Suplementao

lquida

Um jeito diferente de engordar a pasto

Maristela Franco

No cocho (feito com caixa d'gua plstica), um lquido viscoso e

escuro como chocolate em calda atrai a ateno do gado. Os animais

se aproximam e comeam a lamb-lo. Saem para pastejar um pouco
e voltam novamente ao cocho, deitando-se ali por perto. No se
vem instalaes tpicas para oferta ou armazenamento de sal
mineral. O recipiente plstico fica a cu aberto, sem proteo contra
chuva. Estas so imagens pouco comuns nas fazendas brasileiras,
mas que ilustram um conceito diferente de alimentao animal: a
suplementao lquida. Mistura de fontes minerais e energrticoproticas, ela pode ser usada na engorda de bezerros (via creepfeeding), na manuteno de vacas de cria e tambm na terminao
de novilhos, que chegam a ganhar 1,2 kg/cab/dia.
Fazamos semiconfinamento, fornecendo aos animais rao pronta.
Mas seu custo operacional era alto. Precisvamos trazer o produto de
Rondonpolis (MT) e armazena-lo em ambiente controlado. Quando
chovia, era um transtorno: condicionados ao trato, os bovinos
ficavam esperando a rao, mas no podamos fornec-la. Alm
disso, para tomar conta do semiconfinamento, ocupvamos no
mnimo dois pees, responsveis por dois tratos dirios. Em 2001,
decidimos experimentar a suplementao lquida e nossa rotina
mudou completamente. Um peo passou a cuidar de tudo. O outro
foi direcionado para servios gerais. A armazenagem do produto
simples e, quando chove, ele no se perde, garante Marco Tlio
Bacio Cardoso, administrador da Fazenda Entre Rios, no municpio de
Sud Mennucci (SP), prximo fronteira com o Mato Grosso do Sul

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Vantagens indiretas so economia de mo-de-obra,
combustvel.
VANTAGENS OPERACIONAIS A propriedade de 1.936 hectares
pertence ao Grupo Triunfo e dedica-se exclusivamente engorda,
terminando a pasto, com suplementao lquida, cerca de 3.400
bois/ano. Os cochos so reabastecidos a cada dez dias, propiciando
economia com combustvel e manuteno de mquinas. Os pees
deixaram de trabalhar nos finais de semana (como rotina no
semiconfinamento tradicional), eliminando horas extras. Para
completar: o desperdcio mnimo, explica Cardoso.
Na Fazenda Entre Rios, a rao lquida armazenada em tanques
para 1.000 litros e tem durabilidade de um ano (veja composio
nutricional mais adiante). Quando necessrio, basta transferi-lo (com
ajuda de uma bomba e mangueiras) para um recipiente vazio
alojado na carroceria do caminho, e depois, distribu-lo nos cochos.
Tambm pode-se utilizar tambores de 60 kg, deixando-os no pasto
para facilitar o abastecimento. Cardoso usa um cocho plstico de 500
litros para cada 75 animais.

Segundos ele, quando chove, a gua no se mistura ao

produto. Por ser mais denso, ele fica em baixo e a lmina

d`gua se deposita em cima, sendo rapidamente consumida

pelos animais. Para evitar pisoteio e subpastejo em algumas reas,
o cocho transferido de lugar periodicamente. O sistema to
prtico que chegamos a engordar 6.000 cabeas, em uma
propriedade arrendada apenas com dois funcionrios, garante.
Na Entre Rios, os novilhos so mantidos em pastos rotacionados de
braquiaro. MG-5, tanznia e mombaa, recebendo suplemento
lquido tanto no perodo da seca quanto das guas, pois a fazenda
tem dois ciclos de terminao: um com incio em fevereiro e outro
em agosto/setembro. No primeiro, o produto fornecido durante
seis meses e no segundo, durante quatro, pois a pastagem em
dezembro/janeiro est no auge, permitindo altos ganhos.
Alm da Entre Rios, o Grupo Triunfo possui mais duas unidades de
engorda, as fazendas Santa Terezinha, em Paraguau Paulista-SP e
Herdade, em Itapira-SP, Mantendo em Campo Grande uma vitrine
de gado puro (o Brahman Center Triunfo) para venda de
reprodutores dessa raa. J a recria feita nas fazendas Eldorado,
no municpio de Glia-SP e Andradina em Campinpolis-MT. Todas
essas propriedades e outras arrendadas pelo grupo trabalham com
suplementao lquida (cerca de 10.000 cabeas tratadas por ano). A
nica exceo a fazenda Nova Bandeirantes, no Mato Grosso,
especializada em cria. Ela tem difcil acesso e est muito distante da
empresa fornecedora di produto, o que torna seu uso
economicamente invivel.

