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Orientao da vinha
importante salientar que as linhas devem ser feitas na direo Norte- Sul e segundo a orientao do
maior comprimento da parcela para melhorar a eficcia da mecanizao, de tal forma que, se tal no
for possvel, possam ser escolhidas outras orientaes para as linhas como por exemplo Nascente
Poente. As videiras devem ser orientadas na linha, desde que possvel, para Sul, exceptuando-se os
casos em que a parcela, nesse sentido, apresenta um grande declive. Neste ultimo caso a orientao a
dar s cepas o oposto ao da inclinao.
10 ano
Marcao ou piquetagem (execuo)
Trata-se da operao que precede todo o trabalho de preparao do terreno, desde a incorporao
total dos fertilizantes at ao alisamento da superfcie do solo. Esta operao tem em linha de conta a
orientao, o compasso (linhas X entre- linhas), as vias de comunicao e o sistema de conduo
escolhido. A marcao deve ser feita com o maior rigor, recorrendo a aparelhos especficos (meios
topogrficos, por exemplo o teodolito) ou utilizando o mtodo simples de triangulao (recorrendo
fita mtrica), para que sejam obtidos alinhamentos perfeitos, fator determinante para a mecanizao
da vinha.
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Comea-se por dividir o terreno em figuras geomtricas regulares, quadrados e/ou retngulos, cujos
lados paralelos tenham o mesmo comprimento. Por sua vez, e para determinar as suas perpendiculares,
recorre-se ao teorema de Pitgoras (o quadrado da hipotenusa (h) igual soma do quadrado dos
catetos (a + b)).
Recorrendo a um fio que colocado paralelamente ao lado retilneo da parcela inicialmente escolhida
como base, bem esticado, sempre mesma altura, e amarrado a duas estacas de madeira que devem
estar distanciadas 3 m em relao bordadura da parcela e 6 mts das cabeceiras, comeamos por
definir a base da figura geomtrica pretendida. As medies so feitas, independentemente da
espessura das estacas, com a fita mtrica sempre no zero e a meio das estacas, bem esticada. De
seguida determina-se uma perpendicular, qual vamos chamar (cateto a), para a base (cateto b).
Sobre a base da figura geomtrica, j definida, marca-se o cateto b, com um comprimento de 3 ou 6
metros de comprimento. Perpendicular a esta, marcar o cateto a, que dever ter um comprimento de 4
ou 8 metros respetivamente. Feito isto chega-se hipotenusa, que dever ser de 5 a 10 metros,
consoante as medidas adotadas para os catetos. Esta situao consegue-se com o recurso a vrias
tentativas, de forma a que tal se verifique. Esta operao precedida pela boa fixao das trs
estacas, formando um tringulo retngulo.
De seguida, com um fio, prolonga-se a perpendicular encontrada (cateto b), at extremidade da
parcela, onde vai ser amarrado a uma estaca aprumada, bem esticada, marcando de seguida as
distncias que correspondem entre linha. No fio usado como base (cateto a), at sua
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Depois de definido o local das linhas e marcadas nestas a posio das cepas, cuja distncia
depende da densidade que se pretende atingir, procede-se plantao.
Plantao
Consiste em colocar as plantas no local definitivo, nas melhores condies de desenvolvimento.
As plantas usadas numa vinha devem ser certificadas e podem ser:
Bacelos
Implicam a enxertia no campo, recorrendo aos enxertadores.
Enxertos prontos (de raiz nua ou envasados)
Plantas, que so colocadas no campo, j enxertadas. Mais caras que os bacelos,no entanto tem algumas
vantagens:
- Colmatam a falta de enxertadores;
- Permitem a obteno de vinhas com maior homogeneidade;
- Permitem efetuar retanchas ( substituio de falhas) no ano em que se plantam, at junho,
recorrendo aos enxertos prontos envasados.
Necessitam de tratamentos fitossanitrios, no ano de plantao.
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Despontar o sistema radicular, eliminando as razes dos ns que se encontram num plano
superior, conservando apenas as que nasceram no n inferior.
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- Na plantao com hidro-injector a desponta mais severa, deixando a raiz com cerca de 3-5 cm.
