Out, 2012 002/ Ano 02

Nutrientes
Nutrientes
As plantas absorvem os elementos
Do que as plantas minerais
especficas
essenciais em
necessrias
quantidades
ao seu

precisam? desenvolvimento, sendo a quantidade o

critrio que define os nutrientes em
macronutrientes e micronutrientes. Tal
conceituao no significa que um nutriente
Introduo seja mais importante do que outro, apenas
que so requeridos em e concentraes
diferentes pelas plantas.
Para se desenvolver perfeitamente a So considerados macronutrientes
planta necessita de luz, gua, temperatura primrios os elementos nitrognio (N),
adequada e de elementos minerais. O solo fsforo (P2O5) e potssio (K2O) por serem
no essencial a vida dos vegetais, requeridos em grandes quantidades, assim
entretanto, fato que este tem papel como os macronutrientes secundrios; clcio
fundamental em seu cultivo, pois, alm de (Ca), magnsio (Mg) e enxofre (S). Estes
abrigar e fixar as plantas permite cultivos em elementos fazem parte de molculas
escala comercial viabilizando essenciais e possuem funo estrutural nas
economicamente agricultura. O solo plantas. J os micronutrientes so aqueles
responsvel por armazenar e fornecer gua, elementos requeridos pelas plantas em
alm disso, possui funo de fornecer os pequenas quantidades, so eles: boro (B),
elementos minerais exigidos pelas plantas. cloro (Cl), cobre (Cu), ferro (Fe), mangans
Tais elementos, mais o carbono, o hidrognio (Mn), molibdnio (Mo) e zinco (Zn), estes
e o oxignio, presentes no ar e na gua, so fazem parte das enzimas e tm funo
vitais aos vegetais. reguladora. Malavolta (2006) ainda
Os solos podem ser ricos ou pobres acrescenta trs micronutrientes lista dos
quanto ao fornecimento dos nutrientes, de essenciais; o cobalto (Co), o nquel (Ni) e o
maneira geral, os solos agrcolas brasileiros selnio (Se).
so cidos e de baixa fertilidade e necessitam Os nutrientes no so absorvidos
de manejo adequado e planejamento da sua pelos vegetais na forma orgnica, ou seja,
fertilidade. Contudo, mesmo os solos ricos qualquer material orgnico (fertilizante
acabam empobrecidos com o decorrer da orgnico) deve passar pelo processo de
explorao agrcola. Por isso, a adubao mineralizao para disponibilizar os
balanceada se torna necessria para fornecer elementos para as plantas. De maneira geral,
ao solo os nutrientes essenciais ao quando adicionamos um fertilizante mineral
desenvolvimento dos vegetais, funo esta no solo, este se solubilizar na fase lquida do
atribuda aos adubos ou fertilizantes. solo (soluo do solo) liberando ons de
Adubar no simplesmente despejar carga positiva (ctions) e de carga negativa
o fertilizante no solo, engloba diversos (nions). Somente na forma inica os
fatores e boas prticas para promover o uso nutrientes podero ser absorvidos da
eficiente dos nutrientes e, assim, tal verbo soluo do solo pelas plantas (Quadro 1).
remeter a lucratividade do produtor e a Ctions: NH4+, K+, Mg2+, Ca2+, Cu2+, Fe2+, Mn2+,
sustentabilidade do sistema. Zn2+ e Co2+.

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Editorial: Edio: Joyce Soares Dias; Reviso: Igor Neves e Victor Hugo da Silveira; Periodicidade Trimestral; Contato: sac@unifertil.com.br
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nions: H3BO3 ou B(OH)3, NO3-, H2PO4-, Entre os fatores que afetam a

SO42- e MoO42-. disponibilidade dos nutrientes no solo; o pH,
o teor de matria orgnica e as reaes de
Quadro 1. Formas que os macronutrientes e
micronutrientes so absorvidos em condies de solo. oxirreduo so os mais importantes. A
Macro Forma Micro Forma disponibilidade crescente de cada nutriente
diante da variao do pH do solo est
NO3- e H3BO3 ou explicito no Grfico 1.
Nitrognio NH4+ Boro B(OH)3

Fsforo H2PO4- Cloro Cl-

Potssio K+ Cobre Cu2+

Clcio Ca2+ Ferro Fe2+

Magnsio Mg2+ Mangans Mn2+

Enxofre SO4-2 Molibdnio MoO42-

Zinco Zn2+

Fonte: Vitti e Domeniconi, 2010.

