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Ingredientes:
- ervilha (in natura);
- peito de frango ou carne de sol;
- sal, organo, cominho, etc.. (os temperos que costumam usar no preparo
dirio de carnes);
- coentro;
- alho;
- cebola e
- gua.
Modo de preparo:
Coloque na panela de presso a ervilha (lavada), o frango ou a carne de sol
cortado em cubos (pequenos), acrescente sal e demais temperos a gosto e
acrescente gua o suficiente para cozinhar.
Aps cozido doure o alho espremido no leo e junte a sopa, faa o esmo
com a cebola cortadas em cubinhos e tambm misture a sopa e deixe
engrossar um pouco sem presso.
Quando estiver pronta, desligue e salpique coentro por cima e regue com
azeite e pronto.
Dica 1: Acrescentar ao cozimento cenoura e chuchu cortados em cubos e
pimento.
Dica 1: Acrescente couve cortadas em tiras finas quando estiver faltando
poucos minutos para desligar o fogo.
Salada de Gro-de-bico
Deixe os de molho por no mnimo 4 horas, lave e leve a presso apenas
com gua e sal. Depois de cozido, escorrido e frio acrescente tomate e
cebola cortados em cubinhos e cenoura ralada. Tempere com azeite,
limo e sal.
Salada de Gro-de-bico
Deixe os de molho por no mnimo 4 horas, lave e leve a presso apenas
com gua e sal. Depois de cozido, escorrido e frio acrescente tomate e
cebola cortados em cubinhos e cenoura ralada. Tempere com azeite,
limo e sal.
Salada de Gro-de-bico
Deixe os de molho por no mnimo 4 horas, lave e leve a presso apenas
com gua e sal. Depois de cozido, escorrido e frio acrescente tomate e
cebola cortados em cubinhos e cenoura ralada. Tempere com azeite,
limo e sal.
Salada de Gro-de-bico
Deixe os de molho por no mnimo 4 horas, lave e leve a presso apenas
com gua e sal. Depois de cozido, escorrido e frio acrescente tomate e
cebola cortados em cubinhos e cenoura ralada. Tempere com azeite,
limo e sal.
Salada de Gro-de-bico
Deixe os de molho por no mnimo 4 horas, lave e leve a presso apenas
com gua e sal. Depois de cozido, escorrido e frio acrescente tomate e
cebola cortados em cubinhos e cenoura ralada. Tempere com azeite,
limo e sal.