Análise fitoquímica das cascas do caule do cajueiro (Anacardium oc-
cidentale L. – Anacardiaceae)
Anna Eláyne da Silva e Silva1 e Sheylla Susan Moreira da Silva de Almei-
da2 1 Acadêmica do Curso de Farmácia. Departamento de Ciências da Saúde. Laboratório de Farmacognosia e Fitoquímica. Uni- versidade Federal do Amapá, Brasil. E-mail: annaelayne1@hotmail.com 2 Doutora en Química de Produtos Naturais. Departamento de Ciências da Saúde. Laboratório de Farmacognosia e Fitoquími- ca. Universidade Federal do Amapá, Brasil. E-mail: sheyllasusan@yahoo.com.br
RESUMO: O cajueiro (Anacardium occidenlale L.) pertence à família
Anacardiaceae, o qual inclui árvores e arbustos tropicais e subtropi- cais. O cajueiro é popularmente utilizado o chá das cascas com finali- dades anti-inflamatória, cicatrizante, antiglicêmico e afins. O objetivo deste estudo foi à realização da triagem fitoquímica da Anacardium occidenlale L. A identificação da espécie (Anacardium occidenlale L.) foi realizada pelo Herbário Amapaense (HAMAB) do Instituto de Pes- quisas Científicas e Tecnológicas do estado do Amapá (IEPA), Macapá - A - Brasil. Posteriormente, para a triagem fitoquímica, realizou-se a coleta das cascas do caule de cajueiro, em Macapá – AP - Brasil, após isso foi realizado um levantamento de informações científicas do ve- getal para a identificação. Obteve-se o extrato bruto etanólico para a triagem fitoquímica, onde foram identificadas as classes de metabóli- tos secundários, tais como: ácidos orgânicos, açúcares redutores e fenóis e taninos. Por fim, foi possível verificar que algumas proprie- dades dos metabólitos secundários detectados neste estudo se corre- lacionam com as atividades encontradas na literatura com as ativida- des alegadas pela população, demonstrando o grande potencial da espécie na busca de princípios ativos. Palavras-chave: Metabólitos secundários; Produtos naturais; Triagem fitoquímica.
Phytochemistry analysis of shells of the stem Anacardium
occidentale L. ABSTRACT: The cashew (Anacardium occidenlale L.) belongs to the Anacardiaceae family, which includes trees and tropical and subtropi- cal shrubs. The cashew tree is popularly used tea from shells with an- ti-inflammatory purposes, healing, antiglicemic and the like. The ob- jective of this study was to carry out the phytochemical screening of Anacardium occidenlale L. The identification of the species (Anacardium occidenlale L.) was performed by Amapaense Herbari- um (HAMAB) of the Institute of Scientific and Technological Research Amapá State (IEPA), Macapá - AP - Brazil. Thereafter, for the phyto-
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chemical screening was held collection of cashew stem bark in
Macapá - AP - Brazil, after that was a survey of scientific information of the plant for identification. Gave the crude ethanol extract for the phytochemical screening, where the classes of secondary metabolites have been identified, such as organic acids, reducing sugars and phe- nols and tannins. Finally, we observed that some properties of sec- ondary metabolites detected in this study correlate with activities found in the literature with the alleged activities by the population, demonstrating the great potential of the species in the search for ac- tive ingredients. Keywords: Secondary metabolites; Natural products; Phytochemical screening.
