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CARACTERSTICAS FSICAS, QUMICAS E BIOLGICAS DO SOLO EM


DIFERENTES SISTEMAS AGRCOLAS DE PRODUO DE CAF
NA REGIO DE GARA SP, BRASIL.

Bertalot, Maria Jos Alves1; Guerrini, Ira Amaral2; Mendoza, Eduardo3; Pinto, Mauro Sergio
Vianello4
1, 3
Instituto Elo de Economia Associativa, Botucatu SP. maria@elo.org.br; eduardo@elo.org.br;
2
Departamento de Recursos Naturais/Cincia do Solo, FCA, UNESP, Botucatu SP.
E-mail:iguerrini@fca.unesp.br. Bolsista do CNPq;
4
Pesquisador em agricultura familiar e desenvolvimento rural, Embrapa Agroindstria de Alimentos.
E-mail: mauro.pinto@embrapa.br

RESUMO
Este trabalho foi realizado acompanhando diferentes sistemas de manejo de caf nos
Municpios de Gara e Luprcio SP, em reas convencionais, orgnicas, biodinmicas e
agroflorestais. O objetivo desta pesquisa foi: comparar o efeito das prticas de manejo nas
propriedades fsicas qumicas e biolgicas do solo de cada sistema de manejo.
Foram estabelecidos os seguintes tratamentos: 1 Manejo biodinmico de caf. rea
localizada na Chcara Paraso, Gara SP; 2 Manejo orgnico de caf. rea localizada na Chcara
Paraso 2, Gara SP; 3 - Manejo convencional de caf. rea localizada na Fazenda Gvea,
Luprcio SP; 4 Sistema agroflorestal (SAF) integrado de caf. rea localizada no Stio So Jos,
Jafa, Gara SP; 5 Manejo biodinmico de caf. rea localizada no stio Arco-ris, Gara SP.
Foi observado que: a melhora no manejo das reas em estudo contribuiu para um aumento do
valor do pH e do teor de macronutrientes no solo, assim como da somatria de bases, capacidade de
troca catinica e porcentagem de saturao por bases.

INTRODUO
O cafeeiro uma espcie bastante exigente em fertilidade de solo. Desde os primrdios da
cafeicultura nacional, perodo em que no se utilizava nenhuma forma de adubao, a cultura se
desenvolvia bem em terras recm desmatadas onde os nveis de fertilidade natural eram altos. A
ausncia de adubaes e prticas conservacionistas exauria a fertilidade e reduzia a produtividade.
Levando os cafeicultores a derrubarem novas matas virgens visando lavouras mais produtivas.
Aproximadamente em 1840, os cafeicultores brasileiros comearam a utilizar adubos orgnicos
como estercos, chifres modos, palhas, etc. (MOREIRA, 2009; ROMERO e ROMERO, 1997). A
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disseminao da adubao qumica na cafeicultura ocorreu a partir dos anos de 1950, propiciando o
cultivo do cafeeiro em terras j desmatadas e tambm em terras de baixa fertilidade natural com
resultados significativos sociais e econmicos ao pas (MOREIRA, 2009; MALAVOLTA et al.
1974).
Atualmente, cultiva-se caf em diversas regies do pas e a fertilidade natural do solo no
mais fator limitante, pois pesadas doses de fertilizantes qumicos so utilizadas, com alto custo de
produo e um elevado custo ambiental (MOREIRA, 2009). No o ano agrcola de 2006 e 2007, o
aumento nos preos do NPK chegou a 100% (MOREIRA, 2009; CRUZ, 2008). Desta forma, os
produtores vm buscando maior eficincia no uso de adubos bem como formas alternativas de
reposio de nutrientes e minimizao de perdas nas lavouras (MOREIRA, 2009). Visando uma
agricultura sustentvel, convencional ou orgnica, com menores gastos com insumos, importante
gerar tecnologias que mantenham ou aumentem a fertilidade natural do solo (MENDOZA, s.d.;
MOREIRA, 2009).
No manejo orgnico de caf, a fertilidade natural do solo muito importante, j que o
suprimento nutricional somente com insumos resulta em alto custo, devido aos volumes
considerveis em que devem ser aplicados e ao custo de mo de obra (MOREIRA, 2009; COELHO
et al., 2006). O cultivo de caf consorciado com espcies arbreas, algumas delas leguminosas, tem
sido desenvolvido em muitas regies do mundo, como na Amrica Central (ANACAF, 1991;
MENDOZA, s.d.; MOREIRA, 2009; COELHO et al., 2006). Alm de promover um microclima
mais agradvel para a cultura atravs do sombreamento, o sistema agroflorestal favorece o aumento
da matria orgnica, a disponibilidade de nutrientes no solo, a fixao biolgica de nitrognio, entre
outras vantagens e benefcios (ANACAF, 1991; BERTALOT, 2003; BERTALOT et al, 2014;
MENDOZA, s.d.; MOREIRA, 2009; COELHO et al., 2006)

