Anita HeBmann-Kosaris

• Nauja rnitybos proqrama, padesianti mums gerai jaustis, bOti liekniems ir gyvybingiems • Tiesiog valgykime tai, kq reikia ~ Kq lemia kraujo grupe

r·
I

~ . ..\ 1\
I

r·
I

~ . ..\ 1\
I

. .:.:~; . ._ ..~'.:: .
''_:
.~_;

UDK 613.2

Versta

j~:

Anita HeBmarm-Kosaris DIE

199812000

He 349
..., ~~

BLUTGRUPPEN - DIAT. Mosaik Verlag

MiJnchen,

Ls vokieru, kalbos verte

Vida Belvoiiene

.:.... ,
~,-.

ISBN 9955--O8-l

09-0

by Mosaik Verlag, Niedernhausen. part of Verlagsgruppe Random House Gm bH This translation of die DIE BlUTGRUPPENDIAT first published in 1998 is published by arrangement with Mosaik Vertaq, Niedernhausen. part of Verlags-gruppe Random House GmbH. © Vertimas i lietuvilj kalba Vidos Balvocienes, 2001 © Leidykla "Alma littera", 2002

© 199812000

..

;.;.~~.:~
• ")0": ~

Turinys
..
" "

8 lzanginis zodis 10 Dieta pagal kraujo grup~ kas tai? 10 Atsisakykime

dietu, kurios skirtos visiems 12 Kraujo qrupe - raktas j idealu

svori?
16 must, kraujo qrupes - nuo pirrnykstes bendruomenes rnedziotojo iki Kaip atsirado

viska valqando zrnoqaus

18 Maisto rnedziaqos, kenkiandos

kraujui

~ :.
.

_.
"

::.:.

"

.~:~

Turinys

25

Kai p veikia dieta pagal kraujo grup~

25 Svarbu teisingai pasirinkti 30 ·0 kraujo qrupe Trumpai apie svarbiausius

dalykus
31 43

Idealus maistas turintiems

kraujo qrupe
A kraujo grupe Trumpai apie svarbiausius

dalykus
44

55

kraujo 9 rupe B kraujo qrupe Trumpai apie svarbiausius

Idea IU 5 rna istas tu rl ntie ms A

dalykus 56 Idealus maistas tunntiems

kraujo qrupe

"" ~ .a;"~: "

""":.2""";

6:

.,'

\.:

.-:~
...

TUrinys

66

AB kraujo qrupe Trurnpai apie svarbiausius

<~~» : .::::.
-,..:.: • ~ ..:=--- '.

dalykus
•

~··L:;:·:'.

67

Ideal us maistas turintiems AS kraujo qrupe 76 Trumpai visoms kraujo qruperns:

tin kamiausi maisto produktai nuo A iki L

: ..-':.

79 Dieta pagal kraujo grup~ -

tal tikrai nesunku 79 Valgydami skanius ir sveikus

patiekalus esame ivai us ir liekn i 83 0 kraujo grupe savaitei 91 A kraujo qrupe savaitei 98 B kraujo qrupe energingi, valqiarastis valqiarastis valqiarastis

savaitei
106 AB kraujo qrups - valqiarastis savaitei

113 Kai kartu valgo kiti zrnones

:7

. _._'.~: "_~' ~,:.:..:.:·:.>:-~;t .

..

'.:

[vadas

.lianginis zodis
aip kraujo qrupe gan bOti susijusi su mityba 7 Arba su tuo, jog noriu visierns laikams nusikratyti nereikalinqu kilogramLJ? Ir apskritai, koki vaidmeni cia atlieka mana kraujo tipas? Tokie ir panasus klausimai iskyla norintiems sulieseti, kai J ie pirrna karta isgirsta, kad tarp kraujo qrupes ir nepuosiancio rieba14 sluoksnelio eqzistuoja rySy~. Negalima ant jLJ pykti. kai jie skeptiskai kraipo galvas. Ju k jie isbande dauqybe lleknlnamuiu dietu, sugeba rneistriskai skaiciuoti kalorijas, ismoko nesunkiai jgyvendinti sudetinqiausius rnitybos planus ir, ivykde visus griezciausius dietos reikalavimus, nusivyle suprate, jog rezultatai vel tirpsta riebaluose. Nors jiems ir atrodo ab~ surdiska. kad kaltas gali bOti j4 kraujo tipas, bet kraujas- paprastai tariant - yra atsakingas tai, kaip organizmas pasisavi-

uz

na maista
Mitybos specialistai j tai ziOri visai kitaip. Medicinoje jau seniai zinoma, kad viena ar kita kraujo qrupe turintys zrnones dazniau serga tam ti krom is ligomis. Am erikos gydytojai nesen iai padare sensacinqa atradirna, jog tarp mitybos ir kraujo qrupes egzistuoja savitarpio rysys. Nuline kraujo qrupe turintierns zrnonerns. kurie kHdinami is pirrnykstes bendruornenes medziotoju ir rinkeju, reikia sos - tik tada jie qerai jausis. A krau]o grupes zmones daugiau Hnke j veqetariska maista B kraujo grup~ turintys zrnones gali kuo puikiausiai misti kiausiniais ir piena produktais. AB kraujo qrupes zmones gali rinktis is didziules rnaisto produktu ivairoves. bet kai ko i r jiems nedera valgyti __ . Is sics knygos suzinosite. kaip bUVQ prieita prie sios sensacingos isvados ir kokiu konkreciq pasekrnlu tai turi ne tik svorio requliavirnui, bet ir apskritai kasdienei rnitybai Pristatome jums stebetinal paprasta ir visiskai naujq maisto derinimo buda, kai maistas pritaikomas kiekvienam individui. Tai ne kokia nors visiems tinkanti populiari dieta, kai nepaisoma, jog viena ir ta pati rnitybos forma tinka toli qratu ne kiekvienarn. Juk kiekvienas is rnusu - nepakartojamas. Kaip skirtasi mOS4

me-

. '. ~

..... ?
.'~

r.

>:,,!

Ivadas
figora, plauku spaiva. arnzius. lytis, kilrne ir tautybe, taip skiriasi ir budas, kaip mU54 organizmas pasisavina maista, ar jis auqina nereikalingus kilogramus. ar atsikrato antsvorio. Kad isliktume sveiki ir darbingL mums reikia maisto. suderinto su muslI "biocheminiu individualumu " Tai paprasdau. nei gali is praczu, pasirodyti. Skirtinqai nuo klasikinio rnaisto derinirno. kurj devynioliktojo arnziaus gale naqrinejo Amerikos gydytOjas Dr. Howard Hay, laikantis dietos pagal kraujo grup~, maisto produktai neskirstomi pagal tai, ar jle didina rOgsci4 ar sarm4 kiekj kraujyje. Jurns tereikia i~ visa asortirnen.

.to pasirinkt! tuos produktus, kurie, anot mokslininku. geriausiai tinka jQsl.J kraujo tipui. Die-ta pagal kraujo
grup~ turi ypatingq privalumq - nepaisant stulbinancio . paprastumo, ji jokiu bOdu ne rnonotoniska. Joje yra visos gyvybiskai svarbios maistines rnedziaqos, be kuriq neissiverda musLj kOnas ir siela. Dieta pagal kraujo qrupe autornatiskai sureouliuoja ne tik svori. Teisingai biocheminiu poziuriu subalansuota mityba labai naudinga ir tierns, kurie kenda nuo alergi- " ... .".1~~~ jos. Tiks~lnga mityba neleis kiltl perdetai imuninei reakojai ir, svarbiausia. palengvins virskinlmo orqanu darba lr pades i~vengti medziaqu apykaitos sutrikimu. Sioje knygoje suslpazinsite su paqrindinernis maisto produktu qrupernis, kurios tinka 0, A, B ir AS kraujo grupes turintiems zmonerns. Suteiksirne jums daug paskatu, patarsime ir pamokysime, kaip derinti valgius, kad jie tikt4 ir but4 skanus. Nusteosite suzino'e, kaip , paprasta jgyvendinti siij sensacingq naujos mitybos programq. Kad pagaliau pasiekturnete idealu svorj, butumete sveiki ir gyvybingi, tereikia truputj pakoreguoti j054 mitybos jprocius. Mes linkime jums sekmes ~ ir gero apetitol

1 skyrlus

i Dieta

! kraujo

pagal

.kas tai7
:: Sveikai lieknekite
~ gliavandeni4

grup, -

~Atsisakykime dietLl, kurios skirtos visiems

vartodami rnazieu riebalu .. , Valgykite daugiau anIr busite zvalOs bei gerai nusiteike.. Kiausinio baltymai

~ pagyvina energijos naudojrna.; Per daug kiausrnio baltymu perkrau: na inkstus Valgyti daug kartu po truputj yra geriau negu trrs kartus : po daug Nekramtykite nuolat, leiskite nurirnf skrandzio sultims ... ~ Vegetarai ilg i au gyvena... Ti k valqyda rru mesa gauna me paka nkamai ; vitamino 812,,, $viezi vaisiai ir darzoves daro mus sveikus, lieknus ir ~ darbi ng us. .. Per da ug veqctarisko ma isto tr~ kdo medziag 4 apykaita .. ,
Ar dar pajeqiate susiorientuoti? Eqzistuoia dauoybe daznai vie. na kitai prie~taraujan(i4 mitybos teor\j4, J4 salininkai p-estu stoja tai, jog tik ju ypatingos mitybos formes yra kelrodis visai zrno; rujai. Dvasiniai sill diety teorijl! vadai sumeta 1 viena katila storulius ~ ir liesuosius. jaunus ir sen us, sveikus i r ligotus. Baigiasi tuo, jog ~ dauguma praranda rnalonurna valqyti. Ne vienas liudnai srebia [o': gurtq, 0 svajoja apie sultinqa kepsnj ar paskrudusj vg~luk.;t, Kartais ~ nutrukstarna nuo qrandines, nusizsnqiarna tariarnai pagrjstoms rni: tybos taisyk'ems - tuomet ima grauzti sijzine. 0 kq jau bekalbeti ; apie tai, kad vienq graziq dtenq skrandis paskelbia streik(}, nes jam : [au rnirtinai jgriso buti nuolat prikimstam netinkamo maisto.

~ uz

: Reikia individualio5 mitybos programos

kara su kilogramais ir kartu Jsliktj sveikam ir dar~ bingam 7 Yra tik viena iseitis - valgyti skanu ir mums rejkalingq ~ meista, kuris visiska: atitinka rnusu poreikius
; Tal kaip lalrneti

10

....

.. /.'<~'.';:.

.'=;-.

....

'

'.

:.~' -.

.:" ,'

••

e..'

.'

..

~
. : .~

:::..:

.'

.".01

:.~.:,:." .
~ .,0;

~;.: . :"'::

.~.

.!~ ,'.: .'::. . ~.

~ .

":-:,:

'..

:~~.:: :'..:.~~'. ..:. ::

.

.. .......

:' .

~ ..

=r:

..

':' .'

.:. ::.::<JI'::>.,:: ..

i,.>'. '.

~,~~~:

..

I
. .
.

:'~I:
..:.~..

• I ~ ••

.'''~i.

~.

Dieta pagal kraujo grup~ - kas tai?

... -'~.~.- "Iokia mftyba dera su rnasu ..

biocherninernis ssvybe, mis, su tUD, kaip must, organizmas paima ir apdoroja rnaista. Visas iprastq dietu koncepcijos - ar tai butu anqliavanden.q prisotintu grOindividualiomis

ar kruopsciai parengtos Vi sos be isi rnties : rnitvbos programos - visai nepaiso to, jog kiekvienas zrnoqus yra nepakartojamas. Karp nera dviej4 vienodu rankos ar kojos pirstu atspaulleknejimo dietos : dq. identisku nukleino rOgsci4 strukturu lastelese, taip negan bOti vieturi viena trukurna: : nodu musu individualios mitybos poreikiu. Tie poreikiai priklauso nuo jos neatslzvelqia j : jvairilj veiksniu. Vienas }4 - rnusu paveldeti polinkiai. Nuo j4 priklauso, indlvlduaflus : kiek mOsLj organizmui reikia tam tikru medziaglj, kad jis qaletu nor-

dLJproduktu dietos, baltymines monodietos

. ~. ::-. .:
. \~ .
:

;.
..

:~ ::

...

mitybos

porelkius

~ maliai funkcionuoti. Kad vienodos mitybos rodo toks paprastas pavyzdys: daugiau nei ni4 gamta neapdovanojo fermentu, kuris chemiskai suskaidyti piena cukru (laktoze).

negalima taikyti visierns,

'~

dvieju trecdaln, visu zrnoskrandzio sultirns padeda

.:\.. ..~ . :.; ~

.'

Del tokios rnedziaqu

apy-

kaitos sierns zrnonerns visai netinka pasakymas, jog pienas teikia zvalumo. Kfekvienas tu rime tik musu organizmui budi ng'1 "chemiJq", todel visai nereikia stebetis. kad va\gydami t~ patl rnaista. pavyzdzu», kai laikornes tos paces dietos noredarni sulieseti. gauname visai kitokj rezultata, stebuklinqu Medikai

negu salia esantys zrnones. $tai kodel daugelis tariamai

diet4

is anksto

pasmerktos

nesekrnei. pacientams tinka vadi-

jau seniai zino, kad ne visiems

Dieta pagal kraujo . grup~ nera

namasis sveikas maistas. Gerai inforrnuoti gydytojai ne kiekvienarn skrandzio ligomis serpanciern pacientui pataria valgyti beskon] die~ tini rnaista. Trumpiau tariarrt: jei vadovausirnes schema kas tinka
11

man, turetu

tikti ir tau",

tam tikros mitybos

programos

sekrne bus

ribojanti dieta,
klekviena

kai

lairnes dalykas

reikia skalciuoti

kasnel]

Kraujo grupe - raktas

i idealq

svorj?
Kad ~iCl isvad" bOt~ ligi sial trOko kodo. mitybos kraujo poreiir grupes

Skirtingiems zrnonerns reikia skirtingo maisto. galima paversti ismintinqa gyvenimo strategija, kius. Tik padarius rnitybos
I.·.

kuris padetu issifruoti individuallus rnusu organizmo sensacingq atradirna, jog tarp

. ;;=:

eqzistuoja ry~ys, viskas staiga pasikeite Zinomas arnerikieciu gydytojas ir gydymo natOraliomis priemonemis salininkas Peteris 0' Adamo kraujo qrupe laiko raktu, kuris fizinio gyvy-

"atveria duris j paslaptingq sveikatos, ilqaarnz.skumo, bingumo ir emocinio st.prurno pasauli".

::.1..:.....

'2 .

;. Kraujo 9 rupe - raktas

i ldealu

svori?

ir abejoti tuo, jog kraujo grupe siejasi su musll mityba ir gyvenimo budu, Kraujo grupe, tas nepaJ"udinamas veiksnys, gali buti raktas j ideaj~ svori, sveikata ir gerq _ savIjautq? Ar ne per daug uzsirnota? Taip atrodo tik is pi rmo zvilgsnio. Jei jsiqilinsime j daktaro D'Adamo argumentus, nesunkiai suvoksirne. jog sis vertas demesio veiksnys yra labai svarbus visam musL! gyvenimlJ~.

Jus galite skeptiskai priestarauti

: 0" t Ik . . Ie a paga rauJo :. ~ grup~ nera ~ vienpuse. vertinqu : maisto medziag4 ~atsisakyti verciantJ

Du gydytojai, ei~ teisingu keliu Daktaras Dr Adamo sako: f,Kiekviena kraujo grupe teikia qenetinu
iinill apie rnusu proteviu rnityba ir elgesj. Oaugetis jLJ pozyrniu veikia mus iki sial. Noredarni nustatyti, kodel rnusu irnunine ir virskinirno sistema ir ~iandien linksta i tuos maisto produktus, kuriais rnaitinosi ta paci') kraujo qrupe turintys rnusu proteviai, visai neprivalome atlikti sudeting4 proteviu qyvenimo tyrirnu. Pazvelqe i zrnoniios raidos istorjja. ga\ime suprastl, kaip lemiamose evoliuojos fazese atsirado tam tik. ros kraujo qrupes, iki ~io~ is~aikiustos anu laiku bOdingus bruozus Ypac akivaizdfiai atskiros kraujo qrupes skiriasi virskinirno ir organizmo qynybiniu jequ poziuriu. 5j atradirna padare daktaro Peterio D'Adamo tevas. Dar sesteja... ~ ... :~.-: me de~imtmetyje Jamesas D'Adamo nustate, jog kai kuriems pa. "'~.: .. cientams veqetariska, neriebaus maisto dieta ne tik nepadeda, bet ... . bukle nuo to dar pabloqeja, Gydytojas buvo jsitikines, jog rnjsles sprendimas turi buti kraujyje, nes jis maitina organizmq. Jis erne ieskoti bOdlJ, kaip nustatyti individualius mitybos poreikius. NatOralius gydymo rnetodus studijaves gydytojas metu metais uirasinejo, kaip skirtingas kraujo grupes turintys pacientai reaguoja i . tam tikrus maisto produktus.
..... 1'"

: dieta

:-"

~.. "

1/

.
: ; '.

:. ~:.'

-:

:,'

i4

: 13

Dieta pagal kraujo grup~ - kas tai? . Parnazu paaiskejo, jog A kraujo qrupe turintierns pacientams : nelabai tinka daug baltymu tu rintys mesos produktai, tuo tarpu auqallnes kilrnes baltyrnai, kuriu gausu soju patiekaluose ir soju varskeje ar sOryje, tin ka kuo puikiausiai. Nuo piena produktu jiems kaupesi qleives veido ertmese ir kvepavirro takuose. Fizines organizmo apkrovos juos qreitai isvargindsvo. 0 atlikdami lengvesnius pratimus. pavyzdziui. joqos.

jie jausdavosi zvalOs. ir energingi.

kraujo qrupe turintys pacientai pasirode esa mesos valgytojai. J4 organizmui geriausiai tiko qyvulines kilrnes baltymai. Po intensyviu pratirnu, pevyzdziui, beuirr o ristele, jie jausdavosi fiziskai sustipreje 1980 metais Jarnesas D' Adamo savo sukaupta patyrimq ir pasiulymus del tinkamos mitybos paskslbe knygoje "One Man's Food", $'q daugiausia subjektyviais stebejimais perernta kraujo qrupiu teorija po dveju metu moksliskai paqrinde jo sOnus Peteris : NovatoriSkos iivados ir ill rezultatai : Peteris D' Adamo gime 1956 metais. Dar bOdamas medicinos stu-

Joga atpaiaiduoja. sutei kia energ ijos ir

gerin,q savijautq

~dentu gilinosi j medicines literatura, kad n ustatytq rysj tarp tam ~ tikru li94 ir kraujo qrupiu. Savo atradirna jis vadina novatorisku Jis : aptiko, kad 0 kraujo grupti' turintys pacientai linke sirgti skrandzio ; ligomis, kurias gydytojai vadina peptidinernis opomis. Sios skran: dzio opos atsiranda veikiant virskinirno skysdarns (Remiantis nau: jausiais rnikrobioloqiniais ir rnolekuliu biologiniais tyrimais nustaty~ ta, jog 0 kraujo grup~ turinciu zrnoniu, dazniau nei kitas kraujo ~ grupes turinciu, skrandzio qleivineje jsikuria Helicobacter pylori ; uzuornazqos. Tik devintojo desirntmecio pradzioje buvo nustatyta, ~ kad butent del to susergama skrandzio qleivines uidegimais rr ~skrandzio veziu.) Taip pat daktaras D'Adamo nustate. jog A krau: jo qrupes zrnones dainiau serga skrandzio veziu. kur] sukelia per

Dieta pagal kraujo ~ ma"za.sskrandzi~ su~ci4 ~ieki5. Atr~.do, jog .A k~aujo gr~~es zrr:'~n~s . : dazniau serga rr piktybine anernua. Sutrikusi skrandzio qleivines gr~p~ - ta._ ne ~ medziagLJ apykaita nelcidzia organizmui paslsavlnti vitamino B'l' kokia ypatmga : be kurio negali bresti raudoniej kraujo kuneliai protelnq dieta, kuri . Sis nuostabus atradimas tik patvirtino tai, kg_jaunojo mokslininifgainiui nusibosta : ko tevas jau buvo atrades. Jis nustate, jog 0 kraujo qrupes pacien-

14

.:.~.;:::
:.-?:.: .:.::.

jo grupe - raktas i ldealq svor]?

tams t.nka butent tas maistas, kurio virskinirnui organizmas qausiai gaminti skrandzio ruqstis. Dabar 0' Adamo jaunesnysis lntensyviai naqrineti, kaip zmogaus gyvenimo budas, mityba, kat a ir liqos SUSlj~ su jo kraujo grupe turi erne svei-

-','r:

~. ~

isbandyta JAV Siandien daktaras Peteris D'Adamo yra vienas is garsiausi4

Nauja mitybo5 forma sfkmingai

gydymo

natoraliomis priernonerms specialistu Junqtinese Valstijose. Su bendradarbiais jis jau istyre tukstancius pacientu, nustate, kaip jie reaguoja i tam tikrus maisto produktus, ir susiejo tai su 14 kraujo gruperms. Gautus rezultatus galima apibOdinti taip: • 0 kraujo qrupe turintiems zrnonerns mesa akfvaizdziei tinkamiausias maistas. Energijos jie semiasi dauqiausia is gyvulines kilrnes baltyrnq. Jiems reiketu vengti kvieciu. nes jiems netinka

juose esantis qliuteninas.

• A kraujo qrupes auqa'iniai zrnonerns vietoje mesas enerqijos saltims yra baltyrnai. Piena produktu reikia vengti, nes nuo jll : Nesirupinkite: susidaro qleives _. . . .. . I· I - - k . . d k . lalkantis dietos B k raujo grupes zmones qa I va gytl VIS <f mesa, plena pro u - : tus, darzoves ir grOdus. ~ pagal kraujo grup, nerelkes bandyti savo istvermes

A8 kraujo qrupes zrnones turi labai [autru virskinarnaji trakta, . todel pirrnenybe turetu teikti subalansuotai rnitybai. .. llqarneciu tyrlrm, ir praktines patirties pagrindu medikai parenqe : itybos programq, kuri tiksliai suderinta su 0, A, B ir AB kraujo .grup~L.! individualiomis qenetinemis. irnuninernis ir biocherninernis

ypatybem.s
Jums tereikia prisiminti )054 kraujo grupei budinqus bruozus bei ypatybes ir gale-site skaniai. jvairiai ir sveikai maitintis. Tegu krauio qrupe tampa kompasu, rodanciu teisinqa kelio kryptj. Jei nuosekliai rnaitinsites jOs4 kraujo grupel tinkamu rnaistu, netrukus konstatuosite, jog geriau jauciates. esate zva'us, darbingas, 0 jus4 svoris parnazu norrnaleja.

: 1S

Oieta pagal kraujo grupfi' - kas tai?

: :.',

.~:
"

~ ..

:.,: :.
,,'

~Kaip atsirado must! kraujo grupes - nuo pirmykstes ~bendruomenes mediiotojo iki viskC) valqando zmogaus
~ Jel atldzlau panaqrinesime, kaip zrnonijos istorijoje susidare kraujo qrupes, tai pastebesirne. jog atskiru kraujo tipu organizamai labiausiai skirias virskinirnu ir imunine sisterna. Taip atsitiko del paprastos priezasties: jau z[loje senove]e zrnoqus, noredamas isgyven, tL privalejo taikytis prie besikeicianci4 gyvenimo sqlY94- Jis turejo ~ kovoti su ledynais ir salciu,. rstverti drarnatiskus klimata pokycius. li: gas, gintis nuo laukiniu zveriu, burtis su kitais zmonernis ir dazna: ~ is esrnes keisti rnltyba. Iodel ilgatn~u~ radikaliai kito Lmogaus fizi: nes. psichines ir socialines savybes, Prie naujq s~IY94 prrnieusia te: ko taikytis imuninei ir virskinirno sistemoms, nes tik taip zrnoqus ~ pajeqe kovoti del qalirnybes iSgyventl ~ 0 kraujo grupes zmones - mesos valgytojai : Taj pati seniausia kraujo qrupe. Ji atsirado rnazdauq 40 000 rnetu ~ pries Kristu. Tuomet gyveno vadinamieji kromanjonieciai (pavadini~ mas kiles nuo urvo pavadinimo Cromagnon, kur jie buvo aptikti, ;-:·L ", ~ Dordonsje, PietI_J Pra ncOzijoje). Tai buvo jau labai j mus panasi 4 zrnoniu tipas, Spejarna, jog sie zrnones gyveno dabartines Indijos ,":~'-' teritorijoje. vyresnysis j4 arnzininkas neandertalietis ~ per paskuti nj ledyn metj gyven 0 tun droje j r atvi ruose rniskuose. Kadel rnazdauc apie 30 000 metus pries Kristu jo pedsakai dingsta Europos teritorijoje kur - n iekas tikslia nezino Manama, jog jis neistvere kovos uz buvi, Kromanjonieciai buvo rniklus ir gudrDs rnedziotojai, mokeje gaminti ir naudoti jvairiausius jrankius ir qinkius (ietis ir kuokas)_ Jle rnito mesa, todel paqrindinis j4 energijos saltinis buvo qyvulines kilmes baltymai. $iuo laikotarpiu issivyste esminiai 0 kraujo grupf;' turinciu zmoni4 virskinirno sistemos pozyrniai. KromanjoKroma njonieciai ~ ruecrar labai greitai dauqinosi ir netrukus prasidsjo kava del megyveno urvuose : dziokles plotu. Grabio buvo per rnazai, kad visi ga1et4 pramisti. reskooarni nauju medziokles plotu, apie 20 000 metus pries Kristu ir da ugiausia ~ jie atklydo 1 Europe} ir pasklido po visus krastus. Spejama, jog drasmito mesa ~ tiskai naikindami zveris jie nebeqale]o pramisti vien i~ rnedziokles. ~ todel keites j'1 mityba
'."
I

145

Ka ip atsirado mus4 kraujo gru pes Jie buvo priversti virskinti: jOros pakranrlu valgyti viska. k(J,tik J4 organizmas ir zuvj. Mesq valqiusiu 38-40% pajeqe
$U-

vaisi us, vabzdz us, rlesutus, reqionuose paplitusi.

saknis. smu Ikius gyvu nus, 0

zrnoniu krsujo
salies qvventoiu stipria ir at-

grupe siandien labiausiai

musu

turi 0 qrupes kraujq_. Sie zrnones qenetiskai paveldejo spariq irnunine sistema ir atkaklu nora jsitvirtinti.

A kraujo grupe - vegetarai Si kraujo qrupe atsirado neolite tu) Azijoje arba Viduriniuosiuose

(25 000-15

000 metais pries Kristapo seslus, gyJie galtejo apsiruJie vartojo kur kas

Rytuose. Zrnones

::,::-::

~i::
::=:: .
.:-:.;:"_

vena narnu arba zernes ukio bendruomenernis. pinti patys, nes isrnoko auginti javus ir gyvulius.

rneziau mesas ir valqe vis daugiau

venimo

auqalinio rnaisto. Radikalus gy-

.~;~ ..

)}

'tL' .... ....

_,

·-.C. :

Sq~ygLJ ir mitybos poky6ai vcikc virskinarnaj trakta ir imunine sistema. Primityvi rnsdziotoju ir rinkeju virskinimo sistema turejo persiorientuoti j nauia, dauqiausia veqetariska, neolito maista ir atitinkamai jj perdirbti. 1emdirbiai gyveno tankiai apgyvendintose teritorijose ir noredarni isgyventi privalejo buti ypa~ atsparOs in-

fekcijorns. Galiausiai A kraujo qrupes genai per Azija ir Artimuosius Rytus pasieke EuroPCl. Parnazu virskinernasis traktas prarado

·;S~~
...;.....

qebejirna perdirbti mesa

A qrupes kraujas labiausia'

paplites Vakaru Europoje. Siq kraujo qrupe turi 43-45 % vokiedu. BOdingiausias StOS qrupes pozyrnis tas, jog is savo proteviq jie paveldejo aiskiai isreikstij bendrystes augalinj

:,if.< jausrna ir savybe valgyti daugiausia

-:7;;/'-

maista ..

~/~:;:

:~:;.I.~.:

B kraujo qrupe - valgantieji beveik viskq

Si

kraujo qrupe issivyste vakarineje Hirnalaju kalnu dalyje apie 15 000-10 000 metus pries Krlstu. Is RytlJ. Afrikas zrnones atkelia-

vo

i Europq,

Azijq, Siaures. Vidurio qrupe buvo bOdinga

ir Piet4 Arnerika. Pietrycj4 Azijoje

Siuo laikotarir Eu razijos ste-

piu B kraujo

pese gyvenusiems

zrnonerns

17
.,

W····~j

. -..~ ...:.': ~.~?~

"

. - ",, .

