periment n sa

Entrada Especiai
Entrada Especiai
Pão de Calabresa Bolinho Bacalhau
(Foto real do pão) (Imagem ilustrativa)

Pão de Calabresa 21,00

Bolinho de Bacalhau 35,90

Picanha Acebolada 71,90

Carpaccio da Casa 39,90

Isca de Filé 70,90

Acebolada ou molho 4 queijos

Picanha Acebolada Carpaccio da Casa Isca de Filé

(Imagem ilustrativa) (Imagem ilustrativa) (Imagem ilustrativa)
 Entrada
Entrada
Restaurant P zari

Couvert 22,90 Massinha 19,00

Massa, azeite, parmesão, alecrim e sal.
Pães caseiros, assados no forno à
lenha, sardela, patê de alho e caponata
de berinjela. Massinha com Pesto 22,00
Massa, azeite e molho pesto (in natura)
Carpaccio da Casa 39,90
Com molho de alcaparras, parmesão
ralado e folhas de rúcula, acompanha
Massinha com Lemon Pepper 19,00
Massa, azeite, parmesão e lemon pepper.
fatias de pão.

Isca de Filé 49,90 Bruscheta 24,00

500g de mignon ao molho de 4 queijos Fatias de pão caseiro com tomates
ou acebolado, acompanha pães da casa. picados, manjericão, azeite, alho,
orégano e parmesão (5 unidades).
Bolinho de Bacalhau 35,90
10 unidades.
Provoleta 28,00
Provolone em rodelas com tomate,
Picanha Acebolada Fatiada 53,90 orégano e azeite.
Picanha aperitivo acebolada,
acompanha pães caseiros.

Mandioca 22,00 Salada

Frita (Porção 500g)

Polenta 19,90 Salada Especial 34,90

Frita (Porção 500g) Mix de folhas, palmito, tomate, cebola,
azeitona, parmesão e molho
Fritas 23,00 especial (alcaparras e mostarda).
Porção 500g
Meia Salada 26,90
Mix de folhas, palmito, tomate, cebola,
Camarão Empanado 72,90 azeitona, parmesão e molho
Porção 300g
especial (alcaparras e mostarda).

Calabresa Acebolada 31,90 Caesar 38,90

Porção 500g Alface, bacon, frango, desado,
parmesão e crotons.

Carne Seca com Mandioca 42,00 Capresi 38,90

Acebolada em Cubos Tomate caqui, muçarela de búfala,
pesto, azeitona, manjericão e rúcula.
P za
P zaTradicionai
Tradicionai
Todas as nossas pizzas são acrescidas de molho de tomate e orégano, exceto a pizza Árabe.
Todas as nossas pizzas são acrescidas de azeitonas, exceto Flor di Nápoli e Caprese

Muçarela* 49,00 Escarola 45,00 Marguerita 49,00

Muçarela e tomate Muçarela, escarola e bacon. Muçarela, tomate em rodelas,
em rodelas. manjericão e parmesão.

Calabresa Mineira 56,00

Calabresa Paulista 52,00 Muçarela, calabresa e cebola.
Calabresa e cebola.
Frango c/ Requeijão
Quatro Queijos 59,00 e Milho 58,00
Lombo c/ Requeijão 58,00 Muçarela, gorgonzola, Muçarela, peito de frango
Muçarela, lombo canadense
parmesão e requeijão. desado, requeijão e milho.
e requeijão.

Atum 62,00 Baiana 59,00

Muçarela, calabresa moída, Frango c/ Requeijão
Muçarela, atum sólido em
pimenta calabresa, cebola, e Bacon 59,00
pedaços e cebola.
ovos e parmesão Muçarela, peito de frango
desado, requeijão e bacon.
Rúcula c/ Tomate 62,00
Seco Romana Aliche 71,90
Muçarela, tomate seco Filé de aliche importado,
e rúcula fresca. rodelas de tomate e muçarela.
Cinco Queijos 62,00
Muçarela, parmesão,
gorgonzola, requeijão
Portuguesa 66,00 Aliche 71,90
Muçarela, presunto, ervilha. Filés de aliche importado, e provolone.
palmito, ovos e cebola. rodelas de tomate e parmesão.

Pomodoro 66,00 Siciliana 70,00 Salmão 87,00

Muçarela de búfala, tomate Muçarela, bacon e champignon Muçarela, salmão, requeijão
assado, azeite e manjericão e salsinha.

Pizza Brotinho: 75% do valor da grande.