MATERIAL E MTODOS
Este trabalho foi realizado acompanhando cinco diferentes sistemas de manejo de caf nos
Municpios de Gara e Luprcio SP, em reas de produo convencionais, orgnicas, biodinmicas
e agroflorestais. A altitude mdia est em 683 metros acima do nvel do mar. Clima: Sub-Tropical;
Temperatura: mxima 30C - mnima 17,8 C; perodo mais quente de dezembro a maro, com
temperatura oscilando entre 25 a 30 graus, coincidindo com a poca mais chuvosa do ano,
temperatura mais amena entre os meses de abril e julho.ndice Pluviomtrico: 1.475 mm/ano,
apresentando uma estao chuvosa, de outubro a maro, sendo que em maio e junho eventualmente
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podem ocorrer perodos chuvosos. O solo da regio classificado como Podzlico, variao Marlia
(Argissolo Vermelho e Vermelho amarelo, associado a Latossolo Vermelho-Amarelo e Latossolo
Vermelho nos espiges, (PRADO, 1995).
Os produtores foram acompanhados a partir do final de 2008, na poca de final de colheita,
secagem, beneficiamento da produo de caf, coincidindo com a realizao do manejo e tratos
culturais. Foram coletadas amostras de solo representativas das reas em questo (tratamentos), na
profundidade de 0-20 cm, para a realizao de anlises fsicas pelo mtodo do densmetro
(EMPRESA BRASILEIRA DE PESQUISA AGROPECURIA, 1997) e qumicas pela metodologia
descrita por Raij et al. (2001). A densidade de solo foi determinada pelo mtodo do torro
impermeabilizado (EMBRAPA, 1997) e foram obtidas amostras a 0 - 5 cm de profundidade de solo
para a realizao de anlises biolgicas do solo: respirao (ANDERSON, 1982) e biomassa
microbiana (VANCE et al.(1987). O delineamento experimental consistiu em blocos ao acaso, com
seis tratamentos e quatro repeties, num total de 24 parcelas. Cada parcela experimental ocupou
uma rea de 400m2 (20 m x 20 m), com 2 metros de bordadura entre as parcelas. A anlise de
varincia ser realizada pelo Programa Sisvar e o teste de Tukey ser utilizado para a comparao
das mdias.
O espaamento do caf de 3,80 X 0,60 metros, com uma populao de 4.761 ps por
hectare (na mdia), com pequenas variaes de um tratamento a outro. A espcie plantada em todas
as propriedades estudadas Coffea arbica, com diferentes cultivares. Nas chcaras Paraso
(tratamento 1) e Paraso 2 (tratamento 2) o caf da cultivar Obat; o caf do tratamento 3, da
fazenda Gvea, da cultivar Catuca vermelho; no tratamento 4, sistema agroflorestal do Stio So
Jos o caf tambm do cultivar Catuca; no stio Arco-ris (tratamento 5) o caf e da cultivar Icatu
amarelo e vermelho. Existe uma tendncia entre os produtores de Gara para introduo da cultivar
Obat, devido sua resistncia ferrugem (Hemileia vastatrix), mas uma cultivar que tende a
carregar muito e fica enfraquecida devido elevada produo. As cultivares Catuca e Icatu, j
plantadas e manejadas em algumas das propriedades, tambm apresentam resistncia ferrugem,
conforme Ricci et al., 2002. Nas outras cultivares tem sido necessrio fazer aplicaes peridicas de
calda bordalesa e outros produtos a base de cobre para o controle da ferrugem.

RESULTADOS
O solo deve fornecer suporte adequado ao cafeeiro, influindo diretamente sobre o volume e a
profundidade das razes, desenvolvimento e produo na parte area das plantas (MATIELLO et al.,
4

