3.

As bactérias podem ser classificadas em Gram positivas e Gram negativas de

acordo com a parede celular. Explique.
A parede celular confere protecção mecânica (impede a lise da célula bacteriana em
meio hipotónico), confere forma à bactéria e determina o comportamento ao Gram.
O diferente comportamento das bactérias ao Gram deve-se ao facto dos dois
grupos bacterianos (Gram + e Gram -) apresentarem parede celular química e
estruturalmente diferente.
A parede celular das bactérias Gram + não apresenta lípidos (excepto nos géneros
Mycobacterium, Coryneba cterium e Nocardia) e apresenta elevada concentração de
peptidoglicano (50-90% do peso da parede).
Enquanto que a parede das bactérias Gram – apresenta um elevado teor em lípidos
e baixa concentração de peptidoglicano (10% do peso da parede).

3.1 Outros métodos de coloração podem ser utilizados, Cite um exemplo e

explique.
Há bactérias que não são visíveis na coloração de Gram, apesar de terem uma
parede do tipo gram + complexa. Por isso recorre-se a outros processos de coloração,
por exemplo, Ziehl-Neelsen. Os BAAR após a coloração com fucsina de Ziehl,
concentrada e a quente, resistem à descoloração com o soluto de Ebner (álcool mais
ácido clorídrico).

4. Quais as funções das seguintes estruturas:

a) Retículo endoplasmático.
É constituído por um labirinto intracelular de cisterna, limitado por membranas.
Divide-se em retículo endoplasmático rugoso (cisterna revestida por ribossomas) e
retículo endoplasmático liso (não tem ribossomas).
O retículo endoplasmático rugoso é o responsável pela síntese de todas as
proteínas secretadas para o exterior das células, das proteínas das membranas e das
enzimas lisossómicas.
O retículo endoplasmático liso é muito abundante nas células hepáticas e
musculares. Tem como funções a biossíntese de lípidos, a degradação de drogas e
compostos tóxicos (desintoxicação) e o armazenamento de cálcio.

b) Aparelho de Golgi.
É constituído por um conjunto de cisternas e vesículas que modificam,
acondicionam e distribuem as proteínas e lípidos produzidos pelo retículo
endoplasmático. É no aparelho de Golgi que se produzem as glicoproteínas.

c) Pili.
Os pili são estruturas filamentosas de natureza proteica, só visíveis na microscopia
electrónica e que permitem o contacto entre bactérias de sexo diferente.
 5. As bactérias são identificadas por características morfológicas e propriedades
bioquímicas. Cite algumas.
Em relação às propriedades morfológicas podemos dividir as bactérias em cocos e
bacilos. Podemos ainda verificar a presença/ausência de cápsula.
Em relação às propriedades químicas temos a classificação pela composição
química da membrana (colorações).

23. O que é o peptidoglicano?

É um macropolímero em forma de saco, presente em todas as paredes celulares
bacterianas, rígido e insolúvel em água. É constituído por 2 a.a. a N-acetilglucosamina
(NAG) e o ácido N-acetilmurâmico (NAM).

24. Como é constituída a parede celular das bactérias Gram +?

É constituída por peptidoglicano, ácidos teicóicos e teicurónicos. Estes ácidos estão
associados ao peptidoglicano mas não conferem rigidez.

25. Caracterize os ácidos teicóicos e teicurónicos.

Os ácidos teicóicos contém vestígios de glicerol e ribitol, são solúveis na água e
localizam-se em toda a espessura da membrana.
Os ácidos teicurónicos (as moléculas) substituem os ácidos teicóicos quando as
bactérias crescem em meios pobres em fósforo por conterem galactosamina mais
ácido glucónico.
Tanto os ácidos teicóicos, como os ácidos teicurónicos são responsáveis pela carga –
da superfície dos bacilos Gram +, atraem Mg2+ e Ca2+ e reduzem as repressões
electrostáticas no polímero conferindo estabilidade estrutural.

26. O que são autolisinas?

São enzimas que actuam durante o crescimento bacteriano (enzimas hidrolíticas
dos peptidoglicanos), ligando a parede bacteriana para que a bactéria possa crescer.
Se houver algum descontrolo dessa lise leva a bactéria ao suicídio.

27. Qual a composição química da parede celular das bactérias Gram -?

É constituída por lipopolissacarídeos (LPS), fosfolípidos, proteínas, porinas,
autolisinas e peptidoglicano.

29. O que são as cápsulas?

São estruturas que envolvem a parede celular de algumas bactérias, retém água e
impedem a dissecação da bactéria, Conferem grande virulência (cápsula
antifagocitária).
 30. Caracterize as seguintes estruturas intracitoplasmáticas:

• Granulações metacromáticas – constituem reserva de fósforo essencial

para a síntese de ácidos nucleicos e fosfolípidos da bactéria; estão presentes
no agente da difteria e podem visualizar-se pela coloração de Albert;

• Vacúolos de gás – estão presentes em arqueobactérias e bactérias

fotossintéticas; funcionam como reservatório de azoto, permitindo às
bactérias flutuar na água;

• Grânulos de glicogénio – são polímeros de glucose; funcionam como

material de reserva energética e coram pelo reagente de Lugol;

• Grânulos de lípidos – funcionam como material energético de reserva e

coram com o negro de Sudão;

• Ribossomas – encontram-se dispersos no citoplasma bacteriano; são muito

abundantes; são os locais de síntese proteica e são constituídos por
proteínas e ácidos nucleicos;

• Endosporos – permitem a modificação de células vegetativas em esporos;

impedem a dissecação celular, formam resistência em condições hostis tais como
radiações, detergentes, calor, antibióticos; preservam o material genético em boas
condições dando origem a células vegetativas.