Coberturas adicionais: requeijão, bacon, palmito, milho, etc, serão cobrados a parte.
Borda recheada com cheddar ou requeijão - acréscimo de R$ 9,00 - Experimente a borda Vulcão R$ 16,00
*O dicionário da Língua Portuguesa comentado pelo Prof. Pasquale grafa como corretas as versões Muçarela e Mozarela.
A emissão de nota sca ou cupom scal será feita no todo, pois não há como partir um mesmo produto em partes quando se z a respeito
à tributação, de acordo com as normas legais de tributação. PROCON - P. de Caldas (Fev. 2013)
 P Pzaza Especiai
Especiai
Todas as nossas pizzas são acrescidas de molho de tomate e orégano, exceto a pizza Árabe.
Todas as nossas pizzas são acrescidas de azeitonas, exceto Flor di Nápoli e Caprese

Berinjela Tradicional 56,00 Gratinada 58,00 Abobrinha 58,00

Muçarela, berinjela Muçarela, requeijão e Muçarela, abobrinha italiana,
e parmesão. provolone. parmesão e tomate seco.

Marinara (Alho) 52,00 Árabe 62,00 Palmito 68,00

Muçarela, parmesão, Carne moída, cebola, tempero Muçarela, palmito, requeijão
rodelas de tomate e alho. sírio, tomate, limão, salsinha, e cebola
hortelã e parmesão.

Calabresa Especial 68,00
Muçarela, linguiça
calabresa curada e cebola
Pepperoni
(Salame Picante)
Muçarela e pepperoni fatiado.
Margaridinha 56,00
Muçarela, tomate cereja e
Brócolis Caboclo 68,00 parmesão.
Muçarela, brócolis, Pizza
Campeã
requeijão, alho e bacon.
Napolitana Originale 68,00
70,00 Farta porção de molho de
Mônaco 68,00 tomate, muçarela de búfala,
Muçarela, palmito,
manjericão e azeite.
champignons e tomate seco.

Atum com Tomate Speciale 89,00 Peito de Peru

Seco 68,00 Tomate seco, muçarela, Defumado 68,00
Muçarela, tomate seco, Muçarela, alface americana,
atum e cebola. muçarela de búfala, presunto
peito de peru defumado,
cru tipo parma e rúcula.
provolone e parmesão

Flor di Nápoli 70,00 Presunto e Funghi 72,00

Muçarela de búfala, tomatinho Carne Seca 73,90
Muçarela, presunto magro,
temperado e raspas de limão Muçarela, carne seca
funghi secchi, parmesão
siciliano desada, requeijão, cebola
e salsinha
roxa, nalizada com salsinha.

Capresi 71,90 Carpaccio 74,00

Muçarela, tomate caqui, Muçarela, laminas de carne Berinjela
manjericão, muçarela de com molho de alcaparras, Parmegiana 59,00
búfala e pesto de azeitonas azeite, mostarda, rúcula baby, Muçarela, berinjela com
pretas. alcaparras e parmesão. molho e parmesão.
 Linh Linh Kid
Linh Caipir
Caipir Muçarela s/ Tomates
Pizzas em tamanho minibroto

20,00
Muçarela e azeitonas.
Caipira 60,00
Muçarela, linguiça caipira de porco,
ovos e milho. Presunto e Muçarela 21,00
Presunto, muçarela e azeitonas.

Cafundó de Minas 60,00

Muçarela, linguiça artesanal de porco e cebola. Requeijão 20,00
Requeijão cremoso e azeitonas.

Auti Béqui 68,00 Calzone do Pepê 20,00

Muçarela, costelinha de porco defumada e Pizza fechada, apenas massa e muçarela.
molho barbecue.

Arriba Cardense 68,00 MASSA 100% INTEGRAL Pizzas tamanho broto e normal
Muçarela, lombinho de porco defumado e
Acréscimo de 7,00 sobre o valor da pizza
cubos de abacaxi. Sujeito a disponibilidade - Consulte o garçom

P Pzaza Doce
Doce
Romeu e Julieta 57,00 Banana c/ Canela 57,00 Chocolate 60,00
Goiabada cremosa e requeijão Goiabada cremosa, muçarela, Creme de chocolate, chocolate
banana, açúcar e canela. ralado, chocolate granulado e
cerejas.