2002). De um modo geral, os solos com textura mdia so os mais favorveis ao desenvolvimento
das razes do cafeeiro. A estrutura do solo mais favorvel ao bom desenvolvimento a granular ou
em blocos, de tamanho mdio e grau moderado a forte. Os resultados da primeira amostragem de
solo realizada em janeiro de 2009 esto mostrados na Tabela 1. Conforme Raij et al. (1997) deve
aplicar-se calcrio para elevar a saturao por bases da camada arvel do solo a 50% e o teor de
magnsio a um mnimo de 5 mmol c/dm3. Conforme Ricci et al. (2002), ANACAFE (1991) e
Teixeira (2008) o cafeeiro desenvolve-se melhor em solos com valores de pH entre 6,0 e 6,5.
Somente o tratamento 4 (Sistema agroflorestal) satisfaz as necessidades de saturao por
bases (V%) para a cultura de caf, com valor de 63,50%, teor de magnsio de 8 mmolc/dm3 e pH
correspondente de 5,75, considerado alto (Raij et al., 2001). Os demais tratamentos precisam receber
quantidades variveis de calcrio e de nutrientes para atingir a saturao por bases (V%) adequada
para a cultura; a saturao por bases apresentou a seguinte ordem: T4>T5>T2>T1>T3, com
diferena significativa do tratamento 4 em relao aos demais tratamentos.
THEODORO et al. (2003) em um Latossolo Vermelho distrfico (LVd) em Santo Antnio do
Amparo (MG), com caf orgnico, em converso e convencional e mata nativa, com o cultivar
Acai, obteve um valor da somatoria de bases (SB) no manejo orgnico acima de 6,0 mmolc.dm -3,
enquanto que no manejo convencional e em converso os valores foram de 3,61 a 6, 0 mmolc.dm -3.
A maior SB detectada no manejo orgnico, e consequentemente uma alta CTC, est relacionada com
o aumento do pH e dos teores de Ca2+, Mg2+ e K+.
A capacidade de troca catinica (CTC) foi maior nos tratamentos 1 (manejo biodinmico), 2
(manejo orgnico) e 4 (sistema agroflorestal), com diferena estatstica entre eles. TEIXEIRA
(2008) comparando caf Catua a pleno sol, caf Catua sombreado e caf Icatu sombreado, em
Muzambinho MG, com adubao mineral anual a base de 20-05-20 em trs aplicaes e adubao
orgnica de 40 kg/cova de composto orgnico a cada quatro anos, obteve valores de 70,40; 96,70 e
83,10 mmol c/dm3 no caf Catua a pleno sol, no caf Catua sombreado e no caf Icatu sombreado,
respectivamente. Conforme o autor, o ndice de CTC para as lavouras sombreadas deve ser no
mnimo de 80 mmol c/dm3 .
O pH do solo do tratamento 4 (Sistema agroflorestal), com valor de 5,75, est quase na faixa
adequada para a cultura de caf, apresentando diferena estatstica em relao aos outros
tratamentos. O pH do solo dos demais tratamentos baixo, na faixa de 4,4 a 5,0, fato que tambm
prejudica a produtividade. Conforme diminuiu o pH dos tratamentos, diminuram tambm os valores
de SB, CTC e V%, assim como o teor de nutrientes.
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Teixeira (2008) reporta valores de pH de 5,23 para o caf Catua a pleno sol, 5,65 para o caf
Catua sombreado e 5,67 para o Icatu sombreado. Moreira (2009) por sua vez, trabalhando em
Machado, sul do Estado de Minas Gerais, em fazendas com distintos sistemas de produo, orgnico
e convencional, em lavouras de caf arbica variedade Catua Amarelo, adicionou no sistema
orgnico 10 ton ha-1 de composto orgnico (equivalente a 200 kg de N, 200 kg de P 2O5, 200 kg de
K2O e 600 kg de Ca) em 2005 e 10 ton ha -1 de palha de caf em 2006 (equivalente a 80 kg de N, 30
kg de P2O5, 250 kg de K2O e 40 kg de Ca). O autor obteve valores de pH de 5,4 para o caf
sombreado orgnico, 5,9 para o caf a pleno sol orgnico, 4,0 para o caf sombreado convencional e
4,1 para o caf a pleno sol convencional, resultados semelhantes aos obtidos neste trabalho. O teor
de matria orgnica baixo em todos os tratamentos, com maior valor no sistema agroflorestal (T4)
com 13 g dm-3 e menor no manejo convencional (T3), com diferena estatstica entre os tratamentos.
Este resultado pode ser devido ao uso de adubao verde consorciada com o caf e serapilheira
produzida pelas diferentes rvores que compem o sistema agroflorestal.
Teixeira (2008) obteve valores de matria orgnica de 22,8 g dm -3 para o caf Catua a pleno
sol, 40,10 g.dm-3 para o caf Catua sombreado e 32,8 g dm-3 para o caf Icatu sombreado,
informando que nas lavouras sombreadas o ndice de matria orgnica 40% em mdia mais
elevado que na lavoura conduzida a pleno sol e que o ndice recomendado de matria orgnica para
as lavouras sombreadas de 30 a 50 g dm -3 . Por sua vez, MOREIRA (2009) reporta valores de
matria orgnica de 19 g dm-3 para o caf sombreado orgnico, 17,5 g dm -3 para o caf a pleno sol
orgnico, 13,4 g dm-3 para o caf sombreado convencional e 12,3 g dm-3 para o caf a pleno sol
convencional, concentraes consideradas mdias para os tratamentos orgnicos e baixas para os
convencionais (MATIELLO et al., 2002).
O teor de Fsforo (P) para o tratamento 4 mdio, 18 mg dm-3 (na faixa de 13 a 30 mg dm-3 )
, segundo Raij et al., 2001), havendo diferena significativa em relao aos outros tratamentos, que
apresentaram teores baixos deste nutriente, na faixa de 6 a 12 mg dm -3. Moreira (2009) obteve
concentraes deste nutriente de 17 mg dm-3 para o caf sombreado orgnico, 15,6 mg dm-3 para o
caf as pleno sol orgnico, 14,8 mg dm-3 para o caf sombreado convencional e 14,1 mg dm-3 para o
caf a pleno sol convencional, consideradas mdias para Raij et al. (1997) e confirmando os
resultados obtidos neste trabalho.
Os teores de potssio do tratamento 4 esto na faixa adequada para culturas perenes (1,6- 3,0
mmolc dm-3), com diferena estatstica em relao aos outros tratamentos, enquanto que o menor
valor foi apresentado pelo tratamento 1. As plantas de caf so muito exigentes em potssio e
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nitrognio (MOREIRA, 2009). Trata-se de uma das poucas culturas que apresentam demandas
nutricionais similares destes elementos (MALAVOLTA et al., 1974; MATIELLO et al., 2002;
LOPES, 1999).
Moreira (2009) reportou teores de potssio para o caf sombreado orgnico (2,9 mmmol c
dm-3), para o caf sombreado convencional (3,1 mmmol c dm -3) e para o caf a pleno sol
convencional (3, 1 mmmol c dm-3), valores semelhantes aos obtidos nos tratamentos 3, 5 e 6 deste
trabalho.
Em relao ao teor de clcio (Ca), os tratamentos 4 e 2 apresentaram teores altos, 13,25 e
9,50 mmmol c dm-3, respectivamente, sem diferena significativa entre eles. Moreira (2009)
apresentou valores de 52,5 e 55,7 mmmol c dm -3, para o caf orgnico sombreado e a pleno sol,
respectivamente. Para os cafs, convencionais sombreado e a pleno sol, os teores foram de 4,8 e
10,13 mmmol c dm-3. Contudo, conforme RAIJ et. al (2001), valores de clcio acima de 7 mmmol c
dm-3 so considerados altos. Os elevados valores obtidos no manejo orgnico por Moreira podem
estar relacionados com a presena de sistemas agroflorestais, cafezais sombreados, manejo orgnico
e adio de composto e outros materiais nesses tratamentos. O teor de magnsio do tratamento 5 est
dentro da faixa de valores mdios. Este tratamento apresentou diferena estatstica em relao aos
demais.
Os resultados das anlises biolgicas do solo esto mostrados na Tabela 2. Na primeira
avaliao, a somatria de produo de CO2 apresentou a seguinte ordem decrescente
T2>T4>T5>T1>T3, sem diferena significativa entre os tratamentos. O tratamento 3, apesar do uso
de herbicidas seletivos nas ruas, ainda apresentou valores semelhantes.
Em relao aos valores da anlise de carbono da biomassa microbiana, houve diferena
significativa dos tratamentos 1, 5, 2 e 4, em relao ao tratamento 3. Os tratamentos orgnico (T2) e
biodinmicos (T1 e T5), devido ao manejo da matria orgnica e uso de adubao verde nas
entrelinhas de caf, favoreceram a atividade biolgica do solo.
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TABELA 1. Anlise qumica de solo caf de Gara/SP. Primeira avaliao. Janeiro de 2009.