1 Introdução vidades farmacológicas comprovadas,
como sendo o cajueiro uma planta an- O uso intenso das espécies ao longo tiiflamatória (OLAJIDE et al., 2004; dos anos fez com que um vasto conhe- FALCÃO et al., 2005), antidiabética (O- cimento fosse acumulado pelas popu- LIVEIRA; SALTO, 1987/1989; KAMT- lações. Esse conhecimento por vezes é CHOUING et al., 1998; BARBOSA-FILHO passado pelas gerações através da ora- et al., 2005); inibidor da enzima acetil- lidade (AMOROZO, 2002), e hoje serve colinesterase (BARBOSA-FILHO et al., como uma ferramenta para a ciência 2006) e substâncias isoladas do fruto na busca por substâncias que possam demonstraram ser inibidora de tirosi- ser ponto de partida para o desenvol- nase (KUBO et al., 1994). vimento de fármacos. Nesse sentido, Diante do exposto, objetivo desde os estudos etnodirigidos vêm crescen- estudo foi a triagem fitoquímico do do e tem obtido resultados satisfató- extrato bruto etanólico das cascas do rios (MACIEL et al., 2002). caule da Anacardium occidentale L. Anacardium occidentale L. perten- cente à família Anacardiaceae, é co- 2 Materiais e métodos nhecida popularmente como cajueiro, é uma arbórea nativa originária do Bra- 2.1 Caracterização do local da coleta sil, e utilizada na medicina tradicional, principalmente, no Nordeste brasileiro No dia 02 de junho de 2014, no ho- com efeitos terapêuticos, tais como: rário próximo às 16:00, as cascas do aliviar dor de dente, antiinflamatório caule e ramos do cajueiro foram cole- para gengiva e garganta, bronquites, tadas de árvores situadas no Cemitério artrites, cólicas intestinais, icterícia, São José em Macapá - AP - Brasil. contra diabetes, asma e até mesmo Os ramos foram utilizados para a usado como afrodisíaco (MOTA, 2004; confecção de exsicatas, conforme des- MORAIS et al., 2005; AGRA et al., crito por Fidalgo e Bononi (1989). Em 2007). Na literatura encontram-se ati- seguida, as exsicatas foram enviadas
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para a identificação por especialista no 2.2.2 Triagem fitoquímica
Herbário Amapaenses (HAMAB) do Instituto de Pesquisa Científicas e Tec- Para obtenção da triagem fitoquími- nológicas do Estado do Amapá, em ca, utilizou-se a metodologia proposta Macapá - AP - Brasil. por Barbosa (2001) procedendo-se os A coleta manual das cascas foi reali- da seguinte forma: zada em troncos sem massa de solo, de 1) Teste para Saponinas Espumídica acordo com o recomendado por Olivei- ra et al (1998). Dissolveu-se alguns miligramas do extrato alcóolico seco em 5mL de água 2.2 Procedimento experimental destilada. Em seguida, diluiu-se para 15mL e agitou-se vigorosamente du- Para o desenvolvimento da triagem rante 2 minuto em tubo fechado. fitoquímica, obteve-se os extratos da Resultado: Se a camada de espuma seguinte forma: permanecer estável por mais de meia hora, o resultado é considerado positi- 2.2.1 Obtenção dos extratos brutos vo para saponina espumídica. 2) Teste ácidos orgânicos a) Cascas do caule do cajueiro foram Dissolveu-se alguns miligramas do submetidas à secagem a 45±1º C, extrato seco em 5mL de água destila- em estufa de ar recirculante; da. Transferiu-se 2mL para um tubo de b) Material botânico foi triturado em ensaio, e adicionou-se gotas do reativo moinho elétrico; de pascová. c) O método de extração utilizado foi Resultado: Descoloração do reativo, maceração, onde foi colocado 100 g a reação seria positiva. de material vegetal juntamente com 700 mL de etanol, em tempe- 3) Teste para Açúcares redutores ratura ambiente, com agitações o- Dissolveu-se alguns miligramas do casionais, em recipiente fechado extrato seco em 5mL de água destila- por 2 dias. O processo foi repetido da. Adicionou-se 2mL do reativo de por 3 vezes, mudando apenas a FEHLING A e 2mL do reativo de FE- quantidade de etanol, que passou a HLING B. Aqueceu-se em Banho Maria ser de 500 mL nas últimas duas ve- em ebulição durante 5min. zes, devido ao intumescimento do Resultado: O aparecimento de um material vegetal. precipitado vermelho tijolo, indicaria d) Obtendo-se assim, o Extrato Bruto presença de açúcares redutores. Etanólico (EBE) das cascas do caule (27,4 g) (FALKENBERG et al., 2003; 4) Teste para Polissacarídeos FARMACOPÉIA BRASILEIRA, 2010; Dissolveu-se alguns miligramas do KIANTIKOSKI, 2011). extrato seco em 5mL de água destila- da. Adicionou-se duas gotas de lugol.