Grfico 1. Efeito do pH na disponibilidade dos

Disponibilidade dos Nutrientes
nutrientes no solo. Fonte: Malavolta (1976).

Abreu et al. (2007), mencionam que o A faixa de pH em que a maioria dos

conhecimento das formas qumicas dos
nutrientes na soluo do solo mais
importante para estimar as mobilidades e
disponibilidades desses elementos s plantas
do que a determinao dos teores totais na
soluo do solo. So vrios os fatores que
influenciam na disponibilidade dos
nutrientes, segue abaixo os principais:
Material de origem do solo e estgio
de intemperismo;
Teores de argila e matria orgnica;
Interaes positivas (sinergismo) e
negativas (antagonismo) com outros
nutrientes;
Reaes de oxirreduo;
Espcie cultivada;
Intensidade do uso do solo;
Por exudatos orgnicos de razes e os
subprodutos de microorganismos;
pH do solo.
nutrientes se encontram disponveis para as
plantas na soluo do solo est por volta de
5,5 e 6,5. Considerando-se que a maioria dos
solos brasileiros apresentam acidez mdia a
alta, sendo a correo desta, ou seja, a
calagem, um fator decisivo para promover o
equilbrio na disponibilidade de todos os
nutrientes. No obstante, importante
ressaltar que os solos manejados sob o
sistema de plantio direto podem apresentar
pH menor que 5,5 e, no entanto, apresentam
rendimentos excelentes. Isto devido
principalmente ao equilbrio promovido pelo
no revolvimento do solo e ao acumulo de
matria orgnica.
A matria orgnica fonte de
nutrientes, principalmente de boro. Alm
disso, possui alta afinidade por metais, como
zinco e cobre, formando complexos de
superfcie e complexos solveis, sendo
fundamental para o armazenamento e
disponibilidade destes para as plantas.

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As condies de oxidao e reduo
do solo tambm esto relacionadas com a
disponibilidade de certos nutrientes,
principalmente em solos alagados. Para
oxidar e decompor a matria orgnica micro-
organismos aerbicos reduzem os elementos
presentes no solo. Entretanto, em solos
encharcados, o ar dos poros substitudo por
gua, condio na qual h falta de oxignio
livre para a respirao dos micro-organismos
impactando principalmente na
disponibilidade dos nutrientes abaixo:
a) Nitrognio em solos encharcados
as fontes ntricas de nitrognio
sofrem desnitrificao do NO3- na
forma de gases volteis.
b) Enxofre solos com alto teor de
matria orgnica ou deficientes em
ferro sob condies drsticas de
reduo podem reduzir o SO42- a H2S,
forma esta txica para as plantas.
c) Mangans e Ferro em condies de
encharcamento de solos altos teores
de xidos-hidrxidos de mangans e
ferro, assim como de matria
orgnica, promovendo a reduo de
Mn3+ e Mn4+ a Mn2+ e de Fe3+ a Fe2+, os
quais, como ons divalentes, formam
compostos bastante solveis,
aumentando significativamente a
disponibilidade destes as planta,
podendo em alguns casos ocasionar
toxidez.
d) Cobre em condies de excesso de
gua, este elemento tem
comportamento inverso ao ferro e
mangans, ou seja, tem a sua
disponibilidade diminuda devido
insolubilizao do cobre (Cu-).
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Nutrientes vs Plantas: Deficincia e
Funes
Todos estes fatores relacionados
anteriormente afetam o fluxo e a
concentrao dos nutrientes, tornando-os
deficientes ou txicos para as plantas.
No h dvida que no caso de
deficincia severa de qualquer um dos
elementos essenciais, as culturas no
completem bem seu ciclo vegetativo e, a
produo ser comprometida.
No Brasil, h diversas tabelas,
estaduais ou regionais, com critrios para
interpretao dos teores disponveis de
nutrientes em solos. Tais tabelas permitem
verificar se os teores disponveis satisfazem a
necessidade de culturas especficas.
importante destacar que por meio de
pesquisas locais estas tabelas esto sendo
constantemente redefinidas e ajustadas
(MORAES et al., 2010).
Yamada (2004) relata que no campo,
a deteco da deficincia dos nutrientes para
uma determinada cultura feita
rotineiramente tambm pelos sintomas, que
so sempre especficos para cada nutriente,
ou pela anlise do tecido da planta. A Figura
1 traz uma chave simplificada para a
diagnose visual dos sintomas de deficincia e
de toxidez.
Os sintomas so indicadores das
deficincias nas plantas e dependem da
funo do elemento e da mobilidade deste no
vegetal, sendo a reduo do crescimento o
sintoma mais comum. Entretanto,
importante ressaltar que muitos tipos de
alteraes nas plantas so provenientes de
causas ambientais ou por manejo
inadequado, e podem causar uma aparncia
semelhante a dos sintomas de deficincias
nutricionais observveis.
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Figura 1. Chave simplificada para diagnose visual da deficincia de nutrientes. Ampliado de

