19/09/2015

RiboflavinaWikipdia,aenciclopdialivre

Riboflavina
Origem:Wikipdia,aenciclopdialivre.

Ariboflavina(lactoflavinaouvitaminaB2

Riboflavina
Alertasobreriscosade

designadanopassadotambmporvitaminaGnome
sistemtico7,8dimetil10(D1'ribitil)
isoaloxazina[1][2])umcompostoorgnico(flavina)
daclassedasvitaminas.Noorganismohumano,
favoreceometabolismodasgorduras,acarese
protenaseimportanteparaasadedosolhos,pele,
bocaecabelos.
Ariboflavinautilizadacomocorantealimentar,soba
designaoE101ouE101a(quandonaforma
fosfatada).Adeficinciaemriboflavinaprovoca
rachadurasnoscantosdabocaenariz,estomatite,
coceiraeardornosolhos,inflamaesdasgengivas
comsangramento,lnguaarroxeada,peleseca,
depresso,catarata,letargiaehisteria.
Ariboflavinanecessrianasntesedodinucletidode
flavinaadenina(FAD)edomononucletidodeflavina
(FMN),doiscofactoresenzimticosessenciaisno
funcionamentodeenzimasimportantesemdiversas
viasmetablicas.umamolculafotossensvel,
degradandosenapresenadeluz.

ndice
1Caractersticasfsicoqumicas
2Nutrio
2.1Dosediriarecomendada
2.2Fontesnaalimentao
2.3Fontescomerciais
2.4Deficincia
2.5Leitematerno
3Histria
4Metabolismoinvivo
4.1Snteseinvivo
4.2Absoroemmamferos
4.3Relaocomometabolismodo
folato
4.4Toxicidade
4.5Antagonistas
4.6Sinergistas
5Snteseindustrial
6Usoindustrial
https://pt.wikipedia.org/wiki/Riboflavina

Nome
IUPAC

Outros
nomes

Nmero
CAS
PubChem
MeSH
Frmula
molecular
Massa
molar
Aparncia
Pontode
fuso

7,8dimetil10((2R,3R,4S)
2,3,4,5tetrahidroxipentilo)
benzo[g]pteridina2,4(3H,10H)
diona
vitaminaB2,vitaminaG,7,8
dimetil10(D1'ribitil)
isoaloxazina,lactoflavina,
ovoflavina,hepatoflavina,
verdoflavina,uroflavina,
lactocromo
Identificadores
83885
1072
Riboflavin
Propriedades
C17H20N4O6
376,36g/mol
pcristalinoamarelooularanja
290C(dec.)

Solubilidade 0,05g/L(7C),0,13g/L
emgua
(27C)[1]
Compostosrelacionados
Isoaloxazina(oncleotricclico)
Compostos
Ribitol
relacionados
Mononucletidodeflavina
Excetoondedenotado,osdadosreferemsea
materiaissobcondiesnormaisdetemperaturae
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6.1Indstriaalimentar
7Usoclnico
8Vertambm
9Referncias
10Ligaesexternas

presso
Refernciaseavisosgeraissobreestacaixa.
Alertasobreriscosade.

Caractersticasfsicoqumicas
Asflavinassocompostosorgnicosbaseadosnoaneltricclico
isoaloxazina.Aadiodegruposmetilonoscarbonos7e8ede
umacadeiaribitilonaposio10(azoto)daisoaloxazinaformaa
riboflavina(7,8dimetil10ribitilisoaloxazina).Oradicalribitilo
derivadoacarribitol,[3]umlcoolobtidoatravsdareduo
daribose.[4]
Apresenadogrupoflavina(compostodeaneisheterocclicos)
conferepropriedadesespectroscpicascaractersticasdestegrupo
demolculas,comoumacoloraoamarelaalaranja,e
fluorescncia.
Estruturadariboflavinaevidenciando
ogrupoflavina(caixasuperior,a
amarelo)eogruporibitilo(caixa
inferior,averde).

