Festa Junina Light | Jardim Fitness

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Festa Junina Light

Posted by Felipe in Gastronomia, Receitas | 0 comments BOLO DE MILHO VERDE

Ingredientes 2 xcaras (ch) de milho verde (400g); 1 xcara (ch) de acar (200g); 2 xcaras de ch de leite desnatado (400ml); 4 colheres (sopa) farinha de trigo (80g); 4 colheres (sopa) queijo minas ralado (40g); 4 ovos; 2 colheres (sopa) margarina light (30g); 1 colher (sopa) fermento em p (10g); Modo de preparo Bata todos os ingredientes no liquidificador. Despeje esta mistura numa assadeira mdia untada. Asse em forno moderado at que esteja dourado.

PAOCA

Ingredientes 4 col (sopa) de leite em p desnatado ; 6 col (sopa) do amendoim sem casca torrado ; 1 xc. (ch) de protena de soja texturizada torrada ; 4 col (sopa) de adoante culinrio ; 1 pitada de sal Modo de Fazer Bata todos os ingredientes no processador ou liquidificador at formar uma farofa. Guarde em um pote com tampa. Na hora de sevir, coloque a paoca em canudos de papel colorido. Rendimento: l8col(sopa)

CURAU

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Ingredientes 4 de xc (ch) de leite desnatado; 2 latas de milho escorrido; 6 col (sopa) de adoante culinrio; 1 col (sopa) de margarina light; 1 col (sopa) maisena; 1 col (caf) de essncia de baunilha; 1 col (sobremesa) de canela em p Modo de fazer Bata no liquidificador o leite, o milho, o adoante, a margarina e a maisena. Passe pela peneira e coloque numa panela antiaderente. Leve ao fogo mdio e mexa at ficar um creme grosso. Acrescente a baunilha e distribua em taas e polvilhe com a canela. Deixe esfriar. Leve a geladeira por 30 minutos antes de servir. Rendimento: 12 taas 100 ml

DOCE DE ABBORA

Ingredientes: 1 kg abbora madura,descascada, cortada em cubinhos; 5 cravos da ndia; 2 canelas em pau; 3 xcaras (ch) gua equivalente (600ml); 1 xcara (ch) acar equivalente (200g); suco de limo uma colher de ch. Preparo (compota): Em uma panela ou se voc tiver um tacho de cobre, colacar a abbora, a gua, o suco de limo, o acar, os cravos e as canelas. Levando ao fogo at cozinhar a abbora, sem desmanch-la (40min). Espere esfriar e sirva gelado. Preparo para doce de abbora de cortar Cozinhe a abbora por 40 minutos ficando macia, retire do bata no liquidificador.coloque a mistura em uma panela, acrescente o acar e leve ao fogo novamente. Tampe a panela parcialmente, abaixe o fogo e deixe cozinhar, mexendo sempre at que o doce desgrude do fundo da panela. Uma opo se desejar antes que aucare, coloque umas 200g de coco ralado , misture bem e retire do fogo. Coloque o doce em uma forma untada e deixe que esfrie, aps, corte em quadradinhos.

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aps, corte em quadradinhos.

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P DE MOLEQUE

Ingredientes: leite desnatado 3 xcaras (ch) equivalente (200ml); acar 1 xcara (ch); margarina light 1 colher (sopa) equivalente (15g); bicarbonato de sdio 1 colher (ch) equivalente (10g); amendoim 1 xcara (ch) equivalente (150g). Modo de Preparo: Coloque o leite, o acar, a manteiga e o bicarbonato de sdio em uma panela grande e leve ao fogo baixo deixando ferver por 1 hora e meia, mexendo direto, at formar uma calda grossa. Nesse meio tempo coloque o amendoim em uma forma e leve ao forno mdio por 30 minutos, mexendo direto tambm, at que esteja torrado e a pele saia com facilidade. Para facilitar a retirada da pele do amendoim, despeje-o em um pano de prato e esfregue. Tirar a calda grossa de leite do fogo e bater bem. Quando comear a aucarar, acrescentar o amendoim, misturar e despejar em um mrmore untado. Corte pedaos e antes de separ-los deixar esfriar.

QUENTO SEM ALCOOL

Ingredientes 500 gramas de gengibre; 1 quilo de acar refinado; 3 litros de gua; 3 litros de suco concentrado de uva; 3 colheres (de sopa) de cravos; 5 pedaos de canela em pau; 6 cascas de laranjas Modo de preparo: Corte o gengibre e o coloque no fogo com o acar para derreter.Deixe dourar e acrescente gua, formar uma calda que deve cozinhar por cerca de 15

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Corte o gengibre e o coloque no fogo com o acar para derreter.Deixe dourar e acrescente gua, formar uma calda que deve cozinhar por cerca de 15 minutos. Depois, acrescente o suco de uva, a canela e o cravo e deixe ferver por aproximadamente 20 minutos, finalmente, acrescente as cascas das laranjas e deixe ferver por mais 15 minutos. Est pronto! Mantenha sempre bem quente para servir.

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