pH M.O. P Al3+ H+Al K Ca Mg SB CTC V% B Cu Fe Mn Zn


resina
CaCl2 g dm-3 mg dm-3 ------------------- mmolc dm-3 ------------------ ---------- mg dm-3 ----------
T1 4,42b 10,00ab 6,75bc 24,25a 1,15b 6,75ab 4,00ab 11,50cd 36,50a 34,00c 0,24a 0,95c 63,75a 15,97a 3,40a

T2 4,57b 9,50ab 6,00c 24,00a 1,27b 9,50ab 4,75ab 15,25b 39,50a 39,00bc 0,23ab 1,15c 61,00a 18,15a 3,00a

T3 4,52b 8,25b 10,00ab 19,25ab 1,40b 5,00b 2,50b 9,00d 28,00b 33,50c 0,35a 7,25b 44,75b 3,57b 1,82b

T4 5,75a 13,00a 13,00a 12,25b 2,35a 13,25a 5,50a 21,00a 29,25b 63,75a 0,33ab 18,25a 17,50cc 4,82b 3,45a

T5 4,82b 9,25ab 9,25bc 17,50ab 1,70b 7,75ab 4,00ab 13,50bc 31,50b 42,75b 0,29ab 1,47c 68,75a 3,77b 1,22c

F ** * ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** **
DMS 0,72 4,14 3,53 9,93 0,60 6,62 2,42 3,67 3,68 6,2 0,10 3,57 12,43 2,19 0,80
CV% 6,62 18,37 17,42 22,64 16,98 14,76 15,80 11,59 4,46 6,46 13,26 20,54 8,56 10,75 11,65