3. Tcnicas de plantao
So vrias as tcnicas de plantao, sendo por isso importante que a sua escolha tenha
sempre presente a realidade da explorao. Desta forma, e atendendo a que no h
mtodos rgidos, a plantao quer dos bacelos quer dos enxertos prontos pode efectuar-se
recorrendo s seguintes tcnicas de plantao:
3.1. Cova ou covacho
Consiste na abertura, manual ou mecnica (recorrendo broca), de um buraco com uma
profundidade de 40 a 60cm, onde vai ser colocada a videira. Esta forma de plantao tem
como vantagens permitir que as razes fiquem mais compridas, o que se reveste de grande
importncia, principalmente no que respeita realizao de plantaes tardias, pois existe
maior quantidade de reservas e permite fazer uma adubao de fundo localizada.
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3.2. Hidro-injector
Consiste na abertura de uma pequena cova, atravs do recurso a um aparelho simples, que consta da
utilizao simultnea da fora do operador e de um jacto de gua sob presso, que provm de um
pulverizador que acoplado ao tractor.
Hidro-injector
Tem como vantagens o tornar a operao mais rpida e permite que a planta fique com uma rega
localizada, pois o solo vai ficar hmido, o que facilita o enraizamento.
O embardamento consiste na colocao dos postes (esteios), arames e grampos para fixao dos
arames aos esteios, que serviro de sustentao s plantas, permitindo assim a sua correta conduo e
uma distribuio uniforme da sua superfcie folhear; o embardamento, que tem repercusses durante
toda a vida da planta, determinante na mecanizao racional da cultura. Esta operao efetuada no
mesmo ano da plantao para que, quando da enxertia, j se encontre instalado o primeiro arame, onde
sero amarrados os primeiros lanamentos, para que o alinhamento das plantas seja o mais correto; a
abertura das covas numa fase posterior plantao acaba por danificar o sistema radicular das jovens
plantas.
Postes
Numa vinha so necessrios dois tipos de postes: postes mais pesados que vo ser o principal suporte
dos arames, e postes mais ligeiros para cada videira. Os primeiros so normalmente de madeira e os
segundos podem ser de madeira ou metal. Os postes de madeira, a no ser que a madeira seja
resistente tal como a de Robinia pseudoacacia, devem ser tratados contra a podrido. Os postes de
Robinia pseudoacacia podem durar mais que os postes tratados, com a vantagem que no tem qumicos
que podem ser arrastados para o solo. A Robinia pseudoacacia cresce suficientemente rpido valendo
a pena fazer uma pequena plantao desta rvore dum lado do vinhedo (preferencialmente do lado
norte onde no causam ensombramento), para que seja uma futura fonte de postes para substituio.
Uma vez que a Robinia pseudoacacia uma rvore vigorosa com rebentao, de uma mesma rvore
podem-se retirar vrios postes. Outra vantagem que a Robinia pseudoacacia uma leguminosa que
fixa o azoto, enriquecendo o solo envolvente.
Os postes que suportam os arames devem ter um mnimo de 3 cm de dimetro, nas linhas com mais de
100 m de comprimento. Para linhas maiores ser necessrio aumentar o dimetro dos postes at 16
cm, devido carga a que estes vo estar sujeitos. O nmero de postes na linha que sustentam a
armao depende do sistema de conduo usado. Um exemplo colocar apenas dois postes separados
30 m. Se o vinhedo est num local ventoso, especialmente quando o solo est hmido, os postes de
suporte devem ser colocados a cada 6m para impedir que a linha tombe. Num solo mdio os postes de
suporte devem ser enterrados cerca de 70 cm. Os postes devero ter pelo menos 2 m de altura para
que fique fora do solo altura suficiente para a armao. Em solos mais soltos, por exemplo um solo
arenoso, devem-se enterrar mais os postes ou ento ciment-los para que fiquem bem ancorados. Nos
solos mais duros os postes podem ser menos enterrados, uma vez que este tipo de solos segura melhor
os postes que solos mais soltos e, por outro lado, mais trabalhoso abrir o buraco de colocao dos
postes. Os postes devem ser enterrados a 50 cm em solos duros e 80 nos solos mais ligeiros; os
postes das extremidades, devido maior tenso a que esto sujeitos, devem ser enterrados, em
posio inclinada, a 100 cm, e encastrados e escorados.
