Hidroponia

Hidroponia: Uma Tcnica Alternativa de Cultivo

HISTRICO
A hidroponia uma tcnica alternativa de cultivo em ambiente protegido, na qual o solo
substitudo pela soluo nutritiva, onde esto contidos todos os nutrientes essenciais
ao desenvolvimento das plantas. Esta tcnica tambm conhecida como cultivo sem
solo.
O termo hidroponia de origem grega: Hydro = gua e Ponos = trabalho, cuja
juno significa trabalho em gua. As primeiras tentativas de cultivo sem solo

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ocorreram por volta do ano de 1700, mas a hidroponia como tcnica de cultivo
comercial recente. No Brasil, ela entrou em expanso no incio da dcada de 90, em
So Paulo. Hoje bastante difundida, principalmente, prximo a grandes centros. Alm
da finalidade comercial, o cultivo hidropnico tem sido utilizado como lazer e tambm
com objetivos teraputicos por algumas instituies.
Na prtica, a hidroponia requer conhecimentos tcnicos para lidar com o manejo da
cultura, da soluo nutritiva e do ambiente protegido. Diante dos vrios problemas
enfrentados no cultivo hidropnico comercial, muitos trabalhos de pesquisa foram
desenvolvidos nos ltimos anos, visando aprimorar o uso da tcnica, bem como a
obteno de melhores resultados de produo.
A EPAMIG iniciou as pesquisas na rea de hidroponia, em 1998, com o projeto
"Seleo de variedades de alface para cultivo protegido em sistema hidropnico". Este
projeto foi financiado pela Fapemig e possibilitou a instalao de uma casa de
vegetao com sistema hidropnico - NFT, para cultivo de hortalias folhosas, que
proporcionou condies para realizao de experimentos, cursos e visitas tcnicas a
pessoas interessadas.

VANTAGENS E DESVANTAGENS DO CULTIVO HIDROPNICO

Vantagens

maior uniformidade na produo;

maior produo por rea;
reduo do ciclo de cultivo;
menor gasto de mo-de-obra;
uso racional de gua e fertilizantes;
produtos limpos e de qualidade.

Desvantagens:

maior investimento inicial, comparado ao cultivo convencional;

necessidade de conhecimentos tcnicos;
dependncia de energia eltrica.

SISTEMAS DE CULTIVO
Existem vrios sistemas de cultivo hidropnico que se diferem quanto forma de
sustentao da planta (meio lquido e substrato), ao reaproveitamento da soluo
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nutritiva (circulantes ou no circulantes), ao fornecimento da soluo nutritiva

(contnua ou intermitente).

a) NFT (Nutrient Film Technique) ou Tcnica de Fluxo Laminar de

Nutrientes
Neste sistema, as plantas crescem em canais de cultivo por onde a soluo nutritiva
circula, intermitentemente, em intervalos definidos e controlados por um temporizador.
Existem no mercado perfis hidropnicos prprios para este sistema de cultivo,
tambm podem ser utilizados tubos de PVC inteiros ou cortados ao meio,
longitudinalmente. Neste ltimo caso, podem-se utilizar substratos para sustentao
das plantas ou apenas a cobertura dos canais de cultivo com tiras de isopor, filme
plstico, ou outros.
O sistema NFT tem sido considerado o mais vivel comercialmente para o cultivo de
diferentes culturas, em especial para as hortalias folhosas.

b) Aeroponia
uma tcnica de cultivo de plantas suspensas no ar. As razes das plantas so
protegidas da luz e mantidas dentro de cmaras opacas que recebem nebulizaes
regulares de soluo nutritiva, conforme o planejado. Com as pulverizaes, a
umidade relativa do ar 100% no ambiente radicular. As plantas podem ficar no
sentido horizontal ou vertical, tendo como sustentao canos de PVC. Este sistema
pouco utilizado comercialmente devido ao custo de implantao e dificuldades
operacionais.

c) Piscina ou Floating
Este sistema utilizado tanto na fase de mudas quanto na de produo. Na fase de
mudas, em bandejas, utiliza-se uma mesa plana com uma lmina de soluo nutritiva
(5 a 20 cm), onde as razes ficam submersas. Esta mesa dotada de um sistema de
entrada e sada que promove a circulao da soluo. Na fase de crescimento ou de
produo, as plantas so sustentadas por placas de isopor perfuradas. As plantas so
mantidas na piscina com uma lmina de soluo nutritiva de 30 a 40 cm de
profundidade, podendo ser empregado um compressor para oxigenao dessa
soluo. Este sistema tem sido empregado com sucesso em cultivos comerciais.
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d) Cultivo com substratos