Mdias seguidas da mesma letra, na coluna, no diferem entre si pelo teste de Tukey (P>0,05). NS: no significativo (P>0,05);
** e * = significativo a 1 e 5%, respectivamente.
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O tratamento com manejo agroflorestal (4), tambm com muita presena de material
orgnico no seu manejo e devido presena das rvores e arbustos consorciados com o caf,
mantm um ambiente adequado para o desenvolvimento e manuteno da vida do solo. O
tratamento 4, que utiliza tcnicas convencionais e alternativas, mantm cobertura de braquiria
e restos do material de poda nas entrelinhas de caf. Esta cobertura roada e picada
periodicamente e, este material vegetal tambm contribui para a melhora das condies do solo e
suas propriedades biolgicas.
Na segunda avaliao da atividade biolgica do solo, na poca de colheita de caf, foi
observado o mesmo comportamento dos tratamentos ocorridos na primeira anlise, sem diferena
estatstica entre os tratamentos. A ordem decrescente foi a seguinte: T1>T2>T5>T4>T3. Em
relao anlise biolgica de carbono da biomassa microbiana, houve diferena estatstica dos
tratamentos 1, 2, 4, e 5 em relao ao tratamento 3. A ordem decrescente foi: T1>T2>T4>T5>T3.
O tratamento 3, com manejo convencional, recebeu doses menores e localizadas de herbicida.
Cattelan e Vidor (1990) relatam que sistemas com culturas anuais apresentaram flutuaes
de biomassa microbiana ao longo do tempo de implantao da cultura, com estmulos da
biomassa em pocas de maior disponibilidade hdrica e temperaturas amenas.

TABELA 2. Resultados de anlises biolgica de solo.


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Somatria de Carbono da Somatria de Carbono da
produo diria de biomassa produo diria de biomassa
CO2 em mg g-1 microbiana em CO2 em mg g-1 microbiana em
resduo seco mg C g de solo-1 resduo seco mg C g de solo-1
1 avaliao Janeiro 2009 2 avaliao Julio 2009
T1 5,0425 a 0,2300a 4,0675a 0,3675a
T2 5,0200a 0,2200a 4,0350a 0,3475a
T3 5,0200a 0,2175ab 3,7625a 0,3150b
T4 5,0275a 0,2150ab 3,9425a 0,3300a
T5 5,0550 a 0,2225a 4,0350a 0,3225a
F ** * ** NS
DMS 0,40 0,0190 0,520 0,0487
CV% 3,27 3,28 5,48 9,75
Mdias seguidas da mesma letra, na coluna, no diferem entre si pelo teste de Tukey (P>0,05).
NS: no significativo (P>0,05) ** e * = significativo a 1 e 5%, respectivamente.

A textura uma das caractersticas mais estveis do solo, sendo, por isso, de grande
importncia agrcola. Refere-se proporo relativa das fraes areia, silte e argila, que
compem a massa do solo (RESENDE et. al, 2007, BERTONI e LOMBARDI NETO, 1990).
Os solos so agrupados em trs classes de textura: 1) solos de textura arenosa (solos
leves) - teores de areia superiores a 70% e o de argila inferior a 15%; permeveis, leves, de baixa
capacidade de reteno de gua e de baixo teor de matria orgnica; 2) solos de textura mdia
(solos mdios) - apresentam certo equilbrio entre os teores de areia, silte e argila; 3) solos de
textura argilosa (solos pesados) - com teores de argila superiores a 35%
(www.sistemasdeproduo.cnptia.embrapa.br). Os resultados da anlise granulomtrica do solo
esto mostrados na Tabela 3.

TABELA 3. Anlise fsica do solo (granulometria) do solo dos tratamentos.

Anlise granulomtrica Textura do solo


Teor de areia Teor de silte Teor de argila
g kg-1
T1 860,00c 79,75b 60,25c T1 - Arenosa
T2 842,75d 91,00a 66,25d T2 - Arenosa

T4 885,00a 26,50d 88,50b T4 - Arenosa


T5 839,50e 55,00c 105,50a T5 - Arenosa
T6 868,00b 57,25c 74,75d c T6 - Arenosa
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F ** ** **
DMS 2,50 2,356 1,80
CV% 0,13 1,69 1,01
Mdias seguidas da mesma letra, na coluna, no diferem entre si pelo teste de Tukey (P>0,05).
NS: no significativo (P>0,05); ** e * = significativo a 1 e 5%, respectivamente.

Os solos dos tratamentos 1, 2, 3, 4 e 5 so classificados como Argissolos Vermelho-