Rmheld, Yamada (2006).

Os sintomas de deficincia mineral podem aparecer nas folhas novas ou nas folhas mais velhas,
indicando a mobilidade do nutriente na planta e a habilidade da planta em translocar estoques existentes
deste nutriente. Os ons alm de variar em sua mobilidade na planta variam no solo afetando a
disponibilidade do nutriente as razes da plantas (Quadro 2).

Macronutriente Solo Planta Micronutriente Solo Planta

N Mvel Mvel B - Imvel

P Pouco Mvel Mvel Cu Imvel Pouco Mvel

K+ Mvel Mvel Fe Imvel Pouco Mvel

Ca2+ Pouco Mvel Imvel Mn - Pouco Mvel

Mg2+ Pouco Mvel Mvel Mo - Mvel

S - Pouco Mvel Zn Pouco Mvel Pouco Mvel

B - Imvel Cl- - Mvel

Quadro 2. Mobilidade dos alguns nutrientes no solo e planta, Malavolta (1989).

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Conforme relato anterior, os
sintomas de deficincia dependem da funo
do elemento na planta. Segue abaixo as
funes-chave dos principais nutrientes:
Nitrognio (N) considerado o elemento
da qualidade! Faz parte da composio das
protenas de todas as plantas e animais,
sendo essencial na constituio de
compostos orgnicos. Atua em todas as fases
da planta; crescimento, florao e
frutificao.
Fsforo (P) nenhum outro elemento pode
substitu-lo, sem ele as plantas no vivem!
um componente no processo de converso de
energia; fotossntese, metabolismo de
acares, armazenamento e transferncia de
energia, diviso celular, alargamento das
clulas e transferncia da informao
gentica. Promove a formao inicial,
desenvolvimento de raiz e o crescimento da
planta.
Potssio (K) interage com quase todos os
nutrientes essncias planta. Diferente dos
outros nutrientes, este elemento no forma
compostos nas plantas, mas permanece livre
para regular muitos processos essenciais,
suas funes-chave so: ativao enzimtica, Cloro (Cl) participa na fotossntese,
fotossntese, uso eficiente da gua, formao
de amido e sntese protica.
Clcio (Ca) este elemento contribui para a
fertilidade e para as culturas sob manejo
intensivo ou ambiente de estresse. Promove
o fortalecimento de todos os rgos das
plantas, principalmente razes e folhas. um
componente da parede celular vegetal, sendo
necessrio, para a manuteno da estrutura,
e ativao da amilase. Tambm importante
na manuteno do equilbrio entre
alcalinidade e acidez do meio e da seiva das
plantas.
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Magnsio (Mg) este elemento
componente essencial da clorofila, pigmento
responsvel pela fotossntese e colorao
verde das plantas.
Enxofre (S) nutriente-chave para o
desenvolvimento da cultura juntamente com
os elementos N, P e K. exigido para a
formao de aminocidos e de protenas e
para a resistncia ao frio. As leguminosas
exigem o elemento para a nodulao e
fixao de nitrognio do ar e as forrageiras
para a produo.
Boro (B) essencial para o crescimento
das clulas, principalmente, nas regies mais
novas da planta. requerido para a formao
de protenas, alm de desempenhar funo
de polinizao, desenvolvimento de
sementes, formao de parede celular,
florescimento e pegamento de florada,
formao de ndulos das leguminosas,
crescimento dos ramos e frutos.
Cobre (Cu) um componente das metalo-
enzimas e receptor intermedirio de
eltrons, tem papel importante na
fotossntese, respirao, reduo e fixao de
nitrognio.
especificadamente no desdobramento da
molcula de gua (H2O) em presena de luz.
Este elemento ativa vrias enzimas e atua no
transporte de ctions dentro da planta.
Ferro (Fe) age como catalisador na
formao da clorofila e como carregador de
oxignio. essencial a sntese de protenas e
na formao de alguns sistemas respiratrios
enzimticos.
Mangans (Mn) - um ativador enzimtico,
que controla reaes de oxirreduo
essenciais fotossntese e sntese de
clorofila.
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Molibdnio (Mo) necessrio para a sntese e ativao da redutase do nitrato na planta.

