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ENTRADAS
QUEIJO COALHO 25
Queijo coalho grelhado com melaço de cana e
bacon caramelizado
CORNICCIONI BIANCO 22
Massa de pizza assada, alecrim fresco, flor de
sal e azeite extra virgem
CORNICCIONI PELATI 26
Massa de pizza assada, molho pomodori pelati,
alho torrado, azeite extra virgem, queijo tipo
Grana e basílico
CORNICCIONI VERDI 33
Massa de pizza assada, molho pesto alla
genovese e burrata premium
BRUSCHETA DI POMODORI 34
Pão italiano artesanal tostado, perfume de
alho, tomatinhos sweet grape gratinados com
queijo tipo Grana
BRUSCHETA DI FUNGHI 37
Pão italiano artesanal tostado, mix de
cogumelos frescos, salteados no azeite de ervas,
fonduta de queijo tipo Grana e nozes
HARUMAKI DE COSTELA 35
Rolinhos de massa filo recheados com costela
bovina assada por 24 horas e queijo de cabra,
servido com molho de jabuticaba
Menu
ENTRADAS
CARPACCIO CLÁSSICO 35
Carpaccio de filé mignon ao molho de
alcaparras, queijo tipo Grana, rúcula selvagem
com pão quente da casa
EXIBIDAS - 8 unidades (4 de cada) 36
Massa filo recheada com queijo Brie e compota de
jabuticaba
Massa filo recheada com gorgonzola e mel trufado
Finalizados com Gran Formaggio ao forno
PARA PEDIR VINHO 39
Queijo Camembert aquecido com melaço de
cana, amêndoas crocantes, acompanhado de
mini ciabata ao forno
BURRATA COM PARMA 49
Queijo burrata premium sobre cama de
abobrinha, presunto de Parma e molho pesto
alla genovese, acompanhado de cesta de pães
artesanais

INSALATAS (Acompanhada de casquinha crocante)

INSALATA ECCELLENTE 39
Mix de folhas verdes, tomatinhos uva,
palmito, queijo Gorgonzola, mix de
castanhas e molho de manga e l’Ancienne
Menu
PETISCOS
PASTÉIS DE ANGU - 10 unidades 27
Massa de fubá de moinho d’água, recheada
com carne, acompanhada de chutney de
tomate levemente picante
BATATAS FRITAS 29
Batatas fritas, fatias crocantes de bacon, alho e
queijo tipo Grana

LINGUIÇA CAIPIRA 43
Linguiça feita na casa, flambada na cachaça,
servida acebolada, com pimenta biquinho,
farofa de biju e pão quente da casa
FILÉ CANASTRA 55
Isca de filé mignon em molho roti, queijo
Canastra gratinado e batatas fritas
Menu
MASSAS - RISOTOS - CARNES
GNOCCHI DE MANDIOQUINHA 42
Gnocchi de mandioquinha ao molho de tomate
fresco, folhas de manjericão fresco e lascas de
queijo tipo Grana
RISOTO MIX COM ISCA FILÉ 46
Risoto de funghi secchi com isca de filé ao
molho roti
RAVIOLI DO SERRO 57
Massa artesanal recheada com queijo do Serro,
servida na manteiga de sálvia, com amêndoas
laminadas, acompanhada de medalhas de filé
STEAK TENNESSEE 57
Steak de filé flambado com Jack Daniel’s e
pimentas verdes, gratin de mandioca com
queijos da Serra e verdes do dia
COSTELA DO PASSO 59
Costela de boi desossada e prensada, assada por
12 horas, acompanhada de purê artesanal de
mandioca e crocante de biju
TORNEDOR SÃO JOSÉ 59
Tornedor de filé grelhado sobre cama de
cogumelos ao molho de páprica, acompanhado
de papardelle na manteiga de sálvia
Menu
MASSAS - RISOTOS - CARNES
SALMÃO JANELA DO ROSÁRIO 59
Filé de salmão com crosta de gergelim ao molho
teriyake, com arroz de açafrão, amêndoas e
mini cebolas caramelizadas

