NOSSA HISTÓRIA

A história desse belíssimo espaço começa com a minha paixão e da minha

mulher, Claudia Guimarães, pelas bicicletas e pela boa culinária. Cansados da
vida insegura e, especialmente eu, da agitação do Rio, no inicio de 2017,
decidimos mudar radicalmente e apostar em um projeto inovador que unisse
estes dois conceitos.

Pela beleza natural, pelo clima e, por ser a cidade onde a família possui
raízes, Miguel Pereira, foi a escolhida para este projeto. Em julho de 2017, demos
inicio ao projeto Le Vélo Montagne, que teve sua inauguração quase um ano
depois, dia 26 de maio de 2018.

Nosso espaço, pensado com carinho em cada detalhe, segue o projeto

arquitetônico de Cadas Abranches, um dos grandes arquitetos da atualidade no
Brasil, que captou rapidamente a nossa ideia e nos ajudou a tornar o sonho em
realidade.

Além do Bstrô, o espaço conta com um Coffe Shop, com diferentes tipos de
café, tortas e doces; uma oficina de bike aberta somente com agendamento e por
um Vestiário, proporcionando um maior conforto aos ciclistas que vierem curtir
os pedais de MTB ou Speed, e/ou a galera do Trail Run que buscam lugares
diferentes para os seus treinamentos.

Apesar do nome em Francês, Le Vélo Montagne, que significa bicicleta de

montanha, podemos dizer que o nosso cardapio é contemporâneo, com uma
variedade de pratos para agradar todos os gostos, porém sempre com um
"toque" Le Vélo.

Nosso maior desejo é que, vocês, nossos clientes e amigos sintam-se realmente
acolhidos e tenham uma excelente experiência conosco.

Um forte Abraço,
Daniel e Claudia Guimarães
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O café da manha é servido das 9 às 11h, somente aos sábados, domingos e feriados.

CAFÉ DA MANHA CAFÉ & CHÁ

LE VÉLO 72 CAFÉ COADO BULÊ 13

(Serve duas pessoas)
CAFÉ EXPRESSO 6
- Café ou café com leite
- Suco de laranja ou verde CAFÉ COM LEITE 13
- Frutas
CAPUCCINO 15
- Coalhada da casa
- Granola CHOCOLATE QUENTE 15
- Mel
- Pães diversos da casa
- Bolo TORTA & BOLO
- Geléia
- Manteiga 12
BOLO
- Cream cheese
- Frios CHEESECAKE MORANGO 30
- Ovo ou tapioca
- Mini panquecas. TORTA LIMÃO 20

DO LAGO 58
(Serve duas pessoas) SANDUÍCHE
- Café ou café com leite
- Suco de laranja ou verde QUEIJO QUENTE 12
- Pães diversos
- Bolo MISTO QUENTE 15
- Mel CROQUE-MONSIEUR 25
- Geléia
- Manteiga CROQUE MADAME 30
- Cream cheese
TAPIOCA 18
- Mini panquecas.
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MENU EXECUTIVO
Almoço de quarta, quinta e sexta, exceto nos feriados

Agora o nosso Menu Executivo, das quintas e sextas feiras, das 12 às 16h, é você quem
monta, por apenas R$45,00

Não esquecer de solicitar seu cartão fidelidade, que quando completo pode ser
trocado por um almoço executivo.

Faça a escolha de uma proteína, três acompanhamentos e uma sobremesa, seguindo

as seguintes opções:

PROTEÍNA ACOMPANHAMENTO

- Isca alcatra grelhada - Salada de folhas sazonais temperadas

- Peito de frango a milanesa - Batata palha

- Peito de frango grelhado - Batata portuguesa

- Batata rústica
- Tilápia grelhada
- Batata Canoa
- Isca de tilápia empanada
- Arroz Branco
- Arroz brocolis
- Feijão
SOBREMESA - Farofa
- Legumes salteados
-Sobremesa do dia - Spaguetti (Molho de tomate, branco ou alho e óleo)
- Penne (Molho de tomate, branco ou alho e óleo)
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ENTRADA PETISCO

COUVERT 30 DADINHO DE TAPIOCA 34

Seleção de pães da casa, Servido com geléia de
caponata, manteiga de cebola pimenta e maracujá
e surpresa da semana
CROQUETE DE CORDEIRO 55
CEVICHE DE TILÁPIA 50
(6 unid)
Tradicional prato Peruano,
deliciosos cubos de tilápia ao Em nosso cardápio desde a
leite de tigre acompanhado inauguração são servidos com
com chips de batata doce molho de mostarda e mel