Aadiodegruposqumicoscadeiaribitilooriginaoutras
flavinas:omononucletidodeflavina(FMN)umaforma
fosforiladadariboflavinaodinucletidodeflavinaeadenina
(FAD)possuiadicionalmenteumgrupoadeninaligadopordois
fosfatosaoribitilo.Tantoariboflavinacomooscofactoresdela
derivadossocapazesdetransfernciaelectrnicagraas

presenadogrupoisoaloxazina,[1]efazemnormalmentepartedeprotenastransportadorasdeelectres
eoxidorredutases.
Emflavoprotenas,acadeiaribitilodoFADouFMNqueusualmenteinteragecomacadeia
polipeptdica.[5]Aprpriariboflavinaservedecofactornasprotenasdeligaoriboflavina(em
ingls,riboflavinbindingproteins),[6]umdostiposdeflavoprotenasmaisestudado.[7]
Ariboflavinaumamolculaanfiptica:apartedaisoaloxazinasemelhanteaoxileno
predominantementehidrofbica,podendointeragircomaminocidoshidrofbicosemprotenasaoutra
extremidadedaisoaloxazina,semelhanteapirimidina,maishidroflicaecapazdeestabelecerligaes
dehidrogniocomaminocidospolares.[1]porestarazopoucosolvelemgua(130mg/La27C[1]
).Oanelcentral(pirazina)oprincipalresponsvelpelaactividaderedoxpresenteemflavinas.
tambmumamolculafotossensvel,sendodestrudarapidamenteporexposioluz,masresistenteao
calor(eportantomaioriadosprocedimentosdecozeduradealimentos).[8]
Noseuestadopuro,apresentasenormalmentesobaformadepcristalinodecoramarelaoularanja.
instvelemsoluesalcalinas,comumaestabilidademximaapH6.[1]

Nutrio

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Oorganismohumanoincapazdesintetizarriboflavina.Paraasntesedecofactoresenzimticos
indispensveisaofuncionamentonormaldometabolismo,
necessrioincluirestavitaminanadietahumana.Ariboflavina
produzidapelafloraintestinalumaimportantefontedesta
vitaminaemsereshumanos.[9]

Dosediriarecomendada
NosEstadosUnidos,aFoodandDrugAdministration(FDA)
recomendaoficialmenteumadosediriade1,7mgde
riboflavina,valorquepoderserrevistopara1,3mg,[10]em
acordocomadoseconsideradasuficientepelaOrganizao
MundialdaSade(OMS)parahomensadultos.[11]AOMS
recomendaumvalorligeiramentemenorparamulheresadultas
(1,1mg),exceptoquandoemgestao(1,4mg)ouemlactao
(1,6mg).Asdosesrecomendadasparacrianasvariamentre
0,3mg/diapararecmnascidosataosseismesesdeidadee
0,9mg/diaparacrianasentreosseteeosnoveanosde
idade.[11]

Riboflavinaemsoluo.

Fontesnaalimentao
Alimentoscomoleite,[12]produtoslcteos.[13][14]couvesevegetaisfolhososverdescomobrculos,[12]
[14]repolhoeagrio,carne(especialmentevsceras),[2]cereaisemgro[15](arroz,lentilha,aveia,
cevada,trigo,levedodecerveja[8]),emfrutascomoojambo,ovos,[13]sementedegirassoleervilhas,
sofontesderiboflavina,emboraestasejadestrudapelaexposioluz.[12]Noleite,ariboflavina
encontrasenaformalivre,ouseja,noligadaaprotenas.[8]Noovodegalinha,ariboflavinaligase
"protenadeligaoariboflavina".[7]
Nospasesemviadedesenvolvimento,oconsumodevegetaisverdesconstituiaprincipalfontede
riboflavina,[13]enquantoquenospasesdesenvolvidossoosprodutoslcteosafonteprimria.[2]

Fontescomerciais
Almdeserfeitooenriquecimento(fortificao)dedeterminadosalimentoscomriboflavina,incluindo
produtosdepanificaoecereais,[12]estavitaminatambmcomercializadasobaformadepreparado
oral(emcombinaoounocomoutrasvitaminas)epreparadoinjectvel.[8]

