Escolar Documentos
Profissional Documentos
Cultura Documentos
RESUMO: Estudo Da Viabilidade Financeira Da Implantação de Um Apiário para A Produção
RESUMO: Estudo Da Viabilidade Financeira Da Implantação de Um Apiário para A Produção
PLANALTINA - DF - BRASIL
adilson@upis.br
1. INTRODUÇÃO E JUSTIFICATIVA
O mel é considerado um produto apícola de fácil exploração e comercialização.
1
Fortaleza, 23 a 27 de Julho de 2006
Sociedade Brasileira de Economia e Sociologia Rural
XLIV CONGRESSO DA SOBER
“Questões Agrárias, Educação no Campo e Desenvolvimento”
Além da maior demanda e pelos bons preços alcançados pelo produto no ano de
2004, a atividade desperta grande interesse por se tratar de uma atividade que não exige
elevada dedicação de tempo, nem requer muita tecnologia (Freitas et al., 2005).
A China tem uma forte participação, com 21,12% da produção mundial em 2004,
seguida dos Estados Unidos e Argentina com 6,28% e 6,12%, respectivamente. O Brasil
está na décima quinta posição com 24.000 toneladas anuais, representando 1,88% da
produção mundial (Freitas et al., 2005).
O consumo per capita brasileiro é ainda muito pequeno (300 gramas),
principalmente quando comparado com o dos Estados Unidos, da Comunidade Européia e
da África, que podem chegar a mais de 1 kg/ano. As razões fundamentais para esse fato
são o baixo nível de renda e a falta de hábito de consumo da população brasileira,
decorrente do desconhecimento das propriedades do produto, além da falta de propaganda
(Zandonadi e Silva, 2005).
O preço do mel, em nível mundial, é afetado por inúmeros fatores, como as
condições de produção e a demanda nos países importadores e exportadores, a qualidade e
o tipo de mel disponível para exportação, a disponibilidade de substitutos e a existência de
tarifas e barreiras comerciais.
A Figura 1 mostra a evolução do preço do mel natural, em valores unitários das
exportações e importações fornecidos pela FAO (Zandonadi e Silva, 2005).
No período 1995/97, o quilograma do mel era vendido, no mercado internacional,
por um preço sempre inferior a US$ 1,30. Contudo, o preço desse produto disparou a
partir de 2002, dado ao desequilíbrio entre oferta-demanda mundial, em razão de
problemas sanitários em alguns dos principais países produtores. Na Argentina, ocorreu a
chamada cria pútrida na produção, doença que ataca as larvas de abelhas e é incurável, e,
na China, a utilização de agrotóxicos e antibióticos fez com que a União Européia
suspendesse as importações do produto. Os preços de exportação atingiram US$ 1,72, em
2002, e US$ 2,35, no ano seguinte.
Segundo Zandonadi e Silva (2005), de 1985 a 2002, houve aumento de 164,04%
no preço recebido pelos exportadores e de 173,03% no preço pago pelos importadores.
2
Fortaleza, 23 a 27 de Julho de 2006
Sociedade Brasileira de Economia e Sociologia Rural
XLIV CONGRESSO DA SOBER
“Questões Agrárias, Educação no Campo e Desenvolvimento”
2. OBJETIVO
Estudar a viabilidade financeira da implantação de um apiário para a produção de
própolis, mel silvestre, utilizando de reserva florestal, e mel sob florada predominante de
três culturas diferentes. Serão implantadas, em 3 ha, três espécies diferentes da cultura de
Eucalipto (Eucalyptus urophylla, E. melliodora e E. microcorys), em 1 ha a cultura Assa-
peixe (Vernonia polyanthes) e em 2 ha a cultura Alecrim-do-Campo (Baccharis
dracunculifolia).
3. MATERIAL E MÉTODOS
3
Fortaleza, 23 a 27 de Julho de 2006
Sociedade Brasileira de Economia e Sociologia Rural
XLIV CONGRESSO DA SOBER
“Questões Agrárias, Educação no Campo e Desenvolvimento”
i – taxa de desconto;
j – período genérico (j = 0 a j= n), percorrendo todo o fluxo de caixa;
n – número de períodos;
FC - saldo do fluxo de caixa
A Taxa Interna de Retorno (TIR) de um projeto é o valor da taxa de
desconto que anual o Valor Presente Líquido obtido pela soma algébrica de todos os fluxos
de caixa (Motta, 2002).
7
Fortaleza, 23 a 27 de Julho de 2006
Sociedade Brasileira de Economia e Sociologia Rural
XLIV CONGRESSO DA SOBER
“Questões Agrárias, Educação no Campo e Desenvolvimento”
8
Fortaleza, 23 a 27 de Julho de 2006
Sociedade Brasileira de Economia e Sociologia Rural
XLIV CONGRESSO DA SOBER
“Questões Agrárias, Educação no Campo e Desenvolvimento”
9
Fortaleza, 23 a 27 de Julho de 2006
Sociedade Brasileira de Economia e Sociologia Rural
XLIV CONGRESSO DA SOBER
“Questões Agrárias, Educação no Campo e Desenvolvimento”
10
Fortaleza, 23 a 27 de Julho de 2006
Sociedade Brasileira de Economia e Sociologia Rural
XLIV CONGRESSO DA SOBER
“Questões Agrárias, Educação no Campo e Desenvolvimento”
centrífuga seja conduzido ao tanque decantador e ocorra o envase por gravidade. Será
aproveitada uma encosta da área para realizar a construção dos dois pisos.