Tambm, exigido para a fixao simbitica do N pelas bactrias que vivem nos ndulos das razes
das leguminosas.

Zinco (Zn) considerado um ativador enzimtico nas plantas. Controla a produo de

importantes reguladores de crescimento que afetam o novo crescimento e o desenvolvimento.

Dinmica do nutriente no solo e localizao do fertilizante

Os nutrientes entram em contato com as razes das plantas de atravs de trs mecanismos
de absoro conhecidos: interceptao radicular, fluxo de massa e difuso.
Simplificadamente, a interceptao radicular nada mais o contato que se d quando a raiz
cresce e encontra o elemento. J no fluxo de massa o contato se d quando o elemento carregado
de um local de maior potencial de gua para um de menor potencial de gua prximo da raiz. Este
mecanismo exige cuidados na adubao, pois podem provocar toxidez ou perder-se por lixiviao
devendo ser aplicados parcialmente em cobertura;
Por ltimo, na difuso o nutriente entra em contato com a raiz ao passar de uma regio de
maior concentrao para uma de menor concentrao prxima da raiz. Neste mecanismo os
nutrientes apresentam efeito residual no solo, devendo ser aplicados localizadamente no sulco de
semeadura. A Tabela 1 demonstra a relao entre o processo de contato e localizao dos
fertilizantes, tais dados so fundamentais para melhor aproveitamento dos adubos. Assim sendo, o
Quadro 3 apresenta de modo simplificado, o manejo de adubaes de formao e de manuteno
tanto para culturas anuais quanto para culturas perenes.

Tabela 1. Relao entre o processo de contato e a localizao dos fertilizantes (Vitti e Domeniconi, 2010).

Processo de contato (% do total)

Elemento Aplicao do fertilizante
Interceptao Fluxo de
Difuso
radicular massa
N 1 99 0 Distante, em cobertura (parte)
P 2 4 94 Prximos das razes
K 3 25 72 Prximo das razes, em cobertura
Ca 27 73 0 A lano
Mg 13 87 0 A lano
S 5 95 0 Distante, em cobertura (parte)
B 3 97 0 Distante, em cobertura (parte)
Cu* 15 5 80 Prximos das razes
Fe* 40 10 50 Prximos das razes
Mn* 15 5 80 Prximos das razes
Zn* 20 20 60 Prximos das razes
Mo** 5 95 0 Em cobertura (parte)
* Complementao com aplicao foliar
** Aplicao via semente e/ou foliar

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Quadro 3. Manejo de adubao de formao e manuteno em culturas anuais e perenes.