RISOTO BIANCO 65
Risoto parmeggiano acompanhado de tornedor
de filé em crosta de queijo tipo Grana ao molho
de jabuticaba
GNOCCHI DOS NAMORADOS 65
Gnocchi de mandioquinha ao molho de fonduta
de queijo tipo Grana trufado, com tornedor de filé
em crosta de mostarda l’Ancienne e mix de queijos

FILÉ DE PEIXE COM RISOTO DE CASTANHAS 68

Filé de peixe ao molho brut e crosta de limão
siciliano, com risoto de castanha e banana da
terra
BIFE DE CHORIZO À PIAMONTESE 69
Contrafilé argentino grelhado, arroz à
piamontese e batatas fritas
Menu
MASSAS - RISOTOS - CARNES
GRELHADA DO MAR 69
Camarão, lula, peixe branco e salmão
grelhados, acompanhado de linguine nero de
sépia ao pomodoro fresco
BACALHAU DA VILA 79
Lombo de bacalhau do Porto confitado no
azeite extra virgem, batatas ao murro, alho
laminado, cebola roxa, linguiça artesanal
levemente picante, passas, azeitonas azapa e
arroz branco

VEGETARIANOS
RISOTO DE MIX DE FUNGHIS 42

RAVIOLI COM QUEIJO DO SERRO 42

Menu
SOBREMESAS
FONDANT BUTTERSCOTCH 24
Incrível torta de chocolate, acompanhada de
sorvete de frutas vermelhas, calda de caramelo
finalizada com flor de sal
CHEESECAKE DE MINAS 21
Cheesecake de queijo Canastra com compota de
jabuticaba
TIRAMISSU 19
Torta clássica italiana à base de mascarpone e café
espresso
PETIT LIMÃO SICILIANO 23
Petit gateau de limão siciliano e sorvete de
castanha do Pará
PETIT GATEAU 21
Petit gateau de chocolate, castanhas e sorvete de
creme
SÃO BARTOLOMEU 21
Goiabada cascão frita em crosta de castanha de
caju e sorvete artesanal de queijo
Menu
PIZZAS (Com molho pomodori pelati
e massa de fermentação artesanal)

Grande Gigante

MARGHERITA 57 69
Mozzarella especial, tomate italiano,
parmesão e folhas de manjericão fresco
ALICHE 57 69
Mozzarella especial, tomatinhos sweet
grape e aliche
CALABRESA 57 69
Mozzarella especial, calabresa,
azeitonas pretas e cebola
FRANGO COM CATUPIRY 57 69
Mozzarella especial, frango desfiado
e catupiry
RÚCULA E POMODORI SECCHI 57 69
Mozzarella de búfala, rúcula, tomate
seco e alho torrado
LOMBINHO & CHEDDAR 57 69
Mozzarella especial, lombinho
canadense e queijo cheddar
QUATRO FORMAGGIO 57 69
Mozzarella especial, gorgonzola,
parmesão e catupiry
Menu
PIZZAS (Com molho pomodori pelati
e massa de fermentação artesanal)

Grande Gigante

CALÁBRIA 57 69
Mozzarella especial, lâminas de
calabresa artesanal e pimenta biquinho
ZUCCHINE 57 69
Mozzarella especial, abobrinha
laminada e marinada em seleção de
azeite com ervas, queijo Polenguinho
e parmesão
ALHO PORÓ E MASCARPONE 57 69
Mozzarella especial, alho poró, shimeji
salteado no azeite com ervas de
Provence e queijo Mascarpone
MARGHERITA ESPECIAL 61 73
Mozzarella de búfala, tomatinhos
sweet grape, pesto de azeitona azapa
e manjericão fresco
PEPPERONI 61 73
Mozzarella especial, salame peperoni
PORTUGUESA 61 73
Mozzarella especial, presunto, ovos,
azeitonas pretas e cebola
À MODA 61 73
Mozzarella especial, presunto,
calabresa, salaminho, azeitonas
pretas, cebola e pimentão
Menu
PIZZAS (Com molho pomodori pelati
e massa de fermentação artesanal)