Dieta pagal kraujo grup~ - kas tai7

Iie laike qyvulius ir mito daugiausia pieno rr zernes Okio pro~ duktais. B kraujo qrupe siejama su kuiturornis. kurios vartojo didelj ~ kiek] ferrnentuotu pieno produktu ~ Kai mongolai isiverze 1 Azijq, jie sudare dvi atskiras B tipo krau: jC} turinci4 zrnonii, grupes. Vierra, sesli qrupe, [sikure zemyno pie~ tuose ir rytuose ir uzsierne zemdirbyste. Antroji, karinqi, klajokliu : qrupe, verzes: i Europos rytine dali Pasekmes matome ir siandian. Palyginti su vakaruose gyvenan_ ciais kairnynais. Vokiettjoje ir Austrijoje stebetinai daug zrnoniu ~ kas desirntas - turi B qrupes krauja. Zrnones, kurie turi B qrupes ~ krauja, is proteviu paveldejo biologinj priesaka - nepaprastai gerq : gebejimq_ prisitaikyti prie jvairilj gyvenimo sqlY9lJ,

~ AD kraujo grupe - mlsraus msistc vartotojai

" Tai pati jauniausia ir labai reta kraujo qrupe. Siam kraujo tipui tik 1000-1200 metu ir jj turi tik penki procentai zrnoni y. Ji atsirado rnaisantis A ir B kraujo grupes turinciorns gentims, pavvzdfiui. A kraujo grup~ turlntierns kaukazieciarns ir B krauio qrupes mongo-

.:.:.

lams, AB kraujo grupes zrnoniu irnunine sistema turi ypatinqu savy~ biu. Sie zrnones Iabai retai serga alerginemis ar autoimuninernis li~ gamis, nes j4 organizmas sugeba sudaryti specialius antikunus, ku~ rie naikina ligq sukeliancias bakterijas. Taciau mokslininkai nustate. : jog egzistuoja didesne tikimybe susirgti vezine nis ligomis. JL! virs : kinarnasis traktas yra gana jautrus, Arnerikietis kraujo grupr4 tyri: netojas D' Adamo taip apibOdina siq kraujo qrupe turlncius zrno : nes: "Tai gJezni rete junginio palikuonys: kantriu, A kraujo qrupe : turinciu zrnoniu SU kazkada barbarisku. veliau santOriu B tipu." ka: dangi sie nauj4jLj laiku zrnonss savyje suvienijo A ir B grupj4 savy- bes, jierns geriausiai tinka misrus. subalansuotas rnaistas.

: Maisto medziagosr kenkiandos kraujui

: Kraujo qrupiu atsiradimo rekonstrukcija, zinorna, tera tik rnaza vi~ so vystymosi proceso dalele. Ji pades mums suvokti, jog paqal sa~ va kraujo grup~ qalirne nusistatyti. koks rnaistas mums geriausiai : tinka, nes mOs4 organizmas per neisivaizduojarna ilgCj laikg prie to : p risita ike"

18

Maisio medziagos, kenklancios

kraujui

.~:-;~'~iksm~ faktorius -. turi rezus

~i .

-":- -"=,-""_=. -~-.:

Ivvstes
..;.'.~.. :

nkantls tinkamus maisto produktus, vadinamasis kraujo rezus ·;··<tbrius nevaidina ypatinqo vaidrnens (mafdaug 85 procentai ,,:'~bnfLJ turi teiqiarna rezus faktoriu ir tik 15 procentu - neiglaSis faktortus nera svarbus renkantis diets pagal kraujo grui$t·.:Ta('iau rezus faktoriai, kaip kraujyje esantys antlkunai, labai r.;$V·a:rbOs otinos ir nauiaqimio rezus profilaktikai arba atliekant m

if~'l)'

:
:

testa.

.,:"

..

Mitybos specia 1 istai ir krau j 0 grupi4 tyrinetojai i Igus metus trukusiais bandyrnais naqrinejo biochemines reakcijas ir meqir o nu-

statyti. kodel skirtinqq kraujo grupi4 zmones j ta pat! rnaista reaguoja skirtlnqal. lsvada buvo visai netiketa: del to kaltos specifines ... kraujo qrupii, irnunines medziaqos. kurios tarpusavy nepaprastai panasios, 0 tai reiskia, jog vos tik mes suvalgome rnusu kraujo grupej netinkamo meisto. qynybines organizmo paieqos pasirengia pulti svetimus islbrovellus Kas atsitinka, kai kraujas gamina antikGnus Siandien mes jau zinorne, kodel negalima bet kaip kaitalioti jvairi4 Kuo daugiau grup~l! kraujo. Tam tikros orupes kraujas gamina pries kitas kraujo grupes nukreiptus antikunus (baltymus). Organizmas tik tada pri- : sutampa do noro ~r .. ima svetirna krauja, jei donora kraujo qrupe sutampa su kraujo red pienta kra uio :.;..: grupe to, kuriam perpilamas kraujas. Priesinqu atveju qali jvykti gypozymi41 tuo . vybe~ pavojinqa nesuderinamumo reakcija. Tik vadinamos universe mazlau gresia liosios 0 qrupes krauja, bloqiausiu atveju, qalirna perpilti V1S4 kitu
.:,.. kraujo qrupu, zrnonerns Taciau 0 kraujo qrupe turintierns nerns tinka tik 0 qrupes kraujas zmokomplikacij4

perpylus kra uj~

:..

"

.:".:"

":.,. -.

....

19
.
_

....::~ ~:~..:;:." / '... , ~}.:~~

Dieta pagal kraujo grup~ - kas tai?

.:_

. ~.
•• I

~~

"

Raudonieji kraujo ~ kQneliai turi : kiekvienai kraujo ~ grupei budingq ~

savybi4 ~
Nors AB kraujo qrupes zmonerns "priimtinas" viS4 kitu grupi!.J krauias, siandien perpilamas tik tos pados qrupes kraujas.
-i.

r·

:::.;

':-"

A.

. ntlgen~.1 - tal
toklos medziaqos, kurios gali sukelti specia.il( antikunq susidaryma

Kiekviena kraujo grupe turi savo ..gynybos daHnj" Nekintantys budinqi dariniai, kuriuos paveldejorne su kraujo qrupe, slypi raudonuju kraujo kOneli4 (eritroctu) mernbranoje. Organizmo gynybine sistema slues cherninius darinius (antigenus) naudoja sveti_ miems [sibroveiiarns atpazlninti ir specialioms irnunlnerns rnedzia ~ goms, vadinamiesiems antikunarns, qarninti. Antikunai geba jungtis : su svetimais antigenais, juos pazyrni ir galiausiai sunaikina. Kraujo : gynyblnes medziaqos gaH ir kitaip neutralizuoti isibrovelius. pavyz: dziui, bakteriias, virusus, parazitus ar lasteles. Antikunai gall prie j4 : prilipti, sulipdyti juos j qabalus - medicinoje tai vadinama agliutina: cija - ir tokiu budu padaryti neveiksminqus. Kadangi kraujo qrupes ~ sudaro ir pries kitas krau]o grupes nukreiptus antikunus. jungiant dv skirtingas kraujo rOsis kyla tokia pat gynybine reakdja. Kraujo antikOnai turi viena ypatybe _ Jei irnunlne sistema kitus antikunus sudaro dazniausiai tik tada, kai j4 reikia organizmo gynybinei sisternai. pavyzdziui, infekcijos ar skiepu atveju, tai kraujo

20

Maisto medziaqos, kenkiancios

kraujui po keturiu ~ Kraujo gruph.l : antikunai yra

nuo pat gimimo. Mazdaug menesi4 j4 jau bOna tlek, kiek reikia
•••• -:»,

antikOn us turime faktiskai

kit gali

jungtis gebantys baltymai - tektinai

: kraujo gynybines
l

.'

prie~ kitas kraujo grupes nukreiptus antikunus. Nuo to laiko moks- : kovoja su sveti mos -.:/:. lininkai pastebejo dar viena ypatin9~ dalyka, kuris gali bOt! [rody- . kilmss baltymais. : .. mas to, jog egzistuoja rysys tarp mitybos ir kraujo qrupes, Kai ku.. rios maiste esancios mediiagos taip pat qali suklijuoti kraujo , Iqsteles ir taip sukelti atmetimo reakcja. Mokslininkai nustate. jog tie piktadariai yra lektinai. Tai baltyrnu junginiai, kuriu uzduotis jungtis su kitais organizmais. Tai tarsi naturalus ypatingf klijai, kurie st prikimba" prie kitu gyvL,! orqanizrnu. Sia j4 savybe naudojasi ne tik organizmo apsaugos sistema, bet ir bakterijos, virusai arba parazitai. Vadinasi, lektinai qali veikti dvejopai. Jie naudinqi mums tulzies takuose ar kepenu pavirsu.je. kur padeda sudoroti li94 SUa kelejus, bet kenkia kai virusai ar bakteriios panaudoja jU05 pries rnusu krauja Mus domina tik tie lektinai, kurie su maistu patenka j organizrna ir yra nesuderinarni su tam tikrais kraujo tipais.
',','

Jau mazdauq

simtas metu. kaip zinoma Jog kraujo grupes gamina : rnedziaqos. Jos

~,Kraujo grupi4 poiymiai,·· ".·raujo grupes pavadinimas susijes su tam tikrais antiqenais: A "'raujo grupes raudonieji kraujo kuneliai turf A antiqenu, B gruB antiqenu, AB qrupes - A if B antiqenu. 0 grupes krau'"

"'·je antigeo4 visai nera. Iodel slos rusles kraujas i~ bedos gali .'. ti perpiltas kttq kraujo grup~ turintiems zrnonerns. u
'

':.es -

:.~.:. A grupes kraujyje yra B antikunu, 0 B grupes kraujyje - A l.:n1i~O.n4: 0 ~r~pe~ kraujas turi ir A~ ir B antikunq, 0 AS grupes

1:krauJYle 14 vIsa, nera.

.

-,
-:

..

.. .:..
'. r

~ ~.- -:' ",

..

... _. .. ,.::.:.......

.:~-'.-.-.;-;::~:._.:':~'-" .:: .....

.. .-: -:.,~.:
-, -,

.'

21

----

.... '
Dieta pagal kraujo grup-: - kas tai'?
..

•.. ~.

~: lektinai padeda aptikti ligas

.. If.

.. Tam tikri rnaists esantys baftym4 junginiai paskatina deuqintis baltuosius kraujo kunelius. Pavyzdziui, jie tarsi qrandine apkirnba lastele ir privercia dalintis imunines sistemas lirnfotitus. lrnunologinei diagnostika\

if tyrimui medikai jau seniai naudoja vadimitocenus,

namuosius

Pokeweed

is

fitolakos

augaJo 1~gauna-

~ k mus

Jektjn:~~

:.:" .

-;:

patenka i kraujotakos sistema. ima : aktYVlai veikti. Jie puola organq ar visq orqanu sistema, pevyzdziur, ~ inkstus, kepenis, smegenis ar skrandj, ir sulipdo bei suardo kraujo ~ lastcles. Jie kovoja. tarsi qintusi nuo isibroveliu. Kadangi tie patys ~ lektinai kitu grupk.l lasteliu nepuola, ekspertai mana, jog vienas ir ; tas pats rnaisto produktas vienos kraujo qrupes lastelerns gali buti : naudingas, kites - kenksmingas. Lqsteli4 gumulai trukdo tinkamai : suvartoti rnaista. Sutrikusios rnedziaqu apykaitos rezultatas gali bu~ ti nepuosiantis zrnoqaus riobalu sluoksnis ar audiniu pabrinkimai ~ (edemas). Galima sakyti, jog tai dar nepavojingos pasekrnes. Lekti~ nal qali sukelti zarnyno qleivines uzdegimus, kepenu ligas bei inks: tu nepakankamumq Jei ~ie baltyrnu junginiai A grupes krauj" turintiems zmonems lektinaf atima malonumq gerti pien~ Ryskus pavyzdys, kaip rnaisto produktuose esantys iektinai tampa raudona skraiste kraujo qrupes antigenams, yra pienas, kuris turi panasiu savybi4 kaip B qruoes kraujas. Jei A kraujo grup~ turintis zrnoqus jsgeria pieno, is karto prasideda sulpirnas, vadinamoji agliutinacija. Tuo budu organizmas rneqina atsikratyti piena - klasikinis atvejis, kai jis nepakencia tam tikru maisto produktu. Piene esantys lektinai gali pereiti per skrandj nesuvirskinti. nes skrandzio rOgstis bejege pries slues klijus. Manama, jog sie ba.tyrnu junginJai per virskinarnojo trakto glei~ vine arba kartu su suvlrskintals pie no komponentais patenka j : krauiotaka tr nuseda kurioje nors organizmo vietoje.

22

":Y

Maisto medziagos. ken kiancios kraujui

Maii ausias kiekis 9aU pri d a ryti da ug

za los
bet

Tiesq sakant, dazniausiai ir kenkia butent mazi lektiru ..J kiekiai. ir tiek pakanka, kad suliptu daug lasteliu. ypac jei tai lektinai. rie kesinasi j tam tikra kraujo qrupe, Ko gero, taip yra todel, vtena lekti noma lekule vadi n a maisia is lekti no ti ltais gal i is karto

kukad su-

jungti keleta kraujo kuneliu

penkiems procentams su maistu patekusiq lektinu pavyksta isvenqti organizmo apsaugos. Jie patenka 1 tekantj krauja, kur susiduria su raudonaisiais i r baltaisieis kraujo kOneliais ir juos ardo. Pateke 1 vir~kinamqjj trakta, lektinai sukelia stiprius zarnyno gleivines uzdeqimus. Jie daznei negailestingai puola i r nervinius audinius.

Mazdaug

testas paredo, koks maistas netinka organizmui

...

. edarni nustatyti. koks maistas kenkia orqanizmui, gydytojaF'i ... . . eka paprasta slapirno tyrima: indikatoriumi nus.tatomas puve-: ~. 4 kiekis zarnyn e. Kai kepenys ir zamynas apdo roja ne visus

. ltyrn us

(protei nus). susi daro n uodi n g05 m edzfa gas - in dolai.

. da ug iau slapime sf4 medziag4, tuo sod ri au tyrimo metu jis . usidazo melynai. Indikatoriumi nesunku nustatyti, kuris rnaisto
~, ..

~~:
~:: ,_
-:-: . .;;~ .

uktas

"nuodija"

orqanizma.

~is testas stebina

tuo, jog tas

:t:·,:..
t":" .

maisto produktas skirtinqus zmones veikia nevienodai. Sar suvalqius kepiniu g, rupial rnaltu kviecilj; vienq zrnoniu

.. .me tyri ma metu nuod ing4 medziag 4 beveik neaptin ka rna, .0" kraujo qrupes atstovu ~!apime nuodinqu mediiag4 randarna. , ..daug, tarsi jie biitll suvalg~ dewniasdesirnt ~4 klsk].
.'

kartl1 didesnj
. ... .

Silt;
"

'...:.:..

..

..

"

..

"

'r

> : ..

..

· "'" ... :;' .

:; c :
·

. >:: .' /
,',_'

· :~: :.<.

: 23
•

',.

..

.:,,~~::.~,~·~·:~i;:~

..

:~::.. :

..~.:.~: ~:-

Dieta pagal kraujo grup~ - kas tai?

Jei

ligi

sial j

us4

~ Taikiai sugyvenkime su nes.unkiai virskinamais gana audringos

organizmo

lektinais reakcijos, tai dar nereiskia,

organizmui

nelabal ~ Nepaisant

tikd k . k rie : jog labai reikia paisyti, kokiuose maisto produktuose yra lektinu. I avo al u t . d k . : Faktiskai j4 nejrnanoma pasalinti rnaisto. J4 gausu darzovese, maisto pro u tal. - gru. d uose, zuvyje ar an kst:InlUOSe, 0 k a!i k une -;to. J4 tun , ,~r gerL..!JLJ ~ . • s rs satai po poros : vybiu, Prisirninkite anksciau rninetus lektinus. kurie naudingai dar-

rs

savaiciL( trukusios dietos pagal kraujo grup~ slapimo tyrirnai parodys, . ,k k·~· .. Jog VIS as eIClaSI!:

: buojasi tulzies kanaluose. : Svarbu atkreipf dernesj j tuos rnaisto produktus, kuriq lektinai : nesuderinarni su rnusu kraujo grupe_ Jei jOSLj kraujas 0 grupes, pa: tartina nevartoti kvieci4 produktu, nes juose esantis lipnus balty: mas (gliuteninas) yra viena is lektino formu ir stipriai dirgina 0 kraujo qrupe turincilj zrnoniu plonasias zarnas. Arba lenktasekles

gerqjq pusc: ~ pupeles: jos sukl ijuoja tik A qrupes kraujo kunelius, bet visai ne~ kenkia B ir 0 grupt4 kraujui. ~i4 baltyrnu junqiniu turi pomidorai, - baklazanai ir bulves Egzistuoja ir tokia nuornone, Jog bulviniu seimos augaluose esantys lektinai gal i sukelti sqnaril,l uzdegi m~ ir reumatoidinj artrita

.s

.,

.' .. : '
:~.; I

2 skyrius

Kaip veikia dieta pagal kraujo grup,

Svarbu teisingai pasirinkti
laikydamiesi dietos pagal kraujo grup~, be didelia vargo sveikai maitinsites ir parnazu pasieksite ldealu svori. Jums nereikes be gala skaiciuoti kalorijq ir grama tikslumu sverti nurodytu produktu. Be to, is jOs4 nereikalauiama :;~W{h·i~arto atsisakyti savo iki siol buvusiq valgymo k . . jproci4 ir porneqiu, Viskas daug paprasciau: ./. . valqiarasciu pasirenkate tuos maisto produk~~~~t:?tus,kurie ypac naudingi j054 kraujo grupei, ir .>:;. pagal savo skonj ir nuotaika kombi nuojate JUGS su rneqstarnais neutraliais maisto produktats. Tuomet qalesite bOti tikn, kad j054 pasirinktl valgiai geriausiai tiks jusu virskinirno sistemai. Sia dieta gal irna visiskai pasikliauti, ji tarsi kompasas parodys jums teisinqa kelia.

:Valgyti reikia su malonumu Jolesniuose puslapiuose rasite tUGS rnaisto produktus, pries kon i us ir 9 eri rnus. ku rie geria usia i ....,~, -, . ~.~,-.-~,.,~.,~~",;<, .
. tinka 0, A. B, AB kraujo grupes turintierns .. monems arba kuriuos jie privalo isbraukti is ~

valqiarasclo

:ne

Kraujo qrupiu dietoje yra trys rnaisto produkt4 kategorijos: naudingi, neutralus ir vengtini. Galioja paqrinditaisykle: naud.nqi maisto produktai veikia kaip qydomosios prie. rnones, neutralOs - reikalingi mitybai, a vengtini, jei jie vartojarm didellais kiekia is, nuad ija orga nizrna : 25

~.

',;~

Kaip veikia dieta pagal kraujo grup~ Savo kasdieninj valqiarast] galite per akirnirka sudaryti maisto produktu qrupiu • mesa ir paukstiene * zuvis, veziaqyviai ir rnoliuska: • pieno produktai, suriai, kiausiniai • aliejai ir riehalai • riesutai ir seklos • pupeles ir ankstiniai • javai, teslos gaminiai ir kepiniai is ~i4

• darzoves
varsia: vaislu ir darzovi4 sultys pneskonines ZOh~5 ir prteskoniai gydom4i4 zoliLJ arbata :. qerirnai (Kiekvienos grupes rnaisto produktat surasvti abeceles tvarka.) Kiekvienai kraujo qrupei rekomenduojama apie 300 produktu. Pasirinkimas nepaprasta. qausus, ir jus tikrai rasite savo meqstamus produktus. Geriausias variantas, jei savo rneqstarniausia MOS4 rnalste ~ maista rasite grafoje "naudinga". Jei jis [rasytas grafoje "neutraprivalo buti gau5u : lu", ~ taip pat neblogai. Sios qrupes rnaisto produktai papildo gyvybiniq ; valqiarast], nes juose yra visas gyvybi nes medzlaqos. Be to, jlJ medziag4, 0 tat ~ jvairove tokia dicele, jog galfme rinktis tal, kas mums skanu. Sa"Wk"·· .• r els la. ,og JISt Uri· ~vaime suprantama, . jog . j naudinguosius produktus privalome at" . _. : kreipti ypatmgCJ demesi buti kuo : Dietos pagal kraujo grup~ rekomendacijos remiasi mitybos pronaturalasnis ~ grama, kuria parenqe arnerikieciu gydytojas dr, Peteris D'Adarno. Savo revoliucines idejas jis drauge su bendraautore Catherine Withney pristate neseniai isleistoje knygoje ,,4 kraujo qrupes - 4 sveiko gyvenfmo budai" ~. Tarp daktaro D'Adamo per daugeJj rnetu patikrintu produktu yra ir tokiu, kurie laba retai patenka ant mOsl{ stale (pavyzdziui, ~ saldziosios bulves): Kai kuru, prieskoniu rasite gal tik specialiose : sveiko maisto parduotuvese (pavyzdziui, dumbliLJ ekstrsktu, tama: rind4, saldii4j4 ceratonij4 ar marantq). • • • •

·1
"

-_
W

..

Knygoje de D·Adamo naqnneja ne tik mitybos, bet ir qvvenlrno oudo, sveikatos ir ligLJ sijsajij su tam tikrais kraujo tipais.

26

. ~::~.:~:. '.<'.... _',. ":..',~.~~.~j-=i.t.: •.

::_.

',':'.:

-:.-..

,:'"-;1

.:.~ . . :'

teisingai pasirinkti
Lvilgterekite j treciame skyriuje pateiktus produktu sarasus ir tebesite, jog retai (ar dar retai) vartojami pneskoniai qeriausiai su musu jvairiapuse mityba.
iIaft,ftrAIIrITD

per trumpijlaik" pasiektl ideal~

5VO~

es irndarniesi sios dietos, tureturnete jsirninti viena Iykq: nenorekite per greitai liekneti ir pasiekti idesvori. Tiesa sakant, ir kitos Iieknejirnui skirtos
programos neteiqia, jog tai turi vykti qreitai. enka is to nauda. jei lieknesite taip greitai, kad unine sistema nespes prie to prisiderinti. lr kas gi e14 drauge su antsvoriu prarasti organizmo atrurna liqorns! Jokiu bOdu neapslribokite vien len....... nurodytais jurr s labai naudingais produktais. -........ organizmas butu sveikas ir zvalus, jam gal but 'a kai kuriu kitu svarbiu maisto medziag4- Galuis dietos pagal kraujo grup~ tikslas ir yra optimal. ne ir dvasine organizmo bukle. 0 tai, kad laikymiesi sios dietos atsikratysite nereikalinqu kilogra4. - savaime suprantamas dalykas, tai tarsi ..salutipoveikis" .
_.~.,rv .. c

"

... :.. .....

::",

::

:~
-,

JteOnC)k rte

eksperi mentuoti

i dar kq svarbu zinoti: mityba, tikslinqai suderinsu jOs4 rnedziaqu apykaita, veikia organizmq. Pavyzdziui, ji : Dieta paga I kraujo
. tkuria naturalias organizmo irnunines sistemas gynybos funkciias. palenqvina virskinime ir zarnyno veikl~, suaktyvina rnedziaqu . pykaitoje dalyvaujanciu orqanu - kepenu, tulzies puslcs. in kstu lr kasos - veikla. Orqanizrnas lengviau atsikrato rnedziaqu apykai, proceso metu susidara neil! nereikalinqu ir n uodinqu rnedzla:: 4, vale krauja nuo pavojinqu lipn1t.U4 rnedziaqu - lektinu. Orgaizrnas atlieka sunku darba, kurio intensyvumas priklauso nuo rau]o qrupes. 5iij veikla pastebime, kai, pavyzdziui, sutrinka virsinimas. Todel neraqinkirne saves botagu, darykirne viska pama. Menka nauda, jei staiga i~ esrnes pakeisime mitybq. Ugi sial kitaip veikes organizmas nespeja persitvarkyti. Pirmomis savaiteis truput] paeksperimentuokite ir atraskite rneqstama rnaisto

: gru p~ pades
: pasiekti optlrnalla ~fizi n~ ir dvasi n~ ~organizmo bukle

produktu derinj

Kaip veikia dieta pagal kraujo gru P'i!' Spontaniskai rinkites is nurodytu jums naudinqu produktu tuos, kuriuos valgydavote retai arba visai nesate valg~J ypac jei ivalrius ~ priedus ar prieskonius iki 5[01 rinkotes tik pagal skonj ar [pratima. ~ lengviau atsisakysite senu iproclu. jel savo valqiarast] papildysi: te neutraliais prod uktais. 15neutraliu maisto produktu saraso pir~ rniausia isbraukite tuos. kurie jus tukina arba netinka del kokiu ki~ tlJ priezasciu. Svarbu orqanizrnul suteikti pakankamai laiko. kad jis parneqtu "naudinguosius" valgius. Ir dar kai kas: tukinti gali vitaminat. rruneralines rnedziaqos. mikroelementai ir kitos su maistu gaunamos biornedzlaqos.

· .. ~,

:I:
:
~

. /. qrupe, tynrna turesite apmokett patys. ! saskaita qydytojas ,:i··: gaJi jtraukti ir konsultacijos kama, Pasiteiraukite, kokia bus

Ar f inote savo kr aujo 9rup~? J~ qalrte suzinoti: • paziOrej£; i skiepu kortele, ten ji turetu bOti jrasyta; . • paklause seirnos gydytojo - kraujo qrupe turi buti nurodyta j054 korteleie: ..• paprase gydytojo nustatyti kraujo grup~. Jls paims i~ venos truputj kr~ujo. Jei. ~era bOtinos priezasties nustatyti kraujo

visa surna:
._.. pasitikrine sveikata - tai gera proga nustatyti kraujo qrupe, Jel jums trisdesirnt penkeri ir turite sveikatos draudimo pazymejirna, kas dveji metal qalite nernokarna profilaktiskai pasitikrinti sveikata. Kai darys kraujo tyrimC}. paprasykite nustatyti kraujo grup~;· .'.':: .• tape donoru - tai dar viena qalirnybe suzinoti savo kraujo grup~_ Vienu sOviu nusausite du zuikius - padarysite gerq darba ir nemokamai suzinosite savo kraujo qrupe.

~,.:r.~ .. .. ,
'

Svarbu teisingai pasirinkti

"

(---- -. ....

',-

V--'

Beje, maisto paplldus reikia rinktis rOpestingai, nes jie gali su.trikdyti naturalia bloloqme pusiausvyra, Jie nevienodai tinka skirtingoms kraujo qrupems. Tai pasakytina if apie gydomuosius auqalus, kuriu galima nusipirkti [vairiausu ..J forrnu (arbata, lasai, tablstes). Jei nesate tikri, jog siq akirnirka qalite imtis dietos pagal kraujo grup~, pasitarkite SU savo gydytoju. Jet laikydamiesi SlOS dietos pastebesite. jog sveikata ne tokia. kokios tikejotes. taip pat pasikonsultuokite su gydytoju.

: 29

Kaip veikia dieta pagal kraujo grup~

qrupe : Trumpai apie svarbiausius dalykus

: Kilme: medzictojas ir rinkejas. : Virskinirno sistema: pakankamai stipri, gausiai gamina skrandzio rugstj (tai sva rbu mesas virskinirnui), netinka grOd4 qarniniai (duona, kvieciu gemalai) ir piena produktai, lmunlne sistema: labai aktyvi, reaguoja 'IS karto, laba jautri poky-

o kraujo

Ciams.
: Rekomenduojama: mesa, paukstiena ke, rnenke arba skurnbre. Jei rei kia heknetl, .. duona, pupeles ir an kstines : da rzoves, 0 9 ru pei ypac netin k a kvi eci l1 ge ma 1a i j r ru pi 11.kvietin i4 miltu produktai, Juose daug agliutinim.[, kurie apsunkina insulino
. ... tureturnete retai valgyti qrudus, : apykaitq, Kalorijos deqinarnos letai, gaminama mazai enerqijos Pair jOr~ zuvis, pavyzdziui, sil-

30 :

- ::->5 -/;;-'-:~:::-\::'t:Idealus

maistas turintiems 0 kraujo grup~

l~si4 ir darzinllj tioo pupeliu lektinai jsikuria lenqvai

. "<;..~
-

VYldziui,

raumen l.J audijudstu,

turi buti

niuose Ir vyksta sarmine rsakcija. Kad 0 kraujo zrnoniu raumenys

rogscil_J ir sarm4 pusiausvyra ar siek tiek didesnis rOgscil_J kiekis. Be

kita ko, tada greieiau sudega kalonios. Bet tai pasakytina tik apie
kraujo qrupe!