Neste sistema, o fornecimento da soluo nutritiva pode-se dar de diversas formas,
como por exemplo: capilaridade, gotejamento, inundao e circulao. As plantas so
sustentadas por substratos inertes, tais como areia, cascalho, perlita, vermiculita,
argila expandida, ls minerais, cascas, serragem etc. Diversos recipientes podem ser
usados no cultivo com substratos: vasos, tubos de PVC, canaletas, filmes plsticos,
canteiros de alvenarias, telhas etc. Os canteiros podem ser suspensos ou ao nvel do
solo e de modo geral, so usados para culturas que tm o sistema radicular e a parte
area mais desenvolvidos.
Qual sistema usar?
A escolha do sistema de cultivo hidropnico vai depender das condies do local,
dos materiais disponveis, da viabilidade econmica e da cultura que ser explorada.

ESPCIES VEGETAIS
Praticamente, todas as espcies vegetais podem ser cultivadas em hidroponia. A
questo escolher e adaptar o tipo de sistema espcie que se deseja cultivar. O
cultivo hidropnico comercial tem sido usado especialmente na produo de alface e
tomate, seguidos de pimento, pepino, morango, melo, plantas ornamentais,
medicinais e aromticas, alm de outras hortalias folhosas.
Na escolha da espcie, deve-se atentar para a viabilidade econmica, pois os
custos de implantao do cultivo hidropnico so altos, se comparados ao cultivo em
solo. As necessidades do mercado devem ser cuidadosamente pesquisadas e avaliadas
antes de fazer o investimento.
Foram cultivadas em sistema NFT, na EPAMIG/CTZM,Viosa-MG, diversas espcies
de hortalias folhosas, tais como agrio, acelga, couve-chinesa, salso, salsa,
cebolinha e rcula, e tambm espcies ornamentais como o lisianthus.
Independente da cultura, a qualidade das mudas muito importante para o
sucesso do cultivo. Neste sentido, aconselhvel que o produtor invista na produo
de suas mudas, evitando disseminao de doenas. No caso da aquisio de mudas
de terceiros deve-se observar a qualidade fitossanitria e a cultivar desejada ou
encomendada, dando preferncia s mudas certificadas e s obtidas de produtores

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idneos.

CULTIVARES DE ALFACE PARA CULTIVO HIDROPNICO

Foram desenvolvidos experimentos em casa de vegetao da EPAMIG/CTZM, em

sistema hidropnico NFT, visando selecionar cultivares de alface para o cultivo
hidropnico em condies de vero e inverno. Utilizaram-se cultivares de trs grupos de
alface: lisa, crespa e americana.
Para condies de vero, as melhores cultivares foram: "Iara", "Lorca" e "Lucy
Brown" (americanas), com maior nmero de folhas; "Brisa", "Marisa" e
"Vernica" (crespas), com maior nmero de folhas e menor comprimento de caule e
"Regina 440" (lisa), com maior nmero de folhas. A "Mimosa" (crespa) e a "Vitria" de
vero (Lisa) manifestaram tendncia ao pendoamento precoce, devendo, assim, ser
colhidas mais cedo.
Para condies de inverno, as melhores cultivares foram: "Iara", "Kaesar", "Madona",
"OGR" e "Tain" (americanas), que apresentaram maior produtividade, e "Iara", "OGR"
e "Tain" com menor incidncia de queima das bordas; "Brasil-303", "Carolina",
"Floresta" e "Lvia" (lisas) no diferiram quanto ao nmero de folhas e produtividade,
porm "Carolina" e "Lvia" foram menos sensveis queima das bordas.
As cultivares dos trs grupos foram utilizadas no mesmo experimento e avaliadas
dentro de cada grupo, pois elas apresentam ciclos diferentes, sendo as do grupo
americana de ciclo mais longo e as crespas as mais precoces.

SOLUES NUTRITIVAS
As solues nutritivas fornecem os nutrientes essenciais ao desenvolvimento das
plantas. Porm, no existe uma que seja adequada para todas as culturas. Para cada
espcie e condies de cultivo existe uma soluo nutritiva mais adequada,
dependendo da exigncia nutricional. Esta exigncia refere-se s quantidades de
nutrientes que uma cultura extrai da soluo nutritiva para atender suas
necessidades, crescer e produzir adequadamente. A extrao e o acmulo de
nutrientes pelas plantas dependem de diversos fatores:

espcie e variedade cultivada;

estdios de desenvolvimento: fase de mudas, crescimento, florao e

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frutificao;

condies ambientais: umidade relativa do ar, temperatura do ambiente e da

soluo, pH e condutividade eltrica da soluo nutritiva etc.