Deficincia
Porsercontinuamenteexcretadanaurina,umbaixoconsumoderiboflavinalevafacilmenteauma
deficincianutricionaldestavitamina,emborataldeficinciasejasempreacompanhadapordeficincias
noutrasvitaminas.[15]Existemaiorpropensoaumadeficinciaemriboflavinaemdietaspobresem
produtosanimais.[13]Adeficinciaemriboflavinatambmseencontraassociadaadeterminadas
doenascrnicas,comoadiabetes,[8]doenasinflamatriasintestinaiseinfecespeloHIV.[7]A
avitaminoseassociadadeficinciaemriboflavinadenominaseariboflavinose.Poderesultardeuma
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dietapobreemriboflavina,mabsorointestinaldestavitamina,[8]incapacidadedeametabolizarou
excreoexageradanaurina.Sintomasdeariboflavinoseincluemdermatiteseborreica,[12]formaode
gretasevermelhidonoslbios,[12]estomatiteeinflamaodorevestimentodabocaelngua,[12]
lcerasbocaiseinfecesnagargantaeneuropatia.[12]Tambmpodecausardessecaoeescamaona
peleeanemia[12](deficinciaemferro,reflectidanumamenorproduodegrupohemo,[16]maiorperda
intestinaldeferro/menorabsorointestinaldeferroeinduodestressoxidativocomacumulaode
ferro"livre"[12]).Podeocorrervermelhido,lacrimaoecoceiranogloboocular,almdesensibilidade
luz.Adeficinciaderiboflavinaemanimaistemcomoconsequnciasgeraisdiminuiodo
desenvolvimentodoorganismo,ataxia,fraquezaemorte.[7]
Adeficinciaemriboflavinaestassociadasndromeoraloculargenital.Nestasndrome,aestomatite
angular,afotofobiaeadermatiteescrotalsosintomasclssicos.[8]
Emratosutilizadoscomomodelodeinvestigao,adeficinciaemriboflavinalevaaumamenor
actividadedealgumasdesidrogenases,tendocomoconsequnciaimediataumasignificativainibioda
oxidaomitocondrialdecidosgraxos.[12]Outrasenzimascujaactividadeafectadaincluema
glutationoredutase(comconsequentediminuiodeglutationoreduzido),glutationoperoxidase,
catalase,aldoseredutase,sorbitoldesidrogenaseefosfatodepiridoxaminaoxidase.[12]Sotambm
afectadasdiversasviasmetablicasdeoxidaomitocondrialdependentesdeflavoprotenas.[12]
Umaformadedetectarosnveisderiboflavinanosorosanguneoconsistenamediodocoeficientede
actividadedaglutationoredutaseemeritrcitos,medidocomoarazoentreaactividadenormalda
enzimaestimuladaporFADeaactividadebasaldaenzimainvivo:[14]umcoeficientedeactividade
elevadoemgeralindicaodeumadeficinciavitamnicaderiboflavina.[13]Outrosmtodosde
detecosoamedioderiboflavinaexcretadanaurinaeadeterminaodaconcentraode
riboflavinaemeritrcitos.[11][14]

Leitematerno
DiversasvitaminasdocomplexoB,incluindoariboflavina,estoincludasnodenominadogrupoIde
nutrientesdurantealactao.Istosignificaqueosnveisabsorvidospelamereflectemsenosnveis
detectadosnoleitematerno.[13]Emmulheressaudveisebemnutridas,amdiaderiboflavina
encontradanoleitematernode0,35mg/L,oquecobreapenasentre40e60%doconsumorequerido
porrecmnascidosebebsatdoisanosdeidade.Porestarazo,recomendadaporalgunsautoresa
fortificaodaalimentaocomsuplementosvitamnicos,demodoasuprireventuaiscarncias.[13]Nos
EstadosUnidos,noexistemlimitessuperioresestabelecidosparaaquantidadederiboflavinaaser
consumidanestafaixaetria.[17]

