SENAR

SERVIÇO NACIONAL DE APRENDIZAGEM RURAL

RELATÓRIO DE VISITA TÉCNICA DESENVOLVIDA NO 1º SEMESTRE

DO CURSO TÉCNICO EM AGRONEGÓCIO DO SERVIÇO NACIONAL
DE APRENDIZAGEM RURAL

THIAGO SILVA DOS SANTOS

CAPANEMA

MAIO DE 2015
 SUMÁRIO
APRESENTAÇÃO...................................................................................................... 3
DESENVOLVIMENTO................................................................................................ 4
CONCLUSÃO........................................................................................................... 7
ANEXOS.................................................................................................................. 8
 APRESENTAÇÃO

Este relatório foi desenvolvido através de uma Visita técnica de Prática de

Campo na propriedade Agropecuária Peta e Dina, situada no distrito de Tauarizinho
a 15 km da Cidade de Capanema, nordeste do Pará.
Promovido pela Rede etec Senar Polo Capanema curso Técnico em
Agronegócio da disciplina de Introdução ao Agronegócio, onde no dia 07 de Maio de
2015, com duração 4h, contou com a participação 36 alunos da turma A.
Tendo como objetivo conhecer a agricultura local, como funciona a
propriedade rural, colocar em práticas os conhecimentos adquiridos, sobre
empreender na área rural, desafios, dificuldades, inovação, durante o estudo da
unidade curricular Administração Rural.
O relatório é composto por dados extraídos desta pratica de campo na
propriedade rural, acompanhada pelo Tutor Antônio Mariano, pelo Gerente da
Fazenda o Sr. Raimundo Batista, o Engenheiro Agrônomo o Dr. Geovane Araújo e
dois Técnicos Agrícolas: Mailson Viana e José Enilson.
Esta Focada na atividade principal da propriedade que é a cultura do coco
anão, para a comercialização da agua de coco. Divida em apresentação,
desenvolvimento, conclusão e anexos, apresentando em contexto geral tudo o que
foi analisado durante este dia de visita técnica.

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 DESENVOLVIMENTO

A visita técnica foi realizada na propriedade Agropecuária Peta e Dina Ltda,

estabelecida na sétima travessa, distrito de Tauarizinho, s/nº colônia Pedro Teixeira,
município de Capanema-Pa. Conta com 37 funcionários registrados, uma grande
área de estrutura física muito bem cuidada e equipada.
Esta propriedade rural tem como atividade principal o cultivo de coco anão
verde, visando ao mercado de água de coco. Como atividade secundária, o cultivo
de acerola, abacaxi e manga, visando a comercialização de polpa de frutas.

Neste relatório, serão demonstrados dados da atividade principal da

propriedade, que é a cultura do coco anão.

O Tutor Antônio Mariano fez uma introdução sobre a cultura do coco,

relatando que o coqueiro é uma palmeira perene originária do Sudeste Asiático. É
uma planta de grande importância social nos trópicos, por fornecer óleo, gorduras,
minerais e vitaminas essenciais e fruto fresco. A casca do coco é usada na
fabricação de cordas, tapetes, chapéus e encosto de veículos. O óleo é largamente
usado na indústria alimentícia como óleo de mesa e também na produção de
margarina, glicerol, cosméticos, detergentes sintéticos, sabão, velas e fluidos para
freio de avião. Ao lado de grandes benefícios que essa palmeira proporciona ao
homem, ela exige cuidados agronômicos para que seja altamente produtiva. Assim,
para o plantio do coqueiro, recomenda-se importantes cuidados técnicos.

O Gerente da propriedade agropecuária Raimundo Batista relatou toda a

importância da cultura do coco e informou que a propriedade conta com uma área
de aproximadamente 1.000,00 (mil) hectares de plantio de coco onde estão
dispostos os coqueiros em formato triângulo equilátero 7,5 cm x 7,5 cm x 7,5 cm
(205 plantas/ha) e no momento estão trabalhando principalmente com a venda do
coco para o consumo da água.
Como fonte o relato do Engenheiro Agrônomo Geovane Araújo, antes de
começar o plantio do coco, existe uma serie de fatores que devem ser consideradas,
uma delas são o clima e o solo.