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Resultado: o aparecimento de colo- Resultado: Precipitado branco.
ração azul indicaria resultado positivo. 8) Teste para Depsídios e Depsidonas 5) Teste para Fenóis e Taninos Dissolveu-se alguns miligramas do Dissolveu-se alguns miligramas de extrato seco em 5mL de Éter Etílico. extrato seco em 5mL de água destilada Evaporou-se todo o Éter em Banho e adicionou-se I a II gotas de solução Maria, juntou-se ao resíduo 3mL de alcoólica de FeCl3 a 1%. Metanol. Agitou-se e adicionou-se 3 Resultado: qualquer mudança na co- gotas de solução de FeCl3 a 1%. loração ou formação de precipitado Resultado: o aparecimento de colo- indicaria reação positiva, quando com- ração verde, azul ou cinza, indicaria parado com o teste em branco (água + reação positiva. Sol. de FeCl3). 9) Teste para Esteroides e Triterpenoi- - Coloração inicial entre o azul e o ver- des melho, indicou a presença de fenóis, quando o teste em branco for negati- Dissolveu-se alguns miligramas do vo. extrato seco em 10mL de Clorofórmio. - Precipitado escuro de tonalidade azul, Filtrou-se sobre carvão ativado. Trans- indicou presença de taninos pirogálicos feriu-se o filtrado para um tubo de en- (taninos hidrolisáveis) e verde, presen- saio completamente seco. Adicionou- ça de taninos catéquicos. se 1mL de Anidrido Acético e agitou-se 6) Teste para Flavonoides suavemente, em seguida, adicionou-se Geral: dissolveu-se alguns miligra- cuidadosamente, 3 gotas de H2SO4 mas do extrato seco, em 10mL de Me- concentrado. tanol. Adicionou-se 5 gotas de HCl con- Resultado: Coloração azul evanes- centrado e raspas de magnésio. cente seguida de verde indicaria a pre- Resultado: O surgimento de uma co- sença de esteroides/triterpenoides, loração rósea na solução indicaria rea- respectivamente. ção positiva. 10) Teste para Cumarinas 7) Teste para Alcaloides Dissolveu-se alguns miligramas do Dissolveu-se alguns miligramas do extrato seco em 5mL de éter etílico, extrato seco em 5mL de solução de HCl concentrou-se em Banho Maria até 0,5 a 5%. Separou-se quatro porções de mL. Em papel de filtro aplicou-se gotas 1mL em tubos de ensaio, e adicionou- da solução etérea, de modo a formar se gotas dos reativos abaixo: duas manchas de, aproximadamente, 1 a) Reativo de Bouchardat; cm de diâmetro. A uma destas, juntou- Resultado: Precipitado laranja averme- se 1 gota de solução de NaOH 1N. Co- lhado briu-se a metade da mancha com papel b) Reativo de Dragendorff; escuro e foi exposta a outra metade a Resultado: Precipitado vermelho tijolo luz ultravioleta. c) Reativo de Mayer. Estação Científica (UNIFAP) http://periodicos.unifap.br/index.php/estacao ISSN 2179-1902 Macapá, v. 3, n. 2, p. 81-88, jul.-dez. 2013 Análise fitoquímica das cascas do caule do cajueiro (Anacardium occidentale L. – Anacardiaceae) 85
Resultado: Fluorescência azul na presença de ácidos orgânicos, açúcares
parte exposta da mancha, indicaria redutores, fenóis e taninos. Foram ob- reação positiva. servados testes negativos para saponi- 11) Teste para Antraquinonas nas, polissacarídeos, flavonoides, alca- loides, antraquinonas, purinas, este- Dissolveu-se alguns miligramas do roides e triterpenos, e depsídeos e extrato seco em 5mL de Tolueno. Adi- depsidonas (Tabela 1). No entanto, os cionou-se 2mL de solução de NH4OH á resultados negativos apresentados 10%, agitou-se suavemente. nesta pesquisa, não implicam necessa- Resultado: o aparecimento de colo- riamente na sua ausência, sendo pro- ração rósea, vermelha ou violeta na vável que a quantidade dos mesmos fase aquosa, indicaria reação positiva; esteja pequena para ser detectada 12) Teste para Purinas (BRUM et al., 2011). Numa cápsula de porcelana, juntou- Tabela 1 – Dados da análise fitoquímica dos se algumas miligramas do extrato seco, metabólitos secundários. 