Kas turi antsvorio problernu, !inkt;'s patinti. kenCia nuo raumen4 traukuliu, gre;tai pavargsta ar negali susikaupti, daznai net nepa-

galvoJa, jog kalta skydhauke. Skydliauke gamina nepakankarnai horrncnu. Medikai sj reiskinj vadina hipotiroze. Skydliaukes funkcijos susilpnejirna ypac daznai nustato 0 kraujo qrupe turintiems zmonems.

..:.\.
:

o o

....

kraujo grupes zmones tuklna: ziedinia kopustai darzines pupeles, i~5ia~, kukuruzai. biusellniai kopustai, gOzin~ai kopOstai,

.:::" .. :

"!

kvieciai.
kraujo qrupes zmones lieknine:
durnbuai, broko!iai, spinatai. zuvis ir JOr~ druska, raudona mesa (er.ena, jau-

gerybes, !aplniai kopOstai, joduota

tiena. zveriena, subproduktal:

keperys).

ldealus maistas turintiems 0 kraujo qrupe

iiviena
buivoiu mesa -

antiena
fazanai

-kiau~i€n~ _kurnpis iqs'Eina

er~ef"la gyvuii4 subproduktai: -sirdiS;- kepenys

jeutiena ver$iena

kalakutiena ki~kiena I triusiena kurapkos

- ~as~niaj_Or SOfltne-)

putpeles
vistiena

zyBriena

K~ deret4 iinoti apie mesa ir paukstienq

• Galite daznai valgyti mesa, bet tik rnazornis porcijomis giau kaip 100-150 lite [traukti septynis graml! kartus vienam (ne dau-

kartui), 1 valqiarast]

mesq ga-

per savaite.

Kaip veikia dieta pagaf kraujo grup~

Pi rkite ITH~Sq tik t4. : -

Mesij qeriausia valqyt su vaisiais ar darzovernis, jrasytais qrafoneutralu". Bus naudi ngiau nei su d uona ir bulverr is prisivalgyti per daug anqliavandeniu Vaisiai ir darzoves palaiko rugscitJ pusiausvyra ir neleidzia gausiam gyvul i niu
I'

qyvullu, kurie :
nebuvo serti : koncentruotais :

se /.naudi nga"

ar

baltyrnu kiekiui crzinti skrandzlo qleivines. augimo hormonais ~ _ Gyvuliniai baltymai bioloqiskai labai vertinqi, bet mOs4 laik4 pagerintais arba is ~ "grobyje" daug horrnonu ir antibiotiku .: Pasistenkite gauti naturaliais, be hormonu, pasarais sert4 gyvu liu meSDS. kitur [veztals : Jei bijote. kad n uo mesas padides kraujyje kenksrninqu riebah, ~ pasarats : kiekis, kas labai kenktu sirdziai ir kraujaqvslerns. tai kraujo gruplu tyri netojai jus nuramins. J L! manymu, pavojus slypi ne riebaIlJ ruqstvse. kuriu gauname su mesa, 0, sakvsirn. ka~ kuriu rusiLj kvieouose esanciuose anqlievandeniu qrandiniu kompleksuose. Jie didina insuli no kieki, organizmo audir iuose kaupiasi riebalai, kraujyje sutrinka riebalu kiekio pusiausvyra. .• Kraujo grupi II tyrinetojo dakta ro 0' Ada rno patyri mas byloja, jog 0 kr aujo qrupe turintiems zmonems labai naudinga valgyti qyvuliu kepen is, nes sis maistas juos Iiekn ina. Taciau nederetu parnirsti, kad kepenys (taip pat ir inkstai) valo orqanizrna. kad per juos pasalinamos nuodingosios medziaoos. Valgykite

.'.

tik jau n 4 gyvuliy

kepenis

ir kitus subproduktus

(s~rdj, uzkrucio

liaukas, smegenis, plauci us ir liezuvi). kaupusi l! nuosedu.

nes juose dar nera susi-

: K~ reiketq zinoti apie zUlli, veziagyvim ir mohuskus • 2uvis yra idealus rnaistas 0 kraujo qrupes zrnonems. Vertingi ]0ru ZUVLJ taukai yra puikus vitamino K saltinis, kuris prireikus (SU-

zeidus oda ir panasiais atvejais) skatina kraujq kreseti. 0 kraujo grupes zrnonems tai labai svarbu, nes jiems, kaip
ir J l) seniausiems

proteviarns.

daznai

truksta

tam ti kru

kraujo kresejim~ skatinariciu

medziaglJ..

32 :

......... :~ ~

. .. . . .. . . ~. - .

Ideal us maistas turintiems 0 kraujo grup~

:. NAUDINGA
-,

NEUTRALU
arnerikinis akrneninis eserys anciuviai karaliSkojl lasi~a

VENGTINA
Atlanta vilkzuve

: er~ketas

. a k men! n is e~erys else Atlanta otas gelsvauodege jun.~ lieluvis kardzuve Iasi~a (nenJ kyta) lydeka melsvazuve menke rau d on asis j U fI,.J: eserys sardine 5 ida br ine men ke

karpis
krabai krevetes kuprote midijcs rnoliuskai

Atlanta

kar~''S.

-.lk.ra~ ·:··jOnlsratges
kefalzuve marinuota silke r(l kyta la~jsa septja

austres baltasis tunas. baltoji la~isa

buriazuve

omaras
pleksne rame raudonasis e~erys raudonasis j ur4 karS~5 raudonoji oleksne

:."

.. ...

svkas
silke

didys.js ersketas didstinte ersketo ikrai jucdaderne rnenke jurine ausinuke j o rl~ eserys jOn., qeldeles j url1 Iydeka

ryklys
trurnpauodeqlai veziai ungurys upiniai veziai veziai vynuoqines sraiqes

skurnbre
upetakis .uoin.s eserys

jOnJ velnias
kslrnarai kar a!iSkoj i korvina

.. ..

ju ru qerybernis (austremis. gel delemis .. vcziais). jos turi daug jodo. kuris labai reikalingas kaprizingai 0 kraujo tipo zmoniu skydliaukei, Rukyta lasisa nepriskiriarna prie naudinqu ZUV4. Marinuota ar sO dyta s i! ke ta ip pat ve n 9tina.

Papildybte savo vaigiarastl

Ki! re~ket4 zinoti apie pieno produktus, surius ir kiausinius • Pieno gal ite visai nerasyti i savo pirkini 4 sqrasq arba bent jau pirkti retai. Nors pienas taip pat qyvulinis produktas, jis netinka
kraujo qrupes zrnonerns. Taip atsitiko todel, kad zrnoqus prade]o valgyti pieno produktus gerokai veliau, A kraujo grupes vystymosi laikais (if. 13 p.). Dazniau vartokite soj 4 piena, soiu sur) tr sOJ4 varsk~ (tofu). ~iuose produktuose gausu baltyrnu, gyvuliniams pieno produktams tai puiki alternatvva (todel jie jrasyti lenteleje) ir teigiamai velkia rnedziaqu apykaita.

. Z. "':
;

....

: 33

Kaip veikia dieta pagar kraujo grup~

PI EN 0 PROD UK TA ~
f

sO Rt A I 'R K IA U SIN IA I
VENGTINA
- rarlsberqo - karnamberas - Iydytas
- Miuns terio - Monterey Jack

NEUTRALU
kiaus-iniai

$oJ4 p.enas
suriai:

soj4 varske (tofu) - feta (avies pieno suns) - ltaliskas (nesunokes)

- 021::05 pieno

grudetoji varske isrugos joqurtas (liesas i r

riebus)

kefyras
ledal Iiesa S. pien as. ozkos pienas pasukos
suriai:

.--:: alstieci4 V

- Neukhatel - olandiskas apskritas - olandiskas geltonas

~ perrnezanas

--

minkStas pranruzi~kas cederis ern en ta Us GruyiJ!re (sveicariskas)

pelesinis Provolones rikota ~vej cartsk a s

v.ar~ke

Kadangi tiniai:

ka lcio tickojai

- pieno produktai
pakeisti. Tinka

- beveik isgu iti is junaturelus ka1cio sal-

S4 valqiarascio,

juos butina

,•

durnbliai, brokoliai. rnorkos. mipdolai, sezarnu seklos. sauleqrazos, soju produktai ir sardines. Jei jums skanu ir naudinga, retkarciais savo valgfarastj galite
paivairintl kiausi ni u.

VENGnNA
.:·a1YV4 al ie-j us I ..sem em" 31iej us

men kes kepeneliu

aliejus

dygmintj

alielus

rapsl.J alieju5
sau~egrqZ4 aliejus sezarnu al iejus

kokosu sviestas kukuruz4 gemahl us vilnarnedzio sekh-l ahejus zernes riesutu alieius

sviestas I Iydytas

sviestas
Kij

reiketu iinoti apie aliejus ir riebalus

Teikite pirrnenybe cia isvardytierns auqaliniarns alieja rns, nes

,•

juose gausu vertinqu nesociuiu riebalu rugsci4. kurios nepasigamina vykstant medziagll apykaitai. a kraujo tipo mesas valqytojarns jlJ labai reikia, nes riebalu ruqstys rnazina cholesterolio ir _trigliceridll kiekj kraujyje. Sics rnsdziaqcs gal i kenkti si rdziai ir kraujaqyslerns
34 :

....... .. . :

:.'.
'./

Idealus maistas turintiems 0 kraujo grup~ • Beje, saikinqai galite vartoti ir majoneza, Nors jame yra palyginti daug riebalu, jis laikomas neutraliu. Ta pat] galima pasakyti ir apie neriebius padazus, kurie pagaminti is naudmqu arba bent jau neutraliu kompor-antu.
..

-, ..:. -.:~
',_
"

~-,

Pirkdami rapSlJ alieju atkreipkite dernes, j tal, kad jarne butu maza baltuju garstyci4 ruqsties, Didesni jos kiekiai kenkia sveikatai. Nepamirskite zinornos virtuves taisykles: saltci spaustu alieju negalima .ilqai kaitinti, tys Ir vitaminai. nes kaitinant suyra vertingos riebalu

rugs-

...

R1E5UTAI lR S~KlOS

i NAUDINGA i graikinlal riesutai

moliii94

NEUTRAlU
kariju riesutai kastainiai

VENGTINA
3guonO$ . .

seklos:

. anakard~llJ. riesutai
bertoletiiq riesutai

lazdyn 4 rieSutai rnakadarruniai riesutai

{Kvinslendo riesutai) migdolai

kokosai

(brazilintai rie9Jtai}

··pistacijos·

pekaniniq
riesutai
plnlJOS

k.arU4

. ~eme-s: rje!iutai

.. ..
..

'

.'.",.',. .. ~. .

~
'

'. -,

"::::

(iemes·
. : :.:~.
':':

rie!;utlJ sviestas)
.,'
"

saulegrCj14 seklos sezarrn, seklos

tamarindu seklos

:..

K~ reiketq iinoti apie riesutus ir seklas • Nors riesutuose ir seklose esantys augaliniai baltymai tokie pat vertinqi karp rr qyvulin la1 baltymai, orqanizrnui rei kali ngq baltyrnu kiek] rei ketu gautl ne vien ts. ju. Mesa ir pau kstiena J urns labiau tinkami energijos saltiniai, • Nedaznai gliaudykite riesutus ir taupiai barstykite seklas ant salotu rr kitu patiekalu Ir ne vien tode! kad juose daug riebalu. Beveik visi sio]e orupeje esantys maisto produ ktai gali tapti kie-

tu resuteliu

jUSLj virskinimo

sisternai

Kq reiketlj iinoti apie pupeles ir ankstinius • Pupeles deren, vartot: retkarciais i r rnazais kiekiais. Pupelese ir
ankstinese kulturose, isskyrus jurns naudingas rusis, slvpi lektinai, kurie sutrikdo rugscilj ir sarrnu pusiausvyra raumenyse. : 3S

Kaip veikia d ieta pagat kraujo grup~

NEUTRALU
baitosi 05 pupe les japonines vig.nos . darti nes pupates kinines vignos . (sm u lkiosios) marqoslos pupeJes . '. .... darzines vljoklines pupeies ..~
.

·VE·N.GTINA

pupcs . ~pskriUejf j~~la-] raudonziedes pupeles ::·paprastosiQs pupeles saldieji ankstiniai ztmii3~ ..:per~i rles pu pe les .. ., sejamie] pe~ezirnjat :, don iej~ f~Si ai

..

diN~neproi~kle

sojos pupeles

mjeji ~~ial.

zafios pupeles
(nesubrenduslos)

len ktase kles pu peles pupeles CannelJini

Japonlnes vignos - ~ raudonqjq sojos : pupeliu rusis - ne ~ ti k lengvai : vlrsklnarncs, bet ir :

turi daug : •
maistinqqjq ir : gyvybini4 :

rnedziaqu
•

patj galima pasakyti ir apie zernes riesutus ir tamarindus, kurie priklauso ankstini4 grupei (iuos rasite riesutu ir seklu lenteleje). Dar karta prirmnsime, jog 0 kraujo qrupe turintys zrnones yra tvirtesni ir darbingesni, kai raurnenu audiniuose yra nedideIe rClgsCl4 persvara. Rekomenduotas pupeliu rClsi5 pakaitornis jtraukite i savo valgiarast]. Jos turi ypatingq privaluma: skatina virskfnimq ir padeda isvengti skrandzio ir zarnyno opu, kurios 0 kraujo tipo zrnon ems yra gana daznos. nes skra n dyje issiskiria da ug rGgsci 4.

Ta

KClreiketq iinoti apie [avus, kepinius ir teslos gaminius

Javu produktu, lyqiai kaip ir plene produktu, ga!ite visa! atsisakyti. Jei drauge su jurnis valgo A kraujo qrupes zrnones, nudziuqinkite juos javainiais. JOs4 rnedziaqu apykaitai jie yra nernazas kruvis. bet A kraujo tipo zrnoniq virskinirno sistemai jie uzproqramuoti qenetiskai. • Ypac netinka jums kvieciai. Cia net nera kaip "atskirti grOdus nuo pelu". lsbraukite is savo valqiarasdo visus kvieriu produktus. • Oemesio: del anksdau rrunetu priezasCi4 venklte ir tariamai sveiko kayos pakaitalo is kvieciu • Jei jurns su nku atsisakyti duonos, neutraiios jos rOsys neturetu kelti virs-

kin imo p roblernq. 36

Idealus

maistas turintiems 0 kraujo gruptf

VENGTINA bolivie. batanda NEUT~~q

bulvin[4 sau!egrCizl,( te~1a . burnodai ". daigint4 k\tiet~4 dUQ,1a . ~ (Eseno dLl~f1a) . duona b€ ghvtenmo J egiptietgkl kl/ie!"iai Kemut grikiai~ .. - grikiLJ duona J ~ gri kilJ. mrltai - spraginti gddai mietiai; m~et"jntai mihai ry!iai~ '.- baltr~jj ry~jaj j avizos: ,'; ~ avi2.l,! d ribsn ia i - ry~j4 se.lenos .' . . ":'.~~ avi~4.kepiniai - f'Y~i4 \lafl~a~ . . . :.:;~ ~ a\li~l.l miltai sejamj~ji rytiai ir j4 . :':, - all~zl..J selsnos duone~·· grikil,l rnakaronai - sp-ragjnti 'iyt;a~ .::~ keliL" grudl,! duona ir dribsniai rug~ai: - ruglfl.{ duona . k.ietieji kvie6ai - ruginlai .dnbsnial . kukunizai: :soj4 dllonete - kukuruzlJ mie!iniai sores, spraqintos sores .:'. kepinukai (mufinai) spelta: :. - kukuruzu mlltai, - speltos duona kukurOz4 krakrnolas speltos milta~ - spraginti kukurilzai kvi~Ciai: tra~kioif .duonef,~•. i." •• - afrikiel14 COUSCOU5 - Granamo ducnele ·If. '. , lpreska kviet. duona) .

dribSnW

·o~

- rytl'"J mflt;:ti-'

.'.

t-

":;d

= ~~~~~Br:~~;i .'. ... .. ::.

..
. ····:·.·..:-l'=':. ........: "'::'O

.' ' .. _."

.
._:.

.':
:
.~ •• -~
'

- kiet4i~ kvieciij. kruopos - kiet4.14 kvie~i4 miltai - kVleei4 dribsniai - kviecll,f gemalai - kvie~ill qernatu duona - klJje~j4 setenos, selem-l. kruopos ir kepiniai' - kvietine duona - kv ieti nes kruopos - kvietiniai kepiniai - kvietiniai miltai su qernalais - rupiq kvietinlu ffirltij duona - rupOs Kietl!i4 kvie~~4 miltai - fydij macai

....

'.

.' '

.... ~: •••

_..";

••••••

'.--

) .....

',

•••

- ••

arnerikicciu bandymais, labai naudlnga daiqintu kvie- : Gera alternatyva: ei4 duona - vadinamoji Eseno duona. Vas tik kvieci4 grOdai : spelta vietoje pradeda dyqti, labai surnazeja lektinq (teiraukites sveiko rnaisto : kvieliq. Speltapa rd uotuvese).
Remfantis

lengvai virskinama

K~ reiketll iinotl aple darfoves

•
•

Naudokites mflzinisku j4 asortimentu, nes darzovese slypi organizmui labai reika1ingos rnaistiuarzoves valgyti.

tureturnete

lauklniu kvieci4 : rusis

r-es medfiaqos.
Atsisakykite nerekornenduojarnu darzoviu rO~i4. Jose yra 0 krauJO qrupes zmonu, sveikatai kenksminqq kornponentu. Jie dirgina virskinarnaj] trakta ir gali sukelti alerqija. PavyzdZlui, skvdliauke
nuolatos kariauja su briuseliniais ir zlediniais kopustais. Jums nelabai tinka baktazanai ir bulves,

nes gali sukelti sanaru,

liqas. Apie kukurOzus yra zinorna. kad jie stabdo insulino gamybq

tukina. Ir ta; dar ne viskas. Del maze insulino kiekio isskyrimo kyla pavojus susirgti cukratige (Diabetes mellitus).
ir todel

37

Kaip veikia dieta pagal kraujo qrupe

'artisckai brokoliai · bulvines sauh~grqzos (toplnarnbai) ·cikorljos

aqurka:

aitriosios paprikos
bambuku Og~ia) bastuciei builiai

lapiniai kopustai Paksoi moliuqai (vises rusys,

atyvos fjuodostos) avokado5 briu5e!in~ai kopustai ..:' : bufves

gutjn ~a kopustai f

i~skyrus papra stqjj

moliugq) rnorkos

baktazanal

cesilakai
jon~ augi3lai kiaulpienes .krlenal · lapiniaj kopustai

dkormes selotos
cukiniios

pankoliat pomidorai
raudonie]i burokeliai n~ziukai ridikai Daikon ridiketiai

dioskoreios geltonosios ir Ialiosjo5 .. , ... _.

paprikos geltom-ULJ pupelitl ugliaf grybai:

kukurOzai . rnelvnzledes hucernos '.:;

!

rnanqol dai
·paprastlejl motlDg?i

~:~;:~~f~a
i

ropes
ropiu ug liai

.... ;.:;::.::,\:::.:.,:_<:: ..::

- dvtsports pievagrybis
(portobello) gluosnine kreivabude. juodkote uqruabude (zieminis kefmutis) kreivebude abolone kuokstine grjfole

saldle]l zirniai
sa~jeral

porai raudonosios paprikcs ·rornaniskos salotos TOp iniai kopustei

salotmss trukazoles
salotos Ei5berg sultenes sa ki4 u9~iai

ug!iai.. .. pekininial bastudai .... (Pek~no kopustai) . pi eva gryb la~ raudonl€'jr kopQstai· •. \'algomieji dantOni (~iitake) t.:opOstat

{k.al~aropesl

· saldtlos-ios bu!ves·· .
· (bata raj) . salotines ·truka:~oles.· 5Vogunai'. ·spinatai .::.- .':::',.:: -. . ..';:._:

griez?:iai gOzines salotos irnb.eras

karnpuotieji cesnakai laiskinia: cesnakai

< .:' :../.:;..~

• •

Paguosime: galite ramiai valqyti pornidorus. Nors jie priklauso . bulvinlu seimai, organizmas greitai susidoroja su JLJ lektinais. Dernesio: valqykite daug lapiniu kopustu. nes juose gausu vita- .
mino K_ 0 kraujo qrupe turintiems zrnonerns jo reikia jau vien todel, kad. kaip minejorne, j4 kraujas blogai kresa.

38

ldealu5 rnaistas turintiems

0 kraujo grup~

W;VENGTINA
figos (sv~ezios dtiovintos)

1f, ' ' '" '::

abrikosai aqrastai

namines sjyVos· renk!odai "' slyvo$ (svieztos dt.iovifltOS)

ananasai

if

,,~

avietes bananai
bruknes
citrincs

:: '.'

nektannai obuoiiai papaios persikai persimonei razinos serbentai (raudonie]l

juodleji) ~eivamed~io uogos

-x'

~: ape lsi nai ~,:g~!VLlOges

"

',,' , ',: ,
rt1~js)

~~J:antajupal (rnelionu

ir

~:ljciai W: rnsndarina i ...... ; : raoarbarei , •sej3m~ejjmelionaj

datules
qranatai

uoqes

~ ..

"

",

','

9 reiplrutai
kiviai

kriauses mang<H

uogos Boysen vynuoqes vyS!'1ios

melionai {isskyrus $ejam~jj meliona ir

kantalupa)

K~reiketq iinoti apie vaisius

• Jei rekomenduojamus

•
•

vaisius iki sial paz.nojote tik kaip studentu rnaista, tai dabar pradektte jUDS valgyti daznai. BOtent slyvose i r figose, net i r dziovintose, gausu sarmus sudaranciu medziaqu, truputj susvelninandu rOgsci4, kuriu netrOksta 0 kraujo tipo zrnoniu skrandyje, veikirna. Galioja paqrindine taisykle: visi rauconi. melyni ir violetiniai vaisiai virskinamajame trakte sukelia sarrnlne reakcija. Rugstis slek tiek neutralizuoja ir sejamieji melionai. bet skrandis : i siuos vaisius reaguoja gana jautriai. ROgSCflj turindus greipfrutus skrandis kuo pu ikiausiai priirna. nes suvirskinti jie virsta baziniais junqiniais, Bukite etsarpus su gervuogemis: jose yra lektinu, kurie trikdo
butent

kraujo

qrupe

turinci L.! zrnoniu

virskinirna.

K~reiket4 zinoti apie vaisiq ir darzoviq sultis • Tiesa sakant. sios sultys netinka troski, liui rnalsinti

Megstamas
rnazais

ananasl,J.
•

vysnilj. dziovintu
susiplakti

slyvu sultis

gerkite

atsarqiai,

gUrksneliais, Jei panoresite

beveik kaip vaistus.

skanu vitarnininqa kokteili, nernaisykite

dar~ovi4 ir vaish." sulci4- Yra vien intele j5imt~s: kartais gali ma jpilt! truputj rnorku sulci4. 39

.r ~.: ~:., .. ~

: .. :

:-

Kaip vel kia d ieta pagai kraujo grup~

....

an.3nasl1 sultys dziovintu slyvL;! nUO'.J~ra5 vysn~4 S~ ltvs (safdzil!JL{l

abnkosu sultys
agurk4 sultys brukniq sultys citrin4 sultys (skiestcs)

gre[pfrut4

sultys

rna rku

S U ltys

:~.apelsin4 sultys
. kopustu sultys .' obuoliq si drss

papaj4. sultys

poml don" su ltys (su

citrma)

:., obuoll ~ s.u~t)is

, ,.. _ . i.,·
.
!;.: .•
"

da r f ovi 1.1 su ltys (is

rekornenduotu
darzoviu)

saHer4 su Itys
vynuogiL,! sultys

.- ..... :: .

• •

lsnaudokite neutraliu vaisiq sulclt-l bazines savybes. Jos palengvins virskinlrra, pagyvins rnedziaqu apykaita ir kraujotaka, Pirkdami gatavas darzoviu sultis, atkreipkite cernes] j druskos kieki. Pomidoru sultyse druskos kiekis qali bOti iki 10 procentq, .

t~bertolE?
pe.tra~ol~5

.
...
'.

dumbH4 ekS.trakta~ . .kans

aqaras (durnblh, d rebuda i)

marantu

anyziat
oazilikai
berqamotes builiai

milteliai rnedus melasa (cukraus

:.' baltasts aetas .: cinarnonas

.: bu rse res aetas

.: kukuruzl[ krakmo'

. saldzioslos ceraton;jos . ..·:.·~ .. renducua i b uogi r1€ paprika

qamybos salutinis produktas)

::.kapar~h~ aetas.

cukrus (baltasis tr rudasis) cesnakai

(iobreliai dasiai

pipirai (grudeliai)
rozrnarinai
SOl!,J

rnetos (plplrrnetes) paprika peletnmai pirnentai raudonoji paprika (smulkinta)

-v-»

.~. ~uku·ruzl.j sirupas .. ':: : >- rnejonezas :.' rnalti p.iptra~ Ijuodr ,.: ba!tieji)

.. rnuskatai .
.:.obuollu aetas .. .: pornidorq p.ada~a.5 ..'

. . ..

.:

.. .. .. ... ....

druska ga rstyc [OS. garstyci4

milteliai

:.:. (kecuOQs} ': k omerv uoti nr ..... i"Lhv·j!j ': va-nile '::vyno aetas (baltcjo:' :. raudonojo)
sa!d!iai lr rQg~~~al.· .'

qvazd i ke Iia ~ imbieras kakava I sokcladas kalendra

kardarncnai k levu si rupas

padazas S014 padazas Taman" soj4 pasta Miso

svogum-l laiskai
~afranaj salavjjai

krnyninis kuminas
krapai kriauslapu;

tarnarindai valsnnes rnelisos

valqornasis rnaruiokas

alieius

vynakmenis (kaUa
drU5ka)

krienai
laurq lapai

rnairunai

Vusterio pa da ;!as zelattna

40

rdealus maistas

turintiems 0 kraujo 9rup~

K~reiketlf zinoti apie prieskonjn~s z~les ir p~esko.nius . ._ • DumbiiLj ekstrakta verta rinktis ne tik kaip prieskoni. Jun., augala (h. darzovlu lentele) requliuoja medziaqu apykaita ir saugo
It

skrandzio qleivine. Astresniems patiekalams ir ,.sildanctus"

pirmiausia

rinkites sviezias petrazoles ........ ~

prieskonius:

kari, irnbiera ar ucqine paprika. trakta.

Sie

pri€skon iai ramina virskinama] •

Atsargiai: aetas ateityje nebebus jusu universalus prieskonis. $is ruqstus eliksyras rnusu salyje turi didele paklausa, ir toks teiginys gali labai nustebinti acto rneqejus. Jis patenka pili tyrinetojo

i nerekornenduotrnu

prieskogru-

nil{ sqrasq ne tiek del lektinu,

kiek del kraujo

daktaro D'Adamo teiqiruu. Jis su ben-

dradarbiais istyre acto poveikj tukstanoarns pacientu ir priejo prie isvados, jog 0 kraujo qrupe turintiems zmonerns ac~

tas netinka. Amerikos rnedikai nustate, jog rOg~tQs prieskoniai erzi na i r taio dicelio rugsClLj kiekio veikiarna skrandzio glelvin~.
Net ir saldoko skonio pornidoru padazas veikia panaslai kaip

aetas,
• Tai nerelskia. jog privalote atsisakvti galite pasisaldinti medumi, cukrumi

visu qardu nynu.

Gyvenimq

ir net sokoladu - supranta-

ma, su saiku.

NAUDINGA

NEUTRAlU
paprastuju
ramuneliq

.": VENGT.iNA: ..
Saotn,j; alavi}lJ ..' .......;

.:amerHdni4 p.auk~tpiel"li4 avieCi4 lapq ~(pyn!4' .. baltojo qzuolo 2ieves ersketuogil,.l .: ciobreliq 9ucbos (vink~nos} ~jeves. .. gudobeles imbiero: :-... -, . Kalpoki4 · kiaulpj~nf4 : karpotojo berzo Hepzjed2il.j . kininio zensenlo

. PE.'tr2rzolill

kraujazoliu

PfP:rmB(i4 sarsaparsl

5ilkrned~i 0 Ll094 :.'

i4

_..' .: . _.'..: .. rnarqarmu

s.aldymedzio saknu ~alavij4 SaltmeCiLJ Seivamedzio tubiu valerijonlJ

- verbem~

puoHY

~idZi4}l.JliarMtg4····"··

.: .:.: -.. - :.:-:: .....