Modo de aplicao do
Nutriente
fertilizante
Plantio: nitrognio, fsforo, potssio e micronutrientes (boro,
Via solo - culturas
zinco, cobre e mangans)
anuais
Cobertura: nitrognio e potssio
mangans, zinco e cobre (culturas anuais e perenes) /
Via foliar
molibdnio (milho, feijo e soja)
molibdnio, cobalto (leguminosas), zinco (poceas) e mangans
Via semente
(soja RR)
Via muda boro, zinco e cobre (cana-de-acar, mandioca)
Plantio: clcio e magnsio (atravs de calagem/calcrio),
Via solo - culturas fsforo e micro (boro, zinco, cobre e mangans)
perenes Cobertura: nitrognio, fsforo, potssio, enxofre e boro (via solo
ou via herbicida)
Fonte: Adaptado de Vitti e Domeniconi, 2010

Os nutrientes e as culturas

A adubao correta determinada pelas exigncias nutricionais da planta em termos de

extrao e exportao para um nvel timo de produtividade, conhecimento do estoque de
nutrientes no solo por meio de anlise qumica e prticas que visam transformar o nutriente
aplicado em produto colhido.
Na Tabela 2, podem ser observadas as quantidades mdias de nutrientes necessrios para a
produo de 1.000 kg de gros de soja, bem como o percentual exportado. Tais informaes so
fundamentais para melhor indicar a adubao da cultura, pois assim, pode-se quantificar o que
deve, pelo menos, ser reposto ao solo antes de cada cultivo, em funo da eficincia do fertilizante,
para a manuteno da fertilidade e a garantia do potencial produtivo da cultura.

Tabela 2. Quantidade mdia de nutrientes absorvida e exportada pela cultura de soja.

N P K Ca Mg S B Cl
Cu Mn Mo Zn
Parte da planta
Kg/t de gros g/ton de gros
Gros 51,0 4,4 16,5 3,0 2,0 5,4 20,0 237,0 10,0 30,0 5,0 40,0
Restos culturais 32,0 2,4 14,9 9,2 4,7 10,0 57,0 278,0 16,0 100,0 2,0 21,0
Total 83,0 6,8 31,4 12,2 6,7 15,4 77,0 515,0 26,0 130,0 7,0 61,0
Exportao (%) 61 65 53 25 30 35 26 46 38 23 71 66
Observao: medida que aumente a matria seca por hectare, a quantidade de nutrientes nos restos culturais da soja
no segue modelo linear. Para converter P em P2O5 dividir por 0,434 e, para converter K em K2O dividir por 0,83.
Fonte: Embrapa (2008).

Deste modo, para produzir 2.500 Kg/ha de soja sem depreciar a fertilidade do solo, seria
necessrio repor, por hectare, 130 kg de nitrognio [(absoro x % exportao) x produtividade
esperada], 25 kg de P2O5, 50 kg de K2O, 7,5 kg de clcio, 5 kg de magnsio e 13 kg de enxofre. A
Tabela 3 traz a quantidade mdia de nutrientes exportada pelas principais culturas para produo
e 1 tonelada de gros.

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Tabela 3. Quantidade mdia de nutrientes exportados Neste contexto, solos

