UNIVERSIDADE FEDERAL DE SERGIPE CENTRO DE CINCIAS SOCIAIS APLICADAS DEPARTAMENTO DE ADMINISTRAO NCLEO DE TURISMO

ORIENTAES PARA O PREENCHIMENTO DO RELATRIO DE VISITA TCNICA Elaborado por: Profa. Fernanda Meneses de Miranda Castro

1 pgina: (capa) IDENTIFICAO Instituio: Universidade Federal de Sergipe Relator: (nome do aluno) TTULO: Relatrio de Visita Tcnica. Empresa: AQUARIUS HOTEL Em atendimento disciplina: Introduo Administrao Orientada pelo Professor: Fernanda Meneses de Miranda Castro Local e data. 2 pgina: APRESENTAO Deve constar especificamente que: Atendendo a solicitao do Professor Fernanda Meneses de Miranda Castro, da disciplina Gesto de Alimentos e Bebidas, apresento em seguida, relatrio das atividades desenvolvidas durante visita aos restaurantes Cariri e Restaurante da empresa Aquarius Hotel. Nesta pgina faz-se um breve relato sobre as empresas, o seu histrico, a sua misso e princpios (se houver), onde se localiza, o ramo de atividade, mercado aonde atua, e outras informaes que puder coletar. OBJETIVOS Observar o processo de administrao. Conhecer as atividades de desenvolvidas na empresa . Relatar possveis programas em andamento na empresa e os seus objetivos. Descrever segundo a sua opinio, a importncia que se atribui ao SER HUMANO no contexto da empresa.

PROGRAMA (ROTEIRO) Chegada a empresa s _______h. Visita aos setores: ______________, _____________, _____________. Outras atividades: ________________________________________. Trmino da visita s _________h.

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DESENVOLVIMENTO (EXEMPLO) Fomos recepcionados pelo Sr._____________cargo: ______________. Descrever os setores da empresa que visitou. Em seguida percorremos os setores de ____________ e _______________,onde pudemos observar______________________________ Continuando, visitamos os laboratrios de _____________ e ___________ onde conhecemos os mtodos de _______________ , ___________ , ___________. Visitamos tambm o setor de _____________________, onde tivemos a oportunidade de entender o processo de ________________________. Encerramos a visita com uma reunio no auditrio da empresa instante em que pudemos fazer novas perguntas e esclarecer dvidas como... No desenvolvimento deve necessariamente constar informaes sobre observaes feitas durante a visita, tais como: departamentos visitados e como se d o processo administrativo (falar sobre as funes administrativas). Existem programas projetos em andamento (qualidade, marketing, recursos humanos)? Descrever a Postura da Empresa em relao ao ambiente externo: (preservao, participao em atividades comunitrias de carter social/filantrpico, atividades em andamento, etc.). 4 pgina: CONCLUSO Citar pelo menos dois aspectos dentre os observados que no seu entender FAZEM A DIFERENA na empresa visitada. Por exemplo, grau tecnolgico do processo de produo, Polticas de R.H., Evoluo histrica da empresa, sua posio no mercado, atividades de Marketing/Propaganda, relao e contribuio com a comunidade local: empregos ofertados, participao em atividades sociais e filantrpicas, polticas em relao preservao do meio ambiente, VISO, MISSO e OBJETIVOS. Enfatizar se a visita foi relevante e por que. Destacar algum aspecto que surpreendeu em relao aos demais e comentar a sua importncia. Citar aspectos negativos. Emitir a sua opinio sobre a validade de novas visitas. Outros comentrios que julgar necessrio. OBSERVAO GERAL: - Ser considerado cpia de relatrio todo e qualquer documento que apresentar semelhana literal em mais de 20% do texto. - Cpia de relatrio considerada FRAUDE e a punio o cancelamento do mesmo.

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