Amarelos, de textura arenosa. O teor de areia elevado, mas existe diferena entre eles
dependendo dos teores de silte e argila. Os solos dos tratamentos 1 e 2 possuem maiores teores
de silte e menores teores de argila, sendo solos sem coeso, dificilmente formam torro. J os
solos dos tratamentos 3 e 4 devido a um maior teor de argila apresentam caractersticas
diferentes, so solos mais firmes, mantm a forma, no desboroam to facilmente quanto os dois
primeiros solos. Estas caractersticas tambm so importantes para o manejo das diferentes reas.
A densidade de partcula ou real (Dr) a relao existente entre a massa de uma amostra
de solo terra fina seca em estufa (TFSE) e o volume ocupado pelas suas partculas slidas, sem
considerar o volume da porosidade, ou seja, dos macro e microporos. Nos solos seu valor varia
entre 2,30 e 2,90 g.cm-3. Seu valor mdio, para efeito de clculos, de 2,65 g.cm-3 (KIEHL,
1979), isto porque os constituintes minerais predominantes nos solos so o quartzo, os feldspatos
e os silicatos de alumnio coloidais, cujas densidades reais esto em torno de 2,65 g.cm -3. Foi
calculado um valor mdio de 2,84 em Latossolos Roxos, de 2,70 em Terra Roxa e de 1,89 g.cm -3
em solos Orgnicos. A densidade de solo ou aparente (Da) considera a estruturao do solo,
determinando-se o volume das partculas e porosidade como elas esto no campo, incluindo o
volume dos poros. Conforme Costa et al. (2003), a densidade de solo a relao entre a massa do
solo seco e o volume total. Ela expressa a relao massa/volume do solo. A densidade aparente,
em geral, aumenta com a profundidade do perfil devido s presses exercidas pelas camadas
superiores provocando a compactao, reduzindo a porosidade. A movimentao de material fino
dos horizontes superiores (eluviao) tambm contribui para a reduo dos espaos porosos
aumentando a densidade aparente dessas camadas.
Para a maioria dos solos arenosos, no h muitas possibilidades de arranjo das partculas
e, por isso, os nveis de compactao tambm no so altos, e por isso as densidades dos solos
arenosos variam entre 1,4 e 1,8 g cm-3. Para os solos de textura fina, mais argilosos, as
possibilidades de arranjos de partculas so bem maiores e o intervalo da densidade do solo vai de
0,9 a 1,6 g cm-3 (REICHARDT, 1996). A densidade de solo pode expressar o grau de
impedimento mecnico que restringe ou inibe o crescimento das razes (COSTA et al., 2003).
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Para o mesmo solo, quanto mais elevada for a densidade, maior ser a sua compactao, menor
sua porosidade total e, consequentemente, maiores sero as restries ao desenvolvimento das
plantas e ao preparo do solo. Isso, mantendo-se a textura constante, j que os solos arenosos
apresentam densidade maior que os solos argilosos. Segundo Raij et al (1983), geralmente ocorre
uma variao de menos de 0,5 kg.dm-3 para solos orgnicos, at valores prximos a 2 kg.dm-3
para solos arenosos compactados. Os valores mais comuns de densidade do solo esto entre 1,0 e
1,4 kg dm-3 para solos minerais (RAIJ 1983) e segundo Primavesi (1981), a densidade do solo
ideal deveria estar abaixo de 1,20 kg dm-3.
Os resultados da densidade do solo dos diferentes tratamentos so apresentados na Tabela
4. A densidade do solo ou aparente (Da) no apresentou diferena significativa entre os
tratamentos. A densidade de partcula ou real (Dr) apresentou a seguinte ordem:
T4>T5>T2>T1>T3, com diferena estatstica dos tratamentos 4 e 5 em relao aos demais. Estes
valores esto de acordo com os encontrados na literatura (KIEHL, 1979; COSTA et al., 2003;
REICHARDT, 1996; RAIJ, 1983, PRIMAVESI, 1981).
Na segunda avaliao os resultados das anlises de partculas tambm esto mostrados na
Tabela 5 e apresentaram comportamento similar ao da primeira avaliao. No houve diferena
estatstica entre os tratamentos em relao densidade de solo. Em relao densidade de
partcula houve diferena estatstica dos tratamentos 4 e 5 em relao aos demais tratamentos. A
ordem decrescente destes valores foi: T4>T5>T2=T3>T1.
A estrutura do solo refere-se agregao das partculas primrias (areia, silte e argila) em
unidades compostas denominadas agregados. A estrutura do solo consiste na disposio
geomtrica das partculas dentro de um agregado mantido por agentes cimentantes. O ferro, a
slica e a matria orgnica so os principais agentes cimentantes. A textura e a estrutura do solo
influenciam na quantidade de ar e de gua que as plantas em crescimento podem obter.
Conforme Moreira (2009) e Camargo e Santos (1999), a principal caracterstica fsica do
solo afetada pela matria orgnica a agregao. A matria orgnica influi tambm na densidade,
porosidade, areao, capacidade de reteno de umidade e infiltrao de gua. Foi observado que
a estrutura do solo dos tratamentos fraca. Trata-se de solos, com elevado teor de areia, soltos,
desagregados, com baixa reteno de umidade e nutrientes (Tabela 5).
A variao de cor do solo ir depender do material de origem, como tambm de sua
posio na paisagem, contedo de matria orgnica, e mineralogia, dentre outros fatores. Por
exemplo, quanto maior a quantidade de matria orgnica, mais escura a cor do solo, o que pode
12

indicar fertilidade ou apenas condies desfavorveis decomposio da mesma. As cores com