Histria
AriboflavinafoidescobertaporWynterBlythnofinaldosculoXVIIIenquantofaziaaanlisedos
componentesdoleitedevaca,tendodenominadoentoestecompostocomo"lactocromo".[5]Outros
nomesforamempreguesparadescreverariboflavina,comolactoflavinaouovoflavina,dependendodo
materialdeondehaviasidoisolada.Tambmforamempreguesasdesignaeshepatoflavina,
verdoflavinaeuroflavina,almdevitaminaG.[8]Onomeactualreflecteapresenadeumacadeia
lateralribitiloedacoramareladogrupoflavnico(dolatimflavus,quesignifica"amarelo").
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NofinaldaDcadade1920,foramisoladosdiversospigmentosamareloscomfluorescnciaesverdeada,
eidentificadoscomopartedocomplexoB.Poressaalturafoiidentificadaaestruturadariboflavinapor
RichardKuhnePaulKarrer,deformaindependente.
Maistarde,HugoTheorelldemonstrouqueumaenzimadecoramarela,previamenteidentificadapor
OttoWarburgnassuasinvestigaessobreafosforilaooxidativa,poderiaserseparadaemapoprotena
enumafracosolvelamarela.Nenhumadasduasfracesem
separadoeracapazdeoxidaroNADPH,masaofazerseuma
misturadeambas,essaactividadecatalticareaparecia.Theorell
tentoureconstituiraactividadedaenzimajuntandoriboflavina
apoprotena,jque,espectroscopicamente,afracoamarelaera
muitosemelhantevitamina,masnodetectoucatlise.
Descobriuentoqueocofactoramarelodaenzimadiferiada
riboflavinapelapresenadeumgrupofosfatoadicionalna
cadeiaribitilo.TheorellhaviadescobertooFMN,oderivado
directodafosforilaodariboflavina.Anosmaistarde,Hans
Krebsdescobriuumanovaflavoenzima,cujocofactorfoi
Riboflavinaemp.
identificadocomoumnovoderivadodariboflavina,oFAD,por
WarburgeChristian,em1938.
Nadcadade1940surgemosprimeirosestudossobreosefeitosdadeficinciaderiboflavinaem
humanos.[8]Otestedaactividadedaglutationoredutaseparaaferiodosnveisderiboflavina
propostonosfinaisdosanos60,[8]sendoutilizadoataopresente.

Metabolismoinvivo
AriboflavinaamolculaprecursoradoFAD[18]edoFMN.[19]
OFMNobtidocomafosforilaodariboflavinaporacoda
enzimariboflavinacinase,enquantoqueaFADsintetasea
responsvelpelasntesedoFAD.OFADporissoconsiderado
aformabiologicamenteactivadariboflavina.[18]
Paraestudaraspropriedadesdestasflavinasnasprotenasqueas
contm,podemsersintetizadasflavinasartificiaiscomestruturas
qumicasligeiramentediferentesdasnaturais,oumarcadas
isotopicamente.Estasntese,quepodeserqumicaou
enzimtica,utilizanormalmenteriboflavinacomomolcula
precursora.[19]

Dinucletidodeflavinaeadenina
(FAD).

Estirpesdebactriasoulevedurasincapazesdesintetizar
(auxotrficas)riboflavinapodemaindaassimcrescersuplementandoomeiodeculturacomriboflavina.
Estaestratgiautilizadaparaasntesedeflavoprotenasutilizandoflavinasartificiais,fornecendo
riboflavinasmodificadascomosuplemento.[19]

Snteseinvivo
Osanimais,incluindooserhumano,soincapazesdesintetizarriboflavina,adquirindoaprincipalmente
apartirdaalimentao.Ariboflavinasintetizadaemplantas,fungosediversasbactrias.[20]
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Emorganismoscapazesdesintetizarariboflavina,otrifosfatodeguanosina(GTP)utilizadocomo
molculaprecursora,havendoumasriedereacesqueterminamnumareacodedismutao
catalisadapelariboflavinasintase.[20]OGTPutilizadonaconstruodepirimidinadiona,queento
convertidaalumazinapelaenzimalumazinasintase.[20]Ariboflavinasintasecatalisaentoa
dismutaodalumazinaaumamolculaderiboflavinaeumadepirimidinadiona,podendoestaltima
serrecicladaparanovareacodesntesedelumazina.[20]
Algumasespciesdebactriascapazesdesintetizarriboflavinanoconseguemcaptarestavitamina
externamenteenosobrevivemseasntesefordealgumaformainibida.Estaparticularidadepermiteo
desenvolvimentodeinibidoresdeenzimasdaviadesnteseda
riboflavina,emparticulardariboflavinasintaseedalumazina
sintase,inibidoresessesquesonormalmentemolculas
estruturalmentesemelhantesriboflavina.[1]