na produo de 1 tonelada de gros produzidos.
nutricionalmente equilibrados tendem a
Arroz Milho Soja Trigo desenvolver plantas mais saudveis,
Macronutriente
(Kg) tolerantes e resistentes as condies
N 20,7 21 54 23,8 adversas do ambiente (estresse hdrico,
P 3,6 3,5 5,5 6,9 temperaturas extremas, ataque de pragas e
K 21,9 17 15,8 20,6 doenas e etc.).
Ca 2,2 3,2 2,3 3,7 Nos anos 70, experimentos realizados
Mg 1,1 3 2,3 2,1 com micronutrientes mostraram o quo
S 1,4 2,1 3,5 4,3 responsiva a produtividade a uma
Micronutriente (g) adubao completa (Tabela 4). Trabalhos
B 4,4 13 26 100 mais recentes feitos pela Fundao MT com
Cu 6,3 29 12 - culturas altamente produtivas consolidam a
importncia do fornecimento de todos os
Fe 61,1 11,6 131,6 330
nutrientes para a planta (Tabela 5).
Mn 25,1 119 24,4 153
Zn 40,9 85 39 67 Tabela 4. Produo de gros de seis culturas
Fonte: Adaptado de Yamada (1998); Coelho (2006); (seqncia de cultivo: arroz, arroz, milho, soja, milho e
Oliveira et al. (2007); IPNI (2010); Neves, no milho) em Latossolo Vermelho Escuro argiloso com
publicado. tratamento completo e com omisso individual de
micronutrientes.
Podemos observar que o nitrognio, Soma das
em geral, o elemento exigido e exportado Valor
seis
Tratamentos relativo
em maior quantidade, pelas culturas, culturas
(%)
principalmente, pela soja. Contudo, a (Kg/ha)
demanda da soja por N suprida por meio da "Completo" 17.170 100
fixao biolgica de nitrognio (FBN), Completo sem B 16.335 95
processo simbitico no qual as bactrias do Completo sem Co 17.191 100
gnero Bradyrhizobium infectam as razes e Completo sem Cu 17.650 103
convertem o nitrognio atmosfrico (N2) em Completo sem Fe 16.928 98
forma utilizvel pela planta. Lembrando, que Completo sem Mn 17.355 101
outras leguminosas tambm fixam N do ar, Completo sem Mo 17.064 99
sendo este que processo apresenta grande Completo sem Zn 11.307 66
impacto econmico, pois dispensa e/ou Fonte: Galro et al. (1984).
reduz a utilizao de fertilizantes
nitrogenados. Tabela 5. Efeitos do B, Cu, Mn, Zn e de uma mistura de
todos os micronutrientes na produtividade da soja.
Deve-se considerar tambm, que
Produtividade
grande parte da demanda de nitrognio e, Tratamentos
(Kg/ha) (%)
demais nutrientes, pelas culturas, suprida
Completo 3.492 100
atravs da mineralizao da matria
Completo sem B 3.336 95
orgnica. Outro aspecto que vem sendo
Completo sem Cu 3.242 93
incorporado ao manejo da adubao das
Completo sem Mn 3.072 88
culturas o conceito de sistemas de
Completo sem Zn 2.910 83
produo, ou seja, necessrio conhecer no
Somente Macronutrientes 2.310 66
s a demanda da soja, mas tambm das
Fonte: Fundao MT/PMA (1999).
demais culturas que compem o sistema.

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fundamental considerar que alm do efeito individual dos nutrientes, as interaes entre
eles, principalmente N x P e N x K so de importncia na maior eficincia dos da adubao para
propiciar a maior disponibilidade para as plantas. Yamada (2002) menciona que ao invs de usar os
nutrientes isoladamente, sempre melhor us-los em frmulas N-P ou N-K ou NPK para melhor
aproveitamento agronmico e econmico dos nutrientes:
O nitrognio na forma amoniacal aumenta a eficincia da adubao fosfatada, que por sua
vez tem efeito positivo no desenvolvimento radicular das plantas.
O cloreto de potssio aplicado junto uria ou sulfato de amnio mantm por mais tempo o
N na forma amoniacal, ampliando o sistema radicular e aumentando a absoro do P do
solo.

Consideraes Finais

fundamental para o sucesso da adubao que haja balanceamento entre os

macronutrientes e os micronutrientes, pois ambos so essenciais para o bom desenvolvimento das
plantas e dos microrganismos benficos do solo. Aps a discusso dos tpicos abordados, conclui-
se que estes nutrientes devem estar no solo desde o incio do desenvolvimento das plantas, pois
neste estgio que ocorre a maior taxa de absoro dos mesmos. Alm do exposto, fundamental
para a promoo do aumento da produo agrcola levar em considerao os princpios bsicos das
boas prticas para o uso eficiente dos fertilizantes visando o planejamento e manuteno da
fertilidade do solo.

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