Escola secundária Samora Moisés Machel

Disciplinas português

Turma H

Sala 8

Nome:

 Rosa Zacarias Samuel

 Número 74

Tema:

1. Reseita de bolo de chocolate.

2. Massa de pizza

Professora:

Abiba

Beira ao Outubro de 2023

 Receita de bolo de Bolo de chocolate.

Ingredientes:

2 xícaras de farinha de trigo 2 ovos

1 xícara de açúcar 1 xícara de leite

1/2 xícara de cacau em pó 1/2 xícara de óleo vegetal

1 colher de chá de fermento em pó 2 colheres de chá de extrato de baunilha

1 colher de chá de bicarbonato de sódio 1 xícara de água fervente

1/2 colher de chá de sal

Modo de preparo:

1.º. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma redonda com manteiga e farinha.

2.º. Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o cacau em pó, o fermento, o bicarbonato e o
sal.

3.º. Adicione os ovos, o leite, o óleo vegetal e a baunilha à mistura seca. Misture bem até ficar
homogêneo.

4.º. Gradualmente, adicione a água fervente à massa, mexendo constantemente. A massa ficará
líquida, mas é normal.

5.º. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 30-35 minutos, ou até que um
palito inserido no centro saia limpo.

6.º. Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

 Receita de massa de pizza:

Ingredientes para a massa:

3 xícaras de farinha de trigo 1 colher de chá de açúcar

1 colher de chá de sal 1 e 1/4 xícaras de água morna

2 colheres de chá de fermento biológico 2 colheres de sopa de azeite

seco

Modo de preparo da massa:

1.º. Em uma tigela grande, misture a farinha e o sal.

2.º. Em outra tigela pequena, dissolva o fermento e o açúcar na água morna. Deixe descansar por
cerca de 5 minutos até que a mistura fique espumosa.

3.º. Faça um buraco no centro da mistura de farinha e despeje a mistura de fermento. Adicione o
azeite.

4.º. Misture bem até formar uma massa pegajosa.

5.º. Transfira a massa para uma superfície levemente enfarinhada e sove por cerca de 5 minutos, até
ficar macia e elástica.

6.º. Coloque a massa em uma tigela untada com azeite, cubra com um pano úmido e deixe descansar
em um local quente por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.

Ingredientes para o recheio (sugestões):

Molho de tomate Cebola em rodelas

Queijo muçarela ralado Pimentão em tiras

Presunto Azeitonas pretas fatiadas

Tomate fatiado - frango

 Atum camara

Montagem e cozimento:

1. Pré-aqueça o forno a 220°C.

2. Divida a massa em porções e abra cada uma com um rolo em formato circular.

3. Coloque a massa em uma assadeira ou forma de pizza levemente untada.

4. Espalhe o molho de tomate sobre a massa, deixando uma borda livre.

5. Adicione o queijo muçarela e os ingredientes de sua preferência.

6. Polvilhe orégano por cima.

7. Leve ao forno por cerca de 12-15 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o queijo
derretido.