Absoroemmamferos
Amaiorpartedariboflavinaingeridaencontrasesobaformade
FMNeFADligadaaprotenas,quelibertamasflavinaspor
hidrlisecidanoestmago.[12]OFADeoFMNsoento
hidrolisadosariboflavinapelafosfatasealcalinaepirofosfatases
FMN/FADantesdasuaabsorointestinal.[12]naparte
proximaldointestinodelgadoqueocorreamaioriadaabsoro,
quelevadaacaboportransportadoresespecializados
independentesdeNa+ einibidaporanlogosestruturaisda
Mononucletidodeflavina(FMN).
riboflavinaepelaamilorida.[9]Omecanismomolecularde
absoronobemconhecidomasaparentadepender
directamentedonmerodetransportadoresnoepitliointestinaloudavariaodaactividadedestes
transportadores.[9]Adisponibilidadederiboflavinaregulaestaactividade:umaumentodaconcentrao
deriboflavinanolmenintestinaldiminuiaactividadedeabsorodavitamina,enquantoqueuma
deficincialevaaumaumentodaactividadeporestarazosugeridoqueostransportadores
reconhecemaquantidadederiboflavinadisponvelnasuasuperfcieapicaleseadaptamconformeo
nveldetectado.[9]OutraformaderegulaopoderenvolverumaviadependentedaproteocinaseA,e
porconseguinte,doAMPc.[9]
Tambmariboflavinaproduzidapelafloradointestinogrossopodeserabsorvidanestazonado
intestino,utilizandotransportadoresfuncionalmentesemelhantesaospresentesnointestinodelgado.[9]
Apsaentradanasclulasdointestino,ariboflavinafosforiladaaFMNporumaflavocinase,
utilizandoATP.[12]AFADsintetasetambmutilizaATPnasntesedoFAD.[12]
Oarmazenamentodariboflavinafeitoprincipalmentenofgado,sobaformadeFAD.Emhepatcitos
eclulasepiteliais,existemtransportadoresespecficosdependentesdoCa2+ /calmodulinaquepermitem
aentradadariboflavinanasclulas,custadeenergiametablica.[7][12]Ariboflavinatambm
armazenadanobaoemsculocardaco.[12]Nacirculaosanguneaencontraseprincipalmentena
formaderiboflavina(50%)eFAD(40%),comumapercentagemmenordeFMN(10%),numa
concentraototaldecercade0,03M.[12]Noplasmasanguneodemamferos,ariboflavinaligasede
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formanoespecficaaprotenascomoaalbuminaedeterminadasimunoglobulinasedeforma
especficaaprotenastransportadorasderiboflavina,especialmenteduranteagestao,emborano
sejamconhecidoscomprecisoosmecanismosdetransportedariboflavinaemqualquerdoscasos.[7]
Existeprovavelmenteentradaderiboflavinaemmitocndriasfeitatambmportransportadores
especficos,jqueesteorganelopossuiriboflavinacinaseeFADsintetase[12]eutilizadiversas
flavoprotenasnacadeiadetransporteelectrnico.Poderentohaverincorporaodoscofactores
flavnicosnasapoprotenascorrespondentes.[12]
Nocrebro,estudosdetransportedariboflavinanoplexocoriderevelaramqueestaabsorvidaatravs
dabarreirahematoenceflicaepelasclulasdotecidonervosoatravsdetransporteactivooudifuso
facilitada,existindoumaapertadahomeostasequenopermitegrandesvariaesnaconcentraode
riboflavinanestetecido.[21]

Relaocomometabolismodofolato
Existemindciosdeumaacosinergticaentreometabolismodofolatoeariboflavina,napreveno
docancrocolorectalecervical.[22]SobaformadeFAD,ariboflavinacofactordaenzimametileno
tetrahidrofolatoredutase,responsvelpelaconversode5,10metilenotetrahidrofolatoa5metiltetra
hidrofolato.Esteumdoadordegruposmetilonareacodeconversodahomocistenaametioninae
porconseguinte,umamolculaimportantenasntesedeSadenosilmetionina,queintervmemdiversas
reacesbiolgicas(comoametilaodoADN).Umamutaoencontradanumavariantedametileno
tetrahidrofolatoredutase,associadaanveisplasmticoselevadosdehomocistena(queporsuavez
estoassociadosaummaiorriscodedoenacardiovascular)provocaumaligaomaisfracaentreo
cofactoreaenzima.[23]Outrospolimorfismosassociadosaestaenzima,queenfraquecemaligaodo
FADcadeiapolipeptdica,poderoestarassociadoscomdeterminadostiposdecancro.Noentanto,so
insuficientesosestudossobreaacodariboflavinaeoseusinergismocomoconsumodefolato,para
sededuzirempossveispapisprotectoresdestanaprevenodocancrocolorectal.[22]
Tambmexistemindicaesdequeometabolismonormaldofolatoafectadoporumadeficinciaem
riboflavina,comdiminuiodaactividadedametilenotetrahidrofolatoredutaseeconsequenteaumento
dequebrasnacadeiadupladoADN,deficincianametilaodoADNeaumentodeincorporaode
uracilonoADN.[12]