CUSTO X BENEFCIO Alis, o custo dessa tecnologia no Brasil

gera certa polmica. Muitos tcnicos costumam no recomend-la na
engorda de bovinos, argumentando que seu preo pouco
competitivo frente aos das raes slidas. Segundo Fernando
Loureiro Lima, diretor comercial da Anipro empresa do grupo
norte-americano XF Enterprise, que comercializa suplementos
lquidos no Pas desde 1996 em certas regies, realmente difcil
competir com produtos convencionais por causa do frete, mas esses

casos so exceo. Nas reas onde se concentra a maior parte do

rebanho bovino brasileiro, nosso produto apresenta excelente relao
custo x benefcio, permitindo seu usos, inclusive, de forma
estratgica, como fez o Grupo Triunfo em 2003, diz ele.Loureiro
conta que, na poca, essa empresa precisou engordar 5.400 bois de
3,5 anos rapidamente. Os animais haviam sido recriados a pasto
apenas com sal mineral, e, no final de maio, estavam com 14@,
devendo seguir para terminao em boitel. Sugerimos que o lote
recebesse rao lquida durante um perodo curto, pra entrar no
confinamento com 15@, economizando dirias. A experincia
revelou-se um timo negcio, explica o tcnico da Anipro. Tratados
durante 70 dias, os bovinos ganharam 30 Kg de peso ao custo de R$
31,40/cab/perodo, ficando 21 dias a menos no boitel. Com isso, a
empresa deixou de desembolsar R$ 67,2/cab, j que a diria, na
poca, custava R$ 3,20 por boi. Ou seja, ela economizou R$
35,8/cab.
No semiconfinamento que fazemos, a suplementao lquida
tambm desempenha papel estratgico, pois permite terminar duas
boiadas por ano, ressalta Cardoso, administrador do Grupo Triunfo.
Entretanto, ningum precisa seguir nosso modelo, que pressupe
tratar os animais durante quatro/seis meses. Consideremos, por
exemplo, que um pecuarista suplemente seus animais por apenas 30
dias, visando consumo dirio de 482 g/cab e ganho de 725 g/cab
(21,75 kg/cab/perodo). Como o quilo do suplemento custa R$ 0,93,
ter despesa de R$ 13,44/cab/ms ou R$ 0,61 por Kg de peso vivo.
Se usar rao comercial com 18% de protena, fornecida na
proporo de 1% do PV (4,5 Kg cab/dia), obter ganho dirio maior
(910 g/cab) ou 27,3 Kg/cab/ms , mas seu custo tambm subir. Ele
gastar R$ 60,75/cab/ms ou R$ 2,22 por Kg ganho, considerandose o quilo da rao a R$ 0,45. E nem contabilizei itens como mode-obra e combustvel, diz ele.

CONCEITO Marco Tlio Cardoso lembra, entretanto, que esses so

nmeros da Entre Rios. Cada pecuarista deve fazer suas prprias
avaliaes econmicas, com base em cotaes locais. Avaliaes que
o presidente mundial da Anipro, Wes Klett, enfrenta com
tranqilidade. Um produto s caro quando no d resultado. A
meu ver, no o preo que limita a difuso da suplementao lquida
no Brasil, mas o desconhecimento dos pecuaristas quanto a seu
funcionamento e benefcio. Isso acontece porque ainda existem
poucas pessoas trabalhando o conceito a campo. Se tivssemos mais
concorrncia, mais empresas comercializando o produto, a demanda
seria maior. Nos Estados Unidos, existem cerca de 50 fabricantes.
Essa grande competio d credibilidade, ativa o mercado, salientou
ele em entrevista exclusiva DBO, durante uma de suas visitas ao

