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DE MESA E VINHO
NO ESTADO DO
ESPRITO SANTO
Plo de Uva
de Mesa e Vinho
no Estado do
Esprito Santo
IMPORTNCIA ECONMICA E SOCIAL
IMPORTNCIA ECONMICA E SOCIAL
Transformar o Estado do Esprito Santo num Plo diversificado de
produo de frutas uma das metas mobilizadoras contempladas no Plano
de Ao do Governo para a Agricultura Capixaba. Essa deciso foi tomada
considerando as excelentes condies naturais e potencialidades
apresentadas pelo Estado em microrregies especficas.
PERSPECTIVAS DO
PLO DE UVA DE MESADO
PERSPECTIVAS E VINHO
PLO DE UVA DE MESA E VINHO
As perspectivas de mdio e longo prazos para os produtores de uvas
para comercializao de frutas in natura e para suco e vinho so bastante
positivas, em razo do crescimento do Turismo Rural do Estado.
A implantao e o desenvolvimento do Plo de Uva de Mesa e Vinho
passam por aes de planejamento focadas na organizao e adequao da
base tecnolgica, com expanso da rea plantada e ampliao da produo e
produtividade, alm da melhoria da qualidade de frutos, atravs da adoo de
tecnologias que propiciem sistemas de cultivos adaptados s condies de
clima e solo dessa microrregio.
OBJETIVOS
OBJETIVOS
Viabilizar a produo de uvas em escala.
Potencializar e organizar as aes de pesquisa e assistncia tcnica.
Direcionar o fomento atravs de crdito rural e promover a
diversificao agrcola da regio com a fruticultura.
Fortalecer a agricultura de base familiar agregando mais um
componente importante ao agroturismo atravs da oferta da fruta
in natura e processada pela agroindstria artesanal.
Organizar os produtores em associaes e cooperativas.
REGIO DE ABRANGNCIA
REGIO DE ABRANGNCIA
DO PLO DE UVA DE MESA E VINHO
DO PLO DE UVA DE MESA E VINHO
O Estado do Esprito Santo possui microrregies com condies
diferenciadas de clima e solo, que propiciam o cultivo da fruta em vrios
municpios. Essas importantes caractersticas esto distribudas
praticamente em todo o Estado, porm a abrangncia do Plo envolver
inicialmente os municpios de Santa Teresa, Santa Maria de Jetib, Santa
Leopoldina, Domingos Martins, Marechal Floriano, Venda Nova do Imigrante,
Conceio do Castelo e Alfredo Chaves, por contemplarem especialmente
essas condies e apresentarem, em sua maioria, algum tipo de iniciativa de
produo e organizao que justificam incentivos pblicos.
RECOMENDAES
RECOMENDAES TCNICAS
TCNICAS PARA
PARA
IMPLANTAO
IMPLANTAO DA
DA CULTURA
CULTURA DA
DA VIDEIRA
VIDEIRA
Condies de Solo
Os solos mais indicados so os levemente argilosos, profundos e bem
drenados, localizados em regies de baixada e de meia encosta, sem risco de
encharcamento. Para alcanar uma maior produtividade, necessrio que as
reas de cultivo tenham condies de irrigao.
Calagem e Adubao
Aps a escolha da rea, devem ser feitas amostragens do solo para
anlise qumica e recomendao de adubao.
Controle de Formigas
Iniciar o combate s formigas cerca de 30 dias antes do plantio e
continuar o controle com monitoramento, principalmente no incio do
desenvolvimento das plantas.
Escolha de Porta-Enxerto
IAC-572 'Jales'
IAC-766 'Campinas'
A enxertia pode ser realizada diretamente no campo.
Escolha de Variedades para Copa (Enxerto)
Para Mesa: Nigara rosada (com semente), Clara (sem semente),
Morena e Linda.
Para Vinho: Moscato Embrapa, Isabel Precoce, Cabernet Sauvignon
e Merlot.
Para Suco: Cora
Para a formao das copas, utiliza-se o mtodo de enxertia por
garfagem simples, podendo ser com ramos verdes ou maduros.
Espaamento
Preparo de Covas
Conduo
Sistema de latada com altura de 2,00 m do solo.
Controle Fitossanitrio
O controle fitossanitrio de pragas e doenas deve ser realizado
buscando um produto final de qualidade comercial e livre de resduos de
agroqumicos, atendendo aos princpios da Produo Integrada de Frutas.
Havendo necessidade do uso de agroqumicos, estes devem ser aplicados
sob a orientao de um engenheiro agrnomo, levando em considerao os
produtos registrados para a cultura.
Equipe Tcnica
Aureliano Nogueira da Costa - Pesquisador do Incaper - Coordenador do Programa
Estadual de Fruticultura.
Carlos Alberto Sangali de Mattos - Extensionista do Incaper.
Adelaide de F. S. da Costa - Pesquisadora do Incaper.
Jorge F. T. Natalli - Secretrio Municipal de Agricultura e Desenv. Econmico de Santa Teresa.
Arildo Thoms Woelffel - Extensionista do Incaper.
Murilo Brunow Freitas - Extensionista do Incaper.
Marcus Erkonwald R. de Barros - Extensionista do Incaper.
Jos Onofre Pereira - Extensionista do Incaper.
Antnio Srgio da Silva - Extensionista do Incaper.
Adolfo Braz Sunderhus - Extensionista do Incaper.
Rodgers Soares de Barros - Extensionista do Incaper.
PEDEAG
Plano
Estratgico
da Agricultura Capixaba
Realizao
PREFEITURAS MUNICIPAIS
DO PLO DE UVA DE MESA
per
E VINHO NO ESTADO DO
ESPRITO SANTO