Torta de morango especial

uma torta de morango gelada com chocolate, creme e geleia de morango

Tipo de receita: Sobremesa
Nmero de doses: 8
Tempo de Preparao: 30 Minuto(s)
Tempo de Confeco/Cozedura: 1 Hora(s)
Dificuldade: Difcil

Ingredientes:

1 pirex refratario oval tradicional ( grande)

3 caixinhas de morango
1 lata de leite condensado
2 latas de creme de leite
1 xicara de leite
2 ovos ( usar somente as gemas)
1/2 kg de chocolate em barra ( preferencia
por chocolate Garoto)
2 colheres de manteiga
2 xicaras de aucar

Preparao:
Etapa 1 Cortar 1 caixa e meia de morangos e colocar no fundo do pirex refratrio
Etapa 2 Fazer um creme e jogar por cima dos morangos que ja esto no fundo do pirex refratrio
Obs. Deixe o creme esfriar um pouco antes de colocar sobre os morangos.
CREME
Colocar em uma panela grossa a manteiga, o leite condensado, a xicara de leite. Antes de
comear a ferver, dissolva as gemas do ovo em um pouco de leite e coloque na panela. Mexer sem
parar at engrossas e se tornar um creme.
Obs: Se vc prefere um creme um pouco mais durinho, acrescente uma colher de sobremesa de
maizena dissolvida em um pouco de leite .
Etapa 3 Por cima do creme coloque uma geleia de morango.
GELEIA
Colocar uma uma panela grossa as 2 xicaras de aucar e o restante o morango picado e deixar
ferver at dar um ponto de geleia.Se ficar meio ralo, acrecente mais uma xicara de aucar.
Etapa 4 Por cima da geleia de morango coloque uma camada fina de creme de leite ( de
preferencia fresco). Se no tiver o creme de leite fresco, coloque uma lata para gelar, retire o soro
e espalhe sobre a geleia.
Etapa 5 Por ultimo, derreta a barra de chocolate em banho maria. Assim que derreter por
completo desligue o fogo, acrescente a outra lata de creme de leite com o soro e mexa bem. Voc
perceber que est bom quando a mistura ficar bem preta.
Jogue esse chocolate derretido por cima e leve a torta geladeira por pelo menos 3 horas.