tonalidades avermelhadas ou amareladas esto associadas aos diferentes tipos de xidos de ferro
existentes no solo. Quando a quantidade destes xidos grande, os solos apresentam-se
vermelhos, como por exemplo, a terra roxa. J os solos com elevada quantidade de quartzo na
frao mineral apresentam colorao clara.
Em solos com baixa capacidade de drenagem, isto , com excesso de gua, a cor
acinzentada. Isto, porque os xidos de ferro so lavados para o lenol fretico, o que torna o solo
mais claro. A cor branca a acinzentada conseqncia da presena de minerais silicatados
existentes na frao argila do solo (BERTONI e LOMBARDI NETO, 1990; RESENDE et al.,
2007; PRADO, 1995; <educar.sc.usp.br/cincias/recursos/solo.html>).
13

TABELA 4. Densidade do solo e densidade de partculas (g cm-3).


Estrutura Densidade de Densidade de Densidade de Densidade de
do solo solo ou partcula ou solo ou partcula ou
densidade densidade real densidade densidade real
aparente (Da) (Dr) aparente (Da) (Dr)
1 avaliao Jan 2009 2 avaliao Agosto 2009
-3
g cm g cm-3
T1 Fraca-solta 1,5800 2,5425bc 1,5825 2,5300bc
T2 Fraca-solta 1,6400 2,5475bc 1,6325 2,5425b
T3 Fraca-solta 1,7000 2,5425bc 1,6900 2,5425bc
T4 Fraca-solta 1,65 00 2,5850a 1,6425 2,5775a
T5 Fraca-solta 1,5900 2,5625ab 1,5975 2,5675a
F NS ** NS **
DMS 0,15 0,0334 0,1541 0,0217
CV% 6,45 0,57 4,15 0,37
Mdias seguidas da mesma letra, na coluna, no diferem entre si pelo teste de Tukey
(P>0,05). NS: no significativo (P>0,05); ** e * = significativo

Os solos da regio onde esto localizados os tratamentos 1, 2, 3, 4 e 5 so classificados


como Argissolos Vermelho Amarelo e Vermelhos (antigos Podzlicos).
Os resultados da segunda avaliao das propriedades qumicas do solo esto
mostrados na Tabela 5. Foi observado que o valor da saturao por bases (V%) aumentou em
relao primeira avaliao. O tratamento 5 no precisou de aplicao de corretivo de solo,
devido a ter a saturao por bases acima de 50%, considerado adequado por Raij et al. (1997),
com valores de 60,15 e 74,67%, respectivamente. Os tratamento 1, 2, e 3 tiveram os menores
valores de saturao por bases (39,27; 43,04 e 40,22 %). Estas mudanas na saturao por
bases podem estar relacionadas tambm com elevao do valor de pH do solo nos tratamentos
mencionados (Figura 1).
Os teores de fsforo foram maiores nos tratamentos 3 e 5, sem diferena estatstica
entre os dois primeiros. Foi observada presena de alumnio em todos os tratamentos com os
menores valores no tratamento 5 (0,5 mmolc dm-3), que tambm apresentou os maiores valores
de pH (5,97). O teor de H+Al tambm foi o menor neste tratamento. Este tratamento recebeu
aplicao de nitroclcio (20% de N e 8% de clcio) e calcrio (200 gramas por metro linear).
O clcio estava alto neste tratamento (22,50 mmolc dm-3), respectivamente. O teor de
magnsio tambm foi maior nestes tratamentos, dentro da faixa adequada deste nutriente. Em
14

relao aos micronutrientes, o boro apresentou-se baixo em todos os tratamentos, com exceo
do tratamento 4, que apresentou valor mdio. Este resultado pode ser devido aplicao de
micronutrientes via foliar realizada ao longo do ano. O cobre apresentou valores altos nos
tratamentos 4 e 3, com valores de 9,45 e 5,85 mg dm -3, respectivamente, como conseqncia
da aplicao de fungicidas no final de 2008 para controle de doenas no caso do tratamento 4
e de adubao foliar no tratamento 3. Contudo, o teor de cobre no tratamento 4 diminuiu em
relao primeira avaliao realizada em janeiro de 2009, quando apresentou teor de 18,25
mg dm -3. O ferro tambm apresentou valores altos em todos os tratamentos com diferena
significativa entre eles, com o menor valor no tratamento 4. O mangans estava mdio em
todos os tratamentos e o zinco apresentou valores adequados com exceo do tratamento T6,
que teve um valor baixo a mdio.
A produtividade das reas estudadas na safra 2008-2009 foi de 15 sacas de caf
beneficiado por hectare nos tratamentos 1 e 4; 14 sacas por hectare nos tratamentos 2 e 5 e de
17,5 sacas por hectare no tratamento 3. A produo mdia nacional de 2007 foi de 14,46 sacas
de caf beneficiado por hectare e Moreira (2009) obteve em 2007 uma produo mdia de
10,6 sacas por hectare no caf sombreado orgnico; 7,9 sacas no caf a pleno sol orgnico; 4,8
sacas no caf sombreado convencional e 6,7 sacas por hectare no caf a pleno sol
convencional. No estado de Minas Gerais a safra de 2008 foi de 1,4 milho de toneladas com
rendimento mdio de 1,3 mil quilos por hectare ou 21 sacas de 60 quilos por hectare
(http://www.jusbrasil.com.br/noticias/155479/lavouras-de-minas-produzem-acima-da-mdia-
nacional).
15

TABELA 6. Anlise qumica de solo caf de Gara/SP. Agosto de 2009.