PASTEL (6 unid) 32
BURRATA DA FAZENDA 60
Monte a sua porção de pastel
Deliciosa burrata, fabricada
com os seguintes sabrores (Blend
em nossa região, servida com
de queijo, ou; Linguiça artesanal
rúcula, pesto e tomatinhos.
e queijo)

BATATA CANOA 32
Batata frita com maionese de
ENTRADA páprica

SALADA DA SERRA 55 TORRESMO DE ROLO 55

Barriga de porco enrolada
Deliciosa salada com mix de
assada e depois frita a pururuca
folhas sazonais, de
produtores da região, queijo
de bufala, tomatinho,
amendoas laminadas e molho
de laranja
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PRINCIPAL

TILÁPIA & RISOTTO 85 MIGNON AO MOLHO 95

Deliciosa tilápia grelhada ao DEMI GLACE
molho picante de abacaxi com Delicioso medallion de mignon
risotto de coco e camarão ao molho demi glace com arroz
piamontese de funghi e
MOQUECA DE TILÁPIA 85
tomatinhos salteados
E CAMARÃO
Deliciosa moqueca de tilápia e FEIJOADA 55
camarão com farofa de limão e (somente aos sábados)
arroz de coco Nossa tradicional feijoada é
servida com arroz branco,
SALMÃO ARROZ NEGRO 95
couve, torresmo e laranja
Suculento salmão grelhado,
PRATO INFANTIL 39
servido com arroz negro, crispy
de pupunha ao molho de laranja Arroz, feijão, isca de carne ou
e gengibre frango e fritas ou penne na
manteiga com isca de carne ou
SPAGUETTI AO POMODORO 80 frango
COM CAMARÃO
Delicioso spaguetti ao molho
pomodoro italiano, pesto,
VEGETARIANO &
pangratato e camarões médios VEGANO
PICADINHO LE VÉLO 60
Picadinho bovino na ponta da RISOTTO DE FUNGHI 60
faca, arroz, couve, farofa, ovo Delicioso risotto preparado com
frito e purê de banana da terra diferentes tipos de cogumelos
BAIÃO A MODA DO CHEF 60
PRATO DO DIA VEG 60
Clássico prato nordestino
preparado a moda do Chef com Consulte o nosso Chef, ele irá
feijão de corda, carne seca preparar algo bem gostoso para
desfiada, manteiga de garrafa, você
pimentões e queijo coalho,
acompanhado de aipim frito

RAVIOLI DE CORDEIRO 80
Delicioso ravioli artesanal de
cordeiro, feito na casa, ao
molho pomodoro com azeite de
hortelã
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SOBREMESA

PUDIM DE LEITE, 18 TORTA DE LIMÃO 18

O QUERIDINHO Nossa tradicional torta de limão
servida em fatias
MOUSSE DE CHOCOLATE 25
Delicioso mousse de chocolate
com crumble de amêndoas SORVETE ARTESANAL 15
Sorvete artesanal fabricado em
BROWNIE CHOCOLATE 28 Miguel Pereira. Sabores:,
Delicioso brownie de chocolate Baunilha, chocolate e banana
com calda de doce de leite,
crumble de biscoito e sorvete de
tapioca artesanal

PROFITEROLES 35
Popular sobremesa francesa com
sorvete de baunilha e ganache
quente de chocolate

CHEESECAKE INVERTIDA 28
Desconstrução da tradicional
cheesecake, servida na taça com
goiabada cascão e farelos de
crumble especial

CHEESECAKE MORANGO 30
Nossa tradicional cheesecake de
morango servida em fatias
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NOSSOS BURGUERS SÃO PREPARADOS COM PÃES DE FERMENTAÇÃO NATURAL DO BROA

PÃES ARTESANAIS.

BURGUER

CHEESE BURGUER SALAD 35

Pão de hamburguer artesanal, 160g de blend da casa, queijo,
alface, cebola roxa e tomate

CHEEDAR BURGUER 38
Pão de hamburguer artesanal, 160g de blend da casa, american
cheese e mini croutons de bacon

ORIGINAL CRISPY BURGUER 38

Pão de hamburguer artesanal, 160g de blend da casa, queijo,

cebola agridoce, molho aioli e bacon

BRIE BURGUER 38

Pão de hamburguer artesanal, 160g de blend da casa, queijo,

brie e geléia de damasco com pimenta

Combo - Adicionar 1/2 batata e 1 refrigerante 18

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HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO: DE QUARTA À DOMINGO DURANTE O JANTAR.