Arame
Na maioria dos vinhedos utilizado um sistema simples de dois arames, com as vinhas conduzidas em
cordo. O cordo conduzido no arame, altura de cerca de 1,5 m, com um segundo arame 40 cm
acima do primeiro. medida que os lanamentos crescem, agarram-se ao arame superior que serve
como suporte. Se necessrio, podem-se atar os lanamentos ao arame superior por forma a assegurar
que estes no quebrem.
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Prender os arames
Era difcil prender os arames at ao aparecimento das brocas portteis, que permitem fazer furos de
1,5 cm atravs dos postes a qualquer altura. Com os arames a passar atravs dos postes ao longo de
toda a linha, faz com que baste um esticador para todo o comprimento. Ao mesmo tempo, do aos
arames resistncia suficiente para sustentar a vinha.
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arame. Depois efetua-se outro buraco acima deste num ngulo de 90 com o primeiro e paralelo ao
cho. Se se espreitar atravs do buraco inferior dever ver-se o prximo poste na linha, enquanto que
pelo buraco superior dever ver-se a prxima linha. O buraco superior ser para o sistema de
ancoragem. Passa-se o arame pelo buraco superior e pela argola da espia. Passa-se novamente o arame
de maneira a ter dois fios no buraco. Estica-se bem e deixa-se algum arame sobreposto, torcendo e
enrolando firmemente um sobre o outro (ver figura). Nesta fase no necessrio fazer nada mais.
Deve-se repetir o processo no final de cada linha.
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3.1. A distncia das entre -linhas deve ter em considerao a largura do trator a utilizar e uma
folga lateral. Indica como devem ser esses valores.
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3.2. Para a vinha "ao alto" deve-se definir a distncia das entre - linhas para que estas tenham
o menor declive transversal possvel. Porqu?
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3.3. Indica o que necessrio fazer, para no por em causa a estabilidade dos equipamentos e
minimizar os problemas de acumulao de gua e de eroso, quando o terreno se apresenta
com inclinao transversal.
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3.3.1. A situao, que referiste anteriormente, que aumenta os custos de construo das
armaes de suporte da vinha e de explorao, mas que evita os problemas atrs
apresentados, pode ser corrigida como?
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6. Numa vinha so necessrios dois tipos de postes: postes mais pesados que vo ser o principal
suporte dos arames, e postes mais ligeiros para cada videira. Refere de que material so
feitos:
6.1. os postes mais pesados. ____________________________________________
6.2. os postes mais leves. ______________________________________________
7. Os postes de madeira, a no ser que a madeira seja resistente tal como a de Robinia
pseudoacacia, devem ser tratados contra a podrido. Refere as vantagens da utilizao de
madeira da espcie Robinia pseudoacacia.
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9. O nmero de postes na linha que sustentam a armao depende do sistema de conduo usado.
Um exemplo colocar apenas dois postes separados 30 m. Indica os cuidados aconselhados:
9.1. se o vinhedo est num local ventoso, especialmente quando o solo est hmido.
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11. Quando se compra o arame necessrio tomar cuidado para no comprar arame de ao
galvanizado. Indica o problema deste material.
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12. Os arames devem estar bem esticados para suportarem a vegetao, visto que atar
simplesmente os arames aos postes da cabeceira no suficiente. Refere como deve ser feita
a ancoragem.
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13. Quando se realiza a ancoragem passa-se atravs da argola um tubo ou uma barra de ferro, e ao
rod-la o disco ficar cravado no solo. Indica a funo do disco.
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14. Existem espias de vrias dimenses. Relaciona o comprimento da linha com a fora que a
armao exerce sobre a espia.
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15. Refere como se deve colocar o poste da cabeceira duma linha se se tencionar usar uma espia.
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18. Outro truque que ajuda a aumentar a vida dos postes colocar-lhes uma chapa de zinco no topo
dos postes de maior dimetro. Refere as vantagens deste mtodo.
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19. Antigamente era difcil prender os arames at ao aparecimento das brocas portteis. Indica as
vantagens resultantes da utilizao deste equipamento.
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20. Indica porque mais fcil instalar primeiro o arame inferior e, de seguida, os postes/ estacas
para cada videira.
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23. As estacas redondas de madeira tratadas so uma alternativa aos postes metlicos. Refere:
23.1. a vantagem da utilizao das estacas de madeira.
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