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A respiração celular é o processo de conversão de ligações químicas de moléculas ricas em energia, utilizadas em processos
vitais.
Objetivos
Glicólise
A glicólise é o processo de degradação de uma molécula de glicose em duas moléculas de piruvato, para gerar ATP, ocorrido no
citoplasma. Ocorrendo também a fosforilação de duas moléculas de ATP e redução de duas moléculas de NAD+.
Glicólise.
Funções da Glicólise:
Ciclo de Krebs
O ciclo de Krebs, também chamado de ciclo do ácido cítrico, é um conjunto de oito reações ocorrente na matriz mitocondrial.
Ciclo de Krebs.
Este processo visa a produção de substratos que serão desidrogenados e descarboxilados, através da degradação de grupos
acetil.
3
Cadeia respiratória
É o conjunto de substâncias presentes nas cristas da membrana interna da mitocôndria, onde ocorrem reações de óxido redução,
fornecendo a energia necessária para a síntese do ATP, ocorrendo também a formação de H2O.
Composta por:
Transporta elétrons desde o NADH e o FADH2 até o O2 e simultaneamente bombeia prótons H+ (nos complexos proteicos I, III e
IV) da matriz mitocondrial (lado negativo, N) para o espaço intermembrana (lado positivo, P) conforme a imagem.
Fosforilação Oxidativa
É o processo metabólico de síntese de ATP a partir da energia liberada pelo transporte de elétrons na cadeia respiratória.
Fosforilação oxidativa.
Energia livre
Obtida do transporte de elétrons
ATP sintase
Enzima transportadora
Fração F0
Atua como um canal de prótons através da membrana mitocondrial interna.
Fração F1
Ligada à membrana mitocondrial interna pela fração F0, possui atividade de síntese de ATP. Quando dissociada da fração F0,
possui apenas capacidade de hidrolisar ATP.
Saiba mais
Para saber mais sobre respiração celular, assista ao video “The mitochondria in 3 acts <https://www.youtube.com/watch?
v=cLYtmjOAvPA&feature=player_embedded> ”.
Atividade
1. Assinale a alternativa que não corresponde a uma função da Glicólise.
a) 6
b) 8
c) 7
d) 9
A Cadeia Respiratória é o conjunto de substâncias presentes nas cristas da membrana digite a resposta da mitocôndria,
onde ocorrem reações de digite a resposta , fornecendo a energia necessária para a síntese do ATP, ocorrendo também
a formação de digite a resposta .
4. Sobre Fosforilação oxidativa, marque a a rmativa falsa.
a) Este processo depende de dois fatores, a energia livre obtida do transporte de elétrons e uma enzima transportadora.
b) Processo metabólico de síntese de ATP a partir da energia liberada pelo transporte de elétrons na cadeia respiratória.
c) A enzima de transporte está distribuída em 2 frações funcionais.
d) A enzima transportadora de elétrons é chamada de ADPase.
Metabolismo intermediário
Após a ingestão dos alimentos, em um período posterior,
(estado alimentado), devido ao a uxo abundante de nutrientes,
há o predomínio dos processos anabólicos sobre os
catabólicos.
A insulina apresenta efeitos, predominantemente anabolizantes, viabilizando a síntese de glicogênio e de ácidos graxos, bem
como a captação de aminoácidos e a síntese proteica. Efeitos anti-catabolisantes da insulina incluem a diminuição da
glicogenólise, da cetogênese, da lipólise, do catabolismo proteico e da gliconeogênese.
Respiração celular
Fermentação
A fermentação e a respiração aeróbia são duas vias possíveis de degradação dos compostos orgânicos – vias catabólicas – que
permitem às células retirar energia química desses compostos.
Anaeróbios facultativos
Seres vivos como as leveduras ou as células
×
Homem) têm a capacidade de retirar maior
Os seres vivos mais primitivos, como algumas
quantidade de energia a partir dos compostos
bactérias, que utilizam a fermentação como único
orgânicos, utilizando o oxigênio neste processo
processo de obtenção de energia.
catabólico. Contudo, na ausência deste gás, estes
seres podem usar a fermentação como via
energética alternativa.