FLAT BREAD (PÃO NOVA-IORQUINO)

Estilo de pão nova-iorquino, com massa de 48 horas de fermentação. Ideal para
compartilhar

ALECRIM E FLOR DE SAL 32

AZEITONAS 35
PÃO DE ALHO 35
GRANA PADANO 40

NOSSA PIZZA
Tradicional pizza italiana com massa de longa fermentação, de no mínimo 48 horas.
Todas as pizzas de borda tradicional poderão ser servidas com um molho a sua
escolha (maionese com pimenta jamaica, ou geléia de tomate com manjericão, ou
pesto de rúcula). As pizzas de 30cm podem ter servidas com borda recheada de
catupiry por um acréscimo no valor de R$19,00.

PIZZA TRADICIONAL 25 CM 30 CM

MOZZARELLA 50 60
Molho de tomate e queijo mussarela

PEPERONNI 55 69
Molho de tomate e queijo mussarela e peperonni.
MARGUERITA NAPOLITANA 55 69
Molho de tomate, mussarela fior di latte, manjericão e
óregano
CALABRESA 55 69
Molho de tomate, mussarela, calabresa e cebola

PORTUGUESA 55 69
Molho de tomate, mussarela, presunto, ovo, azeitonas e
cebola
CARBONARA 55 69
Molho branco, mussarela, bacon, ovo gema mole e grana
padano
POLLO COM CATUPIRY 55 69
Molho de tomate, mussarela, frango, milho e catupiry

ZUCCHINI 55 69
Molho de tomate, mussarela, abobrinha em conserva com
alho e pimenta, parmesão, tomate cereja e oregano
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PIZZA TRADICIONAL MAIS (+) 25 CM 30 CM

MUSHROOM 60 75
Molho de tomate, mussarela, cogumelo paris e orégano
QUATRO QUEIJOS 60 75
Molho de tomate, mussarela, gorgonzola, catupiry e
parmesão
CATUPERONI 60 75
Molho de tomate e queijo mussarela, peperonni e catupiry
BACON ARTESANAL 60 75
Molho de tomate, mussarela, fatias de bacon artesanal,
cebola, alho assado e orégano
60 75
CAPRESE DAS ACÁCIAS
Molho tomate, mussarela, mussarela fior di latte, tomate e
tapenade de azeitonas e manjericão
ARTESANAL PASSION FRUIT 60 75
Molho tomate, mussarela, linguiça picante artesanal DU XICO,
cebola roxa assada e geléia de maracujá

PIZZA ESPECIAL 25 CM 30 CM

PARMA 70 85
Molho de tomate, mussarela, parma, rúcula e parmesão
GAMBERETTI 70 85
Molho tomate, mussarela, camarão, alho poró e catupity
LE VÉLO 70 85
Molho tomate, mussarela, tomate confit, crispy de parma e
um delicioso queijo de cabra

PIZZA DOCE 25 CM 30 CM

DOCE DE LEITE 60 ----

Delicioso doce de leite e lâminas de amêndoas torradas
CREME AVELÃ (MORANGO OU BANANA) 60 ----
Deliciosa pizza de creme de avelã com morango e raspas de
chocolate branco, ou com banana e laminas de amendoas
BROWNIE CHOCOLATE 60 ----
Deliciosa pizza de chocolate com brownie da casa de
chocolate e crumble de biscoito
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BEBIDA

ÁGUA SEM GÁS 5

ÁGUA COM GÁS 6

CAFÉ EXPRESSO 6

CAFÉ EXPRESSO C/ 8
CHANTILY

SUCO DEL VALLE 7

SUCOS NATURAIS 14

MATE DA CASA 15

SODA ITALIANA 15

COCA (NORMAL E ZERO) 7

GUARANÁ ANTÁRTICA 7
(NORMAL E ZERO)

SPRITE NORMAL 7

FANTA LARANJA 7

ÁGUA TÔNICA 7

H2O - LIMÃO / 7
LIMONETO

MATE LEÃO 7

FUZE ICE TEA PÊSSEGO 7

FUZE ICE TEA LIMÃO 7

GATORADE 9
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CERVEJA E CHOPP OUTRAS BEBIDAS