..' '.

«....

f'fgerKijon~

~t~~f~~~~~~~~ %lhlcernos .': ...., ,

.'rabarbsru .
raudontti4.
:~lpusnt4

.jMa~ollt(.

-.... " .• .' •.::'.• :', .. '

.: ....

..

paprastllill K(ltiolil-l

zaliojf arbata

d·Oh~lJ:.L:;.>'~::·:~···' 'j rauktcilap'li .'ru~' .: ..

.:':

._ .. '::....

... ~lstird4 o~ragi4 .'. v

.~:'::~""
,.;.: .,:'
" "

'.

~·~j$tirti4

W1.emaoghr
. tvagini\J
"7" ... • J'I _ ~

kasij1tJ"sP'4. :-_:.'. ::;i ', laM" :.'.: ':'.'.".:-.; ..... , '.' .:

_." ..-

.' :":' .' :-. _.,

41

kaip veikia dieta pagal kraujo 9rup~

Ki1 reiket4 iinoti apie gydomlU4 zoli~ arbata

Pirkdami arbata • paziurekirne, ar ji : be nuosedu, Kai . kuriose uzslem nes : • Gydom~jlJ loli4 arbata rinkites paga! save skoni arba maisykHe:. naudingos ir neutralios arbatos zoles. tadau rekornenduotu lOIll} arbata stipriau veikia 0 kraujo grupes zrnoniu virskinimo ir imunme sistema, Nejmaisykite nerekornenduotinu zoli4. JI_J arbata gali ne tik kelti organizmo I, gynybines pajeqas". bet ir skystinti krauja, 0 . visai nepageidautina 0 kraujo qrupes zrr-onerns. Neparnirskite: gydomlJjlJ zoliLJ arbatoie yra veikli4i4 medzlagLL todel daznai JOS gerti nederetu,

arbatos rusyse yra :

nemazai : kenksmtnqq :•

medziaqu.

tyras vanduo
minerafinis)

(Saltii1io· ir· .. alus

.
-.:>:

baltasis vynas

":": van duo

mmeralizuotas

.: z.aHoji arbata

reiudo nasis vyna s

kokakoia lirnonadas .. pupefl4·:kaVfii Ur be

hiodoji arcata

a[kohoHniai ge rima,:. distinls ·11monadas

~0ie\no}

Kviec.il.J. kiaulpleniu, cikorij4 :

kavoje ir kituose : kayos pakaltaluose ~ nera kofeino. bet : sttprial juos : sprag ina nt
SU5 idaro

Kct reikett" zinoti apie gerimus • Jei nuolat gerete pupelilJ kava. neatsisakykite jos staigiai. Just,! .
orqanizrrnn tai gali nepatikti ir jis atsilieps galvos skausrnais, nuovargiu ar dirglumu. Sic juodojo gerimo mazinkite pamazu, ko! nesunkiai jo atsisakysite. Kofefnq gali oakelsti neutraliuju arbah! sqrase jrasyta zatiojf arbata. Apskritai reiketu tenkintis tyru vandeni u, salti rio ar mineralinio saltinio vandeniu, retkarciais pasilepintl alumi ar taure vyno. Jei rneqstate ir gaunate Amerikoje parneqto sodas vandens, galite ir juo rnalsinti troskulj,

: :

kenksmingos

medziaqos, kurios : gali sukelti Yeti _

42

A kraujo grupe - trumpai apie svarbiausius

dalykus

A kraujo qrupe Trumpai apie svarbiausius dalykus

Kilme: pirmieji seslus proteviai, zerndirbiai. Virskinimo sistema: jautri. Sunkiai skaido gyvulines kilrnes baltymus ir riebal us. Gerai virskina darzoves. soju varske (tofu), ZUV! rr

jOr4 qerybes, javus, ankstinius ir vaisius. lmunine sistema; ja utri ir gebanti prisitaikyti. Rekomenduojama valgyti: daug ~viezil! darzoviu, naturalu rnaista, grOdlj produktus (isskvrus kvierius) ir 50J4 patiekalus,
Jei reikia liekneti, .. .-.valgydami zuvj mazai lairnesite.
tymai A kraujo qrupes zrnonerns

Priesinqai. stabdo

Gyvulines

kilrnes balCia

rnedziaqu

apykaita.

kitaip, ne turintiems 0 kraujo qrupe, kuriems gera rnesos porcija suteikia jeg4. A kraujo qrupes zrnonerns geras kepsnys gali atimti energ [a, padaryti juos suglebusius ir lssiblaskiusius. Kad paruostu 9yvulinius baltymus tolesniam virskinlmul, jLJ organizmas privalo labai sunkiai dirbti. nes negali papildomai paqamlnti reikiamo rOgs(i~ kiekio ir suskaidyti sunkiai virskinarno rnaisto, tuo tarpu 0 krau]0 grupes zrnoniu organizmui tai visai nesunkus uzdavinys.

.......11:'11:

.....

-: .

".

~'"':
:~

...':

Kaip veikia

dieta

pagal

kraujo

grup~i!!lr

Tq_ patj galima pasakyti

ir apie piena, kuriarns gausu soci

riebalu, Trumpai tariant. A kraujo qrupes zrnones nuo pieno tampa Zvalesnit 0 tik riebesru. Kvieciai, kurie yra zemes ukio kultura ir; atrodo, turetu labai tikf sios kraujo qrupes zmonerns. taip pat gaJi kelti problernu. Nevalgykite j4 dideliais kiekials, antraip raurnenu audiniuose atsiras rOgsCi4 perteklius. 0 kraujo grupes zrnonems kviedai skatina sermines reakcijas. Ir vienu, ir kitu atveju reakcija nepaqeidaujarna. 0 kraujo grupe:i reikia, kad raumeolj audiniuose- blit4 daugiau rugsCiLJ, A kraujo grupei - sarm4, tik tada si4 kraujo qrupiu zrnones gera~ jausis. Suletejusios medziag4 apykaitos rezultatas - patinimai ir auqan-, tis rieba Il~ sluoksn is. ..

A kraujo qrupes zmones tukina: mesal darnnes pupeles, lenktasekles pupeles, pieno produktai ir kvieCiai (iei j4 vartojama per·
daug).

A kraujo grupes zmones lieknina: ananasai, darzoves, augaliniai anejai, soju pupeles ir 50jLj produktai. :

ldealus maistas turintiems A kraujo grup~

·NEUllCALU
biakl.,J~ien.;l:·· .•

VENGTINA
.. :.. ..... :

vistiena

.,

aVlena

:: .'

:-.

~.

..

..

..

...

buivoh, mesa (' erlena fazenai ...-.. ~::.gyvuhL;! subprcduktai: --: -,

:~::
-: -'.

kiauliena (taip pat kumpis ir las~niai) kiskiena I triusiena

versiena
zqsiena

kurapkos putpeles tveriena (~timiE:-l1aI

elniena)

~irdi5, kepenys . ::.. jeutiena

K'l reiket4 zinoti aple mesct ir pauk.Stien~ • Nebutina staiga atsisakyti rnesininko paslau94. Tiesiog kiekvienq diena 1 save lekste dekite vis mazisu mesos. tada jUSLJ orga- .
nizmas spes prisitaikvt'. 44 :

Idealus maistas turintiems • Nuo mesos lengviau site paukstlena ir

A kraujo gruPf: jei vietoje jos vis dazniau valqy:

atprasite,

zuvlir desra, kumpis, sonine bei kiti : Visas sis maistas turi daug valgomosios drus- : kurie rnazai rugsci4 gaminantiems A krau~

mesas

I,Juodajame

sq_rase" atsidure
nitritu,

produktai.

kos ir natrio

jo tipo zmoniq skrandziams K~ reiketq zinoti apie

• • luv} galite POfclJomls. Jums geriausiai

kelia dideliu problemu,

zuvi.

valqyti

veiiagyvius ir moUuskus du tris kartus per savaite. bet tik mazornis

. grafa). Uesoje zu- :

tinka riebesnes zuvys (kairioji pleksneje rnedziaqos virskinamqjj tiesiog trakta,

vyje, pavyzdziui,
nu. ~i05 kraujo qrupe

ar jOn~ liezuvyje, yra tam tikrll kesinasi

lekti- ~
A: re- :

baltyrnines zrnoniu

j turinciu

a sis

gana dirqllai

aguoja.
• Jon! sraigi4 valgyti nerekomenduojama, bet vynuoqinos sraiqes ~ kuo puikiausiai tinka. Jose yra labai veikliu lektinu, kurie A ir }

:::'

AB kraujo tiP4 zrnones gali teiqiamai veikti. Pavyzdziu], [rodyta, jog sergant krOties veziu jie neleidzia vezinems iastelerns patekti i limftakius.

Atlanto buriafuve didstinte

karsis

baltasis tunas

(nerO kyta).:
, rs upet.akiS

;:: ,

ersketas

..... :..
",

".

..

cjuliiaF snto otas .. : . ·\:·austr€s .·didysis er~ketas ..}Juai .. ines sraiqes

k(abaf . kreve!es. ..

metsvafuve
mldHo5 moli'-l!ibr .. . ~ ...
.. . .',

gelsvauodege

,.sardines ;;:.~ clabr IfH~ menke . ·Jldabhrlfs jCtr\l e~erys

ke· . donesis jGr4· ~rys.

jury~~erys
ka ra Iiskoi i korvi na kardzu1J€ Iydeka

. ge~avanoe-nis e~~ ge~deles

4 iydeka

oroaras

.. pleK1n(l

.raiJdOflasis JON ··1 UVlS ... ~ sHk.e .(ir martnuotaL .. '

lamas .

.:tJpetak!s

·SYkas. .:Sk~mbre

ryklys sterkas

rtl ireZuviS lmarar

ungUf)ls ... . . upin)ai:Y&tba~. .:

".'

altuve

. _<.:
:
. ,': i .

.. .. .

.. :.:: :
.,' '

.~ .
.'

:.i·Upirds eserys .. vyr:uogines sraiges ..

••

.'

'.

45

Kaip veikia dieta pagal kraujo grup~

NEUTRALU
grietine
joqurtas joqurtiniai ledai

: .groHefuj(v~ir§f:i:
iSrOgos ledad llesas pienas . $UrjC!i~·· . - cederis ~ emerltaris·· .. . - G(I.ly€re gv€icariSkas.) : - Jartsberqo - kernarnberas - lydytas .... : .-. ..

Monterey Jack·:· - NeutcMt~f _ ol.and~~k.a$ "'n.C"I......

_

~'".,·

kefyras
kiausinia:

pasukos

- olandskas gettonas. •
- pel€Sini$ ~ Provolones - sveicarlskes - varskes (rfebus) svisstas

- parmezanas

ozkos pfenaS .sfJriai:

.- feta (allies pie no

;~' .

suns)
- italiskas (nesunokes)

! !

- ozkos pieno - Vaistiel"il.!

~ m.nkstas prantClzi~kas

- M lunsterlo ... ~ .
.

..

.:- serberas. I ;
j•

·.1 ..

KC!;eiket~ zinoti apie pieno produktus. surius ir kiausinius r • Atsargiai su pieno produktais: A qrupes kraujyje esantys antiku- : nai priesiska nusiteike nenug riebtame piene esancio cu kraus . atzvilqiu. Skrandis ir zarnynes daug geriau priima soju arba ozkos plena. • Kiaus.inis kasdien pusryciarns tu retu tapti praeitimi, Jj re~ket4 valgyti tik retsvkiais. Taip pat ir visi su kiausiniais gaminti patiekalai turetu kuo reciau patekti ant jOs!.,! stale Kq reiket4 iinoti apie aliejus if riebalus • A kraujo qrupes zmonerns riebalai nera svarbOs, bent [au j . kiekis, taciau juos reikia rinktis, Pavyzdzun, kukuruzu ir dygminL.! aliejuje yra !ektinlJ, kurie gal i sukelti virski nimo problernu.

menkes kepenellu

dygm~rt4 aliejus
~.~OkOS.4 ~zamy aUejus

aliejus
rapsq aliejus

·kukuruzll aUeius

sviestas .

'" ::':!
.....
". .' ..

sdulegrq:hl aliejus femes rjeSutt,! aliejus

<:

~ ~

svlestas . vHname.d.~io sek!{j ai"

46 ~

Idea1us rna lstas tu ri ntiems

A kraujo grup4i'

•
•

AlyvLJ aliejus yra naudingesnis aliejll·

Raps4 aliejuje turetu

ir, ko qero. skanesnis uz sernenu

.. :!;

buti kuo rnaziau baltuju

oarstvciu rOg~tie5.

nes didesnis JOs kiekis kenkia sveikatai. /r dar: is savo rnaisto atsargl! pasalinkite oatava rnajoneza, nes jis dazniausiai gaminamas i~ jvairi4 alieju. Jo vietoje naudokite ne~ nebius salotu padazus su rekomenduotais ar neutraliais aliejais.

....

"

N£UTRAlU
pekanini ~ karijll rie~utai pinijos saulegr(Jzll seklos
sezamq seklos, sezarnu

aguonos ··moii 094 seklos ···femes rie~utaj (ir 2emes· . graikiniai riesutai .::. fi€~utlf sviestas) :. . ..: ; karijll riesutai . . . . . . kastain.ai lazdynq ricluta i migdolai
".

Ertoletijll rje~utaf·

t~~~!:~~ ...:
.....:.(braziUrirai fie~utaO ', ·:Kokosai . P fstaCtjos . .

pasta (tahina)

. :s·~k\os··

K~ reiketl{ zinott apie rlesutus ir seklas • Namuose visada qalite tureti zemes riesutu. Juose yra baltyrnu. kurie labai svarbus mesas nevalgantlems zrnonerns. • Pasalinkite tik virsutin] zemes riesutu kevala, bet nelupkite plonos rudos odeles Joje yra naudinqu lektmu, kurie uzkerta kelia veziniarns sustrotrnarns.

NAUDINGA.···· ::....:.-.- _.: NEUTRAlU : ...•

ej i l~~i ai .::, baltosios pupsles ·gehon.osios pLlpeles . darrines pupeles ·japonine..s vignos (srnulkiosios) : jUOdOSfOS pupas . da rz in es v!jo kit nes ·kin~nes vigf1os· . . .. pupeles .'hOmines. pupele.s pu petes Cannel/in; ·~3' (tatiejl ir raudonieji~ pu peies Helm :.margosios pupeles . ._ pupos saldieji ankstiniai
zirnlal
·.d:pS kriti

lenktase kles pupeles paprastosics pupsles : perl ines pupeles raudonnedes pupetes .. seja masls .pel et~mi5· .
-;" -'
",

..

~.:

'

.' -'

·.Wlr~:d~n~~~jt";;r'f'~l~]
zali ej i zi rnel iai
zal ios pupeles
.

--,

".'

:.:
','.~

.:':'

.
.

.,'.':::._
'

.. .-:":~ .. ..~:
'".

.:'

.. :..... ::::.:

(nesubrendusios)

...

47

Kaip veikia dieta pagal kraujo grup~

Ketreiketq iinoti apie pupeles ir ankStinius

• A kraujo qrupes zmonems tai svarbus baltyrnu tiekejai. Jums ti visokios oupeles ir ankstiniai, isskyrus isvardintus deslneje graf BOkite atsarqus su nerekomenduotinais ankstiniais, nes juose insulino gamybq slopinanciq lektinu, Jie gali jus "apdovanoti. nauju riebalu sluoksneliu, be to, rizikuojate susirgti cukralige.

~ reiketq iinoti apie javus. kepinius ir teslos gaminius • Rinkites aukstos kokybes, ekoloqiskai svarius javus. kuriu daigu-·
• mas siektu 90 procentq. Jei vartojate kvietinius rniltus su gemalais arba kvietines kruopas, derinkite juos su sarrnine reakcija skatinandais vaisiais, pa- : vyzdziui: ananasais, slyvornis, greipfrutais ar kitais rekomenduo- .. jamais vaisiais. Jie surnazins rug~Ci4 kiekj raurnenu audlniuoss, .. o turintiej A kraujo qrupe - kitaip nei 0 kraujo qrupe - tik ta- . da gerai ir zvalial [audasi, kai a ud iniuose daugiau sarml_J.

.......

: ,. :'tJ.

~;~
- mar'l4 kruopos

··a'Ji~in~at mift·ai . ··:1 avifos: · bulviniu sau!egrijt4 tesla .0"1 - avizinjai dribsniai burnodai .:( - avj:t4 selenos, avi:h~ · daigjnt~ avi~tl cuona .: ',; kepiniai bolivine balanda ·g~k~~ .. . -. griki4 buopos. . -: o:~ duona be gliutenino eg iptietiski kvieCiai ·- spraginti grlkial . Kamut . k\l'fe~il{ 9.emaliJ duona · ryzja~: " kukuruzai: - kukuruzu dribsniai ..- ryf.l4· mittai .:-'"rY~~4 vaWaj . ,; - kukuruzq kepinukai .~. ruginiai matai (mufin.ai) sOj4. rniltai {soj It ducna) ~ - k:ukurOzl,! miltai.

- rmltai su gliuteninu miezia~:

- rnieziniai rniltai

:1

kukun.1z4 krakrnolas
"""

..

"".

$pragin1~ kukuruzai ky~etiai: .". ~~ .....afri ki ee:j '4 couscous ;, - BUJgUf (apvirfi, isdtiovinti ir surnelti kvieciai) - bet4i4 kv~e6LJmiltai ,. - kvietiniai mrltai su qernalais

<~
:c,

ryziai: . - baltieji ry1:iai· .:- ry~ia i Basmati - ryt ioe ravene - ryzi4 dribsniei - ryi i4 ;;eJ enos - sejarnieji ryZiai ~ spraginti rytiai rug~al: - rugrne duona, ruqiniai dribsniai - rugi 4 grudai

Ih-i grOd4 duona .. dribsniai vieciai: .. r :kjett!itt kvie~f4 ··k"epiniai kiehti4 kvieCf4 Kvieci y dribsnfa~

...: kvje-C~4 sslenos if j .. kspinial . _. : .;..., hrietine duona ... ,< :......kvietiniai rnakaron . ..: pikliuoti k~ie<iaj ( ar ·550) .

. ~vje~itJ.9€malai· .

r-

-ruph! kYret~nlli

sores:
SOf4

dtJona

duona
soros

- spraqintos

spalta:
- speltos duona - speltos m ilta i tra~kioj~ duonele

.":- zyqtj maca I . '..._rupt4 rugjo~4 mrlt4 .

;···duona

- rupus kvlet!nh31

48:

IdealuS maistas tudntiems

•

A kraujo grup,

Svarbu: jel daznai sloquojate. jei issisklria daug glervi4 ar istinka astrnos priepuollai, vadinasi, rupial malti grOdai jums netinka - net ir tada, jei kovojate su antsvoriu. Kur kas naudinqiau vafgyti kepinius is soju ar ryzi4 rniltu. Tikrinkite, kad daiqintu kvieClL,!duonoje nebutu papildornu javu priedu Mat tariamai naudingoje duonoje gali buti sunkiai virskinanu, gliutenino lektinu.

NAU D~NGA :!:::---;:::'C,:;::-;(::J:~'-::

arti~ok,]i brokoljai

NEUTRALU

..

~,,"

~.: ENG TINA V

" altriosros paonkos · alyvos Quodosios) · baklazanal .

.rop

- ,: -.-----,agarai (vandeniniai - -_'_'_~ -~:<_:_-::':.:_::-_;- riesutai) -.bulvines saulegr~ios' '. agurkai : (topinambai). .. .. alyvos (faliosios) dkorijos . . . .:!,:.>.~.. ,....:. (_.;, avokados ~esnakai .. ..._::' bambuku Ogliai bastuciai en es' .: > :::' :<.'.: ::::':';>:::'::"_~~,:~, briuseliruai kopustet lapinfai kopustai ... :" .. cukiniios manooldel '. ge!ton4111 pupeliu ugliai grybai: melynziedes .1iucernos· . ugliai . - dvisporis pievaqrvbls (portobello) morkos . - gluosnine krsivabude paprastlej moliDgai .. .. pastarnokai . . '. '.:.:'. :.." . - juodkote ugniabude " petrazoles . -. :... . (tieminis kelrnutis) ... .. . porai - kreivabude abalone romaniSkos salotos .. - k uo ksn ne g r ifole i n ia i kopas.tal'··· .; _;':'.: <.: - valqornasis dsntunls . (ka~jaropes) ': .... (siitake)_ .~ . svogfmai . ..... .: '.:._:.... _ - valqomasis spinatai .: .: :.': :.<: :::i<: pievagrybi s s hiblskas . ': gotines, salotos

~~f~~~~

imbieras jun-l auqalai (dumbliai) karnpuotiej cesnakai lapiniai kopustai Paksoi melionai mOliugai (ViSDS moHOgll

ouives
dlcskoreios · gel'onosids, zaliosios if ... raudonosios paprikos · gu}_iniai kopustai . . . pekinirss bastutts (Pekino.

rli~ysJ i~skyrus
paprastqjj moliuqe) pankoliai raudonieji burokeliai reziukai ridlkal Daikon

.: -kopOstas)
:'.pie'iagryhiai .'.pornidorai . .'raudonie] kopustai

ropes

",'

saldieji iirniai saHerai sa loti n es tru kazoh~s

;'

sultenes . svogum", laiska i

~k!l,! ogHai Sparagai valgomiejj griezcia~ ziediniel kopustai

Ij\c·•.
"

·.sa!dzios.fos b:u~ves ·.' (bat atai) .'

:', ... -:.,'
:

···>.·····
"

".

'.

<: .>;: :.'

::~ :'~." ..~

" ". :.

.
'.:

.:-. . ..' . -:
~ I

,',

.
~.'
,,~

(..

':", ,',':'

':.:'::'

K~ reiket4 zinotl apie derzoves

• Vitaminai, mineralai, baltymai, anqliavandeniai. balastines medziaoos ir t. t. Jei valgysite zalias. naturalias (kiek tai jmanoma) arba rnazai apdorotas darzoves. qausite qyvybiskai svarbiu, zrnoqaus sveikatai labai relkalinqu rnedziaou. Tac!au yra keletas darzovfLJ rOsi4, kurios netinka A kraujo qrupe turintiems zmonerns. Pavyzdzlul, pomidorai, kurie didina ir kitlJ qrupiu kraujo klarnpurna, bet A ir B grupi4 krauiui jie daro daugiausia zalos. nes labai apsunkina virskinirna.

49

Kaip veikia dieta pagaJ kraujo grup~

Cesnakai

, ,
i

.~.

ne tik kovojant su vampyrais. Intensyvaus kvapo lelij'lni4 seimos augalas, kurin sude~ tyje daugiau nei 200 rnedziaqu, iabai naudingas svei katai, sutsi kia gyvybi niu jequ. A kraujo grupes zrnonerns jis ypac naudingas, nes cesnakuoss esan. Ci05 bakterijas ir virusus zudancios medzieqos I padeda organizmo qynybinerns sisternoms.

padeda

Kij reiketlj_ zinoti apie vaislus

Vaisill gerqsias savybes isnaudokite taip, kaip ir zoviu. Juos valqykite rytais, per pietus ir vakarais. , • Valqiarast, pajvairins ne tik 5vlezL bet ir svelniai doroti vaisiai (pavyzdziui, zele ar rnarrneladas), • Kadangi valgote daug javu produktu, vaisius rin is kairiosios qratos. Jie pasirupins, kad raumenl,! diniuose nebutu per daug rug~CJ4. • Ananasai neturi sau Iygilj, labai teigiamai vei virskinima ir medziagLj apykaita, tuo tarpu mangai ir papajos, kuriuose taip pat gausu svarbiu terrnentu, A grupei nera naudingi. •

··' .,...... :':·ii.'· 1·"';·· .<!!i '.;'

· abrikosai

arianasal

nektarinai obuotiai

apelsinai

banana!
bananu tyre kantalupai.

bruknes citrinos figo.s (sviefios ir,. diiovintos) .. ·.·i··

gervuoges metynas

citrinos datules figava~sesopuntijos

persikal persimonai
razinos

mandannai
mangai

serbentai (raudonieii ir
juodieji)

qrsnatai
gvajavos

capaics
. rabarba r ai ·'i€jami ejj rnellonai

qreipfrutal narnlnes slyvos · rerlKloda i . : . dziovintos) : uogos Boysen · ~nios

seivamedzio

kararnbotos kinkanai
kiviai

uogos uogos Logan (aYle~i4 ir

: slyvos (Svleiio·s ir :

krieuses liciai melionai {i~skyrus seja m<}U mel ionq)

gervuogi4 hibrldas) 'Vynuoges (rnelynosios ir baltosios) zemuoqes

50 .

Idea1u5 maistas tu ri ntiems A krauj 0 gru pe • Atsargiai su apelsinais: jL} rOg~tts kenkia jautriai. labiau sarrninel sios kraujo qrupes zmoni~ skrandzio gleivinei. Nors apelsinams giminingi greipfrutai ir citrinos taip pat turi daug rQgsciLL tariau su jomis skrandis kuo puikiausiai susidoroja. Negana to, sie citrusiniai vaisia teigiamai veikia virskinima.
. ..:

,."::::

., ~

agurkl! sultys abrikosl! sultys ': :.:...:; .·ana:1asl! suftys brukn h.,! su Itys crtrim, sultys (skrestos) . .. dar~ovjll sultys (i~ rekomendootu . d!io'ii ,..-\ 5"lyv4 nuovlras ~ darzoviq) gre ipfru llt suhys gOzini\.,l kopustl,J morktJ sultys
.> .:

apels.ln~ 5UJtyS·' '.'.

...papajlJ· sultys

.<...... :
'

pomidon.t s ultys .

salieru sultys: Visn il! sultyS, : .'

...

sultys

obuoliu sultys
obuoliq vynas.

sidras

vynuogil,! 5U!tyS

K~reiket4 zi noti apie vais~lI i r dariovi4 sultis • Tirstas sultis skieskite vandeniu. • Del sarrruno poveikio dazniau gerkite jums naudingas sultis. • Nemaisykite vaisiu ir darzoviu sukiu. lvairias sultis qa!i ma retkarciais paskaninti tik obuoliu ir rnorku sultirnis. Kq reiketq z~noti apie prieskonines zoles jr prieskonius • I~bandykite jvairius soju gaminius: intensyvaus skonio soju padazg Tamari - soju pastas Miso salutinj prooukta. Miso - tai rauqinto pieno skonio pasta is soju pupeliu ir druskos Karta~s l jq dar dedama qrudu. • Tamar; galima naudoti beveik visur, panasiai kaip ir Maggi prieskoruus. Sriuboms, padazarns, salotu pagardams ir aptepams ji Suteik5 pikantiska skonj. • Pirkdami soiu padazus, gerai isstudijuokite etikete. J kai kuriuos is ju, isskyrus fermentuotas soju pupeles. prideta kvieciu, turinci~ gli utenino

51·

Kaip veikia dieta pagal kraujo grup~

("esnakai garstyi::io5 lmbieras .

meiasa :
. rni€zi 4 salvklas
50)4

......··j~~t.i
••• ~::. c

.. <".,.,.:.

agaras (dumblf4 drebudai) dflyZiai bazilikai

launJlapai

-. baltasis aetas

mairanai malti s.ald:tilliLJ

ceratonij4 maranta branduoliai

· burseros aetas
· kapariai kdau~tapi4 sliejus :.. :. majonezas · obuoliu aetas .:. pipirai (raudonieli, .: ir juodjeji) pomi d orq padates

.j. . >;;. :, /:.~

.:.

s6j4 pa da~as .
pasta Mise

berqamotes
builiai

medus
rneksos metes (pipirrnetes ir vaisunes rnelisos) mtgdol\l ekstraktas

oberzoles
cinarnonas cu krsus sirupas

cukrus (beltasls .r
rudasis)
Clobreliai daSi.ai

{ketupas)
sald!iai if rug~~ial konservuoti prod (marinuotos dar uogin Ii! paprika ';.vyno aetas (baltasis

muskatai
obuoliskoj] bartramija paprika peletrunai

druska
dumbli4 ekstrektas garsty~jtj milte!iai gvazdib§·li.;li kakava I sokoladas kardamonai

petra~o~es
prmentai

raudoneliai
rozrnarinai salotu padazai svogOn4 lai~kal safranai sa~avijai valqomie]i manijokai

rauconasis)
. vustsrlo z:elatina padazas ..•

kans
k.1ev4 siropes kmynai I krnyniniai kuminai

...
J"

krapai
k.rienai

vanile sirupas,
vynakmenis druska) (kalio

/'

.
• _•

. ',<.; ':;':":"

kukuruzu

kukuruzu krakmo!as

• JOS4 maiste gana daug saldurnynq, tadau saldzia: ir rOgsl:iai ' konservuotu vaisiu ir darzoviu tureturnete vengti. Jie skatina nepageidautinq rOgsciLJsusidarymq, todel A kraujo qruoes zmonerns, kaip ir 0 kraujo qrupes, mokslininkai rekomenduoja nevalgyti si4 produktu. Iyrinetojai nustate. jog skrandyje mazal
rOgsciLJ turintys zrnones dazniau suserga skrandzio veziu, Statis- .

tika rodo, jog sia liga daugiausia serga turintys A ir AB krauio qrupes. Mokslininkai tai sie]a su gausiu fermentuotu ir su actu konservuotu produktu vartojirnu • Vis delto tureturnete atsisakyti pornidoru pacazo (kerupo). Ir ne tik del jame esancio acto, bet if del anksdau rninetu prie-

52

JdealuSmaistas turintiems

A kraujo grupe

zasci4 reiketu jo vengtL Pornidoru koncentratas buteliuose ~ yra nepriimtinas jus4 virskinirno sistemai (ZL darzoviu lentele). Smaliziai, atsargiai! Nors cukrus ir sokoladas priklauso neutraliu maisto produktu qrupei, jais nereiketu piktnaudziauti. ... , .;
. :.. .'
.-. :·":i

~..
"

.'

