2017­6­7 De risoto a guacamole: 5 receitas para apreciar o abacate avocado | Donna

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De risoto a guacamole: 5 receitas para apreciar o abacate avocado

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risoto-
guacamole-
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Postado por Redação Donna (http://revistadonna.clicrbs.com.br/colunistas/donna/)
27-05-2015 às 16h23 abacate-
avocado/&redirect_uri=http://revistadonna.clicrbs.com.br/nacozinha/de-
Quem não gosta de um abacate? Além de risoto-
gostoso, ele é nutritivo e pode ser um ingrediente versátil para muitas
guacamole-
receitas. Principalmente o tipo avocado, variedade do abacate também conhecida como Hass, em pratos doces.
5-
receitas-
bastante emblemático é o guacamole, prato mexicano que  
Mas essa prática vem mudando graças à popularização de pratos salgados que levam o ingrediente. Exemplo
conquista cada dia mais espaço no cardápio de
para- (https://twitter.com/share?
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restaurantes e no paladar dos gaúchos.apreciar- text=De%20risoto%20a%20guacamole:%205%20receitas%20para%20apreciar%
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:: Do que uma porção de 100 gramas deabacate-
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por dia guacamole-
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Jaguacy-
:: TPM? Abacate pode ajudar a reduzir os sintomaso-do períodoo- o-
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Outra característica importante do avocado é que ele tem cinco vezes menos água que o abacate comum,
concentrando os nutrientes em um fruto menor, mais simples de ser consumido integralmente. A fruta ainda
contém em média 20% de gordura, em sua maior parte monoinsaturada – que provoca o aumento do HDL, o
“bom colesterol”. Essa composição, juntamente com a menor quantidade de água, é responsável por sua textura
mais consistente e aveludada, ideal também para receitas que vão ao forno ou que merecem nalizações
so sticadas.

Con ra algumas receitinhas:

1. Bolo de avocado com cobertura de limão

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risoto-
guacamole-
5-
receitas-
para-
(Divulgação Jaguacy Brasil)
apreciar-
o-
abacate-
Ingredientes:
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risoto-
Massa: guacamole-
1 avocado 5-
1 ½ xícaras (chá) de açúcar receitas-
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4 ovos
1 xícara (chá) de farinha de trigo apreciar- text=De%20risoto%20a%20guacamole:%205%20receitas%20para%20apreciar%
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o- risoto- risoto- risoto-
1\2 xícara (chá) de farinha de trigo integral (ou normal)
abacate- guacamole- guacamole- guacamole-
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
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1\2 xícara (chá) de óleo content/uploads/2015/05/Avocado2-
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Crédito- (http://revistadonna.clicrbs.com.br/)
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Cobertura:
2 xícaras (chá) de açúcar
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avocado/) avocado/) avocado%2F)
1\2 Limão (suco) (http://revistadonna.clicrbs.com.br/)
Raspas de limão

Modo de Preparo:

Coloque o avocado picado no copo do liquidi cador. Adicione os ovos, o óleo, o açúcar e bata até car
homogêneo. Coloque a mistura em uma vasilha, adicione as farinhas e misture com uma colher. Junte o
fermento e misture novamente. Despeje a massa em uma fôrma de buraco no meio de 24 cm de diâmetro,
untada e enfarinhada. Leve ao forno médio pré-aquecido por 30 minutos até dourar. Retire, deixe amornar e
desenforme. Para a cobertura, misture o açúcar com o suco de limão. Espalhe sobre o bolo ainda morno. Decore
com raspas de limão e sirva.

2. Risoto de avocado com gorgonzola

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risoto-
guacamole-
5-
receitas-
para-
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(Divulgação Jaguacy Brasil) o-
abacate-
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Ingredientes: risoto-
guacamole-
5-
1 colher (sopa) de azeite
50g de cebola picada
receitas-   
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10g de alho amassado apreciar- text=De%20risoto%20a%20guacamole:%205%20receitas%20para%20apreciar%
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200g de arroz arbóreo pré-cozido o- risoto- risoto- risoto-
1 ½ litro de caldo legumes abacate- guacamole- guacamole- guacamole-
1 avocado avocado/&picture=http://cdn.revistadonna.clicrbs.com.br/wp-
5- 5- 5-
100g de queijo gorgonzola cortado em content/uploads/2015/05/Avocado2-
pequenosreceitas-
pedaçosreceitas- receitas-
100g de manteiga sem sal (http://revistadonna.clicrbs.com.br/)
Crédito- para- para- para- 
Sal e pimenta a gosto Divulgação-
apreciar- apreciar- apreciar-
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Modo de preparo:
Brasil1- abacate- abacate- abacate-
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avocado/) avocado/) avocado%2F)
Em uma panela média, com um pouco de (http://revistadonna.clicrbs.com.br/)
azeite, faça um refogado de cebola e alho, sem fritar muito. Acrescente
o arroz arbóreo pré-cozido. Junte o caldo de frango ou legumes. Acrescente o avocado amassadinho. Depois,
adicione o queijo e abaixe o fogo. Quando tomar consistência, acrescente a manteiga. Tempere com sal e
pimenta a gosto.