CHOPP OG BEER 11 MAGNÍFICA TRADICIONAL 9

(PILSEN)
MAGNÍFICA ENVELHECIDA 14
CHOPP VALE BEER 11
(SUMMER) WHISKY RED LABEL 22

CERVEJA LONG NECK 10 WHISKY BLACK LABEL 28

(BECKS, STELLA ARTOIS
OU BUDWEISER) AMARULA 20

CERVEJA HEINEKEN E 12 COINTREAU 23

HEINEKEN ZERO
LÍCOR 43 27
CERVEJA CORONA 12
EXTRA

CERVEJA BLUE ,OON 21

BELGIAN WHITE ALE

CERVEJA OG BEER 17
(GERMAN PILSEN)

CERVEJA OG BEER 19
(AMERICAN LARGER)

CERVEJA OG BEER 21
(BELGIAN DUBBEL)

CERVEJA OG BEER 21
(VIENNA LARGER)

CERVEJA OG BEER 24
(IPA)
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DRINK
ASSINATURAS

LE VÉLO 43 30 MARGARITA 30
Licor 43, Baileys, café, cream Tequila, cointreau e suco de
cheese e nibs de cacau limão
MOJITO 28
TEQUILA SUNRISE 28
Rum, limão tahiti, água
tequila ouro. suco de laranja e gaseificada e hortelã
granadine
NEGRONI 28
BRASILEIRINHO 28
Campari, vermute tinto e gin
vodka, xarope de maracujá e
hortelã DRY MARTINI 30
Gin, Noilly Prat e azeitona
LE VÉLO GIN 30
22
Gin, tonica, frutas vermelhas e CAIPIRINHA
espuma de groselha Tradicional caipirinha feita com
Cachaça Magnífica e limão tahiti.
MARTINI DA CASA 30
Para realizá-la com outras frutas
Martini bianco, cointreau, suco de (consultar nossa equipe).
laranja e hortelã
CAIPIVODKA (SMIRNOFF) 22
APEROL MULE 30
Caipivodka feita com vodka
Aperol, limão, xarope e espuma de
Smirnoff e frutas (Consultar
gengibre,
nossa equipe).
SOSSEGO 30 CAIPIVODKA (ABSOLUTE) 25
Espumante e xarope de caju com Caipivodka feita com vodka
cumarú do norte Absolute e frutas (Consultar
nossa equipe).
DRINK CAIPISAQUÊ 25
CLÁSSICOS Caipisaquê feito com saquê e
frutas (Consultar nossa
MOSCOW MULE 30 equipe).
Vodka, xarope de gengibre e suco CAIPI RUM 25
de limão Deliciosa mistura de rum com a
COSMOPOLITAN 28 fruta de sua preferência
Vodka, cointreau, cramberry e
suco de limão
SHOTS
GIN & TÔNICA 28
VANILLA PUNCH 30
Gin e tônica
(4 SHOTS)
APEROL SPRITZ 28
Aperol, espumante, água
gaseificada e laranja
 CARTA VINHOS

VINHO TINTO

FINCA GABRIEL - 100 JOAQUIM COSTA 120

MALBEC VARGAS
Argentina Portugal

FINCA GABRIEL ROBLE 120 MONTE DA CASTINHA 120

- MALBEC D.O.C DÃO
Argentina Portugal

FINCA GABRIEL ROBLE 120 VAL DA UCHA D.O.C 140

- SYRAH DÃO
Argentina Portugal

ALMA NEGRA - BLEND 290

Argentina

DV CATENA - 310
CABERNET/MALBEC VINHO TINTO
Argentina
(375ML)
RUCA - MERLOT 110
Chile CARMEN INSIGNE - 80
CARMENERE
RUCA - CABERNET 110 Chile
SAUVIGNON
Chile CARMEN INSIGNE - 80
CARMENERE
RUCA - CARMENERE 110 Chile
Chile
 CARTA VINHOS

VINHO BRANCO VINHO ROSE

COMPROMISSO 100 LA SOURCE GABRIEL 240

LOUREIRO VINHO VERDE Provence
Portugal

GUIGAS VINHO VERDE 100 GUIGUAS VINHO VERDE 90

D.O.C ROSADO D.O.C
Portugal
Portugal

JOAQUIM COSTA VARGAS 120

Portugal
VINHO ESPUMANTE
MONTE DA CASTINHA 120
D.O.C
Portugal BARÃO BARROS - BRUT 115
Brasil
VAL DA UCHA - VINHO 145
VERDE - DÃO - DOC BLANC DE BLANCS COMTE 160
Portugal DÓRMONT - BRUT
França
CARMEN INSIGNE - 120
SAUVIGNON BLANC
Chile

CARMEN INSIGNE - 120

CHADORNNAY
Chile