4. RESULTADOS E DISCUSSÃO
11
Fortaleza, 23 a 27 de Julho de 2006
Sociedade Brasileira de Economia e Sociologia Rural
XLIV CONGRESSO DA SOBER
“Questões Agrárias, Educação no Campo e Desenvolvimento”
Legenda:
01- Sala de recepção dos favos nas melgueiras
02 - Sala de processamento ou manipulação
03- Depósito do produto terminado para a comercialização.
04- Depósito para o material de consumo e diverso
05 - Varanda com tanque e água corrente para a limpeza e higienização dos utensílios
06 – Banheiro
07 – Mesa desoperculadora– inox 16 quadros
08 – Centrífuga inox com 16 quadros – radial/manual
09- Tanque descristalizador
10 – Freezer
11 – Tanque decantador inox– 200 Kg e envasador c/ torneira
12 – Pia para limpeza
13 – Bancada
12
Fortaleza, 23 a 27 de Julho de 2006
Sociedade Brasileira de Economia e Sociologia Rural
XLIV CONGRESSO DA SOBER
“Questões Agrárias, Educação no Campo e Desenvolvimento”
2% 1%
Casa do mel
24%
Equipamentos
para manejo
Colméias
Langstroth
73% Indumentária do
apicultor
Enxame
27,2%
Abelha-rainha
Tinta látex
54,6% Tinta óleo
0,4% Serviços
1,5%
0,7%
13
Fortaleza, 23 a 27 de Julho de 2006
Sociedade Brasileira de Economia e Sociologia Rural
XLIV CONGRESSO DA SOBER
“Questões Agrárias, Educação no Campo e Desenvolvimento”
14
Fortaleza, 23 a 27 de Julho de 2006
Sociedade Brasileira de Economia e Sociologia Rural
XLIV CONGRESSO DA SOBER
“Questões Agrárias, Educação no Campo e Desenvolvimento”
15
Fortaleza, 23 a 27 de Julho de 2006
Sociedade Brasileira de Economia e Sociologia Rural
XLIV CONGRESSO DA SOBER
“Questões Agrárias, Educação no Campo e Desenvolvimento”
40.000,00
20.000,00
0,00
Saldo
-20.000,00 1 4 7 10 13 16 19 22 25 28 31
-40.000,00
-60.000,00
-80.000,00
Ano
400.000,00
Saldo Acumulado
300.000,00
200.000,00
100.000,00
0,00
1 4 7 10 13 16 19 22 25 28 31
-100.000,00
Ano
5. CONCLUSÃO
Devido às propriedades terapêuticas, a própolis do Brasil tem uma ótima aceitação
no mercado internacional. Este fato despertou a curiosidade de cientistas brasileiros e de
outros países.
16
Fortaleza, 23 a 27 de Julho de 2006
Sociedade Brasileira de Economia e Sociologia Rural
XLIV CONGRESSO DA SOBER
“Questões Agrárias, Educação no Campo e Desenvolvimento”
40.000,00
20.000,00
0,00
Saldo
-20.000,00 1 3 5 7 9 11 13 15
-40.000,00
-60.000,00
-80.000,00
Ano
150.000,00
Saldo Acumulado
100.000,00
50.000,00
0,00
1 3 5 7 9 11 13 15
-50.000,00
-100.000,00
Ano
O mel é considerado um produto apícola que possui maior facilidade para ser
explorado e maiores possibilidades de comercialização.
O Brasil tem potencial competitivo com outros países no mercado externo dos
diferentes produtos da colméia, graças à biodiversidade da flora, ao clima favorável, à
rusticidade das abelhas, assim como à enorme disponibilidade de mão-de-obra e
tecnologia acessível. Além de ser um dos poucos países que, desde os anos 50, não usam
qualquer produto químico no tratamento de doenças das abelhas.
Porém a falta de incentivo do governo para desenvolver o trabalho apícola é
grande, como o crédito rural. Muitos produtores têm dificuldade para produzir, o que
reduz significativamente à comercialização do produto brasileiro.
Os indicadores mostraram que o projeto proposto, para a região de Taquara-DF, foi
financeiramente viável, com recursos próprios, a uma TMA. de 6%. O VPL remunera além
da TMA. proposta, o período para recuperar os recursos dependidos na implantação será de
7 anos e 3 meses.
O investimento reduzido desde projeto (R$30.210,54), fornecerá após o retorno do
capital investido, aproximadamente R$ 16.000,00 por ano. É uma atividade que fornecerá
baixos resultados operacionais, porém, agregará valor aos 12 hectares sub-aproveitados do
Sítio Oliveira de 150 hectares, com a implantação das culturas, associado à produção
orgânica de mel e própolis.
17
Fortaleza, 23 a 27 de Julho de 2006
Sociedade Brasileira de Economia e Sociologia Rural
XLIV CONGRESSO DA SOBER
“Questões Agrárias, Educação no Campo e Desenvolvimento”
4. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS
18
Fortaleza, 23 a 27 de Julho de 2006
Sociedade Brasileira de Economia e Sociologia Rural