batatas hasselbacks recheadas

Ingredientes:
- Batatas
- Queijo prato
- Bacon picado
- Iogurte integral
- Um limo
- Cebolinha picada
Preparo:
- Embrulhe sua batata em um plstico e cozinhe no micro-ondas por cerca de dois ou trs
minutos para amolecer
- Retire do saco e faa cortes paralelos ao longo da batata, criando vincos, mas sem chegar at
a base
- Enfie pedaos de bacon nesses vincos
- Leve ao forno em fogo alto por 20-30 minutos para fritar o bacon
- Retire do forno, repita o procedimento com o queijo e leve ao forno por mais 10 minutos
- Para o molhinho: mistura iogurte, o suco de um limo e sal a gosto. Deixe na geladeira para
dar mais consistncia.
- Despeje o molho por cima da batata e enfeite com cebolinha picada para dar aquele tchan.

Batatas Hasselback (ou Batatas Laminadas)

Acesse: http://bit.ly/Hasselback
Ingredientes:
2 fatias de bacon
3 batatas grandes lavadas
4 dentes de alho fatiados
xcara de manteiga com sal derretida
2 ramos de alecrim
sal e pimenta do reino a gosto
100g de queijo ralado (usei mussarela e gruyre)
Preparo:
Corte as fatias de bacon em pedaos, acomode separadamente em um prato e leve ao
congelador.
Apoie as batatas bem lavadas em uma colher ou suporte com o cabo de duas colheres de pau.
Faa cortes transversais de aproximadamente meio centmetro nas batatas sem atravess-las,
pra isso as colheres de pau nas laterais da batata: para impedir a faca de correr at o final.
Fatie o alho finamente. Quanto mais fino, mais fcil de impedir que a batata se quebre.
Em uma das batatas, coloque uma fatia de alho em cada corte.
Retira o bacon do congelador e solte as fatias cortadas do prato.
Em outra batata, coloque uma fatia de bacon em cada corte.
Coloque as 3 batatas em um refratrio e pincele bem com manteiga derretida.
Na batata com alho, coloque alguns ramos de alecrim junto ao alho.
Coloque sal e pimenta do reino sobre as batatas e leve ao forno mdio pr aquecido por
aproximadamente 30 minutos.
Reitre do forno, pincele mais manteiga e leve novamente ao forno por mais 30 minutos. O
tempo pode variar conforme o forno e o tamanho das batatas.
Retire novamente as batatas e, na batata que s estava cortada, acomode o queijo.
Leve novamente ao forno at o queijo derreter e sirva em seguida.