Sobremesa
Sobremesa

Quiçaça 19,00 Petit Gateau 19,00 Sorvetes

Doce de banana caramelada
(quente ou frio), com canela e
sorvete de creme.
Tiramisù
Doce italiano a base de
mascarpone café e amareto.
Chocolate 1 Taça - 2 bolas 13,00
Balaio de Gato 19,00 1/2 Taça - 1 bola 9,00
Doce de abóbora caseiro com Sabores: Morango,
sorvete de creme salpicado com chocolate e creme.
22,90 coco ralado e cobertura de caramelo. Goiabada
Chapéu Véio 19,00 da Roça 18,90
Doce de leite, muçarela de búfala, Sorvete de goiaba c/ goiabada
salpicado com coco ralado e cascão selada em crispes de
cobertura de caramelo. castanha e requeijão cremoso.
 Bebida
Bebida
Refrigerante 7,00 Sucos Naturais 8,00
Abacaxi com ou sem hortelã, amora,
Água 5,00 maracujá, laranja, limão, morango,
Chopp H2O 7,90 e uva.
Frutas Vermelhas 9,00
200ml 7,00 Limoneto 7,90 Limonada Suíça 9,00
Aperitivo 6,00 (Com leite condensado)
300ml 9,00 Cachaça com Mel Suco 2 Frutas 10,00
500ml 15,00 Café Suco c/ Leite 10,00
Nespresso 6,00 Suco 2 Frutas c/ Leite 12,00
Nespresso
com Leite 8,00 Caipirinha
Cervej
Limão ou Fruta da Época
600ml Long Neck
Brahma 10,00 Cachaça 18,00
Original 8,90 Vodka 21,00
Original 14,00 Budweiser 8,90 Saquê 22,00
Budweiser 14,00
Stella Artois 8,90 Absolut 28,00
Stella Artois 14,00
Serramalte 8,90 Rum (Caipiríssima) 24,00
Serramalte 14,00
Artesanal
Malzibier 8,90 Especiais

Colorado (Appia) 22,00 Brahma Zero 8,90 Yakult 26,00

(Sem álcool) Cachaça ou vodka
Colorado (Cauim) 22,00 Frutas Vermelhas 26,00
Cachaça ou vodka
Coquetéi Com 2 frutas acréscimo 3,00
Vinh Mojito 18,00
Rum, suco de limão, hortelã
e água com gás ou soda. Cachaça
Taça 21,00
Salinas 12,00
Jarra 44,00 Mojito Fruta 20,00 Bálsamo - 45%
Rum, fruta, hortelã
e água com gás ou soda. Dedo Prosa (Prata) 11,00
Bálsamo - 45%

Margarita 27,00 Dedo Prosa (Ouro) 13,00

D e Tequila, limão, cointreau, Bálsamo - 45%
sal e curaçau blue. Salinera 10,00
Vodka Nacional 13,00 Bálsamo - 45%

Vodka Absolut (imp) 22,00 Cuba Libre 22,00 Seleta 10,00

Rum, limão, gelo Bálsamo - 45%
e coca.
Saquê 20,00 Boazinha 10,00
Umburana - 42%
Martini 11,00 Espanhola 20,00 Lua Cheia 11,00
Vinho tinto, suco de Bálsamo - 45%
Steinhaeger 12,00 abacaxi e leite condensado.
Germana 13,00
Rum 12,00 Alexander 25,00 Carvalho - 40,5%
Conhaque, licor de cacau Vale Verde 12,00
Campari 12,00 e creme de leite. Carvalho - 40%
W. Old Eight 12,00 Pina Colada 26,00 Tabaroa 12,00
Carvalho - 46%
W. Jack Daniel’s 22,00 Rum, suco de abacaxi,
leite de coco, leite condensado Claudionor 12,00
e coco ralado. Umburana - 48%
W. J. Walker Red 20,00
Sex On Canarinha 13,00
W. J. Walker Black 30,00 Bálsamo - 44%
The Beach 24,00 Anísio Santiago 42,00
Jose Cuervo 25,00 Suco de laranja, vodka,
(Oro ou Prata) licor de pêssego e groselha. A Lenda *especial* Bálsamo - 44,8%
 Ristorant
Ristorant
Cozinha Ítalo-Mineira
Massa Gran Dur Acrescente um grelhado de 250g
ao seu prato de massa ou risoto!
Spaghetti - Penne - Talharine
Filé Mignon 36,90 Frango 17,90
Molho 1 Pessoa 2 Pessoas
Sugo 29,00 55,00 Ancho 29,90 Abadejo 39,90
Bolonhesa 32,00 58,00 Chorizo 29,90 Salmão 39,90
Branco 29,00 55,00
Pesto 31,00 59,00 Picanha 39,90
Carbonara 34,00 62,00
Rosé 29,00 55,00
4 Queijos 32,00 59,00
Risot
Frutos do Mar 36,00 69,00
Primavera 31,90 59,00 Abóbora com Carne Seca 34,90
Alho e Óleo 30,00 56,00 Rúcula com Tomate Seco 34,90
Putanesca 36,00 69,00
(Aliche e Alcaparras) Camarão 44,90