3 gotas de solução de HCl 6N e duas Metabólito secundário Resultados gotas de H2O2 concentrado (30%). Eva- Saponinas - porou-se em Banho Maria. Juntou-se 3 Ácidos orgânicos + gotas de solução de NH4OH 6N. Açúcares redutores + Polissacarídeos - Resultado: o surgimento de colora- Fenóis e taninos + ção violeta indicaria reação positiva. Flavonoides - 13) Teste para Proteínas e Aminoácidos Alcaloides - Depsídios e Depsidonas - Dissolver alguns miligramas do ex- Esteroides e Triterpenoi- - trato alcoólico em 3mL de água desti- des lada e filtrar se necessário. Adicionou- Cumarinas - se 0,5 mL de solução aquosa de Nihi- Antraquinonas - drina a 1%, aquecer até a ebulição. Purinas - Proteínas e aminoácidos - Resultado: O aparecimento de colo- + Presença; - Ausência. ração violeta persistente, indicaria rea- ção positiva. Os taninos são empregados na me- dicina tradicional no tratamento de 3 Resultado e discussões hipertensão arterial, reumatismo, feri- das, antioxidante, anti-hemorrágico, De 100g de matéria vegetal, obteve- cicatrizante e antiinflamatória. Assim se um rendimento de 27,4% do extrato como os taninos, os esteroides e tri- bruto etanólico, que apresentou apa- terpenoides atuam como antiinflama- rência de pó, amarronzado. tório (RODRIGUES et al., 2010; SILVA A triagem fitoquímica do extrato et al., 2012). Além desses metabólitos, bruto etanólico da casca do cajueiro, houve também a presença de compos- revelou resultados positivos para a tos fenólicos, sendo estes, com um po- Estação Científica (UNIFAP) http://periodicos.unifap.br/index.php/estacao ISSN 2179-1902 Macapá, v. 3, n. 2, p. 81-88, jul.-dez. 2013 86 Silva e Almeida
tencial de complexar as proteínas ex- Com exceção do ácido clorídrico
tracelulares da membrana bacteriana. presente no suco gástrico, os ácidos Desta forma, observe-se a correlação mais comuns com os quais convivemos da função deste metabolito, à ação são orgânicos, ou seja, aqueles con- atribuída a AnacardiumoccidentaleL., tendo átomos de carbono. Destes, o pelos conhecimentos tradicionais maior grupo é o dos ácidos carboxíli- (BRUM et al., 2011; COSTA., 2012). cos, que são os ácidos caracterizados Estudos vêm atribuindo aos taninos pela presença do grupo funcional (CO- muitas atividades fisiológicas humanas, OH), a carboxila (SNYDER, 1995). como a estimulação das células fagocí- As classes de metabólitos secundá- ticas e a ação tumoral, e atividades rios que se mostraram presentes cor- antiinfectivas (LOGUERCIO, 2005). Em roboram com a literatura, mostrando a processos de cura de feridas, queima- identificação de açúcares redutores, duras e inflamações, os taninos auxili- ácidos orgânicos e fenóis, onde mostra am formando uma camada protetora a importância dos mesmos na econo- (complexo tanino-proteína e/ou polis- mia e comercialização do Caju (EM- sacarídeo) sobre tecidos epiteliais lesi- BRAPA-CNPAT,1995). Assim como a onados, permitindo que, logo abaixo presença de fenóis e taninos estão de dessa camada, o processo de repara- acordo com a literatura (ROCHA;et al., ção tecidual ocorra naturalmente 2011), de forma que o presente estudo (MELLO; SANTOS, 2001). Já em patolo- pode ser aprofundado visando a ativi- gias estomacais, o mecanismo de ação dade antioxidante do extrato do mes- é bem semelhante, com a formação de mo. uma camada de tanino-proteína com- De acordo com Silva (2007), em um plexados que envolvem a mucosa es- estudo a respeito da atividade antimi- tomacal (HASLAM, 1989). crobiana do extrato das cascas do cau- A atividade antioxidante de compos- le da Anacardium occidentale, o qual tos fenólicos deve-se principalmente às produziu significante atividade antimi- suas propriedades redutoras e estrutu- crobiana in vitro sobre as linhagens de ra química. Estas características de- Staphylococcus aureus de origem hu- sempenham um papel importante na mana hospitalar resistentes (MRSA) e neutralização ou sequestro de radicais sensíveis a meticilina (MSSA). Onde o livres e quelação de metais de transi- estudo concluiu que o cajueiro apre- ção, agindo tanto na etapa de iniciação sentou-se como uma eficaz alternativa como na propagação do processo oxi- terapêutica para infecções provocadas dativo. Os intermediários formados por Staphylococcus aureus, onde é de pela ação de antioxidantes fenólicos baixo custo e de fácil acesso a popula- são relativamente estáveis, devido à ção, tendo em vista que já está difun- ressonância do anel aromático presen- dido seu uso na medicina popular. te na estrutura destas substâncias (CHUN et al., 2005).
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