A doena de maior U N I VE R S I D A D E E S T A D U A L

importncias a podrido DE SANTA CRUZ UESC

do caule, que deve ser
controlada com a eliminica-
o de plantas com folhas
centrais amareladas.

A pupunheira apre-
senta uma srie de vanta-
Cultivo da
gens para produo de pal-
mito em re-
lao s ou-
Pupunheira
tras palmei-
ras nativas.
A colheira
do palmito dura de 12 a 15
meses aps o plantio, Seu
palmito muito macio e sa-
boroso e cada planta pode
produzir em torno de 15
UE S C
perfilhos.
Campus Soane Nazar de Andrade, Rodovia Jorge
A pupunheira tem boa Amado, Km 16, Bairro Salobrinho
lucratividade, quando plan- CEP 45662-900. Ilhus-Bahia

tado e conduzido adequa- Alessandro S. Conceio (Estudante de Agronomia)

damente, um hectare pro-
duz de 5.000 a 12.000 pal-
mitos por ano. Se tornando
um boa fonte de renda.
Tel: 73 9196 1584
Email: alessandro-sc@hotmail.com
Larissa A. Magalhes( Estudante de Agronomia)
Tel: 73 8817 3976
Email: lariargolo@yahoo.com.br
 CULTIVO DA
A pupunheira uma
palmeira originria da
regio amaznica. Seu
tronco, quando adulta
pode chegar a 25 cm
de dimetro e alcanar 20 metros de
altura.
uma palmeira que se adaptou
bem ao sul da Bahia e possui ampla
apitido comercial, pode ser cultiva-
da para produo de frutos ou palmi-
tos.
PLANTIO
O primeiro passo formar as
mudas, que devero ser obtidas a
partir de sementes de boa qualidade.
Podem ser formadas em canteiros
com areia, serragem curtida, ou ou-
tro substrato orgnico, em local com
pouca incidncia solar. Ou as semen-
tes podem ser planta-
das em saquinhos de
polietileno com solo e
substrato orgnico.
PUPUNHA
As plantas devem ser adubadas
aps 120 dias de idade, com 50 g de u-
ria diluda em 10 litros de gua.
As mudas devem ser levadas para
plantio no campo do 4 ao 6 ms. Re-
comendao para o es-
paamento do plantio :
5m x 5m para produo
de frutos e espaamento
de 2x1 para produo de palmito.
As covas devem ser abertas a de-
pender do tipo de solo. 0,30m x 0,30m
x 0,30m (solo arenoso) 0,40m x 0,40m
x 0,40m (solo argiloso).
COLHEITA
A planta produz frutos a partir
do 4 ano. A colheita deve ser feita
com metade dos frutos maduros no ca-
cho, pode ser realizada com podo ou
deve-se subir e arrancar os frutos, ten-
do de apar-los com uma lona.
Para produo de palmito as
plantas devem ser cortadas aos 12 ou
15 ms de idade.
Seus frutos so carnosos. A cas-
ca dos frutos
maduros pode
ser vermelha,
amarela, alaran-
jada ou verde.
o fruto pode
ser usado na
fabricao de
diversos produ-
tos como bolos,
pes e etc. Tambm so usados no
preparo de sorvetes, doces e vi-
nhos; a raiz constitui um bom ver-
micida; e do broto terminal apro-
veita-se o palmito de excelente
qualidade e usado em diversas re-
ceitas na culinria. e com sal. , A
principal forma de consumo o
fruto cozido Os frutos so ener-
gticos, devido aos elevados teo-
res de gordura e vitamina A. Dos
resduos faz-se rao para ani-
mais.