Toxicidade
Porserumamolculapoucohidrossolvel,ariboflavinapodesertomadaoralmenteemgrandes
quantidadescompoucoriscodeserabsorvidadeformasignificativanotractogastrointestinal.[11][24]
Emborasejapossvelaadministraodedosespotencialmentetxicasporinjeco,[24]oexcesso
normalmenteexcretadonaurina,[25]conferindoaestaumacoloraoamarelovivasepresenteem
grandesquantidades.AFDAnoespecificaumaquantidademximaderiboflavinanaalimentao.[10]
Podenoentantoactuarcomomolculafotossensibilizadora,originandoradicaislivres(espcies
reactivasdeoxignio)napresenadeluzeoxigniomolecular.EstesradicaisdanificamoADNao
produziremderivadosoxidadosdassuasbases,como8desoxiguanina.[26]Ainactivaodeenzimas
detectadaapsirradiaocomluzvisvelnapresenaderiboflavinaaparentaserpredominantemente
devidaproduodeoxigniosinguleto,umaformamuitoreactivadeoxigniomolecular.[27]
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Osaminocidosaromticostriptofanoetirosinasofremdegradaoapsexposioluz,coma
riboflavinaservindocomofotossensibilizador,tantoempresenadeoxigniomolecularcomoem
condiesanaerbias.Istoindicaqueexistemoutrosmecanismosenvolvendotransfernciaelectrnica
nadegradaodestesaminocidos,almdeformaodeespciesreactivasdeoxignio.[27]O
mecanismonoconhecido,maspossvelqueaexcitaodariboflavinapelaluzaconduzaaum
estadotripleto(estadoexcitado),quecapazdeabstrairelectresdestesaminocidosaromticos,
formandoradicais(triptofaniloetirosinilo)einiciandoumacascatadereacesradicalaresquelevam
degradaodosaminocidos.[27]Produtosderivadosdestareacessodmerosdetirosina(dois
aminocidostirosinaqueseligamcovalentemente)eagregadosindole,flavnicoseindoleflavnicos.[27]
Outroaminocidosensvelainactivaoporluzmediadapelariboflavinaahistidina,nose
verificandograndesalteraesnosdemaisaminocidosnaturaisporestetipodemecanismo.[27]
Oascorbato(vitaminaC)nosensvelporsiluz,masfortementefotossensibilizadopela
riboflavinae,porconseguinte,destrudo.[27]

Antagonistas
Soconhecidosalgunsantagonistasdariboflavina,queactuamdesligandoaflavinadassuas
flavoprotenas,comoaouabana,ateofilina,apenicilinaeocidobrico.[8]Outrosmedicamentosque
inibemaacodariboflavina,querdiminuindoasuaabsorointestinaloureabsororenal,quer
competindocomariboflavina,entreoutrosmecanismos,incluemoprobenecide,aclorpromacina(um
anlogoestrutural),fenotiazinas,barbitricos,oantibiticoestreptomicinaecontraceptivosorais.[8]

Sinergistas
Emmamferos,asntesedecofactoresflavnicosapartirdariboflavinaestimuladapelashormonas
tiroxinaetriodotiroxina.[8]Autilizaodemedicamentosqueaumentemaretenourinria,como
anticolinrgicos,tambmcontribuemparaumamaiorabsorodariboflavina.[8]

Snteseindustrial
AriboflavinapodesersintetizadaartificialmenteapartirdeD
ribose.Esteprocessoconsisteemquatroreacesconsecutivas:
reacocom3,4xilidinahidrogenaocondensaocom
cloretodebenzenediaznioeciclocondensaocomcido
barbitrico.[1]OFMNpodeserobtidoporreacocom
oxicloretodefsforoparcialmentehidrolisado,masestareaco
resultaemdiversosprodutosfosfatadosdedifcilseparao,
preferindoseporissoafosforilaocomriboflavinacinase(EC
2.7.1.26(http://www.expasy.org/cgibin/nicezyme.pl?2.7.1.26)).
OFADobtidorecorrendosetambmaumpassofinal
Bacillussubtilis.
enzimtico,utilizandoaFADsintetase(EC2.7.7.2
(http://www.expasy.org/cgibin/nicezyme.pl?2.7.7.2)),quepode
inclusivamenteserhidrolisadoaFMNcomaFADdifosfatase(EC3.6.1.18(http://www.expasy.org/cgi
bin/nicezyme.pl?3.6.1.18)).[1]