Parmegiana Moda di Parma 31,90

Massa Fresca (Parmesão, vinho branco e manteiga)

Rondelli (4 Queijos) Pomodoro 31,90

Nhoque (Caseiro) (Tomates picados, azeitonas e manjericão)

Canelone (Presunto/Queijo) Frutos do Mar (Camarão, mexilhão e lula) 41,00

Limão Siciliano 31,90

1 Pessoa 2 Pessoas
Lazanha 32,90 59,90 Alho Poró 31,90
(Presunto/Queijo com Bolonhesa)
Risoto Funghi 36,90
Molho
Sugo 31,90 58,90 Shitake e Shimeji 38,90
(Frescos com tiras de lé mignon)
Bolonhesa 32,90 59,90
Branco 31,90 58,90 Bacalhau 40,90
Pesto 31,90 58,90 Mediterrâneo 46,90
(Camarão e alho poró)
Toscano 31,90 58,90
4 Queijos 32,90 59,90 Temos a opção de servir os Risotos
em deliciosas cestinhas de parmesão,
Rosé 31,90 58,90 acrescentar 6,90 no valor.
 Ristorant
Ristorant
Cozinha Ítalo-Mineira
Combinaçõe d Chef
1 Pessoa 2 Pessoas 1 Pessoa 2 Pessoas
Tre Carni (300g) 54,90 98,90 Parmegiana Tradicional 49,90 94,90
Filé mignon, picanha, chorizo, Filé mignon à parmegiana,
grelhados, servidos com batatas acompanha arroz branco e fritas.
rústicas, farofa e molho campanha.

Filé do Chef 58,90 103,90 Costela da Roça 40,00 76,00

Filé mignon grelhado ao molho Costela bovina no chopp, assada
madeira com lâminas de bacon, no forno à lenha com mandioca
acompanhado de risoto shitake cozida, farofa e molho à campanha.
e shimeji.

Abadejo a Nantuá 62,90 110,00 Bacalhau do Chiado 74,90 129,90

Grelhado, nalizado com molho Com batatas, ovos, cebola,
alcaparras e champignon, brócolis, arroz branco e azeitonas.
acompanha risoto de limão siciliano.

Salmão do Jr 65,00 120,00

Grelhado com legumes, abacaxi,
Bacalhoada à Baiana 74,90 129,90
nalizado com molho especial. Com arroz, batata, ovos,
cebola, brócolis, azeite de
dendê, leite de côco e azeitonas.
Filé a Francesa 52,90 95,90
Presunto fatiado, cebola, ervilha,
puxados na manteiga e arroz branco. Picanha Cordilheira 59,90 108,90
Com arroz ao alho, batatas
coradas e molho chimichurri.
Cubana do Dr. 59,00 102,00
Filé à milanesa, abobrinha, palmito,
berinjela, abacaxi, banana empanada,
bacon, arroz a grega e batata sauté. Chorizo Caipira 49,90 94,90
Grelhado com arroz ao alho,
farofa e molho à campanha.
Tutu à Mineira 43,90 82,90
Torresmo, ovo frito, couve,
linguiça, costelinha puxada na cebola
e arroz branco.
Ancho Villa 49,90 94,90
Ancho grelhado, arroz carreteiro,
Feijão Tropeiro 43,90 82,90 vinagrete e farofa.
Torresmo, ovo frito, couve,
linguiça, costelinha puxada na cebola
e arroz branco.
Camarão Di Togni 64,90 118,90
Camarão grelhado na manteiga
Ossobuco à Italiana 45,00 86,00 de garrafa, salteado com tomate,
Cozido com tempero especial, cebola e pimentão.
acompanha risoto à parmegiana. Acompanha arroz à grega.
Especiai
Especiai dd Cas
Cas
Corte Argentino 400g
Ancho 48,90
Chorizo 48,90
Filé Mignon 58,90
Picanha 58,90
Monte seu prato com esse corte Argentino
alto e escolha sua guarnição à parte.