·alaviN

apyniLj

··did!i4ilJ var

avie<:i4 lapll
.

·ez~UOnl.!

e rs!q?tuog h,.j·

ba Itojo

.::jzuol 0 zieves

·g.udob~tes. .. gUobos (vink!nos.) ::!leves .1mbiero

:joflazoli4 ,.......,'"',.n.,. ~en~njo , . ~ucernos

cfobreliq gencijom.J, . kalpokiq kanadiniu euksasaknru ka rpo1ojo be rio

kiaulpieniq

saldymed:Zi 0 ~aknl) sarsapariliq

~atavij4 ~alpusn~4

paukstpieni 4 petra~olt4

~eNamed!jo ~~Ikmedijo uo94

vaistines kasjjos lap4

margam!4 ramuneii4
valer~jon4

k rau jazol i4 ~i ep~jedZhJ rnetu (ir pipirmeC':h"r) pa pras.14,j4 Santr4

verbenu
~emuogh,,! lapq fvaginil{
',.:',:

. ..

.. ... :;' .... '-.' (,. . . -:', .... . ..

'.:'~'
..

::\.:'~~~~
.

..
'

~~: ...
"

':..::

. . .:_.', .::
"~'

r·

..... :

i".

.. .. ,". '

Kij reiketq zinoti apie gydom4i4 zoliq arbatq • Sics specialiai parinktos arbatos (pavyzdziui, alavij4, liucernos, didzi4_j4 varnalesu ir eziuoH4) aktyvina vangiq A kraujo grupes
zmoni4 imunine sistema. Be to, jos teigiamai veikia ~irdj. krauiotaka ir requliuoja virskinima. Iaciau ne vienos arbatos negerkite nuolat, daznai keiskite jos rusj. Loli4 arbata yra veiksminga gydomoji priemone. Jei norite, kad j~ atitinkamai veiktu, reikia irnti tam tikra kiekj if sudet]. Vertet4 pasiteirauti vaistininko ar gydytojo, kokios skiltyje I, nau-

dinga" isvardlntos arbatos jums geriausiai tiktq. Privalorne pasinaudati nauiausiornis mokslo ziniornis apie gatavus is gydom4~ j4 zoliu pagamintus vaistus.

.y:~ ..

53

Kaip veikia dieta pagal kraujo grup~

~:NAUDINGA

I pupeliq
I

..

kava (lr .be . kcfeino). . ..' vandoo

..

baltasis vynas
rninerallzuotas vanduo

r au·dQflasts. Vynas ..
~l}tO!l'

afk.ol1olinia l. aim .' 'diet~nis I",..., ....... '...... .: kokakola

.' juodoj~ arbata·.:

arnata
-,
".

Kq reiket4 iinoti apie gerimus • Taure raudonojo vyno naudinga ir sirdziai, ir kraujotakai. miantis naujausiais vokieciu tyrimais. til patj galima pasakytt apie baltqjj vynq. Tyrimai dar nebaigti, todel rezultatu dar [rnanoma tvirtai mokslisksi paqrjstl. • A kraujo tipo zmonerns ne pro salj retkarciais isgerti puodeli kavos. Kava atpalaiduoja ruqstis, joje daug svarbiu ferrnentu •. kuri4, beje, yra ir soju pupelese. • Sunku patiketi: negerkite daug kavos be kofeino. Jei jOSLJ krauJYje padidejes riebalu kiekis, tokios kavos visai atsisakykite. Nors: anksciau manyta, jog sis gerimas tausoja sird]. taciau bOtent jis .. gal.i labai padidinti cholesterolio kieki. • Vanduo vandeniui nelygu. Tyras vanduo - tai saltinio arba rni-. neralinis vanduo. Saltinio vanduo teka i~ po iemi4 ir turi bCJti serniarnas tiesiog is ~altinio. Jam nereikia jokio oficialaus pripa- . i:inimo. To negalima pasakyti apie natural!.! mineralinj vandenj. Jis trvksta ,~ gelmi4 ir jame privalo butt rnineraliniu medziaqq ir . mikroclernentu. Mineralizuotas vanduo - tai pramoniniu bOdu pagamintas geriamojo, saltinio ir rmneralmio vandens rnisinys, Jame gali btiti net druskingo jOros vandens ir kitokiu priedu (pavyzdziui, sodas). • Be tyro vandens, rabai patartina qerti zaliCJjq arbata. fr ne tik todel, kad jojs esancios medziaqos stimuliuoja centrine nervu . sistema. Japonu nacionalinis qerirnas neleidzia susidaryti glej~. verns ir kartu saugo nuo vezio.

B kraujo grupe - tru mpai apie svarbiausi us dalykus

.. ..:

B kraujo grupe

Trumpai apie svarbiausius dalykus

Kilme: klajokliai, stepiu gyventojai. Virskinimo sistema: stipri. virskina mesa (bet ne vistiena), pieno ~ produktus ir augalinj rnaista. . lmunine sistema: atspari ir gebanti prisitaikyti. Rekomenduojama: subalansuotas rnisrus rnaistas - mesa, qrudai, vaisiai ir darzoves. Jei reikta liekneti ...
maisto su kukuruzais, qrikiais, I~siais, zemes riesutais, sezamais ir kv!eci4 produktais. Su sitais produktais 1 orqanizrna patek~ gana skirtinqos sudeties lektinai turi vienq bendra savybe: jie gali ....nederinkite

55

~:: ..:

...

..

Kaip veikia dieta pagal kraujo grup~

slopinti insulino qarnvba, $is kasos hormonas, be kiti; savo tunkdj4. tvarko cukraus kiekj lastelese. skatina anqliavandeniu skaidyrna ir ba!ansuoja cukraus kiekj kraujyje. Sie procesai sustoja, kai isskiriama per rnazai insulino, Iai galima pastebsti, jei pavalqes zrnoqus pajunta didelj nuovargj. KvieciL,! daiquose ir rupaus malimo produktuose esantys gliutenino lektinai dar labiau suletina medziag4 apykaita. Organizmas letai perdirba rnaista. ir viskas. kas nevirsta energija, ilgainiui susikaupia slaunlL sedvnes ar pilvo riebaliness

lastelese.
Iaciau egzistuoja fenomenalus dalykas: kvieCi4 lektinai B kraujo tipui jkyri maziau nei 0 kraujo grupei, bet susijunqe su kenksmingafs kukuruzu ir qirnininqu prcduktu lektinais B tipo kraujui jie kelia daug rupesciu. Iodel tie. kurie nori suliekneti, turetu atsisakyti kvieriu, bet gali valgyti daugiau pieno produktu. B kraujo grupes zmones tukina: grikiai zernes riesutai, lesiai. kukuruzai, sezarnai, kviedai. B kraujo grupes zmones lieknina: kiausinia', n ugriebto pieno produktai, mesa, zaliej lapiniai kopustai, saldyrnedzio arbata.
r

.1
j

.~

Idealus maistas tu ri ntiems B kra ujo 9 rupe

avierla.. .
enena

.-... .... .
. ." .,:

..·1~kieM·/r.iu~iena ... :.. t . :tve:riena· (elniena /: .'. -.,', st~m{ena)-:· ..... ~ .....

buivolq mesa . fazanai ,:: .: gyvuli4 subproduktai:

ant~na.

gyvult-ij subproduktae: .: Sirdis .: .

kepenys verslena

.
. . .... ,.

kiauliena
: ..

jautlena kalakutiena '.:

__

kurapkos .
. la~infa~{rlebak11 ir ~o

..
:.

putpsles vlstrena

56 :

Idealus maistas turintiems

B kraujo gruPIil

K~deretl{ iinoti aple mesa ir paukstien~

• Visai atstsakykite vistlenos, Tiesa, ji liesesne uz jautiena, bet sis privalumas jums nieko nereiskia. Vistieno.e slypi B kraujo grupei kenksmingi lektinai. Jie taip stipriai veikia kraujotaka, jog kyla pavojus gauti apoplekslja arba susilpneia irnunines sistemas pa• jequrras. Jei neqalite gyventi be paukstienos, valqykite neutraliu produktu grafoje jrasytq kalakuta arba tazana. ~i4 pauksCi4 rnesoje nera tu krauja tir~tinanci4 baltyrniniu jungin~4.

Pirkite tik auk~6au5ios kokvbes

produkcija.

ir kontroliuojarnu

pau kstyn4

alse · amerildnls· akrneninis eserys .: Atlanta :ka~is.··

Atlanto otas·:·'··· ..

ersketas . · ikrcH juodaderrie menke jCtn.j Iydeka jQrll lie~u\,js .

Attanto IJHkfuve, sarnas battasis tunas buriazuve ~. . . didstinte jurtne eusinuke jUrI-I eserys

~n{iU'fiat

:'~austres j;~dysis ketas '.~dry~uotasis· eserys gelavandenis e~erys gelsvauodege

e~

,...

( savo valgiarasti
[traukite daug jurini4 ZUVLf. pavyzdiiu i.
skurnbres,
~'. .

kalmaras

iCr4_geldeles
jurI{ sraige5 kefa~tJve .

kardzuve karpis jun,! ve~riias la~i~a (nerukyta) lasiSinis upetakis melsva~uve !ydeka moliuskai rnenke ..~" reudonasis jurlj pleksne. ,} liezuvis raudonasis jO~.e~e1)'5· ... }(; ryklys sardine . . .:'j:(: sidabrmis jOn..! e~erys sidabrine meri·k.e .:~~{ sykas skurnbre· .. );~ silke Or marinuota) ":/.{ sterkas \-~4~ upetakls
upinls e~erys

JKfabai <>., :.

Yk.revetes . . {~midiJos .ornaras / larlgustas,

·5epijtl

.:~~: .

ra ud onUOsiU5
eserius ar JUn.!

._

lIngurys

. uplnls ve1.ys
. Vynuoqines sraiges·
..

Iydekas - jos

maiiau uzterstos
kenksm ingomis
..

medziagomis

_.

57

·., .. ,.. .""

-.

..

Kaip veikia dieta pagal kraujo grupE1

K~ reiketll iinoti apie iuvi, veiiagyvius ir motiuskus • Del nepalanki4 baltymini4 jungini4 Jakie veziagyvlai if m
netinka tunntierns B kraujo grup~< Gurmanams deret4 a ti ne tik omaru if krabu, bet ir vynucqiniu sralgilL kurios del. savo ypatingos ru~ies lektin4 nepaprastai tinka A ir A8 kra ' . grupi4 zmonems. :. Taciau silke gaJite valgyti nesivarzydami, Is oedos retkarCiais rin-' kites marinuota ir rOkyt~ si!kEi, bet rOkytos lasisos valgyti n komenduojama .

.~~ g!ietfne ... " isrugos grCidetoji vars:ke . .....•.'~ kiau,5infaf . jogurta> . }iesas pienas kefyras··. pasukos ·kiau~jnia!.. :.:. soj4 pienas .liesas pienes .'.:. '~' , .. suriai: :ozkcs pienas . - Colby

SUrJ{3~;

...
..

..

.. --

tederis

- fete (al/t~5 pie.n.o sUfis;}.'n - ementalis

~ I~,;lll~kas. (ne5unoK~SWfi;jJ.~. ~ Gruyere (~\fel(:art~k.a5) ~ I'Ikota . . .,: "~?!' ~ Ja rI sberqo

..

.. ··_~/~\ ,.

- ozkos plene .:.).1}$<'· - Valstiei:.i4 . .''..:~~:,Jc:...

.-

Miunsterio Mon terey Jack Neufch§tef olaf'ldgkas epskritas olandiskas geltonas parmezanas Provo tones sojl! suris / soiL! var~k€ (tofu) - ~veica riskas - varskes (riebus)

'.':':_; .:>' '.' .':~

- minldtas

karnarnhsras

sviestas

prencuziskas

serbetas
\lar~h'

K" reiketl{ zinctf apie pieno produktus, !iur;us ir kiausinius • B kraujo qrupes zmones plena vjrskina neblogai, taciau . laktoze (pieno cukrus) virskinarna sunkiai. Jei 1 savo va'git.! sqrasC}butinai norite [traukti piena, gera pagalba virskini- . rnui bus laktazes (hidrolaziu klases fermento) preparatai. Kai kur] laika laikysites krau]o qrupes dietos. qalesite pradeti retkardais vartoti rr pieno produktus Pradeti geriausia nuo rauginto piena oroduktq, pavyzdziui, joqurto arba kefyro, kur.ucse gerokai maziau pieno cukraus. Sojq produktai, kurie daugeliu atvej4 puikiausta: pakeiCia pienq. nera geriaus.ias variantas Ir B kraujo grupei jra~yti prie neutralilJ produktu, Geriau valgyti kitus re1<o~

58

Idealus maistas turintiems

8 kraujo grup~ Ozkos piene kur

menduotus pieno, rnesos ir zuvies produktus. kurie jrasyti naudinglJ i r neutraliu produktu grafoje. Jie patenkins qyvybiskei svarbi4 rncdziaqu poreiki.

: kas daugiau
: vitamtnq ~ medziagq ir negu : mi neral ini II

: ka rvas piene
.~. :

menkes kepeneliu
alieius

="""'-H~ ~n4

alieju5

sernenu a!ieju5

sviestas

.. kOS4 sviestes.: kok

'. :.'llh~grq_~li aliejus :-::~: .. ':':,:'~: ..mam4 a.~jejus . '.;': ..·_yftnamed~io sekh.~ aliejus

)"'.',~ aliejus :' UkurUl4 gema!<..j alfei .' ~ ~.: 54 a~iejus ..~:.

Kq reik.et4 zinoti apie aliejus ir riebalus

• Geriausiai virskinarnas alYVLJ aliejus. lsskvrus sernenu ailej4 ir qurrnanu nelabai rneqstarna rnenkes kepeneliu alieju, kit4_ rOsi4 aliejus turi krauja tirstinanci4 baltyminiu lektinu,

. :.~~

:. .~.

'. kafijLt riesutai

l! riesutai iliniai rieSut~j) n iai· rie~utaj'

::: aguonos
, anal:.ard~ilJ riesutai

. kasta~nfai .

:'.maki'ldaminlai ri:e~utat.: ": .(Kvi nslenoc rie.~lttai} :migdolai .. pskanjn~4 kar'j4 r~eJutai .' .... tamafind4 seklos . .

kokosai . ',~~lazdyrHl rlesutai moliuqq seklos

pistaojos saulegrqiL,! seklos sezamu seklos (talp pat

':

sezarnq pasta)
riesutu

zernes rie5 utei, zernes

svtestas
'

.: •• ,.:

.":: :''. ':~ ~\

:'" " ~I I '. " ':', .: I

: .... :.. -:

•• " -:,'.'

• ' .. C.' .:

:."~.;~.';".'.:

~.

"
'j.'

.:~:::
•

-'.

:.'(.i:'.' :,': .': .' ..

•' " .:

~.'.' ' ..
"': .~'. ','

. ';,'

.. ',-

. .'.~:": , "

"

..
'. ",

~
• •

>. " .. ~,,:,

','.

.~_·~I<. :::: ._.... ..~

,_ .' .:" ': ;:.::: '•• ::. ~

..... :/
-.;

:',..

',_"

''':.:

. ..

'.~

K~ re-rket4zinoti apie rieSutus ir 5eklas

• Kai kurios riesutu rOsys tinka kaip lengvas uzkandis, a siaip cia nera rekornenduotinu riesutu. Oaugelyje riesutu branduoliu ir . sekh.j yra baltyrniniu medziaqu. kurios bloqai veikia B kraujo : grupes zrnoniu virskinima,

Kaip veikia dieta pagal krau]e qrupe

NEUTRALU
• dar~in.es

VENGTINA
apskritteji
~~~aj

pupehi!s
p~peles

darzines vijoklines

··jenktaseklt?s

. pedines pupele.s.

pupeles geltonos.io5, baltosio3

ir zaliosios pupeles pupeles Cannellini

japonfnes vfgnos
juodosios pupos kinrnes v!gnos . I~~jai (laheji,
raudonit!jt)

pupeles Fava
pupos

rnarqosios pupe'~

safdreji ankSttniaj zjrnia~

pupeles Helm. sejamfeji pel~tjrniai:' ..

soj4 pupeles
"

'"

iatieji

zirneliai

k~ reiket4 iinoti apie pupeles ir ankstinius • Kiekviena oupsliu rusis veikia savaip.

Tai pasakytina

ir

apie

re-

komenduotas pupeles. Parneqinkite nustatyti patys, kurios pupeles ir ankstinia: jums geriausiai tinka, nes ne visi, kurie turi B kraujo qrupe, atskiras j4 rusis vertina vienodai.

:avitos:
:.- avizll drlbsnial - a.. ;14 mittai

avi~4 seleny kepinlai, aviz4 s~lenll duona

.bulvtnil,l saulegf~::'ll

rnakaronal
.: burnQ~iai

- ·kvietinlaf miltai {is.sKy n.li p.·lkiiuatus.):::

- mam.J. erucpos . rupus ·kirietinia; rniltai, ; i rupiu kvretirii4 mrittJ_ ... · 'i duo.na .. .

bolivjne balanda
duona be gliutenino kvieCiai: - kiettD4 k-yieti4 kruopos

- avizl! selenos daJg IntLj kvi eth.4 duona (Eseno duona) : ryZrai: ·- fyt.ilj milts! · - rfi:h.j selencs - ry![t! vafliaf .
·~ rupiy ryZFl{ duona . ..- spragintj ry-':iar

egjp1jeti~k~ kvielta~
Kamut

I_

- grii::it( kos e·
.: grikil,l kruopos

g.riklai;.

:...

..

- plkhuoti rniltai {405-550)

- rupus kvieel4 miltai Graham ryi"iai:

. ~ spragtt1ti griklai kvie6aL .

- afrlkie~j4
.... i$d1io\'intf If sumalti· .kvie{iai) - kietttil.j ~'¥'i~ill miltai

. 1::Vietlnes. kruopos I mi-e~ial:

- mietinlat

- tYdf:t

macal

sores:
., sor4; duona

.- Buigur (a pvjrt~,

couscous

miltai

. mHtai su gJiuten'nu~.:·.

- battie}i ryziai
- ry2iai

. rugiai:.

rylin.e ravene

>

Basmati

- daigin11.l. rugi4

:.':""" virtos sores . 'spelta tgruda·1 Sli pelais)

- ryfill dribsniai - sejamieji ryziai

- rugine duona, . traM:.ioj! du:one~e

Ilijltotii· - spragirrti rug~i .

., kvle~h1 ctrfbsntai

soi4 ducnele speltos duona I

speltos rniltai

.:- lcvie~[4 gemalai, kvie64

. gem:ah./ miltar. . -. kViecil.l selenos, selerui ..kepin.uk~l ..· .

60 :

Idea1usmalstas turintiems

B kraujo grup~

Kij reiket4 iinoti aple javus. kepinius ir teslos gaminius .. KvieCiai veikia panasiai kaip ir 0 kraujo grup~ turindus zrnones: _ Ar jau ragavote suvalgius kviedu produktu suleteja virskinirnas. nesudeginamos ~ boliviniu balandl(? visas kalorijos ir netrukus irna kauptis nereikalingl kilogramai. Siuose inku .. Teikite pirrnenybe daiqintu kvieci4 produktams, pavyzdziui, Ese- ~ qruduose ir ryzitt no duonai. Vas tik isdygsta daiqas, grudai praranda kenksmin- ~ gus giiutenino lektinus. Jei jOst..! kepejas bejegiskai guzcioja pe- ~ selenose daug Ciais, teiraukites sveiko maisto parduotuvese. baltymq, vitamlnu, Rugiuose slyp kita lektinu rDSis. ~ie gali nusesti ant kraujagys- : mlneralmiq li4 sieneliu ir sukeiti didelius kraujotakos sutrikirnus. kurie gali ~ medzlaqq ir baigtis net apopleksija ar infarktu. Pirmi sutrikusios kraujotakos ~ nesoci4.i4 riebah ... pozyrnia i-sa It05 rankos ir kojos esant norma liai kGno temper a-: . rugscI4 -~
V·

torai.

Jei kyla kokiu nors abejoniu. atsisakykite rnakaronu, spaqedq ir ~

kitu teslos gaminilJ. Pakankamai maistingtfj4 su mesa, zuvimi ir pieno produktais. medz;ag4 gausite ~

NAUOJNGA

~ brokolial . ... dioskorejos· ... :. : .: gu~infat kopostal .":

agarai (vandeniniai aitriosios paprikos .: baklazanai : .. :... ..... ,.. ,. riesutai) briusellrual ·kopfistaL -::..~,:~> agurkai ..: .
.:;.. : barnbukq :.,::.. bsstuciai . ','i.~:··· bulves :><:.:.): cikorjjos ugliai

.>.....

NEUTRALU
rnoliuqai (vises ru~ys,

VENGTINA .:<juodostos)
alY"IOS (iahos1os ir ..

isskyrus paprastuosius
moliuqus)

·arti~okal

pank:olia~
prevagrybiat porai

.·~vokados· ..

•·"bulvjj-II~'s sautegr,,~os
: ... (topina mbai) :

rnorkos . :.... paprikOs· '. .:.. f>· .:::)

cukinilos p~kininlai bastucial .. tesnakai (Pek.ino kopustai) ': griezei3i gu:tines S.3lot05 petrat:o! es jOr4 auga~a~(dumb\iai) raudoniajl burokeliai kampuotieji cesnekei raudOnfE'jI kopustai ::.~:,':..: saldztoslos bulvss .... <.' klaulpienes . krtenai V;~~~i~~i dantuniai : :.,;~~,::.:~ lapiniai kopustei Paksoi (~iitake) .. :\:./ mangoldai ~aljeii lapintaj koPlJs,ta(·:'::~·'~·me~ynltedes liuoernos ugHai fieciiniai· kopustai

pastarnoKal'

.,. ~ .

... :

.....

..

n2i!ukai salotos
hdik3i Daikon ropiniai kopustai (kaliaropes} saldieji ~jrniai

.,Qar~iniaj klikur0zai ::.p'-'?prastieji moliOga~ ::::-pomidora~

crkormes

.igeltornU4 pupeliu Ogliai

<>;
>:

~~.:>:

salierai
salotines trukaroles sultenes

::·:ro~s.
,'-.

:.ridtkeliai

··\roptLJ. uglla~ ~
~';-;,'.'

svcqunai

};r::.::.
~~_v " ~~:.

svag 0 nl.j la iska i

sp.:Ir(lgai

:
,".

spinatai
valgomieji hibiskai

i~r~!%~i.·
·61

• ••••••

~~...

~"

•• '

••

~.. :

Kaip veikia dieta pagal kraujo qrupe

Kif reiketij iino1i apie

darioves

.:~~v

.•

0 lr A kraujo grupFi' turintierns zmonems bulves ir daugelis ko--: pOSH.) rO~i4 yra tabu, 0 jus galfte juos valgyti. • Dazniau ir rnazornis porcijornis valgykite zalias arba ~iek. tiek apdorotas darzoves. • Kuo dazniau jtraukite j savo valqiarast] zaliuosius lapi- . ruus kopustus. Juose gausu labai reikalingo jO54 organizmui rnaqnio. Desineje grafoje isvardintas darzoves apeik.te dideliu ratu, .JuS4 kraujo grupes zrnonerns jos arba trikdo medziag4 apykaita, ar- :. ba sukelia alergines reakcijas. Ypac daug rOpes~j4 $Ukelia pomidorai. B kraujo qrupes antikunai (kaip ir A kraujo qrupes) Iabai astriai reaguoja j pomidoruose esancius lektinus, kurie ne tik didina krau]o klarnpuma, bet ir "puola"

skrandzio sieneles, Kil reiketLl zinotr apie vaisius • Jei jums puria vidurius, turetumete reguliariai valqyti ananasus.> Sie egzotlskl vaisiaj turi virskinirna lengvinanciLl ferrnentu if bus

abrikosai

agrastai

; mandarinai mangai

apeismai avietes

melynes
nektartnai obuoliai

banam.} tyre
citronai

datuies
dziovintos. slvvos fiqos (sviezios ir dziovintos) gervuoges greipfrutai gvajavos kiviai kriau~es ritiai

papajos persikai ..
razinos serbental (raudonjeji ir [uodiejl) ~eivame-dzjo uogos uoqos Boysen UOgo5 Logan (av~eC'4 ir gervuogiL,! hibridas)

figavaises opurmios .:.: vaisia i g( <=lnatai karambolos persimonal rabarbarat

...

vysniOs

zemucqes

62 :

Idealus maistas turintiems B kraujo grup~ gera pagalba jOs4 rnedziaqu apykaitai, kai pradeje laikytis dietos pagal kraujo qrupe pratinsites prie neiprasto maisto, pavyzdziui, mesas ir pieno. Lyginant su kitornis kraujo grupemis, jums tinkamu vatsiu sqrase daug dauqiau, Galite kiek norite valgyti ir rOg5cill vaisiu, nes B kraujo tipo rOgsci4 ir sarmlj pusiausvyra yra pakankamai tvirta. Kelis kartus per diena valgykite sviezius sezon inius vaisius, vas tik jie pasirodo parduotuve]e ar prinoksta sode. Dideliuose prekybos centruose apskritus metus qalite pirkti ir is kitu saliL) atveztu s vaisi us. ; : . ~ : ~ ~ : :

NAUOrNGA
ananasu sultys brukniq sultys gDzirlilJ kopustu 5ultys papajlj s:ultys '. '.
vynuogill 5ulty~<.·.:·
..

NEUTRALU
abrikosu apelsfn4 sultys sultys
l

V.ENGTINA..··:. ::.:
pomidofl.lStiHys·· ""._':'.;.,:. '.
.
'.'

.,...... ar~ovi4 sultys (is d :f:: rekomenduotu >.~':: darzoviu, aqurku, salieru)

.: citrinu sultys (sciestos)

dziovintq slyvlj_ nuoviras qreipfrutq sultys obuoliq sidras obuoliu sultys

..

'.

VY~flj lJ su Itys

..

.
"

:'

.':'': ~:,:.-,<~.:• • I • ~'.~

Kij reiket~ zinoti apie vaish.~ir dariovit.{ sultis

• lsskyrus pornidoru sultis, kuriu del estrios antikunu reakcijos B
kraujo grupli; turintiems reikia atsisakyti, galite gerti visas cia

is-

vardi ntas su ltis.

• Patariame nemaisyti vaisiu ir darzoviu sulciu. Kokteiliui morku ir obuoliu sultys. tinka tlk

K~ reiketl! iinoti apie prieskonines tole!; ir prieskonius

•

Ne visi prieskoniai vienodai tinka. 1 alergij~ linke zrnones is pradzi4 turetu santOriai vartoti ir pne neutralitJj4 qrupes priskirtus
prieskonius_

•
•

prieskon i4 saraso isbraukite maltus juoduosius ir baltuosi us pipiru5, nes juose esantys baltyminiai lektinai suklijuoja kraujo kunellus_ Re~ket4 vengti sa!yklo ~r cinamono, nes sie prieskorua: B kraujo grupes zrnonerns dirgina skrandj.

fs

~~~-::.\.--:::-. -: : ~~
:,

...