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Diversosprocessosbiotecnolgicosforamdesenvolvidosparaaproduoindustrialderiboflavina.
Recorreseamicroorganismoscapazesdasuabiossntese,incluindofungosfilamentososcomoAshbya
gossypii,CandidafamataeCandidaflaveri,assimcomoasbactriasCorynebacteriumammoniagenese
Bacillussubtilis.[28]A.gossypii,emparticular,produzgrandesquantidadesderiboflavina,conferindo
umacoramareladistintaaestefungo.[29]AbactriaB.subtilisfoigeneticamentemodificadadeformaa
aumentaraproduoderiboflavinaeserresistenteaoantibiticoampicilina.Estaresistnciautilizada
comoformadeselecoemarcaodoorganismodeinteresse.utilizadaescalacomercialna
produoderiboflavinaparautilizaonaalimentao.
TambmbactriaslcticascomoLactococcuslactis,utilizadasnoutrosprocessosindustriaisde
fermentao,forammanipuladasparapossvelproduoindustrialderiboflavinaefolato.[30]

Usoindustrial
Porserfluorescentesobluzultravioleta,utilizamsesoluesdiludasderiboflavina(0,0150,025%)
paraevidenciarfugasoudemonstrarafacilidadedelimpezadesistemascomobiorreactoresoutanques
demistura.

Indstriaalimentar
Devidosuacoramarelaviva,ariboflavinautilizadacomocorantealimentar.Tambmutilizada
comofortificantealimentaremalimentosparabebs,cereaisdepequenoalmoo,massas,molhos,
queijosfundidos,bebidasdefruta,produtoslcteosenriquecidoscomvitaminasealgumasbebidas
energticas.tambmincludaemsuplementosvitamnicos.
Porserpoucohidrossolvel,ariboflavinamuitasvezesadicionadanaformafosfatada5'fosfatode
riboflavina(FMNaditivoE101a),maisdispendiosamasmuitomaissolvel(50g/L[1]).

Usoclnico
Ariboflavinatemsidoutilizadaemdiversassituaesclnicaseteraputicas.Suplementosde
riboflavinatmsidoutilizadosemsimultneocomfototerapiadaictercianeonatal
(hiperbilirrubinemia),jquealuzdegradanosatoxinaquecausaestacondio,comoariboflavina
naturalmenteproduzidanoorganismo.[8]
AfotossensibilidadedariboflavinaaproveitadanosistemacomercialMirasolPRT,queefectuaa
reduodeagentespatognicosemcomponentessanguneosutilizadosparatransfuso(comoplasmaou
plaquetas):oscomponentessoirradiadoscomluzultravioletanapresenaderiboflavina,queactua
comomolculafotossensibilizadora,provocandodanosnoADNdeagentespatognicoseventualmente
presentesnessescomponentes.[31]
Foitambmsugeridaaadministraoderiboflavina,entreoutroscofactores,paracompensara
diminuiodosnveisdessescofactoresqueaconteceemdeterminadasdoenasmitocondriais.[32]
Algunspacientescomdeficinciasnacadeiarespiratriamitocondrial,emparticularnocomplexoI,
apresentarammelhoriasclnicasapsadministraoderiboflavina.[33]

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Aadministraoderiboflavina,emconjuntocomoutrasvitaminasnecessriasparaofuncionamentode
enzimasdacadeiarespiratriamitocondrial,aumentaaeficinciadafosforilaooxidativae
complementadeficinciasdeenzimasenvolvidasnacadeiadetransporteelectrnico.[12]
Foitambmdemonstradaadiminuiodelesesisqumicasqueocorrememconsequnciadeenfarteou
acidentevascularcerebralcomaadministraoteraputicaderiboflavina.[7]
Tambmfoidemonstradoumaumentodaeficinciadotamoxifenonaquimioterapiadocancrodamama
utilizandoumaterapiaderiboflavinaemsimultneo.[12]
Ariboflavinaederivadosdariboflavinaconseguempenetrarnoexosqueletoquitinosodeartrpodese
consegueminibiraquitinase,umaenzimacrucialnasntesedoexosqueleto.Porestarazo,ariboflavina
podeserutilizadaparacontrolodaproliferaodeartrpodesetambmdenemtodosefungos
quitinosos.[1]

Vertambm
Terapiafotodinmica
Nutracutica

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