Dessa forma, os nutrientes so absorvidos em diferentes quantidades, de acordo

com as condies em que a planta se encontra. Para se obter alta produtividade das
plantas, os nutrientes devem ser fornecidos em quantidades e propores adequadas
em todas as fases do seu ciclo. Portanto, o uso de uma soluo nutritiva que atenda
s exigncias nutricionais da cultura o primeiro passo para o sucesso do cultivo
hidropnico.

SOLUO NUTRITIVA PARA HORTALIAS FOLHOSAS

Diversas so as formulaes nutritivas propostas para o cultivo hidropnico de
alface e outras culturas. A soluo nutritiva desenvolvida por FURLANI (1998) tem
sido utilizada com sucesso no cultivo hidropnico de diversas hortalias. Esta soluo
foi a usada nos trabalhos de pesquisa desenvolvidos na EPAMIG/CTZM, obtendo-se
bons resultados.
1. SOLUO BSICA

ADUBOS

g/1000L

Nitrato de clcio hydro especial

750

Nitrato de potssio

500

MAP purificado

150

Sulfato de magnsio

400

Ferrilene ou Tenso Fe

40

Soluo de Micronutrientes

50 mL

1.1. SOLUO DE MICRONUTRIENTES (Soluo Estoque)

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FONTES

Sulfato de mangans

cido brico

Sulfato de zinco

Sulfato de cobre

Molibdato de sdio

g/L
30
30
10
3
3

OBSERVAES:
a) dissolver cada sal separadamente;
b) dissolver a fonte de ferro em gua quente;
c) preparar a soluo de micronutrientes como em 1.1 e usar uma alquota de 50 mL
para 1000L de soluo;
d) observar a condutividade eltrica, que aps preparo desta soluo deve ficar entre
2,0 e 2,2 mS/cm e o pH entre 6,0 e 6,5.
ATENO: Dissolver cada fonte de micronutrientes separadamente em gua quente.
Misturar todos e completar o volume para 1 litro.

2. SOLUES DE AJUSTE
SOLUO A
FONTES

g/10L

Nitrato de potssio

1200

MAP purificado

200

Sulfato de magnsio

240

ATENO: Dissolver cada sal separadamente, misturar todos e completar o

volume para 10L.
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SOLUO B
FONTE

g/10L

Nitrato de clcio hydro especial

600

SOLUO M (Micronutrientes)
FONTES

g/L

Sulfato de mangans

10

cido brico

Sulfato de zinco

Sulfato de cobre

Molibdato de sdio

ATENO: Dissolver cada fonte de micronutriente separadamente em gua

quente. Misturar todos e completar o volume para 1 litro.

SOLUO DE FERRO
FONTE

g/L

Ferrilene ou Tenso Fe

20

ou
Dissolvine

10

ATENO: Dissolver em gua quente e completar o volume para 1 litro.

Literatura
FURLANI, P.R. Instrues para o cultivo de hortalias de folhas pela
tcnica de hidroponia NFT. Campinas, Instituto Agronmico, 1998. 30p.
(Boletim Tcnico, 168).

MONITORAMENTO DA SOLUO NUTRITIVA

A soluo nutritiva deve ser monitorada periodicamente, completando-se o volume
do reservatrio com gua e promovendo-se ajustes no pH e na condutividade eltrica
(CE) da soluo nutritiva.
O pH avaliado com auxlio de um peagmetro e, em geral, deve ser mantido na
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faixa de 5,5 a 6,5, pois esta a mais adequada para absoro de nutrientes, para a
maioria das espcies vegetais. Abaixo de 5,5 , deve-se adicionar hidrxido de potssio
(KOH) ou hidrxido de sdio (NaOH) 1N e, acima de 6,5, adiciona-se cido sulfrico
(H2SO4) cido clordrico (HCl), cido ntrico (HNO3) 1N. Todas estas substncias
devem ser manuseadas com cuidado, pois so corrosivas, mesmo em concentraes
diludas.
A CE monitorada com auxlio de um condutmetro e fornece informaes sobre a
concentrao de nutrientes e a necessidade de reposio destes soluo nutritiva. A
correo da CE realizada com solues de ajuste de acordo com a necessidade de
cada espcie.
Para uma mesma espcie, variando a CE da soluo nutritiva varia o ciclo, a
produtividade, bem como a suscetibilidade a distrbios fisiolgicos, como a queima
das bordas em alface e fundo preto em tomate.
A temperatura da soluo nutritiva deve estar em torno de 25C, para no
prejudicar o desenvolvimento das razes, a absoro dos nutrientes e,
conseqentemente, a qualidade das plantas.

