ALIMENTAO E TRIGLICERDEOS

Triglicrideos o nome dado s gorduras em geral, que podem ser de fontes: Exgenos: so as gorduras que so absorvidas aps as refeies; Endgenos: so formados no fgado, a partir de certos alimentos e bebidas ricas em acar e lcool.

Para quem tem um aumento nos triglicerdeos, segue uma lista de orientaes alimentares.

PROIBIDO Acar, mel e doces em geral (bolos, sorvetes, gelias, balas, frutas em calda, biscoitos doces entre outros). Refrigerantes e os sucos artificiais adoados com acar ou mel. Bebidas alcolicas de qualquer gnero.

DEVEM SER LIMITADOS (1x/semana, 1 tipo) Massas em geral e arroz normal. Pes normais. Batata, beterraba, batata doce, mandioca, mandioquinha.

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PREFIRA ALIMENTOS FONTES DE MEGA 3 O cido graxo mega-3 e sua ingesto em grande quantidade reduz os nveis de triglicrides plasmticos por inibir a secreo de VLDL pelo fgado, ou seja, diminui a atividade de enzimas hepticas que sintetizam triglicrides. O mega-3 proveniente dos vegetais linhaa e soja (pouca quantidade) e tambm do fito plncton marinho (grande quantidade) sendo que os peixes que se alimentam deste plncton possuem grande quantidade de mega-3 (salmo, bacalhau, arenque, atum, sardinha e cavala). FIBRAS ALIMENTARES As fibras ajudam na diminuio da absoro dos carboidratos, colesterol e triglicrides. Podem ser encontradas nas frutas, legumes, verduras, principalmente nas cascas. Deve comer 3 frutas por dia e 4 legumes e verduras. A recomendao de fibra alimentar de 20 a 30g/dia, ou seja, se comer a quantidade de frutas, verduras e legumes recomendada, mais a farinha de casca de maracuj, voc alcana esses valores. Recomendo comer 1 colher de sopa de farinha de casca de maracuj ou 2 de farelo de trigo com gergelim por dia. SOJA A soja auxilia nos triglicrides plasmticos. Para garantir os benefcios, necessrio consumir 1 poro de soja, 1 vez ao dia.

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