Pas.
Hoje, no Brasil, apenas a Anipro e a Lquida Nutrio Animal
ofertam esse tipo de produto. Ambas tm sede em Campo
Grande e, embora possuam representantes alguns Estados, a
comunicao com os pecuaristas continua muito circunscrita.
Vamos atacar esse problema com contratao de novos
representantes e maior divulgao da tecnologia. Na regio de
Campo Grande, j implantamos o sistema full-service (entrega a
domiclio). Caminhes-tanque colocam o suplemento a granel
diretamente nas propriedades, fazendo, inclusive, o controle de
consumo. Assim, o produtor no precisa mais estocar o produto e s
paga o que colocado no cocho, informa Antnio Joo de Almeida,
ex-professor da Universidade Federal do Mato Grosso do Sul e hoje
diretor tcnico da Anipro.
Stefan Kurmann, proprietrio da Lquida Nutrio Animal,
tambm planeja fazer sua empresa presente em mais
Estados, alm de participar de feiras agropecurias, como a
Expo-Grande, em abril. Porm, nossa prioridade a
fidelizao dos clientes, por meio de atendimento
personalizado nas fazendas, explica ele.
A Lquida foi fundada em 2004, atuando principalmente nos
Estados do Mato Grosso do Sul, Paran e So Paulo. Kurmann
tambm acredita que a principal barreira enfrentada pela
tecnologia no Brasil a desinformao. Depois que o
pecuarista entende como o produto funciona e comprova seus
resultados, dificilmente deixa de us-lo, garante.
CONSUMO Segundo Kurmann, quanto maior a ingesto,
mais rpida a engorda. Ele tem investido em formulaes
para alto consumo (cerca de 1 kg/cab/dia, visando ganho
dirio de 1,1 kg por bovino), mas diz que a palavra final do
cliente. Laurindo Saito, por exemplo, dono da Fazenda Pontal
da gua Limpa, em Ribas do Rio Pardo (MS), prefere
trabalhar com uma oferta diria de 500 g/cab. Trato os
animais apenas nos ltimos 40-50 dias de engorda, para
atingirem 400 kg/cab. Antes no conseguia termin-los nas
guas com este peso. Cheguei a fazer algumas experincias
com torta de algodo e farelo de soja, mas achei o
suplemento lquido mais fcil de ministrar, diz o criador, que
gasta R$ 0,40/cab/dia com a suplementao (menos de uma
arroba por perodo). Na seca, como a disponibilidade de
forragem cai, Saito aumenta a oferta do produto.
Vrios tcnicos apontam o controle de consumo como uma das
dificuldades da suplementao lquida, mas as empresas que
comercializam essa tecnologia discordam. Os animais recebem

diariamente a quantidade necessria para determinado ganho

e confirmam, na balana, o desempenho esperado, salienta
Kurmann, da Lquida, cujos produtos no contm reguladores
de consumo. J a Anipro, trabalha com dois compostos: um doce e
outro azedo. Normalmente fornecidos juntos, o segundo (de cor
escura) controla a ingesto do primeiro. Se o pecuarista quer
desempenho moderado, aumenta a quantidade do amargo, que
funciona como um freio ou inibidor, a exemplo do cloreto de sdio no
sal proteinado. Se quer elevar o ganho dirio, trabalha com
percentuais menores desse composto.
E se deseja mximo desempenho do animal, fornece apenas o doce,
que altamente palatvel, explica Fernando Loureiro, da Anipro.
Segundo ele, no Brasil, boa parte dos pecuaristas utiliza misturas
contendo 80% do composto doce e 20% do azedo, visando obter
ganhos entre 700 e 900 g/cab/dia. Mas, esses percentuais no
devem ser vistos como regra. Para definir qual mistura apresenta a
melhor relao custo x benefcio nas condies especficas de uma
fazenda, fundamental avaliar suas pastagens, sistema de manejo,
clima, rebanho e vocao comercial, salienta Loureiro. Para melhor
adaptao dos animais, deve-se fornecer 100% do composto doce
durante a primeira semana de trato e, depois, ir acrescentando o
azedo aos poucos at o percentual desejado. Segundo Loureiro,
importante observar o cocho periodicamente para checar se a
ingesto est satisfatria.
CREEP-FEEDING - Os produtos para creep-feeding normalmente
no contm inibidores de consumo, sendo fornecidos vontade. Um
estudo realizado na Fazenda Nhumirim, da Embrapa Pantanal, em
agosto de 1997, envolvendo 40 bezerros tratados com suplemento
lquido, registrou consumo de 90 g/cab/dia nos quatro meses de
seca e ganho de 15,9 kg no perodo, enquanto o lote testemunha
perdeu 3,4 kg/cab/dia. As mes dos bezerros suplementados
tambm receberam rao lquida durante 189 dias, ganhando 51,6
kg e apresentado ndice de natalidade de 81,5%. Das fmeas notratadas, que engordaram 19,4 kg durante o experimento apenas
13,1% emprenharam.
Segundo Wes Klett, presidente mundial da Anipro, um erro clssico
dos produtores no investir em vacas com bezerro ao p,
principalmente quando o mercado de cria est em baixa. Michel
Stevenson, que acompanhou Klett durante sua visita ao Brasil em
outubro passado, tambm condena essa viso imediatista.
Selecionador de Angus em Tulsa, Oklahoma, ele possui 6.000-7.000
matrizes, que h oito anos recebem rao lquida. Por dois motivos:
a vaca desmama bezerros mais pesados em tempo mais curtos e
mantm tima condio corporal, que lhe garante melhor
performance reprodutiva. Nem preciso de creep-feeding. As fmeas