Existem etapas comuns à fermentação e à respiração aeróbia e outras que são diferentes.
Vários organismos, particularmente microrganismos que vivem em meios onde o oxigênio está quase ou completamente
ausente, obtêm energia por processos anaeróbios, sendo a fermentação uma via catabólica que ocorre nestas condições.
Existem vários tipos de fermentação. Consideraremos apenas a fermentação alcoólica, que pode ocorrer nas leveduras, e a
fermentação lática, efetuada, por exemplo, por bacilos láticos.
Segue-se um conjunto de reações que levam à degradação da glicose até ácido pirúvico, com formação de ATP e NADH.
A glicólise compreende uma fase de ativação durante a qual é fornecida energia à glicose para que esta se torne quimicamente
ativa e dê início ao processo de degradação. Assim:
Segue-se uma fase de rendimento durante a qual, a oxidação dos compostos orgânicos permite libertar energia que é utilizada
para formar ATP. Dessa forma:
Após estas reações, forma-se ácido pirúvico (ou piruvato), uma molécula que
contém, ainda, uma elevada quantidade de energia química.
No nal da glicólise, restam:
2 2 2
Moléculas Moléculas Moléculas de ATP
de NADH de ácido pirúvico Formam-se 4, mas 2 são gastas na ativação da glicose.
O rendimento energético da glicólise é muito pequeno comparado com a energia total da glicose.
Duas moléculas de ATP correspondem apenas a cerca de 14 kcal/mole, enquanto que se a glicose em laboratório for
completamente oxidada formando H2O e CO2, liberta, sob a forma de calor, 686 kcal/mole.
Assim, as moléculas de ATP formadas diretamente na glicólise representam apenas cerca de 2% da energia total da glicose. São
as duas moléculas de NADH, e especialmente as duas moléculas de ácido pirúvico, que contêm a maior parte da energia química
inicialmente proveniente na glicose.
O aproveitamento da energia contida no ácido pirúvico depende da organização estrutural das células e da existência ou não de
oxigênio no meio.
A redução do ácido pirúvico (piruvato), em condições de anaerobiose, faz-se pela ação do NADH, formado durante a glicólise, e
pode conduzir à formação de diferentes produtos. Assim, existem vários tipos de fermentação, cujas designações indicam o
produto nal: fermentação alcoólica (álcool etílico), fermentação láctica (ácido láctico), fermentação acética (ácido acético) e
fermentação butírica (ácido butírico).
Os produtos nais da fermentação alcoólica e da fermentação láctica diferem em função das reações que ocorrem a partir
do ácido pirúvico.
Na fermentação alcoólica, o ácido pirúvico, resultante da glicólise, composto com 3 C, experimenta uma descarboxilação,
libertando-se CO2 e originando um composto com 2 C, aldeído acético, o qual, por redução origina etanol (álcool etílico)
composto com 2 C.
Essa redução é devida a uma transferência de hidrogênios do NADH formado durante a glicólise, o qual ca então na sua
forma oxidada, o NAD+, podendo ser de novo reduzido.
O rendimento energético da fermentação alcoólica é de 2ATP formados durante a glicólise. Grande parte da energia da
glicose permanece no etanol, um composto orgânico altamente energético.
A fermentação alcoólica é realizada por diversas células, sendo aplicada na indústria de produção do álcool. As leveduras do
gênero Saccaromyces são utilizadas na produção de vinho, de cerveja e de pão. No caso do vinho e da cerveja, interessa,
sobretudo, o álcool resultante da fermentação. No caso da indústria de pani cação, é o dióxido de carbono que interessa. As
bolhas deste gás contribuem para levedar a massa, tornando o pão leve e macio.
Fermentação láctica
Na fermentação lática, o ácido pirúvico experimenta uma redução ao combinar-se com o hidrogênio transportado pelo
NADH que se forma durante a glicólise. Origina-se, assim, ácido láctico composto com 3 C, tendo sido reciclado o NAD+,
livre, então, para outras reações de oxirredução.
O rendimento energético na fermentação láctica é também de 2 ATP sintetizados durante a glicólise. Tal como o etanol, o
ácido láctico é uma molécula rica em energia.
A fermentação láctica é efetuada por diversos organismos, alguns dos quais são utilizados na indústria alimentar,
nomeadamente, no sector dos lacticínios.
O ácido láctico altera o PH do meio, sendo por isso responsável pela coagulação das proteínas – processo fundamental para
o fabrico de derivados do leite, como o iogurte.
Em caso de exercício físico intenso, as células musculares humanas, por não receberem oxigênio em quantidade su ciente,
podem realizar fermentação láctica, além da respiração aeróbia. Desta forma, conseguem sintetizar uma quantidade
suplementar de moléculas de ATP.
A acumulação de ácido láctico nos músculos é responsável pelas dores musculares que surgem durante estes períodos de
intenso exercício. O ácido láctico, assim formado, é rapidamente metabolizado no fígado, sob pena de se tornar altamente
tóxico para o nosso organismo.
Os produtos nais da respiração, CO2 e H2O, são moléculas simples com pouca energia potencial, ao contrário do etanol, produto
nal da fermentação alcoólica, que é um composto de elevada energia potencial.
Durante a fermentação sintetizam-se quatro moléculas de ATP na fase glicolítica, mas, como são utilizadas duas moléculas de
ATP na ativação da glicose, o rendimento é de duas moléculas de ATP.
Na respiração aeróbia, para além das duas moléculas de ATP, como rendimento da glicólise, sintetizam-se mais 36 ou 34
moléculas, devido aos processos que ocorrem após a formação do ácido pirúvico. No total produzem-se moléculas de ATP.
Fermentação
ATP
Estrutura
Formado Mobilizado
CITOSOL 4 2
SALDO 2 ATP
Respiração aeróbia
ATP
Estrutura
Formado Mobilizado
CITOSOL 4 2
Matriz 2 -----
MITOCÔNDRIA
Membrana interna 32 -----
Na respiração aeróbia a e cácia do processo é muito superior. Assim, 38 ATP 7 kcal = 266 kcal. O rendimento energético é de
cerca de 40%.
Os cálculos anteriores suscitam alguma controvérsia. Essa controvérsia relaciona-se com o NADH formado na glicólise. Esse
NADH, originado fora da mitocôndria, é incapaz de transpor a membrana mitocondrial, transferindo os seus elétrons através da
membrana. O processo de transferência dos elétrons pode variar, o que vai afetar a quantidade de moléculas de ATP que se
formam na cadeia transportadora. Assim, poderão constituir-se dois ou três ATP. Se formarem apenas dois ATP, o saldo nal,
dado que se trata de duas moléculas de NADH nessas condições, será de 36 ATP e não 38 ATP.
Atividade
5. Qual é a ordem das etapas da respiração celular?
6. O processo fermentativo energeticamente representa digite a resposta produção de energia quando comparado com
a respiração aeróbia. Os tipos de fermentação mais estudados são digite a resposta e o digite a resposta .A
via comum dos processos aeróbio e anaeróbio é a etapa denominada digite a resposta .
1. Glicólise
Ocorre no hialoplasma (citosol) e consiste na quebra parcial da glicose em duas moléculas de ácido pirúvico.
2. Ciclo de Krebs ou ciclo do ácido cítrico
O ácido pirúvico, formado no hialoplasma, penetra na mitocôndria, perde CO2 e sob a ação das descarboxilases (enzimas),
converte-se em aldeído acético, que combina-se com o ácidooxalacético, iniciando o ciclo.
3. Cadeia respiratória
Ocorre na membrana interna da mitocôndria. Os átomos de hidrogênio retirados pelo NAD das cadeias de carbono durante a
glicólise e o ciclo de Krebs são transportados por várias moléculas até o oxigênio, formando água e ATP.
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