Grande Gigante

MEL TRUFADO 61 73
Mozzarella especial, gorgonzolla,
parmesão, catupiry, mel trufado e
sementes de gergelim preto
TREMBÃO 61 73
Mozzarella especial, palmito,
tomatinho no forno a lenha, queijo
mineiro curado e manjericão fresco
QUATRO FUNGHIS 61 73
Mozzarella especial, shitake, shimeji,
champignon de Paris, champignon,
salteados no azeite com ervas e alho
torrado
POSITANA 61 73
Mozzarella especial, queijo de cabra
tipo boursin, lâminas de calabresa
artesanal e manjericão fresco
DELIZIE 61 73
Mozzarella especial, coração de
alcachofra e gorgonzola, com um toque
de mel trufado
MATARAZZO 61 73
Mozzarella especial, palmito extra,
tomate seco e folhas de manjericão
fresco
Menu
PIZZAS (Com molho pomodori pelati
e massa de fermentação artesanal)

Grande Gigante

CALABRESA E GORGONZOLA 61 73
Mozzarella especial, lâminas de
calabresa artesanal, pasta de
gorgonzola com ervas finas e cebolas
salteadas no shoyo. Gratinada com
parmesão
JUAZEIRO 61 73
Mozzarella especial, carne de sol
desfiada e puxada na manteiga de
garrafa, catupiry e cebolinha verde
ST. GERMAIN 62 75
Mozzarella especial, abobrinha
laminada e marinada em seleção de
azeite com ervas, cogumelos Paris,
presunto de Parma e alho poró
COLHEITA 62 75
Mozzarella especial, queijo Minas,
geleia de damasco, finalizada com
presunto Parma
Menu
PIZZAS (Com molho pomodori pelati
e massa de fermentação artesanal)

Grande Gigante

SAPORITA 62 75
Mozzarella de búfala, presunto
Parma e molho pesto
BRIE E PARMA 64 77
Mozzarella especial, queijo Brie, geleia
de jabuticaba e presunto de Parma
FRUTOS DO MAR 78 94
Mozzarella especial, camarão
flambado na cachaça, kani kama,
catupiry, cebolinha verde

PIZZAS DOCES
2 fatias 4 fatias

PIZZA DE CHOCOLATE COM 29 42

MORANGOS
Creme de leite fresco, licor de cacau,
chocolate ao leite, morangos frescos
e sorvete de creme
Bebidas
COQUETÉIS
LEI SECA 19
Frutas vermelhas, monin de cramberry, suco
de cramberry, gotas de limão e água com gás
NEGRONI 21
Gin Yvy, vermute tinto, Bitter Campari, gelo e
laranja
MOJITO 21
Rum havana branco, suco de limão, hortelã,
club soda
SEX ON THE BEACH 22
Vodka, licor de pêssego, suco de laranja, suco
de cramberry e grenadine
COSMOPOLITAN 22
Vodka, cointreau, suco de cramberry, suco de
limão, countreau e grenadine
BELINI 23
Espumante brut, licor de pêssego e suco de
cramberry
MARGARITA 24
Tequila, cointreau, suco de limão
GINGER TÔNICA 24
Gin Yvy, água tônica, monin de gengibre,
rodelas de limão e lâminas de gengibre
Bebidas
COQUETÉIS
TOMILHO 24
Gin Yvy Contemporâneo, Triple Sec, suco de
limão, água com gás, laranja bahia, ramo de
tomilho
APEROL SPRITZ 25
Aperol, espumante, água com gás e fatias de
laranja
MANJERICÃO 25
Gin Ouropretana, monin de tangerina, suco de
limao, água com gás e ramo de manjericão
ALECRIM 26
Gin Yvy, purê de morango, monin de maracujá,
suco de limão, água com gás e ramo de alecrim
BEAUTIFUL 26
Gin Yvy, monin de maracujá, suco de limão,
Aperol e água com gás
OUROPRETANAGIN 26
Gin Ouropretana, maracujá, flor de
sabugueiro, suco de limão e espuma de
gengibre
GIN TÔNICA ESTATE 27
Gin Yvy, suco de limão siciliano, lâminas de
gengibre, morango, gotas de Cointreau e água
com gás
Bebidas
DRINKS
CACHAÇA 8
Milagre de Minas / Vale Verde / Salinas / Tiara
VODKA SMIRNOFF 8
RUM BACARDI OURO 8