-,

Ka'p veikia dieta pagal kraujo grup~

fmbieras karis krienai

aqaras (dumblh,!
drebudai)

lauru tapai mairuna~

>iVENGTINA :..:.:~: ~:t.inamonas

.':

petrezoles

..

agurkal anyzrai
bazilikai

rnedus
rnelasa

~t:elupa$
··<:~z~

i~·:;~5~uZ4kra

uogi ne paprika ..

bergamotes
buillai b u rseros aetas ciberzoles eukrus. (rudasis ir baltasis) cesnakai eiobrel~aj
:da~iai

metes (pipirrr etes) muskatai

obuoliu aetas paprika

<·ma·ra·ntq kra krnolss'

. .mrezly s.3lyklas

sirupas."

'

•••••

'.:

.:~

peletrunai
I

..... ..

..

pimentai

pipirai {grOde1~aj) r~ U don eJ ia i rozmannai saldziosios ceratonijos

migdof[J ekstr aktas pipirai Uuodtejl ir bai~' \I.afgom~ejlman 1elatina.

• :..

.~:

•I

dumbJilj skstraktas
garstycios < ga rstyei 4

..

..._~

milteliaj) gv.azdjki~liai kakava / sokoladas

kalendra kardamonai

so j 4 pa dazas
soj I.J pasta Mi50 ~afran<li ~aravijai druska)

branduoliai

vanHe

vynakmenis (kelio

klevq sirupas kmynai, kmyninis kuminas

krapai
.,.

vyno aetas (raudonoio

ir beltojo)

vusterio padazas

laiskiniai cesnakal

•
•

C ukrus ir sokoladas, Iygiai kaip ir medus, gali rctkarciais dinti jums gyvenimq_ kaip neutralOs priedai.
Kjev~ sirup'! naudokite taupiai. Net 65%

pasaJ~·

jame esanriu medzia- :

94 - cukrus.
• Amerikos mokslininkas daktaras 0' Adamo jtraukia actq B kraujo grupei j neutraliu produktu skiltj, tadau visas kitas kraujo.·· grupes turintys zrnones, kaip teiqia specialistai, ~i4 rOg~ci4 5ul- . ei4 turetu atsisakyti. Turintieji B kraujo qrupe is savo protevill paveldejo tvirta virskmirnc sistema, todel jiems leidziama retkar~ ciais pagardinti actu pikantiskas salotas ar zuvies patiekalus.

64

Idealu5 malstas turintiems

B kraujo qrupe

.- . ~-. -.
;3viecitj lapt{

NEUTRALU

...
al avii 4 apyni4'

d~dti4J4 varnafgy··· ,.

'.'

..

baltojo ~zu61o fieves

.:o:iobrelilj eztuolilj .":
-v •

. er~ketuogiQ.; ··imbiero ...: ,?~.:

:··<V ". .

.. ,

~~?J~;iO 1:1 ~kn~'

fen~nio .. ' : .. :':

gudobeles

guobos (vinkSnos) ~Ieves jonazoliq karpoto]o berzo kiaulpleni4 kraujazoli4 =,«.

marqairuq

metq (ir katzoles) paprastLij4 ~antnl pauk~tpieni4 rarnuneliu rauktalap.u rOg~tyntl.{

gencijorllJ
kalpold4 . kukIJnJZ4 ~luotelh Ijep~i~d:titj

sarsaparlllu

melyn~iedes

Ilucernos

seivamedfio Silkmedzio uogy valerijony verbenq i:alioji arbata zemuogi LJ lapu

rabarban.j

. raudon4J4 dobil4 1alpusnlt, t!.Jbj~· . vai'shrFe-s kasijos. ~ap4

Kq reiketu zinoti apie gydom4j4 zolit{ arbata • Jvairus salcyrnedzio arbatos komponentai palaiko cukraus kiek] kraujyje, didina irnunines sistemas atsoarurna ir gynybines qalias, Gamtos rnokslas jau seniai nustate, jog ~i arbata salina gleives, stabdo utdeqirninius procesus, padeda esant traukuIIams ir valo zarnynq.

NEUTRAlU
·tyras vanduo {~ajtinio if mineralinis) ialiojr arbata alus
juodoji arbata

alkcholiniai gerimai :.
dietinis krnonadas

,-:

.:

":.

mineraiizuotas vend uo pupe!ilj kava (ir be kofeino) vynas (raudonasis ir baltasis)

kokakola

hmonadss
." .~;." . :

.:;

~:.: :

Kit reiket4 zinoti apie gerimus • Be cia nurodytu qerimu, skysci4 poreiki qalite patenkinti naudingomis vaisiu ar darzoviu sultimis ir qvdorr.uiu zolilJ arbata, • Pameginkite kava ar [uodaja arbata parnazu keisti zaliqja arbstao )ioje arbatoje yra vitaminu B ir K bei nernazas kiekis kofeino, kuris nesukelia nerirno, a tik stimuliuo]a.

65

:.:T.~ ~.:

Kaip veikia dieta pagat kraujo grup,

...

~ .. ~ .

AS kraujo qrupe

Trumpai apie svarbiausius dalykus

Kilme: kaukszieciai. rnonqolai. Virskinimo sistema: pakencia subalansuota misf4 maista.
anksti. Imunine sistema: nepaprastai geba prisitaikytl. Rekomenduotina: mesa, zuvis, rauginto plena produktai. niai, qrudal, vaisiai ir darzoves.

Jei reikia lieknstl. .. .. .JUS4 pirkinh, sarase neturetu bOti raudonos rnesos, darziniu pu~
peliu, lenktasekliu pupeliu, riesutu ir sekiu, kukuruzu ir grikilJ.. Ka-· dangi AB kraujo qrupe - jaunas A ir B kraujo grupi II junginys, ji : kai kq paveldejo rs sbleju qrupu]. A ir B kraujo qruperns netinkan~ .. tys rnaisto produktai dazniausiai netinka ir AB kraujo grupei. Ta·.: ciau nera taisyk.es be isimties. Pavyzdziui, pomidoruose esantys: tam tikri lektlnai didina A ir B grupi4 kraujo klampumq, 0 AS gru" pes kraujui jre tokio poveikio neturi Vadinasi, sios kraujo grupes

66 :

JdeaJusmalstas turintiems

AS kraujo grup~ :
~;'.

1010nes gafi rneqautis visais pomidoru patiekalais. Su kvieciuose esanciu gliuteninu AB kraujo qrupes zmoniu virskinirno sistema susidoroja geriau negu 0, A ir B qrupiu, taciau turintierns antsvorio kvrecius reiketu parnirsti. Nuo j4 dideja rOgsci4 kiekis raurnenu au-

~
~

diniuose,

: kaloriios geriausiai tirpsta tada, kai yra nedidele sarrnu ~

persvara.
AB kraujo grupes zmones tukina: grikiai, darzines pupeles,
lenkta5ekh~s pupeles. kukuruzai, riesutai ir seklos, raudona mesa,

kvieCiai.
AB kraujo grupes zmones lieknina:

ananasai,

zuvis, zalieji lapi- ;

niai kopustai, pieno produktai,

50j4 varske (tofu).

Ideafus maistas turintiems AB kraujo grup~

..... ..
"

:J-lAUOIN~.A

NEUTRALU
fazanai
Qyvuffl1 subprcduktai:

)vlena
:.latakvtiena
kiskiena ! trju~iena
"

ij~antiena .
'''buivol4 mesa> .

,~\.

VENGTINA·.:

,,'

:.'

.::.

::,'

::eriena

. I··faSin.ai, {r~.
zijS-ien·a

kepenys
..

gyvul1l.1subproduktal: 11', Si(d rs.

putperes .... . .. : , :..: vi~!ena.· :-,: .. :". ..: ,. : >. ::.

i~eriena: (e.!nlena tr:.: .: :

~f:~I~}':~~>.
.'.

. .: ' .. '.

""":.i!

:;-.:?:<t~"·~;~_('9_":,,_,,w.., ; ..

. stlrnfena.) .' . .. . kumpis} . ~:~urapkos . . ;.,. ,. . " . L"/: ·;.::-i;::-i·~~~ ..;:;r~;;-~:.r:·::;":";:<i.\/'-"1:ff'-~::{· :i~<f>:X-:-=':: - ~'-..: ":.~~l~ /~S~C..

·¥.]a uti en a

~kiau~jena (rf ~;.

::.

Kij reiket4 linoti apie mesa lr pauk5tien~ • Mesos jokiu budu neatsisakykite,

rienoje yra svarbiu B komplekso mrneralinlu medLiag4 - magnio, kalio ir kalrio, mikroelernent4 - fosforo. qelezies, seleno, mangano ir jodo. Tadau beveik visus rneso]e esancius vertingus baltymus organizmas pavercia organizmo baltymais. Vadinasi, mesa galima valgyti du tris kartus per savaite, nedideliais kiekiais ir tik ·~iai kraujo grupei naudingos rusies. !~ neutralios grupes dar qalima vartoti fazana, Tuornet organizmas gerai suvirskins qyvullnes kilmes baltymus. AS kraujo qn.pes zmoniu skrandis, panasia kaip ir A qrupes, gamina mazai skrandiio suIC!4. Del sios priezasties is valqiarascia reiketu isbraukti rukytos ar sudytos rnesos gaminius.

Mesoje, paukstienoje ir i.vevitarninu, vitarninq A, D ir E,

~
;

~
~

: ~
~ 67

Kaip veikia dieta pagal kraujo grup~ • B kraujo qrupes palikirnas - nennka vistiena. $ioje mesojs esan- , tys lektinai didina ir AS tipo kraujo klampurna. Labat retai valgykite suboroduktus. pavyzdziui. sirdj ir kepenis..", Jie turetu buti tik jaunq qyvuliu, nes dar neuztersti nepageidau~ tinais sunkiaisiais metalais.

'.

NEUTRALU ame-rikiT1is, atc.me:ninis

, esefys battasis 'tunas'" :bwia.tuve 'e(~ketas , jO rl..l lydeka jOrtt IJ€lnias " la~i~inis uoetakis ' ,'. ::.jydeka ' ' ': "

fiVENGTtNA'
~~'~'.~'

atse

..

didstinte

ikrai
jurine ausinuke jOn.l e~rys kalmarai

~an6uviaj >0.'"

&~tl~nto otas J.~:~~:;va\JodegE , juocademe men', :

iOn.:geldet~ .j l'mJ tie-1: uvis ,~.t:efajzuve ,

~:~ustre.s

rnenke , rauconasis jun.t

,sardine sidabrine , skurnnre

,,' . ,':1 " kardtuve " ka rpis ' la~j~.a '.: rnelsvazuve 'mfdijos '. rnoliuskai e~erys , ' , ' raudonasis jftn! . lie~uvis '' '"

funl srajges
krevetes
omsrss pleklne

, krabai

~nke

'

sidabrinis jur4 e!.ef)'S

ryklys

raine
sepija

upetakis
vynuogines '>raiges

. sykas
silk:e (~viezia) sterkas

ungurys

~amas upinis eSery5

upiniai vet\.ai upinis e~rys

K~ reiket4 iil10ti apie iuvi, I/eziagyvius fr mcliuskus • Kai kuriose zuvyse ir jOn., augaluose esantys lektinai AB krauio qrupe turintlerns zrnonerns. kaip ir A kraujo qrupe, kelia nernazai problemu. Pavvzdziui, j(Jr4 liezuvis ir oleksne netinka nei A, , nei AS kraujo grupei. • Jei vynuoqines sraiqes ligi sial nepriklause jus4 megstamiems :,: vatqiarns, patartume progai pasitaikius jl,J paragauti. 2inom3, ' tais rnazais kasneliais alkio nenurnalsinsite. taciai, juose slypi' ypatingi baltyminiai lektinai. kurie stiprina organizmo atsparu-, rna, padeda imuninei sisternai kovoti su veziu. vynuoqinerns sraiqerns ne i~ tolo negali prilygti jur4 sraigeS.' kurios netgi priklauso venqtinu valgi4 grupei.

68

IdealuS maistas

turintiems

AB kraujo

qrupe

K~reik 4 zinoti apie •

et

pieno produktus,

sur! ir kiausinius

~Jei so] 1.1 varske ar

Negalima nepastebeti tam tikrtt panasumq su A ir B kraujo qrupernis: : soj4 suris pasirodys kaip ir B kraujo grupei, tinka rauginto piena produktai - jogurtas ar; [urns preskas, ba kefyras. l~rOgos - surio gamybos salutinis produktas - nelabai tinka. 0 stai pasuku, kuriose yra visl,! bioloqiskai aktyvilJ pieno me- ~ galite [ues gausiai

dziag4, isskyrus riebalus, ir kenksrninqu baltyminiu lektinu, reiketu : paskaninti apskritai nevartoti. (Nepainiokite J4 su niqpieniu, kuris, panasiai kaip : cesnakais arba ir jogurtas, qarninarnas pridejus tam tikn ..j pieno ruqsties bakteriiu.) : imbieru

grietirle grlidetoj~ var;ke ..... jogurtas . kefyras

iSrugos jogurtiniai
kiausinia:

- Jarlsberqo
ledai
- M~Llnsterio

!'.nen ugriebtas
.. pasukos

plenas

.. liesas pienas
soju pienas

.. sunei. suriai: - Cederis - teta (avies oieno suris) ..' - Colby .- j(ali;kas (rr€sunok~~) . - rikota - olandiskas geltonas ..:.. - ernentalis - Valstiech.. .: . :~'.:..- ola ndiskas apskritas .. ~ Gruyere (~veicari~kas)

ozk pienss os

- Monterey Jack - Nevfchatel ~ 5Oj4 suris / soj4 var~ke (tofu}

- Sveicari~kas

.: sl1fiai: :- karnamberas .' -: Iydytas ;(:""'" f nk ~tas pr ancaztskss m

.;.<....:.

parmezenas
•

~ varskes (riebus)
var~ke

/~isvtestas
.~~ • ',' L

...- pel~jfiis : :_. PrO\lolones

:fierBetas.
vatg.Qmieji

..
·ledaj

del bronchu ar veido ertrniq, tel daznai sergate ausu uzdeqirnu. reiketu ribotai vartoti pieno produktus, nes jie skatina gleiviLJ susidaryrna. Kad patenkinturnete baltyrnu poreik]. galite kuo ramiausiai retkarciais suvalgyti kiausin]. Kiausmiucse nera tokiu lsktinu kaip vistienojs

Jei turite problernu

,. Iydytas sviestas
menkes kepeneliq

.. :.....
..-'.
',"

rapsu aliejus
sernenq aliejus
. -:

aliejus

~t~~~~i~
:·.:dygmjn4 a~ie-jus sviestas, kOK054

:...kllkur0Z4 gemahl aliejus . S.3Ure9fq~ aHejlJs

, ·sezam4 aliejus

zernes riesutu ajjejus

'.~'

.liHnamedt.iO sek~

sviestas

a1ie-j,\.is:::

69

Kaip veikia dieta pagal kraujo grup~

K~.reiket4, zjnoti apie aliejus ir riebalus

• Jei gYVUnnl4 baltvrnu poreikis yra didesnis, nei leidzia shan sulci4 kiekis, vietoje 9yvulini4 riebalu tureturnete vartoti alieju, kuriame gausu nesoCiLtJlJriebalu rOgsci4. Rinkites rapsq aliej4. kuriame mazai balttll4 garstyci4 r(jg~ties . • mat didesnis jos kiekis kenkia sveikatai.

- - :>:' .. ~-:,'

. femes riesutai (zemes . . . rie!u tt.{ SVI estes) -.

graikjniai rie~u!ai ka~talniar

,:,':..

.:

"

...

.
.'

",_

':.'

...
,"'

-:, .

,:",":,,:,":"., "._:

"': -.

"

~ dnakard!il,l riesutai : aguonos bertoletjju rje~u1ai : kokosai {bra zili niai riesutai) tazdyn4 riesuta i . molrOg4 seklos karijlj nesutai makadaminiai rie~uta1 pekaninil..j karij\J (Kvinslendo ri~utaj) .s.au~e9ritll seklos migdol<li : s.ezamai (s€:zom4 pinijos pistacuos tamar'ndu sekios

.'.

<

K~ reiketl{ linoti apie riesutus ir ~eklas

• Retkarciais sukramtyti kell riesuteliai patenkina baJtymll poreik], bet reikia buti atsargiems. Juose esantys lektinai AB qrupes kraujui trukdo isskirti msuhna. Kadangl si kraujo qrupe paveldejo ir A, ir B kraujo qruplq savybes, rie~utai gaO tik apsunkinti virskinima fr med~iag4 spykaita .

..

..:

...

rna rqos ios pu peles perllnes pupeles

raudonosios
pupeles ~a!leji I~sia!

5OjOS

raudonfiedes pupeles.

qeltonosios pupeles
pupeles Cannellini

apskritieji !t:~ja~ baltosios pupeles darzines vijoklinss pupeles

pupas raudonieji !~~iai saldie]: ank~ttnia't zjrniai zalieji firneliat zallos pupeles (nesubrenduslcs)

japonines viqnos juodosios pepeles

.·k~rtjrl~

..

v~g(lO$ .:.:. tenktasekres pupeles .' :

:.': aprastcsios pllpeh~s:'· p ·;:.pupeles Fava ..

:(sei<lrnteji peleSm~i "::.'

...

70 :

Idealus maistas turintlerns AB kraujo

grup~

l<~ reiket4 zmoti apie pupeles ir ankstinius

• Abi pirrntakes - A ir B kraujo qrupes - ne visada reaguodavo vienodai. Apskritieji I~siai ir margosios pupeles kuo puikiausiai tinka AS kraujo tipui, tuo tarpu B kraujo qrupes antikunai labai neigiamai reaguoja j siuose produktuose esandus lektinus.
T.

NAUDINGA
avi1J..J. dnbsnei, avi~4 selenos, a\li~4 miltai grudtj gemal4 duona kvieciai: - daigint4 kvieCiI..l cuona (Eseno duona) - kviecfl! gematl.l duone - kvietinjai m~ltai 5U gemalais

NEUTRAlU

VENGTINA

avizy selenu kepiniai bolivine bal.anda burnodai duona be qliutenino keli 4 gn}d4 duona kvieciai: - afriidecilJ mu5COU5 - kiet~4 kvlecilJ kruopos ry~iai: - kietuju kVieCilJ. - bahiejf ryiiai miltai ~ kviecilj gemalai - ryzia t Basmati - rytine ravene - kv! e~t4 selenos, - ryti4 selenos, ry.till· kvie~i 4 selent,! rnrltai . kep~nia~ - ryti4 vafliai - kl,lietines kruopos - kvietiniai mlltat, - ruplai maltu ryii~ duona kvietiniu rmltu - seja m iej i ryzi ai .... ..".' : duona - s.pragjnti ry~iai . .:... - pikliuoti kvieCiai rugirtlai miltal, rug!oh.j (405 ~ 550) mlltlJ duona .. - rupiu kv~etinh., rugi4 qernalu duona milty duona sojtj duona - rupus kvietiniai soros: : m~ltai - SOn! duon·a:-': .. :: •• ..:, .... - stambiai surnalti ~ .. k~e:,:·:: ;::. :~.:.>:;::<~ :. gnJdai . ' ..:·:·u', ';, ..~~.~; - 1ydl} macai ::~.: ..' spraginti rugiai.~ .. :...::: : rnieziai (gn}dai) - · .. trasktoii duonele ....: ;.:>":: miltai su gliuteninu ry2itj dribsniai rupilJ. ruqimu miltq duona soju dribsniai, soju granules speltos duona -. (speltos rniltal)

BU/gUT (apvirti, ;~dtiovjntj

ir suma!ti kviecjai) bull,lfnj4 sauh2·gr~z4 tesla .. ·eg(ptietgkleji kvieeiai.: Kamut grikiai: - gdki4 k.(UQPOS .; spragtrlti grikiai

15maltu burnodu

seklu galima kepti duona ir kitus keplnius,

0

- kukuru24 mlit.ai, .. kukuruz4 krakrnolas .. -.l:ukunJzl:! milttJ kepiniai" .- spraglntj kukuraza .. mieziniai rniltai. .

kukurOz:ai:

ugliais

ir lapals paskan inti

salotas

','-.:" _'

. ", . :;.,

',.

','.

-.

'.

.' "

I.~ ",-

:".

;p!~;~

:.:<>~.:). .

\i,l~ji:,i:j'l~lf!ll

71

.....,<', Kct reiket4 iinoti apie javus. kepinius ir tesr05 gaminius ,'
:.

Kaip veikia dieta pagal kraujo grup~

.:

".:"

• Apie kviecius pasakytina taip, kaip ir A kraujo grupei: Cf4 vaigykite kuo rnazlau. Priezastis: rOgstis sudarantis tio grudo branduolys keicia rOgsci4 if sarmlj pusia Del to A ir AB kraujo grupes turinciu zrnoniu raumenq diniuose padauqeja rOgsciL.!,0 0 ir B kraujo grupesrnu, kas kiekvienu atveju nepageidautina. AB kraujo gru~· pes zrnoniu rnaistui tinka jau isleid.; OgJius kvieciu gema KC}reiket4 zinoti apie da rioves • Pornidorai rnaisto produktu sarase nera pirmose gretose, tie sedi ant atsarqiniu suolelio. )10 bulviniq seirnos auga-.· 10 baltyminiai lektinai netinka A ir B kraujo tipams, ta-.
(iau, kad ir kaip keista, AB kraujo qrupes jie neveikia. 0:· tipo kraujas taip pat geba su jais susidoroti,

agurkai
baklazanai orokolial

·i

. :.:

,}

, agarai (vanden~njaj
riesutai)

jOr4 augaL3i (dumbliai) karnpuotleji cesnekai

krienai lapmiei kopustai

.. a.jtrio~os. pap-riko5:·:.
.. aiyvcs (juodosios}; .' arMokai .:.

ce5na'kal
dloskorejos

.: -,
... . ..
"

kiaulpienes kuokstlnes grifoles

{ma!take}
laplniai kopustai melynziedes fhJcerrlos. ug!jai psstarnokai pstrazoles

..

alyvos (:!:a~io$ios} barnbuku ugljal bastuciai briuseliniai kopOstai

Peksoi

mangoldai
morkos

avokacos bl.livjnes sauh?gr

(topinarnbaf}

bulves
rikorjjos
dkorines

oankollai

...• ·_da~~nra~ kuku

paprastieil moHOgai, salotos

agurocia~

',~: .
,';,::. .: .
-;

..

cukinijos
grybai:

pekminial bastudsi
(Pekino kopustei)

(auaonieji burokslia! saltiziosio5 bulves· . (betatai) selierat

tiedif"lta~ kopOstai

....

~~- dvisporis pievagrybis . ~~ (portobello) I.::~ - qluosnine kreivabude ;·'i. - juodkote ugnlabude ':.,'::.. (iieminis kelmutfs) ~ ~ kreivabud.e ab%ne
',,:,, .. ,.

pomidorai
pcrai

raudonieji kopOstai re'-iukai ridrkai Daikon

zalieji laptniai kopOSt.li ..... ';

~ pi eva grybj

salotines trukazoles
sultenss svoqunai svogOntJ laiskai sparaqai ~pinatai
valgomieji hibiskai

- vatgomasis

(!iii take)
grieztfa~
gotlniai

dantunis

gotines salotos
kopustai

irnbieras

72

-ldea1u5 maistas turintiems

AS kraujo grup~

• Valgykite daug darzoviu ir salotu, Vitaminingas, aktyviu gydo- ~ m4j4 bioloqiniu rnedziaqu turintis augalinis rnaistas labai stiori- ~:<~-<.\;:;. na daznai silpnoka AB kraujo qrupe turinciu zrnoniu imunine ~ sistemq-

NAUDINGA
agrastaj

.,
abrikosai

NEUTRAlU
avietes
melynes melionai nektarinai obuoliai papaios persikai razinos serbentai (raudonieji ir juodieji) seivamedzlo uogos uogos Boysen

r·VENGTINA
>:.bananai
:: ape~sin.aj

bananu tyre datutes dziovintos slyvos dZlovintos)' .:.' ..' :. : . : gervuoges kantalupai (melion4 greipfrutai '. -:':":" ." :: kiviai~;' . ru~is.) namines slyvq~' ..: '..... :. kinkanai rsnklcdai :.... .." kriauses Itciai slyvos . umetos vyfllJoges (melynosios ir . mandarinai geltoflOStOS) .: . . ...

ananaS3i

bruknes. ::'~ ci1rinos' .: . fiqos (~vieziosir. ...: ...:: .' < . : .. .

:'! figavaises. opuntijcs :> Va!Slal

::.granatai

,: gvajavos. karambolos..
.: mango veisiai -. rabarbarai
,,'

<..'':

. persirnonei
... ..
'

zemuoqes

...

'

'.::: .

vysn los

' :..";'<':..',_.'.::{,.:>'::.':.:': .. , ;:

&(,:,~:.~:~:::::":.:.~'::.~.,".;:::','~:/_"":';~'<"~~;'~':"J~j ..:. .:

Kq rei ket4 zi noti apit! vaisius • Apelsinai trukdo virskinarnajarn traktui pasisavinti mineralus ir erzina jautria AB kraujo grup~ turindt, zmonit] skrandzio qleivine. Todel jurns, kaip ir turlntiems A kraujo qrupe, reikia vengtl apelsinu, Puiki alternatyva - svelniai rugstokas greipfrutas. Tai taip pat dtrusiniu seirnos vaisius. bet jo rugstis kazkodel neerzina skran• dzio sieneliu. JOSl.! skrandziui netinka ir labai qarbinarni bananai. Cia kalta ne ruqstis, a specifiniai lektinai, kuriuos AB tipo kraujas sutinka su d idzia usi u pasi priesi nim u. Sp rage, 9 ali uzpi Idyti k itt ka ho tiekeiai: abrikosai, fiqos, vysnios arba arbuzai.

K~ reiket4 zinoti apie valsiu ir darzovi4 sultis

• Kraujo qrupu, tyrinetojas daktaras D' Adamo sako. jog kas ryta isgerta stikline silto vandens su puses citrinos sultlrnis ~slaisvina AB kraujo tipo zrnones nuo nereikalinqu g1eivi4, Po to i~gerkite stiklin~ skiestu qreipfrutu ar papaju su1Ci4. Reiket4 parneqti jums naudingas sultis.

73

Kaip veikia dieta pagat kraujo grup~

brukni4

sultys

guzinh.J. kopus-ill sultys

morkl,J sultys papaj4 sultys salieru sultys tresnit.,! sultys
',;

. .. sbrikcsu suttvs agurk4 sultys

snanasu sultys

obucllu sidras obuoliu sultys pornidoru SU~ty5

.

apelsim.j Sui tys

. ...:
.:'

.::..~. darzovu, sultys

:"
..

.... ::.

...

<.j

citrin II sultys (skiestos)

(i~ rekornenduotu

";'.:".-'.

':

:'-

vynuogil.,! sultvs

.
"

...........

dartovi4) d~iovjt)t4 sjYVLJ nuoviras 9 rei pfrulLJ SUItys

tr v~! ,primmsime, j_og n~galin:'a_ n:aisyti da~zovil.J s~l(i4 ~u vai~il-1 sultlmls. I visas suttis qalirna pMI tik rnorki, If obuoiiu sultis, lalrlJ_. jl1 darzoviu v~u~tis maisykite tik su ~vel~a.us skonio ~arzoviLJ. s~lti- ~I~,jg mIS, pavyzdziui, su morku, petrazoiiu. sprnat4 ar saller4 5ultlmls.;,", ,
:.r~.~;.,~-.

';ts :1

NEUTRALU
agaras (dumbl;4

dreb u~i.ai) bazilikai

oergamotes builiai

I laur4

lapai rnairunai

anyfiai
battojo vyno aetas

malt, 5a~dzrtn4
ceratonijll

maltas irnbieras

kapareIi~i
ketupas

burseros aetas

branduoliei rnarantu krakmolas

~ukunJzLJ sj ru pas

oberzoles
cinarnonas cukrus
c~obre/ial da~iai

medus melasa (cukraus gamybos ~alutjnis

produktas) metes (ir piplrrnetes)

. . klikwOZll krak mietill sa\yk!as: mlgdo[l! skstraktas

pipir(3i (malti, paprika) konservuoti gru

druska

dumblitJ ekstraktas
garstycios (ir garstyti4
miltellai)

obuolhl aetas
paprtka
peletrunai pirnentai raudonojo vyno aetas rozrnanne,

rnuskatai

sald:!iai ir rOgseiai

p rcdu

:. valgomleji manijDka~ .. .;.~ejatina.