• Nucleóide – local da célula onde se localiza o material genético – DNA; não

possui membrana nuclear nem aparelho mitótico e funciona como um só cromossoma;
é visível com corantes básicos e o DNA plasmídico pode coexistir com o DNA
cromossómico, na mesma célula.

31. O que são os flagelos?

São órgãos de locomoção, de natureza proteica e visíveis em microscopia óptica
com corantes.

32. O que são as fimbrias?

São estruturas filamentosas de natureza proteica, visíveis após coloração específica
e que funcionam como órgão de aderência bacteriana a outras células, já que contém
a.a. apolares que lhes confere propriedades hidrófobas.

33. O que distingue a membrana externa da parede celular da membrana interior

(citoplasmática), nas bactérias Gram -?
O que distingue uma da outra é o facto da membrana externa ser constituída por 2
folhetos: folheto interno e folheto externo.
 O folheto externo é rico em lipopolissacarídeos (LPS) que são uma molécula
permeável a compostos hidrofóbicos. O folheto interno é rico em fosfolípidos.

34. Caracterize os seguintes organelos da célula eucariótica:

• Membrana plasmática – é capaz de isolar proteínas e ácidos nucleicos do

meio externo; é constituída por:
• Fosfolípidos, responsáveis pelo tal isolamento;
• Proteínas, que asseguram as permutas com o meio exterior;
• Esteróis, colesterol nos mamíferos e ergosterol nos fungos;

• Parede celular – é um invólucro protector que está ausente nos mamíferos e em

alguns protozoários e que se encontra nas células das algas, fungos e alguns
protozoários; é constituída por polissacarídeos (ao contrário da célula procariótica que
é constituída por peptidoglicano);

• Núcleo – possui um invólucro nuclear constituído por 2 membranas: a membrana

nuclear interna e a membrana nuclear externa; Estas 2 membranas delimitam a
chamada cisterna perinuclear; através da cisterna há transporte de DNA, RNAt e RNAr
para o citoplasma e transporte de enzimas, para replicação de DNA e síntese de RNA,
do citoplasma para o núcleo; no interior do núcleo encontra-se a informação genética
da célula;

• Nucléolo – estrutura nuclear em número muito variável, cuja função é a síntese

de ribossomas;

• Ribossomas – são constituídos por 2 subunidades: grande unidade e pequena

unidade; cada uma das quais é constituída por moléculas de RNAr; o ribossoma é o
local onde ocorre a síntese proteica e pode encontrar-se livre no citoplasma ou
associado ao retículo endoplasmático rugoso;

• Retículo endoplasmático – é constituído por um labirinto intracelular de cisterna,

limitado por membranas; divide-se em retículo endoplasmático rugoso (cisterna
revestida por ribossomas) e retículo endoplasmático liso (não tem ribossomas); o
retículo endoplasmático rugoso é o responsável pela síntese de todas as proteínas
secretadas para o exterior das células, das proteínas das membranas e das enzimas
lisossómicas; o retículo endoplasmático liso é muito abundante nas células hepáticas e
musculares. Tem como funções a biossíntese de lípidos, a degradação de drogas e
compostos tóxicos (desintoxicação) e o armazenamento de cálcio;

• Aparelho de Golgi – é constituído por um conjunto de cisternas e vesículas que

modificam, acondicionam e distribuem as proteínas e lípidos produzidos pelo retículo
endoplasmático; é no aparelho de Golgi que se produzem as glicoproteínas;

• Lisossomas – são “sacos intracelulares” que armazenam enzimas hidrolíticas

capazes de digerir todas as macromoléculas da célula; têm como funções:
 • Digerir moléculas vindas do exterior (endocitose);
• Destruição de componentes celulares obsoletos (autofagia);
• Degradação de microorganismos ou partículas nocivas à célula(fagocitose);

• Mitocôndrias – fornecem à célula a energia necessária para todas as reacções do

metabolismo; têm como função produzir ATP a partir de energia armazenada nos
nutrientes orgânicos;

• Peroxissomas – são sáculos envolvidos por membranas que contém enzimas que
digerem ácidos gordos e a.a., e enzimas que catalisam a degradação do peróxido de
hidrogénio; a sua função é, pois, aβ-oxidação de ácidos gordos.

• Citoesqueleto – é a estrutura responsável pela plasticidade, flexibilidade e

mobilidade das células eucarióticas; desempenha o papel de “ossos” e “músculos” da
célula; é constituído por 3 grandes tipos de proteínas...