A alimentao (deficiente) na Terceira idade.

Quando abordamos a temtica da alimentao na terceira idade de uma forma didctica teremos de dividir a nossa ateno em duas partes: a). Uma relativa ao sujeito em si: o idoso b). A alimentao em si Assim sendo comecemos pelo idoso: Em primeiro lugar teremos de ter em ateno se este padece de alguma patologia em particular que de uma forma ou de outra possa restringir a sua ingesta. Falo de diabetes (e o acar), da Hipertenso (e o sal), do colesterol (e as gorduras) e o rim (e as protenas); nestes casos ter de haver necessariamente uma dieta ajustada sua situao em particular sem ter a ver apenas e s com a sua faixa etria. Se o idoso basicamente uma pessoa tida como saudvel h que ter em conta especificidades prprias do seu grupo etrio. E passo a referir alguns aspectos - Lembrar que nem sempre h uma dentio completa e por isso de esperar dificuldades mastigatrias -tantas vezes h dfices das glndulas salivares com boca seca e gretada - de prever eventuais dificuldades de deglutio o que obriga a ingesto de alimentos mais fraccionados -h seguramente uma lentido da digesto, e na ausncia de problemas especficos, uma absoro menos rpida -frequentemente h uma negligenciada baixa ingesto de gua ou outros lquidos, dando fezes demasiado slidas e podendo levar obstipao. No que diz respeito aos alimentos em si teremos de ter em conta alguns aspectos: A melhor alimentao que o idoso pode ter : aquela que ele pode pagar e ingerir; nesta perspectiva devemos adequar a dietas s posses do idoso em si e pode/quer ingerir. Devemos ter em conta a capacidade econmica do doente, e a disponibilidade local de obteno os gneros constituintes da sua dieta. No vale a pena em So Marcos da Serra recomendar uma dieta base de pescado pois seguramente muitas dificuldades haveria na sua realizao

Por outro lado temos de ter em conta quem confecciona os alimentos, os custos disso bem como o tempo dispendido na sua confeco: pois se numa ocasio especial estes aspectos podem ser esquecidos, no dia-a-dia obrigatrio ter isso em conta. O aspecto e sabor dos alimentos. Pois os olhos tambm comem e a alimentao tantas vezes um dos poucos prazeres da vida de um idoso, por exemplo, com mobilidade restrita. Tentando conjugar tudo o atrs exposto a dieta da terceira idade deve 1.Ser economicamente vivel 2.Ser fcil de adquirir 3. Adequada ao estado de sade ou doena do idoso 4. Ser de fcil ingesto e digesto 5.ter em conta o grupo etrio destinado, com as suas exigncias especificas (de clcio, protenas e calorias) 6.ser variada atractiva e moderadamente restritiva