Guarniçõe
Guarniçõe
Arroz Branco 10,90
Arroz com Alho 12,90
Arroz Carreteiro (Carne Seca e Bacon) 14,90
Arroz Biro Biro (Ovo e Batata Palha) 14,90
Mandioca Frita 14,90
Legumes 14,90
Polenta Frita 13,90
Batata Sauté 12,90
Feijão 10,90
Tutu de Feijão 10,00
Ovo Frito (Unidade) 3,90
Pães Caseiros (Cestinho) 10,90
Batatas Rústicas 14,90
Fritas 14,90

Prat Kid
Prat Kid
Spaghetti na Manteiga
Com tiras de lé mignon e fritas.
22,00

Tiras de Filé Mignon 22,00

Arroz e fritas.
Especia Feijoad
Especia Feijoad
Servid a quarta com almoç ecutiv :
Feijoada Mineira 23,90

E a sábad com A l Cart :

1 Pessoa 2 Pessoas

Feijoada Mineira 39,90 76,90

Carne seca, costelinha suína, paio e linguiça.
Acompanha: arroz branco, couve, farofa, vinagrete e laranja.
Entrada: batida de limão e caldo de feijão com torresmo.
 Termômetr
Termômetr dd
Temp d
Temp d Prepar
Prepar
Entenda o nosso tempo de preparo!

Movimento Movimento Casa

Tranquilo Médio Lotada
15 a 20 minutos 25 a 35 minutos 35 a 55 minutos
 ALMOÇO EXECUTIVO

SEGUNDA À SEXTA

ACOMPANHA
ENTRADAS E PORÇÕES GRELHADOS LIGHT SALADA E LEGUMES
R$6,90 SALADA R$36,90 SALMÃO R$17,90 FILÉ DE PEIXE
Mix de folhas, cenoura, tomate, azeitonas e cebola. R$25,90 FILÉ MIGNON (Untado na farinha de trigo)
R$10,90 COUVERT R$17,90 FILÉ DE FRANGO R$21,90 BABY BEEF
Pães caseiros, sardela, patê de alho e caponata de
berinjela
R$4,90 ARROZ BRANCO R$8,90 LEGUMES
VEGETARIANO ESPECIAL
R$6,90 FEIJÃO R$8,90 FRITAS
R$21,90 BERINJELA À PARMEGIANA
R$8,90 PURÊ DE MANDIOQUINHA
E Panaché de Legumes (Com brócolis, couve-flor,
cenoura, champignon e palmito)
MENU EXECUTIVO
R$23,90 ESCALOPE DE FILÉ MIGNON
Ao molho madeira com risoto à parmegiana
SOBREMESAS
R$21,90 FILÉ DE FRANGO À PARMEGIANA R$9,50 QUIÇAÇA
Com arroz branco e fritas Doce de banana caramelada (quente ou frio), com
R$28,90 FILÉ MIGNON À PARMEGIANA canela e sorvete de creme.
Com arroz branco e fritas R$9,50 BALAIO DE GATO
R$22,90 ALCATRA GRELHADA Doce de abóbora caseiro com sorvete de creme
Com nhoque à bolonhesa
salpicado com coco ralado e cobertura de caramelo
R$21,90 MAMINHA NA MANTEIGA
Com arroz branco, tutu de feijão e couve
R$9,50 CHAPÉU VÉIO
Doce de leite, muçarela de búfala, salpicado com
R$18,90 OMELETE DE PRESUNTO E QUEIJO
coco ralado e cobertura de caramelo
(Cebola e tomate) Com arroz branco e salada
R$17,90 FILÉ DE FRANGO GRELHADO R$9,50 TAÇA DE SORVETE (2 BOLAS)
Com arroz branco e legumes R$6,90 ½ TAÇA DE SORVETE (1 BOLA)
R$22,90 CONTRA FILÉ GRELHADO

R$22,90
Com spaghetti ao alho e óleo
CONTRA FILÉ À CAVALO
BEBIDAS
Com arroz, tutu, couve e ovo frito R$5,00 REFRIGERANTES
R$15,90 KIDS R$6,50 H2O /LIMONETTO
Arroz branco, tirinhas de filé mignon e fritas R$6,50 SUCOS NATURAIS
Laranja, limão, abacaxi, morango, maracujá, amora
MENU ESPECIAL e uva
R$7,50 SUCOS 2 FRUTAS OU LEITE
R$38,90 SALMÃO GRELHADO R$4,00 ÁGUA (COM OU SEM GÁS)
Com purê de mandioquinha e legumes na manteiga R$5,00 CAFÉ NESPRESSO
R$26,90 ANCHO GRELHADO

R$28,90
Com fettucine ao pesto
PICANHA GRELHADA
Com arroz branco, mandioca cozida, farofa e vinagrete
Especial do chefe
Consulte as opções diárias
R$27,90 PAILLARD DE MIGNON R$23,90/R$29,90
Com risoto de alho poró