CAMPARI BITTER 8
TEQUILA 12
RUM HAVANA CLUB CARTA BRANCA 15
VODKA ABSOLUT 15
CAIPIRINHA / CAIPIVODKA 18
Limão / Abacaxi / Morango / Lima / Maracujá

CAIPISAKÊ 18
Limão / Abacaxi / Morango / Lima / Maracujá
CAIPI ABSOLUT 22
Limão / Abacaxi / Morango / Lima / Maracujá
GIN IVY 19
GIN ARAPURU 19
Bebidas
CHOPPS E CERVEJAS
CHOPP OUROPRETANA PILSEN 8
Respeitando a lei de pureza alemã, ele é
artesanal, leve e natural
Chopp claro, tipo pilsen, de baixa fermentação

CHOPP OUROPRETANA PALE ALE 9

Respeitando a lei de pureza alemã, ele é
artesanal, leve e natural
Chopp de cor âmbar e lúpulos nobres, paladar e
armargor encorpados. Fácil de beber.

LONG NECKS
EISEBAWN WEISS 10
HEINEKEN 9
BECKS 9
STELLA ARTOIS 9
X WALLS SEM ÁLCOOL 8
EISENBAHN PILSEN 8
Bebidas
DIVERSOS
ÁGUA MINERAL / REFRIGERANTE 5
TÔNICA / CITRUS 5
SUCO DE LARANJA 6
SUCOS ESPECIAIS 8
Laranja, morango e acerola
Laranja, abacaxi e amora
Frutas vermelhas
SUCO DE INTEGRAL CASA PERINI 12
RED BULL 14

CAFÉS
CHÁS (CONSULTE OPÇÕES) 5
CAFÉ ESPRESSO 5
CAFÉ ESPRESSO ORGÂNICO 5
CAPUCCINO 7
CHAI LATTE TRES 6
PÃO DE MEL 7,5
Tradicional receita de família: leite, farinha
de trigo, chocolate, canela, cravo, ovos e uma
deliciosa cobertura de chocolate meio amargo.
Sem conservantes
Bebidas
SODA ITALIANA
Água com gás, limão espremido, gelo, fatia de
laranja e monin
TANGERINA 8
GENGIBRE 8
CRANBERRY 8
MAÇÃ VERDE 8

WISKIES
JOHNNIE WALKER RED LABEL 15
JACK DANIEL’S 18
JOHNNIE WALKER BLACK LABEL 19
CHIVAS REAGAL 12 19
Bebidas
VINHO DO PORTO
VINHO DO PORTO INSÍGNIA TAWNY 18