apresentam altos ndices de prenhez, sem ter de ser separados dos

bezerros, ao contrrio do que ocorre por aqui, assegura. Wes Klett
acredita que a suplementao lquida vai ganhar fora no Brasil, por
isso instalou-se no Pas, fiel filosofia de atuar em todos os grandes
centros produtores de carne bovina. Sabemos que existe uma
barreira cultural tecnologia. Os pecuaristas brasileiros esto
acostumados com raes slidas, tm dificuldade de mudar, por isso
precisamos fazer um trabalho de esclarecimento e convencimento.
Mas vejo tremendas oportunidades nessa terra, que tem o maior
rebanho comercial do mundo. E estou confiante de que o produtor
vai aderir suplementao lquida, conforme for obtendo retorno
econmico, frisa o empresrio.
Pesquisa da UFMS aponta ganhos com rao lquida em
sistema de creep-feeding

Um pouco de histria
A suplementao lquida no uma tecnologia nova. Existem
relatos de fornecimento de melao de cana bovinos desde
1890. Inicialmente usando puro, esse produto incorporou o
fsforo na dcada de 30 e depois a uria, nos anos 50. com o
tempo, foram adicionados outros nutrientes s formulaes,
como protena verdadeira, lipdios, minerais, vitaminas,
aditivos e at componentes homeopticos.
O pas que melhor explora a suplementao lquida no
mundo so os Estado Unidos, onde ela empregada desde
1957, apresentado incremento anula de 10% nas duas
ltimas dcadas. Segundo informa o veterinrio Judson
Vasconcelos, que faz doutorado na Texas A&M University,
professores dessa instituio entrevistaram, em 2001, um
grupo de 19 nutricionistas norte-americanos, responsveis
por confinamentos que terminam 13 milhes de bovinos/ano.
Esses especialistas afirmaram que 58,37% de seus clientes
utilizavam suplementao lquida. Em 2000, foram
comercializados no pas 1,7 milho de toneladas desse tipo de
produto, 60% para confinamentos(feedyards). A tecnologia
tambm bastante difundida na Nova Zelndia e na Austrlia,
pas j conta com sete fabricantes.

Composio nutricional
A composio dos suplementos lquidos varia conforme a empresa,

mas geralmente so misturas de melao e uria, enriquecidas com

fontes de protena verdadeira(glten de milho, milhocina, dentre
outras), minerais, gordura vegetal, vitaminas e aditivos. O fsforo
fornecido via cido fosfrico, produto de alta disponibilidade. Nas
formulaes da Anipro, justamente essa substncia amarga que
regula o consumo, controlando o pH do produto.
A uria, fonte de nitrognio no protico(NNP), eleva a quantidade
de protena bruta presente no melao, que pobre nesse item.
Contudo, segundo o veterinrio Judson Vasconcelos, at pouco
tempo boa parte do NNP contido na mistura lquida era
desperdiada, pois a uria se degrada rapidamente, disponibilizando
amnia em quantidade muito maior do que as bactrias do rmen
podem aproveitar. Esses microorganismos precisam que o
nitrognio proveniente da amnia seja liberado em sincronia com a
energia contida na pastagem; para que possam sintetizar a protena
microbiana, essencial na nutrio de ruminantes. Como o capim
um alimento fibroso, processado de forma bem mais lenta, ocorriam
desequilbrios no processo e muito nitrognio de perdia.
Esse problema foi parcialmente solucionado com a uria slow
release, que tem liberao gradual e no traz riscos de intoxicao
para os animais. A utilizada pela Anipro chama-se Rumopro e
importada dos Estados Unidos. Pesquisas tm demonstrado que esse
tipo de uria aumenta a digestibilidade da pastagem entre 20% e
30%. Segundo Vasconcelos, interessante lembrar ainda que, na
rao lquida, os ingredientes no se separam. Isso permite a
adio de ionforos e minerais com maior eficcia, pois no h
possibilidade de consumo seletivo de ingredientes em condies de
pastejo, salienta