Ph M.O. P resina Al3+ H+Al K Ca Mg SB CTC V% B Cu Fe Mn Zn

CaCl2 g dm-3 mg dm-3 ------------------- mmolc dm-3 ------------------ ---------- mg dm-3 ----------
T1 4,47c 10,25a 10,00c 3,50a 28,25a 1,25d 7,75c 4,50cd 13,50c 41,75b 32,33d 0,12d 0,92c 94,25a 21,42a 3,22a

T2 4,50c 11,50a 6,00d 2,75ab 25,75ab 2,00b 10,25bc 7,25ab 19,27b 45,00ab 43,04bc 0,15cd 0,87c 77,00b 19,15a 2,97a

T3 4,55c 7,25b 19,75a 1,75bc 22,00c 1,72c 9,00bc 3,75d 14,47c 35,97c 40,22c 0,30a 5,85b 50,00d 4,22b 1,67b

T4 5,97a 11,50a 17,50a 1.00c 11,75d 3,22a 22,50a 9,00a 34,72a 46,47a 74,67a 0,18bc 9,45a 20,25e 4,25b 3,32a

T5 4,87bc 11,25a 12,00bc 1,25c 24,25bc 3,00a 11,50b 6,50bc 21,00b 45,47a 46,11b 0,19b 1,32c 67,50c 5,12b 1,20b

F ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** **
DMS 0,24 2,46 3,21 1,07 2,95 0,23 2,56 2,09 3,62 3,57 4,22 0,027 0,68 6, 40 2,46 0,69
CV% 6,20 10,27 10,58 23,14 5,85 4.07 9,32 14,94 7,80 3,69 3,96 6,98 8,10 5,97 10,21 10,38

Mdias seguidas da mesma letra, na coluna, no diferem entre si pelo teste de Tukey (P>0,05). NS: no significativo (P>0,05);
** e * = significativo a 1 e 5%, respectivamente.
16

Segunda avaliao
Agosto 2009

pH e % M.O. 7 80
6 70

5 60

V%
50 pH
4
40 M.O.
3
30 V%
2 20
1 10
0 0
T1 T2 T3 T4 T5
Tratamentos

FIGURA 1. Relao entre pH, matria orgnica (%) e saturao por bases (V%)
dos tratamentos estudados. Agosto de 2009.

A determinao do carbono orgnico e da matria orgnica foi realizada pelo mtodo de


oxidao de Walkley & Black (1934), utilizado por Luske e van der Kamp (2009) e descrito por
Cantarella, Quaggio e Raij (2001).
Com os resultados obtidos foi realizada a anlise de carbono pelo mtodo Walkley - Black e
depois utilizada a seguinte formula:

Estoque de carbono no solo = profundidade de amostragem x teor de carbono x densidade do solo.


17

TABELA 7. Determinao do estoque de carbono no solo na profundidade de 0-20 cm,


em duas pocas diferentes. Caf de Gara/SP. Agosto de 2009.

Estoque de carbono no solo Estoque de carbono no solo


1 avaliao Janeiro 2009 2 avaliao Agosto 2009

Toneladas ha-1
T1 29,47b 30,95b
T2 28,06b 33,85ab
T3 24,30b 25,72c
T4 38,90a 38,28a
T5 27,47b 33,39ab
F *
DMS 8,30 6,88
CV% 14,41 12,10

Mdias seguidas da mesma letra, na coluna, no diferem entre si pelo teste de Tukey (P>0,05).
NS: no significativo (P>0,05); ** e * = significativo

Na primeira avaliao o maior valor de estoque de carbono foi encontrado no tratamento T4


sistema agroflorestal, com diferena significativa em relao aos outros tratamentos. Na segunda
avaliao, no houve diferena entre os tratamentos 4, 5 e 2, com o tratamento 4 tendendo a um
maior acmulo de carbono no solo.
18

FIGURA 2. Determinao do estoque de carbono no solo, em duas pocas


diferentes. Caf de Gara - 2009.

CONCLUSES.
A melhora no manejo das reas em estudo contribuiu para um aumento do pH e teor de
macronutrientes no solo, assim como da somatria de bases, capacidade de troca catinica e
porcentagem de saturao por bases. O sistema agroflorestal, tratamento 4, tendeu a apresentar
maiores valores de estoque de carbono no solo.

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