Pão-de-ló

 8 Ovos
 4oog açúcar
 220g farinha
 1 Colher sopa fermento
 Raspa de 1 limão

- Comece por ligar o forno a 180ºc. Unte uma forma com manteiga e
enfarinhe-a. Reserve.

De seguida, bata os ovos até ficarem em espuma e adicione-lhes o açúcar,

aos poucos e batendo sempre, até obter um preparado muito fofo.

Á parte peneire a farinha com o fermento e envolva-os na massa, assim

como a raspa de limão.

Verta depois para a forma e leve ao forno cerca de 40 minutos.

Desenforme morno.