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 Recomenda-se a realização de análise de solo para conhecer as quantidades
necessárias de adubo e/ou outros nutrientes. Normalmente, realiza-se duas
adubações de cobertura, sendo uma no inicio e outra após o período chuvoso. Além
da adubação mineral, recomenda-se também uma cobertura orgânica,
extremamente importante ao desenvolvimento do coqueiro. A escolha do Solo Deve
se escolher áreas com textura areno-argilosa, ou levemente argilosa, com boa
disponibilidade de água, boa aeração, profundidade mínima de um metro, e com
ausência de impedimentos físicos ou químicos. Evitar solos rasos, pedregosos,
extremamente argilosos e sujeitos a encharcamento. Muitas vezes as áreas não
apresentam a qualidade ideal para a cultura apresentando fertilidade natural baixa,
havendo a necessidade de correção e adubação.
No plantio, as áreas cultivadas com coco são predominantemente de solos do
tipo Latossolo, que apresentam como características serem: profundos, bem
drenados e geralmente ácidos. Apresentam fertilidade natural baixa, havendo
necessidade de correção e adubação.
O principal sintoma de deficiência relatado pelos produtores é com relação ao
boro e o cobre.
A melhor época para plantio é o inicio da estação chuvosa. Em cultivo irrigado
o plantio pode ser realizado em qualquer época do ano.
Existe um processo de escolha de mudas pela própria propriedade. O
produtor seleciona plantas de alto padrão genético de sua área para produzir suas
próprias mudas.
O coqueiro anão apresenta uma alta taxa de auto-fecundação, com isso,
existe uma grande probabilidade da semente selecionada dar origem a uma planta
bastante semelhante à planta matriz. Portanto, recomenda-se selecionar plantas
com bom aspecto nutricional; em plena produção; precoces; com tronco reto; livres
de sintomas de pragas e doenças; grande número de folhas (30 a 35); grande
número de cachos, bem apoiados sobre as folhas e com pedúnculo curto; grande
número de flores femininas; grande número de frutos (acima de 10) e frutos de
formato redondo.
Toda plantação é acompanhado por um controle de pragas e doenças o
plantio é pulverizado com o produto Marshal.

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 O coqueiro anão inicia a produção com cerca de 30 a 36 meses, sendo que,
esta será contínua com produção de 12 a 16 cachos por ano e uma média de 8 a 20
frutos por cacho. A expectativa de produção de 30 mil frutos por planta o mês.

Os técnicos Agrícolas Mailson Viana e José Enilson fizeram uma

demonstração e degustação de cocos da propriedade, mostrando o que ponto ideal
de colheita do fruto está associado a diversos indicadores relacionados à planta, ao
fruto e às características de produção. Depende também de determinadas
propriedades química e sensorial, ligadas aos aspectos nutritivos, alimentares e de
saúde humana. Os frutos dos coqueiros anão destinados ao consumo in natura de
água de coco devem ser colhidos, principalmente, entre o sexto e o sétimo mês,
após a abertura natural da inflorescência. Nessa idade ocorrem os maiores pesos de
fruto, as maiores produções de água de coco, os maiores valores de frutose, glicose
e grau brix, e o melhor sabor da água de coco, além de ser rica em minerais,
principalmente em potássio. A água proveniente de frutos com idade em torno de
cinco meses, é menos doce (menores teores de glicose e frutose e menor grau brix),
enquanto na dos frutos com oito meses de idade, já ocorrem quedas nos teores de
glicose e frutose e no grau brix, e aumento no teor de sacarose e no de gordura,
ocasionando um sabor rançoso a água de coco.

Na foto 4 foi nos mostrado o grande empreendimento que está sendo

desenvolvido para a comercialização da agua do coco em garrafas. Um grande
investimento da propriedade para alcançar novos mercados e até a importação da
agua de coco.

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 CONCLUSÃO

Como futuro técnico em Agronegócio, foi de suma importância esta visita

técnica, para assim poder enxergar como uma propriedade rural funciona, quais os
desafios para empreender na cultura apropriada para a nossa região.
Podemos enxergar que, antes de se pensar em empreender a cultura do
coco, existe uma serie de fatores “antes da porteira” como a preparação e
adequação do solo, condições climáticas a ser observado, até chegar no “dentro da
porteira” que é a seleção das mudas, o plantio, acompanhamento, adubação,
limpeza, controle de pragas, para que o fruto esteja em boas condições para a
comercialização.
Novos empreendimentos e tecnologias são ferramentas necessárias para que
a propriedade rural possa obter resultados significativos. Na propriedade
Agropecuária Peta e Dina não foi diferente, podemos constatar o grande
investimento para poder colher mais, com mais qualidade, e alcançar as metas de
produção que são dimensionados.

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 ANEXOS

(Foto 1 – coqueiro)

(Foto 2 – Tutor Antônio Mariano comentando sobre a cultura do coco)

(Foto 3 – Introdução pelo Gerente da Propriedade)

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 (Foto 4 – Informações Engenheiro Agrônomo)

(Foto 5 – Empreendimento para o comercio da agua de coco)