paredes conforme as distribuies abaixo. A altura final da construo nesta fase ser de aproximadamente 90 cm (6 cm por fiada).
Observe que nas duas fiadas laterais internas, os tijolos so posicionados verticalmente (espelho), para obteno das medidas internas da alvenaria.

Continue erguendo os paredes laterais externas (1/2 tijolo) e a parede traseira (1/2 tijolo) desde a 16 fiada at
a 26 fiada ( 1,56 m de de altura total ), conforme a ditribuio abaixo, para formar o PARAVENTO.
Coifa
As duas fiadas executadas a seguir (27 e 28 ), tero a funo de
suporte da coifa e, sobre o vo da churrasqueira, tero a funo
de viga. Assim, entre estas duas fiadas, dever ser inserido um
ferro redondo de O1/4" em todo o seu contorno e ser utilizado
uma argamassa mais forte, especfica para "ferro entre tijolos" .
A partir destas duas fiadas, continue o assentamento recuando
3,5 cm por fiada somente na parte frontal para formar a coifa,
at a 38 fiada (aproximadamente 2,28 m de altura total). No interior da coifa, na altura da 31 fiada, instalar os dois soquetes de
loua com as lmpadas, um de cada lado, concluindo o encaminhamento dos fios eltricos.
Chamin
Para formar a chamin, acrescente no mnimo sete fiadas sobre a estrutura anterior, ou quantas mais forem
necessrias para adequar a churrasqueira ao local de sua instalao , ou seja, para ultrapassar a altura de
uma laje de cobertura ou de um telhado Atingindo a altura final, acrescente mais duas fiadas somente sobre
as paredes laterais, para sustentao de "Laje de Fechamento" da chamin.

EDIFICAES | PROFA. CAROLINA BARROS

Acabamento
Revestimento Refratrio : O braseiro formado no passo 4, dever ser revestido internamente (fundo e paredes) com as placas
refratrias de 2,5 cm de espessura, assentados com argamassa refratria. A distribuio das placas do fundo
do braseiro dever ser iniciada com o posicionamento do tampo da gaveta (em tijolo refratrio) sobre as duas travessas de ferro do guia da gaveta e este no poder receber argamassas ou qualquer outra fixao,
pois dever permanecer removvel, para limpeza da sua churrasqueira.

Acabamento Final
Acabamento da borda: Assente sobre as bordas internas ao Paravento formada pela 16 fiada de tijolos, um
material para acabamento e proteo, que poder ser Ardsia, Granito, Cermica ou outro similar (Mrmore
no indicado).

EDIFICAES | PROFA. CAROLINA BARROS