DESINFECO DO SISTEMA HIDROPNICO

Promover a desinfeco dos canais de cultivo e reservatrios do sistema
hidropnico um mtodo preventivo de controle de doenas causadas por
fitopatgenos.
O mtodo mais usado o hipoclorito de sdio. Prepara-se uma soluo 200 ppm de
cloro ativo e deixa-a circular em todo o sistema por 30 minutos. Em seguida, enxague
abundantemente, circulando gua pura e, posteriormente, pode-se usar a soluo
para novos cultivos. Todos os utenslios utilizados no cultivo e colheita devem passar
pelo processo de desinfeco. Ressalta-se que resduos de cloro podem prejudicar o
crescimento das plantas. A desinfeco deve ser bem planejada para no
comprometer a produo.
Outras medidas de controle devem ter carter preventivo, procurando evitar a
entrada de patgenos no sistema hidropnico quer por sementes, por mudas
contaminadas ou pela gua.

PRINCIPAIS PROBLEMAS NO CULTIVO HIDROPNICO

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Como em qualquer outra prtica de cultivo, na hidroponia tambm ocorre problemas

e, na capacidade de solucionar estes problemas que se diferencia o produtor de um
outro de sucesso. Os principais problemas ocorrem principalmente no vero, com o
excesso de luminosidade, temperatura e aquecimento da soluo nutritiva.
Formao de algas: a formao de algas ocorre, quando h penetrao de luz na
soluo nutritiva. Tal fato, compromete a absoro de nutrientes e oxignio deixando
o sistema radicular das plantas com aspecto ruim, alm de liberar toxinas para o
sistema. Para evitar a formao de algas, deve-se, desde o incio do cultivo, manter
todo o sistema bem vedado, evitando a entrada dos raios solares.
Aquecimento da soluo nutritiva: este problema enfrentado principalmente em
regies quentes e/ou em cultivos de vero. O aquecimento pode reduzir o O2 na
soluo nutritiva e provocar o escurecimento e a morte das razes. A temperatura da
soluo nutritiva no deve ultrapassar 30C, a faixa ideal est entre 20C e 25C.
Para manter esta faixa de temperatura deve-se, ao construir a casa de vegetao,
instalar os reservatrios de soluo nutritiva abaixo do nvel do solo, alm de manter
os canais de cultivo sempre cobertos e usar canos de cor clara e, preferencialmente,
enterrados.
Queima das bordas das folhas de alface: em condies de temperatura e umidade
elevadas e fornecimento contnuo de nutrientes, a planta de alface apresenta rpido
crescimento. Apesar de disponveis, nem todos os nutrientes so absorvidos em
quantidades suficientes para seu desenvolvimento e expanso foliar, ocorrendo,
assim, deficincia de clcio nos pontos de crescimento que se caracteriza por uma
queima nas bordas das folhas jovens.
Este sintoma conhecido como tipburn, podendo tambm ocorrer em outras
hortalias folhosas, o que compromete o valor comercial das plantas. Aps o
surgimento do sintoma no se tem como corrigi-lo nas folhas afetadas. Assim, a
melhor alternativa a preveno.
Algumas prticas preventivas que podem ser utilizadas de forma isolada ou
combinadas:

em locais ou pocas favorveis ao surgimento deste distrbio, devem-se usar

cultivares menos suscetveis queima. De modo geral, as cultivares dos grupos
americana e crespa so menos suscetveis que as do grupo lisa;

colher as plantas antecipadamente, ou seja, antes do aparecimento do

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distrbio. Neste caso, pode-se fazer o plantio de duas plantas por orifcio, para
evitar perda na produtividade;

reduzir a CE da soluo nutritiva durante o cultivo, principalmente, na fase final

de produo;
fazer aplicaes com cloreto de clcio 0,04 M (6,0 g/L) ou nitrato de clcio a
0,04 M (10 g/L) via foliar. Estas aplicaes devem ser feitas ao final da tarde,
iniciadas logo aps o transplantio e mantidas at uma semana antes da colheita.
Elas podem ser feitas em intervalos de sete em sete dias ou at mesmo de trs
em trs dias, dependendo da suscetibilidade da planta e das condies do
ambiente.

a casa de vegetao deve ter o p direito com 2,5 a 2,8 m de altura, para
facilitar a troca de ar no interior da mesma.

INFORMAES

Para maiores esclarecimentos consulte a Revista Informe Agropecurio:

Cultivo Protegido de Hortalias em Solo e Hidroponia, volume 20, nmeros 200 e
201, 1999.
Este material pode ser adquirido na EPAMIG:
Av. Jos Cndido da Silveira, 1647 - Cidade Nova
CEP: 31170-000 - Belo Horizonte, MG
Telefone (31) 3489-5002
www.epamig.br

Dvidas e/ou Sugestes

Maria Aparecida Nogueira Sediyama
Enga Agra DSc. Pesquisadora EPAMIG - CTZM
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Programa Olericultura
Marinalva Woods Pedrosa
Enga Agra Doutoranda em Fitotecnia - UFV
Execuo e co-elaborao

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