INFANTADO PORTO TAWNNY 25

LICORES
LICOR DE JABUTICABA 7

COINTREAU 12

FRANGÉLICO 10

AMARULA 10
Bebidas
CARTA DE CERVEJAS ESPECIAIS
BODEBROWN CACAU IPA 330ml - BRASIL 29
É uma American IPA com cacau, feita em
colaboração com a cervejaria norte-americana
Stone Brewing da Califórnia. O aroma lembra
frutas cítricas provenientes das adições de lúpulos
cítricos norte-americanos, combinados com os
aromas que remetem ao chocolate proveniente
das adições de cacau em formato “nibs” durante
fervura e maturação. No sabor, um balanço entre
o maltado com caramelo além do médio amargor
presente através dos lúpulos. 6.1%
BODEBROWN PERIGOSA 330ML - BRASIL 29
Uma cerveja com receita baseada no estilo norte
americano Imperial IPA ou Double IPA, para
satisfazer as necessidades dos aficionados por
lúpulo e por produtos cada vez mais intensos. O
adjetivo “imperial” se refere a uma versão mais
forte da IPA; “dupla”, “extrema” ou qualquer
adjetivo deste tipo é igualmente válido. 9,2%
Bebidas
CARTA DE CERVEJAS ESPECIAIS
OUROPRETANA IPA MARACUJÁ 500ml - 27
BRASIL
India Pale Ale com maracujá. Presença marcante
de notas cítricas e frutadas, além do maracujá.
Cor amarelo claro, com boa formação de
espuma branca. Apresenta turbidez, pois não
passa pelo processo de filtragem. Notas frutadas
e cítricas e forte amargor. O maracujá é bem
presente. Cremosa, com boa carbonatação e
refrescante. O amargor aliado ao teor alcoólico
mais alto dessa receita, traz potência para a
cerveja. Corpo médio. 7,2%
OUROPRETANA GINGER IPA 500ml - BRASIL 26
Estilo India Pale Ale com gengibre. De cor âmbar
claro, é cremosa e possui aromas cítricos e
frutados, derivados da técnica de dry-hoping.
Tem leve picância e frescor provenientes da
adição de gengibre. Levemente turva, pois não
passa pelo processo de filtragem. 6,2%
WÄLLS QUADRUPELL 375ml - BRASIL 25
Estilo Belgian Strong Ale Quadruppel, com
quatro tipos de malte, lúpulos especiais e
especiarias. Coloração marrom rubi, equilibrado
amargor e espuma aveludada. Aroma e sabor
de malte, chocolate toffee, mel e frutas secas.
Maturada em carvalho francês marinado com
cachaça genuinamente mineira. Refermentada
na garrafa. 11%
Bebidas
CARTA DE CERVEJAS ESPECIAIS
SEGREDO DO PROFESSOR BROWN 600ml - 24
BRASIL
Cerveja que mistura os estilos Pilsner e Trigo,
com uma pitada de malte achocolatado.
OUROPRETANA WITBIER 500ml - BRASIL 23
Típica receita belga de cerveja estilo Witbier
com adição de blend de cascas de limão Siciliano
e Tahiti. Leve, com boa carbonatação. Aroma
tem presença moderada de trigo, grãos e
condimentos. Não é filtrada, contendo resíduos
de levedura. 4,7%
HOEGAARDEN 330ml - BÉLGICA 15
Cerveja feita à base de trigo com ingredientes
especiais como sementes de coentro e raspas de
casca de laranja, o que lhe confere alta refrescância
e facilidade para beber. Possui um copo hexagonal
específico desenvolvido especialmente para apurar
sua degustação, que maximiza tanto o aroma e a
experiência de sabor. 4,9%.
Vinhos
BRANCOS
TAPADA DO CHAVES RESERVA - PORTUGAL 345
Antão Vaz - Assario - Tamarez - Roupeiro
CLEARVIEW RESERVE - NOVA ZELÂNDIA 279
Sauvignon Blanc
VENTISQUERO GRAN RESERVA - CHILE 139
Sauvignon Blanc
VENTISQUERO RESERVA - CHILE 114
Sauvignon Blanc
VENTISQUERO RESERVA - CHILE 114
Chardonnay
FALERNIA - CHILE 109
Pedro Ximenez
SETESSOLI - ITÁLIA 109
Pinot Grigio
