CENTRO UNIVERSITÁRIO DE PATOS DE MINAS

CURSO DE GRADUAÇÃO EM MEDICINA VETERINÁRIA

PRODUÇÃO DE BOVINOS DE LEITE

Bruna Ferreira da Costa

Darah Hémily Reis de Souza
Isis Prizon

Relatório da visita feita na Fazenda Xandoque

Patos de minas
2022
 Análise Geral
A Fazenda Xandoque se situa no município de Campo Alegre e
iniciou a produção de leite em 1997. Já em 2007 eles estavam tirando 2 800L
de leite por dia, com 108 vacas e apenas 3 funcionários. Atualmente a fazenda
produz 23.500L e entrega 22.300L, com 20 funcionários diretos, que trabalham
por 8 horas por dia, mais os indiretos, (o leite que não é destinado à venda é
dado para os bezerros e para consumo interno). A fazenda possui 720 vacas
em lactação, 100 vacas secas, 295 novilhas gestantes e 250 bezerros em
aleitamento; uma vaca da fazenda produz em média 34L por dia.
A fazenda realiza 3 ordenhas no dia, a primeira às quatro da manhã,
a segunda ao meio-dia e a terceira às oito da noite; cada uma tem a duração
de, mais ou menos, 5 horas e são ordenhadas 12 vacas por vez e o serviço é
feito por 3 funcionários. O descarte do leite é realizado apenas se a vaca
apresentar algum problema que irá afetar no mesmo e a fazenda possui um
baixo indicie de mastite. Tendo em vista esses fatores, a fazenda consegue
manter uma qualidade padrão, tendo em média 3,5 de gordura, 2,5 de proteína
e CCS de 149 (realizado individualmente todo mês).
Um importante fator para um bom desempenho do rebanho leiteiro é
a genética; a fazenda começou com um protocolo de IATF e hoje usa o método
de raspadinha para verificação de cio e usa da IA e TE para a reprodução,
usando sêmens sexados para as novilhas. A fazenda possui um DEL médio de
171 e a taxa de prenhes de primípas é de 51% e dos outros lotes de 33,1%.
E para garantir o conforto das vacas, em 2016, a fazenda investiu
em um Compost Barn para 375 vacas, a média da fazenda na época era de
24,5L/vaca/dia e hoje em dia a produção aumentou em 1,38 vezes em 6 anos.
No entanto o investimento também necessita de um maior cuidado,
principalmente com a cama, em que, na fazenda, é revirada 2 vezes ao dia, às
quatro da manhã e às duas da tarde; E na época das águas, a cama é trocada
3x durante todo o período.

Qualidades
 Conforto físico - É fornecido para as vacas este conforto através da
cama com a altura e textura adequada sendo virada 2x por dia (em
dias chuvosos 3x por dia ou mais), 4hr da manhã e as 14hr da
 tarde. Barracão possui pé direito alto, telhado inclinado e 12/7
ventiladores de 1,5 CV que refrigera de forma adequada o ambiente
proporcionando maior taxa de lactação. As vacas de lote 1, 2, 3
pós-parto são resfriadas 5 vezes com o intuito de prevenir o
estresse térmico e gerar bem-estar ao animal.
 Acompanhamento da temperatura dos bezerros – Durante os 15
primeiros dias é aferida a temperatura dos bezerros todos os dias
enquanto estão no bezerreiro 1 (logo após o nascimento). Assim
que o bezerro apresenta alteração na temperatura ou apresenta
outros sintomas já é feita a medicação com antibiótico. As doenças
mais acometidas nesse bezerreiro é pneumonia e diarreia.
 Extrator automático na ordenha – é usado na fazenda o extrator
automático que identifica através de um sistema quando as vacas
não estão produzindo leite ou produzindo pouco durante a ordenha.
Esse é um processo que facilita e acelera a ordenha.

Defeitos
 Bezerreiro Inadequado – O bezerreiro é abaixo da ordenha (facilita
a contaminação do bezerreiro, principalmente em dias de chuva
onde o material orgânico contaminado pode acessar o ambiente
das bezerras através da água da chuva). Gaiola baixa perto do
chão com pé direito baixo e pouco arejado (maior taxa de
pneumonia, as excretas ficam mais próximas do animal e estresse
térmico). As gaiolas são uma do lado da outra permitindo o contato
direto entre as bezerras (disseminação de doenças).
Solução: O bezerreiro deve ser construído na região mais alta da fazenda
(evita a contaminação de animais mais velhos para os mais novos). Com
gaiolas e pé direito alto (os animais ficam longe de suas excretas e permite
uma melhor ventilação, evitando estresse térmico) e distantes uma das outras
de forma que impeça o contato entre as bezerras (previne a disseminação de
doenças).

 Taxa de mortalidade: A taxa de mortalidade dos bezerros é de 8%

considerado alta, sendo o ideal menor que 5%. Os bezerros mais
novos acabam tendo muito contato um com o outro por causa da
casinha ser muito perto umas das outras, fazendo com que a
disseminação de doenças seja mais fácil.
Solução: É importante é que as instalações para bezerras devem promover o
isolamento físico dos animais. Embora os animais possam estar próximos uns
dos outros, é importante que não exista contato entre eles, para promover a
redução dos riscos de infecção cruzada e a disseminação de doenças.
Devemos considerar como área mínima: entre 1,5 a 1,8 m2 / animal para
prevenção de contaminação cruzada, e evitar ambientes com lotação muito
alta.

 Vacinas de Brucelose e Tuberculose – Todos os animais da

fazenda são testados para Brucelose e Tuberculose, exceto as
Nelores. As Holandesas ficam em um lote diferente das Nelores
para evitar a contaminação. A brucelose é comum tanto para gado
de corte, como para leite, porém, a tuberculose é um problema mais
sério para os produtores de leite, porque esta se dissemina pelo ar,
urina e fezes, portanto, as chances de infecção são maiores em
rebanhos mais confinados.
Solução: Ao adquirir animais, deve exigir atestados negativos de testes de
brucelose e tuberculose, minimizando, desta forma, o risco de introdução
destas doenças em seu rebanho. Fazer a testagem de todas as vacas Nelores
para evitar a disseminação de doenças.