Rendimento: 4 porções

3. Sanduíche com avocado

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risoto-
guacamole-
5-
receitas-
Ingredientes: para-
8 fatias de pão de forma preto apreciar-
4 fatias de queijo branco o-
abacate-
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Pasta de avocado:
risoto-
2 abacates avocados cortados em cubosSuco de limão
guacamole-
Azeite e sal a gosto 5-

Modo de preparo:
receitas-
para-
  
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apreciar- text=De%20risoto%20a%20guacamole:%205%20receitas%20para%20apreciar%
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text=De%20risoto%20a%20guacamole%3A%205%20receitas%
o- risoto- risoto- risoto-
Para a pasta, misture em uma tigela o avocado, a cebola, guacamole-
abacate- guacamole-
o suco deguacamole-
limão, o azeite e o sal. Amasse com um garfo
até obter uma pasta. Faça os sanduíches, colocando5-a pasta de 5- avocado 5- e fatias de queijo entre duas fatias de
avocado/&picture=http://cdn.revistadonna.clicrbs.com.br/wp-
pão. Sirva em seguida. content/uploads/2015/05/Avocado2-
receitas- receitas- receitas-
Crédito- (http://revistadonna.clicrbs.com.br/)
para- para- para- 
Divulgação-
apreciar- apreciar- apreciar-
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4. Guacamole com avocado Brasil1- abacate- abacate- abacate-
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avocado/) avocado/) avocado%2F)
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Ingredientes:

2 avocados1 tomate cortado em cubos, sem sementes

1 limão siciliano (suco)
1/2 cebola pequena picada
Molho de pimenta a gosto
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Sal a gosto app_id=1501649106729020&link=http://revistadonna.clicrbs.com.br/nacozinha/de-
risoto-
guacamole-
Modo de preparo:
5-
receitas-
Amasse suavemente a polpa dos avocados, misture a cebola, o suco de limão, a pimenta e o sal. Por último,
para-
apreciar-
acrescente o tomate. Sirva com palitos de cenoura ou tortilhas de milho.
o-
abacate-
5. Creme de avocado avocado/&redirect_uri=http://revistadonna.clicrbs.com.br/nacozinha/de-
risoto-
guacamole-
5-
receitas-   
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o- risoto- risoto- risoto-
abacate- guacamole- guacamole- guacamole-
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receitas- receitas- receitas-
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Crédito- (http://revistadonna.clicrbs.com.br/)
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apreciar- apreciar- apreciar-
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avocado/) avocado/) avocado%2F)
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Ingredientes:

3 colheres de sopa de óleo

1 cebola em cubos
1 batata em cubos
3 xícaras de chá de caldo de galinha
2 avocados em cubos 
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1 lata de creme de leite app_id=1501649106729020&link=http://revistadonna.clicrbs.com.br/nacozinha/de-
Sal e pimenta do reino a gosto risoto-
Bacon, croutons e avocados para acompanhar
guacamole-
5-
Modo de preparo: receitas-
para-
apreciar-
Aqueça uma panela de óleo e frite a cebolao-por dois minutos. Adicione a batata, o caldo de galinha e cozinhe por
10 minutos ou até que a batata esteja macia. abacate-Adicione o avocado, desligue e deixe esfriar. Despeje tudo no
liquidi cador e bata até car homogêneo. Volte o creme batido para a panela. Volte ao fogo e adicione o creme
avocado/&redirect_uri=http://revistadonna.clicrbs.com.br/nacozinha/de-
risoto-
de leite, tempere com sal e pimenta a gosto. Cozinhe até aquecer bem. Trans ra para sopeiras individuais e sirva
acompanhado do bacon, dos croutons eguacamole- do avocado.
5-
receitas-   
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Rihanna é chamada de Apresentadora Titi Dia dos Namorados: Polêmica: consultoras de

gorda por blogueiro e
responde com meme no
Instagram
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e-chamada-de-gorda-
por-blogueiro-e-
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Müller a rma já ter sido
ameaçada de estupro e
agressão por respostas a
Danilo Gentili
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titi-muller-a rma-ja-ter-
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dicas de presentes para
ele e para ela (e
sugestões para curtir a
dois)
(http://revistadonna.clicrbs.com.br/lifestyle/dia-
dos-namorados-dicas-
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para-ela-e-sugestoes-
para-curtir-dois/)
moda opinam sobre o
quimono de Renata
Vasconcellos no “JN”
(http://revistadonna.clicrbs.com.br/mo
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