SINGLE VINEYARD - BRASIL 108
Riesling
QUEREU - CHILE 93
Sauvignon Blanc
ALKEN - CHILE 92
Sauvignon Blanc
VINHOS TAÇAS 187 ML 25
Sempre uma criteriosa escolha - consulte os
garçons
Vinhos
ROSÉS
FALÉRNIA ROSÉ - ARGENTINA 109
85% Viognier 15% Syrah
SETESSOLI - ITALIA 104
Syrah
VENTISQUERO RESERVA ROSÉ 104
CHILE
Syrah
VILLA DAS VINHAS ROSÉ - BRASIL 84
Merlot
Vinhos
CHAMPAGNES E ESPUMANTES
MOET CHANDON BRUT IMPERIAL - 395
FRANÇA
MIOLO ROSÉ 1,5 L - BRASIL 169
MIOLO BRUT 1,5 L - BRASIL 169
PROSECCO SIGILO DEL DOGE BRUT - 139
ITÁLIA
CHANDON BRUT - BRASIL 129
78 SPUMANTI BRUT - ITÁLIA 119
CAVE 18 BRUT ROSÉ - BRASIL 109
MIOLO BRUT 750 ML - BRASIL 109
CAVA JAUME SERRA 375ML - ESPANHA 59
Vinhos
TINTOS
BAROLO ROCCHE DI CASTELLETO - 592
ITÁLIA
Nebbiolo
CASA DA PASSARELLA O ENÓLOGO VINHAS 499
VELHAS 2014 - PORTUGAL
Baga - Touriga Nacional - Alvarelhão -
Tinta Pinheira - Jaen - Alfrocheiro -
Tnta Carvalho
GEVREY CHAMBERTIN NICOLAS POTEL 498
2013 - FRANÇA
Pinot Noir
AMARONE DELLA VALPOLICELLA 490
CLASSICO D.O.C. - ITALIA
40% Corvina Veronese
- 40% Corvinore
- 15% Rondinella - 5% Molinara
DOMAINE FLO BUSCH HEREUX QUI 439
COMME - FRANÇA
Carignan
MAGMA D.O.P. - ITÁLIA 289
Primitivo di Manduria
CHATEAU D’ANGEL EXTREMIS MINERVOIS 285
2009 - FRANÇA
Grenache
Vinhos
TINTOS
MARCELO PELLERITI SIGNATURE - 259
ARGENTINA
Malbec
RICARDO SANTOS - ARGENTINA 207
Malbec
FABRE MONTMAYOU RESERVA - 194
ARGENTINA
Cabernet Franc
GREY PERFECTLY AGED 2014 - CHILE 189
Cabernet Sauvignon
VALVIRGINIO CHIANTI RISERVA DOCG 189
- ITÁLIA
90% Sangiovese - 10% Merlot
LE PETIT MAYNE - FRANÇA 169
Pinot Noir
LUIZ PORTO - BRASIL 144
Syrrah
* Produzido em Cordislândia/MG
HERDADE DE SÃO MIGUEL COLHEITA 144
SELECCIONADA - PORTUGAL
Alicante Bouschet - Touriga Nacional -
Syrah - Cabernet Sauvignon
LE PETIT MAYNE BOUDREAUX - FRANÇA 136
Merlot - Cabernet Sauvignon - Cabernet Franc
Vinhos
TINTOS
ROVERSI - ITÁLIA 129
Barbera
CUVEE GIUSEPPE - BRASIL 128
Cabernet - Merlot
KALFU - CHILE 119
Pinot Noir
QUINTA DE CABRIZ COLHEITA 119
SELECIONADA D.O.C. DÃO - PORTUGAL
Touriga Nacional - Tinta Roriz - Afroucheiro
CASTILLO DE MONTEARAGON CRIANZA 116
- ESPANHA
Tempranillo - Garnacha - Cariñena
LUIZ PORTO - BRASIL 114
Cabernet Sauvignon
VENTISQUERO RESERVA - CHILE 114
Pinot Noir
VENTISQUERO RESERVA - CHILE 114
Syrah
VENTISQUEIRO RESERVA COLCHAGUA - 114
CHILE
Carmenere
TOSCANINI CLASSIC - URUGUAI 113
Tannat
Vinhos
TINTOS
CIAO BELLA - ITÁLIA 109
Montepulciano D’Abruzzo
MIOLO RESERVA - BRASIL 106
Syrah
ZANELLA PERCENTUAL - BRASIL 104
50% Merlot,
25% Cabernet Sauvignon,
15% Tannat e 10% Alicante Bouschet
DOM DE MINAS - BRASIL 99
Cabernet Franc
SAN TELMO - ARGENTINA 98
Malbec
SAN TELMO - ARGENTINA 98
Cabernet Sauvignon
COROA D’OURO - PORTUGAL 97
Touriga Nacional - Touriga Franca -
Tinta Roriz - Tinta Barroca
QUINTA DA ESPIGA - PORTUGAL 92
Touriga Nacional - Castelão - Syrah -
Tinta Roriz
QUEREU - CHILE 89
Carmènere
Vinhos
TINTOS
QUINTA DE BONS VENTOS - PORTUGAL 88
Touriga Nacional - Tinta Miuda - Castelão -
Camarate
CLASSICO VENTISQUERO - CHILE 85
Carmenère
CLASSICO VENTISQUERO - CHILE 85
Syrah
PEREZ CRUZ RESERVA 375ML - CHILE 59
Cabernet Sauvignon
QUINTA DA ESPIGA 375 ML - PORTUGAL 55
Touriga Nacional - Castelão - Syrah -
Tinta Roriz
QUEREU 375 ML - CHILE 49
Cabernet Sauvignon
VINHOS TAÇAS 187 ML 25
Sempre uma criteriosa escolha - consulte os
garçons