:Vu·st~rio pada:tas

...

gvazdikeliai kekava I sokolsdas

kalendra kardarnonai

k!ev4 sirupas
kmynai I krnynlniai

sOj4 padazas Tamari safranai

~alaviiaf

kummai

krapai
lai~bniai cesnakai

vanjle vynakmen~s. (kalio

druska)

74 ~
./:

IdealU5 maistas turintiems

AB krau]o grup~

K~reiket4 zinoti apie prleskonines ioles tr prieskonius

• Dietos pagal kraujo grup~ rekomendacijos rerniasi ne tik maisto produktuose esanciu lektinu povsikiu atskiroms kraujo qruperns, AB kraujo qrupe turintiems zrnonerr s reiketi, atsisakyti daugelio prieskoni4 ir jlJ mi~ini4 jau vien del to, kad j4 virskinamasis traktas yra nepaprastai jautrus, Mokslininkai gincijasi, ar aetas kenksmingas prieskonis. Vieni mana, jog rogsci4 ir sarmI_J pusiausvyra gali sutrikdyti tik didelis acto kiekis. Daktaras D' Adamo teiqia, Jog aetas skatina rOgsci4 susidarymq_ ir turintiems AB kraujo qrupe pataria jo venqti. Bus geriausia, jei acto poveiki nustatysite patys. Jet i r be to skrandis kelia j ums problernu. vartokite acta labai saikinqai arba visa jo atsisakykite. Savo valqius qalite pagardinti nedide!iu rnajonezo kiekiu rr pa- : dazu salotoms.

K~ reiket4 iinoti apie 9ydom4ill

. .. Jokios zoliq arbatos, net jei ji jums ir labai skani, nereikia gerti :
ilgq laika. Dar tali qrazu neistirtos visos j arbatos sudet] jeinan(ios rnedziaqos. Iodel salia pageidaujamo efekto gali pasireiksti salutinis poveikis. Saldinkite arbata tik tada, kai to butinai reikia. ~ ~ : ~

ZOUlf arbat'l

dIQZ! l.!J4: Yarnafe~lJ '. ." er~ketuogiij

~~U~INGA .•... :.. :.~.:.:i:j

.

NEUTRALU

...... ankstpipiriq

paprast4Jl! ~ntnl
paukstpieniq

e~iuoli4

avieci4 lap4 baltojo qzuolo :!ieves gUdobeles vaislE-l .: ···:.··.~··.<;··:::·h ciobrelil! •. imbiero (d~kNfntO).· quobos (Yfnk~nos) f~eves ~i~~ ~~1~4' . .': ·:¥;,~;::::];f-?:;:

apyni\,! .. '
. kalpokiJ.!
.gen ci}orn:t . kUKUruz4' iluoteihJ
liep~ied~i4

alavij4

..

petrazohu
plpirm&il.,l rauktalapiq n]g~tyni4.

\/;S>"~<
-.;, ::~

ssrsaparlliu
~la\llj4 ~eivamed1io silkrnedzio uoqq valerijonq verbenu

saldymedtio

~aU8jl arbata
2emuog~Lj iapll

~enSenio

. . ;.'~~~~;: kanadini4 auksasakniu . ': ... ~~:~ karpotojo berto ..'kiaulpieniq .. ' . kraujazoliq :.::.X~ met4 (ir katfolil_i) ........

jonazol14

r*,arbarll taudonljj\i domlij

·tVag.!n~ti . . " :

tubil} valstines kasiios lap4

: 75

Kaip veikia dieta pagal kraujo 9rup~

Trumpai visoms kraujo grupems: tinkamiausi maisto produktai nuo A iki

A
abrikosai (abrikost,! surtys) A agra5tai AB agurkai A8 aitriosios paprikos B alavtjai A alYVLJaliejus 0, A, B, AB alse O. B. AS arnankinis akmeninis e~rys A, B. AS

0
da r2ines pupel es AS did~iosios varnah~fus A, S, AS

diosxorejos B, AB dryzuotasis e~rys 0 du mbli4 ekstra ktas 0

dziovintlj

sJ)1V4

nuoviras 0, A

E
ersketas 0, 8, AS ersketuoqes 0, At 8. AB ciiuoles A. AS

anan.asai A. B, AS anenasu sultys 0, A, B apyniai 0

apskritieji I~~iai A artisokai 0, A atlantinis kadis B Atlanta otas 0, B
"

J japonines vlonos 0, A jautienc 0 jogurtas I v~isin~sjoqurtas jogurtiniai ledal B jonazoles A juodaderne rnenke B jeooosios pUpele5 A [oru augalai (durnbliaf) jLirlj Iydeka 0, B. AB jlirl-i liezu\lis D, B jOn~ velnjils A, B, AB K kalakutiena AB kard:l':uve 0 Karis 0, 8, AS karpis A kaS!einial AS kefyras 8, AB kepenys 0 kiaulpienes 0, A, AB kiausiniai 8

B. AB

·1

E
eriena 0, B, AB F
feta (avfes. pieno suris) 8, AS figos (~viezios ir dZlovintO$) 0, A, AB G

aviet".i4 lapai B aviena 0, 8, A8

aviiiniai miltai A, B, AS avii4 dribsniai B, AS avi1l/ selen os B, AB

garst)rclos. A
B
baklaz-anai B, AB

gelsvauodege

kinines vtgnos 0, A
kgkiena I triu~ena

baltasis tunas AB
baltieji ryiiai AB bananei S

ge1tonosios pupetes A gem;:>Ii.!duona (Eseno duona)

S. AS

gervuog6 A
graikiniai rje~utai 0, AB greipfrutai A, AS greipfrut4 sultys A qrtetine (nerlebi) B, AB grikic.i (ir spraginti) A griki1..j kruooos A grudetoji var~ke B. AS qudobele A, AB guobos (vink~nos} 2jeve O. A gOziniai kopustai B gOi:ini4 kop05tll sultys B, AS

A. B. AS

Idviai AS
krienai Or A, B, AB krumines pupeles. A kuokstine grifole (maitake) AS kupre A kvieei4 gemal4 duona A, AS kvietiniai mittJi su gemalais A, AS

·:I~ :"
'(

.::~
.'it

.:~

briuseliniai

brokoliai 0, A. B. AB bruknes A, B, AB brukniu sultys 8, AB bLJivoh.} mesa 0 bulvines sauleqrezos 0, A bunazuve AB

kopOstai B

~ - ,~:~
-~$:
F,'f!. .'~

L
lapin'lal kopustai 0, A, B, AB

•
~~''-

tJ

..

;,

''!-~

: '.~:

burnooat

I~SiSa 0, A
laSrsinis upetakis A. B. AB

.:.-"
.:...,_..:.

.ct

;,~

C
(iberlo'es 0 dkorijos 0, A citrinos A, AS dtrintJ sultys (skiestos vandeniu su cukrumi) A

lenktasek!es pupeles B I~~jai (zalieji if raudonJeji) A

Iydeka 0, B, AB

.. :.i; · _'>
·

,:;
:.
"

~~ :::~ "."
·

·,i.

~
r\'r

Iydytas. sviestas B
ikrai B jmbieras A,· B itaU~kas nesunokes suris B, AB liepfiedziai

lieses pienas B
liucerna A, AS liucernos ugliai A. AS

\t~ ~'i~
' ;'~<'~ . ~~~.~ . :_::1 :::X:-~ . -----

C
eesnakai 0,

A.

AB

~L
','

~~:

16

p
lrufTlpai visoms gru perns

mangoldai O,·A margaln~ai A margosios pupeles 0, A. AB melasa A melynes A

raudonieji burokeliai B, AB raudonieji kopustai B raudonosios pspnkos 0

spraqinti ry~iai 8, AB spragintl rugiai AB ... :

sterkas 0

>: , .,-: ,:,.);.?{ -'.' '.

__: .'..

raudonziedes pupelss AS renklodsi 0, A S, AS

rikota B, AS

svogiJ.nai 0, A

melsvaz uve O. 8
menke 0, A, B, AB mietilJ salyklas A

moliu911 seklos 0, A rnorkos AI a morku sultys A. AB

N

ryfia i Basmari AB rytiai, ryZine ravene AB ry.tine rave ne AB rytilJ. miltai AI B, AS ryti II selenos a, AB ryzi 4 vafli ai A, B, AB rornaniskos salotos 0, A
ropi niai kopustai (ka liaropes) 0, A rugine duona AB ruginiai miltai A, AB rugiy gemal4 duona AB rupiai rnaltq ry1i4 duona B, AB

~a~avijat B ~ilkmedho uogos 0 sirdis a

splnatal 0, A T tarnarindai A tarnarlndq seklos B tra~ \doj i du on ele AS

namines slyvos O. A, B, AB nernaltu ry.!t4 duona S, AB

tnusiena I kiskien a B, AB
U uoqines paprikos a B uogos Bo_ysen A upetakis 0, A. AB upinis ese rys 0, B
I

o
ozkos pienas S, AS ozkos pieno suris B, AB

ozraqes 0
p papajos B papaj4 sultys B, AB

saldymedis B, AB

satdziosios
AB

bulves (b.3tatai) D. B,

_ .. r',.

paprastasis moliuqas 0, A papri kos (zal iosios, 9 eltonosios

ir raudonoslos) B

sa ldzi osios b ulves (batatai) 0, B, AB saldft414 ceratoniiu vaisiai 0

salieral AB saheru sultys A. AS selotines tnJkato~es 0 sardines 0, A, B, AS

pastarnokai 0, A, B. AB pa u kstp i enes 0

pekaniruu karij4 riesutel B pekininis bastutis B

valerijonai A· .. valgomaSIS dantunis (shHtake) B valgomas~s hibiskas 0, A Valstiecil~ suris B, AS vanduo 0, A, B. AS \ler~iena 0

.~ .

."

.:.

",

perli nes pu pel es B. AB

petrazoles 0, A, B. AB pipirrnetes 0, B

sa rsapariliei 0 seJamieli ry:2:iaiAB

aliejus 0, A sidabrine rnenks A, B, AS sidabrinis eserys A
semenq

vynuoqes B, AB -··::\··.:··::::·;':-F)/,:;.~~ vynuogink sralces A. AB vyn uogi 4 sultys B, AB

"C.· .:..

. ...

vy~n ios A, AB vymill sultys 0,

plek!ne B
porai 0, A porai 0, A

A. AB

sykas 0, A
. silke 0

t·

~a liej i lapi n ia i kopustai 0, A, B,

1:aheji ~sia i AB ta Hoji arbata A, B, AB

pup€les Helm A . pupeliy kava (lr be kofeino) A. AB

., .

skumbre 0, A, B, AB slyvos (~viefios ir d!iovintos) 0,

AS

R raja A

rarnuneles A. AB raudonasis 9 ir ava nden is e~ry5

B, AB

raudonasis jUf4 eserys 0, A, AS

reudonasis vynas A

zelios pupeles A (raudonosios) A. AB femes r~esut3i I zemes riesutu soj4 duona A, AB sojLJ pasta Miso A, AB sviestas A, AB .. zemuogilJ. lapai AB 50j4 pienas A ~en~enis. A, B, AB soil! suris I soil.! va~ A ~iedinjai kocustai B, AB soros B, AB z..,eriel1a (elniena J stirniena) 0, B spelta B, AB

A, 6, AS

soj4 puoeles

77

<: ')::'.'

Kaip veikia dieta pagal kraujo grup~

:. pupelr~ kava kofeino)

tyras vanduo
I •

. :c,~:,,::.;:\ alus : baltasis vynas \~altinjotT::.:~ rnineraiizuotas

Or

be

_=:VhJ~

. minera~jnis)

arb:ata":,, . .. .

:'--::alkohottniai ge~; ::.- ietir1l$ HmO:l d .".j1.loooji arbat,l',:, . ::. vanduo (ir su soda) : kokakola .:.., raudonasis vynas :< ninonadas :.' .
~.

K" reiket4
•

zinoti apie gerimu5

Tai, kad pupeliu kava jtraukta j naudinqu qerirnu sqra~q, dar nereiskia, jog j~ galima gerti be saiko, AS kraujo qrupe turintjerns zrnonems ji naudinga todel, kad skatina J4 vangiij skrandzio sul(ill qarnyba, Ar kavai be kofeino qalioja tas pats teiginys. dar nera jrodyta. Kai kurie specialistai rnano. jog tokia kava padeda isvengti rernens, nes ji gamina rnaziau rOgstil! negu jprasta kava.

Taclau ir vel primlnsime: nustatykite patys, kurls ~i4 rud4il! geri- "~~' m4 - su kofeinu ar be - jums geriausiai tinka.

I'
'E%' ,t~·
.... ,,;;-;, -.

78 :

Dieta pagal kraujo grup~- tai tikrai nesunku

Valgydami skanius ir sveikus patiekalus esame energingi, zvaJ(is ir liekni
Tolesniuose puslapiuose rasite didel] pasirlnkirna gardfi4 ir naudin- : 94 patiekalu pusrvcie rns. pietums, vakarienei ir lengvam uzkan- : dziui. valqiarasciai sudaryti i~ atskirai kraujo grupei naudinqu pro- : dukti, ir paplldyti neutraliais valqiais. Reikia pabrezti, jog tai tik pavyzdziai, kurie aiskiai parodo, kaip lengva laikantis dietos pagal kraujo qrupe paruosti [vairu if sveika rnaista. Savaime suprantama, jog kiekvienam valqiarasdui galima imti kitus naudingus ar neutralius komponentus ir juos lvairiai derinti. Is jOS4 kraujo grupei naudinqiausiu produktu rinkites tuos, kurie jums patiems skaniausi.

Kas per dauQ, tas nesveika

MOs4 siOlomi valqiarasciai turetu paskatinti ~srekornenduotu maisto produktu sudaryti valqiarascius, kurie atiti ktu jOs4 norus ir skonj_ 59monlnga~ nenurodome tikslaus produktu kiekio ir poroju dydzio. Pakaks prisiminti, jog porcijos visada turf buti rnazos. Jei pavalg~ norite valandele snusteleti, vadinasl, maisto buvo per daug. Suauqusiq zmoni4 vienkartine maisto porcija (jei valqote keturiskart per diena) neturetu virsyti 125 qrarnu. Svarbu ne tai, kad organizmas vienu kartu 9aut4 reikalinqa kiekj maisto rnedziaqu, 0 kad tos naudingos mediiagos tolyqiai patektu 1 kraujq. Keturiems kartams skirta produktu kiekj ga!ite paskirstyti penkiems ar sesierns ~ ~

~
~

kartams.

: ~

·79

Oieta pagal kraujo 9rup~ - tai tikrai nesunku

Fantazijai nera ribq Praktika parade, jog daug lengviau rnaitintis pagal krau]o grup' dieta, kai kuriarne visai naujus patiekalus. lrnkites darbo, suda te savo individualu valgiara~tj. Neleiskite. kad sustabarejusios 9i4 qarninirno taisykles gadintLJ jums virimo ir ruosimo dziaug Tik jOsLl paCi4 skonis lems, ar trosklndarni darzoves pilsite vien CiI. du saukstus alyvlJ aliejaus, ar desite ant lekstes sauja. ar tik du lepelius pekininiu bastuciu, ar zuvj kepsite grilyje. ar tro~kinsite. ar darzoves valgysite rnlnkstai isvirusias ar kiek kietokas. Neketiname mokyti teisinqai virti ar nurodineti, kaip pries de... dant ant keptuves nuvalyti zuvi, kaip paqaminti vaisiu drebucius' naudojant ne zelatln~, 0 acara (durnbliu drebudus), Mes tik norime, kad jOs imturnetes darbo lr kad jurns tai patiktu, Nesvarbu, kad rki siol retai vartojote (0 gal ir visai nevartojote) du mbliu okstrakta ar soju gaminius, kad neragavote bumoclq, speltos ar nohviniu balandu. NatOralaus ir sveiko maisto pardu vese be! specialiuose prekybos centru skyr.uose pirkite supakuot . produktus ir laikykites ant pakuotes esanci4 nurodyrnu. Naturalus maistas ruosiarnas jvairiais budais. nuo j4 prktauso vartotmi klekiai : i r paruosi rna la i kas. Knygyn uose rasite d a ugyb,? knyg 4 su pata rirnais, kaip ruostl sveika rnaista. kad jis issauqotu visas vertinqasias

savybes. Dar karta pabresime. jog dietoje pagal kraujo qrupe svarbiausia rinktis ir derinti tuos rnaisto produktus, kurie qeriausiai tinka jtJsy vi r~ki na ma jam traktui. j ie visi isvardyti 9 rafoje .na ud i nga (greitai apzveiqti pades 72-73 p. pateikta ientele). Kad rnaistas bGttl kuo
I'

Smutkinti. ~ jvairesnis, naudingus produktus derinkite 5U neutraliais. Dakta~as rafinuoti k itinti : D'Adamo i siq dietq pataria ziureti kaip j dailininko palete, "i~ ~unos •a . r : qalime rinktis jvairias spalvas bei atsnalvius ir visaip juos derintl" .. ' konservucti, :

sumaisyti ar :
cheminiais
apdoroti produktai

:
:

preparatais ; prarand a didi:ictjil : dalj savo turetos : maistines vertes, ;

80 :

"

'\
.~~

ti~~r~:>~~-,~:~··>: ;~.. :. ~. :..,"~.:.: :-:

.?.' :.: ....
.'.r :

.. .
.

:.:..

~,
I.·"""

:...... '

,. .

Dieta pagal kraujo qrupe - tal tikrai nesunku

Jet reik'a Ilekneti...

.. .nereikia jokios specialios dietos. Pakaks to, jog valgysite kokius sesis kartus per dienq po 60-80 gram l! ir maisto produktus pirmiausia rinksites is kategorijos "naudinga". Jusl_J medtiag4 apykat- .... ta netrukus prisitaikys prie naujo ma isto ir kur kas geriau deginS kalorijas, negu tal dare iki sio! Kai rnedziaqu apykaita taps norma- ··;}::&1: li, svorls susirequliuos savaime. l.aikykites bendros taisykles: kuo ,.,..... .. , daugiau valqykite neperdirbto, natOralaus maisto, 9yvu1ini4 baltymLJ nevartokite su daug anqliavandeniu tunndais produktais (duana, grOdais, saldumynais)_ 5i05 taisykles ypac reikia laikytis 0 krau- , jo grup~ turintiems zrnonerns. Mes~, zuvi, sur] ir kiausinu» visada-. valgykite su svleziomis darzovemis.

~0i?I:.

82 :

o kraujo

9,upe - valqlarastis

savaitei

o kraujo grupe 1 diena ~iai:

~Uti5

valgiarastis savaitei

zalioji arbata. mineralinis vanduo. greipfrutas.

su bana nais

rugines duonos skrebutis. sviestes, bananai, medus, greipfrutas Skrebutj planai aptepti sviestu, apdelioti banana qriezinellais, paslakstyti medumi. Greipfruta perpjauti pusiau ir saukstu i~valgyti rninkstirna.

pietlis: zuvis su prieskoninemis 5alotlnem is trukazof emis

darzovemis, pastarnokais

ir

.::'

......

upetakis, citrinlf 5UltyS, alyvlj aliejus, svieiios prieskonine5 ioles (petraiDles, krapai, builiai), pastarnokai, seiotine: trukazoJes Luvj apslakstyti dtrinu sultimis, sudet: j aliejurni istepta ugniai atsoaru inda. Luvj patepti aliejurni ir uzbarstyti pneskoniniq zolill. ~ndq uzdengti ir statyti j ikaitinta orkaite. Prie zuvies tiks tolijoje kepti pastarnokai if salotines trukazoles.

Uikandis: artisoky tyre

artisakai, citrml,J sultys, neriebus majone2as
niai
l

buiJiai, petteiote;

laiski-

cesnakai,

peletrunai ir keliais citrinu

sulciq lasais paruqstintarne vandenyje, kol bus galima atsklrti lapus, Is majonezo ir prieskoniriiu zoh4 paruost: tyr~. Mesingus artisoku iapu galus mirkytl j tyr~, dantimis nugremzti minkst&jC,! dalj. likus;~ artisoku datj supjaustyti kubeliais ir valgyti uzpylus likusia tyre.

Artlsokus virti pasudytarne

~.~'.:
"

v-

~akariene: versienos nugarine su tapiniais spinatais

verSienos nugarine, alyvtj aliejus, svogunai, lJogine paprika, sojl.J verike (suri5)

spinatai, cesnakai, druska,

Soj~ va rsk~ (tofu)

. gaUma kepti, NLJgarin~ iskepti alyvu aliejuje, Svoqunus truputj pakepinti aliejuje. pri: trojkinti, sutrinti ar ~.eti sv;ezi4 soinatu ir patroskinti uzdarame inde. [spausti cesnaku sul(14. pagardinti druska ir uogine paprika. 50j4 varske (tofu) i5mai~yti su : valgyti tokia, kokia . ji yra druska ir uogine paprika ir deti ant ieksteje i~del~ot4 spinatu.

:8'

.:::

(.~'.

..-: ....

"; ~ ". ':

:

~ ...

Oieta paqal kraujo grup~ - tai tikrai nesunku

2 diena Pusryciai:

erske1uogiy arbata

ir javainiai

spelt«, soros ir mieiiei, obuotisi, klevl./ 5irupas if malti anyiiai

Grud4 mi~inj srek tiek pavirti vande-nYle ir palikti 30 minui:i4 brinktL Sumaisyti su tarkuotais obuoiiais, klevu sirupu ir rnaltais any2tais.

~~1"
Ktev4 slrupa vartoti ribota lalka,

PietUs: j~utie_na su .kariu, paprik~miS

50}!.!

ir rvziais

..

;1
.
.~;;-

padazas, cesnakal, kapotos petreioles,

psoriko«,

kalendra, a/yvlj aile/us, jau~ ~,:<

bolivmu) baJand!.j miltai,

AtkimstC\ butelj
laikykite saldytuve

: tienos guUasas, kens. raudonosios

~joduota dtuske, cukrus, rybai

misinj jdeti meSq ir \faland~ palaikyti, po to apkepti, pabarstyti kariu, j~'; jpiltf puodelj vandens ir valanda trosklnti. Kartu su mesa patroskinf jr--~r

'sma,~yti

sojq padaza, cesnaku$, petrezoles.

kalendra ir alieju,

1 gautil (0

susmulkintas

raudonasias

paprikas.

Tro~kinj sutirstinti malta

Patiekti su ryziais.

boHvine

balanda, pagardinti

druska ir cukrumi.

Uikandis: lapines salotos su krabais cesnakai,

ia;skiniai cesneke), imbieras,

sojij padazas, cukrU5, druske, se-

metu) ehejus, krabai, lapines setotos Susrnulkintus laiskinius cesnakus. ce-snakus ir irnbiera sumaisyti su druska ir aliejurni.

j4 padazu, cukrumi,

Minkst~q krabu dall deti

salotu lapu ir epslakstyti marinatu.

84

o kraujo qrupe

- valgiarastis savartei

!
!

l/akariene: iaponiniy vigny sriuba

~

5vogOnai, svogOnl; lai5kai, sriubos prieskoniai (petrezote: morkos, sa- : Herai, (iobreltal), alyvl.! aJiejus, jeponines viqnos, dumb/Ie; ekstrektes.
cesnakai, soj!j varske (tofu)

aliejuje, deti kartu su isrrurkytomis pupelernis i puoda su vandeniu ir virti ant mazes uqnies tol, kol visi kornponenta. surninkstes. Pagardinti durnbliu ekstraktu, cesnakais ir patiekti su trupuciu soju varskes. Prie patieka~o tinka duona is skyriaus "neutra lu", pavyzdziui, traskioji duonele, sorq arba rugine duona.

susrnulkintas darzoves patroskinti

3 diena
pusryciai~zalioji arbata. saldintos ir skiestos citriny sultys, plakta kiausiniene su petraiolemis ant [seno duonos
riekes

Eseno duona (duona is daigintq k vie Ci!jJ, sviestes, kiausinia/~ svieiio«

petrazoles
Duanq patepti sviestu ir u~deti plaktc! kiausiniene. Gausiai ·pabarstyti
:.:.'-

kapotomis pet-szolemis.
.... -.

:I~:;:~~~~:

..

Pietus: lasisos gabaleliai ant kaliaropiq (ropiniy kopusty) su

morky tyre faSisos file be odeles, soiu padaias, medus, kaliaropes, imbieras, alyv4 aiiejus, SOil.! suJtinys, oetrezoles, cittinu sultys, skaldyti migdolai, markos, svogOnai lasiso$ file supjaustyti qriezineliais, patepti soju oadazu rr medumi. UZdengti ir trumpam pastatyti j saldytuva. Ropinj kopusta supjaustyti griezineiiais, deti kartu su susmulkintu imbieru j karsta aliej4, maisant Datro~kinti, jpilti soj4 sultinio, uzdengti ir troskinti dar 5 minutes. Migdolus aliejujs kepinti, kol jie taps rusvos spalvos, tada uzbarstytl juos
:.: .; ::.:
:

..: ~ .

ant zuvles.
pertrint~.

Morkas ir svoqunus troskinti

a1iejuje, kol surninkstes,

tada

. ":.:

Oieta pagal kraujo grup~ - tai tikrai

nesunku

Uzkandis: zalios morkos su krienais

morkos, obuoliai, mo1iu91.J seklo5 citrim; sultys, raps/.) afiejus,

otuske, klevf./

Morkas jr obuolius sutarkuoti. 1,14 ~jrupo ~umai~ytj marinate rnoliuqu seklornis,

Is

citrinu suldu, aliejalJs, druskos ir ir rnorku. Pabars"tyti

ir uzpilti ant obuoliu

Vakariene: elnienos

kepsnys su agurkais

elnienos gabaJas kepsniui, etietus, druska, svogunai, troskim! agurkai " ...;~,:-:::::... soj!j su/tinys, teudonesis vynas, uoqin« paprika ir 5viezi krapaj~1 Ejnienq paslakstyti aliejumi, is abeju PU5f~ apkepti grilyje, po to pasudyti. SvogOnus patroskinti aliejuje, deti pirsto storio aqurku griezine--:,_'": Iius, jpilti truputj soil} sultlnlo ir raudonojo vyno, troskinti, kol s,u:&~.. mmkstes. Pagardinti zrupsneliu uopines papnkos ir smulkiai pjaustytaiS<{!t' krapa is_ .:

::J!Z:.
i-h,"

}~<_

4 diena

Pusryiiai: imbiero arbata. abrikosy sultys, sonl duona su . slyvy putesiais ir pinijom...H soru duana,
5viestes,

slYVll putesiei, pinijos

pabarstyti pinijomis.

Duena aptepti

sviestu ir slYVl} putesiais,

Pietus: versienos kepem!les su ananasais ir bananais verSienos kepeneles, sviestas, dwska, sezaml./ pasta (tahini),
griezinefiai, bananai. Supjaustytas kepeneles kepti svieste is abiej4 pusi4, kol gratiai skrus, truputj pasudyti ir storai aptepu sezarnu pasta. Ananasus ir siau perpjautus bananus paslldyti keptuve]s ir sudeliof ant kepeneliy.

86

>
o kraujo
~:
grupe - valqiarastis

savaitei vynu

figy' kompotas su raudonuoju

figos,

:;vieiiOS

cukrus, citriny

suitvs,

raudonasis vynas

pavirti pasaldintame ir truputj paruqsnntame citrinll sultimis vandenyje. Jpilti siek tiek raudonojo vyno, palaikyti, kad pritraukFigas'trumpai ttl. Patiekti

atsaldyta.
.::"::.

---Atranto oiss,
ros
5al~obuo/iai,

Vakariene: Atlanto atusk»,

prieskonines

otas su cikorijy satotomis

uogine

,':,...'" ,>:;;:;'>::il'':-i:{)'
susmulkin-

paprika, aJyvtj afiejus, sviestes,

petetriuv»,

ioles (aetretoies.
druska,

builiaj), clkoriios. enenedef

morkos, sa/at£! padazas pipirais ir aliejurni,

Luvies qabalelius [tnnti

Sviestq ismaisyti

I ikaitinlapus supadazu.

tq_ grilj. Luvis bus i~kepu$~, kal lengvai atsiskirs nugaros kaulas,
su zolem.s, patiekti su zuvirni. Cikoriju ~r uzpilti rnasvri 5U ananasu,

obuotiu ir morku qabaleliais

5 diena
Pusryciai: petrazoliy arbata, slyvomis ir sojy varske

obuoliskoji bartramija su

."'..-.

- --:

.-

soj~ duana, sviestes, obuo/iSkoj; benremiis, sauh2grqb.j sektos, sojl.! var5ke, 5viezio5 slyvos ar kiti S€20nO veisis), k1evlI sirupes
Duonq aptepti sviestu, apdeti obuoliskosiomis bartramijornis, pabarsty-

: Lengvai

.\<.
.:."

: ."

~::.-

ti saulegrqZ4. 50j4 var~k~ surnaisvt: siais, pagardinti klevu sirupu.

su slyvomis ar kitais 5vieziais vai-

: vlrskinamcje sojos
varskeje a rba

f1etus: erienos file su ciobreliais ir 5ultenemis

sCIryje yra da ug B grupes vltarnlnu ir

erienos file, 5vfestas arba afyvtj a/iejus, 5vogunai, obuoliai, cesnakai, 5vie- : mineraliniq ii Ciobrefiai, baltasis vynas, druska, uogine paprika, suttene; citrin4 sultys ~ mediiagll
Pionus erienos fHe grieiil1eliu5 s~ is keptuves, lius, cesnakus baltojo vyno, uzdenqti ir sukapotus iskepti ciobrelius karstuose troskinti, trupuCiu riebaiuose, is;mti meobuojpilti ir
., ."

ir laikyti siltal. Susmulkintus druska,

svogOnus.

kol surunkstes. uoqines

.:...

"/." ..

~ ...

padaza paskaninti paprikos

paprikos

pat iek ti su rnesos file nlj s.uI64. uoqines

Su Itenes uzpi ~timari natu 1s a Iy\llj alieja us, citriir druskos.

87

Dieta pagal kraujo grup~ - tai tikrai nesunku

Uzkandis: margi traskieji sausainiukai su avies pieno SUtiQ traskieji sausainiukai be gJiuteninQ, avies plene siuis, agurkas.
noji paprika. laiskiniai cesnakai Sumaisyti sausaviiukus, avies pieno s.uri. agurko grie!inelius.· siauromis juostelemis supjaustytq paprika. pabarstyti smulkintais

niais cesnakais .

. Vakariene: zalios fapines salotos su sauh~grqzomjs

iapines selotos (paga/ sezone: kiaulpienes, selotines tnJkaiofes -, kitos lap;m?5 selotos), smulkiai pjaustyti svoqiuve], citririe,

ius, dtuske, uoqine paprika, isiukstento5 saulegrqio5

Salotas patiekti 5U padazi. i~ sernenq aliejaus, svogOnl{. $ulci4_, cukraus. druskos ir ziupsnelio paprikos. Pabarstyti sau grCjzomis.

.~

6 diena Pusryciai: zoliy arbata. traskioji duona su seivamedi:io uogl"l drebuciais ir minkstai virtu kiaus,iniu traskioji duone,
5 viestes,

seivamediio

uoqu uogiene, kiausinis

uogiene. KiauSini m,inkstai .-., .;f~~ . ..?ft~:.\
..... ·i

Duonos rieke uztepti isvirtL

sviestu ir seivarnedzto

Pietus; lapiniai kopustai su malta jautiena ir bulvinemis saulegrilzom;s (topinambais)

malta mesa,

rapslj etiejus, pimjos, siera neapdorotos (safdytl), svogrJnai,

tinys, lapiniai kopustai

drusk», bulvines saufegriizoS·

razinos, 50}!1 5uf-

pakairinti. Uzpi!ti sojq sultiniu, oakaitinti. Atsildvtus lapinius kOpOStU5 ir patroskintus svoqunus pakepinti karstuose riebaluose. patiekti su malta mesa. Prie sio patiekalo tinka garuose troskintos bulvines saulegrijlos.

Pakepinti sutrupintq maltq mesa, prideti pinij4 !r razinu, trumpai

';;.

::.~.. .

o krau;o
~:

grupe - valgiarastis

savaitei
Bulvines sau ~egrqzos yra naturalus bulviq

50r4 vafliai su slyvy kompotu

soros, vynakmenio kepamieji mjjte/iai, sojl.! pienss, klevlj Sirup3s, drusks, sviestas, mineralinis venduo, 5viezios siyvos, cukrus, citrim) sultys Kepamuosiu5 miltelius i5mai~yti su srnulkiais sorq rnlltais, soju pienu, klev4 sirupu. druska. Minkstq_ tesl<! palikti kilti 30 mlnucil.!_ VafllnEi ikaitinti, patepti riebalais. Pries kepant, j teslq_ jpilti truputi minerallnio v;:Jl1dens. Slyvas pakaitinti slek tiek pabarscius cukrumi ir paslakscius citrinLI sultirms ir patiekti prie vaftiu.

pakaitalas. Jose nera krakmolo, jas

skanlos ir nevirtos
,~.""
'",

Vakariene: sumustiniai su visciuko krutinele. bambuky ogliais ir sezamais

Jaiskin;a; cesnekei. pipirai, duonos riekes. sezamu pasta (tahini), lapjnes selotos, ridikeiiai, kepta vj5[juko krutinf4e, sezetnei
5UJtySf

bambukl.j Dgliaj, sojl,J padatas, citrmu

Bambukll uqlius nuolat rnaisant pakepinti, sulCilj, [aiskini4

prideri 50j4 padazo, citrinu duonos riekes aptepti

cesnak4 lr pipiru.

,.Neutralios"

salotu lapais, ridikelllj grie~~nel~ais, vlstienos krutineles gabal!?liais ir harnbuku ugllais. Pabarstytt sezamais.

sezamu pasta, apdeti

7 diena

Pusryciai; ananasy sultys .. mineralinis vanduo. ryiiy vafliai su migdo'y putesiais. sojl! varske su vaisiais
ryzit} va fiiai, m;gdof!/ putesiai, jq varsb? (tofu) Vaflius aotepti naudingi if neutrahJs sezono vaisfa i. su sojL; varske,
50-

putesiais. Vaisiu5 patiekti

89

Dieta

pagal

kraujo

grup,

- taj tikrai

nesunku

PietOs:

a~se su

mangoldais

svogOnai, tnorkos, alYVlJ aliejus, bettesis \I)Inas, etse, citrin a, . prika, petraiole5, menqokies, druska svogOnus ir rnorkas patroskmti aHejuje su trupU~jLJ.... vyno. Zuvj. citri nos grlezjne~ius rr troskintas darzoves deti ant a HuminiQ fo- .: hjos, paoarstyti pip.rais ir kapotomis petrazolernls. VJskCJ5uvynioti ir k€'Pti orkaiteje. Mangold'-1 lapus nubraukti nuo lapkociLl ir starnblal sukapoti. Lapkocius susrnulkmt: juostelemis. SvogGnus pakepinti aliejuje, sudeti mangoldtJ lapkocluS, troskinti mazdaug 5 minutes, tada sudeti mangold4 lapus. Paskaninti druska ir uogille paprika. jpilti truput] baltojo vyno, ut- ., denqti ir troskinti darzoves 10m i nud 4. U.zkandis: stirnienos
fig os, taliosios a/yvos
/:ji

Sm ulkiai supjaustytus

kepsneliai

su figomis

ir alyyomis

son, duonos tieketes, sviestes. stirnienos kepsnys, sv;ezios prinokusios

Soru duona plonai aptepti sviestu, dsti salto kepsnio griezineJius ir fi-·.~:. 94 puseles. Pa1iekti su zaliosiomis alyvomis. ..':.;_ ..

Vakariene:

buili"

sriuba su skrudinta

duona ir cesna ky 5viestu

...:?': '

Grikiai, tlesa sakant, visal ne [avai,

0

5vogOnai, sviestes, bui/iai, marantq krakmo/as, sojq sultinys, d uogine paprika., kiausinio trynys, 50j4 pienas, baJtasis vynast grjkil/ ...
duona, cesneke!

rligtin iq tiems,

sei mos augalas.

Labai svarbu

ku rie alergiski gliuteninui: grikiai neturi

svieste, kol paqeis, deti bullil_J. sutir~tinti marantq krakmolu, pUti soju sultinio, uzvirinti ir leisti truput] pritraukti. Pagar", dinti druska ir uogine paprika. Tryoj plakti su sail{ pienu ir baltuoju vy-: nu ir jrr aisyti i sriuba. Pabarstyti builiais. Prie sriubos tinka tesnakiniL.J. sviestu uztepta skrudinta duona, SvogOnus kepinti

lipniqjll : Naudingi gerimai Vitarnininqi kokteiliai is vynuoqiu ir ananasu: greipfrut4 ir bana . baltyml,f moliOgLj ir qreipfrutu; morbi ir brokoliu: pornidoru ir saiieru: ag k4 ir pornidoru: spinan, if raudonujq burokeliu: pankoliu ir pa k4. Be to, jvairOs plena kokteiliai is sojos pieno ir vaisiq bei vilj, kudos jrasytos grafoje "naudinga".

90

Po kraujo grupe ~ valgiarastjs

savaitei

: MoIiU9'1 SUlty5-

~vitaminingas
: gerimas.
J05

ypac

: tinka turintiems 0 : kraujo grup~ Troskuliui rnalsinti: tyras vanduo (saltinio vanduo, rnineralinis vanduo), pipirrneciu arbata. Taip pat galima gerti fal iqj.q arbata ir su saiku - a 14 bei vvna.

A kraujo grupe - valgiarastis savaitei

;

!
"I

1 diena Pusryciai: kava. kiausinis. javainiai

5U

obuo1iais ir jogurtu

! .1
..

kiausinis,jogurtas, obuotys, av{ztj dribsniai, anyzi!J milteliai ir cinamonas Mink~tai isvirti kiausin], jogurtq_ ismaisyti su tarkuotu obuoliu dribsniais. Pagal skonj prldeti anyzill milteliu ir cinamono. ir avi-':LJ

Pietus: siupinys su iuvimi

moliOgas, kafiarope motkos, svogunai, cesnakai, grieitis, la/ios pupele5 (ar kitos "naudingos" arba "neutralios" detioves ir prieskonines zoles);
l

iuvies (upinis eserys arba menke), laurq lapai, rozmarinai, 50jlJ vdrSke, citritv; sultys
alyvl..} aJiejus, so}v suttiriys,

me

Susmulkintas darzoves troskinti alYV4 aliejuie, kol surninkstes, jpilti koncentruoto soj4 sultinio ir truputj pavirti. Sudeti zuvies qabalelius, laun.J laous, rozrnarinus lr troskinti, Jplakti soju varske, dar karta pagardlnti rozmarina is ir citri n4_ $U ltirnis.

:.1

Dieta pagal kraujo qrupe - tai tikrai nesunku

Uikandis: 5umustiniai

SU agurkais ir krienais. morky su1tn

tarkuoti krienai, squrkes,

Eseno (daigint!.j kvieCiq) duana, pimes, morki) suttys, oetrezotes

svietios pi~

Duane} aptepti krienais, epdeti agurkl,J griezlneliais ir pipirnemis. l mork~ suttis jdeti truputi terkuotq krienu, patiekti su petrazoliu sakele.

Vakariene: piene brinkinti ryziai su dziovintais vaisiaii slyvos

ryiiai, sojlj pienas, va nile, me/asa, citrim; sultys, diiovinti abrikosa; i~ :.~~.;.:.
. .

.. :tk.
. :-:;~~
1.:-.~.

Ry}:lus I~brlnkinti

50j4 piene su trupuriu varules. Uzvirinti vanden{~s~~~:;· rnslasa ir keliais lasais citrinu sukiu, sudeti valslus ir pahktl, kad prltr au ktu. Patiekti su ry~ia is.

··~;-S~ ".':.>.-

.·~\t

: 2 diena

Pusryciai: pipirmeiiy arbata. ananasy sultys, seivamedzio drebuciai

son; duane, rikota, seivamediio dr@buCiai, sau/egrqzos
Soru duona aptepti rlkota, uzdet seivarnedzio drebuciu ir pabarstyti

... .
",~:

lu kstentornis

sa uleg razorn is. ... :

Pietus: kalakuto krutinele su svogunais. porais ar laiskiniais iesnakais

kaJakuto krGtinele, druska, a/yvr.; sliejus, svoqisnu /ai~kai, laiskiniai cesnakai, sezettn) pasta (tahim) Kalakuto kfutinel~ pasudyti, patepti alYV4 aiiejurni, is abieju pusi4 apkepti grilyje. Smulkiai pjaustytas darzoves uzdenqus patroskinf alyvl.J ..
afiejuje ir paskaninti sezarnu pasta. .,

92

A kraujo grupe - valqiarastis

savaitei

Uikandis: rupiy aviziniy milty sausainiai su gervuogiy pienu

marmeiadas,

50N pienes. gervuogitj

(UpiV aviziniq miltf.j sausainiai

SojL! piena suplakti su trupuciu qervuoqiu marmelado ir krimsti avizinius sausainius, uzqeriant qervucqiq pienu.

/as;sac melynz;edes fiucernos 60S. krapai druske, cukrus

l

Vakariene: ----

tros-kinta lasi~a ant melynziE!des liucernos ugliy

.......

DgJiai, alyvv a/ieju5,

cittin lJ su/tys, garsty-

Lasisq iskloti ant hucernos Oglil,J.l~maisyti aliejy, citrinu sultis, garstylias, krapus, druska ir cukru ir uzpilti ant zuvies.

.~>.:.
":" ..

3 diena
Pusryciai: zalioji arbata, duona su femes riesuty sviestu ir vaisiy salotos Eseno (daigintl.j kvieciq) duana, iemes riesut!j sv/estas, "naudingi" et- : ba .neutrettr:" kaulava;siai (pavyzdiiui, Slyv05, vySnios abrikosai)1 klevLJ :
l

sirupas, zemes

riesutei

Duonq aptepti zernes riesutu sviestu. Vaisius supjaustyti smulkiats. qabauukais, pasaldmf klevu sirupu ir pabarstyti femes riesutais. PiettJs: visciuko slaunele su darzovemis visCiuko s/auneJe, dru.ska, cesnakai, a/yvl.j aliejus, laiSkiniai cesnakai, svieiios prieskonines ioles (krapai, oetreiotes, svogunq laiskai), agtHkai, jogurtas Visciuko slaunel~ jtrinti druska, sutrintu cesnaku ir alyvl.l ahejumi, kepti grilyje i~ abieju pusiu. (esnakus, laiskinius cesnakus i r prieskonines zoles susmulkinti, aqurka sternbiai sutarkuoti, darzoves sumaisyti su jogurtu.

93

Dieta pagal kraujo grup~ - tai tikrai nesunku

Agaras (dumbliq : Uzkandis: raudona

kose

SU

jogurtiniais

fedais

dreburiai) - puik! ~jvairios uoqos, citrin a, cukrus, agaras (dumblil,! drebuCiai - vietoje augal ine prlemone ~ fa tines), jogurtinia; ledai
tirstinimui, ~ Uogas, citrina ir cuknJ uzvirinti su aqaru. Kai atsals, patiekti su jog

pagaminta raudon4.i1l

is : tiniais ledais.

ir rud4.i4 ~

dumbli4. brinksta ~ Vakariene: bulvines saulegrgzos (topinambai) su brokoliais,·· . geriau uz zelati nil : bu/vines sdu/egrqzos, sojl..j su/tinys, alYVlj alieju5, svieiios prieskonines . , : ioles (petrsiotes. krapai, builis), laiskiniai cesnakaJ), brokoliai,··

: seklos
qriezinelius virti svelniame sOjl! sultinyje, kol sumink~tes., • pamirkyti karstame aliejuje, pabarstyti kapotornis prieskonmcmis fole- . rnis. Patiekti su troskintais brokoliais. Pabarstyti islukstentomis moliugq
• seklornis.

: Iopinarnbu

4 diena Pusryciai: skiesto5 ir saldintos citriny 5ultys, zalioji arbata, 50jy varskes omletas su melynziedes liucernos Ogliais
sOil.! vetske, kiausinis, alyvl./ aliejus,

melynziedes {iucernos .
kiausinio ismai~yti tes-

liai, sojos pedeies

Citrlru] sultis i~gerti pries valgj_

Is soil{ if

la, omleta kepti aliejuje. Apdelioti

liucernos tJgliais ir pa~lak5tyti

50j4 pariazu,

· Pietus: Iydeka

su krapy padazu ir pastarnokai 5

~viezict sOjll varSk~ : /ydekos gaba/eJiai, druske, 5vogOnai, a/yvl..j shejus, beltesis vynas, dtnlaikykite saldytuve : nI.J sultvs. krapai, garstyCios, so}'I vadke, pastamokai

uzpiltq saltu vandeniu. Vandeni reikia kasdien keisti

Truputj pasudyta zuvj ir susrnulkintus gardinti baltuoju soju varske, trurnoai pakaitinti.

svogOnus patroskinti

aliejuje, p~.

..
.< ..

vynu ir citrinu sultimis.

lsrnaisytl krapus, garstyi:ias Ir su krapu padazu ir keptij.

Zuvj patiekti

pasta rnokq 9 riezineliais.

94

It

kraujo

9 rupe - va Ig iarestis

savaltel
Alternatyva svieziems pagardinti klevu sirupu.
prod u ktams -

~dis:

jogurtas

su melynemis

jogurtas, melynes (ir saJdytos), kfevl.j sirupes Jogurtq surnaisyti

$U

rnelynernis (atsildytorn.s),

zemoje . ternperaturoja

~kariene:

moliu9LJ sriuba

5U

grikiy makaronais

: saldyti produktai

moj;(jgas, alYV(J a/iejus, 50jlJ sultinys, sojiJ varske, citrini; sultys, muskatais, grikil_J mekerone; moliDglJ sekfos
Moliugo minkstima supjaustyti siaudeliais, patroskinti jkaitlntarne alie5U-

juje Prldeti 50j4 varskes, [pilti 50j4 sultinio

ir citrinu sulciu. Viskq gerai

pertrinti, pagardinti muskatu. [deti makaronus ir Iuktereti, kol jie mink~te5- Patiekti su mo!iQ94 seklomis.

S diena
Pusryciai: kava. saliery ir mork"

sultys. javainiai

grikiai, 50r05, mieiiai, lazdym..j riesutai, moliugl.j sektos, an a nasa i, soil! varskf!, melasa
GrOd4 rnisin] lsbrinkmti vandenyje (is vakaro pastatyt: j ~aldytuvq),
SU~

maisyti

SU

lazdynq

riesutais, ananasais, 50j4 vars.ke ir pasaldinti melasa.

Pietus: pikantiska

g_rikiy, kose su sultenemis

ir figomis

grikiai, sojq suttuws, 5vieiios pr;eskonines iotes (petraioles, lafskiniai cesnakai, builiai, bazilikai), svoqune', cesnakai, italiskas (nesunok~s) sutis, sultenes. svieiio: Iiqos (susmuJkinto5), alYVIj aJiejus GriklU5 uzvirinf soju suitlnyje ir palikti, kad isbrinktu. Surnaisyti su smulkintomis prieskoninemis zoh?mis, svoquna.s if cesnakais, vir~ll apdet; surio qabaleliais ir kept; orkaiteje, kol suns i~silydy5. Sultenes sumaisyti su fiqornis ir apstakstvt. aliejumi_
"..::-::~.

:"_\:

Is grikh-l

gaHma

kuo puikiausiai daryti kuku Iius lr kept; blynus 95

Dieta pagal kraujo grup~ - tai tikrai nesunku

Uikandis: kukuruzy
k ria uses,

milty sausainiai su kriausiy kompoty_

gvazdikeliai, cukrus "

citrin l.J 5UJtyS, bettesis vynas, imbieras,

kukuruziniai Nuluptu
vandenyje

seuseiniei
paslakstyti qvazdikeliais

' "~ "

citrinu sultimis ir patro~kinti
ir cukrumi, kol sumink~tes. ":'":"

kriausn, qabaletius
su vynu, imbieru,
5U

Patiekti

kukuruziniais

sausainiais.

Vakariene: I~siy troskinys

" svoqcne),

5U

kefyru ir rupiai malty

ryziy duOl1@. "'

ketyres, sojl.j

cesnakai, a/yvtj aliejus, cittiru] suttys, speits, raudoniejj

lesioi, drusk a, teun; fapai, mairCmai, petratofes, " deiss, ryiilj duona
Susmuikintus

: ial;eji

pakepinti aliejuje, imaisyti skiestu crtrinu suklu lr speltos miltu. truputi pabrinkinti. Sudeti virtus l~~ius, prieskonius ir prieskonines zoles ir viska uzvirinti. lplakti kefyra, paqardinti soiL,! padazu. Garnyrui patiekti 5vieziq rupiai rnaltu ryzi4 duona, ":"" """
"" "

svoqunus

ir cesnakus

6 diana Pusryciai: melisy arbata. greipfruty 5ult~s, kukuruzy traskuciai su sojy pienu ir vysniomis
kukurDz{j traskuCia;, soil.! pienas, vy.sni05 (arba brukries)
arba b

Traskucius uzpilti soiu pienu, irnaisyti vysniu be kauliuku

Pietf.is: p ikantis ka soj ij varske

sojlj varske, alyvl_J aliejus, cesnakai, citrim..j sultys,

raudone/iaiF drusk».

svogunai,

agurkai,

ridih?/;ai, bazilikai

, varske ldeti i marinara. paqarninta is aliejaus, cesnako skilteliu. citrint1 sulcil;l ir raudoneliu. Po dvieju valaridu isimti var~k~ i~ marinato. J rnarinata iberti truputj druskos. Susmulkintas darzoves sudeti j dubeni ir uzpilti marinatu. SojLJ varske pakepinti iki ji taps graiios. rusvos spalvos ir uztrupinti ant salotu. Patiekb su baziliku lapeliais.

96

A kraujo grupe - valgiarastis savaitei

_ulkru1diS: dziovinty
~

slyvy nuoviras.

ryziy vafliai

su abrikosy

(yzif./ vafliai, abrikostj marmeJadas

Vafjius aptepti marmeladu.

Vakariene: salierai

SU

zemes riesutais
,
'

salierai, a/yvq aliejus, sudyti femes riesutai, soil.! sultinys, muskatas, cit-

',./
"

rim; sultys
Salierl) 9riezi nehus troski nti uzde ngto je keptuve]e, j pyius alieja us, Deti zemes riesutus, ~iek tiek salien.t lapeliu. pilti soju sultinio. Trosklnti retkarciais pamaisant, ko! sallerai suminkstes. f14 sultirnis. Pagardinti muskatu ir dtn-

,:~ .

1 diena
, '1

PusryCiai: kava. vynuogil! pinijomis

sultys. avizlJ

kose

su raz;nomis

ir

avijiniai dtibsniet. 50jIJ piena5, rezinos, pinijos

Avizinius dribsnius pavirti soju plene. !eisti atvesti, sumaisvti su razinorr is ir pabarstyti piniiomis. PietGs: vistiena su ryziais ir abrikosais

viStiena, a/yvlj aJiejus, svogOnai,

diiovinti ebnkosei, dtuske, cinamonas,

svoqunu, mirkytu abriko-

razinos.

ryiiai,

metos, petratofes

Vistien~ apkepti aliejuje, prideti susrnulkintu

5L!,

druskos, cinamono, razinu ir 30 minuciu troskinti ant mazes ugnies. Is anksto apvirtus ryzius sudeti ant vistienos ;r sandariai uzdenq-

tame puode troskinti ant rnazos ugnles tol, kol mesa ir ryziai Sumtnkstes_ Patiekti su met4 lapeliais ir petrazolerrus.

97

Dieta pagal kraujo grup, - tai tikrai nesunku

ananasas, Ananasu kefyro

medus,

migdolq droiJes, rapslj aJieju5, kefyras

aptepti kiekyje rnedumi.

griezineljus

apvolioti miqdolu

ir pakepti nedidefiame

-:::il~

rapsu aliejaus. Patiekti su trup

Vakarjene: darzoviy blynai su sohl varske ir laiskiniais cesnakais

morkos, kaJiarope, raudonieji burokeiiai, neestr»: suris, saldziosios garstyCios, JaiSkiniai cesnakai, sOj(J sultinys, kiausinis,.

muska tss, setnem; arba tspsi; aliejus, soN varske

darioves srnulkiai sutarkuoti. Prideti tarkuoto surio, garsty~i smulkiai supjaustytu laiskinil{ cesnaku, jpilti truputj 50j4 sultinio, j kiausin], pabarstyti muskatu ir i~maisyti. Gauta rnase kepti karstarne
Isvirtas

juje. Soj~ varske i~maisyti su laiskiniats cesnakais ir patiekti

prie

Naudingi gerimai
vanduo (saltinio ar rnmeral.nis), zalioj arbata, ~alta e gi4 arbata, seivameozlo arbata. Be to, sveiki vitaminingi kokteil ananasu, zernuoqn, ir vynuoqiu; qreipfrun, ir dtrinu; morku ir bro- . koli4; petrazot.q ir salier4. .. Iaip pat galima gerti pupelii, kava ir saikinqai - raudonej] ir ba
Tyras

vynq.

B kraujo grupe - valgiarastis savaitei

1 diena
Pusryciai: zafioji arbata. minerafinis vanduo. javainiai su vynuogemis ir kiviais aviiiniai dribsniei, vynuoqes, kiviai, jogurtas (ri~bu5 arba tieses), alba melasa
Avizinius dribsnius ismai~yti su vynuoqemis,

kivru qriezineliais

ir jogur-

tu. Pagardinti

medumi arba metasa.

98

~.

B kraujo grupe - valqlarastls

savaitei

~tOs:

erienos gabali uka i

su

ryziais

eriuko kuBis, alyvlI eiieius, kelieroo», 5vogDnai. cesnakai, jogurtas, cit(inti. svtty», druska, metq tepeliei, ryiiai

Malus

mesos gabaJelius apkepti

karstame a!iejuje ir iSlmti 1Skeptuves. kapotus $vogunus ir cesnakus_

Pakepinti susmulkintq deti mesa,

kalierope.

Vel su-

imaisyti

jogurto

ir uzdenqus troskinti. kol viskas surninkstes. rnetq lapehais. Prie patie-

Pagardinti citrinu sultirnis, druska ir papuosti kala tinka virti baltie]

rvzlai ar ryzines ravenes. su bananais

Ui.kandis: pasukq kokteilis pasukos

f

benem; griezineliai, ananaSlI 5UJtYSr persikr; nektaras, ke1i /a-

sal citrinu sulc;lI

ViSU5

komponentus isplakti maisikliu, patiekal.a.s

Vakariene: margas vegetariskas

cikorija, abuo/ys, vynuoges~ msionezes,

jogurtas,

citrins. qerstvtios,

medu»
Cikcrijos lapelius (be kardosios dalles). obuolio kubelius ir vynuoges sudeti 1 dubeni_ lSmaisyti majonezq su jogurtu, citrinos gaballukais, trupuou garstyci4 ir paskaninti rnedurru. Gautu marinatu uzpilti vaisius ir da rzoves.

2 diena Pusryciai: saJdymediio

arbata .. apelsiny
l

sultys ir kiausiniene

kiausiniai, svresras, duona be gliutenino

Kiau~inius iskepti svieste, duona uztepti

dfuska, petreioie:
sviestu,

deti

ant virseus keptus

kiausinius. pabarstyti

druska if kapotomis

petrazolerrus.

99

Dieta pagal kraujo

9rup~ ~ ta; tlkrai nesunku

Pietus: menke su peletrOny padazu ir sultenemis oeletrimsi, alyvl.j ehejus, menkes gaba/jukai, laiskmiai cesna kai, druska;
surnaisyti su aliejumi ir jtrinti jais

citrinq sultys, joqurtss, sultenes

Peletrunus smulkiai sukapoti, Pastatyti kelioms valandorns

i saldytuva.

zuvi.

Patroskinti

smu!kiai sudruska, oa-

pjaustytus laiskinius cesnakU5, sudeti zuvj, pabarstyti

slakstyt] citrinq sultimis ir tro~kinti tolisu. J kar~ti.j keptuvs pilti joqurta ir susidariusiu sultiniu nuolat laistyti ZUVj. 15tro~kjntu5 :!'uvies gabaliukus isimtf, likusj sultinj siek tiek sutirstintl ir uzpHti ant
.. ~."L;':

zuvies. Patiekti su 5vieziais peletrunais. pines salotos arba sslotines trukazoles.

Prie patiekalo tinka sultencs,

~: ,

Uzkandis: kiauJpienil! salotos jauni kiaulpieni4 lapai, vyno aetas, semenll alieju5, drusk«,

prika
Kiaulpienes suplesyti rnafais qabaleliais, ismaisyti su actu, druska ir pipirais.

Vakariene: 5vogunaiKubeliais

margas paprik4 troskinys

a/yvlJ a/iejus, ialiosios, qeltonosios if reudonosios paprikos, -. , ce5nakai, druska, uocioe paprika, paprika, vyno aetas, petrazoles, rikota

supjaustytus

~ilo90nus patroskioti

aliejuje, sudeti juostelernts

,.

suojaustytas papnkas, jspausti cesnako skiltele. Pagardinti sviez[u itali~ku suriu, prisskoniais, trupuou acto, pacuosti petrazolernis.

3' diena

Pusryiiai: juodoji arbata, vynuogiy sultys. sory

bruknemis
5OfOS,

kose

su

citnnu sultvs, medus, bruknes

30 rninuciu, Pagardinti citrinu sulti-

Soras uzvirinti vandenyje, brinkinti

rnis ir